7、007

    杨虹一眼不错的盯着温母手上的砂锅。


    是这个了。


    肯定就是这个。


    香味把人撂了一跟头,杨虹的脑子和胃一起叫嚣起饥饿来。


    温母按照顺序把第三份煲仔饭放在杨虹面前,解释道:“店里砂锅不多,这个是从大砂锅转到小锅里的。”


    这话也是照着温梵的嘱咐讲的,一想到自己刚才被香味勾进厨房,女儿就跟她说这次没做太好,因为店里餐具有限,又是中间才来说要卖出去三份,于是临时分了两锅出来。


    温梵:“锅巴可能不够脆。”


    杨虹眼里只有那金灿灿的煲仔饭,哪儿还会听温母的话?


    她的耐心都被这锅饭给吸引走了!


    将拌饭的酱汁倒进去,勺子这么一搅,直接来上一大口。米饭的油润,配上腊肠咸香甜润的口感,以及似有若无的豉油香味,杨虹吃的头也不抬。


    再看店里其他两位同样点了煲仔饭的客人,也是如出一辙的闷头大吃。


    有客人咽了咽吐沫,问温母还能不能再点一份煲仔饭。


    温母略带歉意:“不好意思,店里没有了。”


    那腊肠还是闺女自己买的,就买了三根,勉勉强强做了六份饭出来。


    “那晚上还有没?”


    温梵掀起后厨的门帘子:“晚上有排骨饭。”


    “我订一份!”


    “……那我也提前订两份吧。”


    “老温,我订两份,晚上叫我店里伙计来拿。”


    ……


    温母没急着答应,而是把闺女拉到一旁。


    “你怎么还先应承了呢?你哪里忙的过来!”


    温母仍旧是没转变好心态,只觉得读书是顶顶要紧的事。


    “就算不去补习班了,你也该趁着这个暑假好好看书,店里的事有我跟你爸呢!”


    温梵抱着母亲的手臂:“没事,煲仔饭做着没那么麻烦。”


    “那也不行!”


    温母心疼道:“后厨多热,连个空调都没有,你每天这样忙,再给忙坏了!”


    温梵还要说什么,温母已经下定了决心。


    “你有心帮我们的忙,可我跟你爸没那个魄力叫你受累。店里的事你别管了,下午好好回家去看书。”


    母女俩的声音不算小,最起码离柜台最近的杨虹就听到了。


    杨虹本来想跟温母说自己订四份,她打算找个跑腿外卖送到自己的牌场上去,好好让昨天笑话她没吃过好的牌友见识见识。


    可这么一听,杨虹才发现自己好像误解了什么大事。


    原来那碗炒饭,竟然不是温父做的!


    怪不得,怪不得中午的炒饭跟早上的那么不一样。


    又听到温母说什么后厨没空调不让女儿再做饭了,杨虹顿时急了。


    “哎,不就是空调么?我给你们装一个!”


    杨虹挤出一个笑脸,生平第一次这么态度和煦。


    “大妹子,你看你早说啊,这后厨确实热,你心疼孩子我也理解。你看这样成不?我出钱,给咱后厨这边配一台。你放心,这个钱绝对不叫你们出!”


    她房子多,跟买卖二手家具的也熟,均一台空调出来根本不麻烦。


    温母人都懵了,这又是哪儿跟哪儿。


    “杨姐,我不是那个意思……”


    她可没指着叫房东配空调。


    杨虹:“就这么说定了,大妹子,孩子有心给你们帮帮忙,这是好事啊。小梵是吧?一看这就是个文静孝顺的好姑娘!你放心,有啥条件上的要求跟阿姨说,阿姨就喜欢你这样的小孩……”


    温母已经傻眼,温梵却偷偷笑了。


    厨房里,温父用饭勺撬起锅巴,顾不上用筷子,上手捏了一块带着米饭的锅巴嚼了嚼。


    金黄酥脆的锅巴刚刚咬下就发出清脆的的响声,焦香弥漫,锅底一层薄油收的刚刚好,锅巴焦脆不显油腻,那碗被温梵调试了好几次的酱汁更是顺着米饭渗透到米饭的最底层,让锅巴粘上的米粒也多了几分咸香微甜的滋味。


    这味道让温父自豪之余多了一层挫败。


    自豪女儿天赋异禀,挫败则是觉得自己学厨多年,结果还不如女儿一碗煲仔饭。


    温梵脚步轻快进了后厨,一眼看清了温父的失落。


    “爸,下午你帮我吧?”


