第31章 冰箱到


    等都收拾完了，几个人坐在沙发上聊天，陈大娘又详细问了问袁峰这半年来在老家的情况。


    黎安安也在一旁听着。


    慢慢地听下来就一个感觉，这袁家家庭氛围还真挺好的。


    她说的不是部队这边，是大家庭袁家，加上青省老家那边的。


    从陈大娘偶尔给老家打电话和时不时能收到的老家特产也能看出来，袁家是一个亲情味儿还挺浓的大家庭。


    陈大娘当初来照顾小石头的妈妈坐月子，没想到后来人直接没了，只留下早产的小石头。


    就从短住变成了常住，袁峰就暂时没人管了。


    袁小四独自在老家待一年，只寒假时过来这边待了一段儿，基本上没受啥委屈，也没什么寄人篱下的感觉，那就只能是帮着照顾他的人比较好。


    袁家再上一代老人没了，袁团长的父亲也不在了，目前就他叔叔婶子在那边，还有家里的一些其他亲戚。


    之前相处得就挺好，这一年陈大娘帮着袁团长在这边张罗，袁小四就只能麻烦他叔叔婶婶了。


    这可都是大人情，人家把孩子照顾得是真不错。


    要是在现代，去叔叔婶婶家住一周还行，一个月也还凑合，住一年那可真是难以想象。


    等了解得差不多了，陈大娘就把人放走了，该干什么干什么去吧。


    下午部队食堂那边来人找黎安安，说麻烦她明天上午去一次，食堂新到了一批菜，司务长想腌成好一点的小咸菜，给士兵们吃。


    行，月抛活来了。


    晚上，等家庭成员都聚齐了，黎安安又张罗了一桌，也是有荤有素的。


    但是没有酒，家里白酒基本都被黎安安用来做菜了。


    当兵的老喝什么酒，遇到紧急任务怎么办，再说对身体也不好。


    饭桌上，袁峰正真情实感夸黎安安做饭好吃呢，小嘴儿可甜可甜了。


    袁团长在一旁拆台，“能不好吃嘛，就这个肉沫茄条儿，她用的油，能毁成人家一个月用的。还有这个豆饭，人家是豆子多，大米少，咱家这个，豆子就是借个味儿，不好吃就有鬼了。”


    黎安安：……


    袁老二，你以后都没有酒喝了。


    第二天上午，史云舟就要出发去胶岛那边了，陈大娘给拿了不少这边的特产。


    虽然两边儿离得不远，但是物产也并不相通。


    其实黎安安还挺馋那边的海产品的，以后看能不能麻烦人家寄点海产干货啥的，袁家老三那太远了，邮费忒贵。


    对了，也不能忘了袁小四强烈要求一定要带上的草莓。


    确实是挺想着他云舟哥的，基本上泛红的都让他摘下来了，最后收拾出来半筐，草莓地像被贼扫荡过了似的。


    光是安置这些草莓就得多带一个筐，这东西怕挤压。


    当然，他提前询问过黎安安了，毕竟是她种的。


    小孩儿又傻又懂事的。


    黎安安当然没意见，人家费心巴力把袁小四带过来，自家肯定不能差这点儿草莓啊。


    大手一挥。


    能带多少带多少！


    史云舟都不好意思了。


    陈大娘：“没事，路上带着吃，不洗都行，这两天没下雨，上面都没泥点子，就上面带一层灰儿。”


    “以后可得常来啊。”


    史云舟重重点头，就是为了这些好饭好菜，他以后也会常来的！


    挥别袁家老小，只留下袁小四送史云舟去坐车。


    等袁小四回来的时候，发现黎安安不在，家里就他娘和小石头。


    “娘，安安姐呢？”


    “去部队食堂了，她在那还有个活儿，偶尔会去指导一下食堂那边做菜。安安那手艺可是被部队大师傅认可的，差不多一个月去一次，和那边关系处得也可好了。”


    嗯？


    袁小四眉毛一挑，安安姐还有这能耐呢！


    除了在他家，外头还有个副业？而且还是指导？？


    “那她咋不去食堂工作呢？”反而在他家当个小保姆，大师体验生活？


    “她不愿意天天去食堂，觉得人多，活儿还累，自由度也不高，偶尔去一次还行。”


    嚯！


    在袁小四心里，黎安安瞬间从一个做饭特别特别好吃的姐姐变成了一个美食专家！


    黎·扫地僧·安安！


    都能指导食堂工作了，不是专家是什么，而且一个月去一次，听起来就厉害！


    所以等黎安安回来的时候，迎接她的就是袁小四崇拜的目光！


    等知道他是怎么想的……


    黎安安：别夸了，心虚。


    今天司务长还和她说呢，幸亏她是一个月去一次，要是去得多了，食堂那些东西还真不够她霍霍的。


    这姑娘做东西那是真一点不心疼调料啊，酱油，糖，菜籽油什么的，用起来是一点儿都不心疼。


    原来说的是一个月给士兵们改善下伙食，现在确实是也只能一个月改善一次，但凡多一次，食堂就调料紧缺了。


    就像这次去，就是麻烦黎安安帮调一下小咸菜的料汁。


    黎安安铁勺一挥，没少用陈醋、酱油、白糖什么的。


    司务长看到最后都心疼了。


    黎安安看着司务长那个样子也很无奈。


    既想菜好吃，又想只用咸盐，不行你来？？


    你要是想做一层菜一层盐放坛子里那种小咸菜，也不用我过来啊，那不是个人就会嘛。


    这料汁也不是腌完咸菜就扔了，到时候还可以拌饭，蘸馒头吃，浪费不了一点儿！


    最后出来的成品确实不错，小黄


    瓜爽脆可口的，黎安安当时就决定了，等过一两天家里的黄瓜下来了，她也要腌一回！


    而且要多用点调料，像八角、花椒什么的也不能少，这在食堂，她都收敛了很多了好嘛。


    不过，看袁小四这么推崇她，她还真有点不好意思，但是还是厚脸皮地收下了这个赞美，对，她就是这么棒！


    等丫丫放学的时候，跑到她面前，来和她商量，想带一点草莓给湘湘吃。


    黎安安想了想，“那不然你等周天的时候邀请她来咱们家吃，要是带去学校，其他小朋友看到了，也要吃，最后分完了湘湘吃不到多少怎么办？”


    其实是黎安安怕草莓太好吃，把吃不到的小朋友们馋哭，给老师增加不必要的负担。


    她对自家草莓那可太有信心了，可以征服每一个小朋友！


    还有大朋友！


    丫丫听了，觉得小姨说得对，点头答应。


    “那我给墩子送一点儿去。”


    前几天草莓刚下来，黎安安就给荷花姐送去了一盘儿，但是小朋友之间的友谊也是要维护的。


    “当然可以，不过等明天的吧，今天应该是没有太红的了，咱家草莓地遭贼了。”


    丫丫：“啊？？”


    黎安安笑着摸摸丫丫的头，希望她等会儿去草莓地的时候不要太惊讶。


    不过草莓这种东西长得快，两三天过去，就又有熟透了的。


    丫丫也如愿以偿地让她的小伙伴儿吃到了草莓。


    湘湘是一个和丫丫一般大，看着就机灵的小姑娘，吃过草莓之后还问黎安安，“小姨，你可以给我一些草莓苗苗吗？我也想种这么好吃的草莓。”


    一个四五岁的小朋友睁着大眼睛期待地望着你，再铁石心肠的人也不会拒绝她的。


    黎安安当然同意啦，“可以啊，不过现在不行，现在太热了，如果现在挪动它们的话，草莓宝宝就会因为热，蔫蔫的，它会生病的，所以等明年春天，天气凉爽的时候，小姨再给你草莓苗苗好不好？”


    湘湘重重点头，还和黎安安拉钩。


    *


    过了两天，院子外边又传来了熟悉的喧闹声，一切像故事重演似的。


    还是小陈，还是带着几个人抬着一个大箱子。


    ……


    要是她所料没错，里面装着的应该就是——冰箱？！


    黎安安赶紧帮忙开门，让人进来。


    然后惊喜地看着面前的大纸箱。


    纸箱上写着北京电冰箱厂，拨开外壳，看到里面的冰箱，是一个极其普通的立柜式冰箱。


    白色金属外壳，有一个“雪花”的标志。


    又朴素又闪耀！


    黎安安这才知道原来“雪花”不只是一个啤酒的名字啊，它也曾是一个冰箱的名字。


    但是现代早就不曾听闻这些名字了，它们也早就淹没在时代的滚滚浪潮中，不知去向。


    不过在当下，雪花牌冰箱真的是极奢侈极奢侈的东西。


    听陈大娘讲，这还是她托她大闺女帮忙留意的。


    感谢袁清姐！要不是她有能耐，她不到八十年代是碰不到这么时髦的电器了。


    家里有袁清姐真是太好了！


    本来打算把冰箱放客厅，但是后来发现它噪音太大，只能放厨房了，离住人的地方远一点。


    袁小四看到家里买了冰箱，惊讶得不得了，娘嘞，他娘真舍得！


    刚要去碰冰箱就被陈大娘制止住了，“你少碰那玩意，碰坏了怎么办。”


    然后就看她转头一脸和蔼地对黎安安说：“安安啊，这冰箱买回来了，你想怎么整就怎么整。”


    ……


    黎安安看着这个冰箱，眼睛亮晶晶的，抱着陈大娘激动了好一阵儿，心里已经开始想各种菜谱了！


    火锅调料先来一份！这回也不怕放坏了。


    以后打火锅、做烤鱼、小龙虾，就很方便了。


    对，菜园子里的菜成熟的也有很多了，其实还可以来份麻辣烫，现在有没有可乐啊？要是有可乐，夏天来杯冰可乐，那可真是爽爆了！


    有冰箱就是好啊，再次感谢袁清姐！袁清姐万岁！


    第32章 红烧肥肠包子


    袁小四凑到他娘身边，贼兮兮地问：“娘，咱祖上是不是阔过？其实有挺多资产的，都藏起来了，您看我小没告诉我，现在觉得没事儿了，可以花钱了，您就开始不藏着了？”


    陈大娘瞥了眼前的傻小子一眼，“想多了你。”


    袁小四一脸不信，咋可能呢，那不然怎么突然买了冰箱这么个大件儿？


    “天气热了，菜不好放，就这么简单，行了，你可别瞎想了，咱家就是普通家庭，别做你那少爷梦了。”


