第66章 买人


    沅令舟原本以为他再遇到什么事情都不会惊讶了。


    直到他得知他烧的那个黑黢黢的细炭棍子一根能卖三两银子。


    天底下还是冤大头多啊。


    三两银子都愿意买！


    其实三两银子买一支笔, 那确实贵了，可三两银子买一方墨，那就不算贵了, 毕竟真正的好墨, 一两就价值千金！


    只是因为这铅笔是沅令舟自己烧的, 他知道原材料是什么玩意儿, 就石磨混着黏土烧出来的棍子, 能值几个钱？


    卖三十文都有的赚。


    他们家宝儿究竟是怎么做到的，能把这么简陋的炭笔给卖出这么高的价格？


    沅令舟自己也留了一支下来玩，他发现这个笔用来画图写字，比毛笔可方便多了，不用研磨, 也不会把墨迹弄得到处都是，最重要的是能写出很细的字, 还不会浸染，确实是很好用，他都已经戒不掉了。


    就是每次烧制这个炭笔，都得挖个土窑, 他自己在山上挖, 能挖多大的，一次也烧不出来多少, 失败了好多次才弄出来的。


    不过，三两银子的铅笔, 也不是先前那样用纸浆糊笔杆就算了，还得削木头来做。


    方衍年给出了两个建议，一则是削出笔杆大小的圆柱，从中间劈开, 挖出凹槽，将笔芯放进去，再用鱼胶粘合。二则是削出笔杆之后，中间掏洞，掏出下宽上窄的洞，将笔芯涂胶粘进去。


    之所以下宽上窄，是因为写字的时候会产生向上的力，这样就算胶松了，也能借着这股力，像楔子一样越写字，笔芯和笔杆越紧实。


    沅令舟拿着方衍年给的图纸叹一口气，他们家这姑爷，净是会出主意来为难人！


    不过这玩意儿，倒是比打猎还有趣。


    更何况现在他还有研发资金，从山上去县里买东西也更方便，打猎之余，有的是时间慢慢琢磨，可是给他消磨掉不少无聊的时间。


    去山里送了一趟图纸和银子，回家的时候天色都擦黑了，将家里剩余的松花蛋规整规整，拢共不过百来枚多余的，松花蛋，摆进数蛋盘里，都摆不满一盘。


    左右他们巷子窄小，铺面也偏僻，恐怕除了左邻右舍会买几个来尝鲜，应该是卖不出去多少的。


    在镇上开铺子，完全就是为了有个落脚的地方，沅宁一开始根本没想着这么偏僻的铺面真能卖出去什么东西的。


    哪想到第二天一早，原本是踩着赶集的点去开门，结果远远就看见巷子口围着人，竟是整条巷子都塞满了人，就想来看看这松花蛋是何物了。


    打着京城的噱头就是好用！


    得亏先前请巷子里的邻居们尝过松花蛋，这般人来人往的有些嘈杂，邻居们倒是也没说什么。


    自家铺子铺面不大，装不下这么多人，沅宁只好将东西搬到巷子口临街的地方摆卖，免得吵着巷子里的人。


    依旧是整个的松花蛋六文钱，切开拌好调料的两文钱一串。


    和县里的不同，镇上的人一算，两文钱一串，一枚松花蛋就要八文，可买整蛋才六文，当然是买整颗的划算！


    而且镇上的人也没县里的阔绰，来买松花蛋的基本都只买一枚，都不需要沅宁限购，还有和他讲价的。


    “便宜不了，我去县里都是卖的这个价，一枚就挣一文钱，即使酒楼来买三五百枚，都是这个价格，大家今后可以去县里看看，绝对不会比我这便宜。”


    沅宁本来就是六文钱一枚的批发价，那些商贩自己不需要赚钱吗？肯定会抬价卖。


    有些人听到不饶价，就不愿意买的，还是有些人想尝尝鲜，便咬着牙买了一枚回家。


    早市散去，还是因为松花蛋是新鲜物，这才卖出去几十枚，包括左邻右舍的来支持他们生意，这都还没卖完。


    沅宁将切开没卖出去的松花蛋请邻居们尝尝，说今后若是有人来，看着了能帮忙指指路，就当做感谢了。


    这般大方的小掌柜，谁能不喜欢？


    何况先前酒铺就在他们巷子里开过铺子了，每日那些酒铺的伙计汉子在巷子里走来走去的，还有凑在一块儿喝酒打闹的，不比沅宁这松花蛋的铺子吵人么？


    瞧瞧人家小沅老板多会做生意！


    妇人夫郎们也不客气，拿着沅宁分给他们的松花蛋就回去喂孩子了，也有自己尝尝的，发现这辣椒的蘸料可比姜醋汁还好吃，更合他们这里的口味。


    也是因为方衍年改版过的松花蛋碱味没那么重，同样的，这松花蛋是不含铅的，吃了对身体不会造成什么损害。


    碱味轻些，自然就不需要用醋来压，还能做出更多变的口味来。


    姜氏早上忙完家里的活儿，便到镇上来看看孩子的铺面开得如何，去陶瓷铺子买了一口不大的陶锅，回来洗干净之后，烧了锅皮蛋瘦肉粥出来。


    她手艺好，又不到吃饭的点，皮蛋瘦肉粥的味道很快就将巷子里的小馋虫们吸引了过来。


    得亏姜氏今日带的米肉多，毕竟开业嘛，即使不点炮，也要开开火热闹热闹。


    住在巷子里的小家伙们一个劲喊她婶婶，煮的什么东西好香好香，把姜氏甜得嘴角就没下来过，让他们自己回家去拿碗，然后一人给小家伙们盛了一勺。


    “嫂子，这怎么好意思。”


    都快到吃午饭的点了，自家的孩子拿着碗去别人家盛饭吃，怎么说也是在镇上城里住的人家，这怎么拉的下面子！


    “不妨事，我那小哥儿和姑爷胃口不大，吃不了这样多，给孩子们尝尝鲜。”


    这又是六文钱一枚的皮蛋，又是几十文一斤的瘦肉，又是白花花的稻米……怎么想都不会便宜。


    而且，这松花蛋铺子的东家自己也吃松花蛋，显然也是好东西。


    只是这做法实在太奢侈了，别说他们镇上的人，就是在县城住的，怕是都不会这般奢靡吧！


    众人都有些不好意思了，连吃带拿的，纷纷招呼姜氏，今后有什么需要帮忙的，左邻右舍的，千万别和他们客气，要是铺子里缺什么，也尽管找他们借！


    沅宁端着碗坐在铺子门口的门槛上，小口小口嘬着粥，看他阿娘和巷子里的叔叔婶婶们聊天，不知道的还以为这是谁家小孩儿，谁成想这位才是铺子的掌柜呢！


    吃完粥垫了肚子，铺子开业也开了活，打水来将陶锅和碗筷洗干净收起来，下午就可以收工了。


    巷子里的人看这家人今日又是这般早地收了摊，都担心铺子能不能开下去，一枚松花蛋才赚一文钱呢！


    就是不开铺子，像沅家这么好的邻居，大家也乐意结交。于是，虽然住在镇上，可毕竟是主街旁边的巷子，里面的住户也不是普通人，这一家家一户户的，有空闲聊的时候都会给沅家的松花蛋铺子宣扬宣扬，说那松花蛋多好吃，多稀罕，是京城传过来的正宗吃食，在县里卖得可贵了！


    如今家里后院堆着十二个缸子，满满当当的，走路都得小心些。


    一口小缸子能腌一百多个，可光是村里和邻村，每日送来的鸭蛋就又一百多枚，每天都能腌上一缸。


    小缸子装满，正好头一缸的松花蛋也腌好了，就捞出来洗干净晾干放到大缸子里，这大缸子能装，一缸能装一千多枚。


    至于还有一口缸子，是以前用来鞣制皮子的缸子，最近都不怎么用了。


    主要是忙啊！


    每天要伺候家里的鸡鸭，先前沅令舟捉回来的兔子也养大抱窝了，相信不久之后就要下小兔子了。


    兔子这种东西产仔很快，一下下一窝，若是不加管束，一年就能变出一百多只！


    每日光是打猪草回来喂，都得背好几趟，更别说还有送上门来的鸭蛋，日日都要洗一百多枚拿去缸子里腌成松花蛋，一家人每天都能忙得团团转。


    这可不是个事儿。


    沅宁原本是想家里多赚些钱，就能过上好日子，结果搞得这样辛苦，就算有钱了，也没那个空闲去享受。


    “还是得买人了。”沅宁琢磨着，却把方衍年给吓了一跳。


    生在和平年代，一提到人口买卖，就会想到拐子……


    这时代也有拐子，不过买仆人却是合法买卖，是要签合同立契据的，而且不是什么人都能买，否则里正家那般宽裕，怎么也只是请雇农，而不是买仆人回来种田？


    一般来说，只有官宦人家或者王亲贵族才能购买奴仆，而且不同的官阶，能买奴仆的数量也是有规定的。


    如今，对于底层平民来说，家里有人考上了童生，便有买奴契的资格，这是朝廷为了鼓励读书，既然能考上童生，那便给真正的读书人行个方便，可以购买两个奴仆回去，洗衣做饭、烧灶砍柴，方便读书人将更多的精力用在读书上面。


    而考上秀才之后，能契买的奴仆数也随之增多了，一般能契买五个奴仆。且考上秀才之后，每月都有官方下发的银钱粮食，倒也不怕买了仆人回去养不起。


    至于更高的，考上举人、进士之后，能契买的奴仆数量也会逐渐开放。


    像是王府、高官，府上前前后后能有上百名仆人，每月光是养活这些人，都能花掉高官们的月俸，是很少有人顶格购买仆人的。


    至于商户人家，大多都是雇佣，虽然签的是活契而不是卖身契，可上有政策，下有对策，商户人家雇佣丫鬟仆人，一签就是二十年，那跟在人家家里做一辈子也没什么差别了。


    唯一的区别就是，买断了身契的奴仆，就算是年纪大了，也能在府上找些松快活儿，而且生的子女也能继续在主人家做事，只是无法脱离奴籍。


    而活契雇佣的奴仆，契约的年限到了，若是续不上，还得自己出去讨生活。而他们生的孩子无法脱离奴籍不说，主人家若是不一并签了，还要骨肉分离。


    这样的条件，活契雇佣的奴仆，能不给自己考虑后路么？伺候起人来也不如买下身契的忠心。


    因此那些从上的富户，但凡有点家底的，都会在家里开设族学，不止是自家孩子，亲戚家的孩子，甚至仆人的孩子都可以进里面学习。


    而且除了男子，女子哥儿的也得念书，又不是供不起。


    和后世大多人想象的那般封建不同，古代是家族社会，谁不希望自家好啊？只要家里有钱，管什么嫡庶儿女的，通通都要送去读书！


    自家儿子考上了，不论嫡庶，都是自己的种，那可是能带领全家实现阶级跨越的！


    而亲戚家的孩子考上了，自家也就多了一层依仗，毕竟是自家族学教出来的，考上的第一件事就是反哺族亲。而且亲戚家的孩子考上，还能借用人家的生员名额，买来奴仆。


    买下奴契的奴仆生下来的孩子，就是家生的奴才，官府是支持连同奴仆的子女一起购买的，这样就能打破奴仆的限额，多是商贾之家的做法。


    而家中的女子哥儿，为了能高嫁，自然也不能少了读书识字，尤其是拿去嫁给读书人，又不影响自己做生意，还能实现阶层跨越，谁不给女子哥儿读书谁是傻子，看看话本子就得了，真当古人都是傻子呢？


    至于奴仆的孩子为何也要识字，当然是给自家孩子当书童了，大字不识一个的，将来家生的奴才长大了用起来也没有识字的方便，更重要的是，这样忠心又有能力的仆人，才是真正能成为左膀右臂的助力的。


