霍霖询问匠人：“大爷，这是？”
匠人看到这位侯府少爷感兴趣,憨厚地笑道：“这就是大人在找的蔗糖了。”
【俺知道了！这就是甘蔗榨取其汁曝晒数日成糖的那个暴晒步骤！】
【看到活着的历史！感谢霍大大！】
半空中的弹幕因为霍霖又有新的地图出现，转而更加活跃起来了。
霍霖点头表示理解,不过想到自己平常吃的甘蔗,又不解地追问道：“大爷，你知道为何甘蔗里面是白的,汁液为透明，但是做出的糖是红色的原因吗？”
匠人有点被他这个问题问住了。
“甘蔗汁可能是因为有水,所以颜色是透明的,把它们做成糖需要经过小火不断熬煮三个时辰，熬煮成后就变成红色的粗糖了。”
旁边突然插进来一道声音来解匠人不能解开的疑惑，霍霖转头看去，一个穿着匠人短打衫的年轻男人站在那里，看到霍霖转头,那人礼貌地问好道：“小人丁山拜见小公子。”
这个庄子,正是镇远侯夫人的陪嫁，里面的庄丁都在霍家的手下工作,所以霍霖也可以说是这个地方的小主人了。
一直带着霍霖的匠人看到年轻男人不好意思地对霍霖说道：“这是小人的大儿子，他平日里就喜欢研究这些小东西,小公子见笑了。”
霍霖不在意地摆摆手,他就喜欢这种乐于专研的人：“你可以带我去看看如何做出糖汁吗？”他倒要看看是哪个步骤让糖变红，又是哪个步骤可以加入那个所谓的脱色剂来制作霜糖。
那位年轻的匠人丁山闻言兴奋地点点头，他有预感,他获得提升的机会来了。
丁山引着霍霖来到前方的工具房，拿起一个向镰刀的工具：“少爷您瞧，这是蔗削和蔗镰，主要是作为削砍甘蔗使用的。”
“我们用这个把甘蔗削砍好就把甘蔗堆垛放在这个房间中。”三人来到旁边的房间，里面被打扫得干干净净，地面上放着一堆甘蔗。
丁山不好意思地挠挠头：“夫人说要做吃食的，卫生得管好，所以我们都是保持得干干净净的。”
霍霖赞同地点头，确实是要把卫生做好，要不然吃坏肚子闹出人命来，到时候就麻烦了，不过一看就知道并不是在这个步骤进行脱色的。
他让丁山继续介绍，丁山带霍霖来到另一个大房间里，只见里面一堆木作成的材料，丁山介绍道：“小少爷，这是榨甘蔗汁的地方，有蔗碾、榨斗和榨床，小少爷要试着榨汁看看吗？”
【要！小霖霖！满足我的愿望，我想试试！】
【想要加一】
【想要加身份证号】
刚巧霍霖也想试着榨汁看看，于是丁山把一甘蔗段洗净放在碾子里，把连接的绳子连在牛的身上：“一般都是直接用牛来拉，小少爷把这个蔬菜给牛吃，它就会拉动了。”
霍霖尝试着喂了一次牛，果然牛开始动起来了，随着牛动起来，蔗碾转动，碾压着下面的甘蔗段，缕缕淡黄绿色的沿着缝隙流了下来，汇聚在下面的陶瓷盆里。
等牛完全停下来时，霍霖上前拿起陶瓷盆中的甘蔗汁，黄绿色的？他试图在脑中想象黄绿色的汁液如何变成红色，可惜缺乏经验的脑子告诉他还是直接实践下比较好。
“我待会儿想要自己熬煮看看需要把它带上吗？”
丁山想了下：“小少爷，待会儿我们会经过熬煮糖浆的地方，那里面有很多糖浆，倒是不用带上，这些甘蔗汁太少了。”
霍霖点头表示明白，于是就没有带上这个陶瓷盆，而是跟随着丁山来到另一个大房间里，还没有走到里面，霍霖在外面就已经感受到热量了。
他正想要跟进去，丁山迟疑地建议道：“小少爷，里面十二个时辰都在熬煮甘蔗汁，极其炎热，要不我们去小厨房熬煮给您看？”
霍霖感受到热量，但还是想亲眼看看制作的大步骤，便说道：“进去看一眼吧，再出来外面。”
说着率先迈步走进去。
只见里面有摆放着五六个超大铁锅，铁锅里盛满了暗红色的糖浆，而在铁锅的旁边赤着上半身的大汉围着铁锅拿着根大棍子在搅拌着糖浆。
【所以围着铁锅绕圈圈的人做了什么事情以至于绿江江把他们弄成马赛克人了？】
【画面很美，可惜我无福消受】
【我猜一定不是我们不能看的。】
