第86章 小卖部


    沅宁一开始也只想卖自家的货物的, 可是总觉得摆不了多少东西空荡荡的，又定做了那么多货架……


    他想起来方衍年曾经和他说的“小卖部”，主打一个日常生活能用到的东西, 应有尽有。


    听上去和杂货铺有些像, 但杂货铺薄利多销, 断是在这城东开不下去的, 有些丫鬟小厮出来采买, 为了能昧那几文钱，宁可去远些的主城或者集市上买。


    但也免不了急着要用，或者自家腾不开手，亲自出来买的。集市城东是所谓的“富人区”，但也不是家家户户都买得起奴仆, 请得起帮工，有些光是把房子买在这边, 就花光所有积蓄了，可是家里又有点小钱，不计较这一文两文的，沅宁的目标群体就是这类人。


    这些人家里虽然没有大钱, 但怎么说也是蹭上了“富人区”的圈子, 有时候还挺会享受生活，沅宁卖过松花蛋, 也观察过，曾经他还在集市上摆摊的时候, 多的是这些个小商户家的妇人夫郎亲自出门采买，买松花蛋最多的也是这些人。


    他们舍得花一点小钱提高生活质量，愿意为更高的品质多花钱，而且也是真消费得起, 是在沅宁这儿消费的主力军。


    一般的杂货铺子，看上去卖的种类很多，但大类却很单一。


    例如赵记铺子，就只卖调料；还有陶瓷铺掌柜介绍的杂货铺，卖的多是咸蛋腌鱼这类的加工食品；绣房不仅加工成衣，还卖络子绣片、针线之类的小件。


    可这些规整一下，都是一类物品，若是家里要办席，要先去集市买菜买柴火，再去肉市卖肉，还得去调料铺子补充调料，去粮油铺子买米买面，还要去糕点铺子买干果糖糕，去盐店卖盐，去糟坊买酒……


    先前家里办席的时候就是这样，光采买都要花半天的时间逛好多家铺子，如果能有这么一个地方，能够将这些全部都买到……当然，酒和盐是不行的，这两样归官家管，私卖犯法。


    城里为什么有酒楼和食肆之分，酒楼是获得了售酒许可的，食肆是不能对外出售酒的，以前也叫脚店，只歇脚吃饭，不能喝酒。


    但是，方衍年给沅宁说的另一个办法，似乎可以解决这个问题——


    代购！


    他们铺子能卖的，直接就可以在铺子里买，他们铺子里没有的，也可以花点跑腿费让店里的伙计帮忙采购，跑腿的费用根据购买物品的重量和送货的距离来定。


    不过现在考虑这些都太遥远，沅宁打算先开业一段时间来看看，若是生意好，忙不过来，便加雇人手，之后再慢慢推出代购服务。


    现在，他们店铺里的东西进货的价格基本上比市场价少不了多少，卖一样非本店经营的杂货，顶多赚三文，采购的时候讲下来一两文，卖的时候涨价一两文，只要是试试水。


    今后若是卖得好，沅宁就可以找更源头的渠道进货，到时候依旧是同样的售价，但赚得会多些。


    沅宁也不着急，他根本不怕东西卖不出去，毕竟都是些日常用品，卖不出去自家也能用。而且他已经把铺子都买下来了，就算放在铺面上占位也不亏赁钱，还能让铺子看上去品种繁多，吸引更多人进来逛逛。


    方衍年有句话说得没错，首先要让人愿意进来，才能有消费意愿。若是知道他们家只卖贵价的东西，让顾客望而却步，那就算东西再好，销量都不会高。


    沅宁其实心里也不太有底，所以买回来的种类虽然多，备货的数量却少，他想着，就算不够卖，他也能给客人把订单下下来去进货，还能顺便宣传一下代购业务呢！


    因为进货就把所有的预算资金都给花光了，沅宁身上一文钱都没剩，而筹备期间家里卖松花蛋和豆瓣酱的钱，沅宁是不敢轻易动的，开业之后找补什么的，还有很多地方需要花钱，得留一些储备资金。


    正是身上没多余的钱，这开业的时候也没有办得特别热闹，除了放了两挂鞭炮，连舞狮的队伍都没有请。


    但沅宁另有法子——


    他找了些乞儿，给他们几文钱，这些小孩儿就会走街串巷给他宣传。


    是的，因为羽绒不够用，家里收羽绒的生意都已经做到县城来了。


    县城的酒楼食肆更多，鸭绒更充足，加上他们店铺有后门，再也不怕冲撞了客人。


    那群小乞儿们因为多了一个可以“工作”赚钱的进项，走街串巷喊口号的时候可卖力了——


    “精品小卖部开业啦——松花蛋豆瓣酱辣白菜咯——精品购物，必是精品！买精品，就上精品！”


    这些个小乞儿滑不溜的，逮都逮不着，喊着口号就跑了，具体什么也没记住，但那个“买精品，就上精品”实在太洗脑，就算前面的全都记不住，最后一句依旧让人印象深刻。


    是的，沅宁开的这家杂货铺，就叫“精品小卖部”，其实还有很多可以备选或者更有寓意、更喜气的名字，但沅宁都没要。


    像是什么赵记、什么苏记……姓这些的太多了，而沅宁原本也可以叫“沅记”，但沅这个姓氏同音的太多，恐怕要不了多久就会有什么“原记”、“袁记”之类的冒出来，所以直接叫（沅记）精品小卖部。


    这点的灵感来源于方衍年曾经和他讲的某个笑话，说有一家酱油，叫某某零，然后全名就是某某零添加酱油。其实添加了其他东西，但是连在一起，语意就变了。


    沅宁这个起名算是这个名字的变种，在官府备案的店铺名叫“沅记精品”，至于铺子里的东西是不是真精品，反正名字听上去就让人觉得是只卖好货的地方。


    加上“小卖部”，更是给人一种，这精品小卖部不仅货品精良，赚得也是小本生意。


    鞭炮放完，遮盖在牌匾上的红布拉下来，五个加粗飘逸的大字就展现出来——


    “精品小卖部”！


    但最右边“精”字的右上角，还有一个“防伪标志”，是用圆线圈起来的“沅”字，还稍微带了点设计，店铺里卖的所有瓶瓶罐罐包装的东西上面，都贴了这个标志。


    “欢迎光临沅记精品小卖部！”


    “首日购买能享三倍会员积分！”


    ……


    每个经过小卖部的人，都能够听到这两句话，再加上铺面里琳琅满目的商品，可门口摆着的花里胡哨的广告板——


    是的，别人家支幌子，小卖部却不仅有幌子，还有“今日特价”。


    小卖部主打一个精品路线，但也会卖肉类、蔬菜，还有一些保质期不算太长的东西，一旦东西不新鲜了，就会降价出售。


    这些不新鲜的东西降价出售，并不是什么稀罕事儿，关键是小卖部专门把降价出售的东西写在了门口的一块黑黑的板子上——


    不用问，这也是方衍年搞出来的。


    纸张多贵啊，笔墨也不便宜！


    但是一块黑色的木板，加上石膏为主材料做的“粉笔”，想写什么就写什么，还可以再制作粉笔的时候加点有颜色的上去，就能写出来最便宜的五颜六色的字了！


    在这个连衣服颜色都不多的时代，五颜六色的东西首先让人联想到什么？


    当然是画！


    画作可不是普通人能鉴赏的，这般花花绿绿的东西往门口一摆，尤其是那些家里没人考上功名的，最是喜欢字画。


    管他字画的内容是什么，就是一个字，“雅”！


    驻足的人越多，店铺就越好招揽生意，尤其是这小卖部还搞了个什么……会员积分？


    “会员制是咱们小卖部为了优·质客户特殊定制的高端服务。”


