“你说这牡丹鱼片……”胡一齐将整个鱼片塞进嘴里嚼嚼嚼, 享受着那酥脆焦香,细嫩多汁的口感,“怎么会这么好吃!”
叶其林:“最重要的是没有鱼刺, 吃起来很爽。”
邵言易从来没吃过如此美味又漂亮的鱼,此时也忍不住开口:“确实好吃,而且很开胃,这种酸甜口和之前的樱桃肉又有点不同。”
“楚爸调味太厉害了,感觉别人做的菜好多都一个味道,他做菜同样的酸甜口却有不同的味道,而且都特别好吃。”商时贸想到除了樱桃肉, 还有之前的糖醋排骨、糖醋鱼,发自内心感叹。
楚瑾钰没有说话,脸上却是露出“我爸就是这么厉害”的表情。
不光他们觉得楚易文厉害, 店内顾客更是被他的手艺征服,有个游客在吃完饭后甚至起身询问:“老板,你收徒吗?我可以交学费。”
不怪这位游客有这个想法, 实在是午餐的每道菜都令他惊艳,感觉要是能学会五六分手艺, 回去开个店会很赚钱。
楚易文自然没有收徒的打算,直接摇头拒绝,表示想学的话可以关注他账号。
其实如果真心想学,多研究他视频完全入门绝对没问题, 当然,想做到像他一样,那就得靠努力加天赋。
“老板,你这汤是怎么炖的?也太好喝了,还有里面这个墨鱼, 又鲜又有韧劲,好好吃啊!”
“确实,汤好喝就算了,里面的墨鱼和排骨竟然都不柴,吃起来特别香。”
“别说肉了,就连骨头都香的我忍不住啃两口。”
老顾客们经常来盲盒餐厅吃饭,天天能喝到不同的炖汤,已经有点习以为常。但对新顾客来说,感觉他家不光菜好吃,汤更是惊为天人。
说啃骨头的顾客那是一点都没夸张,他丢在桌上的骨头满是牙印,显然是整个啃了一遍,将骨髓里的汤汁都咬出来,实在咬不动才舍得丢。
某方便来说,盲盒餐厅里卫生其实还挺好搞,因为顾客们压根舍不得留下剩饭,就算不小心买多了,实在吃不完都会打包带走。
而平常会掉饭菜在桌上的小朋友,在店里吃饭都会特别小心,真掉了立刻就捡起来往嘴里塞。
“吃得好撑啊……”
吃饱喝足的顾客摸着肚子感叹,脸上却是露出满足的表情,显然这顿饭吃爽了。
“下午去哪玩?”
“吃得太撑了,不想动弹,去酒店里睡会然后过来等吃晚饭算了。”
“我觉得可以。”
两个过来旅游的人一拍即合,而像她们一样的游客还不少。
显然,吃过盲盒餐厅里饭后,他们感觉玩不玩的已经没那么重要,重要的是不能错过他家饭。
如果说中午人已经够多,那么等到下午时,店门还没开,外面已经等着一堆人。
楚易文从家里午休完回来,看到这热闹的场景都感觉有点头大,尤其是被不少游客拉着合照时。
终于进入厨房,他感觉比起在外面当吉祥物和游客拍照,还在做菜更适合他。下午他准备炖个酸萝卜老鸭汤,酸萝卜是他自己腌制的,吃起来酸脆可口,用来炖老鸭汤再合适不过。
楚易文动作麻利又不失条理地将汤炖好,握着剁骨刀开始处理排骨,准备做个米粉蒸排骨。
他刀工已经完全练出来,剁好的排骨切口特别干脆利落,一点碎骨都没有,这样吃起来时不会有碎骨扎在肉里影响口感。
米粉依旧是他自己炒的,当食材处理好开始上锅蒸时,很快米粉特有的米香、排骨的肉鲜味,以及香料形成的复合香缓缓从厨房飘出来,香气越来越浓郁。
“好香啊!”
“怎么会有人做个菜这么香!我都有点不想离开云市了,恨不得直接在附近买个房,天天过来吃饭。”
“肉香加米香,该不会是米粉蒸排骨吧?我爱吃这个。”
“香死人了,明明中午吃得很撑,感觉我现在又饿了。”
“不行,我不想晚上坐车回家了,我们再留一天,明天吃完晚饭再走。”
自己炒制的米粉蒸出来就是香,在米粉蒸排骨的香气诱惑下,店里顾客露出陶醉的表情,还有人直接改变行程,决定要在云市多待一天。
厨房里,楚易文将米粉蒸排骨上蒸锅后就开始处理大虾,随着他开始炸虾,那股油炸特有的焦香和油脂气息混着食材特有的鲜味飘出去,简直能香死人。
而这还不是最香的,等到虾全部炸完,楚易文将蒜末、青红椒爆出香味开始炒虾时,随着椒盐裹上去,香味顿时更加浓郁。
椒盐的辛香混合着花椒和其他香料的复合气息,再配上大虾被油炸产生的焦香、鲜香,闻起来特别勾人食欲。
店内,顾客们闻着源源不断飘出来的香味,口水都快流下来。
“忽然发现闻得到吃不到,也太折磨人了……”
在香味的诱惑下,等待的顾客心里只有对吃饭的急切,原本还在打游戏的人心思根本没办法沉浸在游戏中,刷短视频的人更是时不时就要抬头。
下午的游客中,有几个是做自媒体的,已经打开账号开始直播:“给你们看看这家店有多火……”
【嚯,这么多人?现在才三点多,至于那么早就过去吗?】
【闲人可真多,为了吃个饭跑那么远就算了,还那么早去排队,服了。】
【他家店我上个月去云市出差时吃过,只能说绝对值得花时间去等,菜的色香味全部无可挑剔,感觉国宴也不过如此[图片]】
【这家店我没去吃就知道老板手艺是真好,因为我根据他的视频在家学的菜都特别好吃。】
直播间里刚开始还有人在质疑,觉得盲盒餐厅也是那种网红店,等到主播排队买到饭时,光看菜的卖相以及主播脸差点埋进碗里的吃相,质疑的人瞬间就无话可说。
【那个米粉蒸排骨看起来好好吃啊!想吃!】
金黄色的米粉吸收排骨的油脂,看起来闪闪发光,排骨经过酱料腌制呈现琥珀色,在米粉带颗粒感的包裹下,卖相别提多诱人。哪怕闻不见香味,光是看着米粉蒸排骨的特写,隔着屏幕就能馋死个人。
【好大的虾,看着就又新鲜又好吃,好想咬一口啊!】
椒盐大虾弯曲成漂亮的弧度,色泽金红诱人,炸壳在油炸的高温下产生一些焦糖色,整体看起来酥脆干爽,令人食指大动。
除了这两道菜和酸萝卜老鸭汤外,下午还有豆腐酿肉、清炒西兰花、辣子鸡丁,每一道都色香味俱全,让人吃得停不下来。
在直播间里粉丝们被馋得肚子咕咕叫时,主播终于抬头:“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的椒盐大虾,你们听听这酥脆的声音,还有那股椒盐香,唔,配上虾肉的弹嫩,简直绝了!这虾吃着就特别新鲜,和那种速冻虾口感完全不同……还有米粉蒸排骨,我感觉米粉特别香,比肉还好吃……豆腐酿肉……”
【别说了,我受不了了,现在就去买云市的车票。】
【服了,本来还不饿,现在感觉我能吃得下一头牛,点外卖去了。】
直播间里一堆人被馋到时,盲盒餐厅内,新顾客们吃着晚餐,一个个眼睛都不自觉亮起来。
他们以为午餐已经是人间美味,没想到晚餐水平同样高,不论是肉还是虾都吃不出半点腥气,满满都是食材本身的鲜味。
“我真的好喜欢他家的菜啊!不是那种纯粹靠下重料炒出来的香,每道菜的调味都恰到好处,能尝到食材本身的特色,虾有虾味,肉有肉味,就连米粉的那股米香都格外浓郁。”
有顾客只会用“好吃”、“真香”、“美味”来形容,听到这话,纷纷点头表示赞同。
“确实,他家菜不光好吃,吃着还特别舒服。”
“对,平常我在外面吃饭,经常吃完就口渴,中午在他家吃完却完全没有。”
做菜不可能不放调料,楚易文当然也会放,但通过之前系统奖励的“厨神之舌”,他调味能力明显更加厉害,通过火候和调味激发出食材本身的特色,做到百菜百味,而不是千篇一律的味道,自然会让人吃得很舒服。
“我去,人也太多了吧!”
胡一齐他们来到店门口,看着里里外外都是人,只能小心往里面挤。
平常店里人也多,但真没到这种进店都得靠挤的地步,楚瑾钰他们甚至花费一分多钟才成功进入厨房。
商时贸:“等五一假期结束应该会好点。”
生日的愉悦心情还没消失,楚瑾钰闻言倒是没说什么,反而是胡一齐道:“别提这个伤心事了,想到他们都还在放假我就难受。”
不过等到饭菜上桌,胡一齐就顾不上难受,而是吃得比谁都香。
“唔,感觉米粉蒸排骨也好好吃,太香了!”
