食味, 楼上的贵宾间里, 五个人坐着，楼下的严亦如和陈子昂收拾完了就出去自由活动了。


    叶蓁在听故事, 这是一个和之前周凌讲的截然不同的故事。


    当然，故事的前半部分, 有关于周姓御厨的那部分, 是一样的。


    不一样故事, 是在周凌的上一辈, 他的父亲开始的。


    周凌的父亲, 不，应该说是养父，本事厨艺上面很有天赋，手里又有着世代家传的御厨手札, 很年轻的时候就成为了特级厨师。


    但是很可惜，他和她的妻子求医问药多年, 就是没有怀孕生子。医院也检查不出是什么问题。


    无奈之下，夫妻二人收养了一个孩子, 充当自己的亲生儿子来养, 取名就叫做周凌。


    让周父惊喜的是, 周凌在厨艺上也很有天赋，甚至可能更甚于他自己。于是，周父开始教导周凌厨艺。


    没有想到，过了几年之后，本以为不可能怀孕的周母居然怀孕了, 十个月后生下了一个儿子，取名周沐。周沐就是这个姓吴的女子的丈夫，小寒的父亲。


    周凌比周沐大了五岁，小时候，他们并不知道自己生世，相处起来也是兄友弟恭。


    但是后来，当周沐渐渐长大，也显现出非凡的厨艺天赋之后，周父大喜，同样开始教导周沐厨艺。


    兄弟两个就开始在厨艺上面较劲。一个是养子，一个是亲生儿子，就算周父在心里暗暗让自己要一碗水端平，偶尔也会不自觉的有些偏向小儿子。


    慢慢的，周凌就有了些察觉，直到偶然听到周父与周母之间的对话，才知道自己是领养的。


    自此以后，周凌就变了，他事事都要争第一，事事都要压周沐一头。


    几十年过去了，周凌和周沐都相继娶妻生子。但是周凌早在他成年以后，就出去自立门户，在外也从来没有说过自己厨艺的出处。


    直到几年前，周母去世，周父病重，多年不回家的周凌又回来了。


    他说，他已经成为了特级厨师，而周沐才刚刚成为一流厨师，希望周父能够把周家的祖传菜谱交给他，让他把周家发扬光大。


    周父此时虽然病重，但精神还是清醒的，虽然周凌是养子，但到底也是他养大的，他道：“我的毕生心愿，是能够找到家里战火中失去的飞雁游鱼刀，你们兄弟既然都想要继承周家菜谱，可以。”


    周父叫来了律师，把祖传的菜谱和自己多年的心得都放进了银行的保险柜。立下了两个条件，第一，谁能够找回飞雁游鱼两把菜刀，就能够获得保险箱里的东西。第二，如果找不到菜刀，那么周凌和周沐两兄弟，在周父去世三年之后，在双方都同意的基础上，进行一次厨艺对决，胜者自动获得保险箱里的东西。当然胜者仍然需要寻找飞雁游鱼两把菜刀。


    事实上，在这么多年的学厨中，不管是周凌还是周沐，周父从来没有教给他们一样东西——冬瓜盅。


    他们猜测，当年周姓御厨的冬瓜盅菜谱应该就在保险箱里。


    立下遗嘱不久之后，周父就去世了。


    因为想要进行厨艺对决，还要在三年之后，所以周凌和周沐一个回了京城，一个继续留下湘西老家，磨练厨艺。


    可是，天有不测风云，讲到这里，吴姓女子的眼眶已经湿润了：“阿沐，阿沐他其实已经在比赛的一年前就成为了特级厨师，他还对我说，他没有必胜的把我，需要继续磨练。可是没想到，没想到他在一次出门的时候，遇到了车祸，就，就……”


    吴姓女子和她的儿子小寒抱在一起，泣不成声。


    莫愁在旁边小声的安慰着。


    叶蓁一边听着，一边神游天外，不知道在想些什么。


    过了好一会儿，吴姓女子缓了过来，继续道：“阿沐去世之后，周凌立刻找到了我们母子，说飞雁游鱼不知所踪，阿沐去世厨艺对决无法进行，他想把小寒带在身边教导，但是条件就是保险箱里的东西都归他所有，他才是周氏的真正传人。”


