直播间里粉丝隔着屏幕都被馋到, 主播经历色与香的双重诱惑,更是口水差点没流出来,此时压根顾不上看评论, 视线完全黏在油锅上。
“要干料还是湿料,什么辣度?”楚易文将油炸依次出锅后,头也不抬地问。
五花肉被炸得边缘微微卷曲,小黄鱼色泽金黄诱人,豆干表皮被炸出皱痕……每样油炸经过他手炸好,还没撒调料看起来已经很美味。
“干料,多放点辣。”主播咽了下口水才开口回答。
楚易文点点头, 等食材上多余油分沥干,手法熟练地将调料撒上去,由各色香料组成的粉末散发出复合型香味, 星星点点落到食材上,让油炸的卖相更加诱人。
他只负责做,做好就转身继续开始炸鸡, 站在调料盆旁的叶其林则是熟练地打包。
刚刚吐槽自己哥哥不去表演跑过来吃油炸的女生早就安静下来,在油炸出锅时伸手就拿起一串炸豆角。
豆角没有裹粉, 只有表皮微微被炸得有点焦,但吃进嘴里整体口感还是脆嫩更多些,配上调料香味,吃起来很是美味。
“刚刚不让我买, 现在倒是抢着吃。”主播嘴上吐槽妹妹,实际上刚刚买的本来就是两人份,说完就找个地方架着手机开吃。
“给你们看看……”
他话还没说完,就被浓郁的油炸香给馋得肚子咕咕叫起来,实在没忍住诱惑, 拿起串五花肉直接送进嘴里。
刚炸好的五花肉焦香酥脆,肥肉部分油脂全被炸出来,瘦肉部分还稍微保持几分柔韧,整体口感焦脆又不失嚼劲,配上完美的调料,简直越吃越香。
直播间里,粉丝们还没看清楚就见他直接开吃,在瞧见他急切的吃相以及直接亮起来的双眼时,哪里看不出来油炸有多好吃。
【靠!你都是个老主播了,江湖规矩都不懂吗?不知道第一口是粉丝的?】
【看起来好好吃,是我想要吃的那种脆脆的油炸,可恶,为什么一个学校活动都有这么好吃的油炸,我家附近却都是难吃的。】
【看主播那个吃相,他是不是已经忘记自己在直播了?】
主播确实已经完全沉浸在美食中,五花肉吃完吃炸土豆片,焦脆的土豆片配上香香辣辣的调料,吃起来比什么薯片都美味,好吃到他都后悔没多买几串。
土豆片吃完,他回味着嘴里的余味,又拿起牛肉串吃起来,外焦里嫩的牛肉香辣美味,肉香浓郁,一串没吃过瘾,他连吃两串才看向下一种油炸。
杏鲍菇直接炸水分太多,它表面裹了薄薄一面糊,炸好后色泽金黄,外脆里嫩。杏鲍菇的嫩是软嫩中带着点韧劲,微微的汁水感和焦脆的面衣形成反差感,配上香辣的调料,吃起来有点令人上瘾。
“唔,好吃!”
不自觉发出好吃的感叹后,他又伸手拿起小黄鱼,整条鱼被炸得特别焦脆,如果用手敲上去,甚至能听见脆响。
他没有用手去敲,而是直接牙齿咬上去,上下牙碰撞间发出清脆的“咔嚓”声。每个人吃鱼习惯不同,有人喜欢从鱼肚子开始,有人则是喜欢从头吃到尾,他则是喜欢从尾巴开始吃。
发现鱼尾被完全炸酥,他连刺都懒得吐,直接顺着鱼刺往上咬,很快就将整条鱼吃完,连鱼头都没放过。
【妈呀,这沉浸式吃播,看得我馋死了,感觉主播以后不想唱歌的话还可以去做吃播。】
【?我进错直播间了?不是说今天要去学校替妹妹班级表演,怎么跟这吃上了?】
【因为主播他馋!自己馋就算了,还要来馋我,不行了,我得去点个外卖,把我都看饿了。】
【别说主播了,没看到角落里,主播妹妹自己都扛不住,在那悄悄地吃呢。】
【还真是……这兄妹俩是不是忘记他们要干啥了?】
显而易见,楚易文经过系统厨房加小饭馆难搞顾客磨炼出来的手艺,没有人能拒绝。
主播妹妹这会吃得比他还香,咬着皮焦肉嫩的炸鸡翅,此时哪里还记得自己班上的表演,满心只剩下一个念头——怎么会有这么好吃的东西!
兄妹二人埋头苦吃,满满一大盒炸鸡和满满一大盒炸串很快被吃得干干净净。
吃完他们脸上表情还带着几分意犹未尽,同时主播终于想起来直播间里的粉丝,舔着嘴巴边回味边道:“太好吃了!我从来没吃过这么好吃的油炸,该焦的焦,该脆的脆,该嫩的嫩,火候把握得特别好,调味更是香得不行……”
听到他滔滔不绝地夸赞,本来就有被馋到的粉丝口水都快下来,有同在云市的粉丝直接喊他去问一下,做油炸的人店在哪。
显然,如此色香味俱全的油炸,让人下意识就觉得,做油炸的肯定是专业开油炸店的,否则手艺不会那么好。
主播同样是这个想法,答应直播间粉丝后就起身走到油炸摊前:“老板,你做的油炸太好吃了,请问一下你家店开在哪?”
“不好意思,我没开店。”楚易文边说边将油炸从油锅里捞出来。
“没开店?你这么好的手艺没开店?”
震惊之下,主播声音有点大,听得楚瑾钰直皱眉:“我爸又不靠卖油炸吃饭,他纯粹是爱好而已。”
“这是你爸?你们家真不是开油炸店的?”主播将视线转移到楚瑾钰身上。
楚瑾钰:“不是。”
“太可惜了,你爸真不考虑开家油炸店吗?生意肯定会特别好的,他这么好的手艺,不开店简直暴殄天物!”想到以后就吃不到如此美味的油炸,主播感觉有点心痛。
楚瑾钰:“我爸又不只油炸做的好吃,真要开那他都可以去开饭店。”
确定楚易文没有店,也没开店的打算,主播再次排队买了点油炸炸鸡后,边吃边对着直播间道:“怪不得在外面吃不到这么好吃的炸鸡、油炸,合着真正有手艺的人,人家根本懒得开店,真是太遗憾了……”
他好歹还吃到,直播间里的粉丝才是真正遗憾,恨不得通过网线爬过来跟他抢吃的。
随着操场上人流都往高二三班方向聚集,其他班级的摊子客流量自然就会变少。
高二五班,烧烤摊。
“怎么回事?为什么感觉人越来越少了?”
“都跑去三班那边吃油炸了呗。”
“油炸能有烧烤香吗?我叔可是十几年的烧烤老师傅!”
显然,五班这边摆烧烤摊也请到专业人士过来帮忙,此时发现生意被抢走,有同学很不服气。
油炸香味很是霸道,加上今天时不时有风吹过来,整个操场范围多多少少都能闻见点香味。倒不是说烧烤不香,炭火烧烤加上各种调料香味同样很诱人,只是跟油炸香气比起来,总感觉差了点味道。
“我去那边打探一下消息。”
五班有同学不知道是真想打探,还是被油炸香味馋到想找理由过去吃,说完就撒腿往人最多的油炸摊跑去。
其实这种公益活动,学校要名声,学生们凑热闹,哪个班搞得最好,其实并没有那么重要。真要说起来,大部分学生根本不会考虑班级竞争问题,纯粹是哪里好吃去哪里,哪里好玩去哪里,主打一个凑热闹。
“几点了?”
楚易文再次将裹好粉的鸡腿下油锅时,顺口询问。
楚瑾钰:“马上快十二点了。”
楚易文听到已经十二点,再看前面还有那么多人排队,有点“炸不完,根本炸不完”的感觉。
用了在系统抽出来的精力药剂,他倒是不累,于是关心下一个问题:“还有多少食材?”
楚瑾钰跑到旁边看了下才说:“没剩多少食材了。”
“你去问一下你们班老师,看要不要再补点食材,如果不补的话,得去提醒后面的人别排队了,不然浪费他们时间。”
听到楚易文和楚瑾钰的对话,排在最前面的几位顾客心里不由庆幸起来,觉得还好他们来得早。
楚瑾钰听到他爸的话,转身跑过去找班主任,就见老班手里竟然端着份油炸吃得正香。
果然没有人能拒绝我爸做的油炸……
他心里想着,将食材不够的事情告诉班主任。
活动只搞半天,下午还要正常上课,当然,由于搞活动的缘故,今天晚自习被暂时取消。
班主任得知食材又快用完,直接道:“卖完就直接收摊,你们去估算一下还够卖几个人,让后面的人都别排队了。”
“知道了。”
楚瑾钰说完回到油炸摊前,拉着叶其林他们一起估算剩余食材。
队伍后面已经吃过油炸和炸鸡的还好,听到食材用完,只能遗憾地离开,还一次都没吃的却是死活不肯走。
“多赚一点钱就能多帮助一个儿童,没有食材你们就再准备点嘛!”
“就是,就是。”
“我都要被馋死了,今天这油炸吃不进嘴,我晚上做梦都能馋醒。”
眼见好多人都不肯走,非要继续排队,楚瑾钰他们总不能硬赶人,只能回来找楚易文商量。
最终为了能早点收摊,楚易文决定限购一下,保证现在排队的人都能吃到。
楚瑾钰觉得限购的主意不错,拉着邵言易根据剩余食材和排队人数做了个算数,定下每个人能买的串数后,甚至很聪明地让胡一齐在队尾盯着,防止又有人加入排队。
别说,这方面楚瑾钰还是挺机智,胡一齐刚在队尾站没两分钟,还真有人过来排队,他赶紧表示食材已用完,马上就要收摊。
解释一遍时还好,随着总是有人过来,他嘴都有点说干,于是冲着油炸摊后方喊:“你们谁写个停止排队的牌子过来,我都解释累了!”
停止排队的牌子做好,又过半个多小时,炸完最后一份油炸的楚易文终于可以摘下口罩。
哪怕摊子上有遮阳伞加小风扇,他还是热出满头汗来,此时终于结束,心里微微松口气。
“楚爸擦擦汗。”
“楚爸喝水。”
“楚爸辛苦了。”
胡一齐他们有人递湿巾,有人递水,有人说贴心话,倒搞得楚瑾钰这个亲儿子有点没存在感,最终从桌子那边拿起果盒道:“爸,吃点水果。”
楚易文先拿湿巾擦汗,又接过水喝两口,最后吃了两块西瓜。
“楚瑾钰爸爸,今天真是辛苦了你了。”
班主任过来向他表示感谢时,同学们纷纷开口:“叔叔辛苦了!”
当然,今天不止他一位家长过来帮忙,其他三位家长同样受到全班师生的感谢。
感谢完,同学们带着几分兴奋讨论起来:“我们班应该能拿第一吧!”
“肯定的啊,我看过了,整个操场就数我们班生意最好。”
“我们必然是第一,要知道,别的班只是赚学生的钱,我们班可是把老师都吸引过来,甚至连高一请过来表演的网红都跑过来买我们班的油炸吃。”
“你还少算了我们自己,光我们班五十多个人都买了不少钱。”
“哈哈哈哈,确实……”
说到他们光顾自己班上的摊子,同学们都忍不住乐起来。
活动结束后,大家本来应该去吃午饭,不过上午同学们嘴巴就没停过,此时还真不怎么饿。
“爸,你晚上别做饭了,我们晚饭直接在食堂吃。”
楚瑾钰觉得他爸今天挺辛苦,回去应该好好休息,于是说。
胡一齐跟着附和:“对,楚爸你回去好好休息。”
“今天晚上不上自习,食堂有饭给你们吃吗?”楚易文关心道。
楚瑾钰:“高三年级今天正常上晚自习,所以应该有饭吃,实在没有我们出去吃也一样。”
“好。”
不用给儿子做饭,楚易文干脆偷下懒,中午和晚上都是吃的外卖。
外卖当然没他自己做的好吃,但不用自己动手,偶尔偷下懒感觉倒是还不错。
由于今晚没有晚自习,楚瑾钰难得回得很早,到家就高兴地跟楚易文分享,说今天的活动他们班是第一名!
“挺好的。”楚易文作为参与者,听到儿子班级拿了第一自然高兴。
*
儿童节过去,天气更加炎热,特别容易影响食欲。
这天楚瑾钰下晚自习回家,说他明天有点不想吃米饭。
“那你想吃什么?”楚易文问。
楚瑾钰:“没什么特别想吃的,就是单纯不想吃米饭,爸你看着做吧。”
换做班上同学,得知他连他爸做的饭菜都不想吃,大概得羡慕嫉妒恨地表示他是身在福中不知福。不过对于楚瑾钰来说,他爸做的饭菜确实很美味,但胃口被养叼以后,偶尔就是想吃点别的,他也没办法。
“卷凉皮想吃吗?”楚易文想到今天用积分抽奖抽到的食谱,觉得卷凉皮倒是很适合现在吃。
“凉皮?”
“不,是卷凉皮,用整张凉皮不切开,将配菜卷在里面……”
楚瑾钰觉得听起来还不错,于是点头:“好啊,那明天就吃这个!”
决定好明天吃什么,父子二人各回各房间休息去。
卷凉皮做法并不难,如果用现成的凉皮,那就更加简单。不过在系统厨房内,以老爷子的严格,楚易文想省事根本不可能。
自制凉皮还是有点费事的,先要和面,面团和好醒一会,随即开始洗面,洗出来的淀粉水静置沉淀,沉淀出来的淀粉浆就可以拿来蒸凉皮。
等待淀粉水沉淀的时间,楚易文没闲着,将洗出来的面团加水再搓揉几遍就得到面筋,面筋上锅蒸熟,待会可以卷进凉皮里一起吃。
按照老爷子的指点,楚易文第一次尝试就成功做出凉皮,不过第一张做得有点厚,第二张又太薄,掀开时直接破掉,如此反反复复好多次,才终于做出让老爷子点头的凉皮。
蒸好的凉皮从盘子上揭下来时,那晶莹剔透的卖相,那薄而不失柔韧的手感,看着就令人喜欢。
凉皮做好,接下来就可以准备里面包裹的馅料。
经过文思豆腐磨出来的刀工,让他现在切其他细丝时简直手拿把掐,不要太轻松。萝卜、黄瓜在楚易文手底下被切成均匀的细丝,红红绿绿,看着就漂亮。
切好的细丝装进盆里,他放下菜刀起锅烧水,将豆芽焯水去腥后过凉水沥干。沥好水的豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝切成块的面筋,再加上花生碎,几种颜色搭配,看起来就很清爽。
楚易文将准备好的馅料放到旁边,收回视线开始调料汁。
“凉皮想要好吃,酸、辣、香的平衡很重要……”
在老爷子的指点下,楚易文先煮香料水,小茴香、花椒、白蔻等香料加水一起煮,很快浓郁的复合香气就飘出来。
另一边房间里,楚瑾钰并不知道他爸为了他明天能吃好饭,正在现学做卷凉皮。他玩会手机就睡觉,次日到学校时,迫不及待跟胡一齐他们分享今天的午餐。
“卷凉皮?我在网上刷到过,只是咱们这边没得卖,没想到楚爸连这个都会做!”胡一齐语气透着期待。
叶其林:“你真能折腾楚爸,吃凉皮就吃凉皮,干嘛还非要他做卷凉皮。”
“哪有,是我爸问我要不要吃卷凉皮,不然我压根不知道凉皮还可以卷着吃。”楚瑾钰道。
炎炎夏日,凉皮实在太适合在这种天气吃,整个上午就在他们对午餐的期待中度过,放学铃声响起时,就数胡一齐最积极,撒腿就往教室门外跑。
老师还在讲台上收拾东西,就感觉什么玩意刷一下窜出去,差点没反应过来。
“哈哈哈哈……”
看到老师的表情,班里其他人忍不住笑起来,不过很快也都起身往外走。
卷凉皮本身就是冷的,就不用再拿保温桶装,楚易文直接用保鲜袋装好拎过来,另外还给几个孩子煮了绿豆汤。
“楚爸!听说你今天做了卷凉皮!我之前在网上刷到就特别想吃……”
胡一齐是真会给情绪价值,卷凉皮还没开始吃,甚至人都没跑到楚易文面前,兴奋的声音已经传过来。
“怕不够吃,给你们一人做了三个,一个是普通卷凉皮,一个里面加了牛肉,还有一个里是鸡肉和煎蛋。”
可能是感觉单吃卷凉皮太素,楚易文今天给几个孩子做午餐时举一反三,往里面加了点肉和蛋来补充蛋白质。
“哇!听起来就好好吃!”
他话落,楚瑾钰三人也过来,纷纷打招呼喊人。
楚易文将手里袋子分别递过去,每个袋子内装着三个卷凉皮加灌进瓶子里的绿豆汤。
“看着就很有食欲。”楚瑾钰将袋子拎到眼前,望着里面的卷凉皮和绿豆汤,脸上露出笑容。
吃这玩意压根不用桌子,他说完直接掏出一个卷凉皮站在原地就吃起来。
透明的凉皮卷了好几层,即便如此,还是能隐约看见里面馅料的颜色,尤其是胡萝卜的橙红色与黄瓜丝的绿色最显眼。
保鲜袋打开时,油泼辣子产生的霸道辣香冲鼻而来,其中夹杂着醋的酸香,光是闻着就特别令人开胃。
楚瑾钰张嘴咬下去,凉皮极致的爽滑与柔韧感在牙齿间滑开,咀嚼间带着面食特有的香味,再咬一口,馅料的爽嫩脆香混着料汁的酸、辣、咸、鲜、香在味蕾上蔓延开来,那丰富的口感与滋味,吃得他停不下来。
“好好吃啊!”
胡一齐比他还夸张,大口大口咬着卷凉皮,吃得腮帮子都鼓起来。
吸饱料汁的面筋柔韧多汁,配上清爽的黄瓜丝,爽脆的胡萝卜丝,香脆的花生碎,以及脆嫩豆芽,滋味又香又足。调料中油泼辣子的辣味和醋酸平衡得特别好,酸中有辣,辣中有酸,加上香料水那股复合香气,简直越吃越开胃。
“我感觉这个比凉皮好吃多了!”叶其林本来以为卷凉皮就是没切的凉皮,真正吃到时才发现自己错了,跟凉皮比起来,卷凉皮味道要更加惊艳。
筋道滑韧的凉皮卷着爽脆的蔬菜,吸味的面筋配上酸辣鲜咸香的料汁,吃起来简直满足感爆棚!
第52章 槐叶冷淘
“哎, 掉到地上就不要了。”楚易文也是没想到,自己对着快要成年的孩子还得说出这种提醒,有些无奈又有些好笑。
胡一齐被他阻止, 这才放弃捡起地上掉落的面筋,只是眼神里还透着几分舍不得。
跟外面卖的比起来,楚易文现洗出来的面筋纯天然无添加,满满都是食材本身的面香,以及吸饱料汁带来的酸辣咸香,吃起来软韧有嚼劲。
这么好吃的面筋掉出来一块,可把胡一齐心疼坏, 接下来吃得更加小心。
“唔,这个里面有牛肉!更香了!”他吃得是真快,没多久一个卷凉皮就已经下肚, 开始吃第二个。
听到胡一齐的话,楚瑾钰不自觉加快速度,很快也从第二个卷凉皮里吃到牛肉, 鲜嫩的牛肉让卷凉皮口感更加丰富,浓郁的肉味吃起来别提有多美味。
四人站在校门口吃得那叫一个香, 卷凉皮特有的酸辣气息飘向周围,闻着就很开胃,别说进进出出的学生们,就连看门的大爷都有被馋到。
“闻起来好香啊, 我们也去买凉皮吃吧!”
“好。”
有两个从学校出来的学生本来准备去吃黄焖鸡,闻见那股香味瞬间改变主意。
夏天卖凉皮的摊子并不少,可惜并没有卷凉皮,被馋到的学生只能买凉皮来解馋。
“总感觉没有在学校门口闻见的那么香……”
买到凉皮的学生端着一次性碗吃着酸酸辣辣的凉皮,感觉没有想象的那么香。
“废话, 你也不看看学门口的是谁,人家爸爸可是在六一时用炸鸡和油炸惊艳全校的存在。”
“羡慕,为什么别人家的爸爸会做好吃的,我的爸爸只会吃。”
被羡慕的楚瑾钰已经吃到第三个卷凉皮,他其实已经有七分饱,不过用米醋加香醋调出来的酸香实在太开胃,不知不觉间他还是将第三个卷凉皮干完。
吃完他回味着嘴里的余味,再拧开绿豆汤喝几口,清甜解暑的绿豆汤下肚,简直不要太爽。
“太舒服了!”
吃饱喝足,胡一齐发出感叹,感觉夏天来上这么顿午饭,简直不要太幸福。
商时贸没像他那样露出夸张的表情,但脸上也带着几分满足的表情,显然午餐同样吃得很舒服。
看到他们吃得香,楚易文脸上不自觉露出笑容:“好吃吗?”
他这却是明知故问,四人纷纷点头表示好吃,胡一齐更是开口道:“楚爸,晚上可以还吃卷凉皮吗?你做的卷凉皮又香又开胃,根本没吃够。”
“爸,下次可以做个火鸡面馅的吗?我有点想吃。”楚瑾钰不知道为什么忽然想到火鸡面,脑海中浮现之前在网上刷到的视频。
听到火鸡面卷凉皮,胡一齐眼睛瞬间亮起来:“楚爸,我也想吃这个!”
“楚爸可以吗?”叶其林跟着开口。
商时贸虽然没说话,但看他脸上的表情,明显也对火鸡面卷凉皮很感兴趣。
“火鸡面卷凉皮?这不是主食卷主食?而且连着吃两顿卷凉皮,你们不腻吗?”楚易文问。
“一点都不腻,夏天就应该吃凉皮。”
“楚爸你做的卷凉皮那么好吃,怎么会腻,让我天天吃我都愿意!”
“求求了楚爸……”
楚易文被他们缠得没办法,只能答应晚上继续做卷凉皮。
“我去买火鸡面!”
听到他同意,胡一齐丢下一句话撒腿就跑,楚易文想拦他都没拦住,很快就看到他抱着整箱火鸡面回来。
“怎么买那么多?”
“这个火鸡面好吃,可以慢慢吃。”胡一齐嘿嘿笑着道。
“晚上还是给你们做三个?火鸡面的要几个?”
