第281章 大金奖


    @永别吧老板我将辞职去远杭：


    春节第一课：如果你也经常被鸟类通缉……我的建议是放下赃物束手就擒。


    “原来你管这叫通缉啊，我们一般管这种招小动物喜欢的叫迪士尼公主。”


    “所以楼上是把薯条叫做‘迪士尼公主’对吗？精神科医生对此有什么说法没有？”


    “啊啊啊你们这群坏人！！不许说换毛期的小蓝企鹅丑！人家只是毛茸茸的！”


    @辞职远杭：好的，对不起，我纠正一下，是丑得毛茸茸的。


    “喔喔喔！是小企鹅过马路！太可爱了吧！节后复工的牛马就该多吃萌物啊口牙 [抱抱] ”


    “卧槽3:01是奥塔哥鸬鹚吗？！博主运气太好了吧，真是什么好东西都给你看到了！”


    “我为自己的粗俗道歉，但远杭拍出来的海狮，真的很像一条条又粗又大的屎被屙在沙滩上……”


    @辞职远杭：虽然那天拿相机的不是我，但您当年退出文坛时，我还是很同意的。


    “捏吗，我这儿青口贝一斤五十块，不干活的海鸥却能吃免费自助……人不如鸥！”


    “我斗胆问一句，到底是新西兰的风水养人还是辞职有益健康？刚重温了主播的第一支视频，和今天这支视频的精神状态，这个天差地别，震撼。”


    “等等等等，最后一个镜头，亮晶晶地在太阳底下闪光的那个东西是？！”


    @辞职远杭：OωO


    二月上旬，新西兰正是盛夏季。北半球来客们飞抵奥克兰，头一件事，就是扒掉身上那些厚厚的冬装。


    推着行李车的杭帆要去拿两人份的行李，而岳一宛则得带着一大摞文件，直奔海关提取参展用的酒水样品。好容易拖着那几只大箱子入了境，两人还得再返回机场的出发大厅，重新排队值机，吭哧吭哧地登上飞往皇后镇的航班。


    等他们终于抵达会场边的酒店，并办理完入住手续后，时间已经来到了东十二区的凌晨三点。


    “……新西兰有鸭嘴兽吗？”床头灯熄灭了，杭帆把脸埋在枕头里，发出最后一句梦呓般的询问。


    岳一宛抱紧了怀里的恋人，吃吃地笑：“没有哦。他们只有几维鸟，长得像猕猴桃上插了根筷子的那个。”


    半睡半醒之中，杭帆从喉咙里发出了一声聊表不满的气音。


    “但我们可以去澳大利亚看鸭嘴兽，过几天就去。”满怀喜爱地，岳一宛亲了亲怀中人的额角，“晚安。”


    一连数日，两人只忙着布展，参展，撤展。最后一天，酒水样品终于清空，订单也全都发回国内，只等节后众人复工，就可以把几十箱酒打包寄出了。


    区区数十万的交易金额，对于罗彻斯特酒业那样的企业而言，确实不值一提。


    可对于岳一宛与杭帆来说，这却是踏向未来的重要一步——“再酿一宛”接到的每一张订单，每一笔打入公账的钱款，每一条来自买家的认可，都是在为那座尚在建造中的酒庄添砖加瓦。


    “这笔订单，至少能让艾蜜在未来半个月里都别来烦我。”


    露台的玻璃围栏之外，是翠色揉蓝的瓦卡蒂普湖面。夏日傍晚，叠嶂的群山被云雾缭绕，烂漫霞光拂照水面，既壮阔，又奇异，恍如托尔金笔下的精灵国度。


    岳一宛与杭帆头抵着头，一起瘫在长条沙发上玩《马里奥赛车》：“所以，我们下周要不要去坐邮轮？从奥克兰到悉尼，再去看鸭嘴兽，怎么样？”


    水上有清凉的微风吹来，令人神旷心怡。杭帆放下手柄，慵懒地仰头吻他侧脸，“好呀。但你是不是还有几个本地酒庄想去？”


    “我们可以明天就上路！”兴致勃勃地，岳大师打开地图：“从皇后镇出发，先到中部奥塔哥产区，然后去但尼丁和奥马鲁，再往基督城方向开，路上会经过坎特伯雷产区，最后抵达马尔堡产区附近的布伦海姆！”