    不过，一切的前提，都是得有钱。


    购买奴仆，即使是最便宜的老弱病残，都要三两银子。牙行又不傻，这些老弱病残卖不上好价也卖不出去，养着还费钱，他们收都不会收。


    正常的奴仆，视“品相”而定，长相规矩、身体好、手脚麻利的，就是最普遍的价格，一般要卖到五两银子的身契。


    若是长得好看，或者身体壮实，要价更高，八两银子起步。


    而有那么一两项的特长，例如女红、烧菜，或者识字比较多、口条好的，以及琴棋书画，就更贵些，最高能卖到二三十两。


    更重要的一点，奴仆不是买回来就完了，不仅要包吃包住，还得每个月发月钱。


    家用的奴仆，最低等的粗使丫鬟，一个月的月钱只有二钱银子。


    别看这二百文钱“少”，村里农户一年辛苦下来，也就种个三五两银子的粮食，再刨开一大家子的嚼用，一年都存不下来一两银子，。一个月二钱，一年就是二两四钱，若是遇上荒年，或者家里田地少的，一年都挣不到这些钱呢！


    就是镇上的伙计，一个月的月钱也不过三到四钱，而县里的伙计就不同了，一天差不多有二十文，一个月下来也不过六钱银子的收入。


    至于那些码头扛包干体力活的，一日只包一顿吃的，还不包住，最勤奋的顶天了一日也只能赚个三十几文。


    因此，对于大多数奴仆来说，在家洗衣做饭，包吃包住，一个月二钱银子，已经是不错的待遇了。


    在百溪村，乡塾的夫子才考上个童生功名，村里的孩子送去念书，一个月要交五十文束脩，村里有十来个孩子在乡塾念书，这样的收入，乡塾的夫子都买不起奴仆呢。


    沅宁想买个奴仆回来，一个月二钱银子而已，对于如今的沅家来说，每日卖出去的松花蛋都够给两个奴仆发工钱了。


    虽然买奴仆要花钱，可是月钱便宜啊，若是租包衣，也就是活契的奴仆，一个月得近八钱银子，只有商贾之家又买不了奴仆的才会去租。


    试想最便宜的包衣一个月八钱，一年就将近十两，商户租一个就租二十年，二百两银子花出去，能不急着让家里的子侄考功名吗？


    现在方衍年考上童生，倒是可以去买一个奴仆，唯一的问题就是……他们家还欠着里正家的银子呢，这又是开铺子又是买奴仆的，很难让人不多想。


    这事儿实在不方便宣扬，二人一合计，索性对外称是从方衍年亲戚家请来的帮工，就帮着家里做松花蛋的。


    他们家如今一日都要收一百多枚松花蛋，每天忙得脚不沾地的，请个帮工来倒是合适。


    至于为什么不请帮工而是要买奴仆，当然是长期算下来，奴仆更划算，而且今后若是要去城里开铺子，免不了要信得过的人。


    帮工和包衣一样是自由身，学了手艺卖出去，谁也奈何不了他。可奴仆卖的是身契，相当于命都捏在主人家手里，若是逃走，则会变成黑户，连城门都出不去，被抓住了不仅要坐牢，还可能被送回主人家。


    说是送回，就是套上枷锁步行，那和流放差不多，即使想拉撒，也得把锁链给解了才能去方便，解手一词就是这么来的。那日子可不是人过的，因此卖了身契的奴仆，基本上都不敢逃，逃了捉回去，只会更惨。


    沅家现在手里捏着不少方子，自家人当然不用防着，还有张紫苏他们也没怎么避着，至于帮工，他们是不敢轻易用的，只有买奴仆才能解决。


    这奴仆不比驴和牛之类的牲口，说是帮工也能有人信，买到家里来，多一个人干活，不至于让家里人累着，这才是他们赚钱的意义。


    沅宁和方衍年合计好，晚上忙活完，这才同家里人说了自己的想法。


    姜氏哪里舍得，光买断身契都要花六七两银子，更别说每个月还要付二钱的工钱，比他们镇上租的铺子都贵了！


    田氏也觉得没必要，只是稍微忙些，又不是忙不过来，何必花这样的冤枉钱。


    沅宁晓之以理动之以情，劝了好一会儿，才让阿娘他们松口。


    倒是阿爹，竟然没有很强烈的反对，想来也是心疼阿娘的。


    最终，沅宁决定第二天去牙行看看行情，还不一定能遇到合适的呢！


    第二日一早，沅宁就跟方衍年一起步行去了镇上，将松花蛋给上到“货架”上。


    其实就是先前霍家少爷留下来的架子，上面放了几个数蛋盘，将松花蛋给放进小格子里，就能开门营业了。


    今日没有集市，来买松花蛋的人不多，半天就卖出去几个，和沅宁料想的一样，若是一开始不辛苦些去县城开拓市场，在镇上根本卖不走。


    沅宁在店里守铺子，方衍年便出门找了先前给他们介绍铺子的房牙子，打听了下买奴仆的价格。


    这房牙子也见识了他们二人的本事，倒是对方衍年十分热情，扬言可以给他们介绍靠谱的人牙子，也有牙婆，想挑小工或者丫鬟妾室的都有门道！


    一般人牙子手里男女都有，但男性更多，主要是在互市等着主人家去挑选。而牙婆因为是女性，能够出入内宅，多是把人带上门供主人家挑选，手里头的女子哥儿更多，还能撮合妾室。


    后世的很多人对妾室有误解，其实从妾这个字就能看出两分端倪，“立女”，吃饭的时候站在一旁服务主人家的，历史中的某段时期，妾还指的女奴，足以见得妾室的地位。


    方衍年连忙摆手，他是买奴仆回去干活儿的，到互市挑人就行。不说他是在一夫一妻制的社会长大的，古代也是一夫一妻制啊！


    所谓三妻四妾，三妻指的正妻、平妻和下妻，可除了正妻，另外两个也是换了个名字的妾室，根本不存在娶多个妻子的情况，皇帝都只有一个正室呢！


    妾室也不是想纳几个就纳几个，跟买奴仆、买宅院一样，得身份地位高的人才能纳妾，数量也是限制的。


    当然也挡不住有人钻空子，以女奴的身份买妾室回去，牙婆多是介绍这些的，否则买干活儿的仆人，干嘛进内院去，直接到互市（交易市场）去挑不就行了。


    今日因为铺面上得有人看着走不开，方衍年原是先来打头阵探探路，结果那房牙子看他没带夫郎一个人来，还要挑个奴仆，一下子就想歪了，一边搓手一边笑。


    “老爷您放心！牙婆手里都是清白人家的姑娘，哥儿也有……”


    方衍年越听越不对劲，赶紧打断：“我不要女子哥儿，我要能干活、能使力气的！”


    房牙子也没想到方衍年真是买人回去下苦力的，毕竟力气再大，也不如长得好看的卖的价钱高，先前给人介绍铺子没赚到钱，房牙子还打算从这里揩点油水呢，哪能想到方衍年竟然真是个正经人！


    不过也是，家里有那般漂亮能干的夫郎，也难怪瞧不上别的。


    就是可怜他的钱啊，又赚不到什么油水了。


    房牙子正欲介绍方衍年去互市，却发现一旁的书生浑身僵硬地站在原地，抬头看过去，不知道那天仙似的漂亮夫郎什么时候出现在了街头，正抱着手臂似笑非笑看向这边。


    方衍年：！！！


    这房牙子害我！！！——


    作者有话说：沅宁：假装生气吓唬一下


    方衍年：[爆哭]宝儿听我解释哇哇哇，我没有哇哇哇（哭成唐老鸭）


    沅宁：不好，一不小心把人吓哭了，哄哄哦，不哭不哭[摸头]


    第67章 这叫慧眼识珠


    沅宁其实只听到了一半不到的对话, 对于房牙子的那点小心思，他倒是比方衍年更了解些。


    不论房牙子还是牙行，多的是为了赚钱忽悠人的, 他们家夫君有时候的确是有那么一点“不谙世事”, 可沅宁就是喜欢他们家方衍年这般单纯善良的心。


    这不, 被房牙子忽悠两句, 吓得语调都拔高了, 多可爱呀。


    房牙子为了赚钱也是无所不用其极，先前想从赁铺子的钱里面捞油水，这回又是想介绍牙婆让方衍年高价买漂亮丫鬟回去。


    正是知道房牙子的德行，沅宁看店铺生意也一般，拜托邻居的婶子帮忙照看会儿, 便过来同方衍年一同挑人，哪想就撞见这一幕。


    可即使没有听到方衍年的回答, 沅宁也十分相信方衍年的为人。


    怎么说呢？


    其实张紫苏除了个子高挑些，人也是长得好看的，手脚麻利性格也好，但因为跟他走得亲近, 方衍年连人家哥儿的醋都吃。


    虽然方衍年并没有在他面前发誓自己这辈子只对他一人好, 但有时候聊到妾室或者那些抛妻弃子的……渣男？


    对，渣男, 方衍年还给这些人起了个难听的绰号。


    比起对天发誓，沅宁更相信这些平日里本能流露出来的态度, 他知道方衍年不仅嫌弃那些妻妾成群的男子，对那些于妻子夫郎不忠，甚至欺负、虐待妻儿的男子更加鄙夷，向来不屑与之为伍。


    沅宁丝毫不怀疑自家夫君的为人, 连这点小事都不信任，又怎么能相携走完一生？


    偏偏方衍年担心他误会，一脸快要哭了的表情，沅宁走过去摸了摸方衍年的脸，将人安抚下来。


    “我请了隔壁婶子帮忙看店，过来陪你一起挑人。”


    只一个动作，一句话，方衍年就知道宝儿并没有误会他，这样的信任让他整颗心都涨涨的，恨不得抱着他们家宝贝狠狠亲一口。


    他们家宝儿就是最好的！！！


    两人手牵着手没有半分龃龉，倒是让房牙子有些无地自容，收起了那些花花心思。


    在如此坚固的感情面前，一切撬墙角的行为都只会是跳梁小丑。


    镇子的地界小，牙行也就那么两家，即使有熟人带过去，也说不准是杀熟还是避坑，还得自己擦亮眼睛。


    方衍年也是第一次买人，正规场所，官府备案的，用于买卖的奴仆倒不像电视剧里演的那般脏兮兮的，毕竟是买回去干活的，奴仆和商品一样，至少表面得看得过去。


    更何况，也只有干干净净的，买主才会挑选，否则谁会愿意花几两银子买个乞丐回去？


    只是这些奴仆，虽然不至于衣不蔽体，却也面黄肌瘦的，显然是饿不死就凑合养活的状态。


    沅宁和方衍年一出现，就有好几个人看过来，瞧他们这一身干净得没个补丁的新衣服，还自带一股子书生气，好几个奴仆都立刻直了直自己的背，让自己看起来精神点。


    也有人脸上带着麻木，即使人牙子走到面前了也没什么反应。


    如同商品一般供人挑选的奴仆，从牙都没长齐的七八岁孩童，到三四十岁就满面风霜鬓间斑白的婆子，应有尽有。


    人牙子对二人的要求进行了一番详细的询问，忽略掉性别方面的要求，将一个看上去不过十二三岁的女孩给叫了出来。


    小姑娘穿着一身粗布麻衣，脸却干干净净的，显然没在牙行待多久。


    方衍年刚要皱眉，就听人牙子解释：“不瞒您说，这丫头以前也是正经农户家的女子，但父母过世没了家业，自卖到牙行，干活是个利落的，身世也干净，看老爷您是个读书人，买这样的婢子回去，用着也安心不是。”


    方衍年打量了一眼，小姑娘相貌平平，手脚也生得大，的确是很典型的农户家能干活儿的姑娘，只是他不相信牙行的人能这么好心，更何况他也不太想买个女子回去。


    倒不是方衍年小看女性，只是他的三观让他不太习惯差遣女性干重活累活，虽然客观上来说，他更应该雇佣女性给她们提供就业机会……


    可他买人回去大概率是要干体力活儿的，若是买个端茶递水的丫鬟，方衍年倒不介意请个女佣，但要是让小姑娘干苦力……那不是将他的良心放在火上烤么。


    “方才我已经说了，我家在乡下，这次来挑人，并非是选端茶递水的丫鬟，而是要能下苦力的男子，还麻烦……”