“火鸡面先来一个尝尝味道吧,我还要一个普通的,一个牛肉的。”楚瑾钰话落,叶其林他们都觉得不错,纷纷同上。
“行。”
楚易文将那箱火鸡面放到车里,没有立刻回家,而是开车先去钓鱼。
只能说钓鱼这个东西,一旦开始确实有些上瘾,不过左右他现在除了给孩子们做饭又没其他事要忙,满足一下自己的个人爱好完全没问题。
至于学做菜,系统厨房和小饭馆根本不占据他日常时间,某方面来说其实还挺爽,相当于他一天不止二十四小时。
天气炎热,在河边乘凉的猫猫不少,楚易文将钓到的大鱼装进水箱,小鱼直接丢过去喂猫。和刚开始钓鱼比起来,他现在技术明显进步很多,基本上不会空军。
从河边开车回家时,他在路上看到邵言易奶奶,老人家又骑着三轮车出来卖菜。
楚易文下车跟她打了声招呼,顺便将后备箱打开,把今天钓到的两条大鱼拿出来送给她。
“不用不用,你留着给家里孩子吃。”
“我天天钓鱼,家里那个早就没那么爱吃鱼了,他今天晚上吵着要吃卷凉皮。”楚易文说完直接把还活蹦乱跳的两条鱼放到三轮车上。
邵言易奶奶听到他每次都能钓到鱼,不由夸了几句厉害,说一年能省下不少买鱼钱。
一番客气后,邵言易奶奶最终还是收下鱼,不过同时装了一大袋菜递过去,让他拿回家吃。
“太多了吃不完,我拿一把就够了。”楚易文说完不忘交代一句,“天太热了,现在也没什么人出来买菜,你早点回家。”
换做平常,邵言易奶奶肯定还要多卖会菜,不过此时望着车上那两条鱼,想想还是决定先回家。
两人分别回家后,楚易文洗把脸换件衣服才走进厨房,开始做卷凉皮。
凉皮蒸好,他开始准备馅料,当把火鸡面煮好拌好时,之前还没吃过这种泡面的他端起碗尝起来,发现味道还不错,有点辣,但越吃越过瘾。
最终楚易文给自己也做了个火鸡面卷凉皮当晚餐,发现这种主食卷主食的吃法味道竟然还挺不错,凉皮的柔韧配上火鸡面的弹性,再加上黄瓜丝等食材的爽脆,口感特别丰富。同时火鸡面的辣和油泼辣子的辣相融合,那股辣香更加有层次感。
不过可能是受到老爷子传染,楚易文如今对美食的品鉴能力有所提高,他发现加入火鸡面后酸、辣、香三者的平衡有些偏向辣,于是将料汁味道进行微调。
下午,学校门口。
“哇哦!真的是火鸡面卷凉皮!”
隔着半透明的凉皮能看到里面火鸡面的卷曲与辣酱的红色,胡一齐发出欢呼声,直接吸引不少周围人的目光。
“进去吃吧。”楚易文见他们又要站在原地就开吃,笑着摆摆手。
“爸拜拜。”
“楚爸再见。”
四人跟他说完再见,这才拎着卷凉皮转身往学校里面走,不过走没几步,就不约而同举起火鸡面卷凉皮吃起来。
当咬开爽滑柔韧的凉皮时,红彤彤撒着芝麻的火鸡面立刻露出来,看着就特别好吃。当把凉皮连着火鸡面一起咬进嘴里,筋道的凉皮和火鸡面的弹牙搭配上辣酱的辛辣味,好吃得根本停不下来。
楚瑾钰以为火鸡面凉皮就是直接把火鸡面卷进凉皮里,没想到他爸在里面还放了面筋、黄瓜、胡萝卜、豆芽等食材,同时卷凉皮的调味主要在面筋里,吸饱汤汁的面筋依旧带着凉皮特有的酸辣鲜香气息,但这股味道和火鸡面的辣酱非但不冲突,反而融合得特别完美。
四人边走边吃,那香喷喷的吃相,和手里诱人的火鸡面卷凉皮,直接把路上其他学生馋到。
同班同学知道是楚瑾钰他爸送的饭,但其他班同学可不一定知道,于是很快就有人上前询问。
“同学你好,请问你们是在哪买的?”
“这是我爸自己做的,你想吃可以去外面凉皮店问问。”楚瑾钰咽下嘴里的卷凉皮才回答。
由于吃卷凉皮不需要桌子,他们没去食堂,直接走到操场树荫下坐着吃。
“绝了!楚爸这火鸡面卷凉皮比我想象的要好吃一百倍!”
解决掉整个卷凉皮,胡一齐脸上带着意犹未尽的表情。
叶其林赞同地点头:“确实好吃,我还以为就是把泡好的火鸡面往里一卷,没想到还带着凉皮特有的酸辣味,吃起来又香又开胃。”
“虽然有点自卖自夸,但我还是得说,我爸这手艺,真是没话说。”楚瑾钰夸完又忍不住吐槽,“你说我爸也真是,有这么好的手艺竟然一直藏着,不然我从初中开始就不用吃食堂。”
“知足吧,现在能天天吃到就不错了。”商时贸边说边举起第二个卷凉皮送到嘴边。
连着吃两顿卷凉皮,非但没让他们觉得腻,反而给他们吃爽了,尤其是胡一齐,恨不得明天继续吃。
不过天天吃卷凉皮这种事,楚易文肯定不会答应,还是换着花样给他们做。
当楚易文将自己做的卷凉皮视频剪好发出去时,又在网上馋到一大群人。
【羡慕你儿子天天能吃这么好,你真的不需要再多个儿子吗?我不挑食,给两个卷凉皮就好。】
【你太贪心了,竟然想要两个,博主看看我,我只要一个!】
【看起来好好吃,我口水都快下来了,不行,点外卖去。】
【瞧着好像不难,家里正好有面粉,我也来做一下,请问料汁的比例怎么调?】
楚易文简单刷一下视频评论,回复了几条询问做法的内容后退出自己的视频,开始在网上刷别人做的美食视频。
短视频平台上美食都带着季节性,什么烧烤、小龙虾、冰粉……好多都是夏季美食。在刷到一个叫“槐叶冷淘”的美食视频时,楚易文停下划动的手指看起来。
槐叶冷淘是道面食,说白了其实就是凉面,根据视频里的介绍,据说唐代大诗人杜甫还写了首同名诗。
楚易文觉得夏天吃凉面简直不要太合适,有点想学。他将视频看完,感觉做法不难,于是决定先去搞食材。
槐叶冷淘需要用到新鲜槐叶,其实他可以直接用积分换,但他想着自己出去获取食材,有概率获取食谱,决定还是先不兑换。
市内马路边的槐树他可不敢用,担心有汽车尾气,于是开车直奔郊外。
楚易文记得自己平常钓鱼那片附近就有好多树,决定先过去看看有没有槐树。到达目的地后,他仰头正寻找槐树,一只被他投喂过的狸花猫忽然凑到他脚边。
“你知道哪有槐树吗?”楚易文蹲下来摸摸猫脑袋,顺口询问。
“喵~”
狸花猫叫了一声,忽然往左边跑过去,楚易文诧异地望着它,随即抬脚跟上去。
它跑得特别快,就在楚易文差点看不清它钻哪里去时,它忽然又跑回来,上下点着脑袋似乎在让他伸手。
楚易文蹲下来朝它伸出手,就感觉手里有个活物,下意识甩手时,系统声响起。
【叮~收获食材金蝉,奖励食谱干煸金蝉。】
什么叫有心栽花花不开,无心插柳柳成荫,这大概就是了。不过干煸金蝉什么的,他感觉自家儿子未必敢吃。
发现原来狸花猫刚刚叼给自己的是只幼蝉,楚易文有些哭笑不得道:“你给我这个干嘛?我要的是槐叶。”
“喵~”
狸花猫刚叫完,一只已经羽化的成蝉从旁边飞过,它立刻追上去,在蝉停到一棵树上时直接四爪并用爬上去抓到那只蝉。
它看起来并不想吃蝉,似乎只是把蝉当作玩具,叼下来后丢到楚易文脚边。
“我不要,你自己……”楚易文刚想说让它自己玩,话没说完,忽然发现它刚刚爬的那棵好像就是槐树。
“哎呀,你还真能带我找到槐树!”他蹲下来对着猫脑袋一通撸,“等我摘完槐叶拿猫条给你吃。”
他小时候在乡下长大,爬树自然难不倒他,整理一下衣服就直接往那棵树上爬。他刚爬到一半,狸花猫仰头望着他爬树的画面,刷刷就上树爬得比他还高。
“喵喵~”
狸花猫站在树上,歪着脑袋望着他,像是在说“人你怎么也会爬树”又像是在问“人你爬树干嘛?”
楚易文爬树可没它那么轻松,因此并不敢分心和它说话,而是小心爬到上面,开始采摘嫩槐叶。
狸花猫看着他摘树叶的动作,没多久就跑到树枝上,张嘴咬下几片叶子送过来。
看到它如此有灵性,哪怕它叼过来的是老叶子,而且还带着它的牙印,楚易文还是无法拒绝,接过来单独装进自己裤子口袋里。
狸花猫看到这次送出去的东西被他收下,脑袋都微微仰起来,转身就继续去帮忙采叶子。
六月份的天,哪怕在靠近河边的树林中,待久了依旧有点热,楚易文怕中暑,快速摘下自己需要的槐叶就从树上下去。
他双脚刚站到土地上,悦耳的系统声响起【叮~获取食材嫩槐叶,奖励食谱槐叶冷淘。】
虽然他根据网上的美食视频也能做,但有食谱在系统厨房学习明显更方便,楚易文收获想要的食谱,脸上瞬间露出笑容。
“咪咪下来,我拿猫条给你吃。”
他心情大好,看还在树上叼叶子的狸花猫都更加喜爱,招呼它下树后,往自己停车的位置走。到车边,他先将好不容易获取的槐叶放到车里,随即就拿出猫粮、猫条和水投喂狸花猫。
等到狸花猫吃饱喝足,楚易文又往它嘴里塞两条鱼干才起身开车回家。
到家后时间还早,他直接进入系统厨房进行槐叶冷淘的学习。
在老爷子的指导下,楚易文先将嫩槐叶洗干净后焯水,焯完捞出来浸泡在冰水中定色。
定好色的槐叶打碎,将槐叶汁拿来揉面,揉出的面是漂亮的翠绿色。楚易文望着手底下的面团,觉得很是赏心悦目,轻轻在表面拍两下才放到旁边醒面。
面团醒好,他手法熟练地开始擀面,很快根根如碧玉般的面条就在他手底下出来,看起来很是清爽。
槐叶冷淘中的冷字很是关键,楚易文将面煮好迅速捞出浸泡在冰水中,待面条从冰水中捞出时,颇有中种碧玉出水的感觉。
当碧玉般的面条放入碗中时,卖相清爽诱人,楚易文轻嗅着那股槐叶特有的清香,开始进行调味。
他有自知自明,做完看老爷子那无动于衷的表情就知道对方不是很满意,于是自己端起碗吃起来。
平时他就经常在家做手擀面,早就做出经验来,这碗槐叶冷淘吃起来爽滑弹牙,可能是经过冰镇的缘故,咀嚼间特别筋道。
槐叶本身清苦中带着几分回甘,在这种季节,其实很适合吃点苦。不过它的苦味并不浓,在咸鲜的酱汁中和下,更是变得若隐若现,更多的还是它本身的清香更浓些。
一碗槐叶冷淘下肚,楚易文有种暑气全消的畅快感。
都说“台上一分钟,台下十年功”,他做菜也差不多是如此,经过系统厨房内反反复复地尝试,才能在现实中做出令人惊艳的美味。
从系统厨房内学成归来,楚易文见离下午放学时间还有好一会,继续在房间里休息会才去厨房。
等他把晚饭做好时,见离放学时间还有半个小时,干脆将槐叶冷淘放进冰箱里冷藏一会。
“爸,晚上吃什么?”
“楚爸,你做什么好吃的了?”
“楚爸我好饿啊!”
学校门口,楚易文刚过来就面对四个嗷嗷待哺的“小麻雀”,赶紧将手里保温桶递过去。
看到保温桶,楚瑾钰他们下意识以为是饭菜,于是问:“今天有什么菜?”
“今天做了槐叶冷淘,你们尝尝合不合胃口。”楚易文说完不等他们询问就自己补充一句,“槐叶冷淘就是用槐叶汁做的冷面,我另外还准备了几个浇头。”
“槐叶冷淘?听名字就很好吃!”叶其林夸道。
胡一齐:“楚爸,凉面为什么要放在保温桶里?这样不是变热了?”
他话落,楚瑾钰用看傻子的眼神望着他。
“让你多读书,你偏要去喂猪!保温桶能保温也能保冷。”
楚易文见自家儿子还嫌弃起别人来,有些好笑。怕胡一齐不高兴,他赶紧开口打圆场:“好了,你们赶紧进学校,趁凉吃。”
几个孩子和他道别,带着对槐叶冷淘的期待快步走向食堂。
保温桶就像楚瑾钰说的一样,既能保温也能保冷,等他们到食堂坐下时,盖子刚打开,一股凉意从保温桶里飘出来,同时带着槐叶特有的清香。
槐叶汁的清香似雨后青草,又带着几分槐花的淡雅甜韵,揉进面中与面香融合,很是清爽好闻。
“好特别的香味!”
胡一齐说完,迫不及待拿起碗开始夹面条,当面条落进碗中,那翠绿的颜色像是一条条碧玉,带着说不出的清新感。
“这面真好看,而且凉凉的,还没吃就感觉很清爽。”
叶其林话落,商时贸也开口夸了几句,随即夹起面送入口中。
和普通手擀面比起来,带着凉意的槐叶冷淘口感更加筋道,吃起来特别清爽美味。
“这里还有浇头。”楚瑾钰看到胡一齐连浇头都不用就直接吃完碗里的面,开口提醒。
胡一齐:“太好吃了,不用浇头就已经很美味,吃起来凉凉的,滑滑的,香香的,吃完感觉整个人都凉快了,比喝冰水还爽。”
槐叶冷淘本身就有调味,直接吃同样很美味,酱汁的咸鲜和面条本身的爽滑筋道相融合,吃起来美味又解暑,同时很开胃。
叶其林:“你说楚爸脑子怎么长的?感觉他简直什么都会做,楚瑾钰,我开始怀疑你是被你爸捡回家的了。”
“滚。”楚瑾钰头也不抬地冲他骂一句,随即将牛肉浇头淋到面上。
加上浇头后,槐叶冷淘多了抹肉鲜味,吃起来口感更加丰富,同时槐叶特有清爽中和牛肉的油腻,吃起来更加鲜香。
“好吃,太好吃了!你回家问问楚爸,明天可不可以继续吃这个!”胡一齐淋上浇头又吃完一碗,回味着嘴里的余味,好吃到他都有点想站起来原地蹦跶两下。
楚瑾钰听到他的话,随意点点头就端着碗继续夹面。
第53章 干煸金蝉
夏天本来就很适合吃凉面, 更别说是槐叶冷淘这种带着自然风味,以前从来没吃过的凉面。
楚瑾钰四人你一碗我一碗,很快就将保温桶里的槐叶冷淘连着浇头吃得干干净净。
吃饱喝足, 胡一齐忍不住偷偷拿出手机拍了张空盘照片发到五人群里,@楚易文表示“好吃,爱吃,多吃”。
当天晚上回家,楚瑾钰同样表达了对槐叶冷淘的喜爱,说明天还想吃。
“可以啊,不过做槐叶冷淘要嫩槐叶, 你得自己去摘。”楚易文倒不是故意为难他,而是想到入夏后他一放假就待在空调房不愿意出门,觉得不太好。
果然, 听到要自己去摘嫩槐叶,楚瑾钰第一反应就是:“不能买吗?”
“市场上很少有人卖这个,而且自己摘的更新鲜。”
“我问问胡一齐他们。”楚瑾钰说完直接在群里发消息。
胡一齐其实才是最怕热的, 不过为了吃他却是直接答应,反倒是商时贸和叶其林过几分钟才回复可以。
四人商量好, 楚易文又问:“早上和傍晚会凉快些,你们想什么时候去?”
如果换做冬天,楚瑾钰肯定会选择傍晚,因为冬天被窝太温暖, 根本起不来床。不过换成夏天的话,他没那么爱睡懒觉,于是直接说早上。
次日早上,楚易文煮了绿豆粥做了蒸饺,等叶其林三人过来时粥早就放凉, 可以直接吃早餐。
“楚爸你煮的粥真好喝,让我想起去年的腊八粥了。”胡一齐喝着清爽解暑的绿豆粥说。
叶其林:“蒸饺也好好吃。”
玉米肉馅的饺子咸鲜中带着玉米的清甜,配上柔韧的饺子皮,简直越吃越香。
听到他们边吃边夸,楚易文笑着道:“喜欢的话明天早上再过来吃。”
“记得把作业带过来,吃完早餐正好一起写作业。”楚瑾钰咽下嘴里的蒸饺补充。
胡一齐斜眼看他:“你真扫兴。”
“爸你看他,光想着吃不想写作业。”楚瑾钰喊道。
楚易文早就习惯他们俩时不时就要拌嘴,直接转移话题:“好了快吃吧,趁着现在还没那么热得赶紧出门。”
“听到没,还不赶紧吃。”胡一齐狐假虎威道。
早餐吃完,简单收拾下东西,五人终于可以出门。
由于昨天已经摘过一回,今天楚易文熟门熟路开车到老地方,停好车带几个孩子往槐树方向走。
“楚爸你看,这是什么?”
胡一齐看到地上有个洞,旁边有个在动的东西,好奇心重的他直接伸手抓起来。
“你是属猫的吗?”楚易文望着他手里那只幼蝉,不由想到昨天那只狸花猫。
胡一齐:“这虫跟猫有什么关系?”
“说你好奇心跟猫一样重呗。”楚瑾钰道。
见胡一齐还捏着那只幼蝉,楚易文想到什么,开口道:“其实这金蝉做成菜很好吃,而且很有营养,你们想吃吗?”
昨天入睡前,他本着不学白不学的想法,顺手就将干煸金蝉给学会,本来还以为没有用武之地,现在却是忍不住拿来逗逗几个孩子。
“啊?吃它?”胡一齐举起手里那只金蝉,看着它还在动的脚,觉得这玩意实在不像能吃的样子。
楚瑾钰:“爸你开玩笑还是认真的?”
“没开玩笑,确实能吃,而且外面卖的挺贵,你们想吃就抓一点,回去我做个干煸金蝉给你们尝尝。”楚易文语气含笑。
叶其林觉得好吃的那么多,他们实在没必要吃虫子,开口道:“我们还是先去摘槐树叶。”
由于在车上已经用手机搜索过槐树,此时他们不用楚易文提醒就找到槐树。
爬树难不倒楚瑾钰他们,楚易文见他们都爬上树,便在底下提醒注意安全,以及摘叶子只要嫩叶。
“咦,树上竟然也有刚刚那玩意。”胡一齐刚摘两片叶子,忽然发现树干上爬着七八只幼蝉,顺手就抓起来揣进口袋里。
某方面来说他运气是真好,好多专门抓这玩意卖的人都要找半天才找,他一会功夫就抓到快十只。
等他从树上爬下来时,余光瞧见树根下竟然还有好多只,又立刻弯腰去捡。
“楚爸你看!”
楚易文看到他手里捧着一堆金蝉,转身直接拿个空矿泉水瓶递过去:“拿瓶子装,装满大半瓶就可以炒一盘了。”
“不是,胡一齐你真要吃虫啊?”叶其林用一种你是不是疯了的眼神望着他。
其实胡一齐对吃虫子也是有些犹豫的,但既然运气好抓到了,他又觉得可以尝试一下。
“吃虫怎么了?以楚爸的手艺,就算是虫子肯定也能做成人间美味。”
“这是好不好吃的问题吗?”叶其林无语。
然而不管他怎么说,胡一齐已经沉浸在抓金蝉那种寻宝的成就感中,很快就将一只又一只金蝉装进瓶子里。
吃不吃先不说,楚瑾钰感觉抓这玩意还挺有意思,反正比摘叶子好玩,于是很快也跟着满树林找起来。
“这里有一只!”
“快看,那边树上有好几只。”
楚易文看到他们从摘叶子变成抓金蝉,甚至连叶其林都不知不觉参与进来,带着几分好笑提醒:“那种有翅膀的别抓……”
他说完,将摘下来的槐树叶整理一遍,不够嫩的丢开,嫩的装进袋子里喷点水进去保持鲜嫩。
忙完他找个树荫坐下休息,望着四个孩子满林子乱转的身影。
最开始嫌热不太愿意出来的是他们,现在跑得满头汗还要继续抓金蝉的也是他们,尤其是胡一齐,甚至已经不满足在树上抓,在地上捡,开始拿着木棍从洞里挖。
“楚瑾钰你快过来,我就说洞里有,你看!”胡一齐挖开洞发现里面果然有金蝉,声音里透着兴奋。
楚瑾钰凑过来看两眼,发现还真有,立刻不作声地拿跟棍子去挖自己前面看到的洞。
抓金蝉有点像是寻宝,在树上、地上、草丛间寻找,每找到一只,就会有种寻到宝的满足与成就感,让几个孩子抓得都有点上瘾。
十点左右,眼见太阳越来越晒,楚易文开口道:“你们抓的那些够吃了,赶紧来喝点水休息会,准备回家。”
“我不吃,我就是抓着玩。”叶其林听到够吃两个字,下意识开口。
胡一齐:“你怎么那么怂?小龙虾你不是也经常吃,这玩意仔细看,其实跟小龙虾有点像。”
“你不怂,那你多吃点。”叶其林懒得跟他争。
年轻人精力就是旺盛,又是爬树摘槐叶,又是抓金蝉,回家路上还有力气拌嘴。
到家后,楚易文见已经快中午,直接拎着食材进厨房,先将嫩槐叶洗干净打出汁水开始揉面擀面条。
槐叶冷淘做好,他顺手放进冰箱里冷藏起来,转头开始清理矿泉水瓶中的金蝉。这玩意土腥味比较重,要先加姜片、料酒焯水去腥。
焯水到位的情况下,基本能够去除土腥气,楚易文拿厨房纸将它表面水分吸干,起锅烧油,六成油温时将金蝉下锅油炸。
随着金蝉被炸得颜色变深,一股特殊的肉香从锅里飘出来,高蛋白产生的香味闻起来还挺诱人。
胡一齐他们好奇心重,早在楚易文开始往水里倒金蝉时就凑过来围观,在看到金蝉被焯水时,个个眉头都不自觉皱起来。
然而随着油炸香味飘出来,他们眉头又渐渐松开,胡一齐甚至开口道:“闻起来还挺香!”
等到楚易文将金蝉进行复炸时,炸完的金蝉颜色看起来更加漂亮,香味也更加诱人。
炸好的金蝉看起来就特别酥脆,不过这还没完,很快他就将锅洗干净,开始下入花椒、干辣椒等食材爆香,再将金蝉下锅翻炒。
先炸再煸的金蝉口感会更加酥脆,楚易文将菜出锅后就招呼几个孩子准备吃饭。
午餐有槐叶冷淘、干煸金蝉,还有从冰箱拿出来的冷吃牛肉和酸萝卜,看起来还挺不错。
在餐桌前坐下后,楚瑾钰四人握着筷子大口吃着槐叶冷淘,时不时再吃口牛肉,吃片酸萝卜,只有干煸金蝉始终无人问津。
别看胡一齐之前笑话叶其林怂,实际上他在看到盘中虫脚明显的金蝉时,哪怕鼻子觉得很香,但筷子却还是有点不敢往上夹。
叶其林可不会放过他,半碗槐叶冷淘下肚就直接开口:“你辛辛苦苦抓的金蝉,现在怎么不吃?”