    ……


    黎安安正在那边测量冰箱的容积。


    大概在80升左右，单门，但是最上层有个冷冻层，冻个冰块儿什么的还是没问题的。


    到时候可以做点儿水果茶，还可以买点冰棍儿放进去。


    对了，等地里的西瓜熟了，可以放冷藏层，吃冰镇西瓜！


    嘿嘿，想想就美滋滋的！


    稀罕完冰箱，黎安安又去陈大娘那边腻歪去了，看得袁小四抱着小石头咂舌不已，现在小女娃都这么会撒娇的嘛？


    啧，鸡皮疙瘩掉一地。


    *


    这两天家里的黄瓜也下来了，本来是比其他人种得晚的，但是黎安安伺候得好，又用了营养液，小黄瓜紧赶慢赶终于赶上大部队的节奏，开始成熟了。


    黎安安去黄瓜架旁随意翻开几片叶子，就能看到好几个顶花带刺儿、比手掌略长一点的黄瓜静静地垂在那儿，不仔细看，感觉它都快和黄瓜藤融为一体了，还挺难发现。


    摘下来一个，用手把黄瓜上的刺蹭掉。


    欸，有点扎手。


    也不洗，直接来一口。


    嗯，微甜多汁，清脆爽口！


    不用任何调料烹饪，直接吃就很好吃！


    像水果似的。


    不过腌制一下，做成小咸菜味道可以更丰富。


    黎安安拇指按在瓜蒂与黄瓜连接处，熟练地一按，连接处传来植物纤维断开的声音，再一扽，一个水灵灵的黄瓜就放进筐里了。


    就这么一边吃，一边找，摘了七八个左右，差不多够了。


    回屋，开始做高配版腌黄瓜。


    先把黄瓜切小条，用盐腌一会儿，再挤掉多余水分。


    用油稍微炒一下花椒八角姜片，炒出香味儿之后关火，等油温下来，再加入陈醋、酱油、味精、蒜片……


    最后把黄瓜放进去腌一晚上，第二天就可以吃了。


    喜欢吃辣，也可以加一点油炸过的干辣椒。


    黎安安做了辣和不辣两种口味的。


    放在坛子里做好密封再放在冰箱里，基本能放好多天，其实放点白酒更好，杀菌防腐，但是——


    黎安安摇了摇头，现在白酒确实紧缺，算了算了，吃点做点得了，也没必要做一次吃一个月。


    果然，一家人都特别爱吃！


    尤其是大夏天的，早上本来胃口就一般，酸酸甜甜、冰冰凉凉、爽脆可口的小黄瓜配粥吃最好吃了！


    袁小四觉得，要是天天都是这样的神仙日子，其实不上学也挺好。


    黎安安：你这个逻辑，该说不说怪怪的——


    家里的“小石狮子”再有几天就满一岁了，还不会走路呢，黎安安最近在想着怎么教小石头走路。


    后来想到一个不知道在哪看到过的小妙招儿，拿着一个结实的布袋子，下面弄出两个洞，让小石头的两个小肥腿儿穿过去。


    把前面的绳子往后套，后面的绳子穿过前面的绳子，拎起来，搞定！


    自制学步神器，解放小姨老腰！


    就是看起来——有点子搞笑。


    哈哈哈哈哈哈哈哈哈！


    袁小四看到这个，也笑得不行，和黎安安接力，也开始拎着他侄子走路。


    别说，还真挺好玩儿！


    两个人把小石头当玩具似的，带着学走路。


    但是也没拎很长时间，学一会儿就行了，也不能揠苗助长啊，可不能给人家小短腿儿累着，就是让他有个直立行走的意识。


    自从黎安安来了，袁家的各类票据基本就归她管了。


    所以现在，她看着手里的肉票，深深的觉得最


    近家里肉票用得确实是过于快了，还得给小石头留着点儿做瘦肉粥吃呢。


    黎安安觉得，是时候寻摸一些其他的荤腥了。


    这就不得不提到一个现在卖起来便宜但是后世比肉还贵的东西了。


    那就是——肥肠。


    这东西也算是爱的人爱，不爱的人都闻不了那个味儿。


    还好黎安安问了家里人，没有不能吃的，都很好养活。


    那当然就多买点，做着吃啊！


    溜肥肠其实就很经典好吃，也算是历史悠久了，但是其实红烧肥肠包子也很不错。


    蒸出来的肥肠包子油润润的，汤汁都蒸出来了，咬上一口里面的肥肠，香香糯糯的，感觉比肉包子都好吃！


    现在肥肠比肉便宜很多，还不要票。


    黎安安觉得最主要的原因就是现在猪供应有限，像肥肉可以炼油，大家肚子里都缺油水，有吃肉需求了肯定第一时间选择买肉。


    就算是瘦肉，看起来也比肥肠什么的“高档”。


    现在肥肠通常被认为是“边角料”，不算主肉，并且它确实是比较难清洗，收拾一次那叫一个费功夫！


    不像现代，如果去买肥肠，好多都是现成的、处理好的，就和肉一样烹饪就行，少了处理肥肠的步骤就省很多事儿了。


    而且在现代，肥肠多被用于火锅、烧烤或者其他场合，变成了比肉还热门的食材，需求量上升，自然也就更贵了。


    这次黎安安把肉铺的肥肠都包圆了，一共差不多三斤，也没花太多钱。


    收拾一次费劲，那就更要多做点儿！


    拿着猪大肠回到袁家，黎安安所到之处三米无人，鸡都躲着她。


    太臭了！


    ……


    拿出从荷花姐家弄来的草木灰，加水调成糊糊，然后把大肠放里仔细揉搓。


    现代社会也可以用面粉，其实都是差不多的。


    也没说哪个更好。


    就像草木灰，它去污能力强，含碱性物质，强力去油去腥，特别适合处理油腻肥厚的猪大肠。


    而且在农村的话，更易得。


    面粉的话，它的优点是吸附能力强，能去掉肠壁的粘液和杂质，并且无残留风险，就算最后洗得不干净，也没事。


    草木灰就不行了，必须洗干净，要不然，残留的灰渣不说食品安全，它也影响口感啊。


    总的来说，就是草木灰去污能力比面粉好，但安全性稍逊一筹。


    但是现在是啥时候，这些都不用想，只能用草木灰。


    如果她用面粉洗大肠，别人会以为她是个傻子……


    黎安安用草木灰水来来回回洗了好几遍，终于感觉洗出点模样了，再用清水洗好几遍，确保无残留，又用醋泡了一会儿，也是起到去臭杀菌的作用。


    之后给大肠翻面，把多余的油脂撕掉，但是不需要撕得太干净，留一点，要不然就不好吃了。


    洗好的大肠干净有光泽，异味大大减少，贼有成就感！


    就是，异味儿全转移到黎安安手上去了。


    黎安安：我也不想要这手了……


    洗个肥肠，一个多小时就这么过去了。


    期间袁小四克服了对臭味的嫌弃，跃跃欲试着想来帮忙，被黎安安拒绝了，她倒不是心疼孩子。


    十四岁还小什么小，合该撑起家庭的重担了。


    只是黎安安信不着他。


    这东西吧，毕竟曾经是接触过那啥的东西，不洗干净了她下不了嘴，还是自己来吧，她有经验。


    就是洗过猪大肠的手，猪屎味经久不散，预计还得存在个两三天。


    咦——


    嫌弃！


    洗好的猪大肠，用热水烫一烫之后，切段儿。


    再弄一锅水，加入大量姜片，焯水。


    起锅烧油，把切好的肥肠放进去，再放一点豆瓣酱，加水和各种香料，盖上盖儿炖煮，做成红烧肥肠。


    不一会儿，肥肠的香味儿就飘出去了，引来了左右邻居的目光，都闻了闻空气里的味道，这安安又做了什么好吃的？


    等红烧肥肠好了，再切点青椒，根据口味加点调料，就可以直接包包子了。


    蒸肥肠包子的时候，就可以做溜肥肠了。


    给肥肠切成小块儿，准备些红绿辣椒。


    起锅烧油，放肥肠，炒到变色，放红绿辣椒，之后再加入酱油、胡椒、白糖、老抽等。


    一锅香喷喷的溜肥肠就做好了！


    蒸好了的肥肠包子一掰开，都直往下流油，尝上一口，微辣软糯，一口爆汁！


    袁小四吃了一个包子和一筷子溜肥肠之后，果断开始主攻肥肠包子。


    好吃！


    黎安安看到了，点点头。


    嗯，有品位，和她一样。


    她也更喜欢肥肠包子，感觉比肉包好吃太多了！


    外皮蓬松柔软，红亮的油汁浸入面皮，看起来就特别馋人。


    咬上一口，先是面皮的麦香，再是软糯弹牙的裹着红烧酱汁的肥肠香，感觉吃起来给人的满足感是无法诉说的！


    溜肥肠当然也好吃，但是红烧肥肠包子更是肥肠与面食的完美结合，毫无缺点！


    味道香死个人！


    黎安安觉得，如果一个人爱吃肥肠却没吃过红烧肥肠包子的话，那将是他最大的遗憾。


    在现代，吃肥肠的人已经很多了，但是也是很多人只知溜肥肠而不知肥肠包子。


    毕竟溜肥肠历史悠久，而红烧肥肠包子更像是一种地方小吃，主要在川渝、湘省那边发展，还没有形成一种全国性的饮食文化。


    更别说现在了，还是在北方地区，做红烧肥肠包子的人少之又少。


    黎安安要是不要脸点儿，都可以说是自己的创新菜了。


    袁小四还说呢，“原来肥肠还可以做成包子，感觉比肉包子都好吃！”


    黎安安发现袁小四关于吃的品味真是和她有点像啊，她也是这么想的。


    一家人吃完晚饭，吃不完的包子这次就可以直接放进冰箱啦，但是得先放厨房等它变凉。


    明天再简单做个粥，配着包子还有小黄瓜，刚刚好。


    天气好了，晚上吃完饭，外面微风徐徐的，袁团长出去溜溜弯儿。


    不一会儿，就把一个不速之客带回来了，直奔厨房，一点也不客气地拿了个肥肠包子吃，边吃还边说：“小黎同志，这肥肠包子是好吃呦，就是再辣一点就更好了。”


    黎安安都不想回他，哪可能每次都做那么辣，家里还有孩子呢。


    “不白吃你的，前几天家里给我寄的腊肠，一会儿我给你拿点过来。对了，我再拿俩给我媳妇儿啊。”


    说着，连吃带拿的走了。


    黎安安皱着眉头看着袁团长，长叹了口气，都不知道说啥好了，“你都不如湘湘，人湘湘吃完草莓都知道不和其他小朋友说，你可倒好，出去没有五分钟，就引回来一匹狼。”


    三十多岁的大朋友满脸无辜，“那老罗就像是在那等着我似的，我一出去就被逮着了。”


    他们湘省人对红烧肥肠绝对有雷达！


    黎安安摇摇头，算了，罗政委也不算啥外人，平时人家也不小气，再说了，人家也不白吃。


    第33章 猪肚鸡＋煲仔饭


    不过袁家的草莓生来就不平凡，注定要在家属院大放异彩，好吃的草莓它就瞒不住啊瞒不住。


    就说左右邻居吧，墩子那边肯定是要给的，小仙女那边虽然已经不是孩子了，但是也要送一点吧。


    罗政委嘴馋归嘴馋，平时也不少往袁家送东西，有来有回的。


    另外，金婶子最近也三不五时又


    开始带着向东过来，家里也没其他小孩子能吃的水果，也要拿一点草莓出来吧。


    偶尔再来个其他人串门，不小心吃到草莓……


    这么一来二去的，袁家有好吃的草莓的事儿就没藏住。


    慢慢地，就有一些人来袁家换草莓，或者是像湘湘那样，打算连根儿带果带走的，自己种。


    黎安安虽然已经预见过这个场景，但是还是很头痛，这些人情往来，她是真不擅长。


    这年代邻里关系更亲近，并且好多人都和袁团长有工作上的交集，肯定不能都拒绝吧，人情世故啊……


    陈大娘上！


    她是应付不来这个的，只要自己家留够吃的，多的爱怎么处理怎么处理，她都不介意。


    其实只要不是现在分株，她是很希望明年分给大家一点苗苗，让大家都种草莓的。


    最好发展成后世某某草莓那样，形成一定规模，她不用种就有草莓吃才好呢。


    她又不指望靠它赚钱，对了，不能忘了小李村，明年春天也得给李婶儿她们拿几颗苗苗。


    所以后来再来人了，只是想换一点草莓果子的话，陈大娘就根据关系酌情处理。


    要是来要草莓苗，就一律回复说等明年春天的，夏天不宜移栽。


    又送走一拨来问草莓的，黎安安回客厅继续和金婶子她们聊天。


    金婶子看到她回来了，不由笑出来，“你们家最近来的人真是不少，主要还是你种地厉害，别人怎么伺候也伺候不成你那个样子，我就没吃过那么好吃的。自从向东吃过你家草莓，天天要拽着我过来。”说着说着，摸了摸向东的小脑袋瓜。


    聪明的小向东正在沉浸式吃草莓。


    黎安安：过奖过奖，主要是种子好，营养液好，她只是系统的搬运工，还真没怎么管。


    张荷花跟着在一旁附和，“是啊，明年你也给我一点草莓苗呗，我也种种，这味儿真不错，这要是大集开放了，你这个草莓卖三五毛我觉着是能卖的，就是可惜，现在大集都不开了。”耽误安安少赚多少钱呢。


    黎安安点点头，荷花姐那都不用说，肯定会给她留好的。


    转头调皮地问金婶子，“婶子今天不忙了？又有空过来了，不着急给李团长张罗媳妇儿了？”


    金婶子听了这话，叹了口气，“还是老话说得好啊，牛不喝水还能强按头啊。”


    “他那心思就没在成家上，我要是再张罗，他就快把家安在部队宿舍了。”


    而且，一开始她还没发现，后来还是老二提醒得她，向阳看起来也不想让他爹再找。


    小小一个人，可聪明了，看到有小姑娘去他家，对人家都隐隐带着敌意。


    大的小的都不希望家里再来个人，那她又不是真顽固。


    再继续这么做，儿子儿子不回家，孙子孙子关系不好，犯不上。


    所以她现在也不张罗这个事儿了。


    黎安安突然想到后世一句话——牛不喝水，得先问问它是不是想喝可乐？①


    显然，向阳妈妈就是那个“可乐”，曾经沧海难为水呗。


    而且，男主能耐啊，小小年纪就懂得维护亲妈地位，驱逐“敌人”了。


    几个人在一起闲聊天，唠唠家里的孩子，一下午就这么过去了。


    黎安安每日例行公事巡查菜地的时候，身上终于不用带着一个“小挂件儿”了。


    “小挂件儿”不会消失，只会转移，已经从她身上转移到后面的袁小四身上去了。


    小石头目前走路也会一点了，走起来只能说磕磕绊绊磕磕绊绊磕磕绊绊的，就和上辈子的黎安安的前半生似的。


    哈哈哈哈哈哈，看他走路就好玩儿。


    在客厅自己偶尔也会扶着小凳子挪几步，但是在菜园子里可不敢放他自己走。


    地上有不少小石块儿和树枝什么的，摔一下还是有点危险的。


    黎安安回头看了眼袁小四，发现他自从来了之后就没怎么出过门，还挺疑惑。


    小伙子，这么宅？


    “你老跟着我干嘛，出去和同龄人玩儿啊。”


    “我又不认识他们。”


    “那你不出去怎么认识？”


    “没事，开学了自然就认识了，我现在跟着你多吃点好吃的，开学了不能天天在家，得少吃多少呢。”


    ……


    “安安姐，咱今天晚上吃啥啊？”


    ……


    黎安安在袁家待了三个月不到，第一次被人催着问这个。


    别说，还挺稀奇。


    之前陈大娘和袁团长都无所谓，做什么吃什么，丫丫那也是，什么都觉得好吃。


    新来的袁小四虽然也觉得啥都好，但是一天天贼好奇，吃了这顿就想知道下顿是什么。


    作为一名食客来讲，情绪价值拉满！


    “今天就随便弄点，明天用罗政委给的腊肠做煲仔饭。”对了，还得回村里换一只鸡，到时候做猪肚鸡吃。


    不为了什么，单纯觉得这两样儿东西特别配，只做一样儿，总感觉差了点什么似的。


    “煲仔饭啊，好！”袁小四听到了自己想知道的，点了点头，一副很懂的样子。


    ……


    不是，你知道煲仔饭是啥吗就这个表情。


    后面又传来了袁小四的问题，“安安姐，为什么有的菜种在一个垄上啊，挨得那么紧，咋不分开种啊？”