    方衍年的话刚说到一半，小姑娘扑通一下就给他跪下了，那声音听得人都牙酸。


    沅宁赶紧上前把小姑娘给扶起来，但这丫头比他还小几岁呢，却跟个秤砣似的，牢牢趴在地上拉都拉不动。


    “求老爷夫郎给我一个机会吧，体力活我也做得，我能吃苦的，若是买了我回去我好吃懒做，夫郎自是可以把我退回来，不收钱的！”


    一般来说，买回去的奴仆有三天左右的试用期，若是看不上，自可以付人几日的工钱，退回牙行重新选。


    这丫头是个有眼力见的，看方衍年态度坚决，而沅宁几乎没说过几句话，又见这小夫郎面善，应该是个心软的主，便是求沅宁把她给买回去。


    倒还挺聪明。


    沅宁其实还挺会挑人的，从人牙子把这小丫头牵出来的时候，他就已经细细打量过一番了。这姑娘手上长着茧，精神头也不错，一双眼睛很是清明，却不是一副爱算计和刻薄的面相。


    沅宁没学过看面相，却有一种与生俱来的直觉，但凡他第一面觉得这是个怎样的人，后面相处下来都不会差太多，他觉得这个小姑娘还挺合他眼缘的。


    不过，合眼缘是一回事，从他兜里掏钱又是另一回事啦~


    “你先起来，我有话要问你。”


    听到沅宁的话，小丫头立马从地上爬起来，免得给他留下不听话的坏印象。


    越是接触，沅宁就对这姑娘越满意，进退有度，能听进去话，这很好。


    “你今年几岁？家里原有几口人？家里的族亲呢？”


    小姑娘被问到，有些面露难色，倒是一旁的人牙子脸上的表情有些崩裂，显然没想到沅宁这么快就问到了关键的地方。


    “我、我今年十二岁……家住临县的桃花村，家中原有四口人，父亲进山拾柴火的时候遇见了狼，母亲去找父亲就再没回来……家中还有个……弟弟……”


    小姑娘的声音越来越小，却并没有对沅宁有任何隐瞒。


    其实沅宁从进来起就注意到了，这群奴仆里年纪最小的小男孩儿，只有七八岁大小，却和这个姑娘长得几乎一模一样，一眼就能看出来是姐弟。


    “后来我们家的屋子田地都被三叔家侵占了，说是卖钱请人进山中将爹娘的尸身寻了回来，又立了冢，家里的银钱都花光了，我和弟弟实在无处可去……”


    若是进了牙行，像他们这种干净清白的姑娘，倒是能卖出不错的价钱，而放任自己流浪的话……这个世界上几乎没有女乞丐。


    小姑娘实在没有办法，才将自己卖到牙行，可却还是遭到了人牙子们的哄骗，将弟弟也卖了进来，人牙子们答应她，会将她和弟弟卖到同一户人家，可是那些来买奴仆的，一看她还有个那么大点儿的弟弟，当即就连她也不买了。


    弟弟年纪太小，还正是该读书的时候，这认字是每个男子强制执行的，所有适龄的男孩都得送去上学，若是买回去，不仅要支付月钱，还要供着这小孩儿读一年的书，那不是纯亏本的买卖吗？


    “求夫郎您行行好，我弟弟很便宜，不用月钱的，他吃得不多，也能帮着家里干活！”小姑娘见事情已经瞒不住，便开始向沅宁求情，“我们两姐弟都是农家出身，不论打猪草还是放鸡鸭，养苗捉虫，我们都会做！”


    先前来挑奴仆的人家，基本上都是镇上或者县里的大户，挑这种农家丫头回去，还要重新教不说，小姑娘会做的那些对于城镇人家来说，也派不上用场。


    什么洗衣割草的，任何人都能做，即使会也加不上什么价钱。


    沅宁没说同意，而是转头问人牙子：“这丫头身价几何？”


    听到沅宁只问她的价格，小姑娘眼中的光都黯淡下去了，即使弟弟不要月钱，却也不能像个成年男子一样干活，还要花好几两银子才能买下，毕竟是个男孩儿，价格不比她这个女娃便宜。


    “夫郎在老三那赁过房子，我也收你个实诚价，这丫头您给五两银子就能带走。”


    五两银子，买个好手好脚能干活儿年纪的丫鬟回去，还真不算乱叫价。


    毕竟是个丫头，年纪也小，又没个别的手艺，顶多值得起五两银子。


    “贵了。”沅宁想也没想就说道，“丫头又使不动力气，我也就看这小孩儿还算机灵，大家都是做生意的，你给个实诚价，便宜些，我把她弟弟也买了，免得放你这儿也是继续吃口粮。”


    沅宁的话让原本底下头已经认命的小姑娘脸上重新燃起了希望，那双不算漂亮却干净的眼睛瞬间被泪水浸湿，却咬着嘴唇没有发出任何声音来，依旧是低着个脑袋，做出一副自己很不值钱的样子。


    可真是好聪明的小姑娘，沅宁不禁在心里感叹。


    那人牙子一听沅宁打算把姐弟俩都买了，当即眼睛都亮了亮，把那小男孩儿给牵过来，掰开小家伙的牙口给沅宁瞧。


    “咱家是实在人，您看看这牙口，还没换完牙呢，长得多结实啊！”人牙子说着，将小男孩儿的袖子捞起来，“瞧瞧这胳膊！生得可有力气！”


    说着，又拽着小男孩儿走了几步：“腿脚也没问题！”


    一旁的方衍年对于人牙子这种把人当商品介绍的模式感到十分不适，眉头都跟着皱了起来。


    那人牙子也知道方衍年才是最终拍板付钱的人，可抵不住这小哥儿心软，愿意把人买回去啊，一把就将小男孩儿拽到了沅宁面前。


    “夫郎您看这孩子，也机灵着呢，还是个男娃！今后喂两年，绝对也是个劳壮力！”


    沅宁面上依旧一副不为所动的表情：“两年？这孩子今年几岁？”


    人牙子的笑容僵了僵：“不敢欺瞒老爷您，虚岁也有八岁了，村里的孩子，这年纪也能下地干活了！”


    这话说得倒不假，他们家的小侄儿年纪更小就已经会帮着做家务了。


    “这样，这孩子没病没伤的，原本也要卖五两银子，您姐弟一起带走，承惠九两银子。”


    沅宁拉着方衍年扭头就要走。


    这回倒是方衍年有些犹豫，这两姐弟，看着真有点儿可怜。但方衍年知道他们家宝儿心软，这是讲价的基本套路呢，因此也毫不犹豫地跟着转身就走。


    “哎哟我的老爷欸！”人牙子赶忙上前来拦住，“您要是觉得贵了，这不是还能商量的嘛！”


    人牙子是真怕沅宁走了，将这两姐弟买回来也有些日子了，除了给口饭吃，这些奴仆也干不了多少活，还得花钱养着！


    那丫头倒是不愁卖，便宜点儿就搭出去了，可那小子是真不好卖，这么半大点儿孩子，谁会买回去当这个冤大头嘛！


    好不容易遇到个愿意一口气将两人都带走的，人牙子当然要挽留了，否则就算丫头卖出去了，那小娃儿也卖不掉，若是养死了，他们是正规牙行，官府管着的，到时候可是会吃官司的！


    总不能真养个几年再卖吧，他们又不是善堂！


    “不是我嫌价贵，是家里没这么多银钱，今日本来只想买个壮力的，现在却要买两个小儿回去，还什么都不会，咱家还是揣上银子到别处看看吧。”


    人牙子立马陪笑：“壮力咱们这也是有的呀！但夫郎您也知道，壮力可不便宜，尤其是男丁。”


    人牙子指着人群中其中一个青壮，也不知道这般年纪轻轻，手脚健全的男子怎么会出现在牙行，若是灾荒年间，活都活不起了，倒是还有不少青壮流离失所被迫卖到牙行，可这些年过得都是好日子啊？


    别说不见天灾，就是税收也一年低过一年，牙行里的青壮？怕不是懒汉就是身上有什么隐疾。


    就这不确定是不是表面光鲜的青壮，在牙行都能卖到十两银子的价格，毕竟是能出力气的就是比会点儿小手艺的丫头价格都贵。


    虽然也能讲价就是了。


    沅宁摇摇头：“您不给诚心价，我也不好继续耽搁您时间了。”


    “哎哟，老爷怎么能这么说呢！要不您给个价？”


    沅宁总算听到人牙子松口，他也跟着狮子大开口：“咱今日出来，只带了六两银子。”


    人牙子：“……”


    “夫郎老爷，砍价也不是这么砍的呀……！”


    沅宁二话不说就又要走，人牙子一边拦，一边还价。


    “老爷您就再加点，六两银子，都不够咱把人买回来的。”人牙子这又是说的假话了，这两姐弟他给买回来，总共花了不到四两银子，就是养了几天，那卖六两也绝对不会亏。


    “多不了，我们家也是做小本生意，拿不出来这么多钱。”沅宁态度坚决，一文钱都不肯多。


    “这这这，老爷啊，咱们可是正规牙行，人买下来要去衙门里登记的！光是办手续都还得花销呢。”


    沅宁站定，人牙子一看有戏，连忙比了两根手指头：“您一人给我添一两，八两银子带走，真是不能再低了。”


    沅宁看了一眼不远处的两姐弟，叹气摇了摇头：“只最多给你添一两，而且今日还给不出来，得回家凑一凑，三日之后若是人好用，便把这两银子给你补过来，去官府办手续。”


    人牙子还犹豫呢，沅宁都不给他考虑的机会，抬脚又要走。


    “唉……好好好！真不愧是开铺子的夫郎，还得是您会做生意。”人牙子赶忙将两姐弟给拉过来，生怕沅宁又反悔。


    人多在他这牙行养一天，就要多花一天的银子呢，人牙子是真怕这两姐弟卖不出去！


    当初是看这两人便宜，才给忽悠着买回来，哪里想到镇上的人这般精明，年纪大的卖不出去，价格贵的也卖不出去，就连丫鬟都没几个人愿意买，还是因为镇上能考上功名、家里又有几个小钱的人太少了。


    人牙子只想早点把这两姐弟给卖出去，因此被沅宁狠狠压了价，也只能忍痛卖了。


    两个人才赚三两银子，唉！


    签好了临时的契据按了手印，把手头的六两碎银交付了，沅宁就可以把人给带走了。


    那人牙子看沅宁拿出来的碎银加铜板一大把，数了好一会儿才数清，用秤称量完，真是一个字儿都没多给，也相信了沅宁说的话，确实没多的银钱。


    说这两口子家里穷吧，人家又买得起奴仆，而且还有买奴仆的资格。若是说人家家里有钱吧……连六两银子都是东拼西凑，怕是俩姐弟买回去，第一个月的月例都发不出来。


    但人牙子可不会管这些，反正他是把这烫手山芋给丢出去了。


    沅宁将姐弟俩的身契给收了起来，这薄薄两页纸，就买了两个人的一生，区区七两银子，便让他们失去了一辈子自由，着实让人有些感慨。


    他们带着两姐弟回到铺子的时候，帮忙照看店铺的婶子正坐在铺子门口打络子，见他们身后还跟着两个人，忍不住询问是不是乡下来投奔的亲戚。


    沅宁打着哈哈将话题给糊弄过去了，也没说姐弟俩的具体身份。


    刚到镇上就开了铺子，还说那些松花蛋一枚只赚一文，要是这么快就买上奴仆了，一直以来立的口碑不就崩塌了么？


    还好那两姐弟也聪明，弟弟没有姐姐的允许从来不会开口说话，姐姐也机灵，沅宁说什么，她就在一旁跟着点点头。


    真是越看越让人喜欢。


    沅宁觉得自己运气是真好，竟然只花了一个人的契钱，就买下了这么聪明的两姐弟！


    他还是觉得买奴仆还是得年纪小些的好，自己亲手带起来的，用得更顺手，也更值得信任，年纪太大的，总没有自家养大的用着安心。


    沅宁送了帮忙看门的婶子一枚松花蛋，便和方衍年一起将铺面给关了，左右也没什么生意。


    两姐弟手脚勤快，眼睛里有活，就连关门的活儿都抢着做，倒是懂事得令人心酸。


    一路上都没和这俩孩子说话，直到领回家去，一家人才惊讶。


    “怎的买了这么小的两个孩子回来？”