“我等会再吃。”
见他不敢吃就不敢吃,还非要嘴硬,楚瑾钰用公筷夹个金蝉放到他碗里:“别等了,趁热吃更香。”
“你!”胡一齐看到他把金蝉放到自己凉面上,有种整碗面都被污染的感觉,然而扑鼻而来的肉香又让他感觉有点馋。
被炸透的金蝉看起来其实没有活着时那么吓人,忽略那些脚,看起来就是一盘被炸成金黄色的肉。
高蛋白产生的焦香、肉香、干香以及调料的辛香融合在一起,闻起来很是诱人。
“要吃一起吃!”胡一齐想吃又有点犹豫,干脆握着筷子往每人碗里夹了个金蝉。
楚瑾钰:“你先吃。”
“先吃就先吃!”胡一齐说完将自己碗里那个金蝉夹起来直接丢进嘴里,牙齿咬上去,发出酥脆的“咔嚓”声。
经过油炸,金蝉表面形成脆壳,吃起来焦香酥脆,而在外壳包裹下,腹部里面却是绵软中带着韧性的口感。
胡一齐小心翼翼地咀嚼着,发现金蝉没有自己想象的那种爆浆感后,终于放心地品尝起来。盐的咸味激发出金蝉本身的鲜味,它的鲜和肉鲜、鱼鲜不太一样,来自高蛋白昆虫的鲜味很是独特。
“挺好吃的,嘎嘣脆。”
胡一齐将金蝉咽下后,嘴里还残留着微微麻辣香气,以及食材本身的鲜香,余味悠长。
对于一个吃货来说,只要食物足够好吃,其他的都能克服,此时他就是如此,发现干煸金蝉不光闻起来香,吃起来更香,他直接伸出筷子连夹两个送进嘴里。
酥脆的口感,麻辣鲜香的滋味,只要不刻意去想这是虫,胡一齐吃得有些停不下来。
看到他吃得那么香,楚瑾钰最先没忍住,试着将金蝉送进嘴里,确实如他所说,吃进嘴里嘎嘣脆,咀嚼间又带着几分绵软,整个吃起来并没有任何奇怪的味道,满满都是浓郁的香味。
肉香、焦香、干香和调料香味在味蕾上蔓延开来,简直是场极致的味觉盛宴。
“别说,这玩意吃起来,口感真有点像小龙虾……”
楚瑾钰说完感觉虫子也没那么可怕,又夹起一个送入嘴里,这次甚至在麻辣鲜香外,还吃出微微甜味。
看到他和胡一齐都接受良好,商时贸将碗里那个送进嘴里,吃起来味道确实不错,焦香酥脆,肉香浓郁,而且没有半点土腥气。
不过他在饮食上比胡一齐和楚瑾钰要挑剔得多,哪怕觉得干煸金蝉非常美味,但出于对食材的排斥,他还是只尝了一个就继续吃凉面。
跟他比起来,叶其林就是单纯过不了心里那关,觉得人怎么能吃虫子!
“我们都吃了,你怎么还不吃?”胡一齐看向他。
叶其林不想理他,胡一齐却是不依不饶,还说他要是不吃,等去学校就替他好好宣传一下,告诉大家他怕虫。
“怕虫和怕吃虫是两回事!”叶其林反驳。
胡一齐:“都是怕,有什么区别。”
这个年纪的孩子最要面子,被胡一齐激将几句后叶其林道:“吃就吃。”
他夹起那只金蝉,闭上眼睛直接丢进嘴里,本来想直接咽下去,然而当味蕾尝到那股麻辣鲜香的气息时,牙齿却是下意识咀嚼起来。
嗯?
尝到干煸金蝉外焦里嫩的口感,麻辣鲜香的滋味后,叶其林缓缓睁开眼,感觉根本没有自己想象的那么恐怖,反而还挺香。
一分钟前,他:人怎么能吃虫子!
一分钟后,他:人作为食物链顶端,没有什么是不能吃的!真香!
“怎么样,是不是还挺香,怪不得有地方专门抓这个吃,据说还卖得挺贵。”楚瑾钰说完又夹一个送进嘴里,越吃越觉得过瘾。
叶其林:“确实挺香,这股鲜味好特别,吃起来简直了!”
楚易文看到他们从不敢吃到吃上瘾,从排斥到真香,感觉有些好笑。
某方面来说,他跟商时贸有点像,哪怕干煸金蝉味道确实不错,但由于食材的原因,他并不乐意吃。此时看到三个孩子吃得香,他觉得挺好,没白浪费上午的辛苦。
午餐结束,楚瑾钰他们坐在沙发前拿手柄打游戏时,楚易文并没有说什么,只是在他们打了一个多小时游戏后才开口提醒:“马上就要期末考试了,是不是应该先把作业写完,再复习一下功课?”
对于胡一齐来说,在楚瑾钰家他真是痛并着快乐,快乐的是有各种美食吃,痛苦的就是要学习。
可能是现在跟楚易文已经特别熟,胡一齐都不装了,直接趴到沙发上发出呐喊:“不想写作业,不想复习……”
“那你们再玩半个小时,玩完就去行不行?”楚易文倒是没态度强硬地直接让他们去,而是商量。
“行!”
胡一齐见好就收,直接坐直身体。
在几个孩子开始做作业时,楚易文顺手就去厨房把干煸金蝉的视频剪出来。他现在是真把短视频当个兼职做,赚不赚钱先不说,每次评论区里的花式夸赞,就已经让他收获满满的情绪价值。
今天这个视频发出去,难得没出现一片“馋了”、“想吃”的评论,而是像有蛇出没一样。
【嘶——这玩意真能吃吗?】
【嘶!这不是虫吗?】
【嘶……打开吓我一跳,你还是做点正常的美食吧,这种另类的吃食我自有地方观看。】
楚易文看到评论都有点想笑,等几个孩子写完作业跟他们分享。
*
吃金蝉的双休过去后,很快就迎来期末考试,考试前两天,楚易文鼓励他们加油,说要是考得好就给他们做好吃的。
他说的好吃的是刚获取的食谱——冬瓜船。
夏天特别适合吃冬瓜,而所谓冬瓜船,就是以冬瓜为容器,加入丰富的馅料蒸成的一道美味。
楚易文在系统厨房里学习这道菜时,光是冬瓜就掏了不知道多少个,雕刻边缘的锯齿形状更是反复不知道多少遍。
其实家庭版冬瓜船没那么多讲究,直接掏空冬瓜就可以做,可耐不住老爷子要求高,对美食的“色”方面是半点都不放松。
在他学会这道菜时,期末考试已经结束,等拿完成绩单,楚瑾钰他们就将迎来期待已久的暑假。
楚瑾钰这学期进步没有上学期那么大,但期末考试结果出来时却是往前爬了几名,正好踩在他之前说的二十名上。
而胡一齐,他期末考试同样有进步,在二十三名,至于叶其林和商时贸,前者往走了几名,后者名次最好,考了全班第三。
拿到成绩的四人都很满意,尤其是在班主任夸过他们以后,可惜大好的日子总有讨厌鬼要过来破坏他们心情。
楚瑾钰在自己班级的后门对着胡一齐炫耀成绩,没想到隔壁班那个之前就跟他有矛盾的刘钦于又跑出来刷存在感,说他能考二十名是抄的。
“你找打是不是?”
楚瑾钰又不是什么好脾气的人,听到这话直接握起拳头,觉得他是上次挨打没挨够。
“你别动手。”胡一齐赶紧伸手将他一把抱住。
他倒不是怕楚瑾钰打架,主要是想起那回他打架的结果,不想让楚易文不高兴。
“这人跟有病一样,总要冒出来恶心人,你别拦我,我今天非要把他给打怕了!”
胡一齐闻言,将他推到叶其林和商时贸中间,让两个人拦着他,同时开口道:“你打他楚爸又要过来收拾烂摊子,让我来,我打完要赔钱让我爸来赔,反正他也就剩这点用。”
由于楚易文做饭太好吃,他现在比高一入校时胖了一圈都不止,手握成拳头时,绝对能自夸一句“砂锅大的拳头”。
刘钦于看到他那个身形瞬间就怂了,撒腿就跑,边跑边道:“我要去举报你们考试作弊!”
“靠!世界上怎么会有这种煞笔?”胡一齐追了两步没追上,转头对楚瑾钰道,“等下学期开学我再帮你揍他。”
“算了,这种脑子有问题的家伙,我都懒得跟他计较。”
心里的火来得快去得也快,楚瑾钰想到下学期就要升到高三,决定大人不计小人过,还是别让胡一齐因为他惹事。
不过回到家时,他边带着几分暗戳戳的骄傲将成绩单递给他爸,边忍不住吐槽起来。
楚易文看到他考了二十名,对着他好一顿夸,不知道的还以为是第二名。
不过在听到有人要举报他考试作弊时,楚易文心里却是瞬间咯噔一声,显然是联想到梦里有人告老师说他抄作业。
“谁要举报你?”
“刘钦于,隔壁班的傻……傻子。”
听到是隔壁班学生,楚易文心里瞬间松口气,不过下一秒忽然想到,会不会梦中也是这个人告的老师,只是楚瑾钰他们误以为是邵言易,于是在针对他时导致悲剧发生。
“我给你们班老师打个电话。”
楚瑾钰只是顺口抱怨两句,没想到他爸这么重视,还要去找老师,觉得不至于:“我就考了第二十名,又不是第二名,就算他告诉老师我作弊,老师也不会信。”
“这不是老师信不信的问题,而是他凭什么随着给人泼脏水。”
梦里先不说,毕竟他儿子确实抄作业了,但现在他儿子自己凭本事考的分,楚易文觉得那个学生实在有些过分。
听到他爸还真立刻给班主任打电话,班主任也表示会跟隔壁班老师沟通,让对方和刘钦于家长聊聊,楚瑾钰心里说不出来什么感觉,反正挺高兴。
他心里因为刘钦于产生的负面情绪一扫而空,开始关心起另一个问题:“爸,你说给我们做好吃的,要做什么?应该是我们没吃过的吧?”
第54章 冬瓜船
楚易文想想决定卖个关子:“明天跟我一起去买菜就知道了。”
“去码头菜市场吗?那我喊胡一齐他们一起。”楚瑾钰此时心情格外好, 听到一起去买菜毫不犹豫就答应,并表示要带上叶其林他们几个苦力。
夏天买菜肯定要趁早上比较凉快的时间,次日, 由于胡一齐他们起晚了,吃完早餐楚易文就带着楚瑾钰直接去码头菜市场等他们过来汇合。
“楚爸!”
倒是挺巧,双方几乎前后脚到码头菜市场附近,胡一齐看到那辆熟悉的车子,直接撒腿跑过去。
楚易文倒是没辜负他的热情,伸手将副驾驶上那袋东西递过去:“你们吃早餐没?给你们带了点鸡蛋饼和牛奶。”
当代年轻人,睡懒觉不吃早餐简直太正常, 胡一齐他们自然是没吃。
“楚爸你真好!”
胡一齐接过早餐,将叶其林他们那份递出去,握着自己那份鸡蛋饼吃起来, 香软不失柔韧的鸡蛋饼越吃越香,好吃到他脸上瞬间就露出笑容。
“楚爸,你做的鸡蛋饼真好吃, 我家阿姨做的就没这么香。”叶其林咀嚼着香喷喷的鸡蛋饼,感觉胃口都被打开。
楚瑾钰在家时明明已经吃饱, 结果现在看到他们吃得香,又忍不住手欠,跑去跟他们抢着吃。
四个孩子打打闹闹间,鸡蛋饼很快被吃完, 同时江面上响起船靠岸的鸣笛声。
夏天挑着担子爬楼梯更是累得要命,楚易文见码头这边帮忙的青壮年越来越多,便没让几个孩子动手。
“你们去给大家发下水。”
他特意从家里拿了几箱水过来,想着天气热,给大家补补水也算是做好事。
“爷爷喝点水。”
“奶奶喝水。”
在不少青壮年接过老人们身上的担子往上爬楼梯时, 楚瑾钰他们几个拿着矿泉水到处分,甚至遇到年纪特别大的,还帮忙把盖子拧开。
从码头到大坝那条长长的楼梯上,三代人同时出现其中,画面看起来很是美好。
几箱水送完,楚瑾钰他们立刻跑回楚易文身边,语气透着期待地询问今天到底做什么好吃的。
“做冬瓜给你们吃。”楚易文笑着道。
“啊?冬瓜?”胡一齐听到冬瓜先是有点小失望,不过很快就再次开口,“楚爸你做的冬瓜肯定也特别好吃!”
商时贸:“夏天很适合吃冬瓜。”
“炒冬瓜吗?还是冬瓜汤?”楚瑾钰好奇地问。
叶其林更是大开脑洞:“楚爸你难道是要用冬瓜做素红烧肉?”
“都不是,走吧,我们先去挑个冬瓜。”楚易文说完就领着几个孩子走到卖冬瓜的摊子前。
摊子上那两大筐冬瓜,最小的都有三斤多,可以想象把这么多冬瓜挑过来有多累。
“楚爸!这个冬瓜好,最大!”胡一齐伸手抱起个又大又长的冬瓜举起来。
楚瑾钰:“那么大哪吃得完,你赶紧放下,别把人家冬瓜给摔了。”
“冬瓜抱在怀里还挺凉快。”胡一齐边把冬瓜放下来边说。
冬瓜船要用整个冬瓜来蒸,他手里那个冬瓜太大,家里的锅可蒸不下,楚易文直接挑选了个五斤左右的瓜拿起来。
买完冬瓜,他又领着几个孩子去买其他食材,很快就采购完回家。
胡一齐:“天真是越来越热了……”
几人中数他最怕热,到家就坐在沙发上享受空调带来的凉意,压根不愿意再动弹。跟他比起来,商时贸倒是感觉还好,进入厨房里询问有什么自己可以帮忙的地方。
楚易文也不跟他客气,开口道:“你把那个冬瓜洗干净。”
他说完将买的鸡肉、猪肉拿出来切小块加入盐、料酒、生抽等调料腌制起来,又将腊肠、杏鲍菇、胡萝卜、马蹄等食材洗干净切好备用。
等楚易文忙活完,那个冬瓜早就被商时贸和楚瑾钰一起洗得干干净净。
“给我吧。”
他接过冬瓜放到案板上,用刀横着切下四分之一当盖子,随即用勺子将里面瓜瓤掏干净。
冬瓜瓤掏干净,里面呈现中空状,像个绿色小船。楚易文放下勺子换成刀,仔细在冬瓜边缘刻出锯齿状花纹,看起来很是漂亮。
处理好冬瓜,他在家里最大那个锅中加水煮沸,加少许盐和油将冬瓜连盖子一起放进去稍微烫几分钟,这样既能保持瓜皮的绿意,还能去除苦涩味。
冬瓜焯烫好,楚易文将它放在旁边沥干水分备用,转头开始炒馅料,热锅凉油将姜末爆香后,腌制好的鸡肉、猪肉下进去炒至变色。
他将鸡肉猪肉炒好先盛出来,再把刚刚准备的腊肠、杏鲍菇等食材炒至断生,当有香味飘出来时,将鸡肉、猪肉倒入锅里,加盐、生抽、等调料翻炒均匀。
随着楚易文连续几个颠锅,肉香混着菌菇特有的香味源源不断飘出来,香得胡一齐都忍不住从沙发上站起来。
而随着楚易文取出提前熬好的高汤倒入锅中时,随着汤被煮沸腾,香味瞬间更上一层楼。
“好香啊,不是说吃冬瓜吗?我怎么闻见肉香了?”胡一齐边说边往厨房里走。
他走进厨房时,就看到楚易文将过来炒好的馅料倒入冬瓜中,盖上盖子放进锅里准备蒸。
胡一齐:“哇,这是什么菜?竟然是用整个冬瓜来做!”
别说他,楚瑾钰三人同样也对这道菜很感兴趣,目不转睛地看着楚易文动作。
楚易文将锅盖盖上,开大火开始蒸制后,顺口解答:“这道菜叫冬瓜船,将冬瓜掏空,里面食材可以随着搭配……”
听到他的讲解,楚瑾钰他们瞬间就有被馋到,已经开始期待起来。
“楚爸,什么时候可以吃?”
“还要三十多分钟。”
也就冬瓜不算特别大,不然得蒸更长时间。
冬瓜船里有荤有素,楚易文感觉不用再额外做什么菜,他想到家里还有不少火鸡面,询问过孩子们的意见,决定中午吃火鸡面当主食。
二十多分钟后,他先拿出根黄瓜切成丝,随即才开始煮火鸡面,火鸡面拌好酱料,他加点黄瓜丝在面上,还煎了蛋盖上去。
“好丰盛的火鸡面,看着就好吃!”
平常吃火鸡面就是单纯吃面,哪有黄瓜和煎蛋,胡一齐望着碗里色香味俱全的火鸡面,口水差点流出来。
主食准备好,冬瓜船也可以出锅,随着楚易文打开锅盖,一股浓郁中带着复合鲜味的气息扑鼻而来,明明是热汤,然而来自冬瓜的清香却让人在大夏天都生起迫不及待想品尝的期待。
楚瑾钰轻嗅着那股诱人香味,喉咙不自觉滚动两下:“爸,我帮你端。”
“不用,我自己来。”
刚蒸好的冬瓜船特别烫,楚易文觉得一个人动手还更稳妥,拒绝后自己小心地将冬瓜船从锅里取出来,放在案板上缓一会,随即才转移到餐桌上。
整个冬瓜放到桌上,配上冬瓜船上锯齿状花纹,让这道菜看起来独特又新奇。
随着楚易文将冬瓜盖子打开,热气携着更加浓郁的香味蔓延开来,同时露出里面的馅料。
隔水蒸出来的汤很清澈,透过汤能看见里面丰富的食材,以及冬瓜内壁被蒸熟后呈现碧绿色的瓜肉,看着就能感受到它的软糯。冬瓜的清香混着鸡肉、猪肉的鲜味,再加上杏鲍菇等食材的气息,整道菜的色与香都特别诱人。
在几个孩子望着冬瓜船不由自主发出感叹时,楚易文拿起勺子轻轻将冬瓜船里的冬瓜肉刮下来,配着食材盛到碗中,分别放到几个孩子面前:“尝尝味道怎么样。”
“好吃!”胡一齐依旧是还没吃就先夸,夸完才端起碗。
明明他刚刚还被火鸡面给馋得不行,此时得到冬瓜船,立刻就将火鸡面抛之脑后。
他爱吃肉,握着筷子先夹两块肉送进嘴里,鸡肉和猪肉吃起来都格外鲜嫩,咀嚼间很有汤汁感。
商时贸跟他不同,先尝了口杏鲍菇,吸满汤汁的杏鲍菇软韧不失鲜美,有种越吃越香的感觉,清淡的调味将食材本身的鲜味完全激发出来,鲜香十足。
楚瑾钰:“我怎么感觉里面冬瓜比肉还好吃!”
他吃口肉再吃口冬瓜,瞬间被冬瓜的滋味给惊艳到。长时间的蒸制让冬瓜吸收高汤与所有食材的精华,吃起来软糯鲜香,入口即化。
听到他夸冬瓜好吃,叶其林下意识用筷子去夹冬瓜,轻轻一碰瓜肉就要碎掉,赶紧用勺子替换筷子。冬瓜终于吃进嘴,他瞬间就理解楚瑾钰为什么夸它比肉还好吃。
冬瓜本身的清甜爽口中和馅料的咸鲜,吃起来特别清爽滋润,甚至不用刻意咀嚼,舌头轻轻一抿冬瓜肉就直接在嘴里化开,咽下后余味悠长。
“汤也特别好喝。”商时贸抿了口汤后夸道。
汤汁楚易文是用高汤煮出来,本身就很鲜美的高汤吸收所有食材的精华,又被冬瓜本身的清爽中和油腻,喝起来格外鲜美爽口。
夏天喝热汤应该会让人更加热,然而这碗带着冬瓜清爽的汤喝完却让人感觉又舒服又滋润,好像身体里的燥热都被它给拂去。
四人很快就吃得差点没把脸埋进汤碗中,直到把碗里食材吃得干干净净,才终于抬头开始吃火鸡面。
当然,吃火鸡面之前,楚瑾钰和胡一齐抢着汤勺先把自己汤碗装满,等他们抢完,商时贸和叶其林才接着盛汤。
“太爽了!”
跟冬瓜船的滋润比起来,辣辣的火鸡面吃起来很容易让人感觉燥热,而吃几口火鸡面再来口冬瓜船,那感觉,让胡一齐直接感叹出声。
“感觉明明是一样的火鸡面,楚爸你煮出来都格外香。”叶其林吃着火鸡面夸道。
这并不是他的错觉,而是楚易文煮面时比较讲究,面出锅时保持面条最佳的口感,吃起来当然会更香。
楚瑾钰吃口火鸡面,咬口煎蛋,转头再喝口汤,吃口冬瓜,同样感觉很爽。
看到几个孩子胃口那么好,楚易文都有点受到感染,吃完火鸡面又多喝了碗汤。
等他吃饱喝足放下碗筷时,楚瑾钰和胡一齐对视一眼,两个人立刻抢起来剩下的冬瓜船来。
最开始时楚易文还以为他们是吃不饱,还试图多做点,后面发现他们纯粹是抢着吃更香,就懒得再管。
一大份火鸡面加鸡蛋和黄瓜丝,再配上几碗冬瓜船,楚瑾钰他们肚子都已经饱了,现在抢剩下的冬瓜船本身,纯粹是嘴还馋。
眼见他们拿着勺子对冬瓜里面哐哐一通掏,将冬瓜肉全部掏出来,让冬瓜皮都开始变透明,甚至一副随时要破的样子,楚易文又好笑又无奈。
“好了,已经没有瓜肉了,喜欢吃我下次再给你们做。”
他话落,楚瑾钰直接放手,胡一齐却是趁机将冬瓜拉到自己面前,用勺子继续挖残留的那一丢丢瓜肉,直到把瓜皮挖破才罢休。
楚易文看到他连冬瓜盖子都不放过,觉得今天这冬瓜倒是买得挺值,被吃得那叫一个干净。
吃饱喝足,屋子里还残留着冬瓜船的香味,那清爽的冬瓜香非但不让人觉得难闻,反而令人回味。
刚放暑假,楚易文不可能丧心病狂地提醒他们写作业,于是起身去书房剪视频,将客厅留给他们打游戏玩。
今天视频的封面是刚掀开盖子的冬瓜船,光看图片就特别诱人,别说早就关注他的粉丝,就连路人网友在刷到时都忍不住点进来。
【哇!看起来好好吃啊,家里正好有冬瓜,晚上就学起来,做给我女儿吃!】
【这不是大乱炖吗?这能好吃?我不信,除非给我尝尝。】
【看起来倒是挺不错,但冬瓜煮汤不会漏吗?】
【想学,但是家里没有那么大的锅,用小冬瓜可以吗?】
【评论区都是勤快人,竟然想自己做,不像我,我只会喊“妈,妈我想吃这个!”】
楚易文见挺多粉丝都对冬瓜船感兴趣,回复了几条评论,表示自己用的是五斤多的冬瓜,如果是两三个人吃,用三斤左右的小冬瓜也可以,以及里面食材可以自己搭配。
他在书房里忙着剪视频、发视频、回复粉丝评论时,客厅里,楚瑾钰他们每人一个游戏手柄,边打游戏边闲聊。
叶其林:“你们暑假有什么安排吗?”
“我想去我妈那。”
胡一齐话落,商时贸则是表示他妈给他报了补习班。听到商时贸暑假要上补习班,其他三人纷纷投来同情的眼神。
叶其林:“我妈本来也想给我报班,我直接说暑假要回老家,她才终于放弃。”
他话落看向楚瑾钰,楚瑾钰边打游戏边开口:“我爸问我要不要出去旅游,我们还在商量去哪玩。”
胡一齐听到他们要去旅游,立刻“啊”了一声:“那我不是吃不到楚爸做的饭了!”
