“成了？”张老五的媳妇看自家男人杵在腌菜缸前面一动不动，好奇地走过来问。
结果刚一凑近,顿觉一股强烈的酸臭扑面而来,她喉头一痒，差点吐出来。
“呕”
他媳妇猛地退开好几步，干呕几声,“天爷啊，你这弄的啥啊？”
这叫酸菜？
臭菜吧！
本来酸菜里就没加盐,这两天白天日头又好，还挺暖和,估计前两天就出了，然后就给捂臭了。
张老五自己也不明白,咋就坏了呢？
他看了又看，到底抵不过臭气,只好沮丧地盖回去,然后抱着脑袋蹲在地上愁得直挠头。
到底是哪里不对，怎么就出花了？
他爹他娘闻讯出来，架不住好奇，挨个儿上前掀开盖子看,然后又被一一臭跑。
“儿啊,你不是说挺简单吗？”
他娘捂着鼻子道,总觉得那股子臭气萦绕不去。
张老五越发郁闷，喃喃道：“是简单啊，就先晾菜，再开水烫嘛！”
他媳妇跺脚，气呼呼道：“我看你就吹吧。这下好了，酸菜没弄成不说,白白搭上四颗大白菜，还有烧水废的那些柴火，都白瞎了！”
之前张老五吹牛上天，还放了豪言壮语，说今天晌午就用自己腌制的酸菜炒肉炖粉条子吃，“小掌柜说了，城里人也爱吃呢！”
结果呢？
这玩意儿吃下去，还不得全村吃席啊！
她越想越气，干脆上前捶了张老五几把。
早知如此，还不如熬了吃呢！好歹还能填饱肚皮。
张母和老汉对视一眼，犹豫道：“要不，你再去问问？”
争着这个机会不容易，听说那师家买卖极好，总不好轻易放弃吧？
张老五一回想起当时自己信心满满的样儿，脸上就热辣辣的。
嗨，打脸了不是？！
啪啪响啊。
可没法子，走到这一步了，总不能半途而废，不然外人知道了也笑话，再想掺和，可就难喽！
张老五自己蹲在地上挠了半天头，看看咸菜缸，再看看瓦蓝的天，最终决定还是去问问。
脸面算啥？能卖了换饭吃？
咱就去！
他打定主意，略收拾了一回，果然往师家去。
半路碰上抱着大碗的郭家姐妹，张老五还主动打招呼，“两位姐姐好，你们都做成了？”
“嗯呐！”豆子往他空落落的手上瞄了眼，心里跟明镜儿似的，似笑非笑道，“不好做吧？”
再叫你嚣张。
张老五面上做烧，连连拱手告饶，“好姐姐，先前是我糊涂了，如今晓得厉害，再不敢了。”
“你就是欠收拾！”桂香拉着脸道。
她们比张老五年纪大，尤其桂香小时候还按着张老五暴揍过，说这些教训的话倒也恰当。
张老五自知理亏，并不反驳，又要主动帮她们拿。
被拒绝了他也不恼，反而虚心求教起来。
见他态度好，豆子也不藏着掖着，奈何说了几句便觉舌头打结。
“唉，这教人的事儿我可真不成，你还是问问飒飒吧，看看到底是哪里出了错。”
该怎么做，她心里是明白的，可就是说不出来！
桂香更别提，平时都恨不得三棍子打不出一个屁来，就不用指望她教导人了。
张老五学乖了，闻言猛点头。
“姐姐说的是。”
稍后人聚齐了，师雁行问了一回，得知除了张老五之外，还有一人也出了花。
张老五听罢，精神为之一振，忙探头看究竟是哪位仁兄。
结果那媳妇也往这边看，两人对视一眼，顿时生出一种惺惺相惜之感：
好家伙，原来是你啊！
有了倒霉蛋作伴，张老五就觉得不是那么难熬了。
嗨，看来也不是我一个人不行嘛！
当初说师雁行浪费的那媳妇子也拿着碗来了，瞧着挺得意。
师雁行让大家把酸菜放下，自己拿了双干净筷子挨个儿尝。
先尝郭家姐妹的，味道中规中矩，算是过关了。
豆子和桂香紧绷的身体终于放松下来，眼底流露出欣喜。
过关好啊，明年就能蹲在家里挣钱啦，去外面收菜风吹雨打顶风冒雪的，终究是遭罪。
再尝那“勤俭持家”的。
一入口，师雁行就微微皱眉，咽下去之后问：“春华嫂子，你腌酸菜之前把那些坏叶子和老菜帮子去了吗？”
春华脸上划过一抹心虚，本想撒谎说去了的，可一对上师雁行不带笑意的眼睛，也不知怎的，她就怂了。
“都是好叶子……”
她就觉得师家丫头只是吓唬人而已。
都是好白菜，又没烂又没长虫的，平时人都能炒了吃，这不过是个腌菜而已，有啥不可以？
这不就做成了？
来之前她已尝过，自觉还挺好吃的。
春华自以为得意，耍了点小聪明，只把里面好看的白菜心带过来给师雁行看。
一听这话，师雁行还有什么不明白的？
她不怒反笑，“这个酸菜你可以自己吃，或者去街上卖，都随你，但我是不会收的。”
枯萎的叶片非但不能增添风味，反而会带进来一种枯萎腐朽的气息，有经验的人一尝就知道。
还有外层的大菜梆子，相当于鲜花的外层保护瓣，相较于风味和肉感，它们更倾向于增强纤维，口感发柴发韧，不够清脆。
春华一听急了，“咋能这样呢？你说会有人收我才做的！”
