大乌龙事件过后, 虞记小饭馆算是第一次出现在全国朋友的面前,全国各地的朋友都好奇,这家店的饭菜到底多么好吃。
但距离云城有着十万八千里的朋友们就只能疯狂看云禾的视频望梅止渴, 而有些离得近的朋友已经开车出发了。
有些云城人对吃的追求是无法磨灭的, 一看到开车过去只需要两三个小时, 油门一踩就出发了。比起要在山路上七拐八拐农家乐, 这家店位置不算偏。
鱿鱼处理得差不多了, 虞妙音把胴体部分改成菱形状后焯水十秒捞出来,鱿鱼肉质细嫩,焯水太久容易变老变柴, 接下来炒的时候也讲究一个大火猛炒, 让鱿鱼的嫩锁在里面。
所以当徐嘉佳往厨房里看到锅下面窜上来的蓝色火焰时眼睛都瞪大了, 一开始爆香的葱姜小米辣的香气攀上鱿鱼,后面又溢出了调味料的香味, 徐嘉佳又开始饿得肚子咕咕叫。鱿鱼不需要炒太久,爆炒过后就出锅了。
徐嘉佳是第一个吃上的,连带着刚来的小杜都沾了光。
闻着就格外地开胃,徐嘉佳摸了摸自己那扁扁的正在咕咕叫的肚子,饿饿的肚子配上喷香的饭菜,这也太合适吧。
高温爆炒过后的鱿鱼圈微微打卷,改菱形刀的地方,每个格子藏着料汁, 泛着油润润的光,鱿鱼的鲜香随着热气不断往外散开, 青椒和酱汁的鲜香一块跟着溢出来,“好饿啊,我要吃三碗大米饭!”
“我也要吃三碗大米饭。”小杜盛了一大碗碗米饭过来, 期待地苍蝇搓手。
徐嘉佳夹了一块鱿鱼送进嘴巴里,菱形花刀处的料汁格外地浓郁,整体特别弹牙有嚼劲,嘴巴里面甚至还残留着一点鲜味,满嘴都是香味。好吃,好吃到徐嘉佳想要原地转三圈,就像她看小说看到好看的地方会切到视频软件缓一会后再看一样。这个爆炒鱿鱼太香了,而且还是辣辣的,特别下饭。
“怡灵,太好吃了太好吃了太好吃啊。”徐嘉佳边说边吃,这是她吃到美味的食物的一种“应激反应”,就像她吃到不好吃的食物会生气地说,这家店怎么这么难吃啊一样,吃了几口之后,徐嘉佳又又又说:“怎么会这么好吃啊,好香好香。”
怡灵也特别喜欢这个爆炒鱿鱼,她平时鸡鸭鱼肉吃多了,吃到阿音姐做的爆炒鱿鱼后更是惊艳,每一口都紧实弹牙,辣意跟热米饭一起涌了上来,美味。
徐嘉佳拍了张照片爆炒鱿鱼的照片,她看小饭馆的那条热搜还有热度,所以直接发在了微博上。
用户12345:姐的鱿鱼你不懂~
帖子很快来了第一条评论。
【是小饭馆的吗?看起来很香,流口水了】
用户12345回复-【是小饭馆的~欢迎来小饭馆吃好吃的呀】
回复完消息后,很快就来了第二条第三条,徐嘉佳死寂的微博来了很多点赞和评论。
【我是不会放弃去小饭馆的,看饿了】
【又是小饭馆的,我算是懂了林向晚为什么那么馋,换谁谁不馋啊,第一万个好想吃】
【马上买票来云城吃好吃的了,看了好多天,次次都能被馋哭啊】
再往下滑,有很多人表达了想要来云城的意愿和想法,徐嘉佳马上把帖子给删了,生怕被更多的人看到了这条帖子,毕竟要是人人来小饭馆吃饭,那她就更吃不上饭了。
大家不能跟她这种命苦的高中生抢饭吃!
许大爷和许昌兴周桂往小饭馆走,远远地就闻到了爆炒鱿鱼的香味,几个人不自觉加快脚步,那股香辣鲜香实在是太开胃了。
走到小饭馆,许大爷往菜单上一看,点了两份大份的份爆炒鱿鱼和其他的。小音做的鸡鸭鱼肉他们都没少吃,滋味各不相同,今天又上新了爆炒鱿鱼,又是全新的味蕾体验,这爆炒鱿鱼绝对很香,想到这,许大爷觉得自己要流口水了。
虞妙音听到有人点爆炒鱿鱼了就去做,爆炒鱿鱼做起来很快,不过几分钟,一盘冒着热腾腾香味的爆炒鱿鱼就好了。
趁热吃太香,许大爷一连夹了好几块鱿鱼,鱿鱼韧劲十足,嚼着格外好吃,连同里面的鲜美和调料汁的咸香一块嚼了下去。满嘴都是热烈的香气,让人根本停不下来,一口接着一口,米饭跟顺着鱿鱼须和菱形格子渗出来的料汁混合在一起后,也变得格外下饭,许瑞安都喜欢得不得了,一直咿咿呀呀说好喜欢吃。
“等你以后考上了一中,日日有得食!”许昌兴对许瑞安说,云城一中在主云城人心目中的地位,堪比清华北大。不少云城小学初中小孩都在开学的时候听过那句,俾滴心机读书,第日考上一中。
许瑞安还是个小学生,离中考还很远,但听到爸爸这么说,再加上嘴巴里面塞着美味的饭菜,他握拳,“我将来一定会考上一中的。”
这样就能每天吃到阿音姐姐做的美味饭菜。
孩子的教育要从小抓起,许昌兴对儿子的回答十分满意,于是又多点了一份别的菜。
国庆几天长期很快就溜走了,林向晚在云城的拍摄也结束了,云禾也因为有事情回了老家。陌生面孔也渐渐变少了,小饭馆熟客比较多,久而久之虞妙音也都认识了。
再开门的时候,小棠宝已经背上小书包准备上学了,虞妙音看着小孩一脸生无可恋的脸,她脸上还有侧睡压出来的压痕,“是不是不想上学呀?”
“嗯……”小棠宝倒是很诚实地点头承认了,“我想跟阿姐一起呆在家里看动画片。”
小棠宝是个小小孩,她的世界特别简单,她认为能和阿姐呆在一块看动画片就是最幸福的事情。
“阿姐也很想你,乖乖上学,回来了给你吃好吃的好不好呀?”一听到有好吃的,小棠宝开心地点点头,又着急地问:“ 吃什么呀?”
“保密,回家再开盲盒咯。”虞妙音说。
小棠宝也很期待,上次阿姐做的黄金糕、千层糕都好好吃呀,也不知道阿姐今天会做什么好吃的。
“阿姐再见。”幼儿园门口,小棠宝跟她挥挥手说道别,“我会想你哒。”
跟小棠宝说完再见后,虞妙音去了一趟市场买了些牛腩和支竹回来。今天闷头浇下一场大雨,空气中有多了几分凉意,但距离云城真正的冬天还有些时候,但听说有一些城市已经穿上加绒卫衣了。
因为今天要做支竹牛腩啫啫煲,虞妙音把煲仔饭划掉,换了新品。她的小饭馆上新品上的挺快的,做什么全看她喜好,没什么约束力,别家都是做一个品,稳定,形成竞争力。但虞妙音不怕,她做什么都好吃,大家也喜欢。
十一点多,小饭馆已经来了好几个人了。
张喻玲跟小玉点完菜后坐着等刘江,小玉最近变化很大,她喜欢吃小饭馆的饭菜,每次买回来她都会开开心心地吃完。
张喻玲默不作声地观察着她,发现她好像长肉了,想到这,她不自觉弯了弯嘴角。
“爸爸什么时候下班呀。”他们一家人点了两份支竹牛腩啫啫煲,又点了一份叉烧和农家一碗香。
“快啦快啦,爸爸还在忙呢。”张喻玲说,支竹牛腩啫啫煲已经端上桌了。砂锅外面还是很烫的,散发出逼人的热气。里面的汤汁在砂锅底部不断冒着泡泡发出“滋滋”的响声,这道菜叫啫啫煲也是这个原因。
“妈妈,你饿不饿呀?”小玉问,反正她是饿了。
“要不我们先吃吧,等爸爸来了再给爸爸点一份。”张喻玲建议道,她也看馋了,要是等刘江下班了再吃,那就辜负了这么香的一份支竹牛腩啫啫煲了。
“嗯,好!”小玉心里说了两句对不起爸爸,然后开心地抄起筷子开始吃支竹牛腩啫啫煲。
大块的牛腩、饱满软韧油亮有光泽的支竹,咬一口下去,岂不是会爆汁?
第八十二章 支竹牛腩啫啫煲
跟小玉想象中的味道一样, 吸饱了汤汁和肉汁的支竹软韧入味。炸香的支竹褶子里面挂满了浓稠的汤汁,往下滴落,豆香味浓郁, 还能尝到牛腩醇厚的肉香, 格外地香。
许大爷来到小饭馆的时候闻见这么香的味道, 当即咽了好几下口水, 又赶紧发消息给孙大爷。
国庆这几天, 小饭馆可算得上是“丧尸围城”,好在许大爷离得近,不然这几天他哪能天天吃上这么美味的饭菜。
孙大爷收到消息也马不停蹄地往小饭馆走, 初高中孩子都在上学, 年轻人们都去上班了。许大爷哼着小歌等菜, 退休好啊退休好啊,有钱有闲, 还有健康的身体,每天到小饭馆来上一顿,这日子真的赛神仙,千金不换。
郑阿姨把支竹牛腩啫啫煲端给许大爷,啫啫煲果真菜如其名,凑近一点点还能听到“滋滋”的声音,酱汁在砂锅上弹跳着,把支竹和牛腩带出热腾腾的香味。
许大爷干脆地端起碗开始大口吃饭, 他最自豪的就是有一口好牙,到了这个年纪依旧能毫无顾忌吃吃喝喝, 大口吃肉的感觉真的很过瘾。牛腩被焖得软烂入味,连带筋的地方都软烂Q弹,丰腴的地方油脂也焖了出来, 不腻,满嘴的肉香。
这一口牛腩一口饭,再来上一口吸饱了酱汁的支竹,幸福到许大爷不想说话。
饭点到了,小小的饭馆已经坐了不少人了。
正吃着美味的饭菜呢,许大爷忽然闻到一股极其难闻的味道,他赶紧拍苍蝇似地抬抬手把烟味赶走,生怕臭味玷污了这美味的饭菜。
公共场所不得抽烟,这不是正常人都知道的事情吗?许大爷容不得别人在小饭馆里面抽烟玷污美味的饭菜,他咳嗽两声,在小音出来之前先一步到了那男人的面前。
“这里不能抽烟。”许大爷说。
“这么小的饭馆,抽个烟还不给啦,什么破规矩?”他第一次来小饭馆,闲情逸致一个也不沾边,跟那种大茶楼完全比不上嘛,怎么会有那么多人推荐,哪里好了哇?
瞥见他放哨的门牙,许大爷忍了忍,心想,抽抽抽,我让你抽,老了牙齿掉光光喝稀粥就完蛋咯。他都没抽过烟,一口好牙吃嘛嘛香身体倍棒。
没有人喜欢烟味,虞妙音也出来了,严肃道:“抱歉,这不给抽烟,如果非要抽烟,请出去抽。”
烟雾缭绕中,男人尴尬地把烟掐了,想着好不容易来了一趟,他倒要尝尝是不是真的这么好吃,网上一大堆人吹嘘,还说大明星也喜欢吃。不过是个小店铺而已,而且老板竟然还是个丫头片子,能做出什么好吃的?
要是不好吃,他就上网发帖给大家避雷。
虞妙音也不喜欢烟味,小饭馆里面的人整体素质还是比较高的,但开店嘛,难免遇到一些不好的。想来,还是得把本店禁止吸烟贴在墙上。
孙大爷过来的时,风卷着残留的那点儿烟味往他鼻子上钻,孙大爷咳嗽两声,飙出方言骂人,“边个死扑街抽烟,真系没公德心。”
男人:……
许大爷招呼他过来,孙大爷好不容易来一趟,点了支竹牛腩啫啫煲后,又点了份烧鹅和农家一碗香。
烟味散得差不多了,小饭馆里飘出饭菜的香味,孙大爷才坐下来开始吃饭。他先吃了农家一碗香,辣椒脆脆的,鲜辣感十足,配上嫩滑的鸡蛋和煸炒出油脂后干香干香的五花肉,格外下饭。
他年纪大了,但也很喜欢重口味的东西,尤其是辣味。一口辣意十足的农家一碗香下肚,胃口大开。
孙大爷越吃越羡慕许大爷离小音开的饭馆近,能天天到这儿吃上一顿,他离得远,再加上还得看孙子,时常抽不开身。看完每天悠悠闲闲的许大爷,孙大爷又羡慕起了郑阿姨,他也想去小饭馆打工了。
“老孙啊,今天还下不下棋啊?”许大爷问,等小音开店的时间太难熬了,跟他下几把棋,正好消磨消磨时光。
“行。”孙大爷应着,转而又去吃烧鹅,烧鹅皮脆而不腻,淡淡的油脂层又让烧鹅皮多了一层油润感。里面的烧鹅肉更是香,炙烤过后腌制的料汁完完全全渗透进去了,吃着有滋有味,嫩滑多汁。
别家的烧鹅有些干巴巴,腌制的也不算入味,跟小音做的烧鹅比起来简直是天差地别啊。
虞妙音把酸梅酱端出来给孙大爷,跟他说蘸着吃味道也不错。
孙大爷看着面前这盘琥珀色的酸梅酱,清冽的果香和梅子的酸香一块飘了出来,闻着让人食指大动,“这也是你做的?”
“嗯。”虞妙音答。
许大爷正在看云禾的视频,他平时喜欢在手机上看些小短剧或者心灵鸡汤,最近却爱上了看云禾的小饭馆系列。没想到看着别人吃饭,他也能馋成这样。
“小音真厉害啊,我听说,大明星也喜欢你做的菜。”孙大爷刷到过一些新闻,他不懂什么热搜,只知道小音做的饭被很多人喜欢了。
许大爷也点头,也跟着沾光了一样答:“那是那是,小音当然厉害啦,要我说上天入地找不到比小音更会做饭的人了。”
好夸张,虞妙音笑笑,但也不反驳,她知道许大爷是为了夸她。虽然她很谦虚,但这儿又没人跟她比较,她也只好厚着脸皮收下这份诚挚的夸奖。
一旁的男人听着,心里嗤笑,这能有多么好吃啊?
正好,郑阿姨端着菜上来了,闻见浓烈的香味,他喉咙滚了滚,又想,闻着香而已,能好吃到哪里去。
他打开盖子,那一瞬间,热气裹挟着酱香往外面扑,香气浓郁扑鼻,他的肚子不合时宜地叫了起来。
男人赶快拿起筷子吃,长时间的焖煮让牛腩被焖得透透的,油脂化了出来,那块地方接近透明,大块酱色的牛腩咬开后肉香味在嘴巴里面横冲直撞,再咬上一口支竹,满满的豆香味和酱汁味顿时和肉香味碰撞在一块,根本停不下来。
怎么这么好吃???男人瞪大了眼睛,又夹了一块支竹开始尝,好吃到让人忍不住剁脚的滋味从支竹的褶皱处溢出来,层层叠叠的口感和滋味从唇齿间迸发出来。
太好吃了,男人握拳,自己果真有眼无珠,这样一个大厨师站在自己面前,他竟然觉得厨师不好,罪过罪过。他用勺子舀了些汤汁浇在米饭上,用砂锅做出来的支竹牛腩煲,贴在砂锅壁上酱汁和牛腩支竹产生了一点点焦香和锅气,淋上米饭吃特别香,甚至不用配菜,就这么一大口一大口地吃下去也特别爽。
好吃到让人想要流眼泪,他暗暗发誓要给小饭馆写一个长长的好评。
饭菜太香了,大家吃饭也吃得快,孙大爷点了三份也很快就干完了,正巧,一中那边的铃声也敲响了,几个人赶紧挪位让给孩子们坐。
小玉和张喻玲刚刚吃饱,收到刘江的微信后,张喻玲又去点了一份牛腩煲。
无论小饭馆多大,位置也总是不够坐,今天何丽没开门,于是又把面馆的钥匙给了她,说坐不下了就让学生们去她那边坐,反正空着也是空着。
何丽说她这几天都在帮忙打包发货,忙不过来了。听到是关于栗子的好消息,她也跟着高兴。
云城市初级中学。
张老师拿着答题卡往办公室里走,可能是人逢喜事精神爽,监考固然使人劳累困乏饥饿,但见到自己学生变好了成长了,她也觉得高兴。
同事英语老师一脸生无可恋地问张老师,“今天怎么了这么开心啊?”