    一个“优质”，一个“特殊定制”，一个“高端服务”，立马就把顾客给哄成了胚胎。


    买点生活用品都能被捧成贵客呢！谁不愿意来这里买东西啊？


    关键是，这会员也是有真优惠的，并非外面那些花里胡哨没有实质性好处的制度。


    像是普通会员，只需要花三文钱的工本费，便可以注册。


    注册小卖部的会员，能够得到一张记录有顾客身份信息的小卡片，卡片上用某种很细的笔记记录着使用说明、会员日等等，而卡片的右上角，最打眼的地方，留有空白，是专门用来刻录会员姓名的。


    除此之外，每一张卡片都有专属的编号，来小卖部买东西结账的时候，只需要报卡号，就能够在小卖部积分，每消费十文钱，就能够积一分。


    这积分有什么用呢？


    当然就和卡片上的会员日有关了。


    每到会员日，会员们就可以拿上自己的积分卡，核验身份之后，能够用平日里的积分抵扣消费，也能够花积分领鸡蛋、松花蛋、一小袋米之类的，每个月的积分活动兑换的东西都不同。


    这积分活动，其实就是□□客户，让顾客多到店里来的小手段，只要人来，就算不买也会看看吧？万一有想买的呢？


    即使什么想买的都没有，店铺里人多，也会给路过店铺的路人一种这家店生意很好，肯定物美价廉才会有这么多人的错觉。


    人的从众心理会在他们的心中埋下一颗种子，下次要买东西的时候，就会习惯性选择这家小卖部。


    但三文钱……确实是有些贵。


    那点木头片片，值不得这个价，而且还得消费才能反积分。


    沅宁又有招了。


    “今日办理会员并消费的客户，哪怕只是买店里最便宜的东西，都会额外赠送精品鸡蛋一枚！”


    一枚鸡蛋在县城大概能卖到两文钱，相当于只用花一文钱，就能办理这个会员，倒是……每那么难接受了。


    沅宁顺势推出高级会员——


    可以通过在会员卡里面预存金额，享受充一两银子额外赠送十积分的活动。店铺积分是可以当钱用换东西的，所以这赠送的积分和送钱一样没有区别。


    只是也有人不太信任这种预存的会员，要是有人偷了会员卡到店里来消费怎么办？


    这种情况下，沅宁特别定制的“收银台”就发挥了作用。


    这收银台可以看做一个双层的桌子，上面一层结算货物，下面一层放着账本信息，因为有上层桌面的遮挡，外人是无法窥视账本内容的。


    而沅宁在定做的时候，特意将这收银台分成了左右两个部分，中间的小隔板可以打开，高级会员可以在小隔间将“密码”给写下来，交由店员核对，只有同时拥有会员卡和能写出密码的情况下，才可以消费会员卡里面的预存金额。


    不仅如此，沅宁还给高级会员设置了“亲子卡”，孩子可以在店里办副卡，副卡能够单独设置密码和消费额度，一些家长不放心孩子乱花钱的，就给孩子办一张副卡，孩子有时候想要吃点零食或者请客同窗，都可以来店铺消费，不仅身上揣着的钱不容易掉，若是有个急事，还能先支取额度内的金额应急。


    只不过这应急的钱，之后还需要主卡人过来重新存入“解冻”，否则卡里的充值赠送积分会被“冻结”无法使用。


    一家简简单单的小卖部，竟然有这么多新奇好玩的规矩，光是听这些规矩，都足够变成人们茶余饭后的谈资了，就算不买不办卡，也免不了会拿这些新鲜的玩意儿和其他人聊天，小小炫耀一下自己听来的新鲜玩意儿。


    而这些人就是沅宁的免费广告，有的人还花钱给他打广告呢！


    没办法，这个时代的娱乐项目实在有限，连人家申明亭办案都有大把的人在外面听呢。


    这般新鲜的事儿，更是比茶馆里说书先生讲的话本子还新奇有趣，别说，还真有人把这些规则内容当话本子听，站在那儿听了好几遍都舍不得走。


    店铺门口被堵得水泄不通的，都快影响到里面顾客的消费了。


    但也不知道是不是虚荣心作祟，一些人原本不想买的，但店铺外这么多人看着他们消费，这花钱的优越感立马就出来了！


    就算这里的东西卖得贵点又怎么样！它贵也有贵的道理！没看见这些个商品都是“精品”吗！精挑细选的，多花点钱也正常不是。


    沅宁也没想到开业的效果会这么好，毕竟……其实仔细一想就能发现，他既没有给开业折扣，也没有给预存的高级会员多存些钱进去，今日全是空手套白狼，所有的“优惠”都是拿积分抵的。