    黎安安虽然对种地也一知半解的，但是这方面的知识她比较爱秀。


    俗称——一瓶子不满半瓶子晃悠。


    “这叫伴生栽培，咱老祖宗时就有这种种植经验了，就是两个有某种关系的蔬菜种在一起。A，嗯，2能释放一种东西，正好1缺这种东西，所以可以互相帮助。”


    “或者1可以释放一种有毒的东西，害虫害怕，避开它想去吃2，2也能释放一种不一样的有毒的东西。害虫就晕头转向了，不知道吃什么了，附近的3也就得到保护了。”


    还有时间交错种植，空间交错种植等等。


    别看不大一个菜园子，有不少知识点呢。


    她当初的种植书可不是白买的，真以为她200陪伴值白花？


    不过要是和种植专家比，她肯定比不上，但是她有“挂”，黎安安臭屁得很。


    袁小四听得一愣一愣的，觉得安安姐有点像“当代陶渊明”，厉害得很！


    两个人一边遛菜园子，一边聊天。


    然后袁小四悟了，安安姐在种菜做饭方面，都是专家级别的！平时都是深藏不漏，低调低调。


    黎安安也悟了，这袁小四除了对学习不感兴趣，对其他的都挺兴趣广泛的，听她聊种地也能听得津津有味的，听她聊做饭也能听得沉浸入神。


    ……


    怎么看，都是一副学习不好，要继承她衣钵的样子。


    她大弟子就这么来了？


    不行不行，还得考察考察。


    第二天，黎安安又回了一趟小李村，路上遇到不少熟人，笑着问她又回来换鸡吃啊？


    黎安安不好意思地点头。


    她每次回来，不是去这家串串就是去那家串串，然后走的时候基本就会换走一只鸡。


    也就是现在管得没那么严了，不然她这种行为肯定要有不少人看不过去。


    现在村里的鸡基本都不用和外人换，黎安安一个人基本就解决了。


    老的嫩的都要。


    不同的鸡有不同的吃法，就像不一样的做法需要不一样的鸡一样。


    比如这次，要做的是猪肚鸡，最好的当然是清远鸡。


    说到清远鸡，味道那真是不赖！


    有一次她和朋友去一个清远鸡煲店用餐，店家用的是正宗的四个月大的清远鸡，吃起来真不愧其名声，鸡肉细腻，还有回甘。


    汤底味道也好，感觉都不需要过多调味，单靠鸡本身的味道就可以做到汤鲜味美，营养与味道兼备。


    但是现在哪有那条件，适当降低要求，老母鸡也是不错的嘛。


    散养两年以上的老母鸡，做出来也是汤浓肉香的。


    再去肉摊买块儿猪肚，回家。


    猪肚的处理方法和肥肠差不多，弄干净之后切条儿。


    锅里少放一点油，加入姜片、胡椒。


    黎安安撒胡椒的时候，那可真是一点儿都不敢浪费，现在国内还没开始种这玩意儿，所以它这价格一直居高不下，可贵可贵的了，还不好弄。


    这点胡椒还是托司务长帮忙买的呢，所以黎安安用起来小心翼翼的。


    再把猪肚放进去翻炒一下，放开水，煮开。


    接着把收拾好的鸡切块，也放进去。


    其实这道菜还挺像药膳的，之后还需要加一点红枣，枸杞什么的。


    然后就是放在砂锅上慢慢煮就好了。


    放到一边，等时间差不多了开始做煲仔饭。


    煲仔饭就比猪肚鸡好做多了，半小时不到就搞定了。


    用的调料也少，只要大米好吃，腊肠好吃，酱油好吃，那这锅煲仔饭就差不了。


    砂锅底部倒一层油，也不用太多，把泡好的大米放进去，再放进去一点水，煮一会儿之后，放上腊肠。


    腊肠有两种，一种是罗政委给的他老家那边的，另一种也是他家给的，是当初罗嫂子上门时给的他们之前当兵的地方的腊肠。


    嗯，就是罗政委说的加一点辣就像要人命的地方。


    两种腊肠，有甜有辣，风味不同，加在一起，味道更有层次感。


    腊肠铺一层，小青菜和香菇也铺一点。


    等一会儿好了，出锅的时候再调个小料汁儿。


    酱油、一点香油、糖、盐等，搅拌均匀，浇上去，再搅拌。


    腊肠的油脂渐渐渗透进米饭里，再加上酱油的着色，每一粒米都染上了晶莹的油光，整锅饭散发着一种咸甜辣交织的风味。


    大功告成！


    第34章 进城小插曲


    胡椒猪肚鸡真的是一道非常经典的羊城养生汤菜。


    黎安安有时候真的很佩服羊城人对汤的研究，真的是快玩出花儿来了。


    不需要用很多调料，很多时候只需要食材与食材之间的相互配合，做出来的汤品就很不错，称得上是味道与养生的完美结合。


    羊城人喜欢用猪骨、鸡鸭等炖汤，再佐以简单的药材，真正做到了药食同源，食疗养生。


    就像这道胡椒猪肚鸡，除了胡椒，其实没用太多别的调料，主打一个清炖。


    鸡也就是随意一只农家走地鸡，并不是最适合用来做猪肚鸡的材料，再搭配红枣枸杞这种万能组合，最后出来的味道竟然也相当不错！


    汤色奶白醇厚，入口鲜香回甘，鸡肉为汤底提供了鲜味基调，而胡椒则是灵魂。它不同于辣椒，只带着微微辛辣，和些微麻味，随着炖煮时间的延长，其辛辣味还会变得更加柔和。


    辛香完美融于汤中，提汤味却不呛喉，在这道菜里更多的是带给人一种暖意。


    也有人更喜欢胡椒呛喉的口感，那就可以多放点儿，都可以随意调整。


    猪肚尝起来弹牙柔韧，是内脏独有的口感和味道。


    红枣、枸杞等配料也给这道菜增添了区别于糖的自然甜味，这也是它回甘的其中一个原因？


    这道菜所需材料真的不算多，但是感觉缺一不可，各有其作用。


    辛辣与鲜甜平衡，暖身不燥，尤其适合秋冬天或雨天吃，但是管它呢。


    黎安安表示，好吃的东西一年四季都可以吃！


    先把汤盛出来每人喝一碗，这种需要时间来熬煮的鸡汤总是带了点醇厚的味道，而精华往往就在这一碗汤里。


    先来上一碗，之后再吃鸡肉什么的。


    袁小四一如既往地捧场，“哇！安安姐，这个鸡汤真好喝！这个鸡肉也好吃，香！猪肚也好吃。”猪八戒吃人参果似的地吃完一碗再来一碗。


    其他人也一边吃一边点头，明显是很认同他的话。


    黎安安：夸得好，就是语言稍显匮乏，这边建议多学习，以后夸食物的时候可以多用点形容词。


    接着提醒他们，吃鸡肉的时候如果觉得味道淡，可以蘸手边的小料汁儿吃，这个蘸料也是点睛之笔，可以放大鸡肉的鲜美。


    主要用料其实也就是酱油，现在的酱油确实是不错，单出就很好吃，提味儿。


    丫丫现在吃个鸡肉基本也没什么问题了，不需要像之前似的还要人帮忙去挑骨头。


    主要也是自从黎安安来了，没少和鸡肉打交道，吃的多了也就会了，熟能生巧。


    所以黎安安作为一个厨师，就很不能理解那些被鱼刺卡过之后就拒绝一些鱼类的人。


    她小的时候也被鱼刺卡过，但是对美食的渴望还是压过了对鱼刺的恐惧，现在挑鱼刺那叫一个灵活。


    鱼的鲜美，真的是和其他肉类完全不一样的味道。


    鱼肉那么好吃！


    征服它们啊！


    不能被鱼肉打败，征服它们，吃掉它们！


    但是话又说回来，要是太害怕的话就算了，也不要强求，华国美食那么多，没了鱼肉，也有其他的，就像桌上的这个。


    煲仔饭也是特别好吃，凑近了，米饭的香味扑鼻而来，和鸡汤一起吃那叫一个相得益彰！


    煲仔饭的米香混合着腊味香，是一种很烟火气的味道。


    这里面腊肠立下了汗马功劳，肥瘦相间，还带着一种烟熏味，入口一瞬间仿佛把人带到了充满生活气息的乡村房檐下。


    那种烟火感，让人沉醉……


    袁团长他们倒没有黎安安那么细腻的心思，只单纯觉得好吃。


    黎安安还不忘给大家推荐她最喜欢的东西，就是煲仔饭靠近锅底的那个锅巴，超级好吃！


    这个饭虽然用时比较短，但其实挺考验厨师对火候的把控能力的，这影响着锅底结的锅巴的焦香程度，要不就不够脆，要不就糊底。


    像黎安安做的这个，火候刚刚好，米饭粒粒分明，软硬适中。锅底的锅巴那么一大片，金黄酥脆，塞一片进嘴里，越吃越香！


    怎么会有这么好吃的饭啊！她都佩服自己！


    丫丫听了小姨的话，也舀了一勺带锅巴的饭，吃了之后，觉得这个饭确实是越嚼越香，大眼睛亮晶晶的，“小姨超级厉害！”


    陈大娘就不和她们一起抢了，她还是更喜欢软乎一点的。


    一家人吃完一顿暖心又暖胃的饭，留下袁小四收拾残局，剩下的该忙的忙，该休息的休息。


    黎安安一边和丫丫玩儿折纸，一边和陈大娘说着，“大娘，我明天打算去一趟市里，买点调料什么的，您有什么需要带的不？”


    袁小四那个顺风耳，听到这话，手都没擦就从厨房跑出来了，“带我呗，我给你拎东西，省的你累手。”


    黎安安嫌弃地看了他一眼，“不带，你在家看着小石头吧。”这万一要是从系统里拿出点什么，袁小四在就不太方便了，也糊弄不过去啊，他又不是傻子。


    袁小四还想再争取争取——


    “对了，大娘，等小石头过生日的时候，咱们去市里照张相啊？留个纪念，顺便逛一逛。”


    说到事件主人公，黎安安发现周围有点安静啊……


    仔细一看，小石头正和一个垃圾篓较劲呢！


    那是黎安安用旧报纸做的一个装干果壳的垃圾篓，现在让他扯得都有点变形了。


    ……


    小人儿不大，手劲儿还不小，黎安安赶紧从他手上救下垃圾篓，做一个还挺费事儿的呢，给我住手，去扯你小叔头发去！


    陈大娘一听也来了兴趣，觉得不错，遂决定袁团长休息的时候一家人一起去市里照相，顺便逛一圈儿。


    袁小四一


    听没过几天就可以去，这次也不吵着要跟着了。


    第二天，黎安安又经历了一遍上次坐汽车时的颠簸和难闻的气味。


    不过这次她早有准备。


    拿出早就准备好的桑椹干，酸酸甜甜的，在嘴里慢慢嚼，吃下去八九个，也就差不多到啦。


    要不是怕被人发现，其实她还真挺想拿出橘子的，但是那东西味道太大，过于引人注目，不好解释来源。


    桑葚也不错啦，怎么的也有点用处。


    这还是之前她和荷花姐一起去山里采的呢。


    当时采得有点多，虽然酸酸甜甜的很好吃，但是也不能一下子都吃完，又不耐放，就做成桑椹干了。


    还别说，桑椹干真还挺不错的，艮啾啾的，吃起来特有嚼劲，味道也不错。


    袁小四还说呢，哪天他也要和她一起去山上再采点儿，做成果干缩水之后，感觉都没多少了，看着就那么一小堆儿，都吃不了多久。


    桑椹干其实好处还是很多的，除了吃过之后牙齿和舌头会变黑。


    但是黎安安不介意这个，进了市里谁认识谁啊，无所畏惧！


    然后还真就丢人了……


    黎安安这回到市里之后，就比上次好受多了，下了车跺几下脚的功夫，就基本没啥不舒服的了。


    穿着灰衣服，背着一个大的布袋子，里面还有好几个小的布袋子，主打一个有备无患。


    第一站她打算去百货大楼，帮荷花姐买匹布，荷花姐嫌弃部队那边的布花样不够。


    非要市里的带花的那种。


    黎安安觉得，荷花姐的手艺不错，但审美很难评。


    不过，各个时代审美各有不同，像她穿得灰扑扑的，还好多人看不过眼呢，就是四个字，互相尊重。


    百货大楼附近人还是很多的，不管买不买，大家来市里了，基本第一站都会来这逛一逛。


    黎安安觉得，就像现代人逛商场似的，待着没事儿来看看最近流行什么，或者小年轻约个会、准备些家当什么的，第一选择也会是这儿。


    像小李村的人，一年半载不来一回，好容易来一趟，肯定要来瞅一眼，买不买另说，回去还可以和同村的人说道说道，现在市里都有什么新鲜花样。


    手边备着一碗水，就可以开始侃大山了，也是村里晚饭过后房前屋后最鲜活的场景。


    黎安安走到百货大楼的附近，路过一个拐角的时候，不经意间看到一个穿着黑衣服的男人鬼鬼祟祟地跟在一个身穿的确良格纹衬衫的女生后面，看着就不像啥好人。


    然后也鬼鬼祟祟地跟上去。


    眼看黑衣服男生的手要伸进前方女生的衣服兜里，黎安安心头一紧，赶紧喊：“有小偷！”