    温梵不是样样都要亲力亲为的人,尤其是曾经在御膳房,如果事事都自己来,那就算是给她累死也坐不稳御膳房一把手的位置。


    所以知人善任很重要。


    温梵尝过温父的手艺,对温父的评价并不差。


    温父的刀工不错,调味差了一点,火候掌控更是一般。联系到温父曾经学艺的途径,温梵就很明白了。


    老手艺人们不管是在哪朝哪代都是如此。


    教菜不教卤,教卤死师傅。


    白案师傅有“面魂”,红案师傅藏“炒金”。


    传方不传量,传量不传火。


    ……


    温父的刀工是一日一日练出来的,可要是没人实心教,调味火候的秘诀法门是找也找不到,只能混迹在小餐馆里。


    温梵:“排骨饭很好做的,不过我手劲小,做不了太多。”


    原主的身子跟她原来的身体素质差距太大,以前温梵能轻易的拎起半扇猪,庖丁解牛一般一个人把猪肉处理完,可现在她做不到了。原主是个在体育课上跑六百米都要气喘吁吁眼前发黑的体质,温梵只能慢慢把体质养起来。


    温父看着女儿的小身板,勇气突然鼓进了胸腔:“好!你说,爸来做!”


    ****


    温父顶着大太阳跑了一趟菜市场,买回来几十斤排骨。


    温梵还是照旧在店里背书,温母不知道从谁家店里借来了一张折叠床。


    “你要是不回去,就在店里睡一会儿。我在网上已经买了一张新的,等明天就到了。”


    以往夫妻两个谁也不舍得买折叠床,可现在女儿常驻在店里了,温母立时就下了单。


    温母还在唠唠叨叨:“就只有暑假这样,开学之后你可得好好上学,我跟你爸不图你将来挣大钱,就想你轻轻松松坐办公室,风吹不着雨淋不着的……”


    温梵把温母的话左耳朵进右耳朵出,她实在是不觉得做饭有什么为难。


    她又不是样样自己做!以前在宫里也是如此,她动口比动手多,除了一些关键的料汁酱酒,其他都是指使旁人做。


    现代社会如此方便,没道理她会更忙。读书的间隙做做菜,对温梵来说,这更像是一种放松了。


    温父晒的皮肤通红,进门先灌了两杯水,然后兴致勃勃道:“正好碰上有一家新上的排骨,小梵你来看看。”


    温梵凑过去,不是特别满意。


    猪肉虽然够新鲜,但是比起曾经在皇庄养殖的猪肉,还是差上好大一段距离。


    不过她也晓得这不是温父的原因。


    毕竟那是皇庄,多少民脂民膏供养的皇室,猪都吃的精粮,比城外的百姓都过的好。


    “可以。”


    温梵放下书本,动手开始处理排骨。


    她讲话不多,温父只能看到女儿一会儿放这个,一会儿放那个,问她为什么这么放,温梵就一句——“应该放”。


    温父:……


    闺女做菜时候好像换了一个人,看起来眼神都凌厉许多。


    温梵利索的腌上一份排骨,然后示意温父照着做。


    “就刚才那样腌。”


    温父:……


    他摸摸脸,觉得脸皮在烧。


    “闺女,你要不……再做一遍?爸刚才没看清。”


    温梵一脸奇怪:“这都很简单啊。”


    她之所以选择煲仔饭来教,就是因为做这个简单,省去了炒菜的火候控制部分,只需要把肉腌好,米饭上锅注意下步骤就可以了。


    就这,温父还不会?


    温梵忧心忡忡,觉得自己是不是该给温父下调下评价。


    温父已经哭晕,闺女那一脸怀疑他的样子,好像是一个天才在看蠢材的经典眼神。


    “闺女,你慢点,爸去找个笔。”


    温父找了个店里算账的本子和笔,这次拿出了十二分的劲头跟着听。


    好吧,温梵抿起嘴角,耐心讲解了第二遍。


    “这下听懂了吧?”


    温父已经有些呆滞:“应该……这个油适量,具体要放到什么样子?”


    温梵唇角都要挂不住了:“就是适量,看着差不多能把调料覆盖就行了。”


    温父还想问,但是看着女儿的样子,不太敢。


    温梵让开地方:“爸,你来试试。”


    温父满头大汗,把记下来的纸贴在一旁,严格按照步骤。


    温梵:……


    “盐多了!”


    “说了这个调料不能放少!”


    “油温不够!”


    ……


    温梵气鼓鼓坐在柜台后。


    温母觉得好笑,过来劝她:“你爸就是没反应过来。”


    温梵不说话,觉得怎么自己好不容易准备好好教个人,怎么进度还这么慢!


    要知道她以前在御膳房,她已经认为自己收的那几个小徒弟够笨的了,怎么父亲还不如那些人!


    温母给闺女拧开一瓶可乐,然后给她擦擦汗:“那怎么办?你爸就是脑子有点笨,不行你使唤他给你打下手?”


    温梵就着母亲的手喝了一口可乐:“唉。”


    这声叹息听的温母想笑。


    温梵喝完了可乐,又去厨房“磋磨”父亲了。


    整整一个下午,温父都被女儿凶凶的眼神盯着,人都皱皱巴巴的。


    好在排骨饭的效果不错,当晚不光是提前订出去的那些光受好评,连店里的外卖平台都爆了单,破天荒卖出去了七份!
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