李府那边定是不能再去了，既然给少夫人做不了饭，她便做了一盒山楂锅盔，亲自送到李府，顺道说明情况。
于氏虽然不舍，却也不能不让梁琪去上工，否则小娘子岂不是成自家府里的私厨了。
好在梁琪还留了两张家常菜的食方，让府中的厨子照着方子来做，也能仿出七八分像。
处理好李府的事，梁琪又来到孟记食铺。
先前都是梁莹上工时把灌浆汤包带过去，接下来这几日，梁琪要随四司六局住在主家府上随时待命，却是没办法再让梁莹继续捎带。
她心里想了两个解决方法，一个是让食铺的伙计一大早去主家府上取；另一个是给孟记食铺提供速冻汤包。
至于到底选什么方案，得让孟二娘自己拿主意。
到了孟记食铺，梁琪把情况和解决方案跟孟二娘一说，孟二娘想了想便选了后者。
梁琪意外地说：“我以为你会选前者。”
毕竟速冻汤包保存再好，到底不如新鲜的口感好。
孟二娘笑说：“你在主家府上备菜，本身就够劳累了，还要做汤包，自己身子还要不要了？”
“虽说食材什么的伙计都会给你送去，但你毕竟在别人府上，若是短了东西你说不清的。”
这些梁琪都考虑到了，她有随身空间，孟二娘送来的食材决计不会和主家厨房里的东西混为一谈，甚至于从头到尾都不会出现在东家厨房里。
但别人又不知道她有随身空间，孟二娘的解释完全是为了她考虑。
梁琪心下感动，叉手一礼：“多谢二娘替我着想。”
孟二娘笑了下，说：“你的灌浆没少让我赚，连带着食铺其他生意也好了不少，你可是我的大雇主。”
梁琪也跟着笑了，又问食铺是否有冰窖。
“别看我这食铺小，却是麻雀虽小、五脏俱全。”孟二娘指了指铺子最里面，“铺子里一到夏日就会售卖冰引子，冰窖是现成的，不过是今年早些买冰罢了。”
梁琪点点头，那就没什么忧虑了。
既然孟二娘要出钱买冰，这部分钱也不能让合作伙伴一个负担，便说：“往后我拿二成利。”
按原本的契书上所写，她分得三成利，现在算是让出一分利润来负担买冰的钱。
孟二娘笑道：“跟旁人谈生意都是分毫必争，梁小娘子你真是个实诚人。”
梁琪被夸，也不谦虚，颇为自豪地说；“生意人重在一个‘诚’字，才能走的长远。”
“是这个理。”孟二娘说，“咱们都别争了，二分半的利，都不吃亏，契书我让人重写新的来。”
“好。”梁琪点点头，“我或许要去三日左右，先备下一千只灌浆可够？”
孟记食铺现在生意很是不错，每日能卖两三百只汤包，三日左右的话，一千只倒也勉勉强强，再多孟二娘担心梁琪做不完。
“够了够了。”
梁琪正要先回去，等傍晚送包子时再顺道拿契书。
“梁小娘子，还有个事。”孟二娘把人叫住。
梁琪问：“二娘还有何指教？”
孟二娘有些为难地开口：“就是、就是这灌浆，我能不能在契书上写下‘独家供应’的字样。”
“独家供应？”
梁琪一开始还真没想到这茬，她能给孟记食铺供应汤包，也能给别的食铺供应，到时候孟记食铺就不再是出几个大酒楼以外，唯一售卖灌浆汤包的食铺了，生意必然会受到影响。
可若是一早就签下独家权，梁琪就不能再给其他食铺签汤包契书，这汤包的生意，算是买断了。
甭管往后会不会有人模仿出汤包的做法，单是这段时间赚的，就足够了。
梁琪身为一个现代人，最应该知道独家权，却一时没想全乎，还让孟二娘一个古代人给提出来了，还是嫩啊，不如经营多年的孟二娘经验老道。
签独家供应没问题，左右只有汤包的独家权，她也没有精力再供应一家，何况能当场收一大笔钱独家费，感觉也很不错呢。
于是便答应下来：“没问题呀，二娘愿意出多少独家费？”
孟二娘似乎早就考虑过这个问题，当场说了个数：“五贯。”
五贯就是四千文钱呢，梁琪粗略地算了下，觉得不赔本，就说：“好，加在契书里。”
孟二娘拍掌笑道：“梁小娘子真是爽快人。”
说好后，梁琪再没有后顾之忧。
回到家里，就开始做那一千只灌汤包。
其实听着数量多，做起来并没有那么难，只需要把面粉和肉馅儿调制好，包的活儿就能交给包子机。
说简单倒也没那么简单，调制肉馅儿和和面的活儿得亲自上手，不能大意，力求量产也能达到精制的口味和品质。
何况量确实大，等搞定馅儿和面团，梁琪的鼻尖都冒出汗珠了。
日过晌午，她从智能厨房中出来，等着包子机工作完毕。
方才在河市上，梁琪卖了三只钱箱，一大两小，现而都在八仙桌上放着，个个都落着铜锁，系着铜匙。
大的是给自己的，两只小的分别是弟弟妹妹的，一人一只。