    接着就感觉四面八方的人都看过来。


    ……


    看我干啥啊？抓小偷！


    黎安安赶紧指着前面都快跑出视线了的黑衣服男人，“就是他！”


    那男人在黎安安喊出来的瞬间拔腿就跑。


    被偷钱的女生反应及时，立马去追，再加上周围人的帮忙，最后总算是没让这个小偷逃走。


    几个人七手八脚地把那个人绑着带去了派出所，黎安安也跟着一起，去做个笔录。


    一切都解决好之后，那个女生热情地和帮着忙前忙后的众人道谢。


    最后来到黎安安身边，郑重地向她道谢，“同志，真是谢谢你！刚刚多亏了你，不然我这个月的工资估计就没了。”


    最近市里也确实是不太平，来来往往的人特别多，还都是生面孔。她这前脚儿刚领完这个月的工资，后脚儿就让人给盯上了。


    刚刚她也和警察说了，怀疑是熟人作案，要不这时间咋这么巧。


    黎安安这才发现原来小偷已经把衣服兜儿割开了。


    竟然还带了刀？还好他刚刚没拿出来，不然后果不堪设想。


    不过也是，现在还没开始严打，偷钱和持刀抢劫被抓到的严重程度可不一样。


    估计他带刀只是想割衣服偷钱，倒是没想着伤人。


    黎安安忙摆手：“没事没事，一般人看到了都会说的。”


    格纹衬衫女生看着眼前的年轻小姑娘，一张嘴，牙和舌头都是黑的，不由得嘴角含笑，觉得眼前的小姑娘真是又善良又可爱的。


    两个人彼此简单介绍了一下，穿格纹衬衫的女生叫陈琪，是百货大楼的经理，听说黎安安要去百货大楼买东西，非要拉着她一块儿去，还说自己有员工福利，可以买点瑕疵品。


    黎安安还挺不好意思的，感觉她也没帮什么忙，真不至于，但是最后没拗过，还是被拉着走了。


    现在的人，真是又善良又淳朴又劲儿大啊——


    第35章 朋友＋1


    主要是黎安安今天的穿着太迷惑人了。


    灰扑扑的衣服，千层底布鞋，身上还挂着几个布袋子，全身上下透着俩字——淳朴，一看就是一个单纯小村姑。


    陈琪本来就十分感谢黎安安，听说她要去百货大楼，再一看安安的衣着，想着万一里面的售货员要是见人下菜碟，言语间再轻慢了她，那可怎么办。


    所以还是她带着一起去吧。


    有一些瑕疵品是很紧俏的，不光是价格便宜，像是有的东西连工业票要的都少，买到就是赚到，一般人兴许都见不着就被有门路的人拿完了。


    她带着，就可以买到不少好东西，别的地方就算了，在百货大楼她这个招牌还是可以拿出来亮一亮的。


    路上两个人闲聊，也都知道对方是做什么的了，然后越聊越投机，相谈甚欢。


    中途，陈琪还去给黎安安买了一瓶汽水，然后忍俊不禁又委婉地提醒她牙齿有点黑。


    黎安安这才反应过来，先是有点不好意思，随即理直气壮。


    这谁能想到，来一趟市里还能遇到这事儿呢，不然她都不需要多说话，所以她对付汽车的方法还是没问题的，这是意外，小意外而已。


    不过还是接过了汽水小口喝着，嗯，好喝！


    陈琪小姐姐人美心善！


    随着聊天的深入，陈琪越发觉得，虽然年纪差得多，但是两人竟然意外聊得来，思想特别契合。本来初始好感值就高，现在都差不多是相见恨晚的地步了。


    虽说现在的黎安安看着脸嫩，但是上辈子的黎安安可是和她差不多大的，可不是没有代沟嘛。


    到了百货大楼，陈琪带她到了处理瑕疵品的地方，问她看需要什么，如果票不够，她那有。而且她那还有一些仅对内部职工开放购买的瑕疵品名额。


    黎安安盛情难却，倒是去看了看，但其实她还真没什么想要的。


    她目前就缺一口吃的，尤其是肉，计划经济时期，大家都缺，也是没法儿。


    生活用品上还真没什么缺的，现在的东西，那叫一个禁用，三年五载也不坏，家里的东西陈大娘基本都安排好了，缺啥少啥第一时间就补齐了。


    像那种紧俏的瑕疵品，比如手表电视什么的，都需要排队或者“走后门”，她也不需要。


    所以最后也没选什么，实在没必要因为单纯图便宜就随便买一些东西，还占了人家陈琪姐的瑕疵品名额。


    不过感觉到陈琪是真心想感谢她，态度真诚，黎安安眼珠子转了转，把人拉到一边，问，“陈琪姐，你有酒票吗？我平时做菜用酒比较多，不够用。”


    说着说着一脸不好意思，她就是问问，如果有多余的就好了，她用钱换，没有就算了。


    陈琪慢慢的接触下来也发现了，安安不是她一开始想的那种家里吃了上顿没下顿的农户人家，其实生活条件还挺不错。


    酒票她家还真有，公公和丈夫都不怎么喝酒，每个月到最后也都是换给别人了，换给谁不是换。


    所以兴致勃勃地说要带着黎安安回家给她拿，顺便认认门。


    她家住得也不远，拐几个胡同就到。


    屋子还挺大，筒子楼里的三室一厅，听她说，家里就公婆、和她一家三口，她还有一个六岁的孩子，叫冬冬。


    黎安安默默点头，从穿着就能看出来，陈琪姐家庭条件应该还挺不


    错的。


    进屋之后，她热情地招待黎安安坐下，然后回房间拿出好几张酒票递给安安。


    黎安安攥着票开心得不行，这回酒就有出处喽！回头再从系统里换点，做菜什么的就足够了。


    她做菜用酒的地方是真多，但是酒票就那么些，总不能取之不尽用之不竭吧。


    所以从系统里拿酒的时候就很谨慎，不敢弄多了，这次算是有来源了，又可以偷渡出来一点了，开心！


    “对了，安安，你缺不缺洗发膏？我这有一点朋友给带的海鸥牌洗发膏，分你两罐？”听安安说会经常做饭，那应该还挺需要的。


    黎安安一听这个，眼睛一亮，疯狂心动！


    眼神里的光藏都藏不住。


    现在洗头真的是很费事儿！


    需要先给干皂荚剪开，再浸泡，再用水煮开，然后才能洗，过程相当繁琐，反正洗一次头发没有一个小时也得四十分钟。


    如果不用皂荚的话，也可以用香皂。


    但是黎安安觉得香皂洗过之后头发太干涩了，还有一股人工香精味儿，她不是很喜欢。


    两种方法各有弊端，所以每次洗头就很烦，没想到，现在竟然就有洗发膏了，她都不知道！


    陈琪看出黎安安的意动，笑着回房间给黎安安拿了洗发膏出来。


    黎安安倒是很不好意思，心下决定，等下次过来一定要给陈琪姐带一点院子里的蔬菜还有草莓，尽量做到平等交换。


    这次丢人的话——就先丢人吧！


    接过陈琪姐递来的洗发膏，黎安安一脸好奇地看着。


    这洗发膏，好不好用不知道，但感觉应该挺好吃的，像上辈子的海盐芝士冰淇淋。


    蓝白蓝白的略带颗粒感，大海的感觉。


    黎安安最后还是按市场价买下来了，这还是和陈琪姐各种撕扯之后的结果呢，她要多给，陈琪姐要少要，两个人最后各退一步算是。


    不过这也是她占便宜了。


    反正她在百货大楼是没看见过洗发膏的，估计根本就不在小城市市面上流通。


    所以她还真挺感谢陈琪姐的，和她说好了下次来给她带一点乡下的蔬菜和水果，都是自己家种的。


    陈琪也没当一回事，她就是对安安特别有眼缘，看着就喜欢，俩人又聊得来，所以她还真不怎么在乎黎安安给她带什么。不过好朋友给带东西还是很令人开心的。


    但等她吃到安安给她带的草莓和蔬菜之后，才发觉安安真的过于谦虚了！这可不是普通的蔬菜农产品，她就没吃过那么好吃的草莓，公婆那么见过世面的人也说没吃过。


    家里孩子更是在吃过一回之后，没事儿就问安安姨什么时候再来。


    这朋友也就算处上了！


    黎安安和陈琪分开的时候还想呢，之前她说她在市里有熟人，现在就冒出来这么个人，另一种意义上也算把话又圆回去了。


    生活也是挺有意思，处处是惊喜。


    接着黎安安又去了一趟废品收购站，这回知道她为什么穿灰衣服了吧。


    不管什么衣服在这里一走一过的，出来都得变成灰的。


    不过这次黎安安没有什么收获，只挑出来了几本旧书，聊胜于无吧，凑合看。


    再去药店买了点药材，在她们家，药材不是药，都是调料。


    她打算自己做点火锅底料，白芷、丁香、香叶什么的，都得买点儿。


    上辈子她就可爱看人家煮火锅底料了，感觉一步步把东西放进去，慢慢的，变成红通通的一看就特别好吃的火锅底料的过程特解压，特有意思。


    但是她自己倒是没做过，忒麻烦。


    现在没法直接买现成的，就只能自己辛苦点了。


    该买的都买完了，回家！


    到家之后，还是先把自己洗漱了一番，要说夏天最大的好处就是洗澡不怕生病了。


    尤其是家里还有两个孩子的情况下。


    入伏之后，正午的时候拿一个大盆放好水，放在外面，晒一中午。


    半下午的时候，大盆里的水温基本就比较适宜了，然后把小石头光溜溜的放进去，既可以玩水又可以洗澡，还省去了烧热水的麻烦。


    对了，这次回来黎安安还带了一个小皮球，算是给小石头的生日礼物，周岁了嘛，还是很有纪念意义的。


    收拾停当之后，黎安安去园子里摘了几个番茄，打算做番茄疙瘩汤。


    家里的番茄有几个已经熟了，还有几个表皮还泛着绿，但是掰开会发现里面的芯儿已经泛红了。


    这些都是传统番茄，没杂交过的品种，成熟时是由内向外变色的，果瓤先积累茄红素和糖分，外边最后变色。


    像现代超市里的番茄，就和菜园子里的番茄是反过来的。


    这是因为超市里的番茄优选耐储存运输的杂交品种，成熟时外面先显色，优先保证外观卖相。


    或者是没完全成熟的时候采摘，再催熟，而催熟过程也是由外向内的，就也那样了。


    所以说嘛，黎安安更喜欢现在的番茄，真的特别好吃！


    怪不得电影里女主角都爱吃番茄，她也爱吃，酸酸甜甜的，味道太赞了！


    黎安安摘了几个番茄，还是一边吃一边摘，现在丫丫和她学的也开始不洗直接往嘴里塞了。


    ……


    习惯不好，但是不想改。


    番茄疙瘩汤特别好做，舀几勺面粉，水滴法往里加水，搅拌成小面絮的那种状态。


    热油放葱花，下番茄丁，炒出水，加一点酱油提鲜，再放适量水煮沸。


    然后就可以往里撒面疙瘩了。


    等面疙瘩都浮起来，淋一碗蛋液进去，再加一点青菜碎就可以出锅了。


    也算是一道快手菜了。


    光准备番茄面疙瘩当然不够，黎安安又弄了个凉拌菜。


    地里能吃的小青菜都薅了一把，再炒个肉沫。


    把小青菜还有千张都该切的切，然后烫熟，再和肉沫搅拌在一起，最后加入一点调料，就好啦。


    凉拌菜既可以在吃肉多的时候解腻，又可以在像现在这种天气热，胃口不好的时候开胃。


    今天的晚饭主打简单、爽口还好吃！


    袁小四吃着凉拌菜，还说：“原来拌菜还可以用肉沫拌，之前都是用酱油、醋随便拌一下。还是这个好吃！”


    确实，肉沫真的是拌菜的精华，不需要很多，只是拿来借个味儿，但是味道就和全素的那种拌菜完全不像了。


    肉沫炒到微焦，丰富了整道菜的口感，让整个菜的味道又提升了好几个层次，叫人吃得停不下来都。


    好吃到了另一个高度！


    黎安安瞥了旁边的袁团长一眼，没等他说话，先声夺人，“好好吃你的饭，不许说凉拌菜里加肉沫奢侈！”


    第36章 带着袁小四打野


    袁团长抬头看向黎安安，又瞥了一眼旁边憋笑的袁小四，眼神里透着无奈，他这次可啥都没说。


    不过小黎同志虽然做饭用东西大手大脚的，但是不能否认确实好吃。


    这点还是要给予肯定的。


    第二天，黎安安就开始大展身手做火锅底料了。


    看着眼前已经整齐码好的材料，某大厨满意地点点头。


    不错，能找到的材料她都找了，实在找不到的那就是没有办法，只能凑合了，味道应该差不太多！


    在开始炒火锅底料之前，她一如既往地让陈大娘和小石头去隔壁荷花姐家避避风头，这东西做出来的呛人程度可比炒菜大多了。


    袁小四就不用管了，都那么大了。


    陈大娘带着小石头“逃离”到周家时，张荷花正在缝被子。


    看到他俩过来，赶紧收起手上的针线，放到别的地方，防止小石头乱碰，再扎着。


    然后笑着问，“安安要开始炸辣椒了？昨天就听她说要做什么火锅底料。”