    听到这里，在场的人都有点义愤填膺。袁昆问道：“然后呢？”


    吴瑜道：“我当然不敢相信他，他和阿沐关系本来就势同水火，怎么会突然好心，说要把小寒带在身边教导。恐怕只要得到了保险箱里的东西，就会把我们扫地出门。周凌看我不答应，居然提出了让小寒代替阿沐进行厨艺对决，还假大方，说可以把时间延长五年，小寒当时才十三岁，他父亲才刚教完他基本功不久！”


    听到这里，莫愁恍然大悟，“所以你们跑了出来，开了个小面馆，才会被我遇到？”


    吴瑜尴尬道：“阿沐这些年光顾着练习厨艺，教导小寒，家里其实并没有什么资产。我怕周凌再想什么阴招，就不打招呼，卖了家里的房子，到了京城，开了个小面馆。”


    ＊


    莫愁和袁昆都在为吴瑜和小寒的事情感叹。


    当年吴瑜和小寒孤儿寡母的开了一家小面馆，有一次遇到有人闹事，正好莫愁和袁昆经过，帮了她们。


    之后渐渐的熟悉了，吴瑜也没有说出具体的事情，只是说家里有对头，不好露面，需要找到家传的两把菜刀，一把叫飞雁，一把叫游鱼。


    没想到，这件事情居然会和周凌有关系。


    叶蓁却没有加入他们的感慨，毕竟她既不认识周凌也不熟悉吴瑜，他们说的到底是不是真的也不知道。


    叶蓁放在桌上的左手手指不断的敲击着桌面，她想了想，道：“事情我已经知道了，然后呢？你们想要怎么做？想看看我的菜刀，如果是飞雁刀，你们要怎么办？”


    叶蓁觉得，如果莫愁姐带来的几个人要求自己归还菜刀，自己一定会当场翻脸的。


    莫愁和袁昆也是面面相觑。


    这就有点尴尬了，这两人只想着把人带过来看看，至于之后怎么办——还没想过。


    没有想到，吴瑜微笑着摇了摇头，“我想要看一看你的菜刀，但是却不想要，因为我的丈夫其实……已经找到了飞雁刀。”


    “什么？！”震惊×4。


    没错，就连她的儿子小寒也是一脸的震惊，可见之前什么都不知道。


    吴瑜从小寒的手里接过他一直抱着的铁盒子，打开，里面只有几张旧纸，和一块废旧的贴片。


    吴瑜拿出废铁片，道：“这就是飞雁刀。”


    叶蓁咚咚咚的跑下楼，假装去厨房，实际上从梦境空间把飞雁刀拿了出来，又跑上楼去。


    莫愁和袁昆围着桌上的废铁片，竭力想从上面找出一把菜刀的样子。


    叶蓁把自己的飞雁刀也摆了上去，两相对比之下，嘿，轮廓上还真的有些相似。


    刀面像是被砍断了，只剩后面的一半，下面是光滑的刀面，上面是齿轮状的，这还是依稀能看出来的，只不过常年累月下来，刀身上都是锈蚀的痕迹。


    “这，真的是飞雁刀？”袁昆怀疑的看着眼前的“废铁片”。


    “没有错。”吴瑜拿起"废铁片"，与铁片相连的木质手柄还没有完全损毁，依稀看得见雕刻着什么纹路，最下方刻着两个小字，是古篆体，和叶蓁的刀对比一下，就能知道，这确实是飞雁刀无疑。


    “阿沐其实早就托着朋友找到了这把刀，可惜损毁的这么严重，老爷子又在病床上，怕刺激到他，阿沐就没有拿出来。”吴瑜摸着刀，道，“后来阿沐去了，我和小寒两个人，这刀的事情我就一直瞒了下来，相等小寒长大一点再告诉他。”


    “那叶丫头的刀，怎么会和飞雁刀一模一样呢？”袁昆疑惑的问道。


    叶蓁还没想好怎么说，吴瑜却帮助给了解释：“我听说，古代铸刀的匠人在铸刀的时候，同样的一把刀，会打造两把，一把交给委托人，一把自己留着做纪念，叶蓁的这把刀，我猜测是当年铸刀人留下的？”