    南半球的丰沛日光，让酿酒师的眼睛变作鲜妍明亮的浓郁绿色。


    那生机勃勃的色彩，令杭帆情不自禁地想要微笑：“好啊，就按你规划的路线出发。但这两天，我怎么记得你应该还有工作……“


    “啊，对，差点都给忘了，还有今年的WWWA呢。”岳一宛扁起了嘴，“那我们的路线得从马尔堡开始，倒着往回开才行。”


    马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区。


    放眼世界，再没有那个地方能像马尔堡产区一样，稳定且大量地生产出品质顶尖的长相思白葡萄酒。


    今年的Winery世界葡萄酒大赛（Winery World Wine Award），就在这里举办。


    “我们甚至可以这么说，马尔堡，就是长相思。”


    大赛会场签到处，岳一宛指了指墙上的新西兰产区地图，对杭帆道：“你看，马尔堡在新西兰南岛的最北端，与北岛的怀拉拉帕产区隔着峡湾对望。峡湾中的海水，会将更多太阳光反射向两岸的葡萄园，干燥少雨的气候，也很适合长相思这样的白品种葡萄生长。”


    与香格里拉产区类似，马尔堡地区的昼夜温差较大，能让葡萄果实积累更多的糖分。而凉爽的温度，则让葡萄的成熟期更长，从而得到更高的酸度与更多的风味物质。


    正是这份得天独厚的环境优势，让马尔堡的长相思白葡萄酒拥有了极致纯净的爽脆与新鲜。那野性而奔放的酸度，类似于草本植物汁液的鲜活“青生”味儿，以及质感鲜明的矿物质气息，都令其他产区望尘莫及。


    “而且，新西兰嘛，毕竟地广人稀。”


    说到这儿，岳大师连语气都变得酸溜溜的：“他们的葡萄田，大得一眼都望不到边。哼哼，一家酒庄，不算湖泊与建筑面积，光是葡萄园就有6300亩……最优质的地块全都拿来种长相思葡萄了，这品质能不好吗？我晚上做梦都不敢做这么大的。”


    两人签了到，拿过名牌，大赛工作人员又笑眯眯地递来两杯长相思：“这是来自我们赞助商的问候，Kia Ora！（毛利语：祝好。）”


    “竟然还发免费酒水，”很是嫉妒地，岳一宛看向自己手里的酒杯，“真是财大气粗。”


    杭帆笑着挽过他的胳膊：“六千多亩确实太夸张了。但我们努力一下，六百亩还是可以有的。”


    “六百亩，那也已经比斯芸还大了。”想到自己未来或能再压老东家一头，岳大师立刻高兴起来：“不错啊，感觉生活很有盼头！”


    过去几天里，经由四百多名评委的多轮盲品，来自全世界的七千多款参赛葡萄酒都已得到了各自相应的打分。


    今天，就该是公布分数、揭晓奖项的大日子。


    时间一分一秒过去，会场内的灯光逐渐转暗。来自世界各地的酒庄代表，神情也都渐渐变得严肃起来。


    唯有携家属前来的岳一宛，因为只是在替Antonio代班，所以轻轻松松地坐在了最后排。


    “WWWA的打分和奖项到底有多重要？”杭帆悄悄与岳大师咬耳朵，“这算是葡萄酒届的高考吗？”


    岳一宛被这比喻逗笑：“没错，确实是精品葡萄酒在参加高考。”他低声附在恋人耳边道：“拿到‘大金奖’的那款葡萄酒，从此就可以贴上‘WWWA大金奖’的奖章镭射标。一旦贴了这个标，酒就会变得供不应求，连售价都要至少上浮30%。”


    涨三成是什么概念？


    ——如果得奖的是某一年份“斯芸”，那这批酒，光靠涨价的这三成，就能为酒庄额外多赚一千余万的利润。


    缓缓吐出一口气，杭帆立刻理解了周围那些酒庄代表的心情。


    终于，会场里的灯全灭了。


    最先揭晓的是甜白，甜红和加强酒的奖项。其次是橘酒，桃红葡萄酒与自然酒。


    “原来这比赛也有银奖啊，”轻笑着，杭帆握住了未婚夫的手：“你之前说金奖只能算是及格，我还以为这比赛是人均金奖呢。”