    陈大娘一边把小石头放下，一边说：“是，她就爱折腾这些吃的，一天天的也不嫌麻烦，不是做这个就是做那个的，换着花样儿做。”


    “换着花样儿做还不好，我看啊，自从安安来了，你这吃得也好了，也胖了，看着脸色都好了，瞅着


    就有精气神儿。”


    陈大娘听到这话也忍不住笑，“不是怕她累着嘛，想着随意弄点得了，其实就她那手艺，做啥都好吃，但是她就闲不住，总想做那没做过的，都不重样儿。”


    “兴许在厨房上有天赋的人都这样，之前她也接触不到这么多东西，现在能用的东西多了，她可不就高兴，就想都尝试一下。”


    两个人一边聊着天一边看着小石头，防止他磕了碰了的。


    现在他走路虽然摇摇晃晃的，但多少也算是会了。


    看着小石头跌跌撞撞的小背影，走几步一个屁股蹲儿，再走几步又一个屁股蹲儿，张荷花不由得失笑，“安安最近还抓着小石头练习走呢？”


    “练着呢，还教说话，比我都着急。反正他会说，就是不爱张嘴，小懒蛋一个。”说到这，陈大娘想到安安和小四抓着小石头练习走路和说话的场景也忍不住笑，两个大孩子和一个奶娃娃互相较劲，还谁都不听谁的。


    张荷花听了不由得感叹：“还是年轻啊，没自己养过孩子，就现在这时候最好了。基本上能明白点事儿了，有啥事自己能比划出来，然后还不会胡乱跑，不会顶嘴。等之后会走会说话了，她就知道烦了。”


    两个人在这边闲聊，黎安安那边准备工作做好了，已经要开始炒火锅底料了。


    袁小四也没走，就在一边看着，想着有啥需要帮忙的他这个小男子汉得顶上啊。


    黎安安接受了小男子汉的好意，然后把捣香料的活交给他。


    干吧，这种不需要技术含量又琐碎的活儿太适合你了。


    其实这次黎安安也没打算做很多，她倒是想像人家似的一煮一大锅，但是也没有那么多油给她霍霍啊。


    所以黎安安只准备了小半锅菜籽油，辣椒什么的就根据这小半锅油的量看情况往里加。


    最后预估能有个多半锅料吧。


    先把油烧热，看温度差不多了，就往里放洋葱、小葱、香菜、蒜、姜等，炸得差不多之后捞出来，再放辣椒。


    袁小四看着那个辣椒像不要钱似的往里放，嘴巴都长大了。


    天老爷嘞，安安姐上辈子该不会是川渝那边的吧，这也太吓人了。


    这些辣椒还是安安姐剁碎之后又让他去稍微捣了一下的呢，现在他的手都一股辣味儿，这些辣椒劲可够大的。


    不过这辣椒往里一放，那股子香辣味一下子就上来了，袁小四闻着都忍不住流口水。


    之后往里加冰糖、豆瓣酱、花椒还有各种香料。


    香料之前让袁小四都给捣碎了，细碎颗粒状，还用少量高度白酒稍稍润湿泡过。


    下了香料之后，这个香味才算是完全放开了，香得人直打喷嚏，光是闻着就熏得人直晕乎。


    之后再放香叶，一点别的辣椒，复合一下口味。


    手头没有醪糟，就用米酒替代了。


    感觉准备工作做了很久，但其实最后炒火锅底料的时候也没用很长时间。


    前期那些辣椒该剁的剁，香料该捣的捣，最后就看着油温往里放就行。


    关火，把火锅底料静置一段时间，降低下温度，之后就可以放进准备好的容器里了。


    最后一看，也做出来挺多，黎安安还挺满意。


    不过不可能全部用来打火锅，哪有那么浪费油的，大多都是用来做菜了，很多菜用火锅底料做都特别简单又好吃。


    哪天不想做饭了，去菜地里薅几把青菜，再加点粉丝，来个麻辣烫，简单又好吃！


    别管这个麻辣烫的汤喝起来健不健康，现在这时候，有油就是健康。


    把厨房收拾干净，黎安安和袁小四闻着衣服上的火锅味道都笑了，这味道把人都腌入味儿了。


    也就是他们家左右邻居人都比较好，不然照着他们家这天天折腾伙食的劲儿，早有人看不过眼了。


    袁小四眨着俩大眼睛，“安安姐，你怎么什么都会啊，都跟谁学的啊？”


    “我啊，有好多本书，里面各种菜系多了去了，怎么的，感兴趣？”


    袁小四点头如捣蒜，黎安安逗小孩儿，“那也不给你看，这都是传家宝，给你看，你学会了，我拿啥吃饭。”


    “姐，你还真看得起我，就是看了我也学不会啊，要不我拜你为师吧，你教我做饭？”


    “你先好好学习吧，实在学不好我再教你，十四五岁正是奋斗的时候，别老想着吃。”


    袁小四撇了撇嘴，“你就比我大四岁，说得好像比我大很多似的。”他感觉安安姐现在的生活就是他一直以来最向往的生活，有吃有喝还不用学习！


    小屁孩儿，比你大四岁只是表面，实际年龄说出来吓死你。


    不过慢慢地教袁小四一点家常菜，练练手艺也不错。主要是万一哪天她再不舒服，也确实是不咋想吃陈大娘做的饭了，还是吃点好的吧——


    炒完火锅底料，残留的味道经久不散，香味一直围绕着袁家加两家邻居的屋子转。


    然后就引来了罗政委，这都不用想，黎安安没做之前就有心里准备。


    接着两个人一手交货，一手交货，达成了双方都满意的结果。


    很好，油这不又补回来了嘛，还有其他的好东西。


    俩人都觉得自己赚了！


    袁团长在旁边看见了，笑着打趣，“就是为了你这手艺，老罗也不会走了，他得哭着喊着在华北军区干到退休。”


    黎安安听了一惊，“啥，还有可能调走，那你也会被调走？”


    袁团长以为黎安安是担心他调走了之后再把她落下，赶紧补充说明，“放心，就是调走，你也是跟着一起走的，哪可能把你落下。”


    黎安安皱着脸，“谁担心这个了，我担心的是你要是调走了，院子里的果树怎么办，不会咱还没吃到果子就得走，都便宜了别人吧。”完了，天塌了，之前也没考虑到这个啊，早知道拿出来两三年生的好了，这小苗苗长得也太慢了！


    袁团长翻了个白眼，“放心吧，我这刚升职没多久，一时半会都不会调动的，你肯定能吃上你那个苹果。”白担心她了，也是，她现在地位比自己都稳，家里老娘宁可不带他都不会拉下这小妮儿的。


    第二天黎安安带着袁小四去山上摘桑葚，这小子心心念念好几天了。


    挑了个天气不错的日子，两个人就这么出发了。


    就是吧，一路上感觉跟带个猴儿似的，黎安安不得不隔一阵儿就提醒他注意着点脚下。


    “没事儿，我在老家那边也经常上山，有经验。”


    话刚撂地儿，就摔了一个屁股蹲儿。


    ……


    “回去自己先洗一遍裤子啊，别直接放洗衣机，再把洗衣机给弄脏了。”


    “嘿嘿，知道了。安安姐，咱这边山上有野鸡吗？”


    “有啊。”


    “有松鼠吗？”


    “也有啊。”


    “那——”


    “不行，不能抓，先不说人家又没招你，家里的鸡还不够你吃的？山里野鸡那肉也不好吃啊，就羽毛好看，吃起来肉可柴了，没油水，都啃不动。”


    原来的黎安安吃过，真是没啥吃头，不过兴许也是因为没用啥调料的原因，反正给她留下的不是啥好吃的回忆，而且那野鸡运动量可多呢，基本全是瘦肉，可难咬了。


    “可别想了，它比你机灵，抓不着。”带你打野是摘野果可不是打野味，小伙子，想法很危险啊。


    “好吧——唉。”


    路上两个人还看到了好多没有及时被采收的蕨菜，都已经从拳头状长成了像羽毛那样散开的形状了。


    这种蕨菜就比较老了，嚼起来满是纤维感，不能吃了。


    只能按照其自身生长规律慢慢结出孢子，然后孢子随风飘散，散落在别的地方，明年那个地方也许就会有一大片蕨菜长出


    来。


    不过这不是蕨菜最主要的繁衍方式，它最主要的繁衍方式是地下根茎蔓延。


    每年春季从根茎的芽点萌发新的蕨苗，所以蕨菜才会一出现就一大片。


    这次黎安安带袁小四走的跟上次和荷花姐走的还不是一条路，她打算带袁小四去早山梨那看一看，之前看还差一点，现在应该差不多了，而且，偷偷说一下，她之前给山梨树也浇了一点营养液！


    她真的很喜欢记忆里山梨的那个味道！


    好像每个地方山里的黎都叫山梨，但是品种都各有不同，小李村这边的这个山梨是早熟品种，基本这时候就会有一些先成熟了。


    小小的，婴儿拳头大小，外皮是黄色的，摸着还发硬的时候就可以采摘了，但是还不能吃，吃起来又酸又涩。


    等稍稍放一放之后变软了，就是熟透了可以吃了，吃起来也是酸酸的，能酸得人腮帮子直抽抽。


    但是酸得过瘾，又酸又好吃！


    黎安安想到记忆里那个味道就忍不住流口水，想吃！


    总说大山像母亲一样，其实真没说错，靠山吃山不是一句假话。


    现在还没到山里的丰收季呢，等再过一段时间，山里就会有野核桃，还有松子，山楂……


    黎安安总觉得山里土生土长的东西都带着一股“野性”，与自家精心栽培的果子大不相同。


    它们生在山坡、山脊上，沐松风，饮晨露，结出的果子总是带着一种独特的风味，甜得极致，也酸得极致，带着一股子“脾气”、锋芒。


    第37章 抓小龙虾


    而家里的果子，味道总是带了几分温顺。


    经过人工选育驯化后的果子符合大部分人的口味，甜度更高，酸度降低，但是就少了那份野果独有的层次鲜明的酸甜感。


    所以黎安安很喜欢来山里采野果，喜欢这种“打野”带给人的满足和快乐是一方面，另一方面也确实是极爱山里野果的那种独特风味。


    野果子一般都比家果长得小，但是味道却是足足的。


    不管是甜味还是酸味都很浓郁，就像是把原本比它十倍大的果子只浓缩在这么一个小小的体积中了一样，减量不减味儿！


    两个人走得并不快，路上看到蘑菇也会停下来捡一些再走。


    步入夏天之后，雨水变多，温度升高，山里高温潮湿，蘑菇一茬接着一茬地长，基本每次来都不会空手。


    家里的干蘑菇一周吃一次的话，预计可以吃到入冬。但是该捡还是要捡，囤着慢慢吃呗。


    两人就这么一边顺带着采蘑菇，一边也就走到了山梨所在的地方。


    远远看着，树上已经结了满满当当的或黄或绿的小果子。


    树下也已经掉落了一些看起来变得微微发软的黄色的山梨，这是代表它已经熟透了，所以在枝头上已经待不住要脱离树枝了。


    黎安安掐指一算，好像比往年早了几天，应该是营养液的功劳，挺好挺好，没白来！


    把筐放在一边，“咱俩先把地上的没咋坏的果子捡了吧，不然放着怪可惜的，没几天就得烂了，树上的等会儿摘。”


    “行。”


    袁小四一边答应着，一边摘了个山梨随意擦了擦吃，随即就被酸出了痛苦面具。


    “噫——咋这么酸！还涩，你咋喜欢吃这个呢？”


    黎安安看到他皱巴巴的脸不由得发笑，“按着感觉还硬的不能吃啊——得拿回家放几天，捏着有点软了之后才能吃。”


    “那时候吃起来就一点也不涩嘴了。而且咱们这的山梨就是这个味儿，差不多九酸一甜吧，不过我就喜欢它这股酸味儿。到时候可以做成罐头和山梨膏，加点冰糖，酸酸甜甜，挺好吃的，还可以泡水喝。”


    行吧，听起来还不错。


    袁小四看地上好多果子都有鸟啄食过的痕迹，嘟嘟囔囔，“这鸟和你一样，也是不怕酸的。”


    “说啥呢？”嘀嘀咕咕地，也没听清。


    “没说啥，说这梨看着就不错！”


    两个人又捡又摘地，最后差不多也有小半筐了。


    也没弄太多，这东西太压秤了，真要是弄一筐，都不用去摘桑葚了，直接打道回府得了。


    下次再来，反正山梨树离家也不远，而且这东西一次性也吃不了太多。


    啧，吃多了是真倒牙啊。


    接着两个人就走到桑葚树那里，和上次过来的时候相比，树上成熟的桑葚更多了。


    袁小四手脚快，不一会就摘了不少，就是果子看起来像被摧残了似的，看着特别没有“卖相”。


    手脚快，但是下手重。


    黎安安一脸嫌弃。


    这次黎安安就没带袁小四去山泉那了，俩人这次都带足了水，山梨也吃了，生津止渴。


    摘完桑葚直接回家。


    走在山间的小路上，袁小四看到不远处的一棵树，好奇地问：“安安姐，那是什么树？看着像毛桃子，但是毛桃子树也没有那么大啊。”