倒不是要和家人把钱分得那么清楚。
她是这么想的，从前家里穷，一个多余的子儿都没有，自然用不着钱箱，现在不一样了，家中三口都有自己的小事业。
虽说弟妹赚的不算多，但钱箱也得备下，且不说现在就学着理财投资，起码看着钱箱日益变重，也有一种油然而生的成就感。
梁琪搬着自己的钱箱回到卧房，把最近赚来的铜板用棉线穿成串，百个一串，竟也穿了十来串。
这些钱有四司六局的工钱和赏钱，有给李府少夫人做饭的赏钱，更有从孟记食铺那得来的分成，林林总总加起来，竟有近两千钱。
压得钱箱沉甸甸的，虽然砸得手酸腕疼，却让人爱不释手，毕竟谁不喜欢钱哗啦啦的声音呢。
本朝八百钱算作一贯，这些钱加起来也才两贯多，放在富贵云集的东京，仍算作贫户。
所谓腰缠万“贯”，便是指一个人有万贯家财，那才叫有钱人呢。
东京居大不易，房价更是贵得没边，想要买间铺子，至少也得大几百贯，依照梁琪现在的财力，食铺根本开不起来。
梁小娘子重重地叹口气，还得加油赚钱啊！
把钱箱锁好，放在床底下隐秘的角落里，智能厨房的主动包子机正好也发出工作完成的提示声。
梁琪没有急着把包子运出来，只用湿润的笼布盖好，免得面皮暴露在空气中，干燥爆皮就不美观了。
傍晚时，孟记食铺的伙计来了，带来几十口筐和几十条笼布。
梁琪洗干净手，把灌浆汤包小心谨慎地摆在筐中，又出门叫了辆车把式，和车夫、伙计合力把几十口筐抬上太平车。
这太平车是东京运货专用的车，和后世的平板推车似的，独轮，要一前一后两个车夫才能驾驭，货物在车板上面倒也稳当。
梁琪和伙计跟着车一路走到孟记食铺，伙计们在孟二娘的指挥下，小心翼翼地把灌浆运进冰窖。
看着灌浆汤包安然就位，梁琪才算松了一口气。
灌浆那玩意儿，可是比气球还娇嫩，一个伺候不好就破皮了，好在不管是伙计还是车夫，手上都极有分寸，丝毫没损坏她的宝贝。
同时，梁琪也拿到了一份新契书，和一笔“独家费”。
这笔独家费和足足有五贯，是钱箱中现有钱财的两倍还多，幸而钱箱买得足够大！
嗨呀，刚串好的铜钱，回去又得再串。
梁琪又交代孟二娘一些灌浆的保存方法，得到孟二娘信誓旦旦的保证后，才算放心。
也到了下值的时间，梁琪干脆等着莹姐儿一起回家。
姐妹俩抬着钱匣子，沿着蔡河往家走，两岸的河市依旧热闹，叫卖声熙熙攘攘，没有智能产品的时代，烟火气就是这么浓厚。
“阿姐——等等我。”
梁琪忽然听到一道熟悉的声音，回头一看，竟是梁元，那家伙不愧是练武的，体格子好，跑的那叫一个飞快。
姐妹俩笑了下，站在原地等着，梁琪喊道：“你慢点跑。”
梁元跑到跟前儿，顺手接过钱匣子，姐妹俩合力抬着都觉得重的实木匣子，梁元竟不费力地夹在腋下。
“下值了？”
“是啊，老远我就瞧见你们俩，还好我跑得快。”
“在开封府这几日，感觉如何？”
梁元脸上尽是兴奋，眉飞色舞地说：“今儿衙内比武，我赢了好几个衙差，还差点打赢衙头儿，衙头儿赏识我，已经指派我去当皂隶了。”
“皂隶？”梁琪还真不知道这是何职位。
“就是在衙门内职守的。”梁元颇为得意地说，“一般来说，新人要跟着衙头儿苦练一个月，才给正经职务，我这才三五天，就是皂隶了，还有专门的教头教习武功。”
梁琪笑着夸赞：“阿弟还是很厉害的。”
河道上，夕阳把姐弟三人的影子拉老长。
回到家，姐弟妹三人一起做晚饭。
元哥儿劈柴、挑水、烧火，莹姐儿切菜，至于梁琪，当然是掌勺了，被梁元戏称为梁家的铛头儿。
梁莹却说：“阿姐迟早是大酒楼的铛头儿。”
要不说女孩子最甜呢，臭小子就是没人家说话中听。
在家的最后一晚，三人围坐在一起吃了饭，梁琪嘘嘘絮絮弟妹一些事，都是些细碎的琐事。
第二天天不亮，梁琪就背着小包袱出发了，去跟四司六局汇合。
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这回办宴席的是城北于寺卿家，据说家主于老相公是个对吃食极为挑剔的主儿。
于寺卿早年做过使节，后来升任礼宾院监官，于去年又右迁至鸿胪寺少卿，可谓是步步高升。
不管是做使节，还是礼宾院，亦或是如今的鸿胪寺，都是时常与诸多国家的使臣打交道，或是出使、或是接待，一根舌头尝遍天南海北的美味。
难怪这于老相公是个极为挑嘴的。
四司六局这回可得精细着，半点马虎不得。