软烂脱骨的肉混着粘在上面的米粉,吃起来咸鲜浓郁,好吃到胡一齐眼睛都眯起来。
叶其林则是用勺子往碗里盛米粉,嘴里还在夸:“我感觉楚爸自己炒的米粉比外面卖的要香好多,都可以直接当饭吃。”
“确实。”楚瑾钰赞同地点头。
他们沉浸在晚餐的美味中时,邵言易吃得有点分心,因为感觉店里人太拥挤,总是忍不住去关注他奶奶。
他用最快的速度吃完饭,立刻就起身去给奶奶帮忙。
今天下午人确实有点多,推推挤挤有些免不了。楚易文看到店里人就没少过,扯着嗓子对排队的人道:“已经没有多少菜了,后面的别排了……”
本地老顾客还好,想着今天吃不到明天还能再来,吐槽几句人太多就自觉离开。但对特意过来吃饭的外地游客来说,他们却是怎么都不愿意走。
最后有不少排在前面的本地人发扬了一下精神,给游客们让位,可即便如此,菜还是不够。
“老板,我们坐了五个小时的车,特意来你们家吃饭。”
楚易文有些无奈,将自己的晚餐让出去不说,还用店里剩下的食材又做了点吃的,好不容易送走游客们,未免再有人上门,赶紧关门。
如此忙碌了几天,直到五一小长假结束,楚易文终于能松口气。
与此同时,网上到处都是游客们分享假期日常,其中盲盒餐厅可以说几乎没有差评。之所以说是“几乎”,因为有游客嫌老板不够勤快,因此给饭菜满分好评,却给老板打了个差评。
假期结束后店里生意依旧很好,但至少不像五一期间那么夸张,也不会有一堆人拉着楚易文拍照,因此他看到网上评论也没什么感觉。
日子一天天过去,很快进入五月中旬,具体高考只剩二十天左右,高三年级的学习氛围明显更加紧张,无形的压力也让高三学生们有些焦躁起来。
楚瑾钰他们同样感受到那股压力,但可能是一日三餐有美食能放松心情,他们情绪倒是还好。
周六傍晚,结束一天营业后楚易文让李老太太先回家,自己则是在厨房将厨具全部进行深度清洗。
他大概是有点洁癖在身上,厨房每天打扫就算了,每隔半个月还要进行深度清洁,这大概就是厨房营业那么久,到现在还能保持没有油污的秘诀。
深度清洁结束,他看着能反光的抽油烟表面,以及摆放得整整齐齐的各种厨具,感觉很是满意。
等他关上店门准备回家时已经八点多,外面早就亮起路灯。
本来楚易文准备直接回家,不过刚坐进车里忽然想起来家里不少日用品用完了,想着现在还不算晚,干脆去了趟商场采购。
他买东西是真快,二十分钟就出来,开车准备回家时,却在家附近的桥上看到个穿校服的学生。
这个点应该还没下晚自习吧?
楚易文自己家里就有学生,自然不会不知道放学时间,他在车里观察两眼,想想还是靠边停车。
“同学,你是遇到什么困难了吗?”
“我没事,我就是有点烦,在这里站着吹吹风……”
“你是高三的吗?我儿子也在读高三,最近天天刷题,感觉太辛苦了。”
男生听到他的话,话匣子瞬间打开:“何止是天天刷题,还有做不完的试卷,背不完的重点,我已经很努力了,但上次模拟考成绩却是不升反降……”
楚易文安静倾听着,发现他的压力不光来自高考,还有家里人。
同为家长,楚易文觉得他家里人简直胡闹,在孩子这种关键时刻不帮忙缓解情绪,还制造额外的压力。
眼见男生越说情绪越激动,楚易文一时也不知道怎么安慰,毕竟有时候语言真的很空洞,不一定能安慰到人。
他想到店里之前有不少学生都说吃到他做的饭感觉很幸福,心情都不自觉变好,于是道:“我是开店的,店名叫盲盒餐厅,你听说过没?”
男生被他的话转移注意力,点头表示听说过。
“听说过就好,你吃晚饭没?有没有什么想吃的东西?我请你吃。”楚易文道。
男生诧异地看他一眼,不过心里还真浮现出一道美食,一道外婆在世时经常给他做的美食。
“叔叔,灌蛋你会做吗?小时候外婆经常做灌蛋给我吃,特别香,可惜我们这没灌蛋卖。”
灌蛋楚易文还真会做,自从能靠顾客好评抽奖后,他抽到的食谱简直不要太多,其中就有灌蛋。
“会做,就是将调好的馅料灌进生蛋里,再煮熟对不对?”
男生听到这话惊喜地点头:“对!”
“走,我做几个灌蛋给你尝尝,看看是不是你外婆做的那个味道。”
楚易文本来还有点担心他不愿意跟自己走,没想到他毫不犹豫跟着上车,这下楚易文又忍不住开口提醒:“今天就算了,下次陌生人的车可不能随便上,万一遇到人贩子就完蛋了。”
“我知道你是好人,之前在网上刷到过你的视频。”男生说。
这里离盲盒餐厅不远,说话的工夫楚易文很快开车重新来到店里。
明天周末,店里不营业,厨房里其实只剩下点鸡蛋,楚易文拿瓶水递给男生,趁着他喝水时赶紧在系统里兑换出做灌蛋需要的食材。
食材到位,他先将肥三瘦七的猪肉剁成肉末,用马蹄碎、香菇碎、葱姜末混合后加入生抽、料酒、盐、黑胡椒等调料进行搅拌。
楚易文将肉馅顺时针打搅上劲后,将一个生鸡蛋打进碗中,随即用竹签将肉馅用特殊手法“灌”进鸡蛋黄里。
男生看到他真的会做灌蛋,似乎想起小时候外婆还在世的美好回忆,脸上露出带着点激动的表情:“对,就是这样做的!”
此时他暂时忘记高考带来的压力与烦恼,眼中只看得见碗里那个蛋黄被肉馅填得鼓鼓囊囊的鸡蛋。
楚易文灌蛋手法显然在系统厨房里练出来,灌得又快又好,蛋黄完全没破。连着灌好六个鸡蛋,他开始起锅烧水,在水煮到微微沸腾时就将鸡蛋滑进去。
随着蛋白从透明变成白色,楚易文快速调了个汤底烫了点青菜放到白瓷碗中,等到灌蛋煮好,将蛋捞出来放进碗里。
“好了,小心烫。”
煮好的灌蛋洁白光滑,可蛋黄部分却是明显比普通鸡蛋大得多,甚至隐约能看出几分肉馅的浅褐色。鸡蛋特有的香味混着肉香和香菇的干香,散发出诱人的气息。
男生晚上本来就没吃饭,看到这碗卖相诱人的灌蛋,肚子立刻咕咕叫起来。
“谢谢叔叔。”他道谢后迫不及待端起碗,握着勺子挑起个蛋就咬下去。
有点烫,但他完全顾不上,咀嚼着如记忆中一样鲜美的味道。最外面是柔软的蛋白,里面的细腻香醇的蛋黄,最里层是鲜嫩多汁的肉馅。
在蛋黄的包裹下,肉馅吃起来紧实弹牙,马蹄的爽脆清甜中和肉馅和蛋黄的腻歪,吃起来咸鲜美味,特别令人满足。
“慢点吃。”楚易文看到他狼吞虎咽,三两口就吃完一个灌蛋,都有点担心他噎着。
在男生还没开始吃时学校里已经响起放学铃声,等他吃完两个灌蛋,从校门口涌出一堆迫不及待想回家的学生们。
“欸,楚瑾钰,你家店灯怎么还亮着?”
有和楚瑾钰他们一起出来的同学余光看到盲盒餐厅亮着灯,不由开口提醒。
楚瑾钰闻言转头看过去,发现还真是,不免有些疑惑:“我爸是没回家,还是忘记关灯了?”
“去看看不就知道了。”胡一齐说完,直接小跑起来。
除了楚瑾钰他们外,还有几个喜欢凑热闹的同学一起跟上来,等他们到店门口时,就看到店内楚易文和一个穿着不是他们学校校服的男生坐在一起,表情很是温和。
楚瑾钰闻着店里的香味,再看那个坐在他爸身边吃东西的家伙,忍不住大喊一声:“爸!”
“楚爸,他是谁啊?”胡一齐开口问出楚瑾钰的心声。
“你们放学了?他也是高三学生,想吃他外婆做的灌蛋了,我就给他做了一份。”楚易文道。
胡一齐:“灌蛋?灌蛋是什么?楚爸我也想吃!”
“行,你们坐一会,我去做。”
楚易文话落,几个跟着过来的同学忍不住问:“叔叔,有我们的吗?”
“当然,快坐吧。”
楚易文招呼完就立刻进厨房做灌蛋去,胡一齐好奇心重,想知道灌蛋到底是什么,直接放下书包跟上。
“哇,楚爸你好厉害!蛋黄里竟然能塞下那么多肉!”
听到胡一齐的惊呼声,大家纷纷跑进来看,很快也被楚易文往鸡蛋黄里塞肉馅的手法给震惊到。
“叔叔你也太厉害了吧!”
“我之前在家里煎鸡蛋时明明很小心,还是把蛋黄给弄破了,叔叔你竟然能往这么脆弱的蛋黄里塞肉馅!”
“又是蛋又是肉,感觉肯定好吃。”
“楚爸做的,那还用说,肯定好吃。”
楚易文听着夸赞的声音,边灌蛋边煮,很快就让他们人手一碗香喷喷的灌蛋。
第102章 宫保鸡丁
“好好吃啊!没想到鸡蛋还可以这样吃, 叔叔你真厉害!”
“又香又嫩,太好吃了!”