    黎安安都不用抬头就知道袁小四说的是什么。


    “那是核桃树，上面长得像猕——毛桃子的那个东西是核桃。”


    “啥，那是核桃？核桃不是黄色硬壳，外头全是不平的那种棱的那样吗？”袁小四一脸不信，说着说着就往那走，要一探究竟。


    ……


    “你好奇心是真重啊。”一天天的，啥都想看。


    黎安安一边跟着袁小四走过去，一边解释，“核桃其实在树上的时候还有一层果壳，像鸡蛋似的，圆不隆冬的，绿的。等它里边长全乎了，熟了，能采摘了。把外边的那层绿壳剥掉，露出来的那个才是你之前看到的那种褐色的沟壑状比较坚硬的那种外壳。”


    袁小四一边听一边点头，然后就想从树上摘一个仔细看看。


    黎安安看见了，急忙阻止，“你别用手直接碰，它外面那层青皮有毒，碰了之后刺激皮肤，手痒得不得了。你要是真好奇，就拿树叶包着，回家带上手套再研究。”


    袁小四听了，退后半步，乖乖按照指令照做。


    他又不傻，听人劝吃饱饭。


    回到家之后，黎安安把蘑菇先晾晒上，再把桑葚放一边，接着就开始处理山梨。


    摸着已经有点软的，就洗干净放果盘里当水果直接吃，还比较硬的就拿来做山梨膏。


    山梨膏听起来像怎么回事似的，其实特别好做，自家吃也不用加什么复杂的东西，就用山梨和冰糖就行。


    绝对零添加。


    把山梨都洗干净，放进锅里用水煮一个小时，然后用勺子给它碾碎，这样可以让梨汁更容易被挤压出来。


    袁小四在一旁看着，皱着眉头，“有点像猪食，黄不拉几的。”


    ……


    “闭嘴。”


    做吃的呢，让你形容完还怎么吃！


    然后指挥旁边的“闲杂人等”，拿来一大块纱布，把黄不拉几的捣烂的山梨放进去，再系好结，放在沥水篮上，下面接着一个盆。


    接着在包着山梨的纱布上放上一块干净平整的大石头。


    慢慢的，山梨汁就从纱布里渗出来滴落到下面的盆里。


    放那大概半个多小时，等山梨渣基本不再渗出梨汁的时候就可以把大石头拿走了。


    滤出来的山梨汁倒进锅里，再加适量冰糖，之后就可以开始用小火慢慢熬煮了。


    熬山梨汁的时间还是很长的，一下午过去，丫丫都回来了，山梨汁才熬得差不多了。


    做出来的山梨膏晶莹剔透，呈现出一种光亮的琥珀色，特别清透，一点杂质也没有。


    整个屋子，满满的都是酸甜自然果香，熬煮过程中还产生了轻微的焦糖风味，反正闻起来就特别好吃的感觉。


    丫丫放学一打开家门，就知道小姨又做什么好吃的了！


    跑去厨房一看，就见小姨站在灶台旁边，锅里正熬着什么，忙伸长了脖子，踮着脚就往锅里看。


    黎安安看着她活泼的小后脑勺，笑着把她扒拉到一旁，“你可消停点吧，一会儿就好了，等会儿给你泡山梨糖水。”


    丫丫听了，还是笑着凑到旁边，看着小姨连连点头。


    等熬得差不多了，黎安安拿来两个干净的罐头瓶子，稳稳舀起锅里的梨膏，慢慢放进瓶子里。


    最后做出了大概两大罐头瓶的山梨膏，放冰


    箱里可以吃很久了。


    锅里残留的山梨膏就可以直接泡水喝了。


    刷锅水？NO！


    山梨果汁？YES！


    客厅里丫丫正拿着一个新鲜的山梨吃，这一看就是小姨去山上摘的，小姨摘的东西都好吃了！


    然后，刚一放进嘴里，咬破梨皮，梨汁接触舌尖，就酸得小小一个人全身一激灵！


    黎安安出来正巧看到，笑得不行，哈哈哈哈哈哈哈！


    只见丫丫脖子紧缩着，眼皮酸得都直发颤。


    黎安安看完了丫丫可爱的小表情，伸手让她把山梨吐出来，又拿走她手上剩下的山梨，直接自己吃了。


    “酸吧？这个梨就这样儿。你不能吃酸的，就别吃这个新鲜的了，喝点这个果汁吧，这个山梨汁还是很好喝的。”她刚刚尝了一口，味道很是不错，像冰糖雪梨的味道，但是没那个甜，却多了些果子自然的酸甜味，更可口。


    丫丫这次不敢轻举妄动了，小小喝了一口，不知道是不是刚刚吃过酸果子的原因，现在喝这个山梨汁倒觉得甜滋滋的。


    袁小四也倒了一杯，“嗯，这个果汁酸酸甜甜的，好喝。”可比直接吃山梨强。


    “把它放冰箱里，冰镇过之后更好喝。”


    丫丫看着小姨眼睛都不眨地连吃四五个山梨，满眼都是崇拜——小姨真厉害！


    其实只是丫丫她们不能吃酸，要是爱吃酸的人就会觉得这个山梨特别好吃了，比如黎安安。


    不过一次也不能吃太多，不然的话倒牙之后吸口凉气牙都发麻。


    第二天，黎安安去肉铺买了一块猪肝，又偷偷摸摸从系统里兑换了一小块儿出来，她要去抓她心心念念好久了的小东西。


    那就是——小龙虾！


    四五月份时小龙虾还少，等六月份之后，一直到八月份，小龙虾才算正式进入生长和繁殖旺季。


    而且这时候的小龙虾肉质饱满，壳薄肉嫩！


    所以等袁小四来了，有人刷小龙虾了，调料也备齐，一切都准备就绪了，黎安安才开始张罗去抓小龙虾。


    夏天必须吃小龙虾，小龙虾是河里的王！是夏天饭桌上的王！


    麻辣小龙虾，十三香小龙虾，蒜蓉小龙虾，都来吧你们！


    袁小四和她一拍即合，就他们俩，带俩桶、钳子、钓竿、还有抓小龙虾的篓子，雄赳赳气昂昂地就出发了。


    黎安安路上还说呢，这次一定要多抓点小龙虾，一血之前抓田螺空网的耻辱！


    “啥，你们还抓田螺了？香辣田螺？我也想吃。”


    ……


    想吃就抓呗。


    然后，黎安安在半路等袁小四又回家拿了一趟捞田螺的网。


    两个人不知道能有多少收获，反正工具是挺多的。


    其实抓小龙虾最好的时间段是傍晚到次日凌晨，因为小龙虾喜暗，这个时间段的小龙虾最活跃。


    但是黎安安很有信心，白天也一样，用上系统出品的猪肝就不信它们能忍得住！


    两个人来到水草丰茂的地方，把猪肝放进地笼里，慢慢放到水里，再用绳子把地笼和旁边的水草系在一起。


    静等小龙虾愿者上钩！


    第38章 还没吃上


    这片区域也算是小龙虾的理想栖息地了，一般水草多的地方小龙虾也多。低头望去，水体还算洁净，所以野生小龙虾数量还真不少。


    很多人对小龙虾的一个误解就是爱在脏水里生存，其实不是的，它们也喜欢干净的水体，只是“耐脏”而已，脏水区域中它们的竞争和天敌少，才会在其中出没，并不是喜欢在脏水里生存。


    所以野生的小龙虾在清洁水域中通常繁衍得更多。


    小李村旁边这片水草茂盛的地方就是小龙虾的天堂。


    把地笼下好，袁小四就去一旁用网捞田螺去了。


    黎安安则是把一块猪肝挂在钩子上，找到另一个水草丰茂之地就开始用钓竿钓小龙虾了。


    河边微风徐徐，黎安安戴着一顶草帽，找到一个稳固的大石头，在上面铺了一个坐垫，省得烫屁股，然后坐在石头上，悠哉游哉地放下猪肝，继而耐心等待。


    能有多少收获不知道，但是黎安安这一刻忽然觉得，就算只抓到一点点小龙虾，今天也没白来，在这吹吹风也挺惬意的。


    就算被晒黑也不怕，这一刻的舒坦值得！


    带着水汽的微风拂过，黎安安坐在大石头上，虽然阳光很足但也没感觉到太热，就是单纯觉得很舒服——


    夏天就是应该多到有水的地方，多玩水，在玩乐的同时还有收获就更好了。


    可能是用得猪肝比较好，所以就算是黎安安这样的“臭手”也很快就有了收获。


    不一会儿，手上就有了轻微拉扯感。


    把铒拉上来，就见一个小龙虾正在用它那俩大钳子狠狠钳住食物做“引体向上”。


    黎安安慢慢把猪肝移动到桶里，然后抖一抖，就这样，一个小龙虾，进桶！


    开张之后慢慢的小龙虾就更多了，有时候一箭双雕，有的时候猪肝周围都是，几个小龙虾张牙舞爪地抱着猪肝不放手，结果就是整整齐齐地全军覆没。


    黎安安的收获也越来越多，感觉也没有很久，就积累了小半桶。


    里面的小龙虾有大有小，但大多都有7-9钱左右，身体展开差不多就是手掌长。


    太小的就让黎安安放回去了，还不够塞牙缝的呢。


    留一留，长大了再来抓你们！


    黎安安看着桶里，故作高深地点点头，果然还是应该这时候来，来早了的话可爱的小龙虾们肉都还没长够呢。


    其实在黎安安不远处，也有好几个半大孩子在翻石头抓小龙虾。


    小龙虾喜欢静水或者比较缓的水体，就像刚刚黎安安和袁小四下地笼的地方，但其实，一些石缝、石块下面也是它们常待的地方。


    它们喜欢躲避在这些遮蔽物下，避免阳光直射和天敌。


    某些鸟类会啄食浅水区的小龙虾，而肉食性鱼类会捕食幼虾或蜕壳期的还比较脆弱的小龙虾。


    当然，还有最大的天敌，小龙虾种群最主要的控制者——像黎安安一样嘴馋的人类！


    有几个孩子黎安安看着很眼熟，应该是之前接触比较多的小李村的孩子。


    孩子们看着黎安安在这钓小龙虾，觉得好玩儿，一点不见外地就凑过来跟着一起看了。


    然后充当气氛组，看到钓上来小龙虾了，欢呼声那叫一个热烈，比自己抓到还高兴！


    “哇！”


    “这虾真大！”


    “三个！这回有三个呢！”


    几个孩子就这么挤挤挨挨地在一旁看黎安安钓小龙虾，看得劲劲儿的。


    收获让人快乐！


    不管是自己收获还是别人收获。


    虽然小孩子们的到来打断了黎安安一个人惬意的钓虾行动，但是热热闹闹的未尝不是另一种体验嘛。


    钓虾之余，黎安安还问了他们今天收获多不多。


    几个孩子闻言，叹气，“今天抓得少，就这么点儿，都在水里不出来，不上岸。”


    黎安安看了一眼，几个孩子，人手一个大头针，抓到小龙虾就用针穿过虾脑袋，然后穿成一串儿，拎着。


    “应该是这两天没下雨的事儿，还得是雨后，石头缝里才多呢。”


    几个孩子叹气地点点头。


    黎安安看得忍俊不禁，这给几个孩子愁得呀——


    然后看了看，都不是外人，全是同村的。


    再盘算了一下她今天钓小龙虾的进度，已经远远超出预期，就大方地说，“你们去桶里拿点回去吧，要不现在抓的那些都不够回去炒盘菜的呢。”


    几个孩子一听，高兴得差点跳起来，一个个好听话不要钱似的地往出冒，给黎安安听得合不拢嘴。


    不过也


    都是懂事的，没拿那些大的，拿的大多都是里面小一点的。


    也没挑太多，看着挑点就得了，就像安安姐说的，够回家做一盘菜的就行呗。


    几个孩子挑了龙虾之后也没走，还是凑在黎安安旁边看她钓小龙虾，光是看着就好玩儿！


    黎安安感受着周围孩子们亮亮的眼神，觉得那猪肝都发烫，能咋办，钓竿易主吧。


    把钓竿让给这帮孩子，还嘱咐他们，“一个人玩一会儿，不许打架，不许抢，然后注意脚下啊。”


    几个孩子点头脆生生地应下，还说呢，“安安姐，你放心，我们都看着呢，钓上来的都是你的，我们就是想钓着玩儿。”


    嘿嘿，安安姐真好！家里才不会让他们拿猪肝钓小龙虾呢，现在小龙虾拿出去卖，一筐也就几毛钱，还不如留着自己吃。


    黎安安叮嘱完几个孩子之后，就去一旁看袁小四有什么收获去了。


    安全问题倒不用太担心，离得都不远，有什么事喊一嗓子就能听见。


    走到袁小四那边，一看桶里，嚯，收获不赖啊。


    袁小四看到她过来，一边捞田螺一边问着，“你那刚才怎么咋咋呼呼的呢？”


    “几个同村的孩子过去了，看我在那钓虾，聚一块儿，说话声可不就大了，你这收获不错啊。”