    两姐弟一听这个话，难免显得有些局促，他们知道自己年纪小，会的也不多，大多数买回去想要直接能干活的人家都看不上他们。


    “人是小了点，但是聪明，两个人也才花七两银子。”


    姜氏倒吸一口冷气，七两银子……说贵吧，对于农户人家来说确实很贵，怕是辛辛苦苦地里刨食十年才能攒下来。


    可若是说便宜，七两银子能买两个人的身契，还是无病无伤的农家孩子，甚至有个男孩儿，怎么也不算贵。


    “怎的这般便宜？莫不是有什么……”除非老弱病残，否则牙行的人怎么会这么便宜就卖了？这价格即使放在灾荒年间，都是没这般便宜的。


    “说是什么都不会……”沅宁看看那丫头，“说说吧，都会些什么？”


    原来这夫郎竟然知道她说谎了！


    小姑娘很聪明，从最开始就和人牙子说了谎。她知道自己带着弟弟，肯定卖不出好价钱，若是会的越多，卖的价格越高，就更卖不出去了。而且身上的手艺越多，越容易被卖去当妾室……


    “我……我洗衣烧饭都会，也会补衣服、打络子，捉虫养鸡鸭和沤肥挖野菜都能做……”


    这可把姜氏给惊讶坏了，这小丫头竟会的这般多呢！


    尤其是烧菜和打络子，这可是手艺活儿，若是这小姑娘告诉了人牙子，她就决计不会是五两银子的价格，甚至单她都能卖个七八两。


    那些买奴仆的，肯定乐意买这样一个会做事的丫头，可都花了这么多银子了，还会把她弟弟给买下么？


    当然不会，他们作为“商品”，没有挑主人家的权力，也只有价贱这一个优势，才能让人把他们两姐弟都买走。


    若是会得多了，人牙子自然也不会叫这么便宜的价。


    好聪明的丫头！沅家人忍不住想，他们宝儿可真是慧眼识珠，竟能挑回来这般聪明能干的人儿，还只花了七两银子！


    一家人围着两姐弟说话，正要问名字，就有村里好事的凑过来问。


    “老远就看着你们家带了两个孩子回来，这是……？”


    沅宁心里头给人补了句：闲得慌才来管人家的闲事。


    面上却笑着回答：“衍年家的远方亲戚，父母没了来投靠衍年的叔伯他们，这不是人家都不收，就牵到咱们这儿来了。”


    “真是造孽哦——”——


    作者有话说：宝贝们中秋节快乐呀[加油]


    第68章 丰收！


    两姐弟一眼就能看出来是农家的孩子, 虽然和方衍年一点也不像，但村里人谁家买过奴仆，自然也不会往那方面去想。


    那婶子感叹了几句俩孩子身世可怜, 却没有更多的表示, 毕竟再多说些就得自己那点东西出来送给俩小孩儿了, 她可舍不得。


    又闲扯了几句之后, 眼见话题不对, 妇人就匆匆离开了，生怕被俩小孩儿缠上似的，却扭头就找其他人说了这事儿，不出两天时间，全村都知道沅家二房来了俩投靠的穷亲戚, 还是小孩儿。


    大的那个叫二丫，小的叫三顺子, 不姓方，就留在沅家二房这头吃住，帮着家里干活。


    俩孩子挺老实的，没有什么小偷小摸的习惯, 村里人帮着搭把手, 在沅家后院起了个木头棚子，这家出两块旧布头, 那家送两个豁了口的碗，倒是凑合着让俩孩子安顿了下来。


    若是换到别人家, 有亲戚过来投靠，又不是自家亲戚，谁会管这些。


    但沅家二房不同啊，自从人家开始收鸭蛋之后, 家里养了鸭子的日日都能有几文钱的进账，就跟佃户会给地主送蔬果一样，沅家二房天天收他们的鸭蛋，受过恩惠的也多少拿点家里用不上的东西过来表示表示。


    三三两两的一凑，沅家二房的好日子其实也没过太久，家里还什么都缺着呢，俩小孩儿也就先凑合着用方衍年先前淘汰下来的那几件衣裳，改了合身的衣裤。


    夏天到了，睡屋子漏风的草棚还更凉快些，衣服裤子也都是短打，只给两姐弟各制了一身长的，左右接下来几个月也用不上。除此之外，就连床也是随便搭了两块木板，上面多铺了几层厚实的稻草，又编了张新的草席，这就是两姐弟的床。


    至于被子，那是没有的，如今天气热，也盖不得厚重的，一人一张旧毯子就能凑合。


    “条件是差了些，但家里暂时凑不出来多的，先委屈你们两姐弟一段时日，等过段时间再慢慢给你们换好的。”


    沅家人都实在，给俩小孩儿住这般简陋的屋子，心里都有些过意不去。


    然而这条件其实也不算差了，起码有单独的屋子，有草席，有厚厚的稻草睡觉的时候不会硌得骨头疼。


    再说了乡下的孩子皮实，沅宁那样得垫几层褥子睡觉的人并不多，很多人有张床板就能凑合。


    沅家给两姐弟的住宿条件，可比村里一些佃户都好些了，起码一人都有几件衣裳换。佃户家里的孩子恐怕几个人只能凑一身完整的衣裳，在家都是光着屁股跑，谁出门谁穿衣服，衣服还都是破得到处是洞。


    得亏他们这里冬天不下雪，不然得多少人被冻死在草棚里，简直难以想象。


    两姐弟一点儿都不挑剔，沅家人给他们的安置条件比在牙行里住的都好。


    他们在那儿只能睡大通铺，脚都伸不直的床，横着睡十来个人，全都挤在一起，连床毯子都没有，房间也又潮又湿，没有窗户，相比起来这个临时搭起来的屋棚，已经很让他们满足了。


    主人家愿意用七两银子将他们姐弟都买走，还给他们两人每个月一共三钱银子的月例。


    二丫知道，她这什么都不会的小丫头，就算去大户人家当粗使丫鬟，被一群大丫鬟和婆子们欺负干最脏最累的活儿，都只能拿两钱银子一个月，这是同在牙行的一个老婆子同她说的。


    至于她弟弟，还没有这家老爷的小侄儿个头生得好，根本干不了活儿，却还是多搭了一钱银子。


    他们还可以和沅家人一起吃住，天天都有油水的日子，即使是卖去大户人家，也是过不了这么好的！


    两姐弟十分感恩把他们买回来的两位老爷，生怕没了这样的生活，从被买回来的当天起，就恨不得见着活儿立刻跑上去抢着做，连三顺子都不例外。


    “你们不用这般拼命，只要把咱家当成自己家一样，今后好好维护，也好好把身体养起来，才能更好地帮助到老爷们。”


    即使知道两姐弟心怀感恩，但人心隔肚皮，沅宁选定这姐弟俩，不仅是因为两人聪明，也是因为他们年纪小。


    一些观念必须从小就开始植入，例如培养他们维护主人家的习惯，这样今后在面对诱惑的时候，才不会轻易背主。


    另外，即使很同情两姐弟的遭遇，但也不能真的把他们当成“亲戚家的孩子”来养，私底下还是要让两姐弟喊“老爷”，让他们记住自己的身份。


    这点方衍年尤其有体会，并且非常支持，毕竟他就深受其害过，家里请的保姆分不清大小王，把自己当主人，拿着高额的工资虐待他……他可不想花钱养出那样的白眼狼。


    姐弟俩的身契是和沅宁签的，因此唤沅宁为老爷，方衍年为大老爷，至于沅家其他人就没那么多讲究了，长辈是伯伯伯娘，然后就是跟着沅宁喊大哥大嫂以及侄儿，在外人面前，就喊方衍年表哥，沅宁哥夫。


    领回家里三天时间，两姐弟的表现都不错，私底下和有外人在的时候都分得很清楚，干活也着实麻利，除了不能像男子那样下地种田，家里的家务活儿基本都能被两姐弟给包揽了。


    除了烧菜不如阿娘和大嫂做的好吃，主要是二丫不敢放油放盐，也不怎么会做肉菜，但凡在家肉眼可见的活，都被两姐弟包完了。


    姜氏和田氏倒是不想俩孩子这般辛苦，可她们一插手，两个人就一副担惊受怕的模样，生怕做得不满意被主家辞退，最终只能放手让他们去做。


    闲下来的姜氏和田氏，除了每日做饭和打猪草回来，基本就没什么别的事情需要忙活了，即使天天洗上百个鸭蛋做成松花蛋，也不觉得累，不仅能抽空做做绣活和打络子，还能有空研究一下吃食，日子别提多松快了。


    这有人帮着干活儿的日子，还怪享受的呢！


    三日时间一过，沅宁就带着两姐弟，去镇上交了最后一两银子，并且办完了所有的手续。


    这几日陆陆续续又收到了一些想买松花蛋的定金，不仅有县城的，还有其他村镇、临县的订单。


    最开始预定松花蛋的酒楼，也不到三天就又跑了一趟铺子，这回就不是两百三百枚的小打小闹，动不动就预定个五六百甚至上千枚。


    松花蛋在县城可畅销，毕竟县城住着上万人呢，每日消耗个几百枚都轻轻松松。


    沅家不得不扩大收蛋的范围，从本村临近的两个村子，一直到所有一个时辰脚程能走到的全部村子，一日就要腌制四五百枚，就连家里腌蛋的缸子都换成了更大的。


    这下，买两姐弟的作用就显现出来了，要不是两人勤快，这活儿怕是天亮都做不完，当然，带来的收益也是巨大的。


    不到一个月的时间，不仅把里正家欠着的银钱给还上了，还余出了二十几两银子！


    二十几两啊！除了买地的时候向里正家借的，沅家人什么时候见过这么多银子！再加上家里原本的十两兑票，以及木匠那里收回来的十两，七月半的时候，沅宁直接去县城的钱庄兑了一张五十两的兑票！


    如今家里一张五十两的兑票，一张十两的兑票，散碎的银子拿去重新装点了铺面，还要留一些收鸭蛋的钱，沅宁拿着八两银子敲开了里正家的门，趁着秋收之前，先还了第一笔。


    财不露白，他们花了不到两个月就赚了近五十银子的事，还真不能让外人知道，因此沅宁只拿了八两银子的零头去还了里正。


    与此同时，因为松花蛋刚上市的第一批热潮已经过去，沅宁渐渐收紧了收蛋的数量，减少了一些距离他们村太过偏远的村子的收蛋数量——


    若是愿意将新鲜的鸭蛋送过来，他们还是会收的，只不过不会去太远的村子收了。


    如今铺子里一日的松花蛋销量基本上平均在三百枚左右，这还是天气炎热松花蛋比较热销的情况下，等到了冬天，凉菜就没那么好卖了，销量自然也会下降。


    不过冬天的时候鸭子下蛋不勤，倒是也都跟得上。


    上个月之所以这么忙，一家人鼓足了劲存下了足足一万枚松花蛋，就是因为——


    该到秋收的时候了。


    沅家的田地不算多，但秋收的时候也很忙，这十几天的时间几乎得全家出动，还能把人累得不成人形。


    他们这地方种的是早稻，三月播种，七月下旬就可以收割了。


    沅承显和沅令川两父子日日都守在稻田边上，恨不得帮着稻子灌浆，等稻穗脑袋一垂，剥开谷壳一看，白白胖胖的米粒饱满圆润了，立刻就得收割。


    沅家有三亩六分的田，加上方衍年的一亩八分田，今年光要割的稻子都有将近五亩半。


    别看这五亩半听起来少，用后世的单位计算，差不多三千六百平！这年头又没有收割机，都是农人们下田一把一把将水稻收割下来，打成捆，将谷子摔打脱粒，晾晒脱水之后，还要用碾子把谷壳分离，最后将米粒挑出来。