跟着楚瑾钰他们过来蹭到灌蛋吃的学生特别高兴,吃得那叫一个香。
煮的过程中, 鸡蛋的鲜美渗入肉馅,肉馅带着脂香的汁水也反过来滋润蛋黄,一口下去,蛋黄和肉馅不同的鲜味、香菇的菌香、马蹄的爽脆,几种味道完美融合。
胡一齐:“好吃,我喜欢吃这个。”
楚易文本来是不饿的,看到他们吃得那么香, 给之前那个男生又添两个灌蛋后,自己也端着碗吃起来。
店内坐着的全是高三生,感叹完灌蛋的美味, 一帮同龄人很快就聊起来。
可能由于不是一个学校的,男生被美食安抚完情绪后,在楚瑾钰他们面前倒是挺愿意倾诉, 抱怨起最近在学校和家里的压力。
“你爸那都不算什么,我爸才离谱, 天天就知道找小三、小四,我估计他都不知道我马上要高考了……”聊到“爸”这个话题,胡一齐觉得应该没几个人比得上他爸。
他这话一出,那个男生都沉默了, 觉得确实没法比。
家长这块,楚瑾钰目前是无可摘指,毕竟他爸都为他特意跑到学校边开店,因此他没怎么说话,安静吃着他爸做的灌蛋。
商时贸不爱跟别人说家里的事, 也没说什么,倒是叶其林和其他几个同学跟着吐槽了几句。
很多事情,说出来或许没什么用,但吐槽出来心里多少会舒服些,就像是将垃圾倒出来一样,有种清空后的放松感。
男生和他们聊着聊着,心底的负面情绪被清空,开始担心起自己晚自习逃课,会不会被老师和家里人批评。
灌蛋吃完,其他几个学生收拾好碗筷带着满足的表情先离开,楚瑾钰他们几个则是和那个男生一起等楚易文关灯后一起出来。
楚易文:“走吧,都上车,我送你们回家。”
“不用了叔叔,我和叶其林顺路,我们自己打车就行。”
商时贸话落,叶其林赞同地点点头,两人没让他送,直接打了个车离开。那个男生本来也准备直接回家,楚易文却是表示自己带他过来,也得送他回家。
问清楚男生家庭地址,楚易文先将胡一齐送回家,随即继续往前开。
车上只剩他们三个后瞬间就变得有些安静,楚瑾钰余光看向那个好像忽然就紧张起来的男生,开口道:“你该不会晚自习逃课了吧?”
“嗯。”
楚瑾钰:“逃课没啥大不了的,我以前经常干,最多被说两句。”
“你教人家点好吧,逃课确实没什么大不了,但你别说得那么骄傲,你爸我还在车上呢。”楚易文用一种比较轻松的语气开口。
父子俩话落,原本紧张的男生受到感染,心跳声慢慢恢复正常。
楚易文将人送到家时,男生父母显然已经接到过老师打过来的电话,第一反应就是质问他不上学跑哪去了。
真是……
楚易文有些服气,觉得他们就算想搞清楚状况好歹先关心下孩子,在男生底下头一副沉默态度时,直接替他开口:“马上就要高考了,孩子压力大……”
听到他是在桥上碰见自家儿子,男生父母心里一紧,瞬间安静下来,随即握着楚易文的手连连道谢。
楚易文跟夫妻俩分享了一下如何当好高三家长的心得后,开车带着儿子回家。
路上,他回想之前男生站在桥上的那个背影,不由开口关心道:“你在学校怎么样?累不累?”
“最近老师都在搞题海战术,刷题刷到头大,不过还好我同桌是邵言易,不会的题他能给我讲。”
楚易文:“不要有太大压力,学得会就学,学不会就算了,别为难自己。”
“那我要是考不上大学怎么办?”
“以你现在的成绩,只要稳住,考个大学还是没问题,实在考不上那就算了,跟我学厨艺好了,这年头有门手艺肯定饿不死。”
楚瑾钰一时没听出他爸是认真的还是开玩笑,伸手指着自己道:“我,学厨艺?”他怀疑他爸是忘记上次生日时他烧出来的鬼东西。
楚易文听着他那难以置信的语气,直接被逗笑。
听到他爸轻笑出声,楚瑾钰确定他是在开玩笑,哼了声道:“你又没遗传学厨艺的本事给我,我还是老老实实考大学去吧,你放心,三年都过来了,就剩最后这二十来天,我肯定能坚持过来!”
事实上和大部分高三生比起来,楚瑾钰压力已经少很多,毕竟他爸从来都不强求他考多好的大学,反而天天一日三餐给做好吃的。
周末这天,楚瑾钰将叶其林他们都叫到家里一起复习,楚易文给他们准备好水果、饮料、零食后,出门去钓鱼,四点多时拎着条大鱼回来。
胡一齐:“哇,楚爸你真厉害!我看网上好多钓鱼的人都是空军,根本钓不到鱼,你却是每天都有收获。”
“好大的鱼啊!这得有七八斤吧!我爸这辈子都没钓过这么大的鱼。”
几个孩子特别捧场,你一句我一句夸着,楚易文脸上露出笑容:“也不是每次都有收获,只是今天运气不错,待会给你们做个一鱼三吃。”
本来学得头昏脑胀,有点想睡觉的胡一齐听到一鱼三吃,立刻就精神起来,发出期待的欢呼声。
厨房里。
楚易文握着刀干净利落地将鱼处理干净,鱼头剁下来用豆腐炖汤,剩下的鱼身分为两半,一部分片成鱼片做牡丹鱼片,一部分切成块做红烧鱼块。
鱼鲜味从厨房飘出来时,不光引得胡一齐他们下意识咽口水,还引得小区里的猫跑进院子里喵喵叫起来。
“院子里进了猫,你们要不要喂猫?”楚易文感觉几个孩子今天学习那么久也挺累,应该劳逸结合一下,于是提议。
和学习比起来,其他事都变得有趣起来,楚瑾钰几人闻言纷纷响应,很快从厨房里拿到没放盐的鱼汤和一盘鱼肉。
胡一齐是真吃货,大门还没打开,他先低头喝了口鱼汤。
“没放盐你也喝?”楚瑾钰用一种“你怎么这么馋”的表情看着他。
胡一齐:“没盐也挺鲜的,楚爸真是会炖汤。”
几人来到院子里就看到三只猫猫,蹲下来刚一招手,三只猫闻见鱼鲜味直接凑上来。
“它们竟然都不怕人。”叶其林望着已经吃上的猫,语气带着笑意。
楚瑾钰:“我们小区里的人对猫猫狗狗都挺友好,甚至有个开宠物医院的把它们都带去绝育了,所以它们不怕人。”
除此之外,猫猫不怕人还有楚易文日常就经常投喂它们的缘故。
胡一齐:“怪不得它们看起来都干干净净,一点不像是流浪猫。”
和美食一样,撸猫同样能让人心情愉悦,他们蹲在院子里看着猫猫大口吃肉,大口喝汤,时不时摸两下猫脑袋,脸上不由浮现笑容。
三只猫猫性格都挺好,吃饱喝足也没有跑,反而和他们玩起来,夕阳下,人和猫凑在一起玩耍的画面看起来特别和谐。
厨房里,楚易文透过窗户看到这一幕,唇角不自觉上扬,又烧了三个菜才开口喊道:“回来吃饭了。”
“可以吃饭喽!”
一听到吃饭,数胡一齐最积极,转身就往大门方向跑。
今天晚上除了一鱼三吃外,还有酱肘子、黄豆烧鸡爪、蓑衣黄瓜,每道菜看起来都特别诱人。
“好好吃啊,楚爸你做的黄瓜又好看又好吃!”
开饭后,胡一齐直接伸出筷子就吃肉,叶其林则是先吃了口蓑衣黄瓜,感觉又爽脆又开胃。
“爸你怎么做了这么多牡丹鱼片?”楚瑾钰边夹着鱼片往嘴里塞,边顺口道。
楚易文:“鱼太大了,随便片一下就有那么多,你们多吃菜,少吃饭。”
“楚爸你放心,肯定能吃完。”胡一齐边说边直接用筷子夹起整朵牡丹鱼片,直接咬上去。
大口吃鱼还不用担心鱼刺的感觉简直太爽,尤其是这鱼吃起来外酥里嫩,配上酸甜适口的酱汁,完全不用担心腻。
对此,楚瑾钰的评价是:“牛嚼牡丹。”
“咳……吃饭呢,别随便讲笑话。”叶其林看着胡一齐的吃相再听他说“牛嚼牡丹”,差点没被呛着。
胡一齐咽下嘴里外酥里嫩的牡丹鱼片后告状:“楚爸你看他们!”
“好了,都不说话了,快点吃吧。”楚易文笑着道。
愉快的周末结束,接下来又进入紧张的学习氛围。
随着天气越来越热,教室墙上高考倒计时数字也在越变越小,很快就只剩下三天。
看到数字由“三”变成“二”,就连楚瑾钰心里都生出一股莫名的紧张感,其他学生就更不用说。
天气本就热,再加上紧张,很容易影响到食欲。楚易文可能是发现,接下来都尽量做些开胃的菜,比如菠萝咕咾肉、酸辣土豆丝、蓑衣黄瓜、糖醋排骨。
不得不说,开胃菜效果还挺好,哪怕再没有食欲的孩子吃到他做的菜,很快就胃口打开,沉浸在美食中。如此一来,却是苦了家长们,个个都早早来店外排队,就是为了让自家孩子能吃上美味的饭菜。
之前楚瑾钰还嫌时间过得太慢,恨不得赶紧高考完拉倒,真等到高考前一天晚上时,他又感觉时间过得太快。
“爸,我要是考砸了怎么办?”