    “那是，咱可不像你，网网都不空。”语气很得瑟！


    ……


    “你想自己做？”


    “我不想，我错了。”


    唉——


    人啊，还是得有一技之长，看，说话多硬气。


    黎安安刚刚在那坐得久了，在这也就没继续坐着了，站着伸了伸老腰，然后环顾四周。


    发现人正经还不少呢。


    不远处的河边，几个妇人在石板上洗衣服，看不清是谁，但是盲猜里头肯定有熟人。


    那几张石板常年放在那儿，都是前人精挑细选过的，有一面足够大，足够长，也还算平坦，是来洗衣服的人的抢手货。


    来得早的可以选一个最好的“搓衣板”，来得晚就只能选剩下的，或者去岸边自己再重新找一个，但往往都找不到和那个最好的“搓衣板”差不多平整的，最后就只能凑合了。


    洗过的衣服也不会直接放进旁边的盆子里，而是把衣服摊开放在岸边的不知名的大概人腿高的草上。


    并注意不要让衣服接触地面。


    然后就那么晾着，继续洗下一个去。


    等基本上全洗完了，该回家的时候，草上的衣服就已经被大太阳晒得全干或者半干了。


    夏天的太阳本就毒辣，衣服又轻薄，河岸边是最好的晒衣场。


    一阵风吹过，皂荚和青草的味道，就这么清新又清爽地拂过鼻尖。


    很少有人会大老远地把洗好的湿衣服带回家，又重又不方便。


    当然，这得在风不大的天儿。


    而且洗衣服的时候还要注意着手边的木盆，稍不留神它就滑到了水里，然后顺着缓慢的河水悠悠荡荡的飘到河中心，洗衣服的人就不得不淌着水去把盆拽回来，每年都有几个人洗衣服把盆给洗丢了的。


    黎安安看着岸边的衣服，和不远处浣衣的人，耳边还有一帮孩子叽叽喳喳钓小龙虾的声音。


    忽然觉得这一刻的河边宁静又热闹，想让这一刻永远停留在这里，她无法清楚地表达出自己的感受，就是觉得一切都——太美好了。


    “你看啥呢？”


    ……


    “看你长得好看。”


    “你也没看我啊。”


    “你先别跟我说话。”


    袁小四：……


    这人，怎么站着站着还来脾气了，女生的心思真难搞。


    气氛一秒从世外桃源风转回现实，黎安安认真思考了一下，袁小四真的不能偶尔是个哑巴吗？


    三二一木头人，我们都不说话。


    等袁小四捞得差不多了，两个人一起去孩子那边看了看。


    就见几个孩子基本把桶都装满了，最上面的小龙虾张牙舞爪的，感觉都快跑出桶了。


    这个桶可不小，可想而知小龙虾有多少了。


    钓竿上的猪肝也被小龙虾啃食了不少，几乎快泡烂了，但也还有一些。


    见状，黎安安说：“那我们就回家了，把竿儿给我，剩下这点猪肝你们接着玩儿，但是注意安全啊。”


    “好！”几个孩子齐声应道。


    这时，不远处传来一个女人的喊声，“黑子——回家了！”


    几个孩子里瘦瘦黑黑的那个抬头应了一声，然后大声回着，“娘你先回家吧，我再玩会，一会儿回去！”


    说完，接着和小伙伴们拆猪肝，然后去旁边找到一个硬实一点的树枝，用线绑好猪肝再绑在树枝上，继续和小伙伴们一起钓小龙虾。


    不远处的黑子娘见状也没继续喊，直接就和邻居先走了。


    饿了就知道回家了。


    黎安安和袁小四又去地笼那里把地笼拉上来，发现这儿也收获颇丰！


    里面不只有小龙虾，还有一些小鲫鱼和餐条儿、青蛙、河虾和田螺。


    把青蛙放出去，河虾回家喂鸡，小鱼自己吃。


    两个人提着满满当当的收获往家走。


    路上还遇到了不少人，看着两个人提着拎着的，还想帮着一起拿，黎安安忙说不用，离家属院也不远，一会儿就到了。


    走到岔路口，两伙人分开，隐隐约约还能听到那边的谈话声，就是具体内容听不清。


    第39章 吃小龙虾


    那边小李村的人和他们分开之后还说呢，安安这孩子自从去袁家做活之后感觉开朗了不少，也不像之前那么瘦弱，看着比之前好多了。


    看来袁家人对她不错，挺好——


    两个人到家之后，急忙把手上的东西都放下，然后去厨房喝了一大杯水，接着在屋檐下的凳子上一屁股坐下去，吹着聊胜于无的过堂风就不想起来了。


    呼——


    可得好好歇一会儿。


    陈大娘看着两个孩子累成这样，笑着摇摇头，都不知道说啥好了。


    就为了那点吃的，这俩孩子……


    “热吧？”给两个人一人递了一把蒲扇。


    黎安安接过蒲扇猛扇风，“热！”


    这蒲扇还是刚入夏的时候黎安安和陈大娘一起做的呢。


    有常规型的，呈放射状散开的普普通通的那种，也有做得比较精致的，看起来像桃心儿的，用袁团长的话说——花里胡哨。


    但是黎安安就喜欢，用好看的扇子扇风，感觉风都带着一股诗意，当兵的大老粗不懂。


    要是情况允许，她还想在底下坠个吊坠儿呢！


    然后又继续回陈大娘的话，“其实在河边还好，那水汽一吹过来，感觉还挺凉快的，时不时洗个手摸下水啥的也不感觉热。主要是回来这一道儿，东西太沉了！又热又累的，还没风！”


    陈大娘去桶那看了看，嗯，是不少，难为俩人咋拎回来的呢。然后帮着把小龙虾倒大盆里去。


    能装下小石头的那么大的盆，最后差不多得有两盆。


    黎安安见了，“大娘，你别弄，放那等会儿我俩歇好了弄。”


    陈大娘没回头，“不用，顺手的事儿。”


    天气这么热，不放出来，一会儿这小龙虾挤挤挨挨的就不活泛了。


    这时，小石头跌跌撞撞地过来黎安安这边，小身子一歪就要往黎安安身上靠。


    黎安安抬手一挡眼前这个小石头牌小黏糕，“小姨身上脏，乖，你先自己玩儿，啊。”


    入伏之


    后，小石头也不爱让人一直抱了，开始自己一个人瞎窜，走得倒是越来越稳当了。


    等两个人歇够了，就开始整理带回来的那些东西。


    鱼收拾收拾一会儿做了吃，田螺放一边养着，过几天再做。


    刚抓回来的小龙虾也得用清水再养一天，黎安安往大盆里加了一点食盐，然后每隔四个小时给它们换一次水。


    这还是因为抓回来的这些小龙虾还算比较干净呢，要是从脏水里抓的，得刷一遍之后再养，现在就不用了，省了个步骤。


    第二天下午，看时间差不多了，黎安安指挥袁小四一起去收拾小龙虾。


    两个人一人一个小板凳，围着大盆就开始刷，期间黎安安还不忘嘱咐对面，“刷得干净点啊。”


    小少年低着脑袋连连点头。


    别的方面不知道，袁小四在吃上面其实还挺任劳任怨的，让干啥干啥。


    “好，这个小龙虾还挺干净的。”而且养了一天还挺活泛。


    “嗯，咱这边水好。”


    “确实，这儿真算得上依山傍水了，我看小李村的人过得比我老家那边的强。”像昨天跟着一起抓小龙虾的那帮孩子，里面有一两个就说回家让娘用油煎一煎吃，能看出来吃油不那么困难。


    黎安安点着头，其实哪儿都有过得好的，也有过得不好的，只能说小李村人的平均生活水平还可以，而且有山有水的，生活下限就比较高，只要不太懒，怎么的也饿不死。


    “你家那边太干了，连核桃树都没有。”


    黎安安一副为家乡骄傲自豪的样子，她确实觉得小李村特别宜居，要是袁团长也能在这退休就好喽。


    然后她也在这养老，想想就开心。


    来这儿久了，黎安安不只是和袁家人感情越来越深，随着越来越多记起来的回忆，她对小李村的感情也在加深。


    待得越久，牵绊越大。


    两个人一边干活一边闲聊。


    忽然，黎安安抬头看着袁小四笑着问，“小四儿啊，你知道你来了，咱家谁最开心吗？”


    “我娘？”袁小四被问得不明所以的。


    “错，是我。”黎安安抿着嘴故作玄虚地摇了摇头。


    “你没来的时候，我那真是天天盼着啊——比陈大娘都盼着你来！想着你到了，就有人帮我和陈大娘看小石头了，还能帮我一起干活，就像今天似的，也就你能和我一起去了。”


    袁小四一听，一时语塞，然后想了想，自己也忍不住笑了。


    他就一小长工呗。


    说到这，他倒有个疑问，“安安姐，你为啥管我叫小四儿啊？之前我娘都是老三老四地叫我和我哥，现在叫我哥还是老三，但是被你带的，也开始管我叫小四了。”


    黎安安听到这话，思索了一下，咋说呢——


    小四一听就是一个小少年的感觉，但是，老四老四——感觉没有三四十都不能那么喊。


    老三的话反而感觉又年轻了，也不知道为啥，就很神奇。


    “小四儿叫起来显得年轻。”言简意赅。


    袁小四听到这个回答，不置可否，无所谓地点点头。


    行，叫啥都行，他本来也就是随便问问。


    两个人把小龙虾刷洗干净之后，给其中大部分都去了虾线，留一小部分没去。


    没去虾线的是用来清蒸的，去掉虾线之后肉容易散。


    都处理好之后，就把它们端到厨房里。


    真沉啊！


    但是今天晚上可以好好吃一顿喽！


    黎安安打算做成四种口味，小龙虾这么多呢，想怎么吃怎么吃，给它吃出花儿来也没人管！


    回头又开始支使人，“小四，拿上家里的壶，上供销社打点啤酒去。”


    袁小四得令就要出发，“给我哥喝啊？”


    “不可能，咱家没有一滴属于袁团长的酒，都得用来做菜。做小龙虾的时候用，看能不能剩下吧，有剩下的就给他。”


    袁团长刚一到家，就听到两个人的对话。


    ……


    倒反天罡。


    等袁小四把酒买回来，黎安安已经开始做小龙虾了。


    锅里放了不少油，先把小龙虾都炸一遍。


    所以说小龙虾这种东西不能老做，太费油！


    等油温大概到200度左右，把小龙虾放进去。


    “劈里啪啦”一阵响，小龙虾迅速变色，炸直定型之后，等大部分小龙虾都浮起来了，用大勺拨弄一下，看差不多了，把虾捞出来，放到一旁。


    接着用漏勺把锅里的残渣捞出来，再继续炸下一锅。


    等都炸得差不多了，黎安安就开始做麻辣小龙虾。


    几种口味中，这是她最喜欢的一个。


    可能也是因为她爱吃辣，像上辈子吃小龙虾，也是点麻小儿比较多。


    锅里留一点油，放入大蒜、葱段、香叶、花椒、麻椒等，炒出香味儿之后放入一勺豆瓣酱，再放一点火锅底料，炒出红油。


    把小龙虾放进去，大火翻炒，再加入一点味精、耗油、酱油、白糖，最后往里倒适量啤酒和水，盖盖儿焖煮十几分钟之后就可以出锅啦。


    十三香小龙虾的做法其实也大同小异，做的时候多了一个捞料渣的步骤，中间放入黎安安自制的十三香粉，最后再往里加一点黄瓜和青椒。


    做蒜蓉小龙虾的时候倒是不需要用到那么多香料，也就蒜用得比较多。


    所以刚刚黎安安在做小龙虾的时候，袁小四就一直在那默默拍蒜，剥蒜，剁蒜。


    清蒸小龙虾最简单，调个小料汁就行，能吃到小龙虾最真实的味道，也很不错。


    后两个都适合小孩子吃。


    等最后一波小龙虾快出锅的时候再煮个面条，快手炒个菜，再热几个馒头就齐活了。


    一盆又一盆的龙虾端上桌，开始吃饭。


    黎安安刚要坐下，又想起了什么，拐去厨房去冰箱里拿出来中午放进去的山梨汁。


    没有可乐，冰冰凉凉酸酸甜甜的山梨汁也是很好的啊。


    现在的人也不是不会吃小龙虾，所以黎安安也没管其他人，挨着丫丫坐，帮丫丫剥，给她各拿了几个清蒸和蒜蓉的，就手法熟练地开扒。


    那边袁小四早就迫不及待地开始挨个尝试了。


    “嗯，这个清蒸的不错，蒜蓉的也好吃，不愧是我拍的蒜。麻辣味的这个好吃！嗯？安安姐，这个是啥味儿啊，看着和麻辣的有点像，但是吃起来又不一样。”


    “啊，那个啊——那个，叫秘制小龙虾，里面用的香料比较多，我看着弄的，最后出来的味道没想到还不错。”


    可不能说叫十三香小龙虾，人家过几年品牌就出来了，她这个就是个仿品。


    “嗯，是好吃，里面的黄瓜和辣椒都好吃！”


    丫丫在一旁看得跃跃欲试的，小姨扒得太慢了，都赶不上她吃的，她想自己剥。


    黎安安眼神制止，“你不行，它这壳可硬了。”


    陈大娘：“我来吧，我吃几个就够了。还是吃菜实惠，你不用管她，自己吃吧。”