    至于积分兑换的商品嘛，那还不是他说什么就算什么，到时候拿利润最高的松花蛋豆瓣酱之类的出来兑换，会员血赚，他也不亏，一箭双雕！


    就是会员和各种规则一遍遍地念，搞得沅宁嗓子都有些哑了，还好今天把全家人都叫来了——


    全家人齐上阵都不够啊！


    他店铺里进的货物太少，根本不够卖，可以说是一边卖，一边得让家里人从后门出去，到其他铺子现买。


    得亏这一个月的准备时间，沅宁和供货商们都已经打好了关系，见沅家人拿着凭证，又是大批量购买，这才给了些折扣。


    但也把人累得够呛。


    原本，因为二丫识字，沅宁打算让二丫兼职当“收银员”，他和二丫轮流休息，二丫再负责一些备货，大不了他给二丫多开些工资。


    因为涉及存款和密码，沅宁可不敢把这事儿交给外人，只能让自家人来做。


    今天一开业，反响比想象中好太多，二丫登记客户信息登记得笔尖都冒火星子了，沅令舟更是刻名字刻得手上的茧都换了个新造型，连方衍年都被抓来充当收银员。


    二丫的算术没有方衍年好，登记信息还算的过来，要是这么多人排队结账，除了方衍年就只剩沅宁能够反应过来了。


    好忙——


    等沅宁的嗓子都快哑了，小光倒是多听了会儿，已经把所有话术都背了下来，和三顺子两人跟复读机似的，一人一遍地讲解各种机制，沅宁才总算歇口气。


    但就算他歇气，也没有人给他倒口水喝，家里所有人都忙着呢！


    家里的男人们全都出去进货了，姜氏和田氏也忙着要烧水做小吃，毕竟他们铺子还有堂食……


    还好张紫苏和狗娃子、赵家婶子也来帮忙了，张紫苏和狗娃子赶着驴车帮忙拉货，赵家婶子因为不熟悉流程，只能负责货物上架以及多盯着点会不会出现扒手。


    这一整天营业结束，没人记得自己是怎么过来的，家里俩小子说话都说成了公鸭嗓，所有人连轴转忙得腰酸背痛得都动不了……


    “只第一天、第一天结束就好了……”沅宁已经累得喘气儿都嫌麻烦，但他还是给所有人都发了“奖金”，今天一天赚的钱，都够以前只卖松花蛋时半个月的利润了！


    他们甚至把县城的好几处铺子的仓库都给搬光了，才应付过来顾客的购买需求。


    沅宁是真燃尽了，家里其他人也一样，匆匆洗漱了一下就各自睡了。


    只是张紫苏和赵家婶子这俩过来搭手帮忙的没有地方住，沅宁只能把方衍年给赶去和他哥一起睡，自己跟两人一起挤着对付一晚。


    因为大家都很困，也不挑睡觉的地方，脑袋还没沾到枕头就睡过去了。


    可把方衍年给委屈坏了。


    当了一天牛马不说，支持他们家宝儿的事业他乐意，可是晚上没有宝儿抱着睡，他苦啊！


    这一晚大家都做了个美梦，某人除外。


    第二天一大早，天刚亮，陆陆续续就有人起床了。


    最先起的还是家里的妇人们，这县城里头哪里都好，唯独这灶台，烧火做饭都要花钱，哪像他们村里，柴火自己去捡拾就行了，这边烧柴还要花钱买。


    得亏店铺里也卖柴火，要烧柴能直接拿来使，就是这些柴火也是钱买来的，花着有些心疼。


    “住在县城里是这样，虽然用得多，但赚得也多，与其花精力去打柴运过来，不如路上拉货或者搭个人，赚的都够买柴火的了。”沅宁安慰道。


    姜氏觉得也是这个理儿，用起柴火来也不心疼了。


    “对了阿娘，这马上天冷了，既然上一家在屋子里修了炕，今年咱们也享受享受呗。”沅宁还没睡过这种土炕呢，但是听方衍年说，北方就用的这种，冬天烧起来之后整个屋子都是暖和的，睡觉也不用烧炭盆，再也不用担心被炭火熏出病来了。


    那炭火若是烧得不充分，可是会让人中毒的，因此家里之前烧炭，都得窗户留条缝儿，那风呜呜吹的，屋子里都冷不少。


    “也行，早点备着……”


    “阿娘你等等，我去取银子给你。”沅宁将钱交给姜氏，“咱家今年先买两千斤，衍年说北方烧炕一年差不多要这个数，咱们今年先烧着看看，铺子和家里一起用。”


    “乖乖欸，竟然要烧这么多炭！难怪那豆腐坊支撑不起这么大消耗……”姜氏也就感叹一句，往年家里一个冬天也是要烧个上百斤炭的，若是收成好，也能买个三百斤左右。


    两千斤……差不多得四两银子才能买来，怎能不让姜氏咋舌。


    不过早买也有好处，若是到了冬天，一千斤炭的价格还要再上浮三四百文，因此村里大多都是几家凑一块儿早点买了分，摊下来一斤炭才两文钱。


    当然，这木炭跟石头一样，压手得很，有些买不起炭的，便去山上自己挖土窑用木头烧炭，只是有些人手艺不行，烧出来能有一半是炭都算运气好。


    姜氏支了钱买炭去了，天色亮起来，便得开门营业。


    今天是开张的第二天，昨日是三倍积分，今天就只有双倍了，不过双倍积分的活动会持续三天，之后便只有会员日的时候才有积分活动。


    沅宁原本以为，昨天忙了一天，那么多人来，怕是县城里但凡消费得起的都来办完会员，今日应该就没那么多人了。


    结果打开门一看，外面热热闹闹的，都已经排起来队！


    “小沅掌柜，今日可还有那个……会员活动？”


    沅宁笑着回答：“有的，今天到明后日三天，都是双倍积分。”


    “怎么变成双倍了，昨日还是三倍的。”


    沅宁立刻转移话题：“但今天办会员依旧还能送鸡蛋。”


    那人：！！！


    “快快快，给我办一张！”


    店里立刻又变得热闹起来。


    不过，今日办会员的人确实比昨天少了许多，大多数人都是闻风过来凑热闹的，在看到明码标价的价牌之后，都摇摇头，感叹价格还是太贵了。


    沅宁没赶人，只是去到收银台开始整理昨日的账簿。


    一阵特殊的、从来没有人闻到过的香味从后院传来。


    “咕——”也不知道是谁的肚子先叫了一声，动静大得跟打雷一样。


    收银台背后的沅宁微微一笑：想不消费就出门？那时候不可能的！


    第87章 黑店


    沅宁打从一开始, 就不打算只办小卖部，那能赚多少钱啊？


    卖出去一件商品顶多赚个两三文，后面会员积分还要兑换了用掉, 着实不划算。


    但如果这些杂货, 和铺子里卖的吃食相互吸引人呢？


    沅宁早就有开早餐铺子的想法, 首先就是他们家阿娘传给大嫂的肉包子、菜包子, 皮薄个头大, 比县城里包子铺和酒楼的都好吃，外面那些散卖的小摊贩味道就更比不上了。


    外面的肉包子价格差不多三到五文，他们家不是走精品路线么。


    “八文？！”


    从包子蒸熟之后就被香味馋得浑身刺挠，试图问价的男子被这价格吓得眼睛都有包子大了。


    “就是咱们县里的珍馐阁，一个肉包子都才六文呢！”


    沅宁放下笔, 将账本锁进抽屉里，这才走出来慢慢解释。


    “您先别急, 咱们家都是一分钱一分货，这包子不仅可以积分，您看看这个头。”沅宁揭开蒸屉，那一个个比拳头还大的肉包子立刻展现在众人面前。


    因为有些烫, 沅宁拿不住, 还是田氏过来拿起一个掰开的。


    那暄软的包子皮轻轻一碰就陷下去个大坑，手一松开就慢慢回弹, 白色的包子皮冒着袅袅热气，光着卖相就足够吸引人了。


    包子被掰开之后, 满满当当都是肉馅，亮金金的带着猪油的酱色肉汤染在包子皮上，只一眼，就让人开始想象其中的滋味。


    “咱家包子大, 一个能抵外面两三个，个个都是这样皮薄馅大的。各位若是家里做饭，应该就知道，这包子看上去大一圈，实际上馅料能多一倍！换是胃口小些的妇人夫郎，一顿怕是都吃不下一个的。”


    众人听了沅宁的话，又仔细看了看那包子，感觉的确如此，这一个包子都快赶上家里吃饭的碗大了，一个就能装一碗。


    “而且在咱家吃包子，是可以免费吃泡菜的。”


    “泡菜？！”


    这有什么好稀奇的，谁家咸菜缸子里没腌过泡菜啊，但是那玩意儿那般咸，用来下这包子着实有点……暴殄天物了。


    “我……我买个素包子尝尝吧。”有人实在忍不住，那包子实在太香了，可贵也是真的贵，最后只能先买个素的尝尝手艺，若是真有那么好吃，再买个肉包子奢侈一把也行。


    “您请坐。”沅宁招呼着客人坐下，田氏将一个菜包子装进碗里给客人端上来之后，又将一旁桌面上的泡菜小坛子打开。


    当坛子打开的瞬间，一股强烈的香味便席卷了所有人的味蕾，只是闻闻味道，还没尝过时啥味儿呢，为什么口水就已经流下来了！


    “这泡菜……怎么这么香！”那点了包子的食客坐在小板凳上，原本对所谓的泡菜不感兴趣的，在看见那微微带着红亮色彩的白菜，咽了下口水，看起来似乎……并不咸。


    “这是在泡菜的时候放了红辣椒，所以才这个颜色，但味道不是很辣。”沅宁介绍到。


    那买了包子的食客连包子都没动，倒是率先将筷子伸向了被切成小拇指粗细的泡菜丝。


    食客：！！！


    周围早就围观入迷的人：！！！！！


    食客：“这泡菜！好、好特别！”