“尽力就好,别想那么多。”楚易文说完伸手摸摸他脑袋。
平常楚瑾钰是不太喜欢别人碰脑袋的,此时却是没有抗议,抿着唇道:“早知道我高一时就不玩了……爷爷奶奶以前都盼着我能考个好大学。”
明天就要高考,他却是忽然想起从小照顾自己长大的爷爷奶奶,想到他们以前经常夸自己聪明,说他长大后肯定能考个好大学,忽然有点后悔。
“比起考个好大学,爷爷奶奶肯定更希望看到你开心健康地成长,明天就要考试了,早点睡吧。”
楚易文将儿子哄去睡觉,自己反而紧张起来,再三看过明天的天气预报,还是把雨衣、雨伞都拿出来准备好,顺便还把书包里的准考证、笔等文具检查一遍。
忙活完这些,他又走进厨房,确定黄豆已经提前泡好,开始思考还有什么地方需要注意。
回到房间后,楚易文打开手机地图,将到考场的路线再次看几遍,确定不用导航都能准确到达,终于关灯睡觉。
灯刚关不到一分钟,他忽然又坐起来,开灯拿手机,在网上搜索“高考会不会堵车”。
看到高考有可能会遇到堵车情况时,楚易文下楼将自行车塞进后备箱里,想着万一堵车了还能骑自行车送考。
实际上如果不是好多年没有骑过摩托车,怕技术不行会出意外,他都想把放在车库里吃灰的摩托车翻出来。
再次回到房间,楚易文还有点睡不着,顺手刷了下短视频,注意到有不少消息提醒时,点开就发现原来是粉丝们送来的高考祝福。
楚易文刷完粉丝们送来的祝福,眼见时间已经不早,赶紧放下手机开始睡觉。
这夜他难得睡得有些晚,不过次日却是起得平常还早,起床就赶紧去厨房做早餐。
今天的早餐特别丰盛,有皮蛋瘦肉粥、豆浆、蒸饺、鸡蛋饼、炒粉,完全能满足各种口味需求。
“爸你怎么做那么多?”
“你挑想吃的吃,剩下的我吃。”
楚瑾钰点点头,端了碗皮蛋瘦肉粥先吃起来,咸鲜顺滑的粥越吃越开胃,吃完他又来了碗炒粉,还吃了两个蒸饺。
等他吃得差不多时,楚易文加快速度将剩下的早餐解决,随即便开车带他出门。
“考试时不用太紧张,就和平常一样,先把会做的题做完……”
楚瑾钰原本心里有点紧张,听着他爸絮絮叨叨的声音,感觉他好像比自己还紧张,忽然就放松下来。
云市的高考生运气不错,今天天气很好,时不时还有风吹过来,路上也没遇到堵车。
顺利到达考场,楚瑾钰下车望着周围的环境,受到高考氛围的影响,莫名又开始紧张起来。
“加油。”楚易文注意到儿子的表情,张开双手给了他一个有点紧的拥抱。
拥抱某些时候是能缓解人情绪的,楚瑾钰感受着父亲的怀抱,深吸一口气后转身走进考场。
楚易文目送他离开,直到完全看不见他背影,继续在原地站了好一会才开车离开,准备先将午餐食材买好,汤炖好再过来接他。
买完食材到家,他用砂锅炖了个香菇鸡汤,将多余的油脂都弄掉,炖出来的汤色泽呈浅金色,看着就特别清爽。
鸡汤炖好,眼见已经十一点,他立刻开车出去接人。
叶其林他们都没跟楚瑾钰分在同个考场,加上高考这个重要时间点,就算不靠谱如胡父都知道亲自接送而已,因此楚易文只用操心自家儿子。
接到人后,他先递了瓶水过去,并没有问“考得怎么样”之类的话,而是道:“走,回家给你做好吃的。”
“爸,你不问我考得怎么样吗?”楚瑾钰边上车边道。
“考完就不用纠结这个了,等成绩就好。”
楚易文说完带着他回家,先盛了碗鸡汤让他喝着,随即开始炒菜。
不得不说,他这种态度让楚瑾钰心情都不自觉放松起来,尤其是喝着香喷喷的鸡汤时。
“爸你炖的汤越来越好喝了。”
鸡肉和菌菇的鲜美被完全炖进汤里,那股难以用语言形容的鲜味,别提有多美味。
大半碗鸡汤下肚,楚瑾钰有种从身到心都被滋润了的感觉,同时还有点开胃,不由握着筷子开始吃鸡肉。
午餐吃完,他小睡一会醒来,马上又要去考场考试。
高考这几天,楚易文发挥自己百分之百的厨艺,在衣食住行方面将儿子照顾得特别好,以至于楚瑾钰状态也越来越好,他自己都感觉考试时脑子格外清明,不光会做的题全部做出来,不会的题都灵光一闪了几次。
高考终于结束时,不光是学生们,家长都有种解放的感觉。
至于胡一齐他们,则是第一时间来到楚瑾钰家,感叹着考试这几天的不容易。
胡一齐:“这几天我爸天天让人做清淡的饭菜给我吃,我嘴巴都要淡出鸟来了!”
“终于考完了,想想接下来有差不多三个月假期就很爽!”叶其林想到接下来的暑假,脸上露出笑容。
楚瑾钰:“确实,最主要的是,暑假没作业!”
客厅里,他们已经从高考的不容易聊到接下来的暑假时,厨房内,楚易文正在给他们做大餐。
和很多家长高考期间给孩子做大餐,高考结束就收回福利不同,楚易文倒是始终如一。
知道自家儿子爱吃辣,今天除了回锅肉、辣椒炒蛋外,他还做了道宫保鸡丁。
热锅凉油,楚易文将腌制好的鸡丁下锅滑炒,炒到鸡丁变色时盛出来备用。鸡肉香味还飘荡在空气里时,他将锅中留底油,开始炒干辣椒和花椒。
小火慢炒下,干辣椒和花椒的香味被完全激发出来,那股麻辣辛香从厨房飘出去,胡一齐闻见直接连打几个喷嚏。
喷嚏打完,他闻着这股辣味却是立刻就期待起来:“好几天没吃楚爸做的饭,可馋死我了……”
别说他,就连商时贸两人同样有点馋,话题又回到高考上,吐槽他们运气不好,没跟楚瑾钰分到一个考场,不然还能继续蹭饭。
厨房里,楚易文将干辣椒和花椒香味完全炒出来后,又加入葱姜蒜,几种调料融合在一起,香味特别诱人。
调料香味完全爆出来,他将鸡丁下入锅中,淋上提前调制的宫保汁大火翻炒,保证每个鸡丁都裹上酱汁。
当料汁淋进锅里时,一股带着酸甜麻辣气息的浓郁香味飘出来,引得胡一齐顾不上继续聊天,直接跑进厨房来。
厨房内,楚易文在锅里汤汁收得差不多时,将提前炸好的花生米倒入,快速翻炒几下,让花生米裹上汤汁就立刻关火。
这道菜火候很有讲究,前面滑炒鸡丁时用的是中火,炒调料时用的小火,最后烹饪鸡丁时用的大火,炒出来的宫保鸡丁锅气十足。
煸炒过的花椒、干辣椒带来一股麻辣香气,葱姜蒜的辛香融合在里面,随后是鸡肉的鲜味与料汁的微酸带甜。
“好香啊!楚爸你在炒什么?”胡一齐咽着口水凑到灶台边。
楚易文:“宫保鸡丁。”
他说完,动作麻利地将菜出锅,白色的鸡丁被汤汁包裹,配上红彤彤的干辣椒、深红色花椒、浅黄色姜片、翠绿的葱段、白色蒜片,以及金黄酥脆的花生,整道菜看起来红亮油润,令人食欲大开。
“楚爸,我帮你尝尝味道。”胡一齐被宫保鸡丁的卖相和香味馋到,说完就自觉地拿了碗筷开始品尝。
鸡丁刚进嘴,先尝到表面微酸微甜的汤汁,恰到好处的酸甜口从味蕾蔓延下去,瞬间就将胃口给打开。咀嚼间,鸡肉的鲜嫩和花椒与干辣椒的麻辣味瞬间迸发出来,越吃越美味。
胡一齐吃完鸡肉又丢了几颗花生进嘴,香脆的花生带着坚果特有的油脂香。
“楚爸你做的宫保鸡丁太好吃了!简直就是人间美味!”
宫保鸡丁讲究麻、辣、酸、甜、咸、鲜,这六味楚易文平衡得特别完美,同时火候把握得更是无可挑剔,鸡肉的嫩滑,花生的香脆配上调味,简直令人拍案叫绝。
听到胡一齐的声音,原本想等开饭再吃的楚瑾钰三人瞬间等不了,纷纷拿起碗开始品尝。
楚瑾钰一手端着碗,一手拿着勺子,避开干辣椒等配料,挑着花生和鸡肉送进嘴里,滑嫩的鸡肉和香脆的花生米两种不同的口感形成鲜明对比,再配上层次分明的调味,又香又开胃。
“好吃,太好吃了,就着这道宫保鸡丁我能吃两碗饭!”叶其林被宫保鸡丁的味道给惊艳到,捧着碗夸赞。
第103章 (正文完) 芙蓉鸡片
宫保鸡丁不光好吃, 而且特别下饭,等到开饭后,楚瑾钰他们坐在餐桌上, 就着这道宫保鸡丁就干完大半碗饭。
小火煸炒下,花椒和干辣椒特有的麻辣味被完全激发出来,吃的时候在味蕾上层层递进,与汤汁的酸甜形成完美平衡。
好吃!