“我的外卖到了,所以很开心。”刚好,她收到了跑腿的电话,更开心了。
张老师把答题卡清点完后交给给了负责老师后往外走。
同事英语老师也要去拿外卖,两个人索性一块走,老师的话题是离不开学生的,这些老师偶尔还会聚在一起比比谁的学生更蠢一点。
两个人聊到了今天的考试难度,自嘲般说这群孩子肯定又喊难了,自嘲完后又开始担心自己班级的成绩。她们带的是毕业班,压力大。
“我看小明最近挺认真的,还有你们班那个黄头发的男孩子哦,最近也在好好学习,真的是不可思议。”张老师说着,正好瞥到了两个身影,黄头发同学和小明正飞奔着往校门跑,想必是去小饭馆吃饭的。
“我也觉得不可思议,你说人怎么会变得这么快呢?”同事英语老师好奇,一个连26字母都背得不利索的人,现在竟然开始好好学习了,黄头发同学甚至还答应了他们班主任,会把头发染回来的。
“校服也愿意穿了。”尽管校服上有一些非主流文字,但能穿校服已是极好的事情了。
拿到外卖后,张老师快步往办公室走。
英语老师点的是一份云吞面,她打开,上面漂浮了几根绿油油的青菜,云吞沉在下面,竹升面也纠缠在一起,看着就没有食欲。
当张老师打开自己的那一份外卖时,整个办公室的老师纷纷往往这边瞧:“哇,谁的外卖这么香啊?”
英语老师也凑过去看,“张老师,你这个在哪里买的啊,也太香了吧。”
“虞记小饭馆。”张老师说,这一大份支竹牛腩煲抚慰了她监考时受伤的心灵。
“虞记小饭馆啊?”老师们也在一线冲浪,都听说过这个小饭馆,没想到这家店的饭菜竟然能这么香,超出她们的认知范围了。
“我也要点一份。”有人说,马上拿起手机准备点餐。
“老板不做外卖,我是叫跑腿的。”这一份支竹牛腩煲的原价再加上跑腿费和给骑手的打赏并不便宜,但张老师却觉得很值得。能把菜做得那么香,卖的就是手艺,只有做得不好吃店铺,她才会考虑性价比。
“好吧。”有人遗憾道,“我明天再吃,这是真的香啊,怪不得这么火,有个博主天天到小饭馆拍视频,也火了,我每天睡前都看她视频。”
不少人纷纷表示自己也是同道中人,说看吃播是入睡必备项目。
英语老师捞起一颗云吞开始吃,汤底不行,云吞味道更是一般。
“我分你一点,你尝尝。”人美心善的张老师把自己的牛腩和支竹分了一点给英语老师,还把底下的汤舀过去给她。
原本白开水一般的汤瞬间变得油润,浮着一层淡淡的油脂。怕泡在汤里面不好吃,张老师把支竹和牛腩放在了盖子上。
一连说了好几个谢谢后,英语老师才开始享用这份美味,云吞还是一如既往地不好吃,但汤却多了几分滋味。单独吃牛腩和支竹,那滋味简直全方位吊打云吞。
英语老师连连点头,“这个太香了,怪不得大家这么喜欢。”
“是啊,我一开始还觉得夸张了,现在看来,一点也不夸张啊。”又想起了小明和黄毛的故事,张老师感叹道,要是小明真的考上了一中,这真的能敲锣打鼓宣传个几天了。
“这家店的云吞真不行,面也不好吃。”英语老师吐槽,不过好在有张老师的投喂,才安抚了她受伤的心灵。
“老板也做云吞,可惜你没赶上趟。”她问过了,老板说最近有点忙,等她调整一下再考虑做不做。
下午还得继续监考,吃完后,两人趴在桌子上午睡。
……
郑阿姨吃完午饭后开始洗碗打扫,见阿姨忙活得差不多了,虞妙音把躺椅拿出来,“阿姨,你要不躺在这里睡吧。”
躺椅收起来后靠在墙上不占空间,摊开来能当半张床睡,方便。
郑阿姨:“谢谢小音。”
虞妙音笑了笑,让她不要客气。她调了个闹钟,回去补个简短的午觉。
睡半小时就足够神清气爽了,虞妙音伸了伸腰,在家里的厨房拿出了高筋面粉、鸡蛋、牛奶等。她答应给小棠宝做好吃的,想来想去,她打算做个蜂蜜小面包。这种老式蜂蜜小面包很香,她也很爱吃,小时候能一口一个,只不过现在越来越少人做了。
揉好面团后,虞妙音把面团放进烤箱里,这样发酵得更快。趁有时间,她上楼看了看很久之前两人种的香瓜,长势良好,有望长成一个大大的香香甜甜的香瓜。虞妙音给香瓜浇水,学着小棠宝的样子说:“小香瓜呀小香瓜,你快快长大吧,你是全世界最好最棒的小香瓜呀。”
据说这个还有科学依据,在夸赞和咒骂下长大的植物是不同的。
她给香瓜浇完水后,又去看了看韭菜怎么样了。
第八十三章 蜂蜜小面包+牛肉滑蛋+牛……
韭菜也长得很好, 绿油油的,生机勃勃。虞妙音看着这些韭菜,已经想好要拿这些韭菜做什么了。
每天都在想要吃什么, 虞妙音笑笑, 她觉得这样的生活真不错。有小棠宝陪着她, 能自由地做很多好吃的。还有很多食客大口吃饭、夸赞她, 生活幸福, 工作上也有成就感,她很知足了。
面团分成大小均等的份后还得再发酵一会儿,待发酵完之后, 擀成牛舌状后再卷起来切成两半, 沾上蜂蜜水和白芝麻, 烤盘上刷上油,把小面包的雏形摆放好, 让面团在烤箱中发酵“长大”。她精力足,趁着面团还在发酵去了店里备菜。
忙了一阵后,蜂蜜小面包烤好了,她把新鲜出炉的蜂蜜小面包带去店里给小棠宝吃。幼儿园放学早,再加上小棠宝想阿姐,跑得比谁都快,刚下校车没几分钟就跑到了小饭馆。
她还拉着小苒的一块跑,陈奶奶往小饭馆走, 两小孩差点没看到撞上去,一个急刹车。这样的小孩陈奶奶见得多了, 她伸手拉了一下两人的衣领以防两人摔倒,“好啦好啦,慢点慢点, 小心摔了。”
小棠宝摸摸脑袋,不好意思地笑了笑问:“奶奶你有没有闻到很香的味道呀?”
她就是因为闻到这个香味,所以跑得比谁都快,还拉上了小苒一块跑。
陈奶奶拉着两人走,刚小音在家里做小面包的时候她就闻到了一股奶香味,再后来就是一股热烘烘的蜂蜜焦甜味。
“小苒也来啦?妈妈今天会过来开店吗?”虞妙音好奇,这几天何丽都没来过店里面,说忙着打包栗子,小苒也很久没有来过了。
小苒嗯了一声,虚虚道:“小棠宝说带我来吃好吃的,我就跟她来了。”
虞妙音简直哭笑不得,她又把陈奶奶和郑阿姨喊过来一块来吃蜂蜜小面包。虞妙音联系何丽,说小苒被小棠宝拐走了,让她来赎人。
两小孩低着头看刚刚出炉的蜂蜜小面包,整个小面包都是圆乎乎、鼓鼓囊囊的,刷上一层蜂蜜水后再烘烤后面包焦焦,白芝麻的香气也在烘烤中慢慢弥漫出香气。
“这个跟动画片里面的小面包好像呀。”小棠宝说,阿姐做的蜂蜜小面包小小的,紧紧挨在一块儿,顶端裹着一层透亮的琥珀色的蜂蜜,像元宝一样。
何丽过来的时候看到小苒那亮晶晶的眼睛觉得她很可爱,但还不忘小声教训道:“下不为例。”
“麻烦你了小音。”何丽摸了摸小苒的脑袋。
“没事。”
她也邀请何丽一块过来吃,小苒和小棠宝得到允许后才掰了一个小面包,面包紧紧地抱在一块,掰开时蓬松柔软得像是云朵。咬一口,棉花糖一样软软的口感,甜滋滋的奶香跟上边炙烤过后蜂蜜水的焦糖香气结合在一块一起被吞进嘴巴里。
嚼啊嚼啊嚼啊嚼,吃完后,小棠宝拍了拍手哈了一声,“好吃!”
何丽也幸运地蹭到了蜂蜜小面包,小面包整体蓬松暄软,手指碰到的地方轻轻地凹陷下去又很快弹了起来,她直接一口一个。感受着口腔里面残留着温热的香甜味,何丽赞不绝口:“做饭好吃,做糖水好喝,烤面包也好吃,小音真的太厉害了。”
她只有佩服,完全没有嫉妒。因为这种天赋型选手,她是羡慕不来的,小音不是她比较和追赶的对象。就像高中数学考七八十分的菜菜岂敢仰望满分大佬?
虞妙音让大家继续吃,大家也不客气,毕竟这面包太好吃了,她们抵挡不住,虞妙音咬着面包问何丽:“这几天都不开门了吗?”
“嗯,沾了你的光,爆单了,我也忙着处理订单打包发货。”何丽说,真的是沾了小音的光,不然板栗销售也不会这么顺利,仓库里堆积的板栗也慢慢变少了,她们家的生活也在慢慢变好。
“栗子好,大家才喜欢,我也是因为你家里的栗子好才买来做板栗焖饭。”虞妙音说,做出美味的食物的前提是食材要好。
小苒知道阿音姐帮了家里大忙,她也甜甜地说,“谢谢阿音姐姐帮我们,你是天使。”
虞妙音被小苒的话逗笑,又觉得心里暖,于是又掰了一个面包给她吃,小苒喜欢这个面包,她换了个吃法。她掰开下面的脆底送进嘴巴里,感受着下面浓郁的焦脆酥香,蜂蜜跟芝麻一块分布在下面,蜂蜜在高温烘烤下化作焦糖。吃完脆底再吃小面包,里面还是热烘烘的,带着浓浓的奶香味一起涌了出来。她以前吃小面包的时候,更喜欢吃下面的脆底,但阿音姐做出来的她一整个都喜欢吃,内里特别柔软蓬松,还带着奶香味,好好吃。
小苒教小棠宝这么吃,小棠宝根据这个方法吃了一个小面包,顿时解锁了新大陆。小面包的底部脆脆甜甜的,有油香却不让人觉得腻。
“小时候我也经常吃这个,好吃是好吃,但就是太油了,脆底部分也没有小音烤出来的香,小音做的面包太蓬松了,又有奶香味和蜂蜜的焦糖味,怎么吃都不觉得腻。”何丽说,以后再遇上别家卖蜂蜜小面包的,她可能不会去吃了,毕竟肯定没有小音做出来的香。
陈奶奶同样很爱吃,她点点头说:“小音做事精细,又有自己的配方,做啥都好吃。”
她偶尔也会问小音某些菜的做法,回去尝试之后,果真比自己之前做出来的好吃多了,但还是比不上小音做的。
吃完小音给的蜂蜜小面包,何丽把阿妈养的鸡绑了两只过来送给虞妙音。
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休息的这天,小棠宝跟鸡面面相觑,奶奶拿了个用竹子做的篱笆围了起来,它的活动范围就变成了一点点,看起来有点儿可怜,“阿姐,不能把它放出来吗?”
“你想跟它玩吗?”虞妙音问她,跟小鸡玩,也不是不行,很多农村小孩都逗过鸡。
忽然,鸡扑棱了一下翅膀,咯咯叫着往上飞,差点扑出去,它尖尖的鸡嘴碰上了篱笆发出一道脆响,把小棠宝吓了一跳,小棠宝赶紧摆摆手,心有余悸般说:“不玩啦不玩啦不玩啦,我要跟怡灵姐姐的小猫玩。”
毕竟这两只鸡可不像想要跟她玩。
虞妙音笑笑,盯着这两只鸡,它似乎威风凛凛,站在原地发出了几声胜利的咯咯叫。看着这两只鸡,她心里想的却是,家养鸡味道更好,挑个好日子杀了做些好吃的……
两个人又去了陈奶奶家里去看小猫,这是怡灵捡来的,一只小橘猫,特别可爱。
怡灵还在上学,小棠宝过来摸了摸小橘猫,“好可爱,毛茸茸。”
“你想养一只吗?”虞妙音也摸了摸小橘,养一只小猫也不是不行,她对小猫小狗的接受度很高。如果小棠宝也想养,那她们可以一起养一只,每天招猫逗小棠宝的日子,似乎也不错。
小棠宝抱着小橘,轻轻摸着她的猫猫头。小橘喵喵叫两声后往她手掌心上蹭,接收到信号,小棠宝赶紧说,我也很喜欢你,两个可爱的生物瞬间达成了友好的交流。
“以后遇到了小橘猫,我们再把她带回家养,像怡灵姐姐一样。”小棠宝说,毕竟抢别人的小猫咪是一件很残忍的事情,她要像怡灵姐姐一样把小猫咪接回去,她,小棠宝要给所有流浪小咪一个家。
“好,那我们看缘分。”等缘分来了,就当是上天赐予她们的礼物。
陈奶奶把糠跟剩饭鸡饲料混在一起,准备去喂鸡,她跟虞妙音说:“小音,我给你喂鸡了,你不用再喂了。”
虞妙音点点头,“行,谢谢奶奶。”
家养的鸡没那么多讲究,吃的也是普通的鸡饲料、糠和剩饭,但这样的鸡养出来味道却不错。逢年过节,还会有人找陈奶奶买鸡,说这种农家走地鸡,在外头是找不到的,拿来做白切鸡,正好。
喂完鸡后,小棠宝还在逗小橘,玻璃似的剔透的圆眼睛互相盯着,似乎在进行一些交流。陈奶奶拿着几个鸡蛋过来,看着小橘和小棠宝,慈祥又和蔼地笑了笑。
她从冰箱里拿出早上买的牛肉,又问:“小音,小棠宝,要不要在我这吃我晚饭?我买的牛肉多,两个人吃太多了,四个人吃正好。”
今天怡灵还要上学,小音放假不开店,怡灵只能回家吃饭了,所以陈奶奶也当起了厨师。
不过邀请小音吃她做的饭,她还有点儿小心虚。毕竟怡灵也说过她做的饭不算好吃,陈奶奶本来还有些小小的期待,或许只是怡灵太挑食了,但当她吃过小音做的饭后,她承认了,她做得确实不好吃。
“也可以,谢谢奶奶邀请。”正好她也在苦恼今天要吃些什么。
她把饭煮下,不太自信地开口,“不过我做出来的可没你做的好吃,小音你可不要嫌弃。”
陈奶奶打算做牛肉滑蛋,她拿出牛肉开始切片,虞妙音过来,“奶奶你做的饭也不难吃,差点技巧而已。”
陈奶奶把牛肉切好,她分了些出来做番茄牛肉汤。怡灵还是个高中生,读书辛苦,陈奶奶也心疼她,在学习上她帮不了怡灵,在吃穿用度上,她自然是给她最好的。
做牛肉滑蛋需要技巧,虞妙音指导陈奶奶怎么做,陈奶奶切菜也很快手,牛肉还在腌制,她又开始做番茄牛肉汤。番茄去皮切块,牛肉焯水,番茄炒出浓汁后倒入牛肉,虞妙音上手加了些调味料进去,然后盖上盖子焖就行了。
陈奶奶是个非常听话的好学生,虞妙音让她怎么做她就怎么做。这时候,牛肉也腌制得差不多了,陈奶奶又在虞妙音的指导下开始做牛肉滑蛋。
“现在能放鸡蛋液了。”牛肉现在是半熟的粉嫩状态,等下借着炒鸡蛋的温度一块炒,这样做出来的牛肉滑蛋格外地嫩滑。
虞妙音把鸡蛋液递给她,打散鸡蛋液她添了些白醋、淀粉水、葱花和些许盐提味。
陈奶奶把鸡蛋液倒下,虞妙音继续指导她,“油放这么多就可以了。”
……
不多时,鸡蛋、番茄、牛肉三个食材,两人一起做了三道菜,分别是牛肉滑蛋,浓郁醇厚的番茄牛肉汤和家常菜的番茄炒鸡蛋。
陈奶奶盯着这道番茄炒蛋,番茄被炒的软透,酸甜汁水流出来后裹住了嫩黄的鸡蛋,明明就是很家常的菜,她却忍不住咽了咽口水。
奶奶拿出保温饭盒把饭装好,“怡灵说她要带回去跟嘉佳一块吃,我们三个留在这里吃吧。”
“行。”
一中还没有放学,陈奶奶就把饭送到一中保安处,那里堆着不少家长放着的饭。
云城初级中学。
张老师站在讲台上,旁边还摆着一些零食,这是她自费买的,作为此次考试的奖励。
这些小零食不算贵,孩子们也买得起,但在全班人面前被夸奖的自豪感,是任何物质奖励都替代不了的。
国庆节后,云城初级中学对初三级学生进行了一次考察,为期三天。考试期间,老师们紧赶慢赶,考一科改一科,直到最后才考的那科历史也改完之后,老师们又又又马不停蹄地排名。到现在,所有成绩都出来了,个人成绩,平均分、班级排名、年级排名、学生进退步曲线图。
张老师带的班级进步很大,还收到了级长的鼓励,特别是她们班的一个学生,小明同学进步飞快,在会上,张老师作为班主任受到了很多表扬。尽管张老师知道,她并没有做太多,但学生出事她要承担责任,那现在学生进步了她虚荣地享受一下夸奖怎么了?!