    沅家二房的田地伺候得好，谷子熟得也最早，今年家里人多，全家人齐上阵，两人割稻子，两人跟在后面打谷子。


    打下来的谷子要即使用背篓背回家，放在院子里晾晒，还得勤翻动。若是看到天阴了，还得立刻将晾晒的谷子收起来，以免淋了雨，容易生霉或者发芽。


    沅家二房因为要做松花蛋，对于秸秆的需求还挺大的，早早就放出来话，若是打完谷子家里有多余的秸秆，可以拿到沅家换钱，晒干的秸秆十斤能换一文钱！


    村里人可一点不眼红沅家二房挣钱，人家挣的都是辛苦钱，有时候天黑都还能看到他们家还在洗鸭蛋呢。


    更重要的是，沅家二房赚钱也有记得带着大家一起赚，今年光是卖家里的鸭蛋，村里就有人卖了上百文，现在没什么用的秸秆人家沅家二房也愿意花钱来收！


    对于村里人来说，稻杆的用处并不多，顶多捣碎了混合鸡鸭的粪便用来堆肥，要么就是留着冬天没柴火的时候烧。


    可是秸秆烟大，也不怎么经烧，他们这里靠山，附近野山也多，柴火是不缺的。要么就是拿来搭棚子或者垫床铺，那能用得了多少啊？


    他们这又不养牛羊，家里的畜生也不吃这个，有时候家中柴房堆不下了，很多人家都会把秸秆晒干了直接在地头烧掉。


    如今沅家二房竟然要收秸秆，还是用这么高的价格！要知道一亩种稻谷的水田，割下来的秸秆能有上千斤！虽然晒干之后会变轻，那也差不多有六七百斤了，十斤换一文钱，一亩地的秸秆不就能换六七十文？！


    六七十文呐！！！


    如今谁家没有几亩田地，若不是里正出面来劝，得留一些下来堆肥，否则来年长不出好谷子，一些人家恨不得将秸秆全都卖给沅家。


    今年天气不错，是个丰年，等沅家将谷子都收割下来晾晒好的时候，村里的大多数谷子都熟了，人们也忙碌起来。


    一连打了五天的谷子，才将家里的几亩地全收完，晾晒好，沅家人坐在屋檐下，守着院子里晾晒的谷子总算喘上口气。


    这秋收一点儿不比前些日子囤松花蛋轻松，还都是力气活儿，得亏他们家青壮多，就连沅令舟都从山里回家帮忙收谷子了，这才用五天的时间把所有的稻谷都从稻穗上收集起来。


    新买来的姐弟俩也没闲着，他们力气不大，便帮忙捡稻田里零落的谷子。


    打谷子的时候要用到比膝盖高些的长方的木斗，将稻穗割下来之后一拢拢地丢到田里，另外两个人拾起稻穗，往那木斗的边缘摔打。虽说成熟的稻谷很好脱粒，但也得把稻穗抱着举过头顶再摔下，这样只需要摔个四五下，就能把所有的谷子都摔进木斗里。


    而木斗里不仅会掉一些草叶进去，因为木斗不够高，还会有稻谷跳到木斗外面，今年方衍年支着几根杆子，给木斗上头围了一圈干草，虽然跳到木斗外面的稻谷少了许多，但也有干草挡不住的，还是得从地里把谷子拾起来。


    沅家二房这法子倒是很好用，不少人家都提前将自家的木斗给插了杆子弄成这样式的，秋收那般累，能少做点儿活谁不乐意？


    还得是方童生的脑子好使，竟还能想到这样的法子。


    因此村里大面积秋收打谷子的时候，田间地头的木头都围上了个大大的干草“尾巴”，这场面别提多有趣了。


    趣事儿还没完！


    沅家那水碓，自从装到溪水边之后，就已经有不少人去借过了，如今村里也安装上了水碓，大家再也不用愁秋雨到来之前赶不及碾谷子了！


    不仅谷子打得快，还轻巧，就连家里的小朋友都能把谷子碾出来！


    然而最让人新奇的，还是沅家姑爷弄出来的那个什么……谷风车。


    方衍年也没想到，他曾经到古镇游玩的时候，见到后世这片地方的人，家家户户都有的东西，这个时代竟然没普及。


    不过也正常，谷风车虽然在上千年前就已经被古代劳动人民给发明出来，但普及得并没有很开。也就近些年南方地区生活越来越好，种的稻谷越来越多，像以前那样将脱壳的谷子放在团箕里抖动，利用风将谷壳吹走的办法，已经无法满足人们的需求，这才渐渐有人将这种古老的打风车给翻出来。


    方衍年恰好，在某年夏令营体验的时候了解过，如今稍微和沅令舟、木匠那头一商量，就把封闭式谷风车给弄出来了。


    以前的谷风车可没这封闭式的好用，不仅有吹风的档位可以调控，稻壳也不容易乱飞，方衍年还悄摸着给他二舅哥上了点儿物理课。


    如今崭新的谷风车做出来，还是老价格，二十两银子把图纸买给了木匠，不过这谷风车一个村子有一台就够了，听着不怎么赚钱，可谷风车和水碓不一样，他不需要水流，一个人就能操作！


    家里晒干之后用水碓碾过的谷子背回来，便可以用院子里的谷风车分离稻壳，村里不少人都忍不住过来看稀奇。


    只见方衍年把碾过的谷子从谷风车上方的木斗倒进去，调整了出风口的档位，随后转动把手，那谷物就哗啦啦地往下掉。


    然后，白花花的、圆润饱满的白米就从侧边的管子掉出来，落进下面的箩筐里，而正面更大的风管，吹出来的便是更轻的谷皮、秕谷。


    沅家种的谷子好，秕谷少，大部分都是饱满的大米，那又白又干净的大米，随着谷风车的转动散发出阵阵香气，简直让人心驰神往！


    “这可真是太神奇了！”


    四周过来围观的村里人忍不住感叹，方童生这脑袋究竟是怎么长的，怎的这样聪明？


    方衍年也不邀功，这谷风车天工开物里就有记载，他不过是照着“抄”下来，又稍稍改良了一下罢了。


    将第一遍最好的大米给分离出来之后，又把一箩筐掺杂着秕谷和谷壳的部分重新倒进最上面的木斗里，然后调整档位，这次，侧边流出来的就是相对较重，但是并不饱满的秕谷，而最轻的谷壳依旧是从前方被吹出来的。


    只需要把谷子从最上面的木斗倒进去，一个人就能轻松将白米、秕谷、谷壳全部分离出来！


    “不止如此，就是油菜籽这些也可以分离。”


    王木匠一听，那感情好啊！这就做一台拉去油坊卖，一定能卖出不错的价钱！


    沅家这五亩四分地，今年打出来的谷子一称，竟然有足足二十一石，可谓是大丰收！


    村里其他人看着也艳羡，提着自家种的菜上门，问能不能借他们家的谷风车。


    若是有了这个，加上那水碓，今年全村人应该都能在雨水到来之前，将谷子全部打完收起来。


    里正看着也眼热，可惜村里的公账上已经没多少钱了，得等今年交完了田税，将公田出的粮食卖了才有进账。


    里正原本想先赊着，将谷风车放到村里用，等秋后入账了再把谷风车买下来，沅宁却没要钱，直接将这台谷风车捐给了村里。


    今后村里人用村里的水碓和谷风车，都可以花个一文钱半天的来借，村里的公账多了，才能有更多的钱来建设，大家的日子也能越过越好。


    不仅里正十分感动，就连村里的其他人也再不眼红沅家二房赚钱了。


    人家赚钱是真拿出来给大家一起使呀！所有人都能得到好处，又怎么会说他们家不好呢？


    就连秋收后晒的秸秆，也是晒得干酥酥的方便储存，不至于没晒透了放得生霉，也没有将那些树枝杂草什么的混进去充数。


    那多对不起他们村的大善人！


    村里人都自觉地维护起沅家二房来，若是有人送鸭蛋过来，还给他们指路，而要是有谁敢找沅家二房的麻烦……所有人都会提起锄头过去帮忙！


    好不容易忙完，家里都堆上了不少的鸭蛋，沅家人又忙活了起来。


    一道惊雷劈开，将天空劈得又高又宽，也劈开了秋日的序幕。


    秋雨就这么猝不及防地落下来了。


    今年百溪村和临近的好些村子，都用上了水碓和谷风车，秋雨下下来之前，几个村子里的人们就将谷子打完收进了粮仓。


    因为下雨，原本的蓝天白云转瞬变得乌泱泱的，压得空气又沉又闷。


    村里人抬着小板凳，坐在自家屋檐下，数着落在院子里噼里啪啦的雨水，扯着家常，别提多惬意了。


    往年这时候他们怕是还在为着借碾子抢得不可开交，风刚把乌云吹过来，就得急匆匆赶回家，将晒在院子里的谷子给收起来。


    今年早早就把谷子打好了，还能闲聊家常，看着雨落享受秋收的喜悦，可真是美滋滋。


    沅家人也坐在了房檐下，与其他人家不同，他们还得将鸭蛋给洗出来。


    这些日子村里人得空了，帮着他们把方家的宅子重新整理了一遍，打起来一个个棚子，专门用来存放沅家从村里收来的秸秆，都没让沅家人费心，村里的大家伙自觉就搭把手给人将棚屋搭起来了。


    毕竟家家户户，只要不是佃户，有点田产的，今年光是卖秸秆就从沅家这边换了上百文钱，搭把手的事情，谁不乐意？


    若是人家今年收得好了，棚子搭得扎实一些，明年说不定还会收呢！


    “对了！”刚将鸭蛋洗干净腌制起来，姜氏还没带歇的，就想起来一件事。


    “咱家腌的豆瓣酱，是不是已经能吃了？”


    第69章 豆瓣酱


    豆瓣酱！


    这人辛苦了这么些天, 好不容易清闲下来，田地需要休息，如今除了洗鸭蛋腌制起来, 倒没有别的是去哪个, 大家伙都轻松着, 自然就想吃点好的补贴补贴。


    这么些天过去, 先前那霉豆瓣喂的鸡鸭也都还活着, 想来应该出不了大问题，今日闲下来，时间也发酵够了，当然是得打开来尝一尝。


    今年地里种的豆瓣不算很多，晒干之后只有十几斤, 不过加上辣椒生姜等调料，也足够填满一个五十斤的坛子。


    辣椒、生姜、花椒、香油这些混合在一起, 味道本就不会差，再加上那用香料水泡过的霉豆瓣，在封坛之前，味道就已经很好闻了, 等发酵融合了一段时间, 再次打开坛子是，那股子霸道香辣的味道, 直接冲入每一个人的鼻腔，光是闻着味儿, 舌头底下就忍不住一个劲分泌口水。


    香啊，太香了！都不敢想象，这豆瓣酱要是下锅那么一炒，还能香成什么样！


    眼看着腌制出来的豆瓣酱没有再生别的霉点子出来, 味道也是香的，姜氏和田氏一颗心就放回了肚子里。


    她们其实也没底，原本是打算多做几种味道来试试看的，结果当时家里急着泡松花蛋，也没有多余的坛子，再加上方衍年也不记得具体的材料，田氏就凭着自己的感觉，多加了些香料进去。


    这香料在他们家拿来做菜，在其他人家可都是买不起的“奢侈品”，大多都是可以入药的，但因为他们家用得多，田氏想着加些香料进去，能用不仅味道更丰富，或许还能杀掉他们家姑爷说的那个什么看不见的邪毒。


    没想到做出来的豆瓣酱因为这些香料，还展现出了别样的风味来。


    经过腌制浸泡过的豆瓣不再像霉豆瓣的时候那般干硬，口感像是煮烂了的豆瓣汤里的豆瓣，稍微用力就能嚼碎，却没有煮豆瓣里沙瓤的口感，尝着很奇妙。


    “这豆瓣酱不仅可以直接拌饭、下馒头，还能超香了之后当调料，荤素都能加一勺进去，香而不辣，尤其是炒回锅肉，下一把蒜苗进去……”


    方衍年回想起来后世在川渝地区吃的回锅肉，除了豆瓣酱，里面的豆豉更是比肉都好吃。


    干豆豉、水豆豉、红油辣椒豆豉……


    光是豆瓣酱都这么香了，沅家人听着这姑爷的描述，忍不住都吞了口唾沫。


    那得多好吃啊！


    “说来这豆豉也是皇家贡品，若是咱们自家研究出来了……”