楚瑾钰咀嚼着喷香的宫保鸡丁,又往嘴里塞了口米饭,鸡肉的鲜嫩、花生的香脆和米饭的软糯融为一体,配上酸甜麻辣咸鲜的滋味, 越吃越满足。
他还在一口菜一口饭时,胡一齐已经直接将宫保鸡丁与米饭拌在一起,还加了不少汤, 吃得那叫一个香。
“有这么好吃吗?”楚易文看到他们的吃相,语气透着笑意。
胡一齐:“超级无敌好吃,楚爸你太会做了, 我才发现,酸甜和麻辣搭配在一起这么好吃!”
本来就有几天没吃过他做的饭, 现在吃到如此美味的宫保鸡丁,他感觉特别开胃。
叶其林:“里面的花生又香又脆,感觉比肉还好吃!”
“花生好吃,和鸡肉搭配在一起, 太香了。”楚瑾钰赞同地点头,说完就夹着花生和鸡肉一起送进嘴里。
看到他们都爱吃,楚易文心里很有成就感,觉得不枉他在系统厨房里学得那么认真。
晚餐结束时,胡一齐几人都有点吃撑着, 坐在沙发上不想动弹。
“你们那是什么表情?”
楚易文收拾完厨房出来,看到他们都歪在沙发里不聊天也不玩手机,看起来有些放空的模样,感觉有点好笑。
“高考就这么结束了,现在想想感觉和做梦一样……”楚瑾钰微微仰头说。
一个目标结束,确实会产生些短暂的空虚,楚易文大概能理解他们的心情,直接找话题道:“你们之前不是说高考结束要出去玩?想好去哪没?”
聊到出去玩,楚瑾钰几人瞬间就精神起来,立刻坐直身体分享起他们说走就走的旅行计划。
四人中最小的楚瑾钰都在五月份过完生日,都已经满十八岁,对于他们想结伴出去玩,楚易文还挺支持。
不过在旅行前,他们还得先回学校拍毕业照、参加毕业典礼。六月是离别的季节,毕业季多少会有些伤感,不过对于楚瑾钰他们来说倒是没那么难受,毕竟在估完分后,他们都决定留在本市念大学。
其实在高一时四人都是准备去外地读大学的,商时贸是受不了父母偏心大哥,想要考出去来逃避,楚瑾钰是觉得反应他爸又不关心他,干脆走远点不用他操心,叶其林和胡一齐则是兄弟去哪他们去哪。
不过现在嘛,楚瑾钰觉得既然本地就有不错的大学,而且他能考上,还不如留在本地,这样方便回家吃饭。
胡一齐是个吃货,自然也想留在本地,好方便去楚瑾钰家蹭饭吃。叶其林对去哪读书比较无所谓,在商时贸也改变想法的情况下,最终四人都决定选本地大学。
忙完毕业的事情,离查分日期还有十几天,楚瑾钰他们收拾好东西决定先出去玩一圈,享受高考结束的自由与快乐。
他们走后,楚易文感觉家里都瞬间冷清下来,头两天还有点小不习惯,到第三天就开始享受起生活来。
上午时他趁着天不热出去钓钓鱼、撸撸猫,中午回家休息,傍晚时要么在家看看电影,要么去公园散散步。
除此之外,他还会去读书馆买些感兴趣的书回家阅读,或是在系统厨房里学学新菜,日子过得悠闲又充实。
他倒是舒服了,然而他账号评论区却是特别热闹,一堆老顾客喊他开门营业。
【老板我知道你看得见,你别躲着不出声,赶紧出来开店,开店,开店开店!】
【之前高考时你不营业我很理解,但现在高考都结束好多天了,你人呢?】
【老板求求了,快开门吧,我好馋你家的辣子鸡丁、椒盐大虾、啤酒鸭、锅包肉、红烧排骨……】
【上次和朋友聊到白月光,我说谁规定白月光一定得是人,为什么就不能是脆皮猪肘、红烧肉、粉蒸排骨、灯影牛肉。】
【看得出来你的白月光很好吃了(口水)】
【老板,老板你人呢?开门啊!我知道你在家,有本事开店,你有本事开门啊!开门开门开门啊!】
楚易文确实看到了顾客们的评论,但他之前就说过,开店是为了方便儿子吃饭,现在高考结束,他关门大吉不是很正常。
他知道顾客们根本不想听这些,干脆直接装死,当没看到。
这天早上楚易文刚醒还没来得及起床就接到儿子打过来的视频,接通屏幕上就出现几张凑在一起的脸庞。
“爸,我就知道你肯定已经醒了。”
楚易文听到儿子的话有些无语,心说就算他没醒,视频打过来也会被吵醒。
“楚爸!”
“楚爸早上好~”
“楚爸你猜我们在哪!”
都不用楚易文回答,镜头很快转到前面,一轮红日从云海中升起,看起来大气磅礴。
“爸,好不好看?”
“好看,你们几点开始爬的?”楚易文欣赏着山顶上的日出,觉得果然还是年轻人精力旺盛。
“昨天晚上就开始爬……”
“明明是夏天,没想到晚上山上竟然还挺凉快,楚爸我跟你说……”
楚瑾钰几人七嘴八舌地分享着他们的夜爬,其中有趣事,有辛苦,还有终于登顶的成就感。
等到看完日出,兴奋劲过去后,胡一齐开始吐槽起来:“景区什么都好,就是东西又贵又不好吃,要是楚爸你来了就好了。”
“你们那种特种兵旅游,我可玩不来。”楚易文光是想到他们计划中要爬的那几座山就觉得腰酸腿软。
叶其林:“哪有,楚爸你身体明明好得很,要是跟我们一起出来,别人保准觉得你像我们的大哥。”
“就是就是,以后我就叫你楚爸哥。”
楚瑾钰听到胡一齐的话,笑着说:“那我是不是要喊爸哥?”
“爸哥是什么鬼?”大早上的,楚易文被他们逗笑,又关心几句他们身上钱够不够用才挂掉视频。
虽然他没有跟着一起去旅游,但每到一个景点,每爬上一个山顶,楚瑾钰他们就会打视频过来,让楚易文特别有参与感。
这天他在外面钓鱼,接到朋友吴有健打过来的电话前,刚结束和几个孩子的视频。
“你在忙什么呢?”
楚易文:“在外面钓鱼。”
“你的店不开了?”
“高考都结束了,不想开。”
和他聊了一会后,吴有健发出羡慕的声音:“还真让你小子四十岁就过上退休生活了……”
“晚上要不要来我家吃饭?正好钓了条大鱼。”楚易文笑着邀请。
吴有健在他开店大火时就震惊得不行,说过好多次要去店里尝尝他手艺,结果每次都没时间。
“可以是可以,但你就请我吃鱼?”
“那肯定不会,你要是过来的话,我再去买几个菜。”
之前在公司里时,楚易文偶尔和吴有健还会因为工作方便原因起点小争执,现在离开公司,两人反而有种回到大学时的感觉。
楚易文朋友不算多,对吴有健这个朋友还挺珍惜,在他答应来家里吃饭后,立刻收拾东西开车去采购食材。
酒局应酬加上忙起来顾不上吃饭,吴有健胃不是很好,晚餐时楚易文想的都是比较清淡的食谱。
山药削皮切块,排骨剁好焯水后,他先把汤炖上,随即开始做苦瓜酿肉、牡丹鱼片、萝卜焖牛腩、芙蓉鸡片。
芙蓉鸡片听起来和牡丹鱼片有点像,但做法要更复杂,它不是直接把鸡肉切成片就好,而是要先把鸡肉打成鸡茸。
楚易文握着刀,用刀背先将鸡胸肉砸松,再用刀刃快速剁成鸡茸,看起来像雪花一样细腻。鸡茸剁好放入盆中,他端起葱姜水和料酒少量多次地加入,同时顺时针打搅上劲。
如果说最开始时,他是抱着用美食来缓和儿子的关系想法学习厨艺,那么现在就是发自内心享受起做菜的过程。
鸡茸处理好,他拿出鸡蛋将蛋清打到碗中,搅拌好后加入鸡茸、白胡椒粉、盐、淀粉,顺着一个方向轻轻搅拌,最终成形有点像酸奶的鸡浆。
鸡浆调好,楚易文起锅烧油,油温三成热时用勺子将鸡浆从高处沿着锅边淋入油中,伴随“滋滋”油声响起,鸡浆在高温下凝结成片状,很快就浮到油面上,看起来洁白如玉。
鸡肉特有的鲜味和油炸产生的焦香从油锅里飘出来,令人食欲大开,也就是楚瑾钰他们不在,否则早就被香味吸引到灶台边。
楚易文拿起漏勺先给鸡片翻个面,随即将它压入油中炸几秒再捞出来,完美的“滑油”手法让炸好的鸡片看起来特别漂亮。
鸡片全部炸完,厨房里弥漫着一股浓郁香味。在这股香味中,他开始调芡汁,用水淀粉调出来的玻璃芡看起来很是明亮,裹在鸡片上越发衬托出鸡片的洁白。
菜出锅,鸡片堆叠在盘中,看起来纯净、洁白,像是一片片盛开的芙蓉花瓣。随着楚易文将一点豌豆苗点缀其中,那抹翠绿色如花叶一般,承托得芙蓉鸡片更加漂亮。
吴有健倒是挺准时,菜刚坐好人就到门口,门刚打开就被诱人的饭菜香扑了满脸。
“好香!看来我今天有口福了。”他说完在香味诱惑下,不由加快脚步走进餐厅。
“嚯,这都是你做的菜?”