有不少班主任询问她有何“教师经”,张老师只给了五个关键字,“虞记小饭馆”。
总结完这次考试后,进入到了学生奖励阶段,张老师奖励了全班前十,然后是进步学生,作为进步最大的学生,小明同学上来领奖的时候,收获了热烈的掌声,少年人都很为他高兴。
这次考试,小明同学从班级倒数一跃跃进了班级前二十五的位置。
“这次,我们给进步第一的同学的奖励有些特殊,是老师排了好久的队才抢到的虞记小饭馆的云吞,我看小明同学很喜欢吃这家店的饭菜,希望小明同学不要嫌弃。”云吞放在锡纸保温袋里好好保存着。
“谢谢老师,我会继续努力的,不辜负老师对我的期待。”小明拿着云吞激动地说,这可是他念了好久的云吞啊,张老师竟然作为进步礼物送给他。
张老师表示,虽然她也很想吃小饭馆的云吞,但小明同学的进步更让她开心。
听取“哇声”一片。毕竟虞记小饭馆那么出名,饭菜又那么香。大家躁动起来,教室里都是羡慕的哇声,此起彼伏。
“老师老师,我们进步了也有这样的礼物吗?”老师给的跟自己买到的是不一样的,就像小红花!
“我也想要虞记小饭馆的云吞,老师我愿意为了云吞好好学习了!”
张老师哭笑不得,承诺道:“只要是进步第一的同学,我都会给奖励,至于是不是虞记小饭馆的,要看老师还能不能抢得到啊!”
班级第一“不乐意”了,她委屈巴巴地说:“老师,那我呢那我呢,我也不想考第一,我也想当进步最大的那个。”
张老师笑着摆摆手:“你也有份。”
大家起哄完之后,张老师让小明同学发表一下学习方法和感言,小明沉吟片刻,他觉得自己笨没什么好分享的,于是只能发表一下感言:“我一定会好好学习的,考上一中天天去虞记小饭馆吃好吃的!”
同学们乐呵呵地笑着,班级里又响起了热烈的掌声。
回到办公室后,张老师在心里第五百遍感谢虞妙音,感谢她做出这么美味的饭菜,让一个风华正茂的孩子迷途知返。
就是,今天小饭馆没开门,她有点儿难过呢,唉。
今天没开店的虞老板并不知道她的食客正因为她没有开店而在难过,她奶奶和小棠宝吃着美味的饭菜,其乐融融。
“我怎么感觉这道牛肉滑蛋这么香呢。”陈奶奶自夸了一下,给自己夹了一筷子牛肉滑蛋到碗里面。
小棠宝认真地点点头,肯定道,“好香,奶奶做的饭也很好吃的。”
小橘喵喵叫着往这边走,她跳上椅子仰着脑袋往上面看,小橘也被这三道菜吸引到了,小棠宝哈了一声,惊喜地说:“你看,小橘也好喜欢呀。”
虞妙音给小棠宝盛了一碗番茄牛肉汤,也跟着夸,“就是很好吃。”
得到了小音、小棠宝、小橘的喜爱,陈奶奶眼睛里面的自豪感都藏不住了。
虞妙音端起番茄牛肉汤喝了一口,酸酸甜甜的,汤里还藏着牛肉的鲜美和醇厚,添了一份滋味,舌尖上满是番茄的果香,喝着特别舒服。
小棠宝把小橘抱在怀里,她让小橘蹲在她怀里看着她吃,幸好小橘是只很乖的猫,也不叫,只瞪着圆溜溜的眼睛看。小棠宝觉得,她可能是被香懵了。
小棠宝把阿姐帮忙盛的番茄牛肉汤喝了一大半,她的味蕾瞬间就被打开了,小棠宝伸出手夹了一筷子牛肉滑蛋。
牛肉嫩嫩的,鸡蛋也是嫩嫩的,嫩滑得像是从喉咙里滑过去了,只留下满嘴的牛肉肉香鸡蛋香,明明没有什么浓重的调味料,但依旧让人觉得无比美味。
小孩子还在长身体,虞妙音给她多夹了些牛肉滑蛋,奶奶不是小孩子了,但奶奶也需要吃肉蛋奶强壮身体,所以虞妙音又给她夹了一筷子牛肉滑蛋。
陈奶奶吃着牛肉滑蛋,连连赞叹,“好吃,我这是又学会一道菜了。不过肯定没有你做得好吃,要是你做出来的,肯定更香更好吃。“
虞妙音吃了一口牛肉滑蛋,软嫩,鲜美,蛋香和牛肉香都有了,很好吃,虞妙音开玩笑般道:“这还不好吃啊?奶奶你也太谦虚了,你看我跟小棠宝和小橘都那么喜欢,你要是觉得不好吃,可不是觉得我们啥也不挑吗?我们的嘴巴也是很金贵的。”
这是嘉佳跟她说,虞妙音活学活用。
陈奶奶被逗得笑得眼睛都弯了起来,“谢谢小音。”
在虞老师的指导下,陈同学做出来的牛肉滑蛋、番茄炒蛋,番茄牛肉汤大受欢迎,小棠宝跟虞妙音都去添饭了。最后的那一口,小棠宝把番茄汁和番茄炒蛋拌进米饭里面。
鸡蛋裹着油香和番茄香一起被吞下去,番茄的酸香格外可口,小棠宝一大口一大口地吃,甚至连不小心沾上脸颊的米饭也吃得干干净净。
吃完后,她摸了摸肚子,还打了个饱嗝,“阿姐,我以后也能跟你学做饭吗,我也想学能让人开心的“魔法”。”
“如果你愿意,阿姐很乐意教你,你有选择权。”虞妙音说。
得知自己也能成为“大魔法师”,小棠宝欢呼了一下,“我现在就想学,我也要像阿姐一样厉害!”
这可是能让人变得开心和幸福的“魔法”啊。
虞妙音捏了捏她的脸蛋,轻声道,“你现在还小,只看到了阿姐,但这个世界上有很多各种各样的职业,等你见到了更大的世界,遇到了更多的选择后还想着要当厨师,那阿姐可以教你哦。”
小棠宝听不太懂大道理,但还是很认真地点点头,“好。
做完值日的怡灵跟嘉佳一起去保安处拿饭,阿音姐休息,她只能吃外卖了。
两人拿着饭盒回了教室,里已经有很多人正在吃饭了,小杜端着饭跟吃流水席一样流窜其中,还跟同学吐槽说这个饭一点儿也不好吃,说他好想念小饭馆。
嘉佳也好想啊,她算是体会到了什么叫一日不见如隔三秋,得知阿音姐不开门,她连上学的动力都没有了。
怡灵打开饭盒,一股极其浓烈的香味从饭盒里跑出来,大家纷纷往外怡灵这看,嘉佳更是瞪大了眼睛。
怡灵有些吃惊,这不是奶奶做的吗?
番茄牛肉汤、牛肉滑蛋、番茄炒蛋,她一样样摆在了桌子上,还是热乎的,这种热乎的香味让小伙伴们馋疯了,纷纷凑过来看,那卖相更是让人馋得流口水,“这是怡灵奶奶做的吗?好香啊。”
小碟子里装着牛肉滑蛋,嫩黄的鸡蛋裹着软滑的牛肉,还有葱花作点缀增香,蓬松又诱人;旁边的那道被炒得微微出沙番茄和金黄的炒蛋交织在一起的番茄炒蛋更是叫人胃口大开。袅袅的热气中,番茄的酸香和牛肉的鲜美一起飘了出来。
“我感觉跟阿音姐做出来的一样香,怡灵好幸福。”
“上天既不赐予我学习的天赋,还不赐予我做饭的天赋,老天奶你到底有没有把我当孙女啊!”有人哀嚎。
嘉佳震惊:“这是奶奶做的吗?”
毕竟她吃过奶奶做的饭,莫非真的士别三日,当刮目相看?奶奶是不是背着她们跟阿音姐偷师了?
怡灵了解奶奶做的饭,她摇摇头:“我猜是阿音姐做的。”
小伙伴们一听,纷纷发出羡慕、嫉妒的叫声,像马喽一样。
“阿音姐也太好了。”
“我也想跟阿音姐当邻居,好幸福,这个一看就特别好吃啊。”
“我更想当阿音姐的妹妹,感觉小棠宝是全世界最幸福的人。”
大家要羡慕哭了,不争气的眼泪和口水一起流了出来。
怡灵把饭盒的盖子倒扣过来,她知道嘉佳也想吃,所以给她分了些。嘉佳眼泪汪汪,就差说怡灵,我要给你当狗了。
馋馋的小杜眼睛巴巴地看着牛肉滑蛋,“怡灵,你的牛肉滑蛋能不能分我一口,这个学期你的值日我包了。”
他说得真的怪可怜的,再加上怡灵也得到了好处,所以答应下来。
徐嘉佳拿着小小的一份饭开始吃,炒的出了沙的番茄炒蛋太香了,出沙的番茄块跟软乎的鸡蛋结合到一块,那种你中有我我中有你,才是番茄炒蛋最好吃的状态。
嘉佳又又又忍不住做梦了,“这辈子还有机会认阿姐当干妈吗?”
怡灵咳咳两声,建议道:“你可以考虑一下让阿音姐收你为大弟子。”
嘉佳把牛肉滑蛋送进嘴巴里,鸡蛋嫩滑,吸附了牛肉的香气,上面的葱花又点缀得漂亮又让牛肉滑蛋多了几分鲜美。调味很清淡,衬得这两个味道极其突出,鲜、嫩。嘉佳跺了一下脚:“你给我指一条明路,我明天就去问问阿音姐能不能收了我这个弟子……”-
夜晚十一点,小明揉了揉眼睛,满意地看着一连串的对勾,他能感受他的进步,这就是极好的。
小区的灯依旧亮着,小明往外一看,又摸了摸自己的肚子,学习使人饥肠辘辘,想到张老师给的云吞,他马不停蹄地去厨房给自己煮了碗。
他熬不出像阿音姐那么鲜美的汤底,只加了些香油、胡椒粉、生抽。但阿音姐做的云吞好香,云吞皮韧韧的、滑滑的,云吞馅格外弹牙美味。
吃完云吞后,小明同学像是喝了一碗鸡血,斗志又燃了起来,学到了十二点半才睡下。
他还在微博的一个美食超话写了一条微博,配图是那碗简单云吞。
不考上一中不改名:考试进步了,班主任奖励了我虞记小饭馆的云吞,真的特别好吃,如果能配上老板熬的汤底肯定更加好吃……我发誓要考上一中,天天去小饭馆吃好吃,今天学了五个小时,又累又满足。
带了虞记小饭馆五个大字,帖子热度蹭蹭蹭往上涨,有人夸班主任人好,更有很多心善的网友鼓励小明,说他一定能考上一中的。
刚结束了工作的林向晚刷到了小明的帖子,看到小饭馆的云吞,她也好馋啊,于是顺手点赞了这条帖子,并留言鼓励——
林向晚的微博:同学加油!!你肯定天天都能吃到这么好吃的饭!
林向晚又转发给了陈羽霏,陈羽霏立马把云禾的视频转发给林向晚,让还在减肥的某人知道什么叫深夜放毒。
最后,林向晚约好陈羽霏——有空我们一起去云城吧。
陈羽霏:好!
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早上,国庆过后,天气似乎真的有几分凉意了,要是早上在外面散步,不穿件长袖,怕是容易起鸡皮疙瘩。
陈奶奶穿着太极服往公园走,见小音开门了,她喜出望外,“今天做啥好吃的?我让我那些小姐妹都过来你这吃。”
“做蜜汁烧排骨。”虞妙音说,毕竟买了个烧炉,自然要物尽其用。她看了看时间,猪肉摊老板也准备来了。
不多时,猪肉摊老板带着新鲜的排骨过来了,她选的是肋排。
想到了以前吃过的糖醋排骨的滋味,又想象了一下蜜汁烧排骨的味道,陈奶奶都不舍得离开了,恨不得守在这等蜜汁烧排骨出炉。
第八十四章 蜜汁烧排骨+鸡蛋糕……
认识了猪肉摊摊主, 猪肉摊摊主的关系网遍布各大菜市场,给她介绍了不少摊主。虞妙音现在跟一些鸡鸭鱼肉摊摊主混熟了,这些老板知道虞老板做的饭好吃, 也知道虞老板对好食材的追求, 大家也会把好的给虞老板, 虞老板也信任她们, 久而久之, 也就有了合作。
一举两得,老板们能赚钱,也方便了虞妙音。猪肉摊摊主会按照她的需求把她要的部位送过来给她, 就像今天这样。
合作过很多次了, 她也比较放心, 但今天她没买多少,怕来不及。虞妙音把肋排拿进去, 肋排肉质鲜嫩,骨头小肉多,是适合做蜜汁烧排骨的好肋排。
调好叉烧酱,虞妙音把排骨涂满腌料。做蜜汁烧排骨需要腌制,腌制得越久越入味。她算了算时间,最快也得腌制到下午。
虞妙音看着不愿意离开的陈奶奶,觉得有些好笑,“奶奶, 你还是先去打太极吧,这蜜汁烧排骨一时半会还好不了, 得等到下午才能吃。”
刚在微信上拒绝了好姐妹的陈奶奶咳咳两声,“不打了不打了,我先去吃个早饭吧。”
陈奶奶挺怕自己的小姐妹追杀她的, 只能在微信上安抚小姐妹说请她吃好吃的。
“要不到我这里吃吧?”虞妙音说,她返回厨房打开了了蒸锅,一股暖热的蛋香甜味瞬间涌了出来,通体淡黄色的鸡蛋糕微微鼓了起来,边缘还贴着里面蒸盘,随着掀开锅盖的动作而轻轻地颤抖着。
“奶奶,我做了鸡蛋糕,你也来尝尝,还有郑阿姨。”虞妙音招呼她们两个。
虞妙音小心端了出来放到桌子上,鸡蛋糕抖着,颤颤巍巍的,活像风雨中的小鸡崽。蒸孔透出热气,带出一点儿奶香味,上面还有一层油润的光,看着特别诱人。
可惜小棠宝没吃上就去上学了。虞妙音切成四块,分给了陈奶奶和郑阿姨。
里面更是热乎乎的,刀压下去时,鸡蛋糕还弹了几下,然后,更浓烈而醇厚的奶香和蛋香从鸡蛋糕的横切面出来。
“这个鸡蛋糕还有奶香味哇。”陈奶奶说,丝丝缕缕的可太诱人了。
“对。”虞妙音说,她做的时候加了牛奶进去,口感会更加顺滑香甜,多添了一分滋味。
新鲜出炉就得趁热吃,虞妙音刚把属于小棠宝的那份放好,就有人踏着香味而来了,“老板,你做的什么早餐?给我也来一份。”
虞妙音摇摇头道:“我不卖早饭的。”
年轻人啊了一声,转而看向陈奶奶手上的鸡蛋糕,“好吧。”
陈奶奶赶紧咬了一口,生怕被人抢了气。
刚走一个,又来了一个,“老板,给我来一份……”
虞妙音只好继续重复:“抱歉,我这没早饭。”
他也像刚刚的年轻人一样啊了一声,又盯上了陈奶奶的鸡蛋糕,然后才依依不舍地离开。
陈奶奶觉得自己手上的鸡蛋糕受到了莫大的威胁,于是赶紧又咬了一口。
郑阿姨开玩笑道:“老板你可以考虑开个早餐店了。”
别说,是真的可以,老板就随手做了个鸡蛋糕,就吸引了那么多人过来,不过开不开得看老板意愿了。不多时,小饭馆里又陆陆续续进来了好几个人,都是问虞妙音有啥早饭。
虞妙音都想往外面挂个提示牌,本店无早餐售卖。
每次有人进来,大家都会盯着陈奶奶手上的鸡蛋糕看。陈奶奶怕自己的鸡蛋糕命不久矣,赶紧大咬一口,跟她想象中的味道一样,糕体松软又紧实,里面的奶香味和蛋香味一同被吞了进去。
陈奶奶和郑阿姨都被惊艳到了,郑阿姨说:“这个鸡蛋糕太香了。”
尝过鸡蛋糕的滋味后,陈奶奶根本不舍得继续大咬一口了,她小小咬了一口。太惊艳了,温热又蓬松,那股温热的滋味给人一种在冬天里扑进了被大太阳晒了一整天的被子里的温暖感觉,又像冬天把衣服扎进裤腰一样让人觉得扎实。
而且这个鸡蛋糕一点儿也不噎人,太柔软了。郑阿姨对此深有体会,“我以前也做过,我女儿说太干了。”
清明拜山的时候,亲戚朋友们都喜欢自己做的鸡蛋糕带着上去。但大家都做得不好,“啃颈”,吃一口得锤两下胸口。
小音做的这个又软又有弹性,“好吃。”
大家都是吃一口就夸一句厨子,虞妙音开心,她们也吃得开心。
吃过鸡蛋糕后,郑阿姨觉得自己浑身充满了动力,外面小鸟叽叽喳喳地叫着,七点半左右,云城一中响起了一道超级大声的运动员进行曲。
往常这个时候,从一中那不高的围墙传出来的声音,哪怕是聊天声也带着几分困倦。毕竟刚早读完,本想着补个觉,却被运动员进行曲拉起来做万恶的广播体操,确实够恼人的。
但今天的从里面传出来的声音,很明显地能听得出来大家的语气是欢乐的。
陈奶奶往里面瞧:“怡灵跟我说今天一中校运会,她说她参加了跳高,还让我过去给她加油。”
校运会期间,也是一中的家长开放日,学生家长登记后可以进来参观学校,顺便观看学生的运动风采。
“怡灵是今天参加比赛项目吗?”虞妙音问,怪不得这群孩子这么开心,高中时代,校运会、元旦晚会,在这些孩子眼里跟放假一样让人期待。
“不是,明天下午。”陈奶奶说,她准备去给怡灵加油。
“好。”虞妙音记在心里。
或许是因为今天举办校运会,老师不管,学生也开始变得无法无天,这还不到放学时间,就有人从一中的围墙翻了出来,到小饭馆吃饭。
“老板,给我来一份干炒牛河。”为首的学生拍了拍自己校服上的灰,深藏功与名。
“行。”虞妙音很想问问他还好不好,一中的围墙不高,但摔了一下多少还是有点难受的。
“哥,你没事吧?”有人担心地问他。
他咳咳两声,“这有什么?这是我的勋章,你懂不懂?”