    紧扣着心上人的十指，岳大师骄傲地耸了耸肩：“对我而言，金奖姑且可以算是及格分。但对其他酿酒师可就不一定了。”


    WWWA的奖项，从低到高，分别为银奖、金奖和大金奖。在本届参赛的七千多款葡萄酒里，只有约三分之一的参赛酒款能拿到奖项。


    “一宛，你在紧张吗？”


    前半场颁奖结束，灯光渐起，岳一宛突然听见杭帆轻柔的问话声。


    酿酒师有些抱歉地松开手，“啊，是我握痛了你了吗？”


    “不会。”杭帆捉住了他的五指，将两人的掌心贴在一起：“就是觉得，虽然‘再酿一宛’还没有能够参赛的酒款，但斯芸那边，毕竟也还是你当时的作品，所以……”


    ——斯芸酒庄今年送来参加WWWA的酒款，正是24年份的“斯芸”与“兰陵琥珀”。


    反手握住恋人的指尖，酿酒师露出了微笑：“说完全不紧张，那肯定是假的。但也没有以前做首席酿酒师的时候那么紧张了。”


    “24年的‘斯芸’和‘兰陵琥珀’，”他对杭帆说，“它们被酿造完成并装入橡木桶的时间，刚好是在我们相遇的三个月前。”


    在酒窖的深处，它们无言地见证了首席酿酒师与杭总监一同度过的第一个春夏秋冬。


    而在第二年的岁末，岳一宛又以酿造技术顾问的身份再访斯芸，亲自完成了对这批葡萄酒的混酿工作。


    “这是经历了许多波折，但同时也发生了许多奇迹的两年。”指尖交叠，岳一宛慢慢地说道：“我当然希望它们能拿‘大金奖’，但是……”


    但是，在这条道路的前方，还有比奖项与分数更加广阔自由的未来在等待。


    他抬起头，看向杭帆：“就算这次没能拿到，但我们也会有下次和下下次，对吧？或许，为我赢下第一个大金奖的，会是我们自己酒庄的葡萄酒也说不定。”


    “你一定会拿到大金奖的。”


    紧握着未婚夫的手，杭帆认真地望进酿酒师的双眼：“我们的酒庄，以后肯定会不止一个大金奖。”


    “一定，亲爱的。”灯光再度熄灭，岳一宛微笑着，在爱人的手背上落下一吻：“我们一定会拿到的。”


    下半场颁奖从起泡酒开始。


    之后，便是静态酒的红葡萄酒与白葡萄酒组别。


    “马尔堡是长相思的主场嘛，”在众人的鼓掌声里，岳大师还在与爱徒交头接耳：“所以大概率要让白葡萄酒的大金奖压轴。”


    杭帆心脏都快跳到嗓子眼了，“所以他们要先揭晓红酒这组的大金奖？糟，我也开始紧张了，感觉像是在等高考出分。”


    岳一宛还试图安抚他，“放心吧，以斯芸酒庄的品质，至少也能有个金奖保底。等会儿你听那一连串金奖的名单，保管能听到麻木……”


    “静态红葡萄酒组，大金奖，同时也是2027年度Winery世界葡萄酒大赛的‘赛事最佳’，得主是——”


    岳大师光速闭上了嘴。


    “中国，山东蓬莱产区，斯芸酒庄——‘兰陵琥珀 2024’！评委组打分为，99分！”——


    作者有话说：明日完结！


    在本文写作过程中，主要参考学习（但并未直接引用）了以下资料。


    书籍：


    《葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师》


    《WEST第二级葡萄酒认证》教科书及练习册


    《喝自然 葡萄酒生活志No1》


    播客：


    《杯弓舌影》


    《酒神的注脚》


    在本文第195章 与第196章，岳一宛提及的他临时抱佛脚所阅读的资料是书籍《消失中的食物》第21章，《消失的苹果》。


    感谢以上所有资料的作者、译者、编著者、主播与嘉宾。