吴有健不是没刷过他拍的视频,但从手机上看和现实还是有区别,他被桌上色香味俱全的菜色给惊艳到,不由吐槽起来:“你小子藏得可真深,大学那会竟然不知道你还有这一手!”
楚易文总不能说大学那会他还不会做菜,只能随便笑两下,随即招呼他吃饭。
“你这菜做得也太漂亮,尤其是这两盘,简直像艺术。”
得知两道菜分别是牡丹鱼片和芙蓉鸡片,吴有健继续夸道:“你还真是把菜做出花来了。”
他说完,忍不住拿手机拍照,拍完才迫不及待拿起筷子品尝。
芙蓉鸡片不光卖相诱人,味道更是无可挑剔,极致的软嫩滑爽让它不用怎么咀嚼就在嘴里化开,让人感受到什么叫“吃鸡不见鸡”。
鸡肉和鸡蛋的鲜味完美融合,配上简单的调味,咸淡适中,余味悠长。
“这是鸡肉做的?我倒是吃出鸡鲜味了,但完全吃不出是鸡哪里的肉。”吴有健连吃两片鸡片后微微睁大眼睛。
楚易文笑着道:“是用鸡胸肉做的。”
“鸡胸肉?鸡胸肉怎么会这么嫩滑。”吴有健说完又吃一片,感受着嘴里“清、鲜、嫩、滑”的滋味,完全和柴柴的鸡胸肉联想不到一起去。
楚易文:“鸡胸肉打成茸,再配上鸡蛋清,做出来自然嫩滑。”
“厉害,你这手艺比酒店大厨还好,早知道你有这个手艺,咱们当初何必搞什么建筑公司,都可以直接开酒店了。”
这句话说完,吴有健很快就沉浸在美食中,压根顾不上和他聊天。
楚易文不是很爱喝酒,但难得招待朋友,他还是准备了瓶好酒,结果就看到对方吃得根本没有要喝酒的打算。
他唇角扬了一下,随即握着筷子慢条斯理地吃起来,感觉今天这道芙蓉鸡片做得确实不错,口感细腻无渣,颜色更是洁白无瑕。
芙蓉鸡片要做到这两点可不容易,前者必须把鸡茸剁得特别细腻,后者则是要把握好油温,但凡油温高一点,鸡片就会被炸黄,无法形成洁白的芙蓉片。
直到七分饱后,吴有健进食的速度终于慢下来,嘴巴也能抽空和他聊几句:“吃得真舒服,早知道你做饭好吃,我就该天天过来蹭饭……”
“我又没不让你来,谁让你那么忙。”楚易文见他不想喝酒,顺手盛了碗汤递过去。
“你还好意思说,要不是你走了,我能这么忙?”
吴有健语气透着幽怨,随即又羡慕起来:“你现在这日子,过得是真潇洒。”
羡慕归羡慕,但真让他放下公司过和楚易文一样的养老生活,他肯定做不到。
人总是如此,羡慕自己得不到的生活。
楚易文觉得如果没有那个梦,那他可能也没那么容易放下公司,闻言只是笑笑不说话。
再三夸赞过他的厨艺后,吴有健很快又和他一起回忆起曾经的校园生活,感叹时间易逝。
聚餐结束,吴有健依旧得回到公司为事业而忙碌,楚易文则是继续他的悠闲养老生活。
次日。
由于旅游的地方下了雨,今天楚瑾钰他们没出门,而是窝在酒店里边玩手机。
“这小龙虾还没楚爸做得好吃。”
“我忽然有点想吃楚爸做的香辣蟹。”
几人坐在酒店里吃着外卖,却是怀念起楚易文的手艺来。
“别说了,本来就吃不下。”楚瑾钰说完直接放下筷子,拿起手机玩起来,在拿昨天拍的照片发朋友圈时,忽然注意到一条朋友圈。
“我爸竟然在家做我都没吃过的菜。”
楚瑾钰话落,胡一齐立刻凑过来,很快被手机上色香味俱全的那桌菜给吸引。
“这是什么菜?”胡一齐指着芙蓉鸡片道。
楚瑾钰:“不知道,没吃过。”
他说完,直接一个电话打回家,张口就是:“爸,我看到吴叔叔的朋友圈了!”
“你吴叔叔昨天有空,我请他来家里吃个饭。怎么了?”楚易文语气透着疑惑。
“白色那盘是什么菜?你都没做给我吃过!”
“是芙蓉鸡片,最近新学的菜,等你回来就做给你吃。”
楚易文话落,电话那头几个孩子立刻七嘴八舌吐槽起来,说外卖不好吃。
“你们怎么不出去找点当地特色尝尝?”
“下雨了,出门不方便。”
楚易文并没有跟他们一起出去旅游,但每天都能接到电话和视频,让他莫名有种参与感。
人生就是用来体验的,体验过开店的忙碌后,他格外享受现在的悠闲。
如此又过了两天,晒黑好几个度的特种兵四人组旅游归来,直接拖着行李箱和楚瑾钰一起回家。
“楚爸,我好想你啊!”
“爸,我回来了!”
人还没进门,声音先传进来,楚易文直接起身走到院子里给他们开门。
“怎么晒得这么黑。”
胡一齐嘿嘿傻笑两声,随即道:“楚爸,我好饿啊!”
“爸,我想吃辣子鸡丁,昨天吃到个特别难吃的辣子鸡丁,鸡肉小得可怜就算了,还特别咸……”
出去旅游这趟下来,楚瑾钰他们玩得倒是挺开心,唯一不好的是,用餐时总是怀念家里的饭。
楚易文知道他们今天会回来,早就提前准备了食材,直接进厨房就开做。
辣子鸡丁、香辣蟹、芙蓉鸡片、红烧排骨、苦瓜酿肉、清炖牛肉汤。
丰盛的饭菜上桌,楚瑾钰几人像是几百年没吃过饭一样,吃得那叫一个狼吞虎咽。
“太好吃了,这才是辣子鸡丁该有的味道,那家店做的是什么鬼。”
“楚爸,这芙蓉鸡片真是用鸡肉做的吗?好滑好嫩啊!”
“真香,有种重新活过来的感觉……”
“慢点吃,别噎着。”楚易文看到他们那个吃相,赶紧将汤分别推过去。
楚瑾钰端起碗喝了口汤,舒服地喟叹一声:“还是爸你炖的汤好喝,外面的汤我真是喝不惯。”
楚易文不觉得外面一点美食都没有,但看到孩子们如此喜欢他做的饭菜,心里还是很有成就感。
和楚瑾钰比起来,商时贸口味更淡些,那道芙蓉鸡片特别受他欢迎。
薄薄的玻璃芡汁恰到好处裹着鸡肉,为鸡肉带来咸鲜的底味,吃起来嫩滑无比。
“楚爸你做的芙蓉鸡片真是又漂亮又好吃。”
商时贸话落,楚瑾钰开口道:“确实又好看又好吃,不怪那天吴叔叔发朋友圈大夸特夸。”
“都不用怎么咬就在嘴里化开,怪不得叫吃鸡不见鸡。”胡一齐感受着在嘴里化开的芙蓉鸡片,享受着那嫩滑的口感。
见他还知道“吃鸡不见鸡”,楚易文唇角不自觉勾起来。
胡一齐:“楚爸,上大学后我还能天天过来蹭饭吗?”
“当然,想吃随时来。”
人心都是肉做的,随着这两年相处,在楚易文心里,胡一齐他们跟自家孩子都差不多。
“楚爸你真好!”胡一齐闻言露出开心的笑容,拿起公筷往他碗里夹了几个排骨。
楚瑾钰:“爸你看他一段时间不吃你做的饭就瘦了,为了让他减肥成功,你应该拒绝的。”
“一齐又不胖,不用减肥。”楚易文笑着道。
胡一齐:“还是楚爸你对我好!”
“我爸那是说客气话……”
随着胡一齐和楚瑾钰开始拌嘴,饭桌上瞬间就热闹起来,楚易文笑着摇头,觉得他们是真一会不吵就不舒服。
由于太想念楚易文的手艺,胡一齐他们在楚家住了两天才各自回家,而此时,也到了可以查分的时候。
楚瑾钰高考分数比估分只高不低,报考云大绝对没问题,志愿填报完,等到录取通知书下来,楚易文带着他回老家扫墓。
表姨奶夫妻俩得知楚瑾钰考上大学,一个劲夸他,连“打小就聪明”这话都出来,搞得楚瑾钰都有点不好意思。
暑假正是最热的时候,山上长了许多割人的芒草,伴随着嘈杂的蝉鸣声,有点令人烦躁。
父子俩费了点工夫将碍事的芒草割掉,走到坟墓前时,一阵山风扑面而来,带来几分凉爽。
“奶奶、爷爷、妈,我考上云大了……”
楚瑾钰给几位长辈磕完头,跪在墓碑前边烧纸钱边和他们分享这个好消息。
扫墓结束,楚易文想到儿子的命运已经和那个可怕的梦走向完全不同,用一种放松的情绪默默对着面前的墓碑保证,让他们都放心,自己会照顾好儿子,也会照顾好自己。
又一阵山风拂来,父子二人从山上离开,地上的影子被阳光拉得很长,而楚瑾钰也马上要迎来人生新的阶段。
第104章 番外 东坡肉
楚易文发现自己回到儿子高二下学期时接受得很快, 毕竟系统都有了,再遇到什么事他都不觉得奇怪。
不过当他从脑海中获取和自己在同时间段完全不一样的记忆后,他心里却是一惊, 立刻拿起车钥匙就往学校赶。
这个世界的他没有获得系统,也没有做梦,依旧是那个天天早出晚归的工作狂,昨天他接到老师的电话,说儿子在学校抄作业,有点生气地教育了儿子。
他或许不知道接下来会发生什么,但楚易文却清楚, 梦中楚瑾钰就是在第二天找邵言易质问,结果导致悲剧发生。
自从儿子上大学后,进入半养老状态的楚易文已经很久没这么紧张过, 他一路开车到学校,此时正是放学时间,他趁门卫不注意赶紧跑进学校。
学生们都在三五成群往校门方向走, 看到他往里跑时不由多看两眼,不过也没放在心上。
楚易文顺着教学楼快步跑上天台, 生怕自己来晚了,好在就在他站在天台门外平复呼吸时,听见熟悉的声音。
“呵呵,不是你告的状老师怎么会知道?”