“你去你妈那,本来也吃不到,难道你还想每天跨市来我家吃饭吗?”楚瑾钰斜他一眼。
胡一齐想想觉得也是,不过还是道:“那你们玩完可得早点回来,毕竟我应该不会在我妈那待整个暑假。”
下午在楚瑾钰家吃完晚饭,叶其林他们没让楚易文送,自己打车回来。等他们离开,楚易文父子二人拿着手机商量暑假游的行程。
夏天肯定得去能避暑的地方玩,那些比云市还热的城市,他们完全不考虑。
暑假第三天,终于定好大概旅程的父子二人收拾好东西开车出门。
楚易文有两辆车,一辆是普通轿车,一辆是越野车,出去玩他自然是开后者。
“爸,这好像还是我们第一次一起出来旅游。”楚瑾钰坐在副驾驶望着窗外的风景,忽然发出感叹。
楚易文边观察路况边开口:“不是,你两岁多时我跟你爷爷奶奶带你去过首都,三岁时去隔壁省玩过,家里相册都有照片。”
“你说的那些我都没记忆。”楚瑾钰觉得三岁前带他出去玩,他一点记忆都没有,简直就是白去。
楚易文:“那你加油,争取考到首都去,到时候你带我去首都玩。”
“切,就我这个成绩,能考上首都才奇怪。”楚瑾钰扭开头继续看窗外。
“跟高一比起来,你已经进步很多,高三再冲刺一下,怎么考不上首都。”楚易文说完又怕给他压力,于是补充,“当然,咱们本省的大学也不错,离家近。”
自驾游很自由,但开车的路上多少有些枯燥,父子俩前面还能聊会天,后面车里就安静下来。
楚瑾钰开始感觉无聊,于是摸出一盒牛肉干开始啃。
牛肉干是楚易文自己做的,有五香和香辣两种味道,整体口感偏干,吃起来很有嚼劲,很适合在没事时拿来磨牙打发时间。
“爸你要不要吃?”楚瑾钰询问完,不等他爸回答,就直接将一片牛肉怼他嘴唇上,让他只能张开嘴吃掉。
车子开到某条高速上时,竟然堵车了,楚易文望着前面长长的车龙,只能期盼着早点通路。
空调吹久了楚瑾钰感觉有点闷,于是将车窗降下来,边吹风边继续啃牛肉干。
可能是有记忆以来第一次跟爸爸出来旅游,楚瑾钰心情很不错,哪怕遇见堵车他也没感觉烦。
余光看到儿子那副悠闲的模样,本来情绪就比较稳定的楚易文受到感染,心态变得更加放松。
“哥哥~”
就在楚瑾钰慢悠悠啃着肉干时,旁边忽然传来奶声奶气的声音,他转头就看到隔壁车内有个可爱的小朋友正在喊自己。
见他看过来,白嫩可爱的小家伙挥着肉乎乎的小手又甜甜喊了声“哥哥”,然后人小鬼大地叹气说:“哥哥,坐车车尊累呀,我们可以一起吃泥的肉肉吗?”
别说楚瑾钰这个当事人,就连楚易文都被那个鬼灵精怪的小家伙给逗笑,恨不得越过儿子将牛肉干递给她。
“给你。”楚瑾钰不喜欢小屁孩,但这种可可爱爱的例外,直接伸手将两片五香味牛肉干递过去。
“谢谢哥哥~”
小家伙接过牛肉干时,旁边忽然又探出个脑袋,却是只白色比熊。
“宝宝也想吃?那泥说谢谢哥哥~”
小朋友话落,那只比熊似乎在车里立起来,举着前爪朝楚瑾钰所在方向拜着,看起来特别有灵性。
狗狗用动作表达完谢谢,明明自己馋得嘴角都湿了的小朋友还是将肉肉分给它一片。
两个小可爱凑在车窗前吃牛肉干的模样实在太可爱,别说楚瑾钰父子二人,就连后车本来有些烦躁的车主看到这一幕,心情都不自觉变好。
小朋友家长在发现自家孩子从别人那蹭肉干吃时,很不好意思,道谢后回了几个水蜜桃。
楚瑾钰干脆又拿了些牛肉干递给小朋友,并对孩子家长说:“这是我爸自己做的牛肉干,食材新鲜,而且很健康。”
听到是他爸自己做的,车主更加不好意思,不过看到自家孩子吃得那叫一个香,拒绝的话到底说不出口,只能再三感谢。
“哥哥,爸爸做肉肉呀?”小家伙啃牛肉干时耳朵竟然还听见他们说话,边吃边奶声奶气开口。
“对。”
“泥爸爸尊厉害!”
楚瑾钰看到她卖力啃肉干的可爱模样,忍不住逗她:“我爸还会做好多好吃的,你要不要跟我走?”
他只是逗孩子玩,没想到小家伙竟然把牛肉干咬在嘴里,随即将两只小手从车窗里伸出来,一副要他抱的样子。
楚瑾钰没想到他爸做的牛肉干竟然这么管用,笑着赶紧又拿几片五香牛肉干直接塞进她两只小手中。
小朋友看到手里的牛肉干,忍不住歪着小脑袋望着他,似乎在疑惑他怎么不抱自己走。但她旁边的狗狗却不管那么多,直接站起来叼走她左手的牛肉干,趴在车座上大口咀嚼,那浓郁的肉香,好吃到狗狗眼睛都眯起来。
高速路上的小插曲过去后,很快楚易文父子就到达他们第一个目的地,由于太阳已经落山,他们先找酒店住下来。
第55章 清蒸小龙虾
晚餐时间由于楚瑾钰不想再出门, 于是点的外卖。
夏天是吃小龙虾的季节,见儿子说不想吃米饭,想吃小龙虾, 楚易文就点了双人份麻辣小龙虾加拌面和饮料。
半个小时左右外卖送过来,虾个头看起来还行,闻着也挺香,父子二人戴着手套吃起来,然而才吃几个楚瑾钰就忍不住道:“就这还敢要两百多?还没爸你做的好吃……”
刚吃时感觉还行,但是仔细品尝就发现,小龙虾整体调味特别重, 虾肉吃起来不够弹,余味咸鲜中总感觉有淡淡腥味。
“去腥没做好,调味太重将虾本身的鲜味都压住, 火候稍微差了点,不过胜在食材还算新鲜,没有死虾。”楚易文点评道。
死虾和活虾做出来实在太明显, 对他来说,一眼能分辨, 面前这份虾唯一值得夸奖的大概就是食材。不过这里本就是小龙虾养殖地,食材新鲜这点,好像也没那么值得夸赞。
凑合着将小龙虾吃个大概,楚瑾钰将面拌进虾汤中, 搅拌开来时卖相看起来还行,根根分明的面条裹上红彤彤的虾汤。
在楚易文看来,小龙虾调味这么重,最好将汤往面碗里倒,而不是直接将面倒入虾汤, 可儿子动作太快,他压根没来得及阻止。
果然,等面伴好,楚瑾钰才吃一口就皱眉:“不好吃,有点咸就算了,还带着腥味,面条口感也一般。”
平常吃太好,结果出来玩的第一顿饭就如此令人失望,其实挺影响心情。
看到儿子握着筷子不愿意再动筷,同时脸上带出几分不高兴,楚易文开口道:“等回家我给你做小龙虾,这面不爱吃就别吃了,再点点你想吃的。”
他说完,将面条捞进自己碗里,显然是准备自己解决掉剩下的食物。
“算了,懒得点,我少吃点。”
楚瑾钰看到他爸不愿意浪费,想到以前奶奶跟他说过,喜欢的东西就多吃点,不喜欢少吃点,决定还是凑合吃点。
晚餐结束,父子二人吃饱喝足,不过楚瑾钰感觉晚饭没怎么吃饱,嘴瘾没过,于是从包里翻虾干出来啃。
低温烘烤出来的虾干鲜味都被浓缩成精华,一口下去,鲜香浓郁,外壳的酥脆和有嚼劲的虾肉简直越吃越香。
还好带了虾干和牛肉干出来~
楚瑾钰吃着香喷喷的爸爸牌虾干,心情终于恢复,觉得出门自带美食的自己简直太机智。
家里就剩两斤多虾干,一斤牛肉干,全让他给带出来。三斤多零嘴看起来挺多,可实际上他今天坐车时连吃带送已经消耗不少。
楚易文想提醒他吃完就没有了,可看着吃得喷香的儿子,想想觉得还是不要扫兴。
一夜好眠,次日他们六点就起床,在酒店吃过早餐便趁着天气还没那么热,直奔景区先去爬山。
“爸你不累吗?”
爬了快两个小时,楚瑾钰擦着头上的汗看向他爸。
作为一个在学校经常跑步、打篮球的高中生,他刚爬时甚至考虑过,等他爸爬不动时就把他爸身上那个包接过来,没想到,竟然是他先感觉到累。
楚瑾钰觉得不科学,他爸之前天天坐办公室又不运动,而且马上都要四十岁,怎么可能体力比他还好。
“还好,你要是累的话把包给我。”楚易文伸手道。
他确实从大学毕业后就没有运动的习惯,刚开始儿子提出想爬山时,他还担心自己爬不动。没想到真开始时,好像没他想的那么难爬。
思来想去,楚易文觉得可能是得到系统后身体素质变好了,当然,也可能是在系统厨房练出来的体力,毕竟厨师可是个体力活,做菜时他经常要拿着锅勺站很久。
“不用。”楚瑾钰见他爸竟然还要给自己拿包,要面子的少年人直接拒绝。
夏天来爬山是真有点自讨苦吃,哪怕他们特意趁早上比较凉快的时间来爬,可等到山顶时早就是中午最热的时候。
“终于到山顶了……”
楚瑾钰双手撑着膝盖,整个人累得气喘吁吁,心里觉得自己简直有毛病,干嘛要自找苦吃。
跟他比起来,楚易文稍微好点,累肯定是累,但至少能站直身体慢慢平复呼吸。
爬山的过程确实很累,但真站到山顶上时,望着山下的风景,体会诗人口中的“会当凌绝顶,一览众山小”,又有种世界都变得广阔的感觉。
父子二人一起欣赏风景,又拍照、拍视频留念后,楚易文问:“中午想吃什么?”
山顶上有几家小饭馆,还有卖矿泉水、泡面、关东煮的小店,爬完山的游客基本上都是在这些地方解决午餐。
“吃不下,我想等回去再吃。”
欣赏完风景,楚瑾钰倒是没有刚爬完山时那么后悔,但他现在依旧有点没缓过来,感觉没什么胃口。
楚易文:“多少吃一点垫垫肚子。”
山上就别指望有什么美食,本就没胃口的楚瑾钰跟着他爸转了一圈,更加不想吃。
最终楚易文随便吃了碗面,楚瑾钰则是喝了碗绿豆汤。
“怪不得之前五一时,出去旅游的同学都说景区东西不好吃。”
楚瑾钰看着他爸面前那份牛肉面,牛肉少得可怜就算了,面条竟然用的是挂面,就这还收三十多块钱,感觉很离谱。
“景区都是这样。”楚易文说完大口解决碗里的面,连汤都没剩下。
好不容易爬上来,吃完午饭他们没有立刻下山,而是继续在山顶转悠,楚瑾钰哐哐在群里分享各种风景视频和照片,对自己爬山的狼狈和累是只字不提。
“爸,那边有栗子。”
楚瑾钰这个年纪本来就容易饿,中午就喝一碗绿豆汤根本不顶饱,因此在看到有卖栗子的小摊时,立刻被吸引。
他想着栗子又不是饭菜,这玩意总不会做得太难吃。
栗子一般是九月份成熟,楚易文跟着走过来,在摊主推销时开口询问:“怎么这么早就有栗子卖?”
“这是山上长的早熟野山栗,别看个头小,吃起来特别脆甜,生的熟的都好吃,你们可以尝尝。”摊主道。
楚易文伸手拿起个生栗子,拥有食神之眼的他立刻就看出来,确实是新鲜栗子,而不是去年存的冻货。
“你想吃就买点。”
“我发现这栗子生的也好吃,我们都买点吧。”楚瑾钰尝过软糯香甜的熟栗子,发现生栗子吃起来脆嫩清甜,咀嚼间几乎没有什么渣。
楚易文自然不会拒绝,于是父子二人就买了几斤板栗带着一起坐缆车下山。
其实今天原本计划爬完山晚上去附近夜市逛逛,顺便解决晚饭,不过由于楚瑾钰回到酒店就躺着不愿意动弹,楚易文便没提这事。
出来玩为的是开心,计划可以有,但没必要死板到非要全按计划来,楚易文晚上点了些带本地特色的小吃,中午没怎么吃东西的楚瑾钰可能是饿了,倒是吃了不少。
不过等到吃饱喝足,他还是说了句:“还是爸你做的更好吃。”
手艺得到儿子认可,楚易文心里自然高兴,笑着表示回家想吃什么都给他做。
接下来几天,他们又将本地有名的景区都游玩一遍,随即才开车前往下个城市。
新城市内最有名的景点是个仿古游乐城,在里面可以看表演,还能亲自参与表演,以及各种沉浸式游戏。
这种地方玩起来不累,还有趣,看得出来楚瑾钰挺喜欢,跟爬完山后的蔫鸡状态不同,那叫一个精力旺盛,哪里有热闹,哪里就有他,搞得楚易文有时候差点没跟上他。
暑假期间带孩子出来旅游的家长不少,楚易文家好歹是个即将成年的孩子,附近好多都是小朋友,那些家长比他还累,追在孩子屁股后面生怕人走掉。
“爸!爸你快过来!这里有个适合你的活动!”
楚易文正瞧着那边三个大人都追不上一个小孩时,就听见自家儿子兴奋的声音,立刻抬脚走过去。
不远处摆着好多锅灶,旁边拉着横幅,上面写着“厨王争霸赛之小龙虾大赛”,显而易见是个比赛做小龙虾的活动,不怪楚瑾钰喊着说适合他。
“爸你能参加吗?我有点想要那个!”楚瑾钰看到他爸过来,指着活动奖品中那把特别帅的木头剑。
别看只是木剑,但剑身和剑柄上都雕着精致的花纹,上面还带着景区的仿古标志,看起来就很有收藏意义。
听到儿子想要奖品,楚易文倒是不介意上去露一手,只是他望着场中央的场景,怎么看活动都已经开始。
“还有最后一个灶台,有没有人想要参加活动。”
主持人话落,楚瑾钰立刻拉着他爸的手举起来:“我们要参加!”
“好的,欢迎两位参赛选手,请到这边来挑选食材。”主持人拉开围栏放他们进来,领他们到食材区。
“怎么没有啤酒?”
楚易文之前做过麻辣小龙虾,楚瑾钰记性不错,知道小龙虾要用啤酒去腥,找了一圈发现压根没有啤酒,有些疑惑。
主持人:“食材只剩下这些,你们可以选择用现有的食材进行烹煮,或选择放弃。”
实际上由于有奖品拿,活动刚开始就一堆游客举手报名,楚易文之所以现在能有名额参与,就是有位游客拿食材时先跑去挑小龙虾,结果其他人将配料抢得七七八八,那位游客选择放弃,才空出灶台。
楚瑾钰只以为缺啤酒,楚易文打眼扫过,发现辣椒、花椒、豆瓣酱这些通通没有。
听到他爸说缺这么多东西,楚瑾钰觉得活动方简直在故意为难人:“算了爸,我们走吧,别在这浪费时间。”
“没事,也能做。”
楚易文想到暑假前抽到的食谱,觉得问题不大。
他先将葱、姜、料酒、香醋、盐、糖、生抽、香油这些目前还有的东西全部拿到灶台旁,随即才去挑小龙虾。
小龙虾倒是很多,而且品质不错,都是个头比较大的清水虾。
“爸,连辣椒都没有,怎么做麻辣小龙虾啊?”楚瑾钰蹲在装虾的大水盆前问。
楚易文边挑虾边道:“没事,小龙虾又不止麻辣一种做法。”
“你是要做蒜蓉小龙虾?可是我们也没有蒜啊?”楚瑾钰觉得其他参赛选手真有点缺德,竟然连一点辣椒和蒜都没留下来,“要不我去找人借点?”
“没必要。”楚易文说完拿着自己精心挑选出来的小龙虾到水龙头前开始清洗。
在他清洗小龙虾时,有些动作比较快的选手已经在用油炸小龙虾,随着小龙虾颜色变红,虾鲜味渐渐飘出来。
闻见那股香味,楚瑾钰忽然反应过来:“爸,我们连油都没有!”
围栏周围,有好多看热闹的游客,不少细心的人发现楚易文父子那边的困境,忍不住讨论起来。
“他们那又没油,又没辣椒,怎么做小龙虾?”
“确实,没有啤酒还好说,用料酒去腥也行,但没有油和辣椒,难道水煮吗?”
“水煮小龙虾有什么好吃的。”
“不止他们,那边的女生也没有啤酒和辣椒。”
“她有油和蒜,可以做蒜蓉小龙虾。”
“食材竟然是要抢的吗?嘿嘿,事情忽然变得有意思起来了。”
“确实,这样才有意思,有种看美食综艺的感觉,最好打起来才好玩……”
围观群众们看热闹不嫌事大,巴不得楚易文去跟人抢食材,抢不到骂起来或者打起来。
楚易文自然不会满足某些人想看戏的心思,他将小龙虾洗干净,手法利落地拿剪刀剪掉虾头,挑出黑色虾胃和虾线。他手法很利落,虾胃完全没弄破,光是这一步就能最大限度去除虾腥味。
小龙虾处理好,他开始起锅烧水。
“爸,你该不会要煮小龙虾吧?”楚瑾钰很信任他爸的厨艺,但水煮小龙虾什么的,听起来就不会好吃。
不光他这么认为,围观群众里有人看到他烧水眉毛直接皱起来,觉得他根本就是在浪费食材。
“做不了就别做,何必浪费东西,水煮小龙虾能吃吗?”
“就是,看他那样子也不像是会做饭的,真是没事找事。”
“谁说烧水就一定是水煮,也可能是蒸,你们没吃过清蒸小龙虾吗?”游客中有人脑子更灵活,想到清蒸小龙虾。
“小龙虾就是要辣的才好吃,清蒸的有什么吃头。”
“就是,而且他那什么调料都没有,蒸出来空口吃虾吗?”
灶台前,楚易文确实准备做清蒸小龙虾,大火将水烧开后,他将姜片和葱结在蒸盘上铺满,这样既能给虾去腥,还能防止虾直接接触蒸盘。
楚瑾钰帮不上什么忙,只能站在旁边看着,耳朵听见外面游客的议论时,忍不住转头去瞪人。
瞪完人,楚易文怕那些人叽叽歪歪的声音影响他爸,干脆打开群视频跟胡一齐他们分享这个活动。
“楚爸加油!你是最棒的!”
“楚爸出马,一个顶两,第一必然轻松拿下!”
“楚爸你参加这种活动,简直是欺负人。”
“就是,区区厨王算什么,我们楚爸要参加也应该是厨神级别的比赛。”
得知他们在景区参加“厨王大赛”,胡一齐四人隔着屏幕各种加油打气,甚至有点遗憾自己不在现场。
主持人那边听见动静,立刻拿着麦过来,笑着采访楚瑾钰:“你觉得你爸爸能赢下比赛吗?”
“当然,我楚爸必胜!”
“碾压局,楚爸不赢我吃!”
“楚爸肯定会赢。”
楚瑾钰还没开口,手机里叶其林几人先抢答。
“呐,听到没,我爸能不能赢,都不用我多说。”楚瑾钰语气透着说不出的骄傲,“这几个都是我朋友,自从吃了我爸做的饭,就开始跟我抢爸了。”
他话外之意“我爸什么水平还用多说。”
这边主持人怕围观游客觉得无聊,在努力搞氛围,并发动现场游客举手投票更支持谁时,楚易文已经将虾在蒸盘中摆好,稍微淋两勺料酒,盖上锅盖开始蒸。
他挑选出来的都是一两以上的大虾,水开后至少要蒸十分钟以上,趁这个时间,他开始调料汁。
楚易文做菜时很专注,周围游客的质疑声他一句没听见,叶其林几人的加油声倒是抽空回应一下,但几个孩子的信任,却是让他接下来做得更加认真。
由于食材有限,他只能简单调个姜醋汁,刚刚没用完的姜切成末,加香醋、少许盐、少许生抽、几滴香油和一点点糖来提鲜。姜醋汁调好,简单中透着极致的清爽,闻起来有点令人开胃。
大火猛蒸下,等楚易文将料汁调好,锅里已经有鲜味开始飘出来,刚开始还只萦绕在灶台周围,随着鲜味越来越浓,开始朝着四周飘散。
小龙虾的优质蛋白在水蒸气的高温蒸腾下,散发出清新的鲜味,那股鲜味没有任何添加,完全来自食材本身,闻起来纯净自然。
“好香!”
楚瑾钰最先闻到这股香味,对着手机发出感叹。
“啊!我也好想吃楚爸做的清蒸小龙虾!你们什么时候回来?”胡一齐听到他说好香,哪怕看不见闻不着,嘴里还是下意识分泌出口水。
在胡一齐发出想吃的声音时,先是旁边灶台的选手闻见香味下意识转头,很快围栏外面的游客们也闻见那股纯粹的鲜味。
此时比赛现场共有十个灶台,全部都在做小龙虾,大部分都是麻辣,还有两个做蒜蓉味。按理说麻辣香味那么霸道,应该能碾压其他气息,让周围只有麻辣小龙虾特有的香气。
可偏偏,在浓郁的麻辣鲜香中,那股纯粹的鲜味却是存在感十足,它不强烈,不霸道,却偏偏让人难以忽略,甚至下意识去追寻。
“好香啊……”
“确实好香,是谁做的虾?好诱人的鲜香。”
“我怎么感觉是从十号那飘过来的香气?”
“怎么可能,清蒸小龙虾有这么香吗?”
“好像真是十号,其他人做的小龙虾不是带麻辣味就是带蒜香,只有他做的清蒸小龙虾才有这么纯粹的鲜味。”
“妈呀,麻辣小龙虾没馋到我,但这股鲜味是真让我馋了,他是怎么蒸的啊?”
随着越来越浓郁的香味飘出来,十号灶台风评在游客们那里瞬间反转。刚开始大家都不看好十号,现在却是被香味吸引,视线下意识都看过去。
蒸小龙虾火候很重要,但凡时间稍微过一点,蒸出来的虾肉就会变老变柴。楚易文之前在系统厨房已经重复做过不知多少次,现在他甚至不用特意定时,根据香味就能判断。
大约十一分钟时,他立刻关火,盖子掀开那瞬间,露出里面经过蒸汽洗礼,由原本的青色变成红彤彤。
水汽让虾身上保持着微微湿润,在阳光下看起来像是涂了层釉色一样,鲜活得像是在放光。
“哇——”
主持人本来以为十号选手只是来凑数的,此时看到锅里的小龙虾却是下意识发出感叹,同时喉咙滚动,显然有被馋到。
锅盖掀开那瞬间,清新纯净的鲜甜气息朝着周围游客脸上扑去,离得最近的游客咽着口水感叹:“真是要了命了!怎么会有人把小龙虾蒸得这么诱人!”
楚易文是最后一个动手的选手,但由于蒸小龙虾做法没那么复杂,他反而是最先做完。
主持人见其他选手也都快做好,强忍着才没有利用职务之便,直接抓个清蒸小龙虾塞嘴里,而是咽下口水后开始走下个流程,抽取幸运游客作为评委。
“太好了,抽中我了!”