霍霖看了一眼，终于还是忍受不住热度退了出去，感叹道：“里面的温度如此之高，也为难那些匠人了。”
此时略有些嘴拙的丁山也不知道接什么，只能憨笑的应和，霍霖随着丁山来到一处小厨房，麻雀虽小五脏俱全。
丁山拿出小陶炉和小铁盆，把装满黄绿色甘蔗汁的铁盆放置在炉子上，小火慢炖。
他略微有些羞赧的对着霍霖说道：“小少爷这至少要熬煮一个时辰之久呢，您要回去歇息下吗？”
霍霖出来时还是早上，现在已经是大中午了，他思考了下待会儿可能要做的事情，感觉自己在这边瞎耗着也是浪费时间，于是对丁山道：“你帮我把这个放在我的房间里，在我的房间里熬煮就好。”
正午还是比较热的，不过因为随时准备上面的人抽查，每间庄子里倒是都有几间房间布置得尤为舒适。
他们把东西移到管事已经提前打扫好的房间里，丁山在一旁负责熬煮，霍霖还贴心的让人在旁边给他放置了一盆冰块降温，不过效果嘛，可谓是冰火两重天。
霍霖就在旁边思考着如何才能把这些红不溜秋的糖浆从红色变为白色，眼角的余光突然发现弹幕那边有异动，霍霖抬头望去。
【系统公告：叮！检测到弹幕所发送的内容透露出详细的霜糖制作方法，会对历史进程造成严重影响，特此屏蔽视频观看，具体恢复时间静待通知。】
他可爱的‘弹幕’朋友又被关小黑屋了，霍霖在心中自我调侃了下就继续忙活演变着待会儿实验中会出现的无数种可能性。
他一个一个的去做实验，不怕做不来。
“小少爷，熬出色了。”丁山在旁边提醒道。
霍霖听此走过去，只见原本是黄绿色的汁液此时已经微微有些发红，并且在搅动的时候能够明显看到凝滞感，已经开始粘稠起来了。
“你继续熬煮。”
霍霖索性蹲着看熬糖边回忆，让自己更有思路，想到弹幕所说的，他的口中喃喃自语：“以滴漏法辅之以黄泥脱色，就可以把粗糖变成细白如砂的霜糖。”
首先，何为滴漏？
滴，得控制糖浆往下的数量，也就是口子得小，亦或者口子处有东西堵住，留出点儿缝隙给它滴，那他就得找匠人做出一个可以让糖浆滴漏的器具。
黄泥脱色？已知糖浆是在熬煮中变红，他要直接把黄泥加进去熬煮，再行滴漏之法？亦或者熬煮后还处于流动状态的糖浆放入可以滴漏的器具，里面再加入黄泥？
弹幕说滴漏法辅黄泥脱色，也就是滴漏法在前，那应该是第二种方法比较正确。
确定了方向，霍霖看向丁山，怀抱着一点点希望，他询问道：“阿山，你知道怎么能够让糖浆滴漏吗？”
丁山虽然不知少爷问这个有什么用，还是尽职尽责地回答道：“小少爷，要是想让糖浆滴漏需要控制糖浆的浆水，可能得找个口子小的瓮。”
霍霖听到这点，脑中也有了点儿方向，走过去书桌那边把脑中的设想画了下来。
下面口子小，上面最好也是镂空的，方便加新的糖浆，最底下有个可以接滴漏的糖浆。
一个三角形的架子，上面架着个倒三角形瓮的形状就差不多出来了。
霍霖拿着它去问丁山：“你见过这种形状的瓮吗？”
丁山仔细端详后摇摇头，他还真没见过这种类型的瓮。
霍霖也不勉强，知道糖浆是怎么变红后，他让丁山带他去寻找这边的管家，让他找人定制这种瓮。
管家一看这种瓮就说道：“小少爷或许不用专门找人做新的瓮。”
说着让霍霖稍等片刻，就去仓库里找新东西。
霍霖等了一会儿，管家手抱着一个圆墩墩的身体，口子小的大瓮走了出来。
“小的刚听小少爷说，想要的是上下可以通透的瓮，小少爷看这个怎么样，待老朽找匠人把它底部挖空，比小少爷找人重新制作方便多了，小少爷觉得如何？”
霍霖现在看这个瓮只觉得它格外的眉清目秀，开心道：“好，就它了！”
说开干就开干，不说虚的。
庄子的管家立刻找人给这个瓮开底，只见他找的那个老人在瓮的底部画个线，这边敲敲，那边敲敲，再拿进自己的作坊里面，等他拿出来后，霍霖惊奇的发现，底部已经是镂空状态的。