    岂不是又能像松花蛋那样，大赚一笔了？！


    可惜，和豆瓣酱一样，方衍年依旧只知道个大概，并且比豆瓣酱的制作过程了解更少，只能同姜氏和田氏描述成品是什么模样。


    豆豉和豆瓣酱同样属于霉菌发酵，制作的流程应该差不多，只不过豆豉是用黄豆，煮熟之后不用去皮，还是拿黄荆叶发酵长霉，区别在于，干豆豉是需要搓洗掉霉菌，暴晒之后加入调料进行二次发酵，而水豆豉则是加入辣椒、姜蒜以及煮豆水……


    姜氏和田氏一听，就觉得不太对劲，但自家姑爷又没真的做过这些，于是决定照着最终的成品的形容，自行调试。


    豆瓣酱成功让她们获得了自信，连豆瓣酱都能做出来，和豆瓣酱差不多的水豆豉和干豆豉、以及那个红油辣椒豆豉，她们还能做不出来么？


    反正秋收之后，天气凉快下来，最是适合发酵，而且家里多了两口人能帮忙，农闲的时候就更有时间慢慢研究了。


    可惜……往年的这时候他们家确实是农闲的，可今年不同了。


    今年家里又买了一块地，地里的番薯要等秋日过去，天冷之前再收获，这样番薯能够积累足够多的糖，吃起来才甜，肉也更厚。


    至于地里的其他地方，早在秋收之前，沅承显和沅令川就将黄豆给种下去了，虽然秋播得防涝，但那片地本来就是荒地，还是沙土，根本存不住水，不用太担心雨季水涝的问题。


    而空闲下来的田地在秋收之前就已经放干了水，方衍年便建议可以试试稻油轮作，简单来说，就是春夏种水稻，秋收之后种油菜籽。


    方衍年对于这种一年两熟的模式印象还挺深刻的，因为每年春天一到时间，川渝地区的文旅就会发各种油菜花打卡的照片，说明这个地方很适合稻油轮作。


    除了油菜，也可以春夏种水稻，秋收之后种冬小麦，也能够实现一年两收，让地不用闲置放在那儿。


    至于肥力的问题，除了人工肥土，还能一年冬天种油菜，第二年冬天种紫云英，也叫绿肥。


    紫云英和大豆一样可以固氮肥土，而且还是一种药材，正好他们家还有个大夫！


    先前那周大夫搬走之后，村里人就都到沅令舒这儿看病了。因为沅家忙，地方施展不开，里正做主将那姓周的庸医搬走后的房子用公账买下来，借给沅令舒开医馆。


    这样医馆就属于村子里公用的了，就算今后医馆空出来，有这样一间不用租赁和买地就能开的药铺，也能够吸引一些游医过来落脚当大夫，村里的钱当然要用在这种地方。


    当然，正是因为买下了医馆，公账上的钱才捉襟见肘的，连谷风车都买不起。


    秋雨绵绵的，一家人刚把豆瓣酱给打了一碗出来，还没下热锅，沅令舒就打着伞回家来了。


    “刺啦——”


    随着豆瓣酱下到锅里，菜油将豆瓣、辣椒、姜蒜花椒的味道激发出来，即使是雨天，那味道也霸道地冲出了屋外，冲到了别人家的院子里。


    “阿嚏！”厨房门口围观的几人被这霸道的香味激得挨个打了喷嚏，还有人连着打了两三个喷嚏才停下来。


    “什么味道，好香！”


    沅家附近纷纷出现了这样的对话。


    “沅老二家又做什么好吃的？这么大的雨都挡不住香味。”


    “这味道，好香！好霸道！”


    ……


    就连撑着伞还没走进院子里的沅令舒都闻到了，他顺着味道走到厨房门口，问：“今日吃的什么，怎么这般鲜香？”


    “阿娘和大嫂做的豆瓣酱好啦，衍年说炒回锅肉好吃，做别的肉菜素菜也都可以拿来调味。”沅宁同他三哥解释道。


    “光闻着就好吃。”沅令舒把伞收起来，放到墙角，“要给张家送点过去吗？”


    “直接叫紫苏哥过来吃吧？不过这天气走路容易摔着，等会儿留一碗起来，吃完饭和豆瓣酱一起送过去好了。”


    一大家子人眼巴巴地守在厨房门口等着回锅肉出锅，除了回锅肉，今天晚上还有两个素菜，也是放了少量的豆瓣酱进去炒的。


    大概是第一次尝豆瓣酱的味道，这香味霸道的调料不论炒什么菜出来都是一个味道，一家人吃着却不觉得腻。


    “就是豆瓣酱有些咸，吃完饭多喝些水下去，免得肾出毛病。”方衍年提醒道。


    这些需要久放的酱料，包括咸菜，本身放的盐就多，再加上发酵过后，更是偏咸，可是少放盐又不行，容易坏，因此只能吃完之后多灌一些水下去，早点将盐分排出来，对身体的损害就能降到最低。


    晚饭吃得饱饱的，即使收了餐桌洗了碗筷，豆瓣酱的味道都仿佛萦绕在每个人的鼻尖。


    好香啊，真是太香了！味道也很不错！


    没想到第一缸就做成功了，沅宁坐在屋檐下看着外面的雨，问道：“阿娘和大嫂愿不愿意今后多做一些豆瓣酱来，反正家里的铺子除了松花蛋和蒜油，也没别的什么东西好卖，不如做一些放在铺子里卖，也算一个进项。”


    不论松花蛋还是蒜油，在那么大个铺子里面，都显得渺小，每天打开门，铺子里都空荡荡的。反正要做生意，不如多弄些没有的东西来，正好不论松花蛋还是豆瓣酱都是酒楼食肆用得上的，将豆瓣酱灌到小瓶子里面，送给那些来拿货的伙计们回去试试，销路不就打开了？


    就是这价格……沅宁觉得，依旧不能定太低了，那豆瓣酱做起来可比松花蛋辛苦多了，方衍年还说霉豆瓣的霉菌吸到肺里对身体不好。


    得亏先前姜氏多做了些口罩出来，抖豆瓣的时候带上口罩，外面再戴个帷帽，霉灰就不会飘进眼睛和口鼻了。


    可还是很辛苦的呀！而且里面还放了姜蒜辣椒和不少香料。


    沅宁估摸了一下，一斤豆瓣酱，光是原料就要……嗯，二十文左右。


    胡豆价贱又好养活，三四文就能买一斤，辣椒也不贵，但是姜蒜贵呀！而且生姜不能连年种，今后要做豆瓣酱，就得去外面买，那成本可就上去了！而且里面还得放香料，花椒也不便宜。


    “就卖……嗯，十文钱一两吧！”二十文一斤可是没算买姜钱的呢，加上工艺复杂，沅宁觉得能值这个价！


    而且豆瓣酱和松花蛋不同，卖出去之后要不了多久就能被那些酒楼食肆的灶人们研究出来做法，等越来越多的豆瓣酱流入市场，价格自然就降下来了。


    他们家没这么多人手制作，当然得从一开始先捞一笔咯~


    即使有松花蛋在前，姜氏和田氏还是很难相信这般简单的东西能卖出这么高的价格。


    不过一想到是宝儿做买卖，突然之间有觉得合理起来。


    “除了散装，我觉得还能把牌子先做起来了。”沅宁考虑得比较深远。


    方衍年和他说过品牌效应，像豆瓣酱这种很容易被其他人研发出来的东西，今后如何留住市场？自然就要做出令人印象深刻的品牌。


    不仅能够让买家记住豆瓣酱最开始源自于谁手，试想今后豆瓣酱传到外面去，人们一打听，得知豆瓣酱最初是来自他们家的“品牌”，自然也会想要花钱试试最正宗的味道是什么样的。


    还能通过“品牌效应”，即使价格定的比市面上的大多数豆瓣酱都高，也会有人买账。


    沅宁觉得这个法子很好，从先前包装蒜油的时候就已经尝到了甜头。


    如今蒜油已经推出好一段时间了，不少医馆也渐渐摸索出来了用香油泡大蒜的法子，虽然效果说不定都已经赶上他们家卖的了，可是人们一看——


    这般精致的陶瓷瓶子，上面还有独特的使用说明，尤其是需要用蒜油救命的，都宁可选择更贵的价格来买沅家的蒜油。


    甚至有些有点人脉的大户人家，还专门打听了他们的铺面，来他们店里买蒜油回去用，生怕那些医馆的大夫们把仿造的蒜油灌进瓶子里给他们用，药效没有他们家的好。


    这也是一种品牌效应。


    沅宁觉得，豆瓣酱也可以如法炮制，于是第二天，他就和方衍年一起坐车去了县城，先是去几家熟识又好打交道的酒楼食肆送了豆瓣酱的样品，还拿到了好几笔预购订单，又和方衍年去了陶瓷铺。


    陶瓷铺的掌柜一看见他们两夫夫来人就笑，如今县城的杂货铺子，一枚松花蛋卖到了八文钱，但因为沅宁他们有时候会来进货，就能给陶瓷铺的掌柜的带一些六文钱一枚的松花蛋，掌柜的让沅宁他们每次来都带个二十枚，这不就节约了四十文钱么！


    “掌柜的，又给你带大生意来了。”沅宁将二十枚松花蛋放下，掌柜的也早就准备好了铜板，直接就将一大串钱提给了方衍年。


    “好说好说，你们可有段时间没来，这几日可给我馋坏了。”掌柜的家里一大家子人，都喜欢吃松花蛋，二十枚买回去还得省着吃。


    “前几天家里秋收打谷子，这不是一有时间就过来了。”沅宁说着，轻点了瓷瓶的数目，交了买瓶子的钱，然后才说出了这次来的目的。


    那掌柜的和他打过这么多次交道，都不用沅宁讲价，自己就把最低的价格报了出来，还将进货的价目表给他看，明着一个罐子只赚他两文钱。


    这可是真的太实诚了，沅宁也不还价，直接定了二十个，主要是今日没赶驴车来，自己搬可搬不动这么老些，但今后市场打开了，就可以自己驾车过来多运些回去了。


    沅宁还顺带给掌柜的留了一小罐子不到二两的豆瓣酱，让老板拿回去尝尝，如果喜欢，可以先少卖一些给他。


    自家留着吃的可卖不出来多少呢，也就留着打开市场，其他酒楼食肆都得等下一批做出来了才能交货！


    掌柜的就喜欢和沅宁这样的人打交道，有什么好处都能想着他。


    “这味道，光闻着我都流口水了。”掌柜的闻了又闻，没吃早饭的他肚子直接咕咕叫起来。


    “这不马上吃午饭了，虽然炒香了更好吃，但是直接拿来拌饭抹馒头也可以。”沅宁随便说了几种吃法，剩下的，拿回去家里掌厨的人自然能够发明出更多的做法。


    掌柜的亲自将沅宁他们送到城门口坐车，已然和这小两口成了忘年交。


    沅宁和方衍年坐着牛车回村，还没下牛车，远远就看见他哥在村口打着伞等着接他们。


    “我就想着你们应该快到了，今日生意谈得怎么样？”


    “哼哼~”沅宁嘚瑟地扬了扬下巴，“预定出去了二十斤！”


    这豆瓣酱和松花蛋不同，调料么，一闻一尝就知道东西的好坏，上锅一炒就能分辨好不好卖。


    沅宁今日去的，都是之前卖松花蛋就打过交道，并且给钱大方、不怎么扯皮压价、好相处的大酒楼，人家的雅间一桌菜就能卖上一两银子，十文钱一两的调料，自然是买得起的，有些香料可不止十文钱一两呢！