被抽中的幸运游客拿着号码票进入围栏,直奔十号灶台前,如果不是主持人反应快,他怕是已经直接上手。
“你稍微擦下口水,克制一下自己。”主持人开个小玩笑后继续抽人。
有个大概七岁的小朋友被抽中,她爸一把抽走她手中号码:“你吃不明白,爸替你去吃。”
小朋友立刻就要哭给他看,孩子妈妈赶紧把号码抢回来塞女儿手里,并在他胳膊上连甩几巴掌。
第56章 烧烤
很快十位评委就从游客中选出, 可谓是男女老少都有。
大人们还会克制,小朋友可不会,进入场内就跑到最诱人的十号灶台前, 仰头望着楚易文问:“叔叔,可以吃了没?”
“你得问那个叔叔。”楚易文指着主持人说。
小朋友:“可是哥哥吃了呀!”
楚易文听到她的话转头,才发现自家儿子不知什么时候摸了个小龙虾正剥开壳往嘴里塞。
毕竟是自家儿子,他能怎么样,当然是选择宠溺:“哥哥他是尝尝味道。”
楚瑾钰本来还微微缩着身体,带着几分躲藏,见已经被发现, 直接光明正大地咀嚼着嘴里的虾肉夸道:“我尝过了,非常好吃。”
清蒸小龙虾吃起来鲜甜可口,这股甜味并不是糖那种甜, 而是来自氨基酸的甘甜,咀嚼间虾肉紧实弹牙,甚至有汁水感溢出来, 就算什么调料都不蘸已经是人间美味。
咽下嘴里的虾肉,楚瑾钰连两个虾钳都没放过, 将里面的肉一丝丝都咬出来。
小朋友看到他吃得那么香,口水直流将嘴角都湿润,与此同时,所有选手都已经做好小龙虾, 主持人宣布评委们可以开始品尝。
本来大家应该从一号灶台开始依次品尝,然而主持人话落时,所有评委不约而同来到十号灶台。
主持人见此,只能开口道:“好的,我们从后往前开始品尝。”
被选中的评委连手套都顾不上戴, 确定可以开始吃后,上手就拿小龙虾,楚易文见那个小朋友根本够不着,赶紧用碗装了两个递给她。
“谢谢叔叔~”
“不客气,你会自己剥吗?”楚易文看她年纪有点小,怕她不会吃。
“我会。”
她话刚落,围栏外她爸声音响起:“甜甜过来,爸爸帮你剥虾。”
“我自己会剥。”甜甜头也不回地说完,蹲下来把碗放到地上就开始剥。
她还在边吞口水边剥虾时,其他几位评委已经将虾肉吃进嘴里,那紧实弹牙的口感,纯粹自然的鲜甜,好吃到让人不自觉闭上眼,脑海中好像浮现小龙虾在河中生长的自由。
如此美味的小龙虾,大家不光将虾钳啃得干干净净,连虾黄都不愿意放过,醇厚丰腴的虾黄顺滑鲜美,哪怕网上对虾黄能不能吃有所争议,此时在场的评委却是顾不得那么多。
“这里有料汁。”
楚易文见他们一个个都空口直接吃,指着桌上已经分好的姜醋汁提醒。
闻言,有位老爷子最先端起料碟,清嗅着那股带着清爽气息的酸香,将剥开的第二个虾肉在碟子里滚一圈后送进嘴里。
姜末的辛辣被醋的酸香中和变得温润起来,醋酸味激发出虾肉更深层次的鲜甜,生抽、盐和香油则为虾增加咸鲜味,让整道清蒸小龙虾吃起来味道更加丰富有层次感。
清爽的调料汁为小龙虾增香提味的同时,并没有掩盖食材本身的鲜甜,吃起来依旧是虾肉本身的鲜甜占据主味。
“虾好,调味好,简直太好吃了!”老爷子吃完蘸姜醋汁的小龙虾,连夸三个好,觉得这是他吃过最好吃的虾。
旁边有两位评委不爱吃姜,本来还有点犹豫要不要蘸料,听到他夸赞的声音,决定还是尝试一下。
姜醋汁于清蒸小龙虾起到画龙点睛的作用,让本就好吃的小龙虾不论是味道、口感都更上一层楼。
“怎么会有这么好吃的小龙虾!”
“绝了!太绝了,你干嘛?大家都只吃两个,你凭什么吃三个?”
“你们自己手慢怪我喽?”
“别抢,给我留一个!”
前面大家还是夸,后面眼见剩下的不够大家都吃第三个,瞬间就抢起来,场面那叫一个乱。
楚易文见此,直接拉着儿子后退几步,免得被波及。
“我都没吃够……”楚瑾钰忍不住小声嘀咕。
他们能退,主持人可不能退,赶紧将剩下几个清蒸小龙虾抢到自己手里:“好了好了,还有九位选手没有品尝,大家先给十号打分。”
“你不会想吃独食吧?”有位青年评委盯着主持人。
主持人刚刚跟着尝了个小龙虾,有被惊艳到,本来还真有那么点想利用职务之便吃掉剩下这几个小龙虾,但现在被人盯着,只能道:“剩下几个我们请外面的游客们品尝一下。”
他说完,围栏外的游客们纷纷举手大声喊:“给我,给我!”
“看这里,我要吃!”
就那么几个虾,主持人给谁都不是,干脆用一次性手套装着抛出去,谁拿到给谁。
抢到小龙虾的幸运游客有些直接剥皮就吃,有些还挺讲究,跟主持人要蘸料。
“唔,简直绝了!为什么清蒸的小龙虾会那么好吃?”
“第一次感受到原来虾肉是真会弹牙,妈呀,太好吃了!”
“清蒸小龙虾配上这个料汁,简直好吃惨了,把我都吃开胃了,还想吃……”
幸运游客们被清蒸小龙虾给好吃到时,场地中央,所有评委不约而同将手里那张十分的贴纸贴到楚易文所在的灶台上。
每位评委手里有十张贴纸,分别从一到十,现在十分全部给出去,第一名直接出来。
“不是,你们还没尝过其他……”主持人想阻止根本阻止不了,只能领着他们去品尝剩下选手,选出第二名。
其他九位选手中,有些之前在家就做过小龙虾,有些纯粹是来凑热闹,临时搜攻略自由发挥。
“这虾也太老了……”
“什么鬼,怎么麻辣小龙虾比人家清蒸出来的还腥?”
“调味还行,就是虾头都没剪,影响观感还不入味。”
“蒜蓉味不够香,虾线没抽……”
其他九位选手中,有两位做的其实还可以,但吃过楚易文做的清蒸小龙虾再吃他们的,评委们总感觉差点意思。
最终结果出来,其他选手根据总分数分出名次,楚易文则是以满分拿下第一名。
拿到第二名的选手有些失望,同时还有点不服气,觉得清蒸小龙虾怎么可能会比自己做的麻辣小龙虾更好吃。
“我不服,除非让我尝尝。”
主持人听到第二名的话,看向楚易文:“正好还剩不少小龙虾,这位厨王你愿不愿意再做点请在场游客们品尝一下?”
“行。”
楚易文想到儿子刚刚说没吃够,直接答应下来,转头去处理小龙虾。
主持人见此,觉得刚刚那个蒸盘太小,特意找人去拿了个和大锅相配的大蒸盘过来。
其他灶台前没用完的食材全被收集过来,大火烧开水后,楚易文依旧先用姜片和葱结在蒸盘上铺满一层,随即将小龙虾一只只放上去,最后淋上料酒。
盖上锅盖开始大火猛蒸时,他这次不光调了姜醋汁,还用其他选手没用完的食材调了个香辣汁。
这次虾蒸得多,当香味飘出来时那股鲜甜香更加浓郁,光闻着就能馋死个人。
第一锅虾出来时,直接装了满满一大盆,在楚易文重新蒸第二锅时,灶台边的其他选手和评委们近水楼台先得月,直接上手就开始吃。
他爸辛苦做的,在比赛已经结束的情况下,楚瑾钰自然不会客气,伸手就抓起好几个,剥出来第一只虾时不忘先蘸点调料塞他爸嘴里去。
咀嚼着儿子投喂过来的小龙虾,楚易文唇角不自觉上扬。
围栏内大家哐哐吃着小龙虾时,围栏外的游客发出抗议的声音:“你们别光顾着自己吃啊!”
还有游客则是冲里面喊着自家人:“爷爷,爷爷给我拿点小龙虾!”
“甜甜!甜甜!爸爸也要吃小龙虾!”
“甜甜……”
外面声音太吵,爸爸喊时甜甜还没注意,听到妈妈温柔的声音,她立刻转头看过去,随即一手抓着一只小龙虾跑过去。
“甜甜真棒,你再去多拿点,你就负责拿,爸爸帮你剥。”
旁边有游客看到夫妻二人手里的小龙虾很是眼馋,对着小家伙道:“甜甜小宝贝,帮姐姐也拿一个好不好?”
“好~”
甜甜还挺乐于助人,说完就跑回去,伸手从盆里抓起好几只小龙虾。
看到她还会帮别人拿小龙虾,其他游客纷纷开始喊起她来,一时间到处都是人在喊“甜甜”,搞得小家伙简直要忙死。
而灶台旁,一群人吃着吃着,主持人发现就数第二名选手吃得最快最多,忍不住道:“你刚刚说不服,是不是就为了吃小龙虾?”
第二名压根不理他,埋头苦吃,完全是一副少吃一个虾都是亏了的模样。
等到第二锅虾出来时,主持人总算听见外面游客喊他的声音,没好意思继续吃,而是端着盆走到围栏边开始分给游客们品尝。
“好鲜的虾啊!明明是蒸出来的,竟然一点都不腥!”
“才知道原来蒸虾那么好吃!我以前竟然错过这种美食!”
“好鲜活的滋味,鲜活到总感觉虾尾会在嘴巴里弹我两下。”
“这个姜醋汁真是绝了!明明姜和醋都是我平常不爱的东西,但组合在一起竟然这么香。”
“香辣汁配小龙虾更香……”
楚易文将剩下的小龙虾全部做完,在场的人不说吃尽兴,但好歹每个人都有尝到,吃得那叫一个赞不绝口。
随着活动结束,楚瑾钰成功拿到自己想要的奖品,那把超帅的木剑,另外楚易文还得到一个“厨王”的牌子,让他感觉还挺有意思。
就在他拿到奖牌那瞬间,系统声响起【叮~恭喜宿主获得厨王称号,奖励家常菜谱合集。】
楚易文没想到还有意外收获,心情瞬间就愉悦起来,感觉刚刚那么多虾没有白做。
在他领取奖牌时,好多游客过来问他是不是卖小龙虾的,得到否定回答后,纷纷建议他开个店卖小龙虾。
“现在正是吃小龙虾的季节,凭你的手艺,开个店卖小龙虾生意肯定火爆!”
还有游客甚至主动提出,如果他是资金方面有问题,自己愿意跟他合作。
楚易文拒绝游客们的好意,表示自己没有开店的想法后,游客们只能失望地离开。
就在父子二人也准备走时,主持人拿着两套景区纪念品过来,说是楚易文刚刚做那么多小龙虾辛苦了,送给他们留念,同时邀请他们参加景区晚上的篝火烧烤晚会。
烧烤晚会本身是要收门票的,毕竟有烧烤食材,不可能让游客们免费吃。不过主持人主动邀请,那自然不会要钱,他直接给了楚易文父子二人两张票。
楚易文接过票向他道谢,随即才领着儿子回酒店休息。
他们订的酒店就在景区内,来回很方便,刚到房间楚瑾钰就开视频跟胡一齐他们炫耀起来。
“你太过分了!”
由于楚瑾钰吃小龙虾时把视频挂断,此时视频重新接通,胡一齐直接指责。
楚瑾钰无视他的话继续炫耀:“看,我的剑帅不帅?还有这个,是主持人送的……”
木剑确实很帅,景区纪念品也很有意思,不过看到他嘚瑟的表情,别说胡一齐,就是商时贸二人都不想理他。
在看到“厨王”奖牌时,三人纷纷扯着嗓子喊:“楚爸你真厉害!”
“我就知道楚爸出马,妥妥的碾压局。”
“楚爸,我觉得厨王都配不上你,应该是厨神。”
楚易文听到三个孩子的声音,笑着走到镜头前跟他们聊了会。
夏天太阳落山比较晚,七点时天还没全黑,跟叶其林他们打完视频,父子二人在酒店内简单吃点东西,便开始等待晚上的篝火烧烤晚会。
晚会是八点半开始,八点左右时,父子二人从酒店出门,此时温度没有白天那么热,偶尔晚风吹过来,还挺凉爽。
他们到达篝火广场时,火堆早就升起,许多工作人员正常将食材摆放到长桌上。
露天广场上篝火、小帐篷、小彩灯、音箱、以及不少装饰品,整体氛围感瞬间就上来。
“感觉还不错。”
楚瑾钰观察环境时,楚易文却是在看长桌上的食材,发现食材不多品质多高档,至少都挺新鲜,心里暗暗点头。
很快参与今晚烧烤晚会的游客们就陆续过来,随着人越来越多,周围立刻就热闹起来。
楚易文对跳舞没兴趣,在主持人宣布晚会正式开始时,他直接坐下来开始烧烤。
烧烤技能是他前两天跟儿子逛夜市时,在烧烤摊上点亮,当天晚上他就在系统厨房里学会,现在正好用上。知道自家儿子爱吃肉串,他先将牛肉串、羊肉串各拿一把,刷上油放到烤网上。
跟他一样选择先烧烤的游客不少,还有很多人则是已经在音乐声中围着篝火开始跳舞。
楚瑾钰本来只是站在旁边围观,结果很快被热情的游客拉进圈子里,于是很快就融入这热烈的舞蹈氛围中。
楚易文边给手中手串翻面,边时不时抬头,在看到儿子跟着人群跳舞时,不由拿出手机拍两张照片才继续开始烧烤。
炭火的高温下,肉串的油脂很快被烤出来,脂香伴随滋滋的油声飘出来,还没撒调料已经有几分诱人。
等到肉串表面已经被烤焦,楚易文将调料依次撒上去,辣椒面、孜然、五香粉的香味瞬间被高温激发出来,与肉香混在一起,组成股特别诱人的烧烤香。
“好香啊!”
周围的游客顺着香味看过来,就看到烤网上被烤得滋滋冒油的肉串,肉串表面均匀撒着调料,光看着就感受到它表面的焦脆。
“楚瑾钰!”
楚易文察觉到周围人垂涎欲滴的眼神,但他第一次在现实中做烧烤,肯定得让儿子先尝尝。
楚瑾钰耳朵还挺好,明明现场音乐声和人声特别吵,他还是听见他爸的声音,转头看过去,就见他爸手里举着一大把卖相诱人的烤串。
他下意识吞咽一下口水,随即松开手从人堆里跑出去,直奔他爸而去。
“给。”看到儿子过来,楚易文直接将肉串递出去。
楚瑾钰接过烤串分出一半递回去:“爸你也吃。”
炭火烤出来的肉串那叫一个香,他分完肉串就迫不及待开始吃,外焦里嫩的牛肉串香得他咀嚼速度不自觉加快,感受着孜然、辣椒粉等烧烤料的复合香气在味蕾上蔓延开来,觉得这比在外面吃的烧烤更加美味。
“叔叔,你烤的肉串真香,为什么我烤出来就那么黑?”
旁边有游客被香味给诱惑到,忍不住举着自己手里的烤串请教。
“注意翻面时间,如果一面烤太长就容易焦。”楚易文说完,见对方目不转睛望着自己手里的肉串,干脆递过去两根。
“谢谢叔叔!太好吃了,外焦里嫩,比外面卖的烧烤还香!”拿到烧烤的游客吃着肉串,好吃到直晃脑袋。
楚易文两口解决手里剩下的肉串,随即又拿了鸡翅、五花肉、玉米串、鸡爪过来烤。
跟其他游客比起来,他给食材刷油、翻面、撒调料的手法显得特别游刃有余,那熟练的手法,不慌不忙的姿态,特别有大师风范。
“真羡慕你。”
有年轻人望着楚瑾钰,不由发出羡慕的声音,也不知是羡慕他有个这么会做烧烤的爸爸,还是羡慕他这个年纪还有爸爸带着出来旅游,而且他爸爸看起来就不是那种扫兴的家长。
楚瑾钰对上周围人羡慕的眼神,很是大方地分了点烧烤出去。
有个小朋友分到串烤鸡翅,金黄油亮的烤翅表皮特别焦,咬上去时甚至发出“咔嚓”声,好吃到小朋友用另外一只手捧脸。
烧烤的魅力不光在于吃,亲手烤制中的烟火气同样很有乐趣,楚易文见儿子和周围来自五湖四海的游客边吃边聊,气氛很是愉悦,边含笑听着,边为他们提供烧烤。
五花肉的油脂滴到炭火上,发出“滋啦”声,升腾的白烟中瞬间带着炭火气息和霸道的油脂香飘出来,钻进周围人鼻子里。
由于楚易文父子二人很好说话,周围吸引过来不少蹭烧烤的游客,现在食材都不用楚易文亲自去拿,自然有人负责拿过来。
“叔叔,给你果茶。”
当然,大家也不白吃,有人贡献小风扇给他吹,有人给他拿水喝,还有人负责提供情绪价值。
幸好今晚烧烤晚会加工作人员一起也就五十人不到,楚易文倒是勉强能忙得过来。
当一大把五花肉烤好,大家自觉的先给他留两串,再等楚瑾钰先拿,随即才开始抢。
“唔,好香的五花肉!尤其是边缘这部分,又焦又香!”
肥肉部分多余油脂被烤出来,整体吃起来香而不腻,焦脆又不会太硬。炭烤的烟熏香、五花肉的焦香和肉香、烧烤料的复合香气,组成令人惊艳的美味。
“你不是说要减肥?还敢吃五花肉?”
“太好吃了,什么减肥不减肥的,吃完再说。”
在一群嗷嗷待哺的游客们的关注下,楚易文一次烤的食材越来越多,即便如此,他还是能把握好火候和调料的配比。
“你太厉害了!”
游客们忍不住为他鼓掌时,有个带着吉他的青年开口道:“叔叔,有没有想听的歌?”
楚易文闻言随便点了首老歌,没想到他还真会。
“道不尽红尘奢恋,诉不完人间恩怨……”
老歌的韵味不会随着时代的变化而消失,随着音乐声响起,周围游客们都不自觉轻轻拍打着节奏。
楚瑾钰喜欢这种氛围,不由拿出手机开始记录留念。
一曲歌结束,楚易文手上烧烤正好也烤得差不多,他笑着对唱歌的青年道:“很好听,来,看看你想吃什么。”
本来还挺有文艺青年范的人嗅着那股诱人的烧烤香,瞬间就接地气起来:“谢谢叔叔,我想要烤大虾、玉米、烤鸡爪。”
楚易文闻言,直接将他要的几样烧烤递过去。
旁边有位和他年纪相仿的游客见此,立刻开口道:“我也会唱歌!兄弟你还想听什么歌?”
接下来一群人唱歌跳舞吃烧烤,气氛好得不能再好,甚至有人就着烧烤喝了几杯酒后,开始分享自己的故事。
第57章 酸辣土豆丝
刚开始还只是个别上头的人分享自己的悲伤往事, 说着说着就变成八卦大会,大家分享着自己身边的奇葩事和奇葩人。
楚瑾钰以前不太理解为什么有人那么爱吃瓜,看到点热闹就非要过去凑, 此时身处瓜田中,听着以前闻所未闻的各种奇葩事,简直大开眼界,同时越听越起劲。
“然后呢?”他也不白听,不但会接话,还时不时将自己手里烧烤分两串出去。
玉米串被烤得表皮微微焦,内里依旧带着食材本身的清甜, 外焦里脆嫩,咸鲜香辣的滋味和食材本身的清甜融合,简直不要太好吃。
分享八卦的人三两口吃完烤玉米串, 随即才继续说:“然后那傻子就跟他老婆离婚了,离婚没多久,他所谓的好兄弟就娶了他前妻。”
“不太可能吧, 嫁给前夫的兄弟多尴尬啊。”
“一看你就没谈过恋爱,那男的边挑拨夫妻关系, 边趁女的伤心时过去安慰,趁虚而入之下,能娶到老婆不是很正常。”
“这算什么,我们那有个更离谱的……”
楚易文听着各种八卦做着烧烤, 几乎是他烤多少,就能被吃多少,那股浓郁的香味,直接让原本还自己动手做烧烤的游客通通选择放弃。
没办法,真不是他们懒, 主要是吃过美味后再吃自己烤的,他们有种浪费食材的感觉。
何止游客们,到后来就连工作人员都忍不住过来蹭吃,甚至主动给加了不少食材。
晚上没有那么热,加上游客们特别积极地提供小风扇,冷饮,楚易文坐在烤炉前感觉倒是还好。他麻利地做着烧烤,很快就将食材消耗得差不多。
“最后两把羊肉串。”
肥瘦相间的羊肉串被烤得滋滋冒油,撒上调料后,星星点点的调料落在肉表面,肉香、焦香、调料的复合香气以及炭火特有的烟熏气,组成特别诱人的烧烤香。
小烧烤吃着,小酒小饮料喝着,桌上还有水果和零食,在场游客包括楚瑾钰在内,其实都已经吃饱,有人甚至被撑着。
不过在楚易文将最后两大把羊肉串放到盘子里时,一帮人还是纷纷伸手去抢。
“今天晚上真是来得太值了,这顿烧烤吃得真爽快!”拿到羊肉串的游客大口咀嚼着,眼睛都享受地半眯起来。
“确实,这是我这辈子吃过最香的烧烤!”
“感觉等很多年后想起来,我还会想念今晚这顿烧烤。”
游客们纷纷发出感叹,随即有人提出一起拍张合照。
暖色的篝火下,大家以楚易文为中心靠在一起,每个人脸上都露出灿烂的笑容,个别人嘴角甚至还沾着没来得及擦的烧烤调料。
“茄子~”
随着快门声落下,今晚的美好被永远记录下来。
*
次日,楚易文父子二人开车前往下个目的地。这天他们一起体验了溶洞探险、漂流、户外射箭等活动,等结束整天的行程回到酒店时,楚瑾钰已经躺在床上不想动弹。
没办法,谁让他今天在漂流时过于兴奋,跟人打水仗时那叫一个激烈,水瓢都舀破了。
“附近有条挺有名的小吃街,你确定晚上不出去了?”楚易文见他趴床上刷手机,连手都懒得动,拿下巴去划视频,感觉有点好笑。
楚瑾钰连连摇头:“不去。”
由于平常吃得太好,小吃街还真吸引不到他,毕竟在他看来,他爸随便做的烧烤都比外面烧烤摊要香。
确定他晚上不想再出门,楚易文将房门反锁好,随即靠坐在自己那张床上。
由于他视频账号底下,不少粉丝询问他最近为什么不发视频,是不是忘记账号密码,他干脆用手机剪了个旅游视频发出去。
就在他还在回复粉丝评论时,旁边床上,楚瑾钰忽然坐起来:“爸,你快看我分享给你的视频!”
楚易文有点疑惑,不过还是立刻点开他刚分享过来的视频,就看到洪水泛滥的场景。
“这是哪?怎么发那么大水?”