“就是, 而且都有人看到你从老师办公室出来了,你敢做不敢当?”
“我没说,是老师知道了找我过去确认,你们不信就算了。”邵言易是不想惹事,但被一直问还耽误回家时间还是有点烦。
楚瑾钰听到他这个语气有些生气, 正要说什么时,却听身后传来推门声。
他本来以为是其他学生或者老师过来,然而没想到转头却看到他爸,眉头不由皱起。
这个世界的胡一齐三人组在楚瑾钰爷爷奶奶去世后就很少去他家,但还不至于不认识他爸。因此空气里沉默半响后,叶其林开口喊了声“叔叔”打破这片沉默。
习惯孩子们看到他就热情凑过来的场景,楚易文此时还有些不适应,冲叶其林点点头算作回应后开口:“走了,回家了。”
从记忆里知道,此时儿子和“他”的关系比当初他和儿子还要差很多,楚易文什么废话都没说,招呼完就带头转身。
他的出现将楚瑾钰几人注意力转移走,自然不会有后续的争吵,以及摔门导致邵言易被锁在天台的情况。
“你爸怎么过来了?”
“鬼知道,烦死了……”
楚易文下楼时用余光观察,确定五个孩子一个不少全都下来,继续带头往前走,对于后面儿子和胡一齐他们凑在一起嘀嘀咕咕猜测他为什么会突然来学校,只当听不见。
到学校外面后,楚易文让他们都上车,并将邵言易安排到副驾驶位置,省得他被排挤。
邵言易本来是拒绝的,但对上他看过的眼神,不知为何总感觉有些亲切,于是在被他拍着肩膀推向副驾驶时,最终还是坐进车里。
“谢谢叔叔。”
对于邵言易也坐上车,从楚瑾钰几人脸上表情能看出来,他们很有意见。
“为什么先送他回家?”楚瑾钰不爽道。
见他连爸都不叫,楚易文已经开始想念哪怕上了大学还天天“爸爸爸”个没完的儿子。
“你的意思是带他一起回我们家住?我倒是没问题。”楚易文边开车边说,车速在不违规的情况下开到最快。
此时正值六月,天气正是热的时候,人的情绪本来就容易烦躁,不过好在车里有空调,适宜的温度倒是能减轻一些这种躁意。
楚瑾钰听到这话,想到他昨天指责他不该抄作业的严肃语气,觉得他肯定是嫌弃自己,恨不得能有像邵言易一样的学霸儿子。
“那你送他好了,不用管我,停车让我下去!”
坐在旁边的胡一齐怕楚瑾钰和他爸吵起来,赶紧拍着他胳膊小声道:“算了算了……”
楚易文心里暗暗叹气,好在前面就快到邵言易家的巷子,他干脆当没听见。
“谢谢叔叔,在巷子口停车就好。”
“没事,我直接开进去。”
巷子里没灯,看起来黑漆漆的,不过路还算宽,车子开进去完全没问题,楚易文一脚油门就直接开到他家门口。
邵言易有点诧异他怎么知道自己家在哪,不过想来想去觉得可能只是巧合,再次道谢后下车回家。
“奶奶,我回来了。”
邵言易喊了两声还没人应,他心里莫名有种不好的预感,掏出钥匙将门打开。
屋里很快传来他带着慌乱的声音,楚易文听见立刻下车跑进去,见他奶奶已经摔倒磕破头,赶紧打120。
楚瑾钰原本还在嘀嘀咕咕,觉得他爸对外人都比对他好,不过在下车发现邵言易家里人出事时,他和叶其林几人立刻就跟着慌乱起来。
“没事,别怕,医生很快就来了,瑾钰,你赶紧从车上拿医药箱过来,先给她止血。”楚易文见几个孩子都慌了,开口安抚道。
“好。”
楚瑾钰闻言顾不上跟他闹脾气,赶紧跑回车上将医药箱拿出来。
在楚易文用纱布按住李老太太脑袋上的伤口尽量将血止住时,没多久救护车就开过来,医生护士们接手老太太,很快将她带上车。
楚易文给了邵言易一个拥抱告诉他不会有事后,让他上救护车跟车,自己则带着楚瑾钰他们开车跟上。
“我先送你们回家,然后过去医院看看有什么需要帮忙的地方行不行?”
此时楚瑾钰倒是没再觉得他去帮忙是对外人比对自己好,反而道:“不用了,直接去医院吧。”
他是被爷爷奶奶带大的孩子,想到刚刚邵言易奶奶躺在地上的画面,很能共情。在生死面前,什么告状不告状都已经是小事。
“对啊叔叔,还是直接去医院吧,反正明天是星期六,不用上学。”胡一齐道。
楚易文闻言觉得也行,边继续跟在救护车后面边道:“那你们跟家里人报备一声,晚上干脆就在我家住。”
医院。
由于送医及时,李老太太情况不算特别严重,伤口缝合完就安排到病房中。
住院手续都是楚易文帮忙办的,费用什么的也是他掏的。
确定奶奶没事,邵言易情绪终于稳定下来,掏出身上所有的现金递过去:“叔叔,我身上只有这么多,剩下的钱等明天还你。”
“钱的事你别操心,先照顾好你奶奶,等你上班赚钱了再还我也一样。”
楚易文说完又交代几句,并把自己号码留给他,告诉他有事打电话后才带着楚瑾钰他们离开医院。
到家时已经很晚,楚易文看着坐在沙发上安安静静的几个孩子,感觉怪不适应。
“你们饿不饿?要不要吃东西?”
楚瑾钰没吱声,倒是胡一齐点头应了声:“有点饿。”
“那你们等一会,我去做点吃的。”楚易文说完走进厨房。
胡一齐本来以为他会点外卖,听到他说自己做,用胳膊肘撞着楚瑾钰小声说:“你爸竟然会做饭?”
“他哪会做饭,估计是去厨房泡面。”楚瑾钰道。
胡一齐闻言“啊”了一声,显然不太想吃泡面:“那还不如点外卖呢,这会外卖应该还能点到烧烤什么的。”
厨房里。
楚易文空有一身满级厨艺,然而打开橱柜和冰箱,却是有种巧妇难为无米之炊的感觉。
显然他早就忘记,在他自己会做饭前,他和儿子基本不在家里吃饭,偶尔放假才会请人上门做几顿饭,家里自然不会屯食材。
他在厨房找了一圈,最终只找到一小袋没开封的面粉,以及最基本的油盐酱醋糖。
大晚上的,简单吃点算了……
楚易文心里想着,直接把面粉拆开调了个面糊,起锅开火,在锅底薄薄刷成油后,用面糊烙出一张又大又圆的薄饼。
随着他轻轻一个颠锅,薄饼直接翻个面,看起来又香又软,散发出小麦特有的清香。
“好香啊……”
胡一齐闻见饼香不由伸长脖子看向厨房,同时对楚瑾钰道:“你不是说你爸不会做饭?”
“我哪知道,他之前又没做过。”楚瑾钰说完又有点不高兴。
烙饼对楚易文来说简直轻而易举,很快一个形状完美的饼就烙好,出锅前他在饼里撒上白糖,再用筷子将饼卷起来盛到盘子里,一个白糖卷饼就做好。
饼的热度将白糖融化,白糖香甜的气息和饼的麦香融合,闻起来更加诱人。
在楚易文烙出一盘子白糖卷饼时,那香甜浓郁的气息终于让胡一齐受不了诱惑,直接走进厨房。
“叔叔,你在做什么好吃的?”
楚瑾钰其实也有点好奇,见胡一齐过去,便故作自然地起身跟上。
“家里没有食材,简单做了点饼,你们凑合着吃点,等明天我再给你们做好吃的。”楚易文说完将那盘已经烙好的饼递过去。
“谢谢叔叔。”
作为一个吃货,胡一齐看到吃时可不会客气,洗完手直接拿起个还热乎的卷饼就试图开吃,被烫到才知道拿个碗接着。
“唔,这哪叫凑合,这也太好吃了!”