    只浸泡了不到半天的白菜还保持着原有的水灵，咸味不算重，姜的鲜辣和辣椒的香辣交织融合，层层叠叠不同风味的辣味在舌尖爆开，与很淡很淡的花椒的香麻交相辉映，盐水的独特风味将所有的味道都糅合在了一起，白菜爽脆的口感和蔬菜的清香却并没有被调料的味道掩盖下去，尤其是那泡得半生不熟还带着一点点白菜原味的白菜杆。


    “好吃！太好吃了！”那食客一不小心就吃完了一整碟泡菜，可这毕竟是盐水泡的，吃多了还是会咸，于是那菜包子的作用就体现出来了。


    “我……我还能再夹一些泡菜吃吗？”刚刚泡菜吃得太快，感觉都浪费了这包子！


    “当然可以，在店里吃早餐的话，泡菜是免费供应的。”沅宁说。


    “吃什么早餐都可以吗？”


    “素包子也行？”


    原本还觉得四文钱一个的素包子比有些家卖的肉包子还贵，但能免费吃咸菜，那就一点都不贵了好吗！


    “老板，我也要个素包子！”


    “我也要！”


    沅宁笑笑：“这素包子虽然好吃，但若是真要论谁和泡菜的风味更搭，还是得肉包子才行。”沅宁说着，还浅浅叹了口气，“咱家这肉包子放的肉太多，一个下去都能吃腻，泡菜清新爽口，就算平日里胃口小的，怕是都能下着吃两个进去。”


    沅宁的话说出来，立刻就有人犹豫起来。


    反正都奢侈一把了，索性奢侈个大的！


    于是，这些原本只是过来看看热闹的，一个没忍住，就将素包子换成了肉的。


    “这肉！好鲜！好香！”


    “这肉馅也太好吃了吧！感觉珍馐阁都做不出来这味道！”


    “小老板没说谎，泡菜和肉包子才是绝配！这么大的包子，我吃下去感觉还没吃饱！”


    “老板！再来一个肉包子！”


    ……


    店里一共四张小桌，每张小桌能坐八个人，不过大部分人都不习惯和人挨着坐，但这不是没空位了嘛！


    与其看着别人吃着香在那儿排队，不如挤着一起吃。


    “早餐只吃包子还是有点咸了。”沅宁说。


    “小老板，你可别说了，我娘让我早上出来买菜的钱，都花你们这儿来了！”有食客哀嚎一声。


    店里其他坐在小桌旁的人听得笑出了声。


    “哎呀，那不是因为咱家东西好吃么，咱们这还有别的大家都没见过的东西，真的不想看看呀？”沅宁问。


    “看看看！”


    “还有好吃的？！”


    “不会是粥吧！”


    “白粥也有，三文钱一碗。”这算是店里的福利款，外面差不多也是这个价，“泡菜任吃。”


    沅宁说：“但咱这也有皮蛋瘦肉粥，五文钱一碗。”和酒楼里的价格也差不多，甚至他们这儿的碗做的小些，算下来单价还比酒楼要贵呢。


    倒不是沅宁抠门，大家都是一样的价，但外面可没有咸菜送，他们家都是好米好肉的，再搭上菜，配上大碗就真要亏本啦！


    “粥下包子固然不错，这豆浆下包子，也别有一番风味呀。”


    沅宁刚说完，沅令舟就帮忙把一大桶豆浆给端出来了，热腾腾的新鲜豆浆还冒着热气，那味道香的嘞——


    白花花的和牛奶一样漂亮！


    “老板，你这是奶吧？”这儿的人还没见过豆浆，但也有一些人是见过奶的，只不过他们这儿的牛多是耕牛，产奶的不多，只有少数人才见过羊奶。


    “这个啊，叫豆浆。”沅宁这两天已经练得口皮子越发利索了，“它虽然是豆子做的，但营养可一点不输鲜奶，多喝不仅能长骨头、让骨头更坚硬，还能改善失眠，和肥胖带来的头晕。”


    过度肥胖的人大多数都有高血压，而豆浆对于高血压有一定的辅助治疗作用。


    “这豆浆喝了不仅不发胖，还最适合人到中年的妇人，喝了之后心里头舒畅，连脾气都能消些下来。”


    黄豆里的大豆异黄酮结构与雌激素相似，这年头的妇女操劳，中年过后可能就绝经了，对于更年期女性来说，适当的这种类雌激素补充，能够缓解更年期雌激素下降带来的各种症状。


    “竟然还有这好处？！”


    “北方的吃法，还有传言这豆浆喝了能美容养颜呢。”沅宁说。


    食客里也有原本来过这家店的前身——豆腐坊买过豆腐的，因此知道来卖豆腐的一家是北方来的，沅宁说的倒是有几分道理。


    可是为什么当时豆腐坊就没有弄出这豆浆来呢？


    “我！给我打一壶，我要带回去给我家夫人喝！”


    “我也要一碗豆浆！”


    一碗豆浆便宜，只要两文钱，若是来这儿吃早饭，一个肉包子加一碗豆浆，泡菜任吃，才只要十文钱！


    怎么突然之间就觉得，也不是很贵了呢？


    真是怪事。


    就在第一桶豆浆即将售罄的时候，后院传来刺啦——一声，油香味飘到前屋来，已经吃撑的食客们：“……”


    你们不要再拿新东西出来了！！！


    众食客都有些崩溃，早知道就不跟着这小老板介绍一样吃一样了，这根本没完没了！


    不到一刻钟的时间，一大框刚炸好、金黄酥脆的油条就被端了出来。


    众食客：我们跟这老板拼了！


    “这个呀，叫做油条，在北方呢，又叫馃子、炸油果。”沅宁说着，想要拿起来一根油条，被一旁的二丫眼疾手快地拉住了。


    “老爷，这个烫，还是我来吧。”


    二丫原本是在前台收银的，这不是因为沅宁拿出来太多的新鲜玩意儿，以至于店里的人连东西都忘记买，全都在听他介绍好吃的了么。


    “我来我来。”刚打了一桶豆浆出来的沅令舟拿起一根油条，将油条撕成小块，泡到豆浆里。


    周围的人不知道谁猛地咽了一下口水，发出咕咚的声音。


    那金黄金黄的油条外表酥脆，撕开的时候外皮还发出了很清脆的声音，可内里看着又很绵软，泡进带着豆香的豆浆里吸满了乳白色却清爽的汤汁——


    “油条，油条也来一根！”碗里还有豆浆没喝完的食客赶紧叫了一根。


    这豆浆两文钱一碗，油条才三文钱一根，一根能有手臂那般又长又粗，谁不愿意占这便宜啊！


    但是，沅宁能让他们占便宜么？


    油条就是看着大，其实用不了多少面，尤其是他们这炸得特别蓬松的中空油条，看着大，用的面还没有包子多呢。


    食客可能血赚，但他绝对不亏！


    这一通的操作下来，即使花钱最少的，也吃了接近十文钱的早餐。


    钱都花了，不如贴一点办张卡，还能领一个鸡蛋，得双倍积分。


    什么不足十分无法积分？几文钱的东西，随便凑一凑……


    吃得红光满面，手上提着东西，兜里揣着会员卡的人们换了一批又一批，回家之后还纳闷呢。


    不是去看热闹的吗？怎么一不小心就花了这么多钱！


    今天的早餐基本上都是姜氏和田氏在负责，家里的男人们还要出门进货。


    姜氏和田氏也特别能干，那么多吃食，她们竟然两个人就能忙活下来。


    以前除了打络子以外没什么能赚钱的农村妇女，今日不过一早上，就赚了曾经打几个月甚至一年络子换的钱！


    而且，这是她们付出劳动换来的！


    以前在家里做松花蛋、豆瓣酱，因为都不是自己亲自卖出去的，总没有多少自己在赚钱的实感。


    现在，这样数着钱进口袋的感觉，让她们感觉特别满足、充实！


    “唉……”沅宁叹气，“我原本想着，咱家铺子卖的东西贵，应该没那么多人来买，和二丫一起就能把铺子经营起来的。”