他话落,已经在评论区找到答案,才知道原来是桐县,他们计划的下个旅游地。
楚易文眉头不自觉皱起,并不是因为计划被打破而感到不高兴,而是想到在家搜攻略时看到的优美风景,再对比此时街道都被浑浊的水淹没,有些替桐县人民感到难受。
“这是三天前发生的事,我竟然现在才知道。”楚瑾钰看着视频发布的时间,又顺手点开几个相关视频,发现水灾挺严重,都淹到两层楼那么高。
今天一整天玩下来,除了有点累,父子俩都还挺高兴,然而此时刷着桐县水灾视频,他们却是瞬间都笑不出来。
楚瑾钰代入一下,想到要是自己家被淹成这样,那可真是太难受了,于是说:“爸,我看这个视频里说桐县需要物资,我可以把压岁钱捐过去吗?”
“当然可以。”孩子有善心是好事,楚易文怎么可能会拒绝。
楚瑾钰又刷了一下视频评论区,忽然又改变主意:“爸,我看网友说捐款不一定能到需要帮助的人手上……”
楚易文闻言直接查了下桐县最新情况,发现现在洪水已经开始退去,进入救灾抢险模式,思索片刻后道:“正好离得不算远,我们买点水、米面粮油和菜之类的直接送过去。”
原本他们就决定要去桐县,现在将旅游消费的钱直接送过去,也算是发挥更大的价值。
楚瑾钰点头:“好,我看到那边确实挺缺这些,好多农民都在自发地捐菜……”
商量好以后,父子二人很快就关灯休息,次日没有继续出去玩,而是找地方买物资。
得知他们是要给桐县捐物资,批发市场的老板不光只收成本价,甚至还送了不少,连货车司机都表示这趟不收钱,就当为灾区人民做贡献。
一切准备就绪,楚易文开着自家装满物资的越野车带着辆大货车直奔桐县。
桐县内此时水没有洪灾开始时那么高,但好多地方还有积水在,由于天气热,散发出难闻的味道。
来之前楚易文就查清楚,此时直接开车前往最近的后勤保障中心。
他们到桐县时已经是下午六点多,后勤保障中心里正忙得热火朝天,一群自发过来帮忙的民众在打包盒饭。
得知楚易文父子二人过来送物资,当地工作人员再三表示感谢后,请他们进里面休息,吃顿便饭再走。
“没什么好菜,你们别介意。”
楚易文本来是不想给他们添麻烦的,但现在在桐县,还真是有钱都找不到饭馆吃饭,于是点头答应下来。
“那麻烦你们了。”
“麻烦什么,你们过来雪中送炭,我们感谢还来不及……”
后勤中心里,几张大锅还在不停炒菜,锅前站着的大厨热得不停拿脖子上挂的毛巾擦汗,看着就特别累。
得知楚易文父子是外地人,特意过来送物资,几个大娘热情地将两份盒饭递过来,边招呼他们吃饭边感谢他们。
视频里看到的始终没有亲身经历那么令人震撼,楚瑾钰望着后勤保障中心内忙忙碌碌的人,还有那一盆盆饭菜,以及还在不停炒菜,不停打包的人们,心里说不出来是什么感觉。
大锅菜味道想和小炒比,那必然不可能。不过出来旅游后总是把“这个还没爸你做的好吃”挂在嘴边的楚瑾钰此时倒是没说什么,握着筷子大口吃着饭菜。
饭盒里有两荤一素,辣椒炒肉、红烧鱼块和炒青菜,卖相和味道都比较一般,只能说不难吃。
父子二人边安静吃饭,边看着周围人忙活,很快就注意到正在灶台前甩胳膊的厨师。
“哎呦,炒不动了,跟我换把手。”
那位中年人话落,有个年轻人直接过去接力,握着铁锹继续翻炒锅里的菜。
楚易文开口询问才知道,在场炒菜、打包的都是自发过来帮忙的本地人,他们每天都要为救灾人员做上万份盒饭,可以说那几口大锅,全天都没怎么休息过。
就在他加快吃饭速度时,门外忽然传来热闹的声音,他竖起耳朵听了一下,才知道是一队救灾人员过来吃饭。
大部分盒饭都是直接送到现场给救灾人员,会直接过来吃饭的是离后勤保障中心比较近的。楚易文抬头看过去,就见救灾人员靴上带着泥巴,衣服被汗湿,脸上都带着疲倦的神色。
可能是觉得自己身上脏,他们不愿意进里面来吃,拿到盒饭直接在门口席地而坐。
“多吃点,不够我再给你们加。”分饭的大娘们看到这帮小伙子,跟看自家孩子一样,甚至比看自家孩子还要慈爱。
“不用,少给我点饭,吃不下。”
“我也不要那么多。”
“少给我点,吃不完浪费。”
灾后清淤不光累,很多复杂环境气味更是难闻,比如某些地下超市,食物腐烂后和淤泥混在一起,那味道简直能把人给熏晕。
还有不少狭窄的巷道,只能靠人力进去一点点清理,一整天下来,累得人已经感觉不到饿。
“消耗那么大,不多吃点饭怎么扛得住!”
“是啊,你们都那么辛苦,得多吃点,不然身体要熬坏了。”
“或者你们想吃什么菜?让厨师给现炒一个。”
面对大娘们的关心,累得连说话都有点费力的救灾人员只是摇头。
“爸,要不你给他们炒个菜?”楚瑾钰见门口那些穿着迷彩裤的救灾人员累得连饭都吃不下,忍不住看向自家父亲。
楚易文点点头,将餐盒里剩下两口饭菜吃完后起身去找刚刚接待他们的工作人员。
“你是厨师?这大锅菜可不好做,是个力气活,你看那边就知道了,炒菜用的都是铁锹。”
显然,楚易文高高瘦瘦的身形,跟灶台前那几个膀大腰圆的厨子比起来,让人实在不太信任他。
楚瑾钰:“我爸可是拿了厨王大赛第一名的,他做的菜特别好吃!”
对方并不知道所谓厨王大赛只是景区搞的一个小活动,听到“厨王”两个字感觉还挺有含金量,看楚易文的眼神都变得不同起来。
旁边有个大娘正为救灾人员吃不下饭而着急,想进来找找有没有开胃的小菜,听到他们对话立刻道:“小王,你就让他试试,反正晚饭已经做得差不多,空个锅出来也没什么问题。”
“行吧。”
得到同意,楚易文直接从自己带过来的食材中拎出来一袋土豆,刚喊儿子帮忙削皮,结果几个大娘直接拿着削皮刀过来。
当然,楚瑾钰也没闲着,同样拿个削皮刀蹲下来帮忙一起给土豆削皮。
既然有人削土豆,楚易文拿个大盆装好水,随即开始切土豆丝。
“嚯,就这刀工,一看就专业!”
楚易文切土豆丝时刷刷刷刷,十几秒功夫就把个土豆切成均匀的细丝,动作快得令人震惊。土豆切好,他顺手将土豆丝抛入水盆中,继续开始切下一个。
发现四个人削土豆皮的速度还没他切得快,很快又有两个年轻人加入削土豆大军中。
楚易文准备做道开胃下饭的酸辣土豆丝,这道菜他之前给几个孩子做过,得到一致好评。
酸辣土豆丝想要好吃,首先切出来的丝的均匀,不能粗的粗,细的细,这样炒出来受热就不均匀。其次就是要在水里泡会,将淀粉泡出来,这样才会爽脆。
土豆丝切完,他顺手切了点蒜和葱,随即就开始往锅里倒油,干辣椒和蒜先爆出香味,随即放入葱白快速炒两下。
中小火将配菜香味炒出来后,楚易文转大火开始将土豆丝下锅快速翻炒。之前在老家时帮忙做过酒席,这种大铁锹他倒是没那么不顺手,很快就让每根土豆丝裹上油。
受热后,土豆丝从原本的黄色变得有些透明,楚易文将提前倒出来的醋沿着锅边淋入,随着“嗤啦”声响起,醋香被高温激发出来和土豆、干辣椒融在一起,散发出诱人的酸辣香。
之前老爷子就教过他,酸辣土豆丝两次“烹醋”时机很重要,楚易文第一次烹醋完美达成后,开始下入盐、生抽,以及一丢丢提鲜的糖,随即开始快速翻炒。
酸辣土豆丝是道快手菜,大火继续翻炒一分钟就差不多完成,出锅前,楚易文开始第二次烹醋,当醋再次顺着锅边淋下去,“嗤啦”一声,部分醋香被高温挥发,剩下的全留在菜里。
两次烹醋后,醋的酸香混着辣椒的辛辣和蒜香,再加入土豆本身的香气,还没吃就令人嘴里不自觉开始分泌津液。
同样的大锅菜,楚易文做出来香就算了,卖相更是没得说,晶莹剔透的淡黄色土豆丝根根分明,那均匀地细丝看着就很舒服,表面油润的光泽感配上里面夹杂的红辣椒、蒜片,更是让人特别有食欲。
“好香啊……”
“妈呀,土豆丝怎么会这么香!”
随着香味越来越浓,周围的人都不自觉看过来,甚至很多原本不觉得饿的人,肚子都咕咕叫起来。
土豆属于常见食材,这几天后勤保障中心也做过不少土豆,但还是第一次发现,原来土豆丝可以炒得这么诱人。
“不愧是厨王,手艺真是绝了!”小王闻着酸辣土豆丝开胃诱人的香气,忍不住夸道。
楚易文已经将菜给打进盆里,听到这话赶紧解释:“孩子跟你开玩笑的,不是什么正经厨王,只是景区搞的小活动。”
“叔你这水平,妥妥的厨王啊!这土豆丝简直能香死个人!”刚刚帮忙削土豆的某个年轻人夸完,握起双筷子就想尝两口,却被他伯母一巴掌拍在手背上,“去去去,你饿了吃盒饭去,别动这个。”
年轻人捂着手背,见刚刚炒菜的锅铲上还沾着几根土豆丝,直接用筷子夹进嘴里,那爽脆的口感,酸辣咸鲜的滋味,瞬间就将他胃口给打开,感觉自己现在能吃下一头牛。
他捡土豆丝吃时,他伯母端着盆酸辣土豆丝就往门口走,至于剩下那两盆,被其他人拿走去打包盒饭,准备送给其他救灾人员。
她们并不是不馋,只是想到那些来帮助她们的救灾人员,觉得最好的菜得留给他们吃。
楚易文做菜的香味是真诱人,明明旁边有个灶台还在炒肉,但他做的酸辣土豆丝却把肉香味都压下去。
随着大娘端着盆往外走,酸辣土豆丝那股开胃的香味飘到大门口,坐在地上没什么食欲,只凭本能往嘴里塞饭菜的救灾人员下意识抬起头。
“来,尝尝大厨给你们做的酸辣土豆丝。”
醋的酸香经过两次高温烹饪,闻起来简直不要太开胃,救灾人员们还没开始吃就感觉食欲上来几分,道谢后纷纷往碗里夹菜。
土豆丝入嘴,咀嚼间发出清脆的“咔嚓”声,那极致的爽脆像是会在牙齿间弹跳一样,口感特别好。与此同时,纯正中透着几分活泼的酸味在味蕾上蔓延开来,紧接着是自干辣椒的辣意,土豆本身的清甜……
“太好吃了!”
“酸酸辣辣的,又好吃又开胃。”
“我还是头一次吃这么好吃的酸辣土豆丝。”
“我妈也会做酸辣土豆丝,不过这个比我妈做的还要香。”
少许糖的加入柔和酸辣,盐为土豆丝带来的咸鲜和酸辣味完美结合,咀嚼间还能尝到蒜香、葱香,整道菜不光开胃,味道更是特别有层次感。
这道菜刚出锅时最美味,食材本身的爽脆配上绝佳的调味,简直让人越吃越香,越吃越开胃。
几筷子酸辣土豆丝下肚,救灾人员们胃口渐渐被打开,扒饭菜的速度都不自觉变快。
看到他们吃得那么香,几个负责给他们分饭的大娘们脸上露出欣慰的表情,在有个青年最先吃完碗里饭时,立刻给他添上。
脸庞被晒得黝黑的青年露出个不好意思的笑容:“这土豆丝炒得真好吃,特别下饭。”
“好吃就多吃点。”大娘说完又往他碗里再加一勺饭。
“够了够了。”
美食的意义不光是让人填饱肚子,还会让人心情变好。
原本累得连话都不怎么想说的救灾人员就着酸辣土豆丝干掉大半碗饭后,脸上精神都明显好不少,甚至有兴致聊天。
“大娘,咱们这难道来了什么星级酒店的大厨吗?”
大娘们还没来得及说话,不知什么时候过来的楚瑾钰先开口:“我爸不是酒店大厨,他只是单纯做饭好吃。”
救灾人员看向他,见他衣着干净整洁,整个人精神面貌完全没有经历过天灾的那种感觉,立刻猜到他应该不是本地人。
“我是云市的,暑假跟我爸出来旅游,本来准备到这里来玩,没想到……”
听到他和他爸是过来捐献物资的,救灾人员纷纷朝他伸出大拇指。
“你爸炒的菜真好吃,他平常在家经常给你做饭吗?”
“对,基本上一天三餐都是他做。”
“那你可真是有个好爸爸。”
闲聊间,楚瑾钰也知道他们救灾有多辛苦,待会吃完饭后,晚上还得加班加点干活。
他在外边跟人闲聊时,楚易文继续在里面炒第二锅酸辣土豆丝,而其他人则是开始将打包好的盒饭装车,送去给还在街上清淤的救灾人员。
“吃饭了!”
某条街道上,救灾人员听见喊自己吃饭的声音,终于可以停下来洗把脸休息一下,只是明明肚子其实早就饿了,但却感觉并没有什么食欲。
“队长,我不想吃饭。”
“胡闹,不吃饱饭怎么有力气干活!都赶紧给我吃饭去!”
送饭的人闻言,赶紧开口道:“今晚有特别开胃下饭的酸辣土豆丝,你们快尝尝。”
救灾人员心里觉得现在就是吃龙肉都没滋味,不过人家辛苦送饭过来,还是赶紧表达感谢。
本来他们以为今晚又是勉强往肚子里塞饭菜的一餐,没想到盖子刚打开就闻见股特别诱人的酸辣香。那股酸香驱散走他们清淤时闻到的臭味,多闻两下,感觉食欲都有些上来。
第58章 蓑衣黄瓜
酸辣土豆丝本来就是道特别开胃的家常菜, 被楚易文做出来,更是又好吃又开胃。
对于辛苦一天的救灾人员来说,酸辣爽脆的土豆丝入口, 酸香和辣意刺激味蕾,整个人精神都变好几分,至少不像之前一样,到饭点时根本没食欲,只想倒下来躺会。
“土豆丝有点辣,不过真好吃,越吃越开胃!”
楚易文其实没有做特别辣, 但耐不住有人平常不怎么吃辣,多吃两口还是感觉辣味挺足。
“你吃不动给我,我不觉得辣。”
刚刚说辣的人立刻扭身躲开伸过来的筷子:“辣我也愿意吃, 又香又下饭,就着这个土豆丝我就能吃一碗米饭。”
“确实好吃,看来后勤那边来新厨师了。”
很快, 送饭人员回到后勤中心,脸上都带着笑。
“晚上的饭他们都爱吃, 直夸土豆丝开胃。”
“我这边也是,饭刚送过去时还有人喊没胃口,盖子掀开,他们吃得那叫一个香。”
救灾工作中, 后勤保障同样很重要,如果不能让一线救灾人员吃饱,那哪来的力气干活。
楚易文收到来自四面八方的夸赞和感谢,转头询问自家儿子的意见:“我想在这边留两天?你觉得怎么样?”
“我没问题。”
让楚瑾钰像那些救灾人员一样不怕苦不怕累不怕脏他可能做不到,但他爸想留下来帮几天忙, 他不拖后腿还是能做到。
反正他们前面该玩都已经玩过,现在留在桐县尽些绵薄之力也挺有意义。父子俩达成共识,决定留下来参与到后勤工作中。
得知他们愿意留下来帮忙,大家纷纷鼓掌表示感谢。至于住宿地方,他们愿意为桐县出份力,桐县人自然不会差事,一堆本地人抢着邀请父子俩去自己家住。
不过最终为了能让楚易文父子住得舒心自在些,后勤保障中心负责人还是安排他们到最近的酒店住。
接下来的日子,楚易文发挥自己的厨艺,为救灾人员准备饭菜。由于他一个人能力有限,不可能做所有饭菜,他便尽量做些能让大家都吃到的开胃菜。
比如他带着不少人一起做酸萝卜片,做好后谁没食欲时都可以来点,吃起来绝对开胃。
早餐时,他会做香河肉饼、豆角焖面、绿豆粥,每样吃食都得到大家赞不绝口的夸奖。
午餐和晚餐时他根据当天的食材做红烧排骨、土豆烧鸡、啤酒鸭、青椒炒肉、醋溜荷包蛋、红烧鱼……
自从他出现后,救灾人员瞬间就期待起饭点来,哪怕再苦再累,看到饭送过来时眼睛都能亮起来,猜测今天又有什么好吃的。
由于要让每个人都尽量尝到楚易文的手艺,所以打包的群众们都会特别注意,三个菜里至少打一个他做的。
“唔,这鸭子烧的真香,一吃就是厨王做的。”
啤酒鸭肉质酥烂不柴,吃起来特别入味,香料和酱汁的精华都被吸收进肉里,吃起来特别香,而且余味中还带着啤酒特有的麦芽香,明明是道肉菜,却吃起来特别爽口。
“我碗里也有,这是啤酒鸭吧?我吃出很淡的啤酒香,可真好吃!”
“厨王就是厨王,做出来的菜真香!”
哪怕楚易文已经解释过,所谓厨王只是景区搞活动评出来的,但很快这个名声还是传出来。如今桐县救灾人员,几乎都知道后勤保障中心来了位厨王,他做的菜贼香,任你再没胃口,只要闻见他做的菜,保证食欲就上来。
“我碗里是土豆烧鸡,也特别好吃。”
土豆烧鸡滑嫩软烂,鸡肉轻轻一咬就脱骨,吃起来咸鲜浓郁,土豆吸收汤汁里的精华,吃起来比肉还香。
“我拿鸭肉跟你换一块鸡肉尝尝。”
“行,哎,你换肉就换肉,夹我土豆干嘛?”
“别那么小气!”
“要土豆可以,你再给我块鸭肉。”
“那不行,哎,你别抢啊!”
跟之前饭点时大家连话都不想说不同,现在用餐时明显要热闹不少,显然美食的抚慰让他们辛苦归辛苦,但好歹有点期盼。
新的一天,救灾工作还在继续,今天几队人一起来到塘下街附近,这里有好多小巷子,大型车辆根本无法进入,只能由人力推着小车进去清淤。
洪水退去留下一地淤泥,散发出难闻的异味。早上刚来时,年轻力壮的救灾队伍还很有精神,随着太阳逐渐升高,一个个身上衣服早就湿透,铲泥的动作都不自觉慢下来。
今天的任务就是要将塘下街附近全部清理完,队长看到他们缓下来的动作,不由开口鼓励。
中午吃过午饭,下午他们还得继续干活,下午天气非但没有凉快点,反而更加炎热,高温蒸腾下,地上还没来得及清理的淤泥变得更加难闻。
早上时,有人自己就能拉着辆装满淤泥的车送出巷子,到下午时,已经得一个人在前面拉,一个人在后面推,效率明显下降。
看出队员们确实已经很累,队长开始带着他们唱歌鼓劲。唱完歌喝完水,大家精神稍微提起来些,不过继续干半个多小时后,那股倦意重新涌上来。
说实话,在场好多人现在已经到了往地上一躺,就能直接睡着的地步,但任务没有完成,别说睡觉,就是多休息会也不行。
水已经喝过,喝也唱过,鼓励的话队长更是说得嘴皮子要干了,他边用铲子铲淤泥,边再次开口:“还有一个小时不到就吃晚饭了,你们猜菜晚上有什么好吃的?”
“我猜有红烧排骨!”
“上次那个鱼烧的特别香,我还想吃鱼!”
“我想吃酸辣土豆丝!”
“我也想吃红烧排骨,或者啤酒鸭也行。”
提起晚餐,所有人瞬间打起点精神来,纷纷说出自己想吃的菜。
他们边干活边期待晚餐时,后勤保障中心里同样没闲着,米饭已经蒸出来好多,几口大锅更是从三点多就开始炒菜。
楚易文先炖了满满三大锅红烧肉,趁着肉在锅里炖着时,又开始切黄瓜。
原本切菜是有不少大娘们帮忙的,但他今天要做蓑衣黄瓜,一般人还真没这个刀工。
“妈呀,你这刀工真是绝了!我切普通黄瓜片都没你那么快。”
看到楚易文刷刷刷就将一根黄瓜切成蓑衣黄瓜,旁边有人直接朝他伸出大拇指。
所谓蓑衣黄瓜,就是将整根黄瓜切成连绵不断,像弹簧一样能拉开的薄片,是道特别考验刀工的菜。他之前在系统厨房学时,都不知道切了多少根黄瓜,如今虽然没有老爷子那么夸张,能闭上眼睛盲切,但技术和速度都绝对没得说。
本地媒体过来拍摄时,就看到他切黄瓜的场景,不由将镜头对准过来,拍了一会后才上前采访。
楚易文边回应问题,手机切菜动作依旧快速,看得人心里又佩服又紧张,都有点害怕他切到手。
一盆黄瓜切好,他先撒上盐抓均匀,进行初步腌制,随即才继续开始切黄瓜。
最后一盆黄瓜切完时,前面的黄瓜已经用盐杀好水分,楚易文将黄瓜多余水分挤出来,撒上蒜末、小米辣、干辣椒、一丢丢花椒,用热油淋上去激发香味后,又将用生抽、香醋、糖等调料调成的料汁淋上去。
热油上去时蒜香与辣味就瞬间被激发出来,和黄瓜本身的清香融合在一起,等到酱汁淋上去,那股香味中又添了几分酸香、酱香,闻着就很开胃。
蓑衣黄瓜做好,还要在汤里泡会才会更入味,但那清爽的卖相,诱人的香味,却是引得好多人都忍不住凑过来看。
“这个做起来简单,你们想吃可以尝尝。”楚易文看到一帮人围着蓑衣黄瓜露出垂涎欲滴的表情,觉得又不是什么稀罕玩意,真不至于。
听到他这么说,大家你看我我看你,最终还是过来拍视频的媒体工作人员最先忍不住,道谢后从盆里夹了条黄瓜出来。
“哇……”
发现整根黄瓜被切成连绵不断的薄片,用筷子夹起来拉成好长一条却不会断,周围人不由发出感叹声。
蓑衣黄瓜香味很有层次感,随着盆里黄瓜被夹起来,清新水润的黄瓜香与热油激发的复合香味扑鼻而来,配上醋的蒜香,闻起来清爽又开胃。
用筷子夹断两片送进嘴里,经过盐腌制的黄瓜口感变得格外脆爽,咀嚼间带着新鲜黄瓜没有的韧劲,酱汁的咸鲜和食材本身的清爽相融合,咀嚼间辣椒的香味、花椒的微麻、蒜香味依次在味蕾上蔓延开来。
“好吃!脆中带韧,酸甜咸辣,吃起来清爽又开胃,感觉要是放到冰箱里冷藏一下,肯定更加美味!”