因为这个勋章,虞妙音多给他加了些粉。
其实不只是他们,很多人为了能早点吃上热乎乎香喷喷的饭,也从学校那矮矮的围墙翻了出来,那边甚至多了几块方便大家的砖头。
少年人就是这样。店里面,大家边吃饭边讨论今天的校运会,哪个班成绩最好,哪个女生很厉害,徐嘉佳看着别人一路慢慢加速跑八百米,心里只有羡慕,仿佛只有她跑八百米累成狗。
又说到了怡灵明天的项目,一群人聊得很开心,连回学校的显得轻松自在。
下午是扔铅球和跳远,操场里挤满了欢呼声,约莫四点半,一群人看了看四周,确认没有老师后跑到了学校围墙下。这群人正在进行属于他们的“障碍运动”,大家不知道小饭馆又在做什么好吃的,只知道从里面传出来的香味特别吸引人。
小棠宝从校车下来往阿姐的店里面走,就看见一中的围墙蹦出来了好几个人,跟下饺子一样,给她看呆了。
等人都跳出来了,大家冲着往小饭馆里走。
阿姐出来,脱下小棠宝的书包,“我做了鸡蛋糕,小棠宝来吃点。”
一群少年听见,喊;“老板姐姐,我们也想吃可以吗?”
一个女生逗小棠宝跟她交易,“妹妹,你能不能把你的鸡蛋糕给姐姐呀?姐姐给你十块钱好不好?”
“我出二十块,卖给哥哥呗。”其中一个男生说。
“我三十……”跟在拍卖一样,你喊一句我喊一句。闻言,小棠宝默默咬了一口自己的鸡蛋糕表示拒绝。
在大家羡慕的眼神里,三两下,她就把半个鸡蛋糕送进嘴巴里面。
大家也只是开玩笑的,虽然真的羡慕,但也不能跟小孩子抢吃的吧,说完后,大家又眼巴巴地问:“老板姐姐,你今天做了什么好吃的呀?”
“今天有蜜汁烧排骨。”
众人一听,纷纷发出欢呼,像是看到自己班夺冠了那样。
徐嘉佳拉着怡灵,后边还跟着小杜,三个人也翻墙出来,“蜜汁烧排骨吗,我要吃我要吃。”
陈奶奶早就馋蜜汁烧排骨了,再一次用有空请你吃饭这一打发人的说辞拒绝了自己的好姐妹,早早来了小音的饭馆,看到怡灵和嘉佳她们,陈奶奶还有点儿震惊,一中不是还没有放学了吗?
大家都是奔着她做的蜜汁烧排骨来的,虞妙音来到烤炉边,弯腰拿出一整条还没有切开的排骨,腌制的料汁跟炙烤过后冒出来的肉汁混合在一块往下滑,散发出极其诱人的香味。枣红色的外皮下,还有油珠不断地跳跃着,发出滋啦滋啦的声音……
虞妙音像挂烧鹅一样把蜜汁烧排骨挂了上去,那一整条枣红发亮的肋排对大家来说冲击力太大了,大家赶紧上去排队,徐嘉佳心说,这次翻墙翻得值得。
虞妙音手起刀落,在骨头处分界处咔咔切下,一根根骨头分明裹着紧实的肉的排骨被分离出来,第一份是给小棠宝的。
听幼儿园的老师说,下午茶时间,小棠宝都不怎么吃,可把这些老师愁的啊。问了才知道,小棠宝觉得学校的饭不好吃,她想回家吃阿姐做的饭。
幼儿园老师们知道小棠宝的阿姐是虞记小饭馆的老板,所以表示深深深的理解,毕竟她们也想吃虞记小饭馆的美味饭菜。
小棠宝捧着自己的专属大碗往桌子上走,无数双眼睛盯着她看,都馋得不像样。
徐嘉佳馋得想要啃一下自己的手,头顶的灯光照得躺在米饭上面的蜜汁烧排骨更加诱人,小棠宝摸了摸自己的肚子,飞快夹起一块送进自己的嘴巴里面。
徐嘉佳靠在怡灵的肩膀上,不去看这一幕,毕竟她真的好馋啊,她怕她“食性大发”后冲上去抢了小棠宝的蜜汁烧排骨。
几个翻墙出来的也在焦急地排队,给同学们加了一下午的油,他们也饿得肚子扁扁的。在一中的下课铃声响起来的时候,一份香喷喷的蜜汁烧排骨从出餐口被传出来。
徐嘉佳感觉自己得救了,这一份蜜汁烧排骨不算便宜,但徐嘉佳愿意为了好吃的花钱。大家也觉得贵点儿没事,吃的就是味道,如果她们觉得贵,可以出门左拐去吃便宜量大的米线,而不是道德绑架老板说不值这个价。能把饭菜做得那么美味,就应该挣很多很多的钱好吗!
她赶紧夹起来往嘴巴里送,外面嘈杂得不像话,一中的学生知道虞老板做了美味的蜜汁烧排骨,纷纷往小饭馆里挤,把小饭馆围得水泄不通。
大家还在排队,她已经开始吃了。
刚咬一口,藏在肉里面的肉汁和酱汁被刺开,一股更加浓烈的香味边在鼻子四周萦绕着,边缘那一块有甜滋滋的蜜糖在高温下轻微焦化的焦香,再配上高温烘烤后的油脂香以及炭火香。
她太喜欢大口吃肉了,整块蜜汁烧排骨被送进嘴巴里,转了一圈之后,骨头被吐了出来。一大块肉在嘴巴里面被咀嚼,微微酥脆的外壳,内里却鲜嫩多汁。淡淡的焦糖香气、浓烈的荤香在嘴巴里交织着。
“这个蜜汁烧排骨好美味。”徐嘉佳一边说一边吃,她吃饭快,没一会儿就把一大份蜜汁烧排骨和大半碗米饭吃完了。
奶奶最喜欢大口吃饭的孩子了,“还要不要再吃点啊?”
“要!”徐嘉佳说,她吃饭吃得快,消化也快,很快就在奶奶的关爱之下多吃了两块蜜汁烧排骨。
她最喜欢的就是贴着骨头粘连着瘦肉的那块筋膜,筋肉里吸附的肉汁和蜜汁香气随着咀嚼的动作慢慢释放出来。炙烤后,原本半透明的筋膜会变得油润软糯。徐嘉佳在筋膜里尝到了比瘦肉更浓郁的脂香,而被烤得边缘微焦的筋肉,还会多一层焦香……
虞妙音取下最后一块烧排骨,跟后边来的同学说:“没有蜜汁烧排骨啦。”
她做的本来也不多,再加上人多,很快就卖完了。听到这话,大家也没走,虽然都是为了蜜汁烧排骨来的,但小饭馆里面的其他东西也很香,她们也舍不得走。
大排长龙,这场面有点儿壮观,刘江从里面出来的时候还有后悔没借助职务之便早点儿去。
挤在学生中间穿得得严严实实看不出“人样”的林向晚和陈羽霏在微信斗图,互相发哭唧唧的表情包。
虞妙音在郑阿姨的配合下,快手做着其他的菜品。
许大爷来的晚了,没赶上蜜汁烧排骨。只点了份腌面,正吃着腌面,外面的吵闹声把他给吸引住了,夹面的手顿了一下。
有人在前面刺探军情回来,跟朋友分享,许大爷也竖着耳朵听——
“外面好像有电视台。”
第八十五章 蜜汁烧排骨(2)
来的是云城电视台《街坊那些事》节目组。这是云城的一档民生节目, 主要播报与云城有关的新闻,晚间时分播出,上到七八十岁的爷爷奶奶辈, 下到牙牙学语的婴幼儿都曾在晚饭时间看过这档民生节目。
在娱乐节目还没有那么多的以前, 听别人家的家长里短也格外有趣。
这档节目的主持人, 在云城老一辈眼里跟大明星没什么区别。陈奶奶格外好奇地往外瞧, 许大爷更是直接端着碗出去瞧了, 见到电视机里面的人站在自己面前,许大爷还是有些震惊的。
主持人姓李,后边跟着不少人的, 比如小于。小于是云城电视台的实习生, 她见许大爷和蔼可亲就果断上前询问:“大爷您好, 方便接受个采访吗?”
许大爷经常看这档节目认识这个主持人,但在小音的地盘上, 他还是谨慎地多问了几句。询问了才知道,节目组知道在云城有家小饭馆很火,算得上是人满为患,连大明星都喜欢。节目组也想着蹭点热度来小饭馆看看,采访一下云城街坊们为什么这么喜欢这家小饭馆。
顺便,邀请虞老板参加个节目。
许大爷表示自己很乐意接受采访,这可是能上电视的好机会,他那些多年未见的老友们也能在电视上见见他。
“大爷您好, 请问您觉得小饭馆最吸引你的地方是什么?”
许大爷把面吞下去,露出一个幸福得可以代替他回答的表情, “老板做的饭菜太美味了!”
“那请问您一周回来多少趟小饭馆吃饭啊?”
“天天来,我家就在小饭馆隔壁的隔壁,走两步路就到了。”说到自己家的位置的时候, 许大爷还有几分自豪感。
小于点点头,眼睛里流露出了几分羡慕。
排队的高中生也纷纷看过来,这对他们来说是新鲜事,小于过去询问有没有愿意接受采访的,不少学生听说能上电视,纷纷举手表示自己愿意,也有一些学生不愿意露面侧过了脑袋。
小于贴心地让摄影大哥注意一下,不要拍到不想露脸的同学。
问题大多相同,都是关于你为什么喜欢家店、你经常来这吃饭吗?
得到的答案也差不多,老板做的饭很好吃很香、老板人很好。
热心群众们给电视台提供了不少的素材,小于很满意,接下来就是找老板了。
随行中有个男人左顾右盼了一下小饭馆,在心里默默给小饭馆打了个三星半评价,太小、装修也一般。
毕竟是一个开在高中门口的饭馆,能好到哪里去?至于这么火,一定是因为这群学生们没吃过多少好吃的。
秦在阳背着手,这样想着。
有人进去通知老板,说有电视台的人要来采访她,虞妙音还在忙,也抽不开身,只能说:“再等等。”
小棠宝捧着她大大的碗吃饭,蜜汁烧排骨只剩下最后几块了,摄影大哥一进门就被蜜汁烧排骨吸引到了,接着是小棠宝这张可爱的脸,赶紧问她:“小朋友,你家长呢?你想不想上电视呀?”
他想采访一下小棠宝,因为她实在是太可爱了,吃饭的样子也很香。
“阿姐还在忙。”小棠宝说,她想起了云禾姐姐说她的视频能被很多人看到,就连几百公里以外的人都能看到。
于是她点点头:“想上。”
“好,那哥哥拍你好好吃饭的样子好不好?”摄影师建议道。
“行!”这样就有很多人能看到阿姐做的香香饭啦!
小棠宝低下头开始吃饭,她用小小的手拿起一块排骨开始吃,排骨外面酥酥的,里面嫩嫩的,小孩子吃也没压力,蜜汁和烘烤后的香气在咀嚼中越来越浓烈。她赶紧挖了一大口饭,上面沾上了一点蜜汁酱,看起来很美味。
“好吃!”小棠宝学着她看过的动画片里面的人物的语气说,分外活泼俏皮。
摄影师大哥都看饿了,怪不得这家店那么多人喜欢啊,他光是看着口水都要开始哇哇流了。
小于奖励了小棠宝一个竹蜻蜓,“谢谢宝宝配合,你长得真可爱。”
见拍摄结束,陈奶奶过去摸了摸小棠宝的脸蛋,嘉佳也怡灵也好奇是什么电视台过来了。
林向晚和陈羽霏没赶上蜜汁烧排骨,两个人都有些伤心,好在小饭馆里的其他东西也很香,安慰了她们受伤的心灵。
得知虞老板明天还会继续做蜜汁烧排骨后,两个人暗暗发誓一定要早点过来。
忙到了一中的上课铃响了起来,锅里连米饭也没有了。郑阿姨捶了捶自己的背,小棠宝跑过来给阿姐送水。
虞妙音咕噜咕噜喝了一大口水,刚忙着没什么感觉,闲下来才感觉自己饿了,她放下水杯跟郑阿姨说:“我去菜市场买点菜,你也留在这吃晚饭吧。”
“行,谢谢小音。”老板经常邀请她一起吃各种好吃的,郑阿姨简直要大喊了一句,小音老板是全世界最好的老板。
虞妙音拿上郑阿姨的电动车钥匙,刚走两步,就迎面撞上了好几个人。
这架势,把虞妙音吓了一跳。
“虞老板吗,你好你好,我们是《街坊那些事》的节目组,这次是想来采访你一下,不知道你方不方便?”小于上前说明来意。
虞妙音知道这个节目组,这也算得上是光彩的事情,所以她很愉快地答应了。
采访得很顺利,结束拍摄后,小于才把真正的来意说明:“虞老板,其实我们这次前来还有一个目的,就想邀请你参加我们电视台新推出的节目。”
“节目?”虞妙音好奇。
秦在阳也上前自我介绍了一番,他家世代厨师,现在也在“家传”大酒楼里当主厨,更是这次《云城烟火气》的特邀嘉宾。
毫不夸张地说,云城人基本都听说过甚至来过秦在阳的“家传连锁酒楼”。
而《云城烟火气》是云城电视台和云城文旅局共同推出的一个以推进旅游为目的节目,让大家看到云城的好山好水好吃,推动旅游经济的发展。至于邀请虞妙音,那自然是因为她现在在网上热度大,有流量有话题。
“可能不太方便。”虞妙音说,在银幕上,一言一行一举一动都会被无限放大甚至审判。
小于很希望虞老板能来参加这个节目,毕竟虞老板可是行走的流量。文旅宣传本就难,文旅局多希望自家城市能有一个大红人,带来很多的流量。一座城市好不好,值不值得玩一玩,得先让它被看见才能判断,而云城,还没有被看见过。
小于又继续说了点别的,虞妙音听着,想到可以助力云城文旅发展,她最终还是同意了。不过她只答应了参加一期,约莫一个小时左右。
秦在阳环顾了一下四周,又看了看墙上的菜单,“虞老板,你这还有什么?”
他想尝尝这家店的食物到底多么好吃,竟然能让每一个食客心甘情愿排队,能让每一个食客在吃到的时候都露出幸福的表情。他做厨师的,最喜欢看到别人大口吃饭了,可是他再怎么做,也会有人不喜欢。
但这个家店的每一个人似乎都很喜欢虞老板做的美食,吃得干干净净。
虞妙音摇摇头:“都卖完了。”
小于一听,差点心碎小饭馆,“今天出外勤,我还以为我能吃到大名鼎鼎的虞老板做的美食了,没想到终究还是来晚了一步。”
小于还是个年轻的姑娘,脖子上戴着实习生的工牌,看起来有些瘦,虞妙音想了想:“要不,今天晚上我多做点,你留下来尝尝?”
小于给了小棠宝一个竹蜻蜓,她看见了。
摄影师和李主持以及其他人无功不受禄,想吃但也不好意思说要吃,只得遗憾离场。
秦在阳走出了小饭馆,却仍不死心,纠结片刻后还是折了回来。吃不到,他晚上会抓心挠肝地想。“虞老板,我能留在你这吃一顿吗?我会给钱的,我就想尝尝你做的饭有多好吃。”
多个人多双筷子,更何况秦在阳也算是前辈,她答应下来了。
她煮下饭,没带小棠宝一个人出去了。
到了现在,秦在阳依旧有些不服气,这么小的饭馆,也没几个员工,管理也不完善,怎么在网上那么火呢?就连大明星也喜欢吃?
他家怎么没有大明星来啊?
而两个极其馋小饭馆美食的大明星林向晚和陈羽霏正在酒店里偷偷吃在小饭馆里打包回来的美食。
“霏霏,这个腌面好香,你一定要尝尝。”腌面上面只有一层薄薄的油光盖住,但滋味却是香过头了。
“好吃。”陈羽霏说,筋道的面条裹着并不浓郁的酱汁,看起来平平无奇,吃起来却足够令人惊艳。嘴巴里的香味一层盖过一层,有炸蒜酥的香和葱花的清新还有面条的麦香,简直妙不可言。
“这个,这个也好好吃啊。”林向晚激动地说。
陈羽霏第一次吃小饭馆的东西,她也被惊艳得不行,像是人生中第一次吃到泡面一样。但泡面多吃就腻,只是初尝觉得惊艳,但小饭馆里的美食,越吃越上瘾。
陈羽霏打开视频软件,第一个视频就是她的粉丝发的关于她的视频。
她长得瘦也不易吃胖,注意控制饮食,粉丝们都误以为她从不吃饭,还会夸张地说她是喝露水长大的。
陈羽霏吃着腌面,桌子上还摆着一堆别的好吃的,她看着评论区,竟然生出了几分不好意思。
“明天我们一定要吃上蜜汁烧排骨!”