比例完美的面糊烙出来的饼又香又软还带着几分韧劲,配上被融合的糖浆,吃起来香甜可口。白糖一部分融化成糖浆,还有一部分没完全融化,带着微微的颗粒感,反而增添了饼的口感,令人越吃越香。
胡一齐吃得眼睛都亮起来,不明白为什么看起来简简单单的卷饼味道竟然这么好。
看到他那个吃相,本来不饿的楚瑾钰忽然也有点饿,带着“我倒要看看是不是真好吃”的想法拿起个卷饼,一口咬下去,饼的松软和糖浆的香甜完美融合,咀嚼间小麦香和冰糖的清甜气息弥漫开来,这种完全来自食材本身的美味,好吃到让人满足。
楚瑾钰吃饼的动作不自觉加快,心里有种见鬼的感觉,显然是没想到他爸竟然真会做饼,还做得如此好吃。
很快,四人直接站在厨房里就吃起来,吃得一个比一个香。
甜食本来就能给人带来好心情,再加上卷饼带来的饱腹感,楚瑾钰他们越吃表情就越放松,很快就完全沉浸在美食中。
胡一齐努力“嚼嚼嚼”,嘴巴被白糖卷饼塞得满满的,心里则在感叹:怎么会有这么好吃的饼!
吃饱喝足,他回味着嘴里的余味夸道:“叔叔,你做的饼真好吃!感觉你这手艺,出去开店都没问题。”
吃人嘴软,加上白糖卷饼确实美味,叶其林和商时贸也跟着夸了几句。
吃完东西消化一会,楚易文拿出毛巾牙刷等生活用品道:“早点休息,睡觉之前记得刷牙。”
“知道了,我们又不是三岁小孩。”楚瑾钰语气透着点不耐烦。
小破孩。
楚易文心里笑骂一句,伸手拍了下他脑袋,力道并不重:“你好好说话,不然明天做好吃的没你的份。”
“说得跟你是什么大厨一样……”
可能是吃过他做的白糖卷饼,怕他真会做明天被打脸,楚瑾钰在他转身离开后才边揉着被他拍过的头发边小声嘀咕。
对于楚瑾钰他们这些年轻人来说,放假不熬夜等于白放,因此在楚易文回房间睡觉后,他们还在边聊天边打游戏,直到凌晨两点多才睡。
次日早上。
楚易文猜到他们昨晚肯定会熬夜,起床后直接去外面吃早餐,吃完开车直奔码头菜市场。
等他买完菜回来,太阳已经升得老高,然而家里却是依旧很安静。
楚易文并没有去喊他们起床,打电话和吴有健说一声这两天有事不去公司后,到点便开始准备午餐。
他将玉米切段,胡萝卜切块,排骨焯水去腥,很快就用砂锅先把汤炖上,随即开始做菜。
今天菜市场五花肉很不错,他买了一块回来准备炖个东坡肉。五花肉切成五厘米的大方块,用棉绳进行捆绑后冷水下锅,加姜片、料酒去腥、定形。
五花肉焯完水,楚易文往锅里下入冰糖,开始炒糖色。随着五花肉裹上均匀的糖色,肉香混着焦糖气息从锅里飘出来,闻着特别诱人。
苏东坡说东坡肉需要“慢着火,少着水,火候足时它自美”。
糖色炒好,楚易文在砂锅底下用姜片和葱铺满,去腥增香的同时还能防止肉皮粘底,随即将五花肉放进去,加冰糖、生抽、老抽、花雕酒开始小火慢炖。
这道菜得炖至少两个小时,剩下的时间楚易文也没闲着,继续处理食材做其他菜。
随着时间的流逝,砂锅里花雕酒的酒味已经被挥发,只留下酒的芬芳和肉鲜味融为一体,其中还夹杂着酱香、焦糖香、葱姜的辛香。
房间里。
“你们有没有闻见香味?”
胡一齐眼睛都还没睁开,鼻子倒是挺灵。
楚瑾钰被他吵醒,翻个身道:“哪有什么香味,我看你是睡迷糊了。”
胡一齐用力嗅了几下,感觉确实闻见股诱人的肉香,不由打着哈欠坐起来,随即起身去开门。
随着他把房门打开,一股浓郁荤香扑面而来,香得他口水差点没流出来。这下别说他,就连房间里其他几个人都闻到,不由坐起来。
“好香啊!”
胡一齐说完直接顺着香味找到厨房,就看到灶台前楚易文正在煎鱼,立刻又被鱼鲜味香了一脸。
“叔叔你在做什么好吃的?我在房间里都闻见味了,太香了!”
“做了东坡肉、薯粉团、红烧鸡翅、糖醋鱼、辣子鸡丁、香菇炒青菜、玉米胡萝卜排骨汤。”
随着楚易文报出菜名,胡一齐感觉口水都快流下来,喉咙滚动几下才再次开口:“哇,叔叔你好厉害,竟然会做这么多好吃的!”
“马上可以吃饭了,你叫他们出来吧。”
“好的叔叔!我立刻去。”
胡一齐说完扯着嗓子喊他们准备出来吃饭,结果被叶其林提醒他还没有刷牙洗脸,于是赶紧跑回房间。
等到饭菜全部上桌时,叶其林忍不住凑到楚瑾钰耳边吐槽:“你爸明明会做饭,还做得那么好!你小子,瞒得那么紧是怕我们过来抢饭吃吗?”
“谁瞒你们了,我也是才知道。”
楚瑾钰有点不爽,但望着桌上色香味俱全,光看一眼就会被馋到的菜肴,到底说不出不吃的话。
哼!不吃白不吃!
抱着这种想法,在楚易文落座招呼他们吃饭时,楚瑾钰直接夹了块薯粉团到碗里。
外焦里糯的薯粉团带着花生的香脆、腊肉的鲜香和嚼劲、青菜爽脆,简直不要太美味。
楚瑾钰被薯粉团给好吃到,眼睛都亮了几分,甚至顾不上为他爸会做薯粉团竟然现在才做给他吃而生气,大口大口吃得别提有多香。
胡一齐和他不同,筷子直接伸向东坡肉,挑着棉绳将肉夹起来时,看到肉块微微颤动,恨不得立刻送进嘴里。
东坡肉终于进嘴,他瞬间感受到肉皮的软糯弹牙,一口下去满满都是胶原蛋白,那肥而不腻、甜咸适中的滋味,香得他不自觉轻晃脑袋。
太好吃了!怎么会有这么好吃的肉!
胡一齐边在心里感叹东坡肉的美味,边继续大口吃着,发现不光肥肉部分好吃,瘦肉部分更是酥烂入味。
冰糖带来的甘甜和酱油的咸鲜达成完美平衡,甜中带咸,咸中有甜,长时间的炖煮将肥肉里多余油脂煮出来,让整道东坡肉吃起来肥而不腻、烂而不柴,香得令人陶醉。
整块东坡肉吃完胡一齐都没觉得腻,反而回味着嘴里的余味感觉根本没吃够。
“叔叔你做的东坡肉太好吃了,简直是我这辈子吃过最美味的东坡肉!”
胡一齐话落,叶其林赞同地点头:“确实好好吃,吃起来一点都不腻,特别香。”
商时贸:“我第一次发现甜咸口的菜这么好吃。”
听到他们的话,楚瑾钰吃完碗里的薯粉团夹了块东坡肉,一口下去,浓稠的汤汁在味蕾上蔓延开来,甜咸适中,咀嚼间肉皮软糯可口,肥肉直接在嘴里化开,但却完全没有油腻感,而是满满的脂香。
肥肉炖到入口即化的地步,但下面瘦肉却是完全不柴,酥烂入味,越吃越好吃。
“糖醋鱼也好香啊!尤其是煎得焦焦的鱼皮,好好吃啊!”胡一齐已经开始吃糖醋鱼,立刻被那股酸甜开胃,外焦里嫩的滋味给惊艳到。
鱼皮其实是很美味的,但外面一些饭店鱼鳞处理得不到位,就让很多人吃鱼时对鱼皮有些排斥。
楚易文做的糖醋鱼鱼鳞刮得很彻底,同时用中小火将鱼皮煎得微焦,配上酸甜口的料汁,简直别提有多美味。
叶其林他们本来就没吃早餐,吃着吃着,很快便完全沉浸在美食中,甚至开始抢菜。
没办法,此时的楚易文厨艺已经达到满级状态,他们又是第一次吃,发现每道菜都如此美味,不抢才奇怪。
“还有那么多呢,不够我再给你们做。”楚易文看到他们吃得那么香,心里成就感满满的同时又有些好笑。
午餐结束,楚瑾钰几人把汤都喝完,撑得坐在椅子上感觉连起身都费劲。
美食能令人心情愉悦,接下来两天楚易文发挥自己的厨艺,让他们吃好喝好,等叶其林他们回家后,终于有空和儿子谈心。
其实解决他和邵言易的误会很简单,楚易文直接打电话给班主任,让他说明告状的人不是邵言易就好。
“谁知道班主任是不是替他隐瞒……”楚瑾钰道。
楚易文:“这有什么好隐瞒的,你抄作业本来就不对,老师难道还怕你不成?”
楚瑾钰闻言,表情立刻落下来。看得出来,如果不是这两天他吃人嘴软,怕是早就要闹脾气,或者直接起身跑路。
感觉这个时期的儿子比他那会还难拉近关系,楚易文也没有着急,而是道:“行了,作业你要是不会做,我教你就是。”
有过前车之鉴在,楚易文倒是不敢再说什么作业不想做就不做的话,不然到时候他又要觉得自己不关心、不在乎他。
“你都毕业那么久了,我才不信你会。”楚瑾钰说完直接跑回房间,望着桌上的作业,最终还是没有做,而是直接躺在床上玩手机。