媒体工作人员尝完,大家不再客气,直接将整根黄瓜给分掉,吃得直点头。
“厨王就是厨王,一个凉拌黄瓜都能做出花来。”
“又好看又好吃,吃得我胃口都被打开了。”
“我以前在酒店吃过蓑衣黄瓜,感觉没有今天的好吃。”
“这菜开胃,他们肯定喜欢。”
大家品尝着爽脆开胃的蓑衣黄瓜赞不绝口时,旁边三口大锅里炖的红烧肉香味越来越浓郁。
其实夏天时,很多人都不爱吃太荤,觉得油腻没胃口。但此时闻着那股霸道的肉香,本来就被蓑衣黄瓜吃开胃的人都不自觉咽口水,光闻香味就好像看到那一块块被炖得晶莹剔透,夹起来皮肉还会轻颤的红烧肉。
“你烧的菜也太馋人了。”
有人受不住,对楚易文说完就赶紧走远点,免得忍不住掀开锅盖偷吃。
楚易文闻着笑了一下,见还有时间,干脆再做点蓑衣黄瓜,省得不够吃。
等他又切出不少蓑衣黄瓜时,红烧肉那股肉香越来越浓郁,他估计已经炖得差不多,走到灶台前掀开锅盖,一股热气伴随着更加霸道的香味扑面而来。
浓郁的肉香混着焦糖香气,酱香和香料的复合香味紧随其后,组成一股令人垂涎欲滴的气息。
看到红烧肉做好,周围人自发端着盆过来帮忙打菜。随着肉从锅里打出来,那如琥珀般漂亮的油亮色泽,肥肉部分轻轻颤动的诱惑,简直能馋死个人。
如今条件好了,红烧肉绝对是家家户户都能吃得上的美食,但此时此刻,在场的人却是望着盆里的红烧肉,纷纷露出眼馋的表情。
“这红烧肉炖的简直了!颜色真是漂亮!”
“是啊,看着就感觉好吃。”
“太馋人了!”
红烧肉肥肉部分晶莹剔透,瘦肉部分吸收酱汁变成酱红色,整体看起来油润有光泽,不怪大家都夸它漂亮。
打菜过程中,大家简直强忍着才没把红烧肉往自己嘴里塞,但闻着那股霸道肉香,肚子却是咕咕叫个不停。
不过馋归馋,想到救灾人员晚上又能吃顿好饭,大家心里还是高兴更多些。
“哎呦,怎么掉地上了,这么好的肉……”
有人不小心把一块红烧肉掉地上,简直恨不得打自己手两下,结果旁边有个青年直接把肉捡起来塞嘴里:“没事,掉地上三秒还能吃,没浪费……唔,这肉炖得真香!而且一点都不油腻……”
看到他反应那么快,周围人又无语又好笑,甚至他伯母直接开口打趣,说他跟家里的大黄一样馋。
青年脸皮是真厚,听到伯母拿自己跟家里养的狗比,咽下嘴里香喷喷的红烧肉道:“大黄反应可比我快多了,得亏它不在,不然掉在地上的都算它的。”
小插曲过后,大家继续加快速度打包盒饭,红烧肉可以跟饭一起装进餐盒里,至于蓑衣黄瓜这种凉拌菜,由于汤比较多,被单独用盒子打包。
等到楚易文闲不住地又做出两盆蓑衣黄瓜时,第一批盒饭已经被开车送出去。
塘下街。
“晚饭来了!”
有人眼尖看到送饭的车,本来已经累得不行,此时却是瞬间恢复点精神。
“太好了,可以吃饭了,不知道晚上有什么好吃的。”
救灾人员们简单洗把脸,无视裤子上的泥巴直接去排队领晚餐。
“今晚有红烧肉和蓑衣黄瓜。”
晚餐肯定不止两个菜,但自从楚易文过来后,送餐员们都默契地只报他做的菜。
“蓑衣黄瓜是什么黄瓜?”
“我知道,就是整根黄瓜切薄片的那种,我之前吃过。”
很快大家全部领到盒饭,由于蓑衣黄瓜是几人分一份,他们都选择先吃开胃凉菜。
光闻见那股带着酸辣味的清爽黄瓜香时,大家已经感觉有点开胃,等真吃进嘴里,那爽脆,那酸中带辣,辣中带咸,咸中还微微回甜的滋味,简直别提多美味。
“你慢点吃。”
“别抢啊!”
吃着吃着,大家就忍不住抢起来,直到把整盒黄瓜吃完才罢休。吃完清爽开胃的蓑衣黄瓜,恢复食欲的救灾人员们感觉自己能吃下一头牛。
“唔,你们快尝尝红烧肉,太好吃了,又香又美味,而且一点都不腻。”
红烧肉瘦肉部分被炖得特别酥烂,但吃起来却是烂而不柴,肉皮部分软糯弹牙,那种胶质感越嚼越香,肉皮底下的肥肉多余油脂被炖出来,吃起来肥而不腻,入口即化。
甜咸适中的红烧肉简直就是人间美味,哪用人提醒,在打开餐盒后,大家都不约而同先朝它下筷子。
有人还稍微克制点,吃两块红烧肉就开始扒米饭和其他菜,然后再咬红烧肉。
“真是绝了!怎么会有这么想的红烧肉!”
红烧肉楚易文之前就没少做,到现在已经算是他的拿手好菜之一,火候和调味都达到完美的地步,谁吃谁都会惊艳。
正是由于太好吃,有人没忍住,一口接一口,等反应过来时,碗里红烧肉已经全部进肚子。
他舔着嘴唇回味着嘴里的余味,有点后悔吃那么快,随即只能用米饭将剩下的红烧肉汤仔细拌均匀,再配上剩下的菜一起吃。
汤汁里吸收肉的精华,拌进饭里让米饭染上晶莹的油光,吃起来肉香浓郁,带上红烧肉的咸甜味。
前面他们还忍不住感叹两句,到后面全部都埋头苦吃,别说红烧肉汤,甚至连蓑衣黄瓜的汤汁都没浪费,被大家拿去拌饭吃。
当天晚上,本地媒体发布的最新视频里,不光有后勤保障中心的画面,还有救灾人员们清淤和吃饭的内容。
【哇,这厨子刀工真好,是从五星级酒店请过来的吧?】
【不是,都这种时候了,用得着做这么花里胡哨的菜吗?黄瓜直接切片不行吗?】
【不懂就别乱说,人家是外地来的,本来只是过来捐物资,发现救灾人员累到吃不下饭,才主动留下来帮忙。】
【你知道救灾人员有多累吗?让他们吃点好的怎么就花里胡哨了?再说,人家切菜的速度耽误事了吗?】
【本地人表示,厨王的事你少管!】
【厨王是什么鬼?那个切蓑衣黄瓜的吗?你们给他封的厨王。】
【我说他看起来怎么那么眼熟,我知道为啥喊他厨王了,人家可是名副其实拿过奖牌的[分享视频]】有之前在景区参与“厨王争霸赛”的人认出楚易文,分享视频。
【哈哈哈哈,原来竟然是真厨王,真是失敬失敬,好吧,不笑了,说实话我挺佩服他的,愿意给灾区捐物资就算了,竟然还留下来帮忙。】
【救灾人员们好辛苦啊,那么热的天,我出去走一会就受不了,他们还得从早忙到晚。】
【看到前面他们疲倦的模样,我眼泪都快下来,看到饭点时瞬间精神起来,差点又把我逗笑,其实他们年纪也不大,却已经扛起重担。】
【哇,前面只看到蓑衣黄瓜,没想到还有红烧肉,看起来好香啊!】
【他们吃饭也太香了,把我都看饿了……】
【我也好想吃红烧肉和蓑衣黄瓜,真是隔着屏幕都感受到红烧肉的香,蓑衣黄瓜的清脆。】
视频传开后,楚易文很快就接到朋友吴有健打过来的电话,问他什么时候跑到桐县去。
得知他是带儿子出去旅游,原本计划去桐县玩,桐县洪灾后干脆过去帮忙,吴有健心里有些佩服,不过……
“你什么时候会做饭了?还做得那么好?有手艺故意瞒着兄弟不说是吧?”
“谁瞒着你了,上次约饭时我不是提过让你来家里吃,你自己不肯。”楚易文道。
吴有健:“那你又没说是你做。”
“我哪没说,明明是你自己不信我会做饭。”
楚易文他打电话时,隔壁床上楚瑾钰正在群里跟叶其林他们聊天。
胡一齐【你小子不是去旅游吗?怎么突然跑灾区去了?】
叶其林【你跟楚爸在那边还好吧?】
商时贸【你去灾区怎么也不说一声,我们还是在网上刷到视频才知道。】
最近这几天不光楚易文忙,楚瑾钰也跟着干了不少活,甚至成为后勤保障中心的孩子王,不管是和他年纪相仿的还是比他小的,都被他领着,他一时还真没想起来老家的小伙伴们。
当然,他肯定不会说实话,只表示自己在后勤中心帮忙,每天累得倒头就睡,忘记跟他们说。
叶其林三人没多想,纷纷转账给他,让他代捐给灾区。
胡一齐【那你们准备什么时候回来?】
【应该过两天就回去。】楚瑾钰打字回复。
桐县内已经清理得差不多,明天第一批救援队伍就要离开,接下来就是重建工作。楚瑾钰他们父子二人毕竟不是本地人,不可能一直待在这,因此过两天就离开。
胡一齐【是回云市还是继续去旅游?】
【直接回家。】
得知他们很快就要回云市,叶其林三人都很高兴,尤其是胡一齐,表示他再过几天也要从妈妈家离开,正好回去就能直接蹭饭。
楚瑾钰无语道【我爸在这里做饭都要累死了,回去你就不能让他歇几天,真是一点都不知道心疼人。】
看得出来,经过这次旅游,父子间关系明显更加亲近,他现在都知道心疼人。
第59章 豆芽炒撒子
正如楚瑾钰跟叶其林他们说的一样, 继续在桐县帮两天忙后,他和他爸准备回家。
要走的前天晚上,父子二人在桐县好好逛了逛, 此时县内虽然还没恢复到洪灾前的景象,但淤泥已经被清理干净,一切都在向着好的方面发展。
次日早上,楚易文本来想趁着天气比较凉爽早点带着儿子离开,没想到等他准备开车时,却是来了不少本地人相送,有很多都是之前一起在后勤中心帮忙的人。
“不用, 从这里回家开车要几天,实在不方便带。”
“谢谢谢谢,真不用, 太客气了。”
本地人实在太热情,手里基本没空着,拿着各种特产要送给他们, 感谢他们这些日子对桐县的帮助。
父子二人各种推辞,最终只收下一点路上能吃的水果, 以及手工艺品,至于什么鸡鸭鱼肉,这么热的天,车都要被闷臭。听到这个理由, 大家有点遗憾,不过倒是没再硬塞。
终于开车从桐县离开,楚瑾钰坐在副驾驶上吃着已经洗过的李子,开口夸道:“这李子真甜,不像之前在家里买的, 酸得要命。”
“他们这的李子确实又甜又脆……”
人在做过好事后,心情会不自觉变好,楚易文闻着从副驾驶飘过来的李子清香,脸上始终带着淡淡笑容。
中午到服务站休息时,楚瑾钰吃水果都吃饱了,不是很有胃口吃饭。
楚易文是真拿他没办法,买点面包牛奶留给他下午饿时吃,自己搞了份盒饭吃。
“爸你真牛。”楚瑾钰坐在旁边看他爸吃得还挺香,忍不住说。
楚易文带着几分莫名其妙抬头:“怎么了?”
“明明你厨艺那么好,竟然还不挑食。”楚瑾钰望着他面前和自己学校食堂半斤八两的菜色,心里是真佩服。
楚易文笑了下没说什么,旁边却忽然有人指着他道:“我认识你!你是不是那个……厨王,对桐县厨王!”
被人在大庭广众下称呼为“厨王”,楚易文是真有点尴尬,不过面上倒还算淡定,跟人点头打招呼。
“合个影吧。”
见有人找他爸合影,等在服务站休息完重新开车上路时,楚瑾钰忍不住打趣道:“爸,你现在是真的火了,出门可得注意……”
“过段时间就没人记得了。”
父子二人全程闲聊,路上倒是没那么枯燥,偶尔晚上住酒店时,还会出去逛逛夜市,给叶其林他们买了不少小礼物。
到家前一天,楚易文就联系平常给他家干保洁的阿姨提前去搞卫生,等父子二人到家时,家里已经是干干净净。
“还是家里舒服……”
楚瑾钰换好拖鞋就直接躺在客厅沙发上,感觉外面好玩归好玩,但也挺累,还是躺在家里最舒服。
他已经躺下来,楚易文还在整理东西,出发时就一个行李箱,回来时后备箱都被塞满,甚至车座上都堆着不少袋子。
胡一齐比他们前一天回云市,得知他们已经到家,半个多小时后就拉着叶其林他们一起过来。
“你们来了。”
看到朋友上门,楚瑾钰都不想动弹,还是余光瞟到茶几上几个大袋子时才终于坐起来,开口招呼:“来来来,尝尝这个撒子,我特意给你们买的。”
所谓撒子,是种油炸面食,细细的面条被扭在一起,散发出油炸特有的焦香。
胡一齐伸手拿起份撒子吃起来,香香脆脆,味道还不错。
“多吃点。”三人开吃后,楚瑾钰一个劲招呼,恨不得他们能把茶几上撒子吃完。
胡一齐:“这玩意香是香,但吃多了有点腻,你没事买那么多干嘛?”
“我吃不动了,要吃你自己吃。”叶其林摆手道。
至于商时贸,他本身就比较怕油腻,刚刚吃几口就停下来。
楚易文把行李收拾好出来,听到这话不由替自家儿子解释:“他是看到人家老爷子大热天还在路口卖撒子,就全给买了,没事,你们不用硬撑,等晚上我拿豆芽炒给你们尝尝,保准好吃。”
“这东西还能炒豆芽?”胡一齐光听着就觉得稀奇,不过出于对他手艺的信任,立刻就期待起来。
商时贸:“楚爸,你们刚回来也挺累,晚上我们还是出去吃吧。”
“对啊,要是刚回来就让你做饭,楚瑾钰该说我们不知道心疼人了。”叶其林笑嘻嘻打趣。
楚瑾钰听到这话,抬脚就想踹他,却被他立刻躲开。
现在已经下午三点多,家里什么菜都没有,楚易文想着这个点也没什么新鲜菜买,于是道:“那晚上先出去吃,等明天我再给你们做豆芽炒撒子。”
豆芽炒撒子是他刚收获的菜谱,如果晚饭做,他还得回房间学一下,明天做的话就不用那么急。
出去吃饭前,楚瑾钰拿出自己在景区获得的那把木剑炫耀起来,炫耀完才将给他们买的礼物送出去。
接下来,四人边折腾那些小玩意边分享自己前段时间的暑假生活,直到太阳落山,楚易文提醒他们出去吃饭时,他们还没聊完。
楚易文在高中时心里只有学习,并没有交到特别好的朋友,某方面来说,他读书时其实有点像邵言易。看到儿子和朋友们打打闹闹,好像有说不完的话,他发自内心为儿子感到高兴。
由于几个孩子说想吃火锅,楚易文直接开车去了上次吃过的火锅店,有他负责把握每样食材的火候,楚瑾钰他们根本不用担心肉会煮老,吃得那叫一个舒服。
“楚爸你自己也吃。”
“对啊,楚爸你多吃点,出去一趟你都瘦了。”
楚瑾钰闻言下意识转头看向他爸,怎么看都没看出来瘦:“哪瘦了?”
胡一齐白他一眼:“你天天跟楚爸在一起,当然看不出来。”
说说闹闹间,愉快的火锅结束,见几个孩子依旧有说不完的话,楚易文干脆将人全带回家,留他们晚上在家里住。
次日。
自从不用去公司上班后,楚易文已经习惯早睡早起的作息,今天依旧是七点不到就起床。
路过儿子房间,听见里面静悄悄,他不用猜就知道,几个孩子凑在一起,昨晚肯定又熬夜打游戏去,摇摇头就悄声离开。
家里没什么菜,他在厨房转一圈,干脆直接出门买菜去,等他买完菜回家,家里依旧安安静静。
估计几个孩子会直接睡到中午去,已经在外面吃完早餐的楚易文干脆回书房剪视频去。之前在桐县,他做大锅菜时拍了点素材,正好粉丝们都在催更,干脆剪一下发出去。
【终于更新了,我等你等到花都谢了。】
【哇,一段时间不见,你都做上大锅菜了?为啥这大锅菜看起来也这么诱人?】
【你承接宴席不?我家下个月要办寿宴,接的话可以给个价格吗?】
【博主,桐县那个厨王是你对吧?我当然刷到时就感觉声音特别熟悉!】
【对比了一下,还真是!桐县本地人向博主表示感谢。】
楚易文剪视频时只留下食材和锅,没想到就这网友还能发现,简直无话可说。不过左右也不是什么坏事,他大概扫两眼评论区就关掉视频,起身从书房离开。
现在已经快十点,见儿子房间里还没动静,楚易文都有点犹豫要不要去敲门,不过最终还是看在昨天才回来的份上,决定让儿子多睡会。
在客厅看了会电视,直到十点半时,他起身进入厨房开始准备午餐。
由于昨天胡一齐说馋他做的红烧排骨,楚易文早上特意买了不少肋排回来。午餐他准备做红烧排骨、油焖大虾、土豆烧鸡、香菇青菜、豆芽炒撒子、番茄鸡蛋汤。
将要用的食材该洗洗,该切切,一切准备就绪,他先将米淘洗好,将饭蒸上,随即正式开始做菜。
剁好的猪肋排先焯水去腥,随即开始炒糖色,很快诱人的焦糖香就从锅里飘出来。在桐县做了几天大锅菜,现在回家用小锅炒,对楚易文来说简直不要太轻松。
随着红烧排骨盖上盖子开始小火慢炖时,带着焦糖气息与酱香的浓郁肉香渐渐从锅里飘出来,从厨房飘到客厅,又顺着客厅蔓延开来。
“好吃……”
房间里,胡一齐不知道是不是闻见味,忽然砸吧着嘴开始说梦话,商时贸被他吵醒,怕他把口水流自己身上,直接将他往旁边推去。
胡一齐被推醒后直接坐起来,闻着空气里若有似无的香味开口:“吃饭了吗?”
见他眼睛都还没睁开就惦记着吃饭,商时贸被他逗笑。
“吃你个大头鬼。”楚瑾钰还有点困,听到他嚷嚷声没好气地骂了句,随即卷着空调被翻个身继续睡。
叶其林被他们吵醒,打着哈欠坐起来,摸到手机点开,发现已经十一点多,不由开口:“还真到饭点了,楚爸说不定已经开始做饭。”
本来坐起来人还没完全清醒的胡一齐听到这话,眼睛瞬间就睁开,起身直接将门打开,立刻闻到浓郁肉香。
“是红烧排骨!”
闻出炖排骨香,他瞬间就精神起来,赶紧去洗漱。
等胡一齐到厨房时,何止红烧排骨,土豆烧鸡也做上,那浓郁的肉香,馋得他口水都快下来。
几个孩子估计是真饿了,闻着香味全摸到厨房来,在楚易文开口让他们把撒子掰断成六厘米左右时,他们边掰边往嘴里塞。
闻着肉香,嚼着香脆的撒子,胡一齐有种越吃越饿的感觉,已经迫不及待想吃午餐。
“先吃点红烧排骨垫垫肚子。”
红烧排骨出锅后,楚易文直接盛了一碗递给他们,同时将他们掰好的撒子放到台面上备用。
在发现盘子里撒子的长度几乎没太大区别时,他笑着道:“你们掰的真均匀,跟用尺子量的一样。”
叶其林:“不掰好看点,感觉都对不起楚爸你的厨艺。”
胡一齐已经迫不及待塞块红烧排骨进嘴,此时没工夫说话,便只一个劲点头。
刚出锅的红烧排骨有点烫,不过吃起来特别香,收干的汤汁均匀挂在排骨上,一口咬下去,咸中带甜,甜中带鲜。带点肥肉的肋排经过炖煮,多余油脂全被炖出来,吃进嘴里口感丰腴却不腻,瘦肉部分更是酥烂入味。
胡一齐他们在抢红烧排骨吃时,楚易文已经开始做油焖大虾。
调料在锅里爆出香味,处理干净的新鲜大虾直接倒进去,大火快速翻炒,大虾颜色很快就变红。随着楚易文用锅铲轻轻碾压虾头,虾脑融入油中形成漂亮的红油,同时一股诱人的鲜味源源不断飘出来。
虾鲜味和肉鲜不同,跟肉鲜的霸道比起来,虾鲜味更加悠长,闻见这股鲜味,就像是被羽毛拂过心口一样,抓心挠肺地想吃。
油焖大虾开始收汁时,土豆烧鸡已经可以出锅,楚易文前后将这两道菜盛出来,将锅洗干净,先把番茄炒蛋做出来。
番茄鸡蛋汤酸甜开胃,很适合这个季节喝,而且做起来更是简单快速。将汤做好倒进汤盆中,楚易文又快速炒个香菇青菜后,终于可以做豆芽炒撒子。
这道菜吃的就是豆芽的爽脆和撒子的酥香,做法简单,但想做好吃,还是需要点技术含量。
起锅烧油后,他将干辣椒、姜、蒜在锅里爆香,爆完把炒焦的姜夹出来丢掉,随即倒入豆芽。大火快炒下,豆芽开始变软,边缘处甚至开始变透明,豆芽特有的香味逐渐飘出来。
少许生抽沿着锅边淋上去,加入盐和蒜苗快速翻炒几下后,楚易文将撒子倒入锅中,随即又将香醋顺着锅边淋上去,醋在高温下发出“嗤啦”一声,醋香味瞬间被激发出来。
在倒入撒子、淋醋、快速翻炒这几步时,他动作特别快,整个过程不到半分钟就立刻关火。
等到豆芽炒撒子出锅时,撒子均匀裹上汤汁,吸收味道的同时依旧保持食材本身的香脆。
“好了,可以吃饭了。”
楚易文话落,早就饿了的几个孩子立刻行动起来,盛饭的盛饭,端菜的端菜,两分钟后就都坐到餐桌上。
“哇,没想到撒子竟然真能做菜,看起来还挺香!楚爸,这该不会是你发明的菜吧?”胡一齐望着那盘豆芽炒撒子,觉得卖相是真诱人。
晶莹剔透的豆芽和金灿灿的撒子夹杂在一起,两种颜色看着就很漂亮,再配上蒜苗的绿色,干辣椒的红色,整道菜颜色鲜亮,看着就特别有食欲。
“不是我发明的新菜,这道菜得趁撒子没有软赶紧吃。”
楚易文话落,胡一齐他们立刻握着筷子就伸向这道以前从来没吃过的豆芽炒撒子。
豆芽的清香中混着干辣椒、姜、蒜的香味,配上撒子的焦香以及醋的酸香,整体闻起来特别开胃。
等到菜入口,豆芽爽脆多汁,撒子表面吸收菜汤变得微微湿润,同时沾染上汤汁的咸鲜和醋的酸香,但由于炒的时间短,它内里依旧保持着食材本身的酥脆,整体口感特别有反差。
撒子是油炸食品,直接吃时容易油腻,此时配上豆芽炒出来,豆芽的清香和醋的酸香中和那股油腻,让它吃起来简直有点上瘾。
“这个豆芽炒撒子好好吃啊!豆芽脆脆的,撒子也脆脆的!”胡一齐越吃越喜欢,又夹了一大筷子。
豆芽的脆是蔬菜的清脆,撒子则是油炸的酥脆,两种不同的脆交织在一起,越吃越香,越吃越美味。
何止胡一齐喜欢,楚瑾钰他们同样吃得有些停不下来。
醋的酸香是整道菜的灵魂,它中和撒子的油腻,又完美地和生抽与盐的咸鲜相融合,配上豆芽的清甜,吃起来又开胃,还回味无穷。
更美妙的是,豆芽炒撒子刚出锅时,撒子口感特别脆,随着汤汁开始浸入内部,撒子从香脆变得带几分绵软。可以说这道菜吃起来,几乎每口都能尝到不同的滋味,但都特别好吃。
不知不觉间几个孩子就将那盘豆芽炒撒子吃掉大半,吃得他们食欲完全被打开。
“爸,这个豆芽炒撒子好好吃。”楚瑾钰夸完又有点小得意,“还好我买了那么多撒子,还能吃好几顿。”
胡一齐难得赞同他的话,夸道:“确实好吃,你终于买对一回东西。”
被豆芽炒撒子吃开胃,接下来他们大口扒饭,大口吃菜,吃得那叫一个香。
“还是楚爸你做的虾好吃!”叶其林吃着鲜嫩弹牙的油焖大虾,越吃越喜欢。
他家条件不错,饭桌上从来不缺鱼虾,但阿姨做的虾,味道不错归不错,总感觉差点味道,他每次吃两只就不想吃。而此时,望着桌上色香味俱全的油焖大虾,他感觉自己一个人就能吃完整盘。
楚易文做的油焖大虾火候把握得特别好,虾肉多一分则老,少一分则太嫩,鲜嫩紧致的口感配上绝佳的调味,谁能不爱吃。
胡一齐咽下嘴里的红烧排骨就赶紧夹虾,边吃边道:“楚爸,还是你做的饭最好吃,我妈什么都好,就是没学到我外婆的手艺,还好她现在找的这个叔叔也会做饭……”
“你妈找新对象了?对方人怎么样?”