    谁能想到他阿娘和嫂嫂的手艺这么好，准备的那些早餐竟然全部都卖光了！


    后面还有人来买，因为缺材料，还来不及做呢！


    体验到亲自赚钱有多么愉快的两人，忽然之间……都有些舍不得回去了。


    但家里还有田地，男人们也要下地干活，她们不得不回去伺候。


    沅宁知道，这和让家里人适应不再被人扒着吸血一样，是很难改变的观念，但是他并不担心。


    慢慢来吧，等春天到了，家里的存款足了，就将地给赁出去，请佃户来种，然后借口人手不够，将一家人都接过来，在附近买一进的院子！


    沅宁忍不住畅想起来。


    至于这段时间，大概就要辛苦阿娘和大嫂，常常两头跑了，等她们慢慢适应，家里其他人也会心疼，说不定就能接受把家一起搬到县城来啦~


    就算不能，沅宁也可以请人手。


    店里的许多事情，还是得自家人来的，到时候，就只能委屈他家夫君，重新请个书童去伺候，将三顺子接过来干活了。


    “铺子里真的好缺人啊——”沅宁感叹，然后看向他哥。


    “三哥，要不你去考个童生，这样咱家就又能买两个人了。”


    沅令舒：？


    怎么还有他的事？


    不是沅宁要抱着方子，这时代，他们家拿出来的所有东西都能算得上“不传之秘”，就算自家人都是不能轻易拿到“秘方”的。


    若是方子被偷走，还能像之前那样，告到官府去！


    但童生不是那么好考的，沅宁也就随口一说，而且真正忙碌也就开业这几天，大家都图个新鲜，等新鲜劲过去，应该就能忙得过来了吧……大概。


    说实话，这是沅宁最没底的一次。


    他是真没想到反响会这么好，毕竟他家的东西，随便拿一样出来，除了松花蛋豆瓣酱之类的特产，几乎都比市面同样的东西贵个一两文。


    明着贵都有人买，也不知道县城的人是怎么想的，果然和他们那些靠天吃饭的农户家不同呢。


    好不容易过了早餐时间，店里总算没有那么忙了。


    就算要忙也没办法，食材没那么多，这反而让不少走空的人深感遗憾，决定明天一定抢早！


    “宝儿，看今天这状况，明日的早点是不是要多准备些啊？”姜氏和田氏都有些期待，她们可太喜欢创造出来的东西赚钱进口袋的感觉了。


    沅宁摇头：“就算卖得再好，也不能多准备。”


    他细细同二人解释：“一来阿娘和嫂嫂辛苦，为了赚钱反而把自己累坏了，不值当。二来，如果所有人都能吃上，对这些新鲜食物的新奇感就会降低，但如果每天都有人没赶上，不仅不会有人嫌弃咱们家价贵，还会抢着来买，让更多的人对咱们家卖的东西好奇。”


    先前卖松花蛋的时候就是这样，现在虽然不需要饥饿营销，但是方衍年说，越是好吃的早点摊子，越是喜欢打早收摊的理念，顾客多去几次没买上，或者为了买这一口总是得规划时间，自然而然就对这个东西印象深刻了。


    沅宁觉得很有道理。


    因此他决定，每天的早点只在辰时供应一个时辰，这样他们家的人也不用半夜就起来准备，吃完早点的人到中午也能吃得下饭。


    而且，有钱人家谁起那么早啊，家里的活儿有下人去做。不过丫鬟们买回来吃的话，放久了味道就没那么好，因此辰时是最适合消费得起他们店的顾客过来吃饭的。


    姜氏和田氏一听沅宁不仅不打算加量，还要限时，更是担心这样会不会让一些买不到的人生气不来了。


    “只有抢不到的东西还是最好的，只有别人得不到的自己能得到才是最值得炫耀的，相信我，这样做销量只会更好，如果无限量供应，像是油条包子这些放久了味道不好的，反而容易败坏口碑。”方衍年可算是忙完了手头的活，接上了话。


    昨日一天的账目今早宝儿清了好久都没清完，方衍年怎么说也是学过高数的，这方面还是比现在的宝儿更擅长一些，但以后就……


    唉，他们家宝儿也进步太快了！以前分明还不会九九乘法表呢，现在心算比他都快。


    正说这话，门口传来一阵之乎者也的喧嚣，几个书生模样的青年说着酸揪揪的话，站在门口唠了好半天才进来。


    沅宁看了方衍年一眼。


    方衍年立刻比着手指发誓：“我以后绝对不会变成这德行！”


    可把沅宁给逗得直笑。


    “……方衍年！”那群之乎者也装了半天的人在看清柜台后面的方衍年之后，不可思议地拔高了音量，让刚刚那些好不容易营造出来的“读书人的气场”瞬间荡然无存。


    方衍年定睛一看，嚯，这不是他同窗么！


    不是书院里的其他人，正是他们班的同班同学！


    没办法，精品小卖部太出名了，就连价格贵这件事也跟着出了名，所以书院里的其他学子或许不敢往这儿靠，他们班那些“狐朋狗友”肯定是要来尝这个鲜的。


    “你怎么在这里？”几人站定在原地，不敢往这边凑，隔着老远问方衍年。


    不怪他们这么“疏离”，事情还得从半个月前说起……


    因为方衍年每天早上跑步中午睡觉的，学习效果意外地很好，不仅人看着一天比一天精神，身体都比刚进书院的时候看上去结实许多。


    书院的夫子早就在留意方衍年这奇奇怪怪的作息习惯了，发现确实好用，便沿用了这一套。


    将中午午休的时间延长了一炷香的时间，也就是半个小时，让学生们中午强制性休息起码两刻钟，果然下午的学习效率有所提升！


    既然午睡有用，那方衍年那套晨跑，自然也有他的道理。


    反正早上乌漆嘛黑的也看不清书上的字，不如大家一起围着书院跑步，一边跑一边背书。


    他们明智院已经这么跑了一旬了，估计这次收假回去，整个书院的学子都要跟着晨跑了！


    明智院的学生看见方衍年简直害怕，这人以一己之力，成功让书院改变了“祖宗之法”。


    中午睡觉他们乐意，但早上跑步真的太苦了！太苦了啊！


    最开始他们只能跑一刻，等放休沐的时候……已经有人能跑下一炷香的时间了。


    分明、分明他们以前在家连喝个水都要人倒了送到手上，吃饭都要丫鬟布菜夹进碗里，他们哪里受过这委屈！


    这次回家，他们通通都跟自家父母说了这件事，他们的爹娘，估计这几天就会去找山长说一说呢！


    此刻看到方衍年，几个人心里不约而同地紧张起来，毕竟他们和方衍年不太熟，而且自己或许会让方衍年那些日日坚持的跑步被书院禁止，这……谁看了他都会心虚的吧！


    方衍年还不知道他已经被自己的好多同窗告黑状了，他在学校没有多少时间搞同学关系，但对班上的同窗，还是有着天然的好感的。


    起码，他这么特立独行的学习方式，尤其是在学完基础之后，有了自己的想法和独到的见解，上课的时候如果和夫子理念不同，就会直接跟夫子探讨起来，班上的同学可从来没觉得他耽误了大家的时间！