“好。”陈羽霏关掉手机,忘掉评论,只记住了她明天一定要去吃蜜汁烧排骨这件事。
—
菜市场离得近,所以虞妙音也回来得早,回来后她直往厨房里走,小棠宝吃过蜜汁烧排骨,但还是很期待今天的晚饭。
“阿姐,今天吃什么呀?”
“还饿呀?今天做豆豉蒸鱼腩,还有肉沫茄子。”虞妙音温声道。
第八十六章 豆豉蒸鱼腩+肉沫茄子
可惜那个鱼摊没鱼头, 不然她肯定会买些鱼头做个鱼头豆腐汤。
虞妙音把压碎的豆豉、姜末等下入锅中翻炒,让豆豉的香气和油脂在炒制中充分释放,而后再加入头抽。头抽的香味特别明显, 这是酱油酿造过程从发酵到成熟第一次提取出来的酱油, 鲜味最足。她又添了些生粉、糖等进去提味。
盘子下面铺好姜丝, 把涂满了腌料的鱼腩平铺上锅里蒸。还有一道肉沫茄子, 在虞妙音了得的刀工下, 茄子被切成大小均匀的块,剁好的肉沫炒到变色后她放了葱姜蒜和豆瓣酱炒出香味。茄子提前用盐腌出水分裹上淀粉了,煎得两面焦黄后跟炒香的肉沫一起翻炒。
很快, 厨房就飘出了一阵香味。这是小于第一次来小饭馆吃饭, 闻见老板做的饭那么香, 她还有些激动,拉着小棠宝说, “你阿姐做的饭好香啊,怪不得这么多人喜欢。”
她经常看云禾的视频,小饭馆系列更是重刷了好多遍,每天晚上都把她馋得不行,这会终于能吃到了。
小棠宝双手托着脸咯咯笑了一下,小小声跟小于姐姐说:“我阿姐会魔法,她能做出很多好吃的食物!”
小于知道她的意思,所以也顺着她的话说, “哇,你阿姐好厉害呀。”
说着, 她就更期待虞老板做的好吃的了。
肉沫茄子好了,豆豉蒸鱼腩也好了。虞妙音把豆豉蒸鱼腩端出来,她又把切好的葱丝加进去, 淋上热油。热油一淋,香味更加明显了。
秦在阳闻着香味,也被馋到了,但还是有几分不服气,真就这么好吃吗?
小棠宝跳下椅子,顺着香味飘到了厨房,她拿出跟阿姐的同款大小碗给两人盛了一碗饭,又很乖巧懂事地给郑阿姨小于姐姐和不爱说话的叔叔盛了一碗。
“谢谢。”秦在阳说。
两道菜被端了上来,还有一盘腐乳炒番薯叶,零星的蒜蓉点缀着,酱汁薄薄的一层盖在了每一片绿叶上。
怕小于和秦在阳不自在,虞妙音主动挑起话题,谈到了《云城烟火气》这个节目。
秦在阳夹起一块鱼腩,“这次节目电视台和文旅局都很重视。”
这也算一种文旅宣传片,还好虞妙音答应会参加,毕竟拍摄这些带有文旅宣传性的节目,一百个节目里有九十九个都是无用功。连本地人都不一定会看,更何况外地人呢?
所以就需要虞老板这个行走的流量帮忙引流。
虞妙音给小棠宝夹了一块鱼腩,她自然明白云城文旅局的用意。小棠宝歪歪头看阿姐,心中只有无尽的崇拜。
她觉得阿姐在发光!
秦在阳把鱼腩送进嘴巴里。鱼腩的蒸得格外嫩,又极其鲜美,豆豉和头抽的味道完美地融进了鱼腩里。能保留鱼腩本身的滋味,但又不寡淡,鱼腩又嫩又紧实。
真就这么好吃!
豆豉香气滑进了鱼腩里,用筷子挑起一块,看起来嫩白的鱼肉尝起来滋味万千。上面的那层鱼皮蒸得软滑又带着Q弹,铺在上面的豆豉把鱼皮染成了酱色,牙齿碰到鱼皮,能感受到鱼皮本身的胶质软糯口感。
咽下去后,还能闻到淡淡的鲜甜。
做出一盘豆豉蒸鱼腩不难,不少云城人都会做,把鱼蒸熟后便成了。但想要做出如此好处的豆豉蒸鱼腩,真的格外考验厨子的手艺,鱼腩蒸久了不够嫩,豆豉放多了抢味,连铺在下面的姜丝都大有讲究,多一分少一分都不行。虞老板都把控得很好,这道豆豉蒸鱼腩堪称一绝。
是他有眼无珠自以为是了,秦在阳输得心服口服。做饭有门道,他进门了,虞老板那是直接登顶了。
这会儿,秦在阳满心满眼都是,他想要拜虞妙音为师,他夹了一块牛腩,勇敢出击:“虞老板,你有收徒的打算吗?我很好学的,也愿意从打杂做起来!”
他说得很激动,呛红了脸蛋。
虞妙音不收徒,她笑了笑,委婉道:“我只收一个徒弟,也已经有徒弟人选了,她先问的我,小姑娘挺认真的,也挺好学的。”
这个小姑娘,就是嘉佳。她可认真地问虞妙音能不能收她为徒让她做关门大弟子。
虽然是开玩笑,但虞妙音也答应了她,并跟她说:“等你考上大学了再来当我的大弟子吧。”
秦在阳遗憾地点点头,又给自己夹了一块鱼腩安慰自己受伤的小心灵,他要是早点来,没准儿就能当虞老板的关门大弟子了。
小于夹起一块肉沫茄子,茄子附近攀满了酱色的肉沫,酱汁顺着茄子往下滑。吃进嘴巴里面后先是炸开了一阵浓郁的咸香,茄子吸满了肉沫的油脂香和肉香,软嫩到入口即化,却不烂成泥,有油香却不油腻。
小于也很想当虞老板的徒弟,但她还有一个新闻梦没有实现。
吃着豆豉蒸鱼腩,小于忍不住夸奖,“虞老板,你做的菜真的好香,怪不得大家这么喜欢。”
她吃得很幸福,“我本来以为挺夸张的,现在想想一点儿也不夸张。”
听到有人夸阿姐,小棠宝也跟着与有荣焉。
吃完饭,收拾好,猪肉摊老板带着新鲜的肋排过来了。这次她买的多比早上的多得多,这样大家就不会眼泪汪汪地跟虞妙音说,老板,你这也做得太少了吧!
而且她还提前一天腌制,既入味,又能让大家在中午就吃上,岂不妙哉?
把肋排腌制好,虞妙音拉下卷帘门。走之前,她看了看何丽的粉店,意识到她好像很久没来过了。
回家后,虞妙音把小棠宝的长袖拿了出来,低声跟她说:“早上穿长袖,如果觉得热了就去厕所换短袖,阿姐帮你放在书包里面。”
十月中,有些城市已经穿上加绒加厚的卫衣了,但在云城,人们常说,这才十月,离穿长袖还有点距离呢。但云城的天气就是如此蛮不讲理,冷热交替全看上天心情。
用奶奶的话来说就是,撞鬼了。
这样的天气持续不了多久,也不算多冷,忍一忍就过去了。但小孩子着凉了容易感冒,还是要多加注意。
小棠宝认真听着,记在了心里。与此同时,陈奶奶也在跟怡灵说话,两家离得近,对话也听得真切。
“下午几点?多带套衣服过去,出汗了能换,还要带水,糖水也要带点过去。”奶奶念叨起来似乎有些没完没了,明明就是几句嘱咐,但却来来回回弯弯绕绕说了好几回。
怡灵无奈地笑着说:“行啦,我记住了。”
奶奶跟孙女第一次上幼儿园了一样,恨不得把一切操持好。
嘉佳跟着怡灵过来拿东西,听到也笑了,跟奶奶开玩笑说:“奶奶你放心吧,怡灵肯定能行的。”
奶奶也很期待,明天孙女要参加跳高,跳高啊,她现在蹦都蹦不起来,孙女还能参加跳高,真厉害!
小棠宝听见几个人的对话,好奇地问:“怡灵姐姐要去干嘛呀?”
“一中运会,怡灵姐姐参加了跳高项目。”
小棠宝原地蹦了一下,“我也想去看怡灵姐姐。”
小孩子都喜欢热闹,虞妙音也能理解,而且还有两个姐姐在,她肯定很兴奋。反正是读幼儿园,既然小棠宝想要去,那就让她去吧,她也顺便凑个热闹。
一群青春洋溢的高中生,一定很有意思。
“那明天我给你请半天假,我们一起去看怡灵姐姐好不好呀?”
小棠宝很兴奋,“好,一起给怡灵姐姐加油,怡灵姐姐拿第一。”
怡灵听到,忽然有种明天不拿到第一对不起所有人的感觉。
……
清晨,小棠宝想到了能去怡灵姐姐的高中,能去看怡灵姐姐跳高,她就兴奋得像是一只重获自由的小鸟,而且还在咿呀咿呀地唱着歌。
“加油加油,为你加油……”这首歌是她在幼儿园学来的加油歌,上学的路上,她还在认真地唱着,打算唱给怡灵姐姐听。
小孩子声音稚嫩,唱这首歌有些可爱过头了,于是虞妙音委婉地提醒道:“你要是唱这首歌,怡灵姐姐可能会被你的歌声吸引,要不换一首吧?”
行吧!小棠宝决定向嘉佳姐姐请教。
“拜拜,听老师话,阿姐中午再来接你。”虞妙音说。
“好。”
送完人上校车,虞妙音回了厨房,查看昨晚腌制的排骨怎么样了,看完后,又马不停蹄地去备餐。
运动员进行曲、各种热血歌曲、欢呼声、口哨声从一中矮矮的围墙飞了出来,听得人大早上的也变得精神抖擞热血沸腾,干事都麻利快活了不少。
“我女儿也参加了比赛,五十米。”郑阿姨听着声音说,等下下班了,她也去看看女儿。
虞妙音跟她聊了几句,说她也要去看怡灵的项目。估摸着下午备菜的时间不多,虞妙音就把菜单上比较难做的划掉,又抓紧时间备菜。
十一点半还没到,嘉佳就带着怡灵从围墙上翻下来,望风的小杜紧随其后。
“今天来得这么早?”虞妙音刚准备去接小棠宝回来。
见她准备走,嘉佳大喊一声,“阿音姐你要去哪里呀?”
“我去接小棠宝,十分钟就回来了,很快的。”虞妙音哭笑不得,嘉佳这孩子是她跑路了吗?
嘉佳掏出自己的钥匙转了两圈,“阿音姐,你去做好吃的吧,我帮你接小棠宝。你放心吧,我驾龄四年了,绝对能把小棠宝安全送到!”
“行,那谢谢嘉佳了。”虞妙音返回厨房去看蜜汁烧排骨。
嘉佳跟小棠宝果都一样活泼,两人回来的时候都笑得跟个小铃铛,虞妙音在厨房都听见了。
“来跟我们一起吃吧,小棠宝。”徐嘉佳点了份煲仔饭和蜜汁烧排骨,为下午加油鼓劲加能量。
怡灵没吃多少,毕竟她等下还要跳高,吃多了影响发挥。
“嘉佳姐姐,你会唱加油歌吗?”小棠宝问。
“不会。”嘉佳把饭拌匀了,又把蜜汁烧排骨放在米饭上,然后暴风吸入煲仔饭。煲仔饭多了一丝蜜汁的甜润,味道更加丰富了。她又把剩下的蜜汁排骨倒进去,煲仔饭变成了蜜汁烧排骨煲仔饭。
排骨的□□渗出蜜汁的香甜,尝起来分外嫩滑可口。这个一锅煲仔饭简直就是精华中的精华,美味中的美味,嘉佳吃饭都更大口了一点。
“我教你唱,我们一起给怡灵姐姐加油。”小棠宝说,说着,她又唱了起来。
怡灵低下头捂了捂脸,小杜和嘉佳却开始跟着小棠老师认真学了起来。
……
午休时间,虞妙音拿出面粉,她打算做个菠萝包。怡灵都没吃多少,运动完也容易饿,吃个菠萝包填填肚子正好。
第八十七章 菠萝包+ 马蹄茅根竹蔗水……
一中两点半才上课, 怡灵和嘉佳在休息,小棠宝也犯困了,正在窝在家里的小床睡午觉。
她则开始做菠萝包。高筋面粉加盐糖搅拌成絮状, 酵母是用温牛奶醒发的, 把酵母倒进面团里面开始揉。她揉面手腕发力, 这样胳膊也不容易酸。揉一会儿再加入黄油揉到能把面团扯出有点韧性的薄膜后放到烤箱里发酵。
虞妙音定了一个闹钟眯了一小会, 闹钟响了之后她又开始做酥皮。菠萝包上面的那层酥皮就跟她上次做的蜂蜜小面包的脆底一样重要, 是菠萝包的点睛之笔,精髓所在。
黄油和糖粉混合均匀后加入蛋液,随后加入低筋面粉和奶粉轻轻捏好冷藏松弛。
外头天气晴朗, 天光大亮, 阳光也不算刺眼。这样的天, 光是看着就让人觉得心情舒畅,虞妙音望着天空发了一会儿呆, 等面团发酵好后她才起身去厨房把发酵好的滚圆的面团拿出来,盖上压好的做酥皮的圆片。
刷上蛋液后,虞妙音把做好的菠萝包送进烤箱里面。她还想做些带糖水过去,思来想去她决定做马蹄茅根竹蔗水,清热解渴,还能补充水分和电解质,适合刚运动完的小孩喝。
她趁着菠萝包还在烤制去买食材,约莫十分钟后她就回来了, 这会儿小棠宝也醒了。
大多数小孩都比较活泼,不喜欢睡午觉。她轻手轻脚地从楼上下来, 小小声说话,“阿姐,你在做什么?”
“菠萝包。”
小棠宝好奇地问:“菠萝包里面有菠萝吗?”
“没有。”虞妙音给她科普了一下菠萝包为什么叫菠萝包, 小孩子很容易望文生义,会想,煲仔饭里面是不是真的有小孩,老婆饼里面是不是有老婆,猫耳朵是不是用小猫的耳朵做的。
“原来是这样呀。”小棠宝恍然大悟,她又学到了一个知识。
虞妙音把烤箱里的菠萝包推出来,香甜的味道随着推拉的动作一下子铺满整间屋子。虞妙音指给她看:“是不是很像菠萝呀?”
菠萝包圆圆鼓鼓的,最上面的酥皮经过高温烘烤后自然裂开微微外翻,黄油和糖焦化成金棕色,样子和颜色都像极了菠萝。
“等下拿过去跟怡灵姐姐们一起吃。”虞妙音说,她又去做马蹄茅根竹蔗水,马蹄切开、竹蔗劈开,她分了一根给小棠宝吃。
嚼着嚼着,里面清甜的汁水被吞下去,吐出干干的渣。
加入水后小火慢熬后晾凉即可。
这时,怡灵和嘉佳也准备回一中了,虞妙音找出野餐盒,她很早之前就买的,现在终于用上了。
带上小棠宝,几个人一起去了一中。
家长开放日,学校也尽力摆出自己最好的一面,往博学大厅那边走,摆着美术班的孩子画的画,还有一些漂亮的手工艺品。小棠宝好奇地看来看去,像一只闯进花园里的蜜蜂。
怡灵和嘉佳得先去班里集合,虞妙音跟小棠宝还有陈奶奶走走停停看着一中的景色。
一中的基础设施不错,毕竟是云城最好的高中。高中是各处都跟幼儿园不一样,小棠宝很兴奋地绕着校园转,并且超级认真地宣布:“阿姐,我以后也要在这读书。”
“好。”见她说得认真,虞妙音也摸摸头说,“那阿姐在一中开店开到你高中毕业好不好?”
“好。”
陈奶奶心里念着,开到毕业好啊。距离小棠宝读高中还有很多年,她又能吃好多年的美食了。
逛了十几分钟,各个班的学生鱼贯而出往操场里走,嘉佳牵着小棠宝去玩。
怡灵换了条宽松的校服短裤往操场里走,第一场就是怡灵跳高。与此同时,操场的一头也正在进行五十米冲刺跑,郑阿姨就在那边,虞妙音跟她打了个招呼。
嘉佳小杜还有怡灵的同学、老师都站在一旁准备给怡灵加油。
“这是虞老板吗?”李老师看见虞妙音,和虞妙音手上提着的东西。
“嗯。”虞妙音笑了笑。
一时间,其他同学纷纷闻声而动,围着虞妙音,跟见到了大明星一样,“阿音姐姐,我们特别喜欢你,你做的饭好香啊。”
“对啊对啊,我们上学的动力就是为了吃你做的饭。”
“我超喜欢你做的煲仔饭,特别香,上次英语考差了心情特别不好,朋友带我来你的小饭馆吃饭安慰我。老板你一定要开到我高中毕业好吗!”