楚易文倒不是八卦,主要是关心胡一齐。他知道这孩子跟爸爸关系不怎么样,担心妈妈有新对象后孩子两边都靠不上。
“还行,反正比我爸强,至少在家会做饭,会做家务。”胡一齐咬着油焖大虾,看起来对他妈找对象这事似乎并不在意。
楚易文想要问问那人对他怎么样,不过最终还是将话咽回去,看他暑假过到一半就回来便不难猜,哪怕对方对他还不错,孩子毕竟已经那么大,跟对方相处大概不会太自在。
“晚上想吃什么?”他干脆直接转移话题。
楚瑾钰:“爸,晚上可以还做豆芽炒撒子吗?我喜欢吃这个。”
“我想吃蜜汁鸡翅!”胡一齐听到可以点菜,立刻积极开口。
楚易文点头应下,随即又看向商时贸和叶其林。
叶其林表示想吃孜然牛肉,商时贸则是说出道令楚瑾钰他们侧目的菜。
“你说什么?苦瓜酿肉?你认真的吗?”
商时贸:“就是有点想吃,不行吗?”
其实他以前也不爱吃苦瓜,但多吃几次苦瓜酿肉后,不知道为什么忽然就爱上这种味道,好久不吃还有点想。
楚易文见自家儿子大惊小怪,开口道:“天气热,吃点苦瓜挺好的,清热降火。”
午餐还没吃完,晚饭的菜色已经定好,几个孩子都挺高兴。不过等吃完饭,楚易文提起暑假作业时,他们瞬间都笑不出来。
“瑾钰他作业一点都没做,你们都做多少了?”
出去旅游时,楚易文特意让楚瑾钰把暑假作业带上,结果他是半点都不愿意做。
胡一齐和叶其林三人你看我,我看你,最终还是商时贸开口表示他做了一部分。
他说完,胡一齐带着几分小心虚道:“我语文写了一点,其他的还没做。”
“我也差不多。”叶其林说得更加含糊。
暑假才过去一半,商时贸说做了点楚瑾钰还信,至于叶其林和胡一齐,他眼神里透着怀疑。
第二天,三人带着暑假作业过来时,楚瑾钰立刻就去翻胡一齐的语文作业。
“就写了两个字,你也好意思说自己做了?”
胡一齐理不直气还壮:“我是说我写了一点,你就说,两个字算不算一点?”
楚瑾钰严重怀疑这两个字都是他昨天晚上回去写的,直接拎着作业道:“我去问问我爸,看他觉得算不算。”
“别啊,你少破坏我在楚爸心里的形象。”胡一齐赶紧伸手阻拦。
说起来也挺神奇,明明楚易文在面对他们时脾气向来很温和,但几个孩子在他面前时,却是一个比一个乖,甚至不愿意让他有不好的印象。
两个人打打闹闹,直到楚易文洗完水果从厨房出来,他们才瞬间消停下来,回各自位置上坐好,握着笔一副认真写作业的模样。
第60章 香辣蟹
放暑假很愉快, 做暑假作业就不是那么愉快了,尤其是楚瑾钰他们九月份开学就要升高三,各科老师布置的作业都不少, 写起来更是痛苦。
连着在家写半个月作业后,楚瑾钰实在有点受不了,只后悔没在旅游时随手找地方把暑假作业丢掉。
胡一齐:“切,你以为丢掉就不用写了?楚爸肯定会重新帮你打印。”
楚瑾钰哪不知道,只是说出来爽一下而已,见他非要戳破自己,斜眼看他。
“看我干嘛, 你当我想写作业啊!”胡一齐比他还不爱写作业,说完就冒出个主意,“要不你去跟你爸说, 说晚上你们来我家住,然后咱们一起找个电竞酒店通宵去。”
倒不是说楚易文不让他们玩游戏,实际上他们只要每天写作业, 楚易文并不限制他们干什么,只是孩子在家长面前, 多少有些放不开。
感觉最近几天日子过得太健康,都没有熬夜,胡一齐有点想去电竞酒店玩一下。
楚瑾钰:“我说怕我爸不肯,你去说。”
“我不好意思说。”胡一齐说完看向叶其林, “你去跟楚爸说。”
胡一齐倒不是脸皮薄,他不好意思说主要还是平常在楚易文面前装乖装多了,现在在他面前撒谎容易心虚。
叶其林:“楚爸跟我爸加了好友的,他要是给我爸发个消息就直接穿帮了,让商时贸说去。”
他们四个都不缺零花钱, 什么网咖、电竞酒店、电玩城之类的地方,以前经常玩,商时贸其实对去电竞酒店兴趣没那么大,但见他们都想去,还是接下这个担子。
不过他却并没有撒谎,而是在晚饭后直接开口:“楚爸,我们晚上可以去电竞酒店住吗?”
楚易文闻言,第一反应是为什么要去电竞酒店住,不过想到这个年纪的孩子爱玩,爱自由很正常,将到嘴边的反问咽下去,点头道:“行啊,明天早上要回来吃早餐吗?”
他想到几个孩子最近天天在家做暑假作业,觉得劳逸结合,出去玩一下不是什么大问题。至于家里有地方住还非要出去住,他觉得孩子既然想去,必然有他们想去的原因,还是别太扫兴。
楚瑾钰没想到他爸那么好说话:“那我真去了……”
“你去吧,身上还有钱吗?我给点转点。”楚易文想到他之前将攒的压岁钱都捐给桐县,说话的同时就直接转账过去。
十几分钟后,楚瑾钰四人从小区里出来,步伐透着欢快,像是出笼的小鸟一样带着满满活力。
“你爸真好,让你出来住就算了,还给钱……”
“那是因为他知道我身上没什么钱了。”
四人聊着天,很快就打车来到电竞酒店,进门就直接开机打游戏。好久没像这样开个电竞包房排排坐打游戏,楚瑾钰还挺怀念,玩得那叫一个激动。
打游戏时间过得特别快,不知不觉就已经十点多,在家里这个时间都已经算晚,得开始准备睡觉。但在电竞酒店,十点才是夜生活的开始。
“有点饿了,要不整点烧烤啤酒来?”胡一齐提议。
“你看着点。”楚瑾钰说完忽然反应过来,“你怎么忽然想喝酒了?”
胡一齐没回答,而是说:“整点菠萝啤,这玩意没度数,跟小饮料一样。”
很快,烧烤被送过来,闻起来倒是还挺香,不过楚瑾钰随手拿起根牛肉串咬上去就直接开口:“没我爸烤的好吃。”
“凑合吃吧,外面做的手艺肯定没有楚爸那么好。”
四人边打游戏边来点小烧烤,胡一齐更是几瓶菠萝啤放到手边,时不时就要喝几口。
凌晨三点时,商时贸最先松开鼠标道:“不打了,有点困,你们继续玩。”
听到他说不打了,其他三人也都不想玩了,于是纷纷起身躺床上去。
好久没熬夜,四人还有点小不适应,此时困归困,偏偏又睡不着。胡一齐躺在床上翻来覆去,最终开口道:“睡不着,聊会天呗。”
“聊啥?”楚瑾钰睁开眼问。
胡一齐:“要是你们妈妈再嫁,你们同意吗?”
“问我这个问题,你是有点讨打了。”楚瑾钰想到自己从出生就没见过的母亲,声音里透着几分没好气。
至于说提起这个话题难受,小时候或许会有些,现在他倒是还好。
“对不起。”胡一齐随口道个歉就自顾自说起来,“其实我妈离婚后,我心里一直想着她只有我这个儿子,我得给她当依靠……”
某方面来说,他或许不是接受不了妈妈找新对象,而是忽然有些迷茫,以及觉得自己好像不被需要的难受。
估计从回到云市时他心里就一直憋着情绪,此时找到倾诉的机会,说得根本停不下来。
其他三人没有打断他,也没有插话,就这么安静听着。楚瑾钰心里更是不自觉联想到他爸身上,代入一下,如果他爸现在找个对象准备结婚,他感觉自己大概能理解胡一齐的心情。
“天要下雨,娘要嫁人,这都是没办法的事,假如我爸现在要结婚,我可能也有点不舒服,但想想他为了我这么多年没再找,现在我长大了,他真想再找个伴也能理解。”
楚瑾钰话落,叶其林忍不住看他两眼,觉得他可真没有安慰人的天赋,人家正难受,他说什么“天要下雨,娘要嫁人”,简直哪壶不开提哪壶。
“可惜我妈找的太早了,不然她要是跟楚爸在一起,我绝对举双手赞成。”胡一齐抓重点能力也是挺绝。
“你还真想把我爸变成你爸啊?我只是打个比方,又没说我爸真要再婚。”
四人就着各自家长的话题一通瞎聊,等到真睡着时都不知道是几点。
次日,他们睡到下午三点多才起床,商时贸和叶其林最先回家,胡一齐则是表示反正都要交两晚房费,他决定再住一晚。
最后,楚瑾钰自己搭了个车回家,洗完澡换上居家服在房间里补觉。
“吃饭了。”
楚易文怕他下午睡太久晚上睡不着,晚饭做好就敲门喊他起来吃饭。
晚饭是卷凉皮,有火鸡面和牛肉两种馅,桌上还放着用玻璃盆装的荔枝杨梅饮,看起来颜色特别漂亮。
杨梅煮出来的紫红色汤看起来就令人口舌生津,配上杨梅和荔枝特有的甜香,楚瑾钰来到餐桌前顾不上先吃凉皮卷,直接盛了碗饮子喝起来。
杨梅的酸韵被荔枝的甜蜜中和,加上冰糖的清甜,整体口感甜而不腻,特别清爽。
喝着酸甜开胃,清爽解暑的荔枝杨梅饮,楚瑾钰熬夜后原本有点晕乎乎的脑袋都变得精神起来,边喝边夸好喝。不光汤好喝,里面荔枝肉和杨梅吃起来同样别有一番风味。
楚易文今天早上出门卖菜时看到有杨梅和荔枝,觉得挺新鲜就买了点,直接收获荔枝杨梅饮食谱。两种水果直接吃就很美味,做成饮料味道更是特别好,他自己做完就当场喝了一大碗。
“爸,这杨梅里应该没虫吧?”
一碗荔枝杨梅饮下肚,楚瑾钰才后知后觉想起来这个问题。
“放心,我洗干净了。”
楚瑾钰闻言这才放心地盛第二碗,随即拿出手机拍照片发到群里馋人。
【给我留点,我明天过去喝。】
【这是荔枝杨梅饮?做得真漂亮。】
成功馋到他们后,楚瑾钰放下手机开始吃卷凉皮。被荔枝杨梅饮喝开胃后,他吃得那叫一个香,双手捧着凉皮卷大口大口咬着,十分钟不到就吃完一个。
吃到第三个凉皮卷时,他速度终于慢下来,不知道是不是昨晚跟胡一齐聊得太上头,此时他嘴比脑子快地来了句:“爸,你要是想再婚的话,我不反对。”
昨天他跟胡一齐聊到最后,二人达成共识,都觉得作为孩子,他们不能太自私。
楚易文听到儿子突然来这么一句,差点没被嘴里的卷凉皮给呛到,端起荔枝杨梅饮喝两口,将嘴里食物顺下去才问:“我再婚?跟谁?”
他简直莫名其妙。
“你想跟谁就跟谁,只要你喜欢,我都没意见。”
“我没那个想法,你有那闲工夫赶紧把暑假作业做完,别想这些压根没谱的事。”楚易文感觉很无语。
见他爸说没用再婚的想法,楚瑾钰虽然知道不太好,但心里莫名有点高兴。
“哦。”他应了一声,低头继续啃卷凉皮。
第二天,楚瑾钰做暑假作业都明显更有干劲一些,在叶其林他们过来前,他都已经写完半张卷子。
“楚爸,我也想喝荔枝杨梅饮!我从家里拿了荔枝和杨梅!”
不光叶其林带了荔枝和杨梅,商时贸跟胡一齐同样没空手,都拎着不少东西。
“来就来,不用拿东西。”类似的话楚易文已经说过不知道多少遍,但几个孩子每次该带还是带。
现在时间还早,见他们想喝,楚易文直接去厨房把荔枝杨梅饮煮出来,随即才出去买菜。
码头菜市场主要是卖蔬菜比较多,想着家里没什么肉了,他去完码头菜市场,又去附近另外一个大菜市场买肉。
买完菜准备回家时,车子开到某个路口,他看到辆熟悉的三轮车,下意识放慢车速,就见三轮车旁,邵言易奶奶正脸色有些难看地坐在地上。
他感觉有些不对劲,赶紧靠边停车:“婶子,你怎么了?”
“没事,就是头有点晕,歇会就好。”
楚易文感觉她有点像中暑,赶紧把人先扶到树荫下,又从车上拿了水和解暑药给她。
喝完解暑药和水,邵言易奶奶脸色明显好很多,楚易文放下心来:“天太热了,你要卖菜的话得挑凉快时出门……”
老太太哪不知道这个道理,只是想到孙子再有一年就要上大学,总想着多攒点钱。
“还难受吗?难受的话我就送你去医院。”楚易文说话的同时给儿子发消息,让他联系他同学。
老一辈人都节俭,邵言易奶奶听到去医院,想都不想直接摇头,表示自己现在已经不难受,不用去医院。
家里,楚瑾钰得知邵言易奶奶在路边中暑被他爸碰见,直接喊上叶其林三人一起出门。
那个路口离他们家很近,四人打个车,十来分钟就到现场。
“奶奶你没事吧?”
胡一齐开口关心时,楚瑾钰则是小声和他爸说:“邵言易没手机,联系不到他,而且他好像去打暑假工了……”
老太太不肯去医院,楚易文看她脸色已经恢复正常,于是道:“那我送你回家。”
至于三轮车,他看向自家儿子:“你能把三轮车骑回去吗?”
“没问题。”楚瑾钰觉得两个轮子的自行车他都会骑,三个轮子那不是更简单。
他说完直接坐上三轮车,踩了几脚骑给他爸看。
“哎呦,真是麻烦你们了。”
邵言易奶奶很不好意思,但她这会手脚还有些发软,让她自己把三轮车骑回去,还真有点困难,只能接受他们的好意。
原本三轮车只用一个人骑,其他人可以坐车,但楚瑾钰非要胡一齐他们都陪自己一起,于是最终变成楚易文带着老太太在前面开车,四个孩子骑三轮车跟在后面。
三轮车看起来比自行车好骑,但真上手时,楚瑾钰发现拐弯有点不顺手,差点翻车。
“你怎么回事?不行下来让我骑。”胡一齐吓得直接从三轮车上跳下来,生怕他把自己摔着。
楚瑾钰:“还不是你那么重,非要坐车上。”
四个孩子打打闹闹,好歹成功把三轮车骑回邵言易家。
邵言易家在一条老巷子里,房子是个看起来特别有年代感的两层小平房。
刚到家,老太太就开口:“正好早上有人送了好多螃蟹,中午你们一起在家里吃饭。”
附近都是认识十几二十年的老邻居,知道他们家困难,平常都挺照顾他们,螃蟹正是隔壁卖水产的邻居送的。
“不用。”楚易文下意识拒绝,老太太却是再三挽留,他想到老太太刚中暑,中午再自己做饭,怕是要更难受,于是改口道,“也行,正好我刚买的菜,中午我来做。”
“那不行,哪有让客人上门做饭的道理。”老太太摇头。
楚易文:“几个孩子都是同学,也不算客人,你别客气了,再客气我们就走了。”
“奶奶你别客气,你看我们就很不客气,经常去楚瑾钰家蹭饭。”
“对啊,奶奶你让楚爸做吧,他做饭好吃。”
双方互相客气一通后,最终还是老太太妥协,带着几分不好意思领他们去厨房。
房子很旧,但里面被收拾得很干净,尤其是厨房,锅碗瓢盆都摆放得很整齐。
“这螃蟹你会做吗?小娟说这是什么六月螃蟹,洗干净用豆瓣酱炒着好吃。”老太太拎着塑料桶走到楚易文面前。
“是六月黄,还没完全长成的螃蟹,做香辣蟹会比较好吃,婶子你能吃辣吗?”楚易文望着桶里还算鲜活的螃蟹道。
老太太点头:“能。”
“那就好,这里有几个孩子帮忙,你先去歇会,中暑可不是闹着玩的。”
楚易文话落,老太太还想留在厨房帮忙,胡一齐特别有眼力见地过来扶着她往外走:“奶奶走吧……”
他小时候就特别会哄外公外婆开心,此时拿出曾经的几分手段,很容易就哄着老太太跟他离开。
“瑾钰,你去买点调料回来。”
楚瑾钰正好奇地打量着邵言易的家时,就听见他爸的声音,点头后拉着叶其林一起出去买调料。
至于商时贸,也没闲着,在厨房里帮忙洗菜,剥大蒜。
想着老年人牙口没那么好,楚易文拿出一块五花肉准备配上土豆和鹌鹑蛋做个红烧肉。
邵言易家厨房是双灶台,但只有一个锅,而且看起来用了好久,他干脆给儿子打个电话,让儿子除了调料再买个锅回来。
等待调料和新锅时楚易文也没闲着,处理好五花肉后先把红烧肉炖上。
“爸,东西买回来了。”
调料随便哪个小店都有,锅就有点麻烦,楚瑾钰跟叶其林跑了几个地方,回来时头上都有点冒汗。
邵言易家连空调都没有,他们把东西放到厨房,只能在大堂里吹风扇。
把新锅开好锅,楚易文又做了个蒜苔炒肉、番茄炒蛋、平菇肉片汤、辣子鸡丁、清炒油麦菜,最后才开始做香辣蟹。
螃蟹处理干净后他用刀切成两半,在切口处裹上淀粉,往锅里倒点油先将裹着淀粉的地方煎一下定型,这样待会炒的时候,蟹黄不会流出来,吃起来会更鲜。
所有螃蟹都煎过一遍后,已经有蟹鲜味飘出来,楚易文开始炒料,随着花椒、干辣椒等调料下锅,一股麻辣刺激的香味源源不断从厨房飘出来。
炒料的香味有点呛,不过等闻习惯后却是格外香,尤其是那股麻辣味,光是闻着就让人嘴巴不自觉分泌津液。
等到酱料被炒好,裹好边的螃蟹下锅时,随着楚易文几个翻炒,更加浓郁的香味顺着窗户、门口飘出去,简直能馋死个人。
邵言易刚走进自家巷子就闻见特别诱人的菜香,有点好奇是谁家饭菜的香味。
等走到家门口时,发现香味好像是从自己家飘出来,他心里冒出个问号。
“邵言易你回来了!正好马上就能吃饭了!”
胡一齐最先注意到他的身影,想到马上就能吃饭,声音里透着欢快。
“你怎么在……”邵言易话还没说完就发现不光是他,还有楚瑾钰三人。
楚瑾钰:“我爸上午出去买菜时发现你奶奶在路边中暑了,就把她送回家,你奶奶太客气,非要留我们在家里吃饭。”
邵言易听到奶奶中暑,脸上瞬间露出着急的表情,赶紧往厨房里跑。
“奶奶你没事……”他跑进厨房才发现,里面压根没有奶奶,只有楚瑾钰爸爸。
跟最开始见到他时比起来,楚易文如今心态已经很平和:“你奶奶没事,我给她喝了药,她现在在房间里休息。”
“谢谢叔叔,今天真是麻烦你了。”
邵言易都不敢想他奶奶那么大年纪,在街上中暑没人管会是什么后果,说完朝他深深鞠了个躬。
楚易文赶紧伸手扶他:“不用客气,举手之劳的事,谁看到都会帮忙。”
说完锅里螃蟹也差不多烧好,他对着外面喊道:“可以吃饭了。”
“来了!”
提起吃饭,最积极的绝对是胡一齐,撒腿就跑进厨房。
他边端菜还不忘提醒邵言易:“要吃饭了,赶紧去喊你奶奶。”
自从父母去世后,家里很少有这么热闹的时候,邵言易忍不住在厨房里多看两眼,随即才出去喊人。
老太太本来只是准备躺会,没想到直接睡着,被孙子喊醒时忍不住拍着大腿道:“哎呦,人老了,不中用了,躺下来就睡着了……”
“奶奶,我不是说让你别在太阳大时出去卖菜,你怎么总是不听。”邵言易望着自家奶奶,表情有些严肃。
“我是准备回家,没想到今天这么热……”
邵言易看到奶奶低下头不敢看自己,心里忍不住叹气:“我暑假两个月能挣不少钱,加上高考后还有三个月时间,攒够学费肯定没问题,你暑假不许再卖菜了,等天凉快时,我绝对不阻止。”
由于家里还有客人在,他没说太多,很快就跟奶奶一起从房间里出来。
见菜已经上桌,邵言易赶紧小跑进厨房,拿出之前自己买的新筷子洗干净。
终于开饭后,老太太望着桌上的菜对着楚易文好一通夸:“得亏有你在,不然这螃蟹我还真做不来。”
桌上每道菜都色香味俱全,但最吸引人的绝对是那道香辣蟹。金黄的螃蟹上挂着红亮的汤汁,尤其是切口处裹淀粉的地方,淀粉里吸收不少蟹黄,被油煎过后散发出焦香和蟹鲜味,看着就让人想咬上去。
“谢谢叔叔,谢谢你们。”动筷子前,邵言易起身给他们每人倒了杯饮料再次表示感谢。