    多好的同学啊，适合拉成他们家铺子的新客户！


    方衍年可不管这两者之间有没有必然的联系，直接从柜台里走出来，来到几个同窗面前，伸出手来，开了个无伤大雅的玩笑。


    “来，来，此店是我开，要想进此店，一人先交一两银子。”


    几个同窗：“……”


    路、路过就要交一两银子吗？


    黑店！黑店啊！！！——


    作者有话说：沅宁：直接往客人钱袋子里伸手。


    还没尝出来味儿就吃饱了的食客：这、这对吗？


    第88章 催婚


    “噗嗤。”沅宁在柜台里坐着, 实在没忍住，笑出了声，也跟着走了过来, “好了, 别吓唬你同窗了, 你带他们逛逛, 我去给你们打点豆浆出来喝。”


    几个被方衍年吓懵的青年瞬间被沅宁治愈, 感动得眼泪都要掉下来了。


    方衍年假装严肃地警告：“那是我成了亲的夫郎啊，谁都不准打他的主意。”


    “我们哪儿敢啊？”几个人都快被冤枉死了。


    他们有那个色心也不敢有色胆啊！不不不，他们连色心都不敢有！


    着实是学渣对于学霸天生的恐惧，就像耗子遇到猫似的。


    最开始他们还以为方衍年跟他们一样，是学渣呢, 毕竟方衍年那功底差的，还不如他们家没上过学只让夫子开蒙过的弟弟。


    但是后来, 他们就发现了不对劲。


    不只是方衍年慢慢开始在课堂上提出疑问，后面更是经常跟夫子就讨论起来，还有来有回的！


    天知道，最开始他们还笑话方衍年什么都不懂呢, 现在他们已经跟不上方衍年和夫子们讨论的话题了！


    听不懂, 根本听不懂。


    这样的变化只用了一个月不到的时间，说出去谁敢信啊？！


    有人只花了一个月的时间就赶上了他们好几年的学习进度！这期间连这个月的学习内容也没落下！


    这还是人吗？


    为什么方衍年会转到他们班来, 就算是去明心院，甚至是明理院！感觉方衍年都跟得上的样子。


    而且因为他们学院的成绩最差, 就算搞变革也不会耽误到其他学子学习，他们明智院整个成了试验品！什么强制午觉和晨跑都用他们开刀做实验，他们能不害怕方衍年吗？


    几个人现在还能壮着胆子不跑，是真没招了, 他们害怕得罪了方衍年，回头方衍年去夫子那儿告他们一笔……


    方衍年有多受夫子们喜欢，这人下课直接去明德院都不会被拦着，还天天去夫子的小食堂蹭饭！！！


    想在夫子面前打小报告简直易如反掌，而夫子收拾他们，就像猫收拾鱼一样简单……


    虽然多少听出来一些方衍年是在开玩笑，但还是有人掏出了一两银子，小心翼翼地、试探地放到方衍年手上，同时观察着方衍年的表情。


    他们虽然家里富裕，但因为学习太差了，老是被克扣零花钱，说实话，身上的银子还真不够花，一两银子对于没钱时候的他们来说，也是很大一笔钱了。


    方衍年掂了掂钱，忍不住笑，这群人明明在上课的时候，连当着夫子的面传纸条搞小动作都敢，怎么在他面前就哑火了，他有这么吓人么？


    方衍年把银子给人还了回去，说：“算了算了，逗你们玩儿呢，我来给你们介绍介绍我夫郎开的铺子吧。”


    这两日，方衍年也是听了好多遍讲解，已经背得滚瓜烂熟，就是睡觉的做梦，都能在梦里把规则全写一遍。


    他正和几人介绍着，沅宁就把豆浆给端出来了。


    “嫂嫂听说你同窗来了，还炸了几根油条，坐下吃，小心烫。”


    在学霸面前大气儿都不敢出一声的学渣们湿润了眼眶。


    他方衍年凭什么能娶到这么暖心暖意有漂亮能干的夫郎啊？！


    真是给他们羡慕死了。


    因为有沅宁在，几个人似乎也没那么怂方衍年了，只不过他们也没瞅过这豆浆油条，伸手去拿吧，又被烫得乱叫。


    “这个叫油条，可以直接吃，也可以撕了泡豆浆吃，看你们喜欢。”方衍年继续自己的介绍。


    除了豆浆，他顺带又将铺子里其他吃的也挨个描述了遍。


    这几个商户子弟本来是有吃早饭的习惯的，听方衍年说得都听饿了！也不管东西烫不烫，先尝尝味儿再说。


    “嗯！！！”一口下去油香酥脆，劲道之中又带了几分绵软的口感，简直让人感叹其中的鬼斧神工。


    剩下几人也不矫情，跟着就吃起来，先是单独吃了油条，又学着方衍年说的泡在豆浆里吃，各有各的风味。


    几个大馋小子，没两口就把豆浆油条给吃完了，还有几分意犹未尽。


    方衍年打趣他们：“怎么，没吃饱？”


    “咳，其实我们都是吃过出来的，但这不是……你们家这动作做得好吃嘛！”


    方衍年就爱听这话：“那是自然，只是今天就剩这些，别的都卖完了，不然我怎么会舍不得多拿些出来招待同窗呢。”


    “咳，无事无事，明日不还有一天假么，到时候我差家里的仆役多来买些，也算照顾你们家生意。”


    “可别。”方衍年连忙制止，“我家朝食限时限量，卖完就没了，今日都还有客人没吃上呢。”


    “啊？！”几个人听着都是稀奇。


    还真有人放着生意不做的呢！


    “而且咱家的东西，吃的就是一个刚出锅的新鲜，买回去绝对是没来铺子里吃的好吃的。”方衍年举例道，“就像这油条，放久了，外面的面皮就软了，嚼着也没那么劲道，口味大打折扣啊！”


    几人一想，似乎是这个道理。


    “对了，方兄，刚看到你们这还有卖豆瓣酱？是哪家的豆瓣酱？”问这话的，一听就知道家里已经吃过一段时间豆瓣酱了，也尝过别家豆瓣酱的味道。


    “别家豆瓣酱都是照着我家做的，你们进门都没听见咱家铺子叫什么么？”


    几人：！！！


    好像、好像是……沅记精品小卖部？


    等等，沅记！！！


    几人着实没把那家里常吃的调料和他们同窗给联系到一起，被方衍年这般一提，才反应过来。


    “你家夫郎竟然把铺子开到这儿来了！太好了，以后再也不用去主街那头到处问了，这豆瓣酱和松花蛋，经常买不到！”


    “是啊方兄，怎么说咱也是同窗，今后能不能让我们先买啊？当然还是市价！”


    “那当然，这样吧，正好我在，你们一人办一张高级会员，我多给你们在会员记录上备注一下，今后你们家下人拿着卡来采购，可以优先给你们派单。”