被围着的虞妙音继续笑了笑,又点点头,“好。”
活像粉丝见面会,好在在跳高开始之后,大家的注意力便转移到了怡灵身上。
怡灵手长腿长,助跑起跳的时候大家就开始“大喊大叫”地给怡灵加油,那气势活像整个操场的人都在喊。
嘉佳和小杜还拿着自己做的加油牌,上面写着“怡灵怡灵你最棒,你最强”。小棠宝也卖力地喊着,陈奶奶喊不动,她看着有些担心,生怕怡灵不小心摔了。
虞妙音一开始还觉得小棠宝唱的加油歌有点太夸张了,现在才发现在校运会上简直就是“八仙过海各显神通”,各种加油方式花样百出,特别好玩。
少年人的身体素质果然够好,怡灵特别轻盈地越过杆子摔在软垫上。她跳得很漂亮,嘉佳和班里的同学都在兴奋地欢呼,围观的群众也跟着欢呼。
杆子长度慢慢上升,怡灵都跳得很不错,周围都是为她欢呼的声音。小棠宝看着兴奋得脸红红的,拉着嘉佳姐一直夸怡灵姐姐:“怡灵姐姐好厉害啊,她跳得好高呀。”
她原地蹦了好几下,都没有怡灵姐姐蹦的高。
奶奶一直录像,班里的同学也在录像拍照。等怡灵下场的时候,同学们一窝蜂涌了过去,给她递矿泉水。
看到自己的学生这么厉害,班主任和李老师都发自内心地觉得自豪,又拥着怡灵往班级大本营走。
属于十一班的项目暂时结束了。大本营里面零零散散坐着十几个同学,吃着零食聊着天。
陈奶奶给怡灵擦了擦汗,同学把班主任买的薯片递给怡灵和嘉佳,问她俩吃不吃。
“怡灵,我做个菠萝包和糖水,你现在饿不饿啊?”虞妙音把野餐盒放在桌子上。
怡灵本来就没吃多少,运动消耗大,等肾上腺素消耗完后,她自然就饿了,再加上闻到了阿音姐做的菠萝包的香气如此浓烈,叫人不饿都不行。
大本营里有纸杯,虞妙音把做好的马蹄茅根竹蔗水倒在纸杯里给怡灵,小棠宝、陈奶奶、嘉佳和小杜都得到了一杯竹蔗水。
今天天气算不上热,但喝竹蔗水也正好,竹蔗水口感温润,顺着喉咙滑下去后有淡淡的回甘。虞妙音没往竹蔗水里面加糖,因为竹蔗本身足够清甜了,像是咬了一大口新鲜的甘蔗一样。里面又有马蹄粒和茅根添了几分清爽和甜润。
“这个好好喝啊。”嘉佳把自己的奶茶拿走,她觉得阿音姐做的竹蔗水更好喝,温润的甜。
小杜喝完后竖起大拇指,“阿音姐你太厉害了,竹蔗水也能做得那么好喝,比可乐还好喝。”
班级里的小伙伴也格外羡慕,更格外地想尝尝这竹蔗水的味道。
“还有菠萝包。”怡灵心情极好,跳高后还能得到阿音姐做的菠萝包的投喂,太幸福了。
还是热的,她掰开一看,里面松软蓬松,气孔均匀绵密透出丝丝缕缕香甜热气。上面的那层酥皮也随着掰开的动作而簌簌掉渣。
嘉佳眼疾手快地接住掉下的酥皮,一把送进嘴巴里。菠萝包酥酥香香的。在菠萝包上面鼓起来的酥皮裂成网格状,被烤得金黄发亮。
碎渣渣也给外地香,小棠宝咬着面包,摇头晃脑。嘉佳大咬一口,把半个面包吞了进去。
这就是嘉佳表达对喜爱的食物的态度,大口吃掉它。上面那层酥皮实在是香,香脆甜润,带着黄油香气在嘴巴里化开。配上下面的面包体一块吃更是绝配,麦香和淡淡的奶香被揉进了面包里。吃完后嘴巴里面还是挥之不去的甜香味。
“正宗,好吃。”奶奶说,过来看怡灵跳高还蹭到了一个如此美味的菠萝包,实在是太值得了。
一群人吃着菠萝包,那香味瞬间在操场里散开,不少人都闻见了这个香味,纷纷往这边瞧。也有大胆的学生直接过来问虞妙音能不能卖给他们一个。
虽然她做的不少,但也不缺这份钱,思来想去还是拒绝了,两人带着遗憾走开了。
嘉佳的班主任经过,随口说了句:“虞老板果然厉害,连菠萝包都做得那么香,我刚还跟我同事说,当你妹妹真的是太幸福了。”
小棠宝托着脸,幸福而满足地笑了笑,她也觉得她是全世界最幸福的小孩。
看来很多人都想当阿姐的妹妹,但阿姐只有她一个妹妹。
虞妙音把盒子里的菠萝包取出来,给了她一个,班主任的眼睛里划过三分不可置信四分受宠若惊,还有三分是恨不得把菠萝包马上吞入腹中的急切,“谢谢虞老板,你真的是人美心善!”
班主任为人随和,坐在了学生旁边大家也没觉得不自在。她赶紧开始吃菠萝包,跟想象中的味道一样美妙。面包还是热乎的,她像是抓住了一块极其甜美的云朵那样。甜得恰到好处,酥的皮柔软的面包,香香甜甜酥酥香香美味至极。
三两下,班主任就把面包吃完了,然后后悔自己吃得太快了,应该细细品尝才对,她也只能懊恼地回味着菠萝包的滋味。
正在喝奶茶的吃零食的同学们也好馋啊,这杯芋泥啵啵奶茶一点也不好喝,这个蛋糕盒子味道也好一般,肯定没有阿音姐做的竹蔗水和菠萝包美味。
“要不要来试试竹蔗水啊?”虞妙音转头问她们,一个一个菠萝包自然不够,但一人一小杯竹蔗水还是够的。
同学们喜出望外,腾得就站了起来去虞妙音那领竹蔗水。
大家不贪心,就只要了一小杯,能喝两口。每个人都极其珍惜地品尝着。
这个竹蔗水果然比她们买的芋泥啵啵奶茶好喝多了,一点儿添加也没有,纯天然的甜味慢慢地从嘴巴里面冒出来。喝完之后,大家觉得自己跑个八百米也不是问题了。
……
这次校运会举办三天,今天是第二天,四乘一百米接力赛也在明天。十一班的同学们无事可做,就开始跟虞妙音聊天。短短半个小时的聊天,她接收了无数来自同学们的对她的“表白”。
因为还要开店,她得走了。同学们一开始还很舍不得她,听说她要开店赶紧“赶”她走。
虞妙音哭笑不得,她把小棠宝留给同学们rua,自己则出去了。
刚走出门,她就看到了她的小饭馆前面站着两个打扮得严严实实的,看不清脸,行踪也颇有些鬼鬼祟祟的人。
第八十八章 豉油皇炒面
虞妙音留心多看了会, 她没认出来到底是谁,只知道这两人虽然包裹得严严实实,但光看外形就知道是个漂亮姑娘。
见虞妙音过来, 两人扑了过来, 委屈巴巴地说:“老板, 你终于过来了, 你知不知道我们等了你多久!我们差点以为你今天不开门了呜呜呜。”
老板再不开门, 她们就真的泪洒小饭馆啦。
虞妙音看了看时间,这还不是她的开们时间呀。
林向晚抓着老板的手,生怕她跑了似的。见老板没有认出来她, 她就“肆无忌惮”了起来, 撒娇似地说:“老板, 今天会有蜜汁烧排骨的吧~”
“有呀。”
听到有蜜汁烧排骨,屋后面又蹦出了一个人, 带着十分惊喜的声音道:“今天有蜜汁烧排骨呀。”
是橘子。
虞妙音看着这三个人,像是看到钟思琪,这个姑娘也是这样,在她开门的时候扑了上来。
林向晚把口罩摘下,虞妙音认了一下,“你是林向晚吧?”
虽然她不常关注网上的纷纷扰扰,但上次的那件事嘉佳和怡灵都跟她说了,她也上网看了, 记住了这姑娘的脸。
“啊啊啊啊老板你知道我,这是我的荣幸!你不知道我有多么喜欢你做的饭!”林向晚激动地说, 能被自己的偶像记住,简直就是莫大的幸运。
陈羽霏指了指自己,星星眼道:“老板, 你认识我吗?”
虞妙音思来想去也思不出个所以然,林向晚就替陈羽霏做了个自我介绍。
虞妙音点点头:“我现在记住啦。”
两人赶紧进店里坐着,橘子也很兴奋,虞记小饭馆会馋哭每一个离开云城的孩子。
老板进去做蜜汁烧排骨了,不一会,烤炉呼噜呼噜地运转。而后,老板又转身去做别的,林向晚和陈羽霏还有橘子都格外地期待。
蜜汁烧排骨呀蜜汁烧排骨呀,美味的蜜汁烧排骨,快快被吃掉吧。
“老板,你这还有别的吃的吗?”林向晚问,坐在这里等好吃的可太煎熬了。她像一块被反复煎炸的年糕,焦焦的,身心都是。
“炒竹升面吃不吃?”虞妙音问。她买了不少竹升面,一是因为这竹升面真的好吃,二是因为她听说陈福贵儿子的女儿又要去化疗了。
她想着,能帮就多帮点。
“吃!”林向晚说,橘子和陈羽霏也举手表示自己要吃。
虞妙音开了锅,竹升面在滚水里面翻滚了两圈后分散开,她捞出来过冷水。而后又把豆芽和韭根炒香鸡蛋炒熟。
竹升面抖落进锅里面,瞬间弹起阵阵的麦香。虞妙音倒入调好的秘制的豉油皇酱汁翻炒,滋啦一声,豉油皇的香味裹着热气在厨房里炸开。她手腕灵活地转动着开始炒面,让每一根竹升面都受到豉油皇的“普照”。而后才下入本就炒好的配菜,各种热烈的香味卷着锅里腾出来的白烟一起飘满屋子。
林向晚和陈羽霏亲眼看到一盘美味的豉油皇炒竹升面在虞老板的手里面诞生,还是有几分不可思议的。看老板做菜也格外地赏心悦目,她似乎不用什么力气就做好了一样。
虞妙音把炒好的面端出来给三个姑娘。窝在碟子里面的面条油亮、根根分明,酱色的竹升面、翠绿的葱花、嫩黄的鸡蛋,颜色鲜亮得让人觉得这份炒面的味道指定不赖。从袅袅白烟里面升起来的热气带出来的香味闻着就叫人觉得饥肠辘辘。
陈羽霏和林向晚都拿出手机拍了张照片,橘子拿着筷子提议道:“咱们先吃吧,刚出锅的肯定很香。”
如三人所愿,刚出锅的豉油皇炒面果真很香。一大口下去,锅气都抵挡不住地直直在嘴巴里横冲直撞,竹升面的口感跟别的炒面的味道是不一样的,分外弹牙柔韧。各中滋味也在舌尖上翻涌袭来,麦香、豉油香、镬气十足,混在竹升面里面的配菜也格外地美味,豆芽爽脆鸡蛋嫩滑。
三个小姑娘吃饭吃得极其快,橘子端着盘子用筷子夹了一大缕炒面咬进嘴巴里,一大口面被吸溜进嘴巴里,满口都是美味的炒面,橘子竖起大拇指,像是好吃到无话可说,又像是因为嘴巴里面塞的炒面太多了说不出话来。
林向晚咬着炒面,接受到橘子的信号,她也跟着点点头表达好吃。
美味的饭菜被悉数送进温暖的胃里,橘子这才说话:“这份炒面好香,比我以前吃到过的炒面都香。”
各家茶楼都有豉油皇炒竹升面,但没有一家的味道比得上这家的。
没一会儿三个小姑娘就把一份炒面吃完了。
郑阿姨过来把盘子收拾干净,橘子邀功道:“阿姨阿姨我们是不是很乖,吃得干干净净。”
郑阿姨一看那盘子,一根面、豆芽也没有留下,只有一层薄薄的油光。她在这里干活确实很方便,收碗洗碗都很轻松。
“是很乖,来老板这吃饭的时候都像你们这么乖。”郑阿姨说,她有时候甚至会遇到一些小朋友,觉得饭菜太香了而开始舔盘子……
几人也觉得是,在虞老板这里吃饭,掉了一根面她们都想捡起来吃。好吃到让人忍不住舔盘子,这真的不夸张啊。
待郑阿姨走了之后,橘子握了握拳,建议说:“我们也买点竹升面会去做炒面吧,老板推荐过的那家竹升面现在能快递了。”
因为老板做的炒面太香了,而且做炒面也比做其他的方便,烧鹅叉烧她做不来,各种小炒还得备菜更是麻烦,但做炒面肯定很方便。老板只有几个鸡蛋一些豆芽就炒出了这么美味的面,那是不是证明也行?
林向晚一听,赶忙说:“还有板栗,也是虞老板推荐,咱们也买点回去做板栗焖饭。”
橘子和林向晚凑到一起买买买,陈羽霏淡淡道:“你们能做出老板的那种味道吗?”
说什么大实话呢。林向晚咳咳两声,“但这竹升面也挺好吃的,我下单支持一下老板。”
这一份豉油皇炒竹升面看着确实简单,配菜也是随手就能买到的。但虞老板做出来的味道实在是不一般,竹升面紧实弹牙,根根分明不干不腻。最重要的是,猛火快炒带出来的镬气更是香得让人走不动道。
一份炒面下肚,三个人还是有些饿,又开始焦急地等待蜜汁烧排骨。
但快要下课了,她们还是打包回去好了,不然给老板造成困扰就不好了。
虞妙音又炒了一份豉油皇炒竹升面,她本来是想着继续做云吞竹升面的,但今天有点忙不过来。因为这三个姑娘好不容易来一趟,再加上林向晚也给了她的小饭馆带来了流量,作为感谢她才炒了这份豉油皇炒面。
她分了小半碗出来给郑阿姨让她评价一下味道怎么样,如果可以,那今天可以多加一道豉油皇炒竹升面。
又得到了老板的投喂,郑阿姨大口吃着竹升面,吃得满嘴油光,等筷子碰在了铁碗发出一道清脆的声音后,郑阿姨才意识到她吃完了。
完全不够吃。
“好吃吗?”虞妙音自己也尝了,她喜欢。
“好吃,特别好吃。”好吃到郑阿姨还想继续吃。
锅里面还有一些炒面,虞妙音索性分给了郑阿姨吃。郑阿姨满面幸福地吃着面,那香味从小店里飘到了一中附近。
嘉佳抽动着鼻子说:“阿音姐今天又在做什么好吃的啊?”
她跟怡灵和嘉佳牵着小棠宝往阿音姐的店里走,今天带着小孩,两人没有翻墙,而是让小棠宝装不舒服,成功把人带了出来。
“阿姐。”小棠宝松开两位姐姐的手往里面走。
虞妙音出来看到小棠宝还有些震惊——她背着一个可爱的包包,里面塞满了各种零食,吃的喝的甜的咸应有尽有。手腕上系着一个会飞的气球,脑袋上也多了几个可爱的发夹。
“谁给你的呀?”虞妙音看了眼,今天不是圣诞节吧,怎么那么多人扮演圣诞老人呢?
小棠宝挠了挠头,思考了一分钟后也说不出那些哥哥姐姐的名字,她额头上有一些汗,头发也有些乱乱的。
她真的不知道。
她只记得她在怡灵姐姐的班里面乖乖地叫了一圈哥哥姐姐们好后,她的包包里就多了几个糖果。她只记得她的脑袋被人摸了一下之后,她的包里就多了几包饼干。她只是在操场里走了一圈,包里面就多了好多好吃的好吃的,还有好玩的。
一个漂亮姐姐把她的小猫气球给了她,并强烈要求跟她拍张照。
嘉佳过来跟阿音姐说,都是学校里的学生给的。大概是因为小棠宝长得太可爱了。
这大概就是在持可爱行凶吧。虽说不能随便要陌生人给的东西,但都是高中的学生,大概没事。
“那你说谢谢了吗?”虞妙音问。
“说啦。”她可是又说谢谢又鞠躬的懂礼貌的乖宝宝呀。
嘉佳走正想问问阿音姐今天吃什么,就瞥见角落里坐着她前几天看的电视剧里的女主从电视剧里面走了出来,嘉佳捂住嘴巴才没喊出来。
就跟她第一次吃到阿音姐做的东西一样惊讶、惊喜,还有几分不可思议。
林向晚和陈羽霏热情地抬起手跟她们两个打招呼。
大明星,这可是大明星啊,而且还是她喜欢的大明星。
“要不要拍个合照呀?”林向晚问她们,怡灵也处于一种惊讶的状态,看着两人没说出什么话。
最后,几个人拍了张合照,还带上了小棠宝一起。她并不认识这几个姐姐,只知道几个姐姐长得好漂亮呀,而且也好温柔。
三个人打包了好几份好吃的才回去。
嘉佳看着照片还觉得不真实,小棠宝靠过来问:“这几个姐姐好漂亮呀,是不是在电视上面呀?”
“是呀。”嘉佳跟她说,又指了指林向晚和陈羽霏让她认认。说着说着,话题又转移到了照片上面,嘉佳说,“等我回去了把照片洗出来给你,还有和阿音姐的照片和这张。”
说罢,嘉佳点了一份豉油皇炒竹面。
鉴于今天怡灵表现良好,嘉佳打手一挥请怡灵吃了碗炒面。
小棠宝摸了摸自己头发把头发理顺一点。她今天被很多人rua了好几下,头发乱糟糟的。
三份炒面一起被送了上来,三个人同时拿起筷子低头吃面。
这个竹升面炒得太香了,嘉佳很喜欢。捧着碟子大口大口地吃,一下子就把面干掉了一半。
秦在阳背着手来到小饭馆的时候,饭馆已经挤满了学生了,他戴上眼镜看了眼今天的菜单,看到新品豉油皇炒竹升面,再看看别的食客手上端着那份炒面,他咽了咽口水,但也生出了几分对比的心。
豉油皇炒竹升面跟虾饺在他们茶楼里是招牌。而他学的第一道菜,就是豉油皇炒竹升面,炒了这么多年,来吃过的人众多,他收获的好评和夸奖也众多。总而言之,他觉得自己别的比不上虞老板,但这个豉油皇炒竹升面,他有信心。
虞妙音炒面炒得很快,她都是好几份一块炒,但炒出来的味道依旧惊艳,排在前面的食客看着虞老板这行云流水般的动作目瞪口呆。
这就是天才和菜鸟之间的区别吗?