    “额……所以，需要我把刀借给你们，让你们去继承一下保险箱吗？”这个时候，叶蓁也不知道该说什么了。


    “不，我今天来，只是想看一看完整的飞雁刀应该长什么样子，这也是我丈夫想要看到的。至于保险箱，遗嘱要求的找齐两把刀，并且，就算我们现在取了出来，我也怕守不住。”吴瑜很清醒。


    “对，我们不需要。我会长大，替我爸爸，打败他！”一直沉默着的小寒突然讲话了。


    吴瑜抚摸着小寒的头发，微笑：“妈妈相信，你一定可以。”


    然后她抬头，看向叶蓁，道：“刀也已经看过了，我只是希望你能不要把刀交给周凌，其他的别无所求。店里还有事情，我们也该回去了。”


    说着，吴瑜就拉着小寒想要先走了。


    “别呀！吴姐你好不容易出来，不用管那个小面馆。不如在这里吃一顿，蓁蓁的手艺超级好的，而且，我可是这里的VIP哦！”莫愁急忙阻止，从口袋里掏出一张印着食味的金卡，显摆道。


    叶蓁失笑，自从把答应莫愁姐的VIP卡给了她，这还是第一次看她拿出来。


    看着吴瑜有些犹豫，怀里的小寒倒是兴致勃勃，叶蓁直接笑道：“好嘞，今天给你们露一手，我还没推出的新菜。”


    叶蓁要做的，是一道从古至今用来考验刀功的名菜——松鼠鱼。


    叶蓁的厨房里正好有一条桂鱼，就直接决定做松鼠桂鱼。


    做松鼠桂鱼，最难的就在于第一步。


    想象一下，在鱼皮不能断的基础上，要在那么薄的鱼皮上对鱼肉做点什么……对普通人来说真是难如登天，对一般的厨师也是很有难度，只有在刀功上面很有研究的厨师才能把这些做的驾轻就熟。


    重点来了！在切完鱼肉以后，把鱼肉拎起来，抖一抖，鱼肉片片分开，鱼皮完好无损，这才是完美的第一步。


    众人来到楼下，叶蓁进来厨房，其他几个人都在外面隔着玻璃看着。


    开始，叶蓁用的是一把普通的中式厨刀，用刀背逆着鱼鳞向上刮，把鱼鳞去除干净。然后把鱼的鳃、内脏去除，用清水把鱼洗净。


    然后从胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉。


    把两片鱼肉放在案板上，叶蓁取出飞雁刀，先把最大的鱼骨挑去。然后灵巧的片去桂鱼的胸刺。再在鱼叶子上均匀地用刀直划，再斜划至鱼皮处，使鱼肉呈菱形小花刀。


    玻璃外的几个人屏息的看着叶蓁手持着飞雁刀飞快的移动着。


    切好之后，叶蓁把整块鱼肉提了起来，用手抖了抖，果然，仍然是完整的一块，鱼皮丝毫没有破损。


    在场的也只有袁昆是真正的内行，他知道能做到这一步有多么的难得，忍不住叫了一声：“切的好！”


    叶蓁没有注意，她的注意力全部集中在手上的鱼肉中。锅中放油烧热，叶蓁将鱼肉在玉米粉中滚匀，细细的保证鱼肉的每一部分都均匀的裹上了玉米粉。


    使鱼肉整个张开，提着鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。整个鱼肉形成一块块凸起，倒是像一只小刺猬。


    锅留底油，在锅里加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋等炒熟，然后加入水淀粉勾芡，最后，将芡汁浇在盘子里的鱼身上即可。


    做好的松鼠桂鱼，色泽橘黄，吃起来外脆里嫩、酸甜适口，味道极佳。


    这一道松鼠桂鱼做的，袁昆暗赞叶蓁的刀功了得，吴瑜也感慨这把飞雁刀没有选错主人，莫愁早已经默默的流起了口水。


    倒是那个名字叫做小寒的孩子，看着叶蓁用刀的动作，看的目不转睛。瞳孔里都是一阵阵的刀光。