    几人：！！！


    原本还怵方衍年的几人瞬间觉得他们这个同窗简直亲切极了！


    谁说他们班的学霸凶了？这学霸简直太好了！


    刚才还犹犹豫豫的几人当场掏了银子，但是都只掏的一两。


    先把卡给办了，回家再支公账上的银子来存会员卡，采买怎么能花他们的钱呢？回家之后还可以用这个借口来多支点儿银子使呢！


    方衍年让二丫给几人登记了入会信息，然后把卡片给沅令舟刻了名字上去，这小小的木片儿看上去瞬间变得更加精致独特了，被几人捧在手里看了又看，那叫一个爱不释手。


    又和同窗说了会儿话，方衍年才和几人告别，他还要去帮他们家宝儿清账呢。


    几个同窗走了没多久，就有家里的管家到店里来了，一存就是十两二十两的，不过因为他们本身就预定了一部分东西的送货上门，等付清货款，账面上也就不剩几两银子了。


    管家原本是不负责采买这些小事的，但自家公子支取的金额又不小，实在放心不下下人拿着这么多银子过来，所以才亲自来看一趟。


    结果一看不得了，他们家少爷什么时候这么出息了！竟然还能和松花蛋铺子的老板搭上关系。


    这松花蛋也就刚在县城卖开的时候是六文钱，后面那老板转了幕后，松花蛋的零售价就从六文涨到了八文，就算买的量多也没用。


    现在可好，只要订货超过一百枚，就是六文钱一枚的批发价，他们本身采买就是上百枚地买……这不是又有油水可以捞了么。


    这倒是和好差事，而且这小卖部的东西齐全，距离他们主人家也不远，过来一趟只要列个清单就能把所有东西送上门，就算亲自采买也轻松啊！


    管家们鼻子不是鼻子眼不是眼地来，回去脸上都是笑嘻嘻的。


    就是这下单的量……


    沅宁决定再看看，等前三天的活动时间过去，再观察一旬的时间，如果生意能一直好，那他就直接去渠道源头拿货。


    源头拿货有好处也有坏处。


    最大的好处就是价格便宜，能多赚点钱。但坏处也很明显，首先批发的货物总是会有一些破损，损坏率比从商铺里买来的要高一点点，但这影响不是很大。


    其次就是货物的品质好坏得自己眼尖挑选，一些货商看着散户好欺负，就会以次充好，自己不小心着点，是要吃大亏的。


    还有就是，源头拿货必须大量，进货的量越大，价格越便宜，小打小闹的人家根本不会批发给你。


    如果为了贪图低价而去批发，到时候东西卖不出去砸手里，那损失才大。


    所以沅宁决定多观察观察。


    他每天都会将所有的账面和库存都清一遍，不仅是消除糊涂账，更是为了得到销售数据，应该进多少的货合适，才能根据货物的数量去谈进价。


    而且……


    因为他们店铺的东西数量杂，订购来的货物把后院堆满都放不下。


    还得买个仓库。


    仓库如果买在铺子附近，那地价就有些贵了，如果买远些，又要找专人看守，而且运送也要花力气和价钱……


    做生意要考虑的事情可真是太多了。


    沅宁清完账之后，就开始盘算起来怎么租仓库最便宜，他提前将要遇到的费用给列了出来，到时候再找房牙子把仓库看了问问价，就能算出来怎样最划算。


    方衍年往沅宁那密密麻麻记着东西上的本子一看，感觉自己要晕字了。


    他们家宝儿天生就是做生意的料！


    有些他想得到的，方衍年会和沅宁提，但因为他自己也没有亲身体验过，所以说得也很模糊笼统，而且稍微有些理想化，属于顾头不顾腚，方案提出来了，怎么实施他也抓瞎。


    但沅宁就是可以通过他的只言片语，将信息串连起来，然后一层层细化下去，像是植物扎根一样，越分越细、越扎越深。


    如同沙漠里的植物那样，再深的水源都能找到，再困难的问题都能解决。


    方衍年算完账，就这么托着下巴看着他们家宝儿写写画画。


    一旁吃狗粮吃到翻白眼的二丫：“……”


    大老爷到底知不知道他有时候杵在那儿挡着真的很碍事！


    开业第三天，方衍年的假期结束，还好铺子后院的屋子已经装修好了，他也能在这边睡到早上再去书院。


    就是……


    所有人都没想到，他们这家价格明着贵的铺子生意也能这么好，以至于原本只打算第一天来帮忙的沅家人，第二天除了沅承显回去照顾家里的地，其他所有人都不得不留下来帮忙。


    人一多，屋子就不够睡，好不容易放假的方衍年一晚上都没和他们家宝儿一块儿睡过，那叫一个郁闷！


    好在念着他要返校了，沅宁才商量着换了个房间，晚上跟方衍年一起挤小屋子。


    虽然床很小，但能抱着他们家宝儿睡觉，方衍年美得直冒泡，一张嘴甜得净说些哄人的话，把人哄得耳朵都染上了绯色。


    沅宁靠在方衍年的怀里，慢慢喘着气，将呼吸平缓下来，听着那渐渐结实的胸膛下擂鼓般的心跳，感觉整个心都被塞得满满的。


    他拧了拧身子，抱住了方衍年的腰，难得小声地撒了句娇：“下次又要好多天才能看到你。”


    方衍年嘴角止不住上扬：“会想我吗？”


    “嗯。”沅宁把脸往人怀里贴，“每天都在想的。”


    可是书院管得严，他进不去，方衍年无故也出不来。


    怎么亲昵都不够，沅宁抬起手，明晃晃的一截胳膊在夜里也能被月光映上一层白，他勾着方衍年的脖子，问他：“你早点考上好不好？”


    沅宁从来没催过方衍年要拿功名，他不想把人逼得太紧，那也太累了，而且负担太重，心里头也容易闷得慌，对身体还不好，他不想给方衍年压力。


    可是这一个月，虽然每天都忙忙碌碌的，但他还是会忍不住想念对方在身边的日子。


    方衍年心都快化了，低头在人脸颊上亲了又亲，将那被他镀上一层艳色的唇给染上更加明丽的色彩。


    “我会的，我答应你，绝对不让你多等一天。”


    “嗯……”沅宁躲了躲，再亲等下都要睡不着了！


    他虽然忍不住思念，但也更心疼方衍年的人：“多等等也没事，你的身体更要紧，可别为了考试伤了身体，太过逼自己学习，那样我更心疼。”


    “好，我知道的，就算是为了你，我都不会糟践我的身体的，放心。”方衍年把人抱在怀里，将被子掖好，轻轻给沅宁拍着背，把怀里的人给哄睡着。


    这时候的沅宁还没理解方衍年这话真正的意思，只当他舍不得他心疼。


    第二天天不亮，方衍年轻手轻脚起床，他们家宝儿这几日太累了，他不忍心把人吵醒，只在人脸上亲了一下，便关好房门出去了。


    姜氏还记着今日姑爷要去书院，早起做饭的时候，发现二丫已经在厨房里生火了。


    “伯娘，我来就是，以后大老爷休沐回来，您不在这边，我也好早点适应适应。”


    二丫这般懂事，绕是心软的姜氏也在宝儿一次次的讲道理之后慢慢学着习惯。


    她从厨房退出去，但也闲不下来，动手做起来早点。


    二丫做好早饭给方衍年端过去，立刻就过来帮忙。


    “你这孩子，最近也是辛苦你。”就连姜氏都忍不住感叹。


    账簿和收银因为有关密码，普通杂役做不了，而家里这些吃食，也都是秘方，他们家就二丫一个能信得过的人手，恨不得把她拆成两瓣用。


    “老爷给我涨工钱了，我一个月拿两个人的工钱呢，忙些也是应该的。”