有个男生本来是打包回学校吃的,但闻见了从打包盒里钻出来的香味时,没忍住,直接打开了打包盒开始吃。他成功解锁了一个新的技能,边走边吃。
并且,边走边留下一股让人忍不住咽口水的香味。
走着走着,吃着吃着,直到最后一口面被吃完,他才发现他连楼梯口还没走到。面的份量并不少,但因为太好吃了,他一大口一大口吃得极快。这面跟那种吃一口要锤两下胸口的面不一样,这炒面是干香干香的,爽滑弹牙。
男生想再去买一份,但瞥见小饭馆被如同没吃过饭的“丧尸”围住后,他脚步一顿,这得排到猴年马月啊?
“猴年马月”之后,终于排到了秦在阳,他似乎更沧桑了一点儿,毕竟排队可真的太累了。
他端着炒面去了隔壁的面馆坐着享用美食。
刚出锅的炒面散发出热乎乎的香味,有些烫嘴。换平时,他肯定气定神闲地刷刷手机里推送的新闻等饭菜凉了一点在吃,但今天他却急不可耐。直接大口吹气,把炒面吹得凉了那么一点就抄起筷子夹了一大口送进嘴巴里。
而后,他眼睛瞪大了一点儿,不可置信地看着这份炒面。牙齿咬到弹牙的竹升面,带着锅气、酱香气,豉油皇的香气在嘴巴里晕开,豉香浓郁,他甚至还能尝到竹升面透出来的蛋香和麦香。
香迷糊了,这才是全世界最好吃的豉油皇炒面。
下午五点二十三分,秦在阳确定,他输给虞妙音了。而且输得彻彻底底,换别人来尝他和虞妙音做的面有何区别,他可能觉得虞妙音做的更好吃,但说不出个所以然。但他当了多年的厨师,炒面都炒出了肌肉记忆,更能明白他跟虞老板的差距。
简直就是一种降维打击!
虞妙音并不知道秦在阳是怎么带着零点一分不甘和九点九分敬佩吃下这碗炒面的,她只知道很多人吃完之后问她这个竹升面在那里买的。
宣传目的达到,虞妙音也很开心。
酒店里。
林向晚带上橘子和陈羽霏,打开了在小饭馆买回来的美食。
而后,她又想到了,剧杀青后她闲了下来,很少露面。她的粉丝朋友天天花式催她更新,说多么多么想她。正好,借这个机会让大家跟她聊聊天,也正好馋一馋大家。
于是,她学着云禾的样子打开了直播。
第八十九章 麻辣水煮鱼片
林向晚还拉着橘子和陈羽霏一起入镜。
刚开直播, 粉丝朋友们闻声而动,只见弹幕立刻飘过一片啊啊啊啊,看到陈羽霏后又开始感叹两人关系真好。
林向晚打开在小饭馆买回来的蜜汁烧排骨展示给大家看, “今天当个吃播, 这个蜜汁烧排骨超香。”
【是不是虞记小饭馆的, 晚晚真的好喜欢这家店呀哈哈哈】
【我也想吃, 我每天看吃直播, 看一遍馋一遍。】
【晚晚给我吃一口呗,我在大西洋岸很想你的蜜汁烧排骨】
还是温热的,林向晚拉上橘子和陈羽霏一起吃, 蜜汁烧排骨的滋味实在是太美味了。虞老板是怎么做到让排骨又焦又嫩的, 外面那层尝起来是焦焦的, 里面则是嫩滑可口的肉,带着蜜汁的甜味却不让人觉得腻, 后面再慢慢透过来的咸香让排骨的口感格外丰富,越吃越香。
碍于还在直播,不然林向晚真的很想回归本性,化身一只马喽,吃到好吃的在呜呜哇哇大喊两声表达喜爱。
三个人都吃得很认真,吃有吃相,看着就让人觉得赏心悦目。林向晚想起自己看吃播的时候,那些主播会说一下这道菜的口感怎么样, 她也想学着那些主播的样子说说蜜汁烧排骨的味道——
“这个蜜汁烧排骨很香……”触及自己的知识盲区了,林向晚停下来思考了一下, 陈羽霏和橘子又拿起一块烧排骨开始吃,而生怕自己吃不到下一块林向晚马上闭嘴乖乖吃蜜汁烧排骨。
【宝宝你好好吃饭吧,我们看着就挺香的】
【啊啊啊好可爱啊, 三个人都像好久没吃过饭一样】
【我是不会放弃去云城的,我是不会放弃去小饭馆的】
她们三个就好像在风雪夜中走了极久的旅人,又累又饿又渴,但却在不远处看到了一间屋子,有温暖的火、解渴的水、能饱餐一顿的食物一样。那种幸福又满足的表情,简直就是小饭馆最好的宣传利器。
在林向晚刚开直播没多久,林向晚和虞记小饭馆的词条就上了热搜。
正在刷微博的李佳雨看到这个热搜后点进去一看,不知道为何,她的第一反应是林向晚太夸张了,也不知道在装什么,又要给自己立人设。
互联网上连豆腐脑甜口好吃还是咸口好吃也能吵起来。网络世界纷纷扰扰,词条里,也有不少不喜欢林向晚说他占用公共资源,过于夸张。李佳雨不喜欢林向晚,因为林向晚是她偶像的对家。她也跟着发了一条暗戳戳骂她立人设的帖子。
这条帖子淹没在了众多帖子中,没有多少人看到。李佳雨注意到虞记小饭馆在云城,距离她仅4.1公里。可能是因为恨屋及乌,她对这个小饭馆的印象也不好。
李佳雨点进同好群,群里面大多数人不喜欢林向晚,在提到小饭馆的时候,大家都说以后不会去这吃饭。
李佳雨也跟着发了一句,说自己绝对不会去小饭馆吃一口饭。毕竟这家小饭馆能有多么好吃,林向晚至于装得跟这辈子没吃过好吃的一样吗?
她的爱恨都来的如此简单和干脆,李佳雨在群里跟大家聊了一会天后才去写作业。
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虞妙音把大家给的小棠宝的东西收进零食箱里,跟她说什么时候想吃可以带过去吃。想到了许久未见的小苒,小棠宝想要带过去给小苒吃,跟她说她好想她呀。
她在床上翻了个身,往上爬了一点对上了阿姐的脸,她问:“为什么小苒妈妈不开店了呀?”
“因为她忙着打包,把好吃的栗子送到各个地方。”虞妙音说,何丽那么久不开店,她也有点想了。
两个人又开始聊别的,聊到怡灵姐姐的小橘,又聊到了何丽送过来的两只鸡,它们刚刚无缘无故地咕咕叫了两声,把小棠宝吓了一跳。
“小棠宝,你是想吃手撕鸡、盐焗鸡还是白切鸡啊?”她想挑个好时间,把这两只鸡杀了,早下肚为安。
本来有些不喜欢鸡的小棠宝格外惊喜地哈了一声,她觉得这两只闹腾的鸡也格外可爱了,毕竟它们能变成美味的白切鸡手撕鸡。
小棠宝什么都想吃,选了很久也没有选出个最想吃的,虞妙音让她慢慢想。
于是当天晚上,小棠宝就在梦里被鸡“追杀”了。第二天早上,她心有余悸地说:“咱们快点把鸡吃了吧。”
不然她真的害怕鸡在她睡着的时候悄悄飞进屋子里啄她的手。
“好。”虞妙音把发夹给她别上去,跟她说了再见。
而后,她收到了小于的消息,是关于节目的事情,她还说节目正式录制是在十一月中。
虞妙音还没来得及看脚本,她回了个好,打算等闲下来的时候再看。
中午一点左右,虞妙音还在快手炒着面,排队的食客也不停地仰着脑袋去看去闻味道,并问老板:“什么时候才能好啊。”
“这个炒面太香了,老板你能不能炒快点啊。”
“老板能不能长出八只手,这样就能一下子炒几十份出来了。”有人把自己的想法说了出来。
要是有人变异成为了触手怪,那一定很可怕。但如果那个人是虞老板,食客们可开心了,因为这样虞老板就能一下子做出好多份好吃的了。
许大爷正吃着面,就被一阵摩托车的轰鸣吓了一跳,接着是好几声惊呼。他喜欢凑热闹,忙端着面去看情况,来的人背着一条大鱼,喜气洋洋、神采奕奕的。
柏大爷是隔壁社区的,平生没啥爱好,就喜钓鱼以及带着大鱼炸街。
但今天,钓到一条大鱼后,他却没去炸街炫耀,而是直奔小饭馆,想问问老板能不能帮忙把鱼加工,钱不是问题。
毕竟这条鱼可以说是他钓到的最大的一条鱼了,这么好的鱼就该找最好的师傅才不辜负自己晒的太阳,才不辜负鱼生,才能让鱼死得其所。
他抱着鱼过去问虞老板:“老板,能不能帮忙加工啊?”
“来料加工”在云城各大酒楼饭店并不少见,有人不放心店里面的食材,会自己带杀好的鸡、鸭以及钓到的大鱼。
虞妙音瞥了一眼那条大鱼,她很久没做过跟鱼相关的美食了,所以也想试试,就答应了柏大爷。
“谢谢虞老板,你大概要弄到几点啊?”柏大爷问。
“快了。”虞妙音说。
但听到这句话,他反倒没有开心,相反,看起来还有了几分小失落。
柏大爷还想带着鱼炫耀炸街呢,换平时他钓到大鱼,可不止三过家门而不入,他直接找不到家了,就这样一路炫耀过去,车没油了就走着呗。鱼不用也装起来了!今天就是太急了,急着找虞老板处理这条大鱼。
不过要是好吃的话,也值得了。毕竟美味的饭菜带来的幸福感和满足感可一点也不比带着大鱼炸街炫耀带来的虚荣感少。
柏大爷瞥见小饭馆里的食客们吃着各种各样好吃的饭菜,有些馋,但老板说卖完了,他只好收回目光以防自己越看越饿。
“想要做什么?”虞妙音把鱼称了一下,这条鱼足足十三斤重。
“做个麻辣水煮鱼片和鱼丸吧。”柏大爷说,他们家人少,只做一道菜吃不完,让虞老板做成鱼丸,还能保存久一点。
虞妙音想了想,报了个价,做麻辣水煮鱼片跟做鱼丸的价格不一样,虞妙音问清楚他分别要多少斤才开始做
她利落地把鱼宰杀了,连鱼头也不放过,对半切开后去除了鱼鳃鱼腹黑膜,鱼身她切成了大小均匀的薄片后加入腌料和淀粉食用油封层锁水。鱼头也要处理去腥,趁腌制的时候,她去了市场买了些金针菇、黄豆芽等回来。
十二斤的鱼的出肉率约百分之四十五,虞妙音拿了约三斤出来做麻辣水煮鱼片,剩下的用来做鱼丸。
虞妙音把鱼头和鱼骨扔进锅里面煮了约莫十五分钟后,捞出鱼头鱼骨。底料炒香后倒入吊好的鱼骨汤让鲜味和辣味自然融合在一起后再倒入鱼片进去煮到变白。焯好水的配菜平铺在大盘里,她把鱼汤和鱼片一起倒了下去,添了些辣椒段葱姜蒜末后再淋上一圈热油,热烈的香气一阵比一阵热烈地扑了过来。
柏大爷赶紧发消息,叫上自己的儿子儿媳孙女一块过来吃。刚准备点外卖解决的一家三口,得知柏大爷说的麻辣水煮鱼片是用自己钓到的大鱼做的后当即全家出发去吃。
李佳雨也去了。
麻辣水煮鱼片出锅了。按照柏大爷的意思,虞妙音不急不忙地去做鱼丸。做鱼丸麻烦点,收费也高了点。她去除鱼皮后开始打肉,一边打一边加入葱姜蒜水打进去。
鱼肉被打得起了胶劲,她又往里边加了些蛋清、淀粉以及自己熬的猪油。
导航提示已到虞记小饭馆的时候,李佳雨这才意识到她来的小饭馆正是昨天发誓不会来的那间小饭馆。
她又钻回车里,衣服上的链条碰的叮当响,李妈妈问:“怎么啦?”
李爸爸说,“爷爷钓的鱼,肯定很香。”
瞥见那个招牌写的五个大字,李佳雨撇了撇嘴说:“这家店的能好吃到哪里去?”
柏大爷盯着桌子上那道红艳艳的麻辣水煮鱼片,红亮的汤汁上浮着深褐花椒和鲜红干辣椒,雪白的鱼片若隐若现地浮在汤里面,可勾人了。
柏大爷赶紧招呼儿子儿媳还有孙女来吃饭,“佳宝,怎么还不来啊?”
他可喜欢他的宝贝孙女佳宝了,这么好吃的饭当然要让孙女也尝尝。李爸爸和李妈妈轮番上来劝她,再加上爷爷还在叫她,为了给爷爷钓到的大鱼的面子,她还是下了车。
不过,她昨天可以说过不会来林向晚同款小饭馆,今天是个意外,她肯定不会多吃一口的!
李佳雨全身上下都黑色,衣服上挂着几根链条碰在一起会叮叮当当地响,她还戴着个骷髅头耳钉,站在大马路绝对很显眼。
柏大爷盯着孙女的唇钉看了半天,“能吃辣不?”
“能,早过了忌口了。”李佳雨说。
柏大爷看了看孙女今天的穿搭,竖起大拇指夸赞道:“这个穿搭好,有个性,太配我家佳宝咯。”
李爸爸和李妈妈get不到现在的年轻人潮流,但也支持和尊重女儿,也跟着夸赞:“好看好看。”
柏大爷把饭端给孙女,让她快吃。
李爸爸和李妈妈也开始吃饭。李爸爸夹了一块开始尝味道。鱼片很薄很嫩滑,鱼肉的鲜嫩完全和汤汁的辣、鲜融合在一块,辣椒和花椒裹着热气往上涌,好吃到他差点咬到了舌头。
“老板怎么做的啊,这么香?”麻辣水煮鱼片,他们不是没吃过,但这么好吃的,着实是第一次吃。特别是里面的那口汤汁,鱼肉的天然清甜被逼进了汤里面,让本厚重的麻辣多了一丝鲜美,不会让人觉得单调、燥口。
柏大爷嘴巴里面塞着满满一大口被汤汁浸润的米饭,他同样是赞不绝口,这次找虞老板找的实在是太值得。
李爸爸和李妈妈也不说话了,筷子动来动去夹各种好吃的,埋在碗底里面的配菜也格外地美味。趁热吃实在是太开胃了,嘴巴里面热热的、火辣辣的,让人欲罢不能。
柏大爷吃得一脸美滋滋,这才注意到李佳雨没怎么动筷,他喊:“佳宝,怎么不吃呀?爷爷钓到的这条大鱼绝对香,再配上虞老板的手艺,啧啧啧。”
为了给爷爷面子,李佳雨夹了一块鱼片。
鱼片颜色依旧是白嫩的,但里面的味道却是格外地冲,先是花椒的麻,接着是辣椒的辛辣。刚送入口中,那鲜辣的滋味在舌尖蔓延开来。她连嚼都没嚼多少次就吞下肚。
很快,她又夹了一些豆芽、金针菇,金针菇在汤里面浸润得红油透亮的,菌柄的缝隙慢慢滑出红油。李佳雨送进嘴巴里,那脆嫩的金针菇在齿间爆开,麻辣的滋味瞬间铺满整个口腔,鲜香又带劲,
还有那豆芽,咬起来还是脆脆的,越嚼越有滋味。
李佳雨吃完后,又把筷子伸进锅里面继续夹着吃。一筷子又一筷子地吃着水煮鱼片,李佳雨都快忘记她昨天是怎么说的。
不过,这家店的饭真的好香,她忽然觉得林向晚好像也不是在立人设……
“佳宝,喜欢吧?是不是很香啊?”柏大爷笑着问孙女,他吃得满嘴油光。
“喜欢,好吃。”辣得过瘾,辣得上头,让人根本不舍得停下筷子。
一家四口吃这份麻辣水煮鱼片吃得极快,半个小时就吃完了,柏大爷摸了摸自己圆滚滚的肚子,这顿饭吃得又幸福又畅快。
不过……
柏大爷灵敏的鼻子闻见了一道鲜美滋味,他咳咳两声打发道:“吃饱了吧?吃饱咯就回家吧,佳宝要不要喝奶茶呀?”
“不喝。”
“你们两个要不要去散散步消消食啊?”
两人摇摇头。
柏大爷眼睛一转,又继续想对策,三人都看出了他心里的小九九,李佳雨问:“说吧,你又藏了什么好东西?”
