林木槿很是庆幸昨天熬夜将四千稿子写完了,可以专心搞食铺开业了。
今天全家齐全,林木栎都请假了,林堂哥则是串休。
一大家子半夜三点半就起来了。
林堂哥驮着林堂姐去早市买菜。
因为是第一天摆摊,并不知道销售如何,怕浪费,所以数量相对保守。
猪肉只买了五斤,海虾六斤,鲜玉米六根…
林木槿没跟去,但也没闲着。
和小弟在家将昨晚就泡上的大米打成米浆,加入适量木薯粉,然后将混合米浆放入干净的大桶里静置。
将酸梅汤熬煮上。
为了熬煮酸梅汤,昨天林堂哥下午特意跑了趟二手市场,买的那种饭店熬高汤的大锅。
回家后里里外外洗了两遍,又用开水冲洗了一遍,还用它煮了一回开水,绝对杀毒了。
所以现在用起来很放心。
再去检查茶叶蛋,是昨晚就煮好了,泡了大半晚上了。
“小弟,尝一个。”
她直接剥开一个,很是不错,都有深色“花纹”了。
林木栎张嘴咬下,“好吃,进味了。”
林木槿也不是个会亏待自己的人,也吃了一个,小弟的评价很真实,好吃!“去给阿伯拿一个。”
本来是让阿伯继续睡的,可老头说什么睡不着,非要跟着这么早起床。
等林堂哥他们回来,林木槿也让一人吃一个茶叶蛋垫垫肚子。
开始干活。
猪肉剁肉馅。
豆芽清洗,胡萝卜切丝,这两样需要焯水,另黄瓜只切丝。
林木槿搓鲜玉米。
林木栎给鲜虾剥壳。
林木槿边搓边道,“阿弟,虾头不要扔。”
一会煎出虾油,放煎饺的肉馅里,增加鲜度。
人多力量大,别看活不少,也就半个小时就差不多了。
“阿姐,做热面皮吧,吃完咱们就得出发了。”
林木槿看了眼时间,才五点半。
这还是林堂姐、林堂哥第一次去早市不熟悉,耽误时间了。
时间还足够,下次没必要起这么早了。
不过早市的肉菜海鲜真的新鲜还便宜。
之前林木槿是想着和摊贩直接谈批发价的。
可没法准备给数量,就不好谈。
不是谁都吃“空大饼”的。
所以就只能先零买。
又因为家里没冰箱,只能去早市买。
早市四点开六点半关,之前林木槿是不去的,原因只有一个——起不来。
“阿妹,拿碗过来盛。”
林木槿赶紧回神,端着碗过去了。
然后自己去调的料,辣椒多放点。
经过这段日子的锻炼,她已经吃辣+1了。
全家也都差不多情况。
十分钟早饭时间到,大家也都吃饱了,还将要带的物品做了二次检查。
林木槿小手一挥,“慷慨激扬”小声的说道,“出发!”
动作激情豪迈,声音小小,不能扰邻居嘛。
除了林阿伯只需自己管自己,其他人都手里提着东西或者推着自行车。
这次只带一辆自行车,毕竟还有美食车呢。
其实大件包括煤气灶、灶台那些昨天都已经安装好了。
要不然一趟都弄不完。
众人先去了维修铺,不过是它的小仓库。
里面堆放着一些破旧材料,所以高老板很是大方的给了她们一把钥匙,意思是大早上的不用喊他来开门。
因为这把钥匙,林木槿和林堂哥、堂姐商量后,决定给高老板每个月两百蚊的存放费。
不是她钱多烧的,是在未雨绸缪。
怕以后高老板接不到美食车的单子就不让存放了,到时候去哪找便宜的库房,肯定会耽误生意的。
或者让存放,每天阴阳怪气的,这都很可能发生,所以还是花点钱签了合同,这样拿着钥匙也心安。
林堂哥将美食车推了出来,引来了林木栎的阵阵惊讶、夸赞声,他是第一次见。
林阿伯同样,不过老人家沉得住气。
林木槿拍了小弟一下,“一边去,别碍事。”
一些东西要放进车里,燃气灶下面空间还是很大的。
自行车还是太摇晃了,驮的也有限。
“阿姐你来试试,能推的动么?”林木槿让堂哥让开位置。
毕竟不能天天让林堂哥来送来接。
林堂姐点点头,运了运气,然后很轻松的推动了,她还挺惊讶,“一点不沉,我自己就可以。老豆你上去,我再试试。”
林阿伯狂摆手,“不行,不行。”
林堂姐不乐意了,“摔不了你啊。”
林木槿觉得挺可乐,在边上敲边鼓,“阿伯别怕,有我们一起保护你呢。”
林木栎倒是跃跃欲试想自己上去玩玩,可他还得推自行车呢。
最终林阿伯还是上去了,然后就没下来,被众人轮流推到了市场附近。
“这里,这里,地上有标志,我们的位置就在这里。”林木槿帮着将美食车停靠好。
她们来的太早了,周围零零星星只有几个摊位。
“阿姐,他们在看我们。”林木栎压着声音在她耳边说道。
林木槿并不在乎,“看就看呗,又不会少块肉,将自行车锁好,看着点时间,六点五十六放鞭炮。”
她想六点六十六分放,可是一个小时只有六十分钟。
只能退而求其次了。
林木栎挺胸抬头,“保证完成任务!”
林堂姐又开始紧张了,拉着林木槿唠叨,“你上次说旁边俩摊位生意很不错,会不会把咱们的生意都抢了啊。”
林木槿也不知道这是第几次安慰了,“没事,不是想好了对策么,咱们开业前三天搞免费试吃。而且他们一家卖云吞面一家卖菠萝包的,跟咱家并不冲突。”
她当时选择这个位置就是为了蹭客流量。
不过最后能否站住脚还是要看硬实力,即食物的味道。
她还是很有信心的。
林堂姐显然没被彻底安抚,嘴里嘟囔着开始了第三次大检查。
林木槿只能让出地方随她去了。
知道讲再多也没用,等事到临头了自然就冷静下来了。
“阿瑾,来一下。”
是林阿伯在喊她,林木槿赶紧过去了,担忧的问道,“阿伯是不舒服么?”
林阿伯摆手,“没,我很好。这个热面皮八蚊一碗,多加一份素菜九蚊,再加半个茶叶蛋十蚊,煎饺一份十个,一份十蚊,酸梅汤一蚊一杯,茶叶蛋两蚊一个。”
林木槿差点挠头,没明白老爷子的意思。
“我说得没错吧?”
林木槿突然悟了,得!又紧张一个!