    酒楼买到这么便宜又新奇的调料，还感觉自己赚到了！而且这豆瓣酱的原材料一眼就能看出来，买下来之后多研究几次，就能做出来，今后自给自足！


    当然啦，豆瓣酱的成品可看不出里面的豆瓣是霉豆瓣，等酒楼的厨子们研究出来，沅宁早就赚得盆满钵满啦~


    又赚到一笔，开心！


    回家之后，沅宁就将陶罐洗干净，一个罐子灌一斤的豆瓣酱进去，连罐子带豆瓣酱卖一百文。


    今后豆瓣酱散卖的话，可以自己拿罐子来装，但还是买一整斤划算，毕竟还送那么漂亮一个陶罐呢！


    虽然沅宁买这陶罐很便宜，一个还不到那么大点儿的瓷瓶贵，可普通人家去铺子里散买，这一个罐子可就要十文钱了！


    里面的豆瓣酱用完，罐子还能接着用，傻瓜都知道要买就买一斤装的！


    至于酒楼那边，沅宁这回总算推出了批发价，如果一次买五斤以上，就能以九文钱一两的价格拿货，一斤就能少十文呢，蚊子腿儿也是腿儿呀~


    跟何况这豆瓣酱用量也不少，有时候一道菜就要用一两，还是买五斤装的划算。


    “乖乖欸，还真有人买。”姜氏和田氏对这一斤净赚七十文的价格依旧有些难以置信，她们鼓捣出来的东西竟然能卖出这样高的价格！


    当然，若不是知道豆瓣酱原料便宜，她们要是在集市上看到有豆瓣酱卖，说不定也会买一点回来尝尝鲜，毕竟还能按两卖嘛，而且也就和稍微好点的粮食酒价格差不多。


    这么一想，倒没觉得豆瓣酱卖得很贵了，卖了这么长时间的松花蛋，一家人也渐渐不会对于赚钱这件事太过一惊一乍。


    家里的胡豆已经用完了，再要做豆瓣酱，那可就得到村子里去收。


    好在胡豆这种东西家家户户都有种，它和辣椒一样，不挑土地，好养活，产量也不小，每年往地里撒一把，不需要怎么管理就能收获，紫色的小花开起来还挺好看，煮汤的时候放一把，还能当道菜吃。


    村里晒干的胡豆价格便宜，县城的商铺里要卖四五文一斤，但村里收两三文都能收到。


    姜氏和田氏也不闲着，觉得这生意能做，便挨家挨户去收胡豆，只要没发霉没长虫，干胡豆三文钱一斤，生胡豆两文，但今年已经过了胡豆收获的季节，收来的都是干胡豆。


    村里人可乐意把家里存的胡豆卖给沅家了，三文钱一斤呢！这玩意儿压秤，一斤胡豆种下去能收七八斤，还不用伺候！


    “宝儿他娘啊，你们就今年收胡豆吗？这马上就秋天了，还能再种一茬，你们若是还收，咱这就泡一些来种上。”


    “种吧，也别种太多了，自己还是要吃菜的嘛。”姜氏已经渐渐能够自己做主了，就他们村能种出来多少？宝儿绝对能给销出去！


    村里不少没赚到卖鸭蛋钱的人家，看到沅家还收胡豆呢，当即就把留种之外的胡豆全都拿了出来，然后把种子泡上水，趁着天气不错留在家里发发芽，等雨水一过就种到地里去。


    正好冬天能种的菜也不多，只要冬天不下雪，苗子就冻不坏，明年春天又有一笔进账！


    姜氏和田氏并没有将每家的胡豆都给收完，先收了二百斤回来，等做好成豆瓣酱，差不多能有千吧斤，正好能装满家里最大的酒缸。


    如今家里生意做大了，缸子都有点不够用，可后院就那么大点儿，还又多修了个小屋出来。


    “等天放晴，是时候把二丫他们的屋子重新修一下，过段时间天冷了，草棚子可住不住。”姜氏琢磨着说道。


    “刚回来的时候我去地里看了，生姜恐怕是不够咱们做这么多豆瓣酱的，明日再去村里收一些？还有大蒜。”田氏是做豆瓣酱的主力，自然对于需要加多少调料的门儿清。


    “家里的香料也不多了，尤其是花椒，不仅豆瓣酱要用，姑爷说的那个泡菜也要用。”


    沅宁拿着他的记事本和铅笔，将这些事情一一记录下来，然后再慢慢规划。


    生姜村里各家人都会种，但种的数量都不多，因为得轮作，虽然产量够，但只在村里收拾不够的，可能还得去邻村收。


    而香料，像是八角香叶、桂皮花椒这些，其实在山里面就能摘到，不过地方稍微偏一些，很多人也不太分得清。


    特别是八角，有一种叫“莽草”的果实，和八角长得很像，但八角，顾名思义，就是八个角的果实，而莽草，虽然长得像，但通常有十个以上的角，而且这玩意儿有剧毒，吃了轻则头晕呕吐，严重可是会抽搐死人的！


    得亏这些香料都有药用价值，沅令舒又会医，分辨这些自然不在话下，就是每次采摘，都得去深山，不仅麻烦，还有些危险。


    沅宁想，要不然下次让二哥三哥一起去山里，弄些香料树回来自己家种得了。


    正想着，沅宁突然注意到。


    “都这个点了，三哥怎么还没回来？”


    姜氏看了一眼天色，入秋之后，天就黑得早了，沅令舒如今一个人经营草药堂，倒是每日都会早早回来，村里人医馆找不到他，就会到家里来。


    今日都快到晚饭的点了，却是半个人影都没看见。


    “许是到谁家出诊了吧。”


    那姓周的庸医离了村，也没去别处，就在附近的村子从新开了个草药堂，除了百溪村，其他村子依旧是那姓周的在诊疗。


    好在沅令舒也不和那姓周的抢，就只给本村的人医治，没事就去山里采摘草药回来炮制，一边丰富自家草药的存货，还能卖些去城里的医馆，照样有不菲的收入。


    正说着，就看见不远处急急走来一道身影。


    “紫苏哥！”沅宁正要招呼张紫苏来家里吃饭，就看人一脸严肃地走进了院子里。


    “你哥在山里踩着陷阱伤了脚，叫上人跟我去把人背回来。”


    第70章 陷阱


    秋日正闲, 每天夜里都会下一两场雨，有时候白天也下，村里都是田坎路, 雨水一冲就变得泥泞不堪, 走过的时候容易溅一身泥点子不说, 地还滑得容易摔跤。


    得亏今日天气还不错, 昨儿个半夜下了雨, 早上就天晴了，午后还出了会儿太阳，天气暖烘烘的，乡间的路倒是还好走。


    可山里就不一样了，树木茂密、遮天蔽日的, 更何况秋天到了之后，树叶落败, 雨水那么一浇，山路更是不好走，很多人就是拾柴火都不会选择这个时间进山。


    沅令舟和沅令舒不同，这两兄弟可以说从小就在山里长大的, 沅令舟在山里一待就是十天半个月的, 走起山路来比一些动物都要灵活。


    至于沅令舒，则是因为那姓周的庸医, 时常以各种名义说药铺里缺药，逼着沅令舒进山采药, 次数多了，沅令舒对于山路也非常熟悉，比绝大多数人走山路都轻松。


    这样两个人，实在很难相信他们会在山里出事情。


    更何况, 他们这村就只有沅令舟一个猎户，附近的山头都是沅令舟狩猎的地盘。沅令舟是和正经猎户学的狩猎，即使下地笼做陷阱，也会留下明显的标志，提醒过路人那里有陷阱，而且大多数陷阱沅令舟都会下在深山，他们附近村子的人经常进山里拾柴捡蘑菇挖野菜的，还从来没有人掉到陷阱里面去过！


    沅家人心急如焚，还是张紫苏说沅令舒身上带着药箱，已经处理好了伤口，只是脚痛走不得路，别的没有什么大事，才让沅家人松一口气的。


    实际上，一个时辰前。


    自从发现张屠户的腰有旧伤，张紫苏就没再让他爹进山背过柴，都是他这个哥儿上山里拾柴。


    他们家虽然只有两父子，但毕竟是干屠户的，杀猪回来弄得一身血腥味和猪骚味，沐浴得勤，再加上不缺肉吃，做菜烧柴火也烧得多，所以两父子用柴火基本上能顶村里普通人家一家人的用量。


    得亏张紫苏身体好，劲儿也大，每次上山都能拾一大背篓的柴，那么大一箩筐，背篼里装满了，上面还横着一捆，他都能轻松背起来，村里的其他哥儿可没这个本事，就是一些男子，恐怕都比不上他。


    今日他进山拾柴，秋天里，枯枝败叶的多，倒是不用砍柴烧，而且细柴捡回去晒干了烧着也方便。


    张紫苏很快就捡齐了一背篓，便没没贪多，只被了一背的柴就准备下山了，却在中途看见了半道人影。


    今日天气不错，树林里视野也好，就是路不太好走，湿漉漉的腐败的叶子踩上去容易打滑。


    张紫苏原本不想管的，到山里拾柴的人不少，可远远瞧过去，那道模糊的身影只是静静坐着，也不知道是在做什么，向来好奇心并不重的张紫苏不由得多看了两眼。


    这一看，就觉得有些眼熟，再定睛一瞧，可不是熟人么。


    “你在这坐着做什么。”张紫苏背着柴走过去，他不是爱和人打招呼的性子，不过因为和沅宁交好，也经常到沅家蹭饭，遇见熟人了，还是愿意打声招呼的。


    沅令舒听到声音，人还没转过来，声音倒是先传来了：“你别动！”


    张紫苏：？


    这人什么毛病？


    不过张紫苏听劝，沅令舒让他别动，他还真就站在原地不动了。


    沅令舒撑着身体转过身来，抬起脚轻轻放下，张紫苏这才发现，沅令舒脚上绑着纱布，下面还隐隐透着血迹。


    他眉头一皱，更是没动了，问道：“你这是被蛇咬了？”


    沅令舒摇摇头，指了指不远处的一个不太明显的陷阱。


    “不知道什么人在这里下了个陷阱，一点标记没做，幸亏学艺不精，削的竹竿并不太尖，加上最近堆积的落叶厚实……”沅令舒说着就有些头疼，这种一眼就能看出来是门外汉的陷阱，也不知道是哪个缺阴德的家伙挖的。


    张紫苏听着也是一肚子的火，他们这经常有人进山拾柴挖野菜的，但凡是个正规点儿的猎户，都知道不在山脚布地笼。


    一来山脚人多，根本没什么野物出没，二来就是容易让路过的人踩着。


    进深山的人，走每一步都会格外小心，还会拿上竹竿“打草惊蛇”和探路，加上猎户们通常会在陷阱上方布置明显的标记，几乎没听过有谁在山里踩到陷阱。


    真不知道是哪个杀千刀的玩意儿，今日是沅令舒踩到，人是个大夫，身上有止血的药，还恰巧遇上了他。


    若是其他人呢？


    掉到陷阱里，踩到那削尖了朝上的竹刺受了伤，在坑里爬不出来，最近又秋雨绵绵的，一晚上过去人肯定没了，可能烂在里面都没人发现。


    “你过来的时候小心些，我不知道附近还有没有陷阱。”


    “知道。”张紫苏反手从背篓里抽出来一根柴火棍，四周探了探路，确定安全之后，这才把背篓给放下来，一边用木棍开路一边走到沅令舒面前。


    “你脚怎么样，严重吗？”


    “皮外伤，但伤的位置不好。”虽然没有伤着筋骨，但沅令舒受伤的面积并不小，若是强撑着走路，即使避开脚后跟踮脚走，也会拉扯到伤口，到时候人怕是还没走到山脚，先因为血流过多晕过去了。


    张紫苏也不懂这些，蹲着看了两眼，说：“好像又在往外渗血了。”


    “嗯，身上没有止血的药，伤口有点深，血止不住。”


    张紫苏皱眉：“这还叫皮外伤？”


    也不知道是生来脾气好还是怎么的，沅令舒在这时候都笑得出来，语气也很轻松：“没伤到筋骨就是不幸中的万幸了。”


    沅令舒倒是看得开，他自己就是大夫，对于自己的伤情清楚得很，这种伤口只要用纱布裹起来多放一会儿，血块凝固之后就没有大问题了。


    到时候……还是能想办法下山的，只不过天色暗了，这里距离出山也有些远，还是有点危险的。


    张紫苏有些无语地站起身，想了想：“现在怎么办，我背你下去？”他说着，就要去腾自己的背篓，被沅令舒连忙阻止了。


    “你下山帮我通知一下家里就行了。”


    “我觉得不太行。”张紫苏打量了一下自己背柴火的背篓，又打量了一下沅令舒，放弃了用背篓把人背回去的想法。


    这人虽然看着不如他两个哥哥壮实，但人高个头也不小，怕是装不进背篓里。


    他们家的大背篓背沅宁那小哥儿倒是刚合适。


    张紫苏抬头看了眼天：“这里到你家一趟，来回都要两个时辰，到时候天色黑了，不仅把你背下去困难，这天还说不定什么时候下雨。”