拿起来一看，透过底部可以看到老管家那张笑开花的脸。
霍霖被吓了一跳，放下瓮，又请老管家做了个架子把这个瓮支棱起来。
终于把这些硬家伙弄齐整了，此时天色已经日上三竿。
霍霖算了算时间，明天自己就要去国子监，今晚要是晚回去，可能城门都闭锁了。
就把庄子上的人叫上几个，带上瓮、架子、甘蔗那些硬家伙，往镇远侯府中去，至于最后能不能把霜糖做出来，霍霖觉得大概率是可以的。
马车晃晃悠悠地载着霍霖他们往京城内去。霍霖在路上也不忘在脑中演算各种可能性。
来到镇远侯府的大门口，丁山这些庄子上的仆从羡慕地看着镇远侯府的大门，他们这是第一次进镇远侯府，以前只有管事进去过。
马车直接开入霍霖所在的院子里，霍霖让他们把东西一一搬下来，放到自己院子的大厅里。
等他们休息好就可以开始了！
霍霖指挥着大家把瓮用三脚架架好，下面放着一个大大的陶瓷盆，然后在旁边熬上糖浆，一切准备就绪，就等糖浆熬好。
最后，霍霖看着另一个盆子里的黄泥块沉思。
“阿霖，你这里怎么那么香啊？”
“好像是糖的味道？”
霍霖院子的大门口处，霍琬和霍铮听说霍霖搞了很多东西回来，也过来凑热闹了，他们走了进来。
一进来就看到看到霍霖在搞的东西，不由得惊奇地绕着它转圈圈：“阿霖，你这不会是......”
旁边的霍铮也是一脸惊异，怎么那么诡异，好像话本中某种不可言说的制药过程。
霍霖摆摆手，示意他们想多了：“我只是在做霜糖。”
霍铮想了下霜糖的样子，霜白色？白色的糖？
霍琬可能是最近接触了较多的管家之事，一下子就想到了这种东西的利润：“弟弟如果能够做出来，那利润可是非常可观。”
霍霖也明白这点，所以现在在房间里的这几个人都是他精挑细选选出来的家仆，在忠诚上一定要做到没问题才可以进来。
“不过，这个霜糖要怎么做？”
本来只有霍霖一个人蹲，现在变成霍家三兄妹一起蹲。
霍霖拿出自己的小本子，把自己的想法指给他们看：“我已经想到了三种方法，我准备一个一个地试试看，看看那种方法可行。”
于是，等熬煮好的第一波糖浆倒入瓮中后，霍霖依照自己的第一个想法，直接淋。
热滚滚的糖浆在瓮中，一滴滴黏着地往下滴落，藕断丝连，发出‘啪嗒啪嗒’的声音，等糖浆都倒入瓮中，霍霖拿起已经融成泥水的泥浆，哗啦啦地倒进去。
三双眼睛盯着翁里面已经和泥浆混在一起的泥糖浆，然后......
无事发生。底下滴落的糖浆依旧是原来的糖浆，没有变白。
霍霖不好意思地收回手：“没事没事我们继续。”
第二种方法。
霍霖把瓮摆好，把下面的小口子用草塞住，往下倒完泥浆后，轻轻地沿着旁边倒入泥浆，看着泥浆缓缓的一点点沉入最底下。
三双眼睛盯着瓮里的糖浆，然后......无事发生。
“可能一时之间不会变化，得久点，哈哈哈哈。”霍铮努力挽尊着。
霍霖继续不放弃，他已经决定要把每一种可能性实验出来了。
既然黄泥是脱色，他就让它在里面呆久点，不用着急。
他继续第三种。
第三种也是和第二种一样，只不过是霍霖是放入糖浆后没有用泥浆，而是直接用泥块放进去瓮中，最后一部分泥浆沉入糖浆的底部，大的就悬浮在糖浆上面。
第四种是直接加入黄泥进行熬煮。
最后，霍霖弄了另一个版本，就是把这些所有的瓮全部按照刚刚的顺序再做一次，然后密封住的版本。
最后霍琬和霍铮看着会客厅里摆满的瓮架和盆子陷入了沉思，他们在思考，自家弟弟读书读傻的几率有多大。
让自己的哥哥姐姐先行回去，霍霖一整晚起床了无数次去看这些瓮里白糖的变化，可惜，直到第二天他要去国子监了，这些白糖还是丝毫没有任何变白的迹象。
霍霖最后一次查看的时候黄泥还是黄泥，暗红色的糖浆依旧是糖浆，各不相干。
他只能吩咐丁山众人守着这些瓮，迈着因为熬了一晚上显得有些飘的步子坐上马车赶往国子监。
尽人事，听天命吧。