    这孩子，馋得口水都快出来了。


    黎安安听了也没推辞，主要是丫丫吃得也够多了，小孩子不可以吃太多。


    她是大人，她可以！放开手开始吃小龙虾。


    直奔她最爱的麻小而去！


    盆里的小龙虾，一身红通通的壳，各种香辛料混着小龙虾的味儿直往鼻子里钻，还没开始吃就要流口水了！


    黎安安直接用手抓来一只小龙虾，放在手里，果然，和手掌差不多长，两个大钳子也很饱满，一看里面就有很多肉。


    她吃虾喜欢先从尾巴吃起，先把尾巴咬掉，嘬一口，嗯，麻辣味足足的，汤汁一会儿拌面，得可好吃了！


    把尾巴咬掉之后，再咬一下小龙虾身上一节一节的那个位置，然后给它剥壳，一节弯弯的又白又嫩的虾身就出现啦。


    这时候再扒它脑袋上的这个壳，把大大的脑壳扒掉之后，一手捏着虾腮，一手抓着虾身，轻轻一扯。


    虾头虾身分离，虾身上还带着一点黄。


    虾肉在汤汁里滚一圈，挂上红油才够味！


    放进嘴里，绝了！


    黎安安一秒上头。


    油不是问题！


    明天她就去想办法，她要天天吃小龙虾！


    肉质Q弹紧实，麻辣鲜香，完全入味儿，舌尖先麻后辣，后劲还有回甜！


    虾身上带着的那一点黄儿更是点睛之笔！


    虾黄和蟹黄味道有点像，但是黎安安觉得小龙虾的的虾黄更好吃，因为它少啊。


    物以稀为贵！


    什么不是黄，它就是黄！


    小龙虾的虾黄就是无敌的！


    金灿灿的，香味浓郁，口感绵密，鲜到脑壳发昏！


    吃完了虾身，黎安安还嗦了嗦右手上的虾腮，因为水质好，虾腮也干干净净的，上面还带着一点黄，而且料汁丰盈，吸一口，入口的汤汁，又麻又辣，香得勾魂！


    黎安安微眯着眼睛，摇摇头，品味着这一刻的满足感。


    袁小四看着安安姐这一套丝滑小连招儿，手里拿着小龙虾，都看愣了，“安安姐，我觉得这个小龙虾本身就挺好吃的了，但是看你吃，感觉更好吃了，看着可幸福了！”


    黎安安：……


    职业选择＋1，吃播。


    第40章 小石头周岁


    黎安安不好意思地笑笑，失态，失态了，都怪小龙虾太好吃了，一时没控制住。


    怎么就这么好吃呢！夏天永远的神！


    不愧是夜宵摊四大顶流之一！


    而且，虽然扒小龙虾比较费事儿，但是恰恰因为剥壳的这种“劳动”才提升了对食物的心理预期，所以吃起来也更加有仪式感和参与感，感觉更好吃了。


    缺点立马变优点！


    吃完虾黄，黎安安把虾头上的两个钳子掰下来，直接上牙咬，感谢她的这口原装牙，才可以让她无所畏惧地和虾钳子硬碰硬。


    小龙虾钳子里的肉嫩归嫩，看起来也挺多挺饱满的，但是吃下来就发现，把壳咬碎了之后只能感觉到又碎又坚硬的壳，肉的存在感都降低了。


    黎安安一边吐碎壳一边吐槽小龙虾这俩大钳子。


    但是每次吃小龙虾，她还是乐此不疲地咬钳子，把一只小龙虾从头到钳子完完整整地吃下去，不浪费一点儿！


    大钳子里的肉再难弄也要吃！要不总感觉缺点啥似的。


    去掉环境因素。


    那种全身红到发黑的小龙虾，壳就特别坚硬，连黎安安这种牙口好的都感觉咯牙，这种就是蜕壳很久，新壳已经长成的了。


    而像那种虾壳鲜红的，就是刚换壳没多久，比较容易咬开的了。


    但是往往越坚硬的壳里的肉越饱满，虾身也肉质紧实，软壳里的肉则大多会松散些，唉——这就是典型的鱼与熊掌不可兼得吧。


    黎安安边吃小龙虾边天马行空地想着。


    慢慢地，脸上、手上都是油汪汪的，胳膊上也蹭上了一点儿，陈大娘看着黎安安的吃相都忍不住乐，想拿纸给她擦擦，还被她拒绝了。


    擦完了，过一会儿还这样，不费那事儿。


    黎安安不管那些，她觉得吃小龙虾真不用讲究美观，这东西就优雅不起来，反正不是费牙就是费手，而且现在又没有一次性手套。


    对面的袁团长和袁小四吃得也挺狼狈的，手上都是油，但是也一直没停。


    这东西“有毒”，吃上就不想停下来，太好吃了！


    扒了几个解解馋之后，黎安安停下吃小龙虾的速度，用两个手的手腕儿夹起旁边的杯子，喝了一口冰爽的山梨汁。


    痛快！过瘾！


    夏天就应该这么过！


    别说她不想着其他人奥，吃之前，她给每个人都倒了山梨汁，就袁团长的是啤酒，做小龙虾剩的多半杯，还给他冰镇了一下。


    玩归玩闹归闹，不能特意欺负人是不是。


    那边的袁团长也觉得这个小龙虾挺好吃的，不过他更喜欢蒜香和十三香的那种。


    一边剥虾，一边再来口啤酒，舒坦！


    黎安安手快嘴快的，眼前不一会儿就出现了一堆壳。


    小龙虾的title有很多，比如：夜宵顶流、最费纸巾小吃，社交美食。


    最后一个，就是因为这种东西没办法一直吃，手倒是一直在忙活，但是嘴总有闲着的时候。


    黎安安就一边扒小龙虾，一边问了，“袁团长，你确定小石头周岁那天休息是吧？”


    “嗯，最近不怎么忙，放心吧。”


    “那就行。”


    ……


    慢慢的，盆里的小龙虾都变成了手边的壳，那么多那么多的小龙虾就这么被三个人边聊天边干掉了。


    最后一点汤汁也用来拌面条和蘸馒头，给解决掉了。


    桌上一个虾没剩，胃里最后一点空间也都让面条占满了。


    黎安安向后仰躺在椅子上，支着已经被小龙虾的料汁儿腌入味儿了的手，长叹一口气，好久没吃得这么舒服了。


    饭也好吃，但是和这种夜宵小吃对人的吸引力是完全不一样的。


    好吃！爱吃！还想吃！


    吃小龙虾吃撑是黎安安觉得最幸福的撑法儿了。


    如果可以，她希望一周撑这么一回！


    再说了，小龙虾膏肥体壮的时候就这么三四个月，一定要珍惜它们的巅峰期，要不然错过一次等一年！


    那边袁小四也在感叹，“我觉得今天这顿是我这辈子吃过最好吃的一顿饭！”然后直起身子，眼睛亮亮地看向黎安安，“安安姐，咱明天再去抓呗？”


    任何一个青少年都躲不过小龙虾的诱惑。


    不过理智回笼，咋可能天天吃，哪有那么多油和调料，还过不过了。


    “天天吃你是别想了，半个月一次就不错了，这玩意太费料。”


    袁小四听了有点遗憾，不过半个月也还行吧，还能吃到就行，他也不挑。


    等到小石头周岁那天，一家人从早上就开始忙活。


    黎安安时隔半个月又给小石头做了玲珑馒头、猫爪状的蒸糕和彩色面条。


    说到这，还真有点心虚。


    其实她也就刚来的时候对小石头的辅食还比较上心，那时候做东西那叫一个讲究，真是务必又好看又好吃的。


    后来发现小石头胃口好了，给啥都吃，黎安安就开始越来越敷衍了。


    不是对味道敷衍，就是不太注重外表了，不咋做那些小动物样式的食物了。


    主要是现在也没有那些可爱易得的模具，做点可爱形状的东西太麻烦。


    今天日子特殊，他小姨终于又不怕麻烦开始精细化研究可爱的辅食了。


    小孩子过周岁，不管在什么时候，对大人来说都是一件值得认真对待的事情。


    尽管现在条件有限，某些步骤不得不简化，但是核心的仪式还是在的，比如抓周。


    陈大娘早就准备好了抓周的东西：葫芦、书本、钢笔、木头枪、钱、印章、螺丝刀……


    黎安安看着这一个个东西，再想想它们背后所代表的含义，看得心都暖暖的。


    这都是这个时代的家长对孩子最美好的期待。


    目前工人很吃香，所以有代表着它的螺丝刀，虽然过几年应该就会被淘汰了，但是现在还是很受欢迎的。


    印章和钱倒是什么时候都有，华国人想当官儿和有钱的心啊，生生不息。


    黎安安搂着丫丫在一旁看着，越想越有意思。


    这时丫丫抬头，“小姨，过生日好有意思啊，我也想过生日。”


    “你呀，有得等喽——而且，小石头这是因为是周岁生日，一辈子就一次，不一样，明年他生日就没这么有意思了，到时候你就知道了。也不对，到时候你生日先到。”


    周岁比较重要，平时生日的话，能有俩鸡蛋都算家长重视了。


    不过这也和家庭条件有关系。


    忽然，黎安安想到一个问题，“大娘，那丫丫当时抓的什么呀？”


    陈大娘一边规整东西一边说，“她呀，先抓的书，然后把书撕了，后来抓的面团捏的寿桃，上去就啃一口。”想到过去的趣事，陈大娘也不由得笑出来。


    ……


    黎安安低头看着丫丫。


    咋说呢，能从


    古至今源远流长传下来的一些习俗，总还是有点东西、有点说道的。


    摸了摸丫丫早上睡醒之后一直也没下去的呆毛，挺好，长寿健康就挺好。


    等一切准备就绪，把东西围一圈儿，给小石头放在中间，示意他去抓。


    周围围了一圈儿大人和孩子，荷花姐和墩子今天也在，小石头身上穿得红红的衣服还是荷花姐帮忙做的呢。


    跟个小红包似的。


    小石头乍一看到周围这么多不认识的东西还挺好奇，这瞅瞅那看看，就是不伸手。


    黎安安心里都着急，平时也没觉得这孩子动作这么慢啊。


    心里暗暗给他鼓劲儿。


    然后，小石头动了，爬过去，扔掉眼前的印章，扔掉木头枪，扔掉算盘，把他能抓到的东西都扔掉了。


    ……


    小伙几，你挺叛逆啊。


    接着就见他小脑瓜转一圈儿，把他一直在用的那个饭勺拿在手里，这回不扔了。


    很好！


    “抓勺掌勺，衣食无忧！”


    周围的大人看到了，都很开心，抓到什么都好，上面的东西就没有寓意不好的。


    而且，对小石头来说，抓到饭勺，比别的都还更让人高兴。


    整个抓周下来，黎安安觉得这种仪式更多的是为了增添家庭乐趣，记录孩子成长的有趣瞬间。


    抓到什么倒不重要，谁的一生也不是一场仪式就定了的。


    抓周完毕之后，开始吃午饭。


    黎安安也要开始玩花活儿了！


    她把小石头放在他的专属凳子上，再挪到餐桌旁边。


    然后把她事先准备好的东西都放在手边，接着就开始她的仪式。


    把葱放在小石头嘴边，轻轻碰了碰，没等小石头开始咬呢，就拿开了，嘴里祝福着：“吃口葱，聪聪明明！”


    再轻轻怼口蒜，“吃口蒜，能说会算！”


    “吃口肉，多福多寿！”


    “吃鱼头，吃穿不愁，吃鱼尾，顺风又顺水！”


    “吃口长寿面，长长久久，应有尽有！”①


    旁边的大人，看着黎安安这个操作，才知道她之前准备的那些东西是什么用处，原来是这么用的。


    陈大娘她们看着小石头懵懵的小表情和黎安安嘴里好听又应景儿的祝福都笑了出来。


    张荷花更是笑得不行，“安安太会逗乐了，她咋想的呢，太有意思了！”


    客厅里一时都是欢快的气氛。


    只有小石头，大眼睛里充满了疑惑。


    袁小四也是第一次看到这个，还以为这是小李村这边的周岁习俗呢，觉得这个习俗太有意思了！花样真多！


    一套可爱的小程序走下来，黎安安心满意足地把那些不能吃的东西都收起来。


    谁说周岁就不能弄个开荤仪式了，你看，这不是也很应景嘛，又喜庆又好玩儿！


    这次可以开饭了，再把面条喂到小石头嘴边的时候，小石头第一反应是抬头看了黎安安一眼。


    小脸上写着——“这次能吃了？不拿走了？”


    黎安安看得忍俊不禁的，“吃吧，你个小机灵鬼。”


    张荷花吃饭的时候还在说呢，“安安，你是咋想到的这个啊，好玩又好听的。”


    “和罗嫂子聊天聊到的，她们那边小孩子能吃荤的了就有类似的仪式，只是祝福语没有这么多，我扩展了一下。”然后问了陈大娘，当初小石头是没准备这些的，正好今天给他补上。


    后来，这个仪式不知怎么地传出去了，大家都觉得这个仪式好玩又吉利，纷纷效仿。


    黎安安知道了，觉得挺好，弄一个这样的仪式其实不费功夫，但是这恰恰代表着那个宝宝一定生活在一个很幸福的家庭，多好。