“哪有哪有。”柏大爷忙摆摆手,又摸了摸鼻子,很明显的心虚的动作。
“柏大爷,你的鱼丸我做好了,你要现在拿吗?”虞妙音问。
三个齐刷刷别过脑袋去看柏大爷,柏大爷眼神躲闪,跟虞妙音说:“现在拿吧现在拿吧。”
哦豁,他本来还想悄咪咪自己藏着偷吃的……
—
下午,云城一中正在校运会的最后一项比赛项目,四乘一百米,这个比赛项目可谓是众多比赛项目里最吸引人的一项,操场上围满了围观群众,拿着自制的加油牌为本班参赛选手加油鼓劲。
因为关乎班级荣誉,大家都很紧张。
嘉佳的班主任焦急地站在跑道的一侧跟自己班的学生说:“尽力而为,老师和班里的同学在终点等你们。”
学生们站在原地热热身,带着这个年纪特有的勇气和自信,“老师,你别不相信我们呀,我们肯定能拿第一。”
“好,老师当然信你们。”班主任笑盈盈地说。
嘉佳跟班里的同学开玩笑说,“要是能在我面前吊一个阿音姐做的面包,我肯定跑得比谁都快,可不要小瞧我们这些吃货力量。”
班主任闻言笑了笑,这群孩子还真的是可爱,不过嘛,小饭馆的美食也确实香,大人小孩都喜欢。
第一组是男生,班里的小伙伴都在努力喊口号加油,又跟着参赛选手跑了一百米,又跑了一百米,接力棒被传到了下一个人手里,欢呼声和呼呼风声响在了小杜的耳朵里,还有他的心跳声,小杜是最后一棒。
他的心跳声很沉很闷,注意到下一棒越来越近,他深呼吸了一口气做好接棒的动作。
最后一棒的心理压力是最大的,小杜拿到接力棒后撒腿就跑,两秒后,他在余光里看到他超过了一人。
同学们的加油声混着他的心跳和风声一起灌进耳朵里,他努力加快速度——
“小杜加油,冲啊!阿音姐在终点等着你,今天有菠萝包!”嘉佳拿着同学给的大声公大喊。
菠萝包!?
来不及思考了,小杜只知道终点有菠萝包,美味的菠萝包,他觉得他像是被人打了一针肾上腺素一样变得兴奋起来。很快,他超过了第二个,并在最后几米的时候超过第三个撞上了终点线。
同学们拥上去给他送糖水,小杜深深深深吐了一口气后左看右看上看下看,忙问:“阿音姐呢,菠萝包呢,我的菠萝包呢。”
罪魁祸首嘉佳正悄咪咪地离开。
后来小杜才知道终点没有菠萝包,阿音姐也不在,是嘉佳为了让他再跑快一点才出此下策的。
不过今天阿音姐没做菠萝包,却做了红糖马拉糕。她最近很喜欢捣鼓这些糕点,主要是她也喜欢吃,早上没时间弄,现在弄些当下午茶吃吃也不错。刚好小棠宝也放学了,小孩肯定很喜欢吃这些。
面团已经发酵好了,虞妙音颠了颠面糊震出气泡放到蒸笼里蒸。
小杜跟嘉佳怡灵一块走进小饭馆,小棠宝也放学了。
她把书包放下,小杜抹了抹虚假的眼泪,声泪俱下地控诉嘉佳的所作所为。
嘉佳无奈摊手,“我只是想要激发你的潜能而已。”
小棠宝听着觉得小杜哥哥好惨好可怜,居然没吃到菠萝包。又觉得嘉佳姐姐真聪明。
虞妙音在厨房里听着,她出来拉住小棠宝,对小杜说:“今天没有菠萝包,但我做了红糖马拉糕,你要不要尝尝啊?”
小杜一听,腾得一下站了起来,然后,对着虞妙音鞠了个躬,“谢谢阿音姐,我吃,我吃!”
第九十章 白切鸡+椰子鸡汤
红糖马拉糕已蒸好了, 虞妙音把马拉糕取出,圆圆的鼓起来的棕红色的马拉糕便弹了一下,像是一块松软的海绵。
她拿出刀, 那几个小孩已经被吸引住了, 好几个脑袋挤着一块看她切马拉糕。
那期待的眼神, 活像是前面有一根骨头吊着一样, 有点好笑。
她快手切下马拉糕, 马拉糕弹了一下便被分开了,横切面细细密密的蜂窝孔看起来更像海绵了。
虞妙音切了大大的一块分给了大家,拿到马拉糕后, 几个人都不自觉地用手捏了捏马拉糕。能很明显地感受到马拉糕的回弹, 而且还是刚出锅的。终于不是他们高中饭堂那种冷冰冰的马拉糕了。
“这个马拉糕跟我初中吃那种不一样。”嘉佳评价道, 初中吃的马拉糕,那能叫马拉糕吗!?
松软的膏体带着红糖的的甜味在唇齿间化开, 太好吃了,不腻不齁。三两下,小杜便将马拉糕吃得干干净净,他啧啧两声:“好好吃,阿音姐怎么那么会做好吃的。”
又想起自己以前吃到过马拉糕,几个人默默感叹自己的嘴巴有点儿可怜。
小棠宝咿呀咿呀了两下,“这个跟菠萝包一样好吃。”
小杜没吃过菠萝包,只能想象那味道, 他想得想得都要流口水了,只能摇摇头把自己的想法赶走。
许大爷鬼鬼祟祟地从菜市场里面出来, 他提着一条大鱼,今天看见别人拿着自己钓的大鱼来加工,他也想要让小音帮忙加工做麻辣水煮鱼片, 最好嘛,再来个鱼丸。
今天小音在店里做麻辣水煮鱼片,那麻辣鲜香的香味可是隔着好几间屋子传到了他的鼻子里,搞得他午睡都睡不好,辗转反侧。
要是小音能一直做加工就好了,他想吃啥嘛,就找小音做。云城各大酒楼都有加工的服务,但许大爷看不上,他只想找小音帮忙加工。
周桂带着许瑞安从市场里出来,不过她没买菜,只买了竹升面和干货。现在,他们一家人都喜欢去小音的饭馆吃好吃的,离得近又方便,重点是特别好吃。
遇到许大爷,周桂好奇地问:“爸,不是说要去小音那里吃饭吗,你买鱼干嘛啊?”
鱼尾巴拍打了一下红色塑料袋,许大爷咳咳两声说:“我这不想吃鱼了吗,就想着找小音帮忙加工一下咯。”
周桂说:“小音那么忙,能有空吗?”
许大爷只能含泪做了一条清蒸鱼,边吃边感叹这鱼怎会如此腥?
晚上,虞妙音看小于发过来的脚本。
《云城烟火气》是云城文旅局和云城电视台一起推出的节目,上面很重视这个节目,希望借此助力云城的发展,虞妙音也明白。
节目类似于一种比赛,每个选手用相同的食材做一道云城代表菜匿名给评委品尝,分数高者获胜。比赛规则很简单,虞妙音跟小于确定各种完各种事项后才回复没问题。
两人又扯了几句后,虞妙音放下手机问小棠宝:“外面两只鸡你想好要怎么吃了吗?”
格外应景的,外面两只鸡咕咕叫了一下。小棠宝说:“奶奶说白切鸡和盐焗鸡很好吃。”
“那就做这两个。”虞妙音说。
结果小棠宝又慢悠悠地说:“不过奶奶说手撕鸡和干蒸鸡也好好吃,还有辣子鸡、豉油鸡、葱姜鸡……”
一连说了好几道菜的名字,虞妙音忍住笑,奶奶怕不是从酸甜苦辣咸等各种口味以及从煎炸煮蒸烤等各种做法说了个遍啊。
“那我们叫上奶奶一起来吃好不好呀。”虞妙音说,看来奶奶馋这两只鸡很久了,奶奶也替她喂了好久的,那自然也要邀请她一起品尝这两只鸡的味道如何。
“那可以叫上小苒宝宝吗?”小棠宝问,她很想跟小苒一起玩。
“可以呀。”虞妙音看了看时间,“这周日吧,正好阿姐也休息一下。”
国庆忙,平时也忙,日子都在忙碌中度过,虞妙音也很久没有休息过了。正好高中周日也放假了,来的学生也会比平时少。
在小棠宝期待之下,周日很快就来了。
陈奶奶早早就起了床忙活杀鸡的事情,她年轻的时候可是杀鸡的一把好手,不多会就把两只毛茸茸的鸡变成光溜溜的鸡。
今天虞妙音家格外地热闹,小苒也在,不过何丽因为忙着打包处理订单没来。怡灵把小橘抱过来,小苒和小棠宝就是这么盯着小橘看,发出一些感叹,包括但不限于,她长得好可爱,她毛茸茸的,她的眼睛像弹珠等等等……
“嘉佳姐姐呢,是不是在上补习班呀?”小棠宝问。
虞妙音在厨房里做白切鸡,听到两人聊到了嘉佳,她跟怡灵说,“你要不把嘉佳也叫过来,多个人多双筷子,两只鸡,我们也吃不完。”
她很喜欢嘉佳那古灵精怪的性格。
“好,我现在就叫嘉佳过来。”怡灵说。
得到消息的嘉佳差点蹦了起来,赶紧换下睡衣骑着小电驴去找阿音姐。
农家散养鸡很适合做白切鸡,鸡是好鸡,那白切鸡的味道就不会差到哪里去,虞妙音抓住脖子把鸡泡进弄好的葱姜蒜水“三起三落”,她还在里面加了些盐和拍碎的黄栀子,黄栀子能让白切鸡的颜色更加好看。等时间一到,她把整只鸡捞出来过凉水让鸡皮更加脆爽。
剩下的那只鸡她拿来做椰子鸡汤,锅里的椰子水咕噜咕噜地冒着泡泡,虞妙音把焯好水的鸡块一起放进去,而后再加入椰子肉。她看着时间,又分别往里面加了马蹄和玉米,等快出锅的时候她又加了竹荪、枸杞。
这一锅椰子鸡汤用料实在丰富,两道菜都没什么浓重的调味料味道,却依旧勾人。
剩下的一道菜是酸辣鸡杂,虞妙音快手炒着,酸辣的香味一下子飘了出来,刺激得人胃口大开,嘉佳放下小橘去帮忙端菜。
“谢谢阿音姐请我吃饭。”嘉佳说,开心地端着饭碗坐下。
小苒和小棠宝也放弃小猫跑到了饭桌面前,陈奶奶更是目不转睛地盯着白切鸡。鸡皮透亮,还能看到在鸡皮和鸡肉那一层薄薄的啫喱,江湖人称“鸡冻”,这种白切鸡就是最香的。再配上虞妙音做的那一碗姜葱蓉,简直完美。
真是让人口水直流口水直流啊,虞妙音看大家这么馋,赶紧招呼大家吃饭。
“哇哇呜呜,谢谢阿音姐。”嘉佳发出了某种激动的类似马喽的叫声。
虞妙音把汤分给大家,嘉佳喝了一口,“这个椰子鸡汤好清甜,比奶茶还要好喝。”
农家自养的走地鸡本就鲜,配上椰子水更是甜上加甜,而且椰子水也从单纯的甜多了一分醇厚,口感更好了。椰子鸡汤里面还有竹荪,咬下去会爆汁。马蹄清爽,玉米嫩甜。
一大碗椰汁鸡汤下肚,鸡汤上面浮着一层淡淡的油,但却不腻,油香和椰香都突出。奶奶已是赞不绝口,清润可口,“还得是小音,能弄得这么好吃。”
没有一丝多余的杂味,全是鲜甜。鸡汤里面的鸡块也很香,奶奶蘸了蘸虞妙音做好的蘸料,牙齿碰到外皮后葱姜的辛香便从齿缝中溢出来,但里面的鸡肉还带着椰汁的的清甜,生抽的咸香放大了鸡肉里面的鲜美和清甜。
好吃到让人说不出来话来,奶奶“埋头苦吃”着。但很会给情绪价值的嘉佳边吃边说,“好吃,阿音姐太厉害了,怎么能把这么平平无奇的鸡变得那么好吃啊,我感觉这是我吃到过最好吃的鸡了。”
因为生在云城长在云城,嘉佳吃过的鸡可谓不少,逢年过节走亲访友,餐桌上都免不得有鸡,从初一吃到十五,她简直要吃怕了。但阿音姐做出来的却不一样,她发誓,阿音姐做出来她可以吃一辈子。这么好吃的鸡,怎么吃都不会腻啊!
怡灵虽然没有嘉佳那么夸张,但也很给情绪价值,一边吃一边夸阿音姐,又顺便吐槽了两句奶奶做的饭不好吃,有了对比之后,伤害更大了。
小苒已经手舞足蹈了。
嘉佳又夹起一块鸡肉,这次是白切鸡。虽然同为出身,但两种鸡的味道是不一样的。
嘉佳欣赏了一下阿音姐做的白切鸡,她看了看侧面,淡黄色的鸡皮和嫩白的鸡肉中有一层几近透明的鸡啫喱,好完美的一块白切鸡。
嘉佳蘸了酱汁后直接咬了大一口把鸡皮鸡啫喱和鸡肉一块咬掉。上面的鸡皮带着葱油香气,脆嫩爽滑,下面的那层软糯“鸡冻”则是带着鸡肉的鲜美,嘉佳吃了之后果真更激动了,又飞快夹起下一块。
皮脆肉嫩,肉熟不柴。好吃是一层一层叠加上来的,每咀嚼一次,味道便变化了一分。
土生土长的云城人可能都做过白切鸡,但能做到了鸡有鸡味,又正又靓的不多,小音是其一。
大家吃着饭,偶尔聊几句天,嘉佳用尽毕生所学夸赞阿音姐做得好吃。
“小音是不是要去参加节目了啊?”奶奶提了一句,上次她看云城电视台就看到了小音的采访,还有邻居许大爷也露面了。
“十一月中就要去录制了。”虞妙音说。
哇,阿音姐要上电视了,嘉佳激动地说:“我要看我要看,我要守在电视机面前看。”
虞妙音夹起一块酸辣鸡杂,跟白切鸡和椰子鸡汤完全不一样的滋味。酸辣鸡杂入口便是浓烈的酸辣,很开胃。鸡杂处理得很干净了,快炒过后还保持了鸡杂的脆嫩口感,配上酸辣的底味,让人忍不住大扒一口米饭。
嘉佳拿起手机拍了张照片发给爸爸妈妈,爸爸妈妈还开玩笑说让嘉佳去认虞老板当干妈,这样他们也能蹭几顿饭了。
好嘛,两人竟然为了好吃的出卖他们唯一的孩子!
嘉佳选择了不回复,随后点进了班级群里面,这个群里没老师,班里的小伙伴已经开始吐槽作业了,并艾特科代表开始求情。
聊着聊着,大家又开始说起今天的午饭。万恶起源是有一位同学在群里发自己吃的烧烤,惹得在家里吃自己爸爸妈妈做的饭的小伙伴纷纷发流口水的表情包。又有人找出陈年旧图,麦当当、炸串、烤肉饭等等等照片让众人流口水。
嘉佳看着消息,立马把自己在阿音姐里吃饭的照片发过去,并重点表明这是阿音姐做的,别人还在出对三,嘉佳直接王炸了。
我不想背古诗词:????
英语单词怎么那么难背:???
数学好难:我也想吃!!!
12345:+1
她周日不开门的消息是早早传出去的,知道的食客奔走相告,纷纷泪洒小饭馆,老板不开门,他们可怎么活啊!?所以嘉佳这张照片格外找打!
许大爷在家看着云禾的视频,边看边吃自己做的饭。他最近可喜欢看云禾的视频了,里面的饭菜好香,吃不到那只能望视频止馋了。
但柏大爷就没有这个烦恼了。他悄咪咪地叫上了佳宝,“爷爷今天有好东西给你吃,你千万不要告诉爸爸妈妈啊。”
怪就怪在这鱼丸不算多,那他只能分给自己最爱的佳宝咯,两大人就不要跟老人小孩抢吃的了。
柏大爷特地在网上学来了一道鱼丸面,面是在虞老板推荐的店铺里买来了竹升面,加入老板打的鱼丸,再下一颗鸡蛋,放上几分点缀的青菜,一碗鱼丸面就做好了。
柏大爷小小声地叫佳宝过来吃。
李佳雨放下手机蹲在椅子上开始吃,这些鱼丸跟她在麻辣烫里面吃到的鱼丸都不一样,紧实弹牙带着鱼肉的鲜美,配上竹升面实在是香。
“好吃吧?”柏大爷问,他哼哼两声。
“好吃。”上次还在发誓不会吃一口小饭馆的饭的李佳雨,此时此刻已经真香了。果然,真香定律会发生在每一个人身上。
爷孙俩悄咪咪地吃着鱼丸面,没有注意到背后悄悄来人了。
柏大爷忽然感觉脊背一凉,回头一看,儿子和儿媳就站在身后,两人无奈地同时开口:“爸。”
平时的鱼丸两个人才不稀罕跟他爸抢呢,但这是虞老板做的,两个人也想尝尝。
……
国庆长假过后再也没有长假了,大家开始期待元旦、春节。
而对于高中的孩子来说,校运会过后,最值得期待的便是元旦晚会以及寒假了。某天晚自习课间,嘉佳和怡灵聊天聊到了好几个星期前的今天,那时候两人还穿着薄薄的校服短袖,转眼间,两人已经穿上了外套,再过些日子,她们压在衣柜里的棉服就能穿了。
生活重复得让人意识不到其实时间过得飞快,不过是吃了几顿饭睡了几次懒觉,但再看日历的时候已经来到十一月中了,而虞妙音也要去录制节目了。