    更何况，这几日雨绵绵的，山里的蛇和动物都比较活跃，他把沅令舒给放这儿，万一被什么动物叼走了怎么办？


    沅令舒不太赞同：“山路滑，我比你那背篓柴可重多了，而且要是撞见外人，你的名声怎么办？”


    沅令舒想的要比张紫苏多一些，这哥儿本来就因为屠户的身份和彪悍的性子，很是遭村里人说嘴了。


    就算村子里的人能理解他是为了救人，不会传那些方面的闲话，但对于张紫苏本人，起码能背得起个成年男子这件事，怕是又要笑话人好些天。


    “少废话，半扇猪我都背得起，还背不起你？”张紫苏说着，就蹲到了沅令舒面前，“我背你到山脚，去你家叫人，再磨磨唧唧的，天都黑了。”


    见沅令舒不动，张紫苏索性往人腿中间一坐，捞着手臂朝自己肩头一拉，抄着沅令舒的膝盖窝，就把人背了起来。


    张紫苏：“……”


    还挺沉。


    这家伙怕不是吃秤砣长大的，看着清瘦，怎么这么沉的。


    他背着沅令舒走到自己的背篓旁：“你挑根长点的棍子探路。”


    “……我来时的脚印还在，顺着路走没有陷阱。”


    “行。”张紫苏掂了一把后背的人，脚步稳健地就将人背下了山。


    到了山脚，张紫苏也没立刻把人放下，而是找了处视野开阔，周围没有太高野草的地方，才把沅令舒给放下来。


    他擦了一把下颌的汗，随手一甩：“你的脚又出血了，什么草能止血，你跟我说。”


    沅令舒抿抿唇，和他描述了一下，得亏他说得还算形象，不一会儿，张紫苏还真就把能止血的草药给找来了。


    因为沅令舒这人不轻，下山的时候，张紫苏也没逞能把药箱一起带上，如今沅令舒脚上的血又渗出来了，连多的止血的纱布都没有。


    “不妨事，有这草药我能处理，若是方衍年在，你同他说一声，他知道需要带什么药来。如果他们还没到家，就带上纱布和清邪油来。”


    张紫苏还有些怀疑：“你真没事？”


    “嗯，止血而已。”若不是下山的时候颠簸着，伤口又裂开了，倒也不会显得这般严重。不过沅令舒并没有要怪罪张紫苏的意思，便也往轻巧了说，免得人心里有负担。


    张紫苏做事是个利落的：“那行，我回去给你叫人。”


    说完一口气都没歇，飞快往沅家赶回去。


    沅家人听到沅令舒出事的消息，连骂人的精力都没有，赶紧组织人手去把人背回来。


    张紫苏也没忘记转述沅令舒的话，幸好方衍年在。


    “我知道纱布在哪里！”沅宁飞快去房间翻找。


    方衍年也帮忙，把一大坛子酒精都带上，方便清洗伤口，又带了两瓶蒜油，临时用酒精萃取了一瓶大蒜素出来，一家人匆匆忙忙出了门。


    看见沅令舒在山脚好好坐着，脸色也算正常，并没有失血过多，一家人心里的石头才终于落了下去。


    出门的时候天色都有些晚了，便提前带上了火把，这时候得先将伤口处理了。


    还好方衍年对于处理外伤已经很娴熟了，帮着用酒精清洗了伤口，拿大蒜素涂抹之后，又用蒜油封层，血液很快就制止住了，薄薄用一层纱布轻轻裹上，免得回家的时候沾染上灰尘细菌，等到家之后拆开纱布透气，没有什么太大的问题。


    沅令舒也是个狠人，竟然自己就将扎进肉里的木刺都挑干净了，虽然不是铁器伤的，但任何比较深的伤口，都容易受到厌氧菌的侵蚀，得把伤口掰开上药。


    还好有大蒜素在，问题不是很大，加上沅令舒的身体很好，伤口当天晚上就控制住了，第二天就有愈合的趋势，也没有发炎和发热。


    沅家把这事儿跟里正说了一声，他们家把沅令舒给背回去这事儿村里不少人都看到了。


    得知是有人进山里布置了陷阱，还是隐藏很好的陷阱，里正大晚上的起了一身冷汗，连忙叫家里人挨家挨户地敲门，相互在村里警告了一遍，这几日千万不要进山，山里有人布置了陷阱。


    第二天一早，左右村里正是农闲的时候，每家每户都出了人聚集到一起开会。


    先是排除了那陷阱不是村子里的人布下的之后，里正才将沅令舒踩到陷阱的事情和村里人说了说。


    一村子的人都被这件事气得不轻，更是有汉子义愤填膺地攥紧了拳头，但凡知道是哪个龟孙弄的那陷阱，非把他家拆了不可！


    这是小沅大夫运气好，伤得不严重，还碰到了张屠户带话，要是换成村里其他人，这掉下去还能活着出来吗？


    为了保全张紫苏的名声，沅家对外便说是张屠户进山碰到的沅令舒，当时天色晚了，村里人倒是没多少注意到这些细节的，只有对于那个下陷阱的人的义愤填膺。


    “现在最要紧的还是得先扫一遍山，看看还有没有别的陷阱，先排除了，否则今后还会有人受伤。”


    昨日接到沅令舒之后，沅令川就上山去通知了沅令舒这件事。沅令舟毕竟是猎户，对山里的地形熟悉，若是要排除陷阱，还是得由他带领着才行。


    更何况，自家弟弟在山里受了伤，他这个当哥的怎么可能还坐得住？当然是要下山来逮住那乱下陷阱的小子，好生收拾一番了！


    得亏他们家在村里口碑好，否则怕不是都要有人怀疑那是他下的陷阱了。


    “令川说的有道理，当务之急还是得把山里的陷阱给排除了，但咱们村的人手怕是不够，还得叫上其他村子的帮忙。”里正面色有些发愁，“但是如此，怕是要打草惊蛇，不抓个现行，那下陷阱的人恐怕不会轻易承认。”


    这话说得倒是，做事要讲证据，这种偷摸着跑到别人地盘下陷阱的，还一看就是外行的家伙，要是知道自己下的陷阱伤了人，是万万不会承认的。


    而这偷下陷阱的抓不住，谁说得清他会不会只老实这几天，等风声一过，又偷偷进山下陷阱，偶算不来他们这边的山，去其他山林里下，要是害死了人，他们村的人心里也会过不去。


    这排除也不行，不排除也不行，一时间陷入了两难的境地。


    “还是得先抓人，而且得狠狠教训一番，还要拉出来几个村子一起批斗才行。”沅宁开口。


    村里开大会一般是男子参加，但这次沅令舒受伤，沅家二房所有人都来了，只剩了二丫两姐弟看家，就连小光都在场。


    沅宁的话，让村里人都有些怔愣。


    “这……会不会太过了啊？”


    把那私下陷阱的人抓起来教训一顿，让他赔医药钱就算了，这么把几个村子的人拉到一起批斗，那人回去之后还有脸继续活着吗？


    沅宁对于村里人的质疑，却丝毫都不愿意退让：“不是过不过的问题，是必须这样。”


    他有条不紊地阐述起来自己的理由。


    其一，现在不是以前的战乱年间了，赋税年年都在降，又不是吃不起饭的日子，为什么会有人进山里下陷阱？是为了讨口饭吃，还是为了害人？


    其二，那下陷阱的人一看就不是专业的，临近的几个村子近些年人口也越来越多，指不定就有谁歪脑筋乱转，要是不多个村子拉到一起相互普及一番，今后要是又有蠢人乱来怎么办？真要等闹出人命了才重视吗？


    其三，他们村子的人善良实在、风气正，少不了里正这么多年苦口婆心地教、劝，是一次次的开大会，大家一次次地学习改变，才养成现在这样的风气的。


    可隔壁村呢？还能出李老幺那样的登徒子！都说人善被人欺，咱们必须团结起来震慑住邻村的人，今后咱们村的人才不容易被欺负，防住那些想使坏的人。


    沅宁的话不仅很有道理，还将全村的人，尤其是里正给高高架起。


    谁不喜欢听这样的话？每当一致对外的时候，就是平日里再不对付的，都会升起某种特别的归属感，拧成一股绳。


    沅宁想的，不单是要给他哥报仇，今后他们家的生意会越做越大，不仅他们家会惹得一些人眼红，他家生意还能带动村里人一起富裕起来，到时候整个村子都要遭人嫉妒，不早早告诉外面的人他们村的人团结不好惹，到时候还指不定会被怎么欺负到头上。


    那布置了野陷阱的山是公山，没有所属的，附近村子的人都可以到上面打柴挖菜，可因为那座山距离他们村最近，上山的路最平顺的入口就在他们村边上，沅宁甚至怀疑是不是有人看不顺眼他们村的人，才故意将陷阱设置在那种地方。


    不管害死了谁，总之能让你们村的人不舒服，那些小人背地里指不定多得意呢。


    他们村不仅要富起来，更要强大起来，而这次的事情，正好可以用来立威，让所有人都知道他们村不好惹。


    沅宁的一番话说得众人那叫一个热血沸腾，他们村是要过好日子的！谁敢使绊子，就让他知道他们村的厉害！


    众人一合计，最终觉得必须要这样“小题大做”，不仅仅是为了给小沅大夫报仇，更是为了邻村的大家，今后不会被蠢人给害死！


    大旗扯好了，接下来便是找证据，将那个下陷阱的人抓出来。


    提锄头干架的事情大家二话不说都能上，可没头没尾地抓一个人出来，那怕是有些困难。


    这点倒难不倒沅宁，专业的事情要让专业的人来做，今天一早，沅令舟就和方衍年一起去那山里的陷阱查看过了。


    两人事无巨细地将陷阱里的情况给记录了一番，如今沅宁心里已经对挖陷阱的人，有个模糊的画像了，接下来的事情，还得辛苦村里的大家出力。


    捉人要捉赃，先根据在陷阱里探查出来的线索，缩小排查范围，快速出击，免得打草惊蛇让那坏人溜了。


    沅令舟和方衍年检查过，那私下的陷阱挖得并不算身，半人高都没有，却和猎人下的陷阱差不多宽，且陷阱里削尖了朝上的竹竿，不仅尖头削得十分粗糙，竹竿也挑得很细，更别说掩盖陷阱口的几支竹片，更是从中间对半劈开就完了，都没有多劈几片。


    也正是因为那制作陷阱的人犯懒，没有把竹片劈得太细，沅令舒才有了些许缓冲，不至于完全地一脚踩空。


    这些细节能说明什么呢？


    下陷阱的人很大概率是个懒汉，连竹片都懒得多劈几下，削的竹竿也不用心，而且挖坑都懒得挖太深，挖出来的土也是随便就堆在旁边了，若不是秋日树叶掉得厉害，将土堆给掩埋了，但凡能让人注意到那个土堆，也能让人稍微警惕一些。


    沅宁分析出来这点之后，便也推出了另一个结论，之后再找陷阱，可以先看看附近有没有差不多的土堆，陷阱说不定就在附近。


    除此之外，那坑的直径，基本能够推出挖坑的是个男子，若是女子哥儿，骨架偏瘦小，没必要挖这么大的坑，只有男子才需要稍微把坑挖大一些。


    对方是个懒汉，如果不是身体周转不开，定然不会往大了挖。把里面的竹竿拔出来之后，沅令舟站下去，发觉坑洞有些挤，而方衍年站下去，人就能周转得开，也更应证了这个推断，且还能看出来，挖坑的人身形应该和方衍年差不了太多。


    光是这么点儿线索，就能推出来这么多内容，村里人听得都有两分津津有味，简直比那话本子都精彩。


    “当然还不只这些。”沅宁慢条斯理地说着。


    这些线索只能做出最基本的判断，可最终能起决定性筛选作用的条件，他还没拿出来呢——


    作者有话说：沅宁：无奖竞猜把犯人捶死的证据是什么捏~


    方衍年：到我出场的时候啦[墨镜]