选人的时候老村长就说了，那师家大姑娘极能为，竟跟镇上的陆家酒楼和另一户签订文书合同，只要他们的酸菜和腐竹做得好，肯定不愁销路。
村民们当时都震惊了。
那可是酒楼，镇上的酒楼啊，平时大家去镇上赶集，连从酒楼门口过都觉得自卑！
如今，竟能跟人家做买卖了？
这就几乎相当于师雁行把饭送到嘴边了，张张口就能吃到。
所以大家的热情才这样高。
师雁行冷冷看着她，“为什么不能？听你的意思，合着只要你做，不管什么香的臭的我都得收？
我想着大家都是乡里乡亲的，平时起早贪黑种点地不容易，所以有好事才头一个想着乡亲们，如今倒好，我竟弄出仇来，对不起你了？！”
忘恩负义之辈，不过如此。
春华何曾被人这般抢白过？一张脸登时涨得通红，又羞又气。
见周围几个人竟一个都没给自己帮腔的，春华气得甩头就走，顺手还给摔了大门。
豆子气极，追在她身后喊：“你这人咋这样！”
师雁行连个眼神都懒得多给春华，直接拿着筷子去尝最后一家，隔着墙头扬声道：“以后你也不必来了，我会请村长另寻一人补上。”
这样的态度，她很不喜欢。
因着这个插曲，气氛就有点紧张，师雁行平静道：“这事儿跟你们无关，你们不用担心。”
众人一听，这才松了口气。
张老五立刻声援起来，“小掌柜你也别气，其实大部分人还是领情，知道感激的，莫要同她一般见识。”
乖乖，这姑娘还真是不留情面啊！
他是真怕对方嫌自己笨，也给撵了……
师雁行笑笑，“我自然明白。”
养的鸡多了还有不同性情呢，更何况各家各户长大的人？
习惯就好。
反正等以后大家都挣钱了，不识货不识相的只能干瞪眼，后悔的只会是他们。
见她有了笑模样，众人都跟着松口气。
最后一家的酸菜看着跟前几家好似没什么不同，只是那媳妇做事讲究，一共拿了两条，来之前就将其中一条切成方便入口的小块，另一条则是完整的，显然是考虑到了各种情况。
师雁行十分赞许地看了她一眼。
这么细心的人，做什么事都不难。
刚入口，师雁行的眼睛就亮了，细细嚼完，立刻又夹了一点。
前头尝的几家都是一口就罢，这是师雁行第一次动第二口。
那媳妇不由紧张起来，揪着衣角眼巴巴看着她，“行，行吗？”
师雁行咽下去，笑道：“多做些吧，会卖得很好的。”
众人先是一愣，过了会儿才明白她的意思，看向那媳妇的目光中满是艳羡。
师雁行也不多说，给每个人都拿了筷子，“你们也尝尝，自己品品是不是有差距。”
豆子和桂香头一个举箸，夹了一点酸菜入口，十分惊艳。
“真好吃！”
“又香又脆，真爽口啊，你咋弄的？”
师雁行笑着看向那媳妇，“白菜也是你们自家种的吧？”
对方点头，又惊又喜，“是，我男人侍弄的，他爱做这些。”
师雁行笑道：“你的手法很好，这白菜也种的好，口感清甜，叶片也比一般的更肥厚，他一定是用心了。”
这简直是她来到大禄朝后吃过的最好吃的白菜了，一点儿邪气没有，哪怕清炒都好吃呀！
豆子欣喜地看着那媳妇，“以前偶尔从你家院子外头走，老远就能看见那墙上藤蔓爬得密密麻麻，只是没进去瞧，没想到种的这样好菜！”
她认识对方，只是两边住得远，也不是一家子，平时没什么往来。
这媳妇叫荷花，男人天生跛脚，两口子都很老实，也不大爱与人交际，但名声很不错。
荷花活了三十多年，何曾被人这般夸赞过，兴奋得手脚都不知该往哪里放了。
她结结巴巴道：“我，我们就是好好弄，平时捉虫除草，再沤肥什么的……”
我，我做的竟然很好么？！
明年果然能卖出去么？
她忍不住看向师雁行，后者眼带笑意，非常肯定地向她点了点头。
巨大的惊喜几乎要将荷花冲晕了，有那么一瞬间门，她有点想哭。
她男人腿脚不好，种起地来远比常人费劲不说，收成也不好。
可他们两口子也没啥别的本事，就是抽空种点菜，或是自己吃，或是偶尔攒多了，出去卖了换几个大钱，到底是杯水车薪。
若果然能多卖酸菜，是不是，是不是以后可能就不用种地了？！
因为两名成员出花，师雁行又当着他们的面把整套流程做了一遍，尤其是细节和重点，都一一点出来说明白。
张老五和另一个出花的女人迫切极了，恨不得把眼珠子扣下来甩到咸菜缸里，好看清楚到底是哪儿不对。
荷花和郭家姐妹也没因为自己成功了就骄傲，跟着又看了一遍，时不时还低声讨论几句，交流心得。
师雁行看得直点头。
这就对了嘛！
就该这样良性竞争，共同进步。
稍后学习结束，荷花晕乎乎回家，一路上觉得脚步都轻盈了，飘飘然简直要上天。
我，我们能卖酸菜了？
回家后，荷花把结果跟自家男人一说，男人怔了片刻，然后一声不吭穿鞋出门。
“你做什么去？”荷花追过去问。
她男人瓮声瓮气道：“去翻翻菜园子！”
翻一翻地，提前施施肥，明年多种些也能长得更好。