    而且这样的状况也不会太久，就连二丫都明白，主要是沅宁不避讳地也在教她。


    她知道开业会比正常时候更忙些，等之后稳定下来，她只需要守好饮食的秘方，前台收银老爷和请来合伙的张紫苏也忙得过来。


    等大老爷考上秀才，家里就能买新的人手，到时候她就是有经历的老员工，还能往上升一升，不会像现在这样忙得脚不沾地了。


    何况，二丫也喜欢这样的忙碌，对她来说，这是一种历练，她能够明显感觉到自己每一天都在飞速地成长，这是以前在家里干农活所学不到的，她很喜欢。


    二丫一点都没抱怨，她像是一块海绵，正在疯狂地吸收着名为经验的潮水。


    总有一天，这些经历会为她所用，就算面对再棘手、再焦头烂额的境地，她也能游刃有余地处理下来。


    就像老爷那样。


    二丫最近真是越发崇拜沅宁了，尤其是跟着沅宁做事之后，有时候她都觉得，外面那些商户，大多都比不上他们老爷聪明厉害能干！


    他们家老爷还心善，对她又好，她要跟着老爷一辈子！


    沅宁睡醒的时候，天色都已经亮起来，方衍年自然也上学去了。


    摸着身边空荡荡的被子，心里头还是有些失落。


    不过，沅宁很快就振作起了精神，他要将这些情绪化作自己的动力，用忙碌将所有时间通通填满！


    三日的双倍积分结束之后，店铺的客流量总算恢复了正常。


    卖早点的一个时辰除外。


    四张桌子根本就不够坐，有些人直接端着碗蹲在桌边吃，沅宁不得不找木匠又打了些高脚凳和矮凳。


    着实是他们这儿的铺面太小了，放不下更多的桌子，食客们在铺子里站不下，就在门口蹲凳子上吃，早上每到这个点，铺面外面就蹲着一大片人。


    至于附近的商户会不会投诉小卖部？


    他们家老板都在门口蹲着呢！


    而且这些食客们吃完，秉着来都来了的想法，除了在小卖部里逛逛，也会在附近的铺面看看。


    小卖部对门的铺子原本都要转让出去了，硬是让小卖部带来的客流量给盘活了！


    沅宁在城北租了个仓库，不仅是因为那边的仓库便宜，更是因为大多数商户的仓库都设在那头，而城南住的人更多更杂，若是把仓库设在那边，仓库里堆的东西多了，就算请人看管也容易出乱子。


    租好仓库签了三年的契约交了押金，沅宁又忙着去牙行挑人。


    想挑非奴籍又身体健硕的青壮男子，一个月少说也要七八钱银子，价格贵得沅宁吸凉气。


    得亏铺子里有他二哥帮忙，暂时只用请两个这样的青壮，一个负责看守仓库，一个负责四处装卸运货。当然，看守仓库的那人也是要帮着装卸货物的，只是他不能离开仓库。而四处运货的则是在忙完之后可以选择回家，或者到仓库那边休息。


    这钱可不能省，踩点的毛贼要是看见胳膊比他们腿还粗的大汉守仓库，都得绕着走，毕竟法律规定，若是偷盗被抓，就算被打死，主人家也可以不用偿命坐牢的。


    有了这两人看仓库和装卸货物，沅令川总算是空出来，能够回家种地去了。


    此外，店里也新请了两个帮工，负责清洗松花蛋、给胡豆瓣泡发剥皮、揉面发面、切菜剁肉之类的准备工作，至于核心的调味和配方，他们是接触不到的。


    有了这两个人帮忙，就算是二丫一个人也能轻松将整个后院打理得井井有条。


    二丫聪明，学得也快，她识字比田氏更多，小本本上记录的配方更加详尽一些。不仅如此，对于配方的保密工作，二丫也做得很好，她会将配方背下来之后，把记录的本本锁进小盒子里，小盒子再锁进箱子里面，然后锁上房门，这几把钥匙她串在一起贴身挂在脖子上，谁都拿不到。


    沅宁观察了一段时间，发现二丫学得快、能力强，只指点建议了几句便给人涨了工资没再过多插手了。


    等店铺里的一切稳定下来，田氏也回了百溪村，店铺里久住的只剩沅宁、沅令舟和二丫，张紫苏过来送肉的时候会住上一晚，还有就是沅令舒。


    既然铺子都开到县城来了，沅宁索性怂恿他哥，到县城的医馆看看能不能去当哥学徒，多学点东西。


    他哥以前在那庸医手底下自学，都能成为独当一面的乡医，若是就此打住，不荒废了那一身天赋么？


    沅令舒却是有些犹豫，他倒是很想继续学习深造，可他走了，村里的人有个头疼脑热的怎么办？


    “咱们村那个条件，哥你离开了，草药铺子保留下来，有的是人愿意去。”


    毕竟铺面和住宿都被村里包了，只要人入驻进去，别的什么都不用管，还是非常吸引人的。


    而沅令舒不离开，其他人也不会自讨没趣去打听。


    事情陷入了死胡同。


    “要怎么才能让三哥主动离开村子呢？”沅宁惆怅。


    方衍年出了个“歪主意”。


    催婚——


    作者有话说：方衍年：风水轮流转啊！


    沅令舒：[裂开]


    沅宁：[吃瓜]


    第89章 相亲


    “令舒回来了！快快快, 来叫人。”


    “令舒？可还记得我？我是你大姨那边表姑的亲戚！”


    沅令舒刚从草药堂回家，就看到院子里坐着几个人聊天，除了阿娘和大嫂、隔壁周家婶子, 还有一个看着比他娘还年长几岁的中年妇人, 带着个十三四岁的哥儿, 在院子里点着火盆烤着火嗑瓜子, 唠得可热闹了。


    沅令舒莫名眼皮子一跳。


    这小哥儿是姜氏八竿子打不着的远方亲戚家的孩子, 今年十五岁，正是谈婚论嫁的年纪，走动个一两年就能成亲，都不用多说话，沅令舒就能明白对方的来意。


    现在家里除了小光和毛都没长齐的狗娃子, 就沅令舒一个单身汉，不是冲着他来的又是冲着谁？


    “令舒你今年也满二十了, 如今家里稳定下来，也是时候找个伴了不是？”那远房亲戚苦口婆心地劝。


    他们家不时兴盲婚哑嫁，何况沅令舒年纪也不小了，还是得自己看着合眼缘才好, 反正都是“亲戚”, 不如先把人带来看看，合适再找官媒上门。


    沅家如今可是炙手可热, 虽然还欠着一大笔钱，但那是村子里的人才知道的消息, 外面那些只看到了沅家在村里盖了砖瓦房（虽然只有一间，但不是没人住嘛！），家里十几亩的田地（加上方家的勉强十亩出头），又在镇上和县城都开了铺子, 还有个草药堂……


    这条件，简直都快赶上地主家了！


    先前来他们家说媒的也不少，但大多都被姜氏给回绝了，更何况还有沅令舟这个年纪更大的单身汉，沅令舒压力也没这么大。


    现在可好，冬天了山上没什么野物活动，这人直接去县城的铺子帮忙，十天半个月都不一定在家，月末才和放休沐的姑爷一起回来，相亲的担子可不就落在沅令舒身上了么。


    沅令舒和沅令舟年纪差距不大，来说媒的几乎是看到谁在家就和谁说看。


    那挨着远房亲戚坐的小哥儿还挺腼腆，或许也是农户人家，还没见过沅令舒这样气质偏文雅的，偷看了人好几眼。


    远房亲戚更是笑得见牙不见眼，以前只是知道姜氏嫁到这边来，但都是农户人家，能有多大的区别。


    后面听说这头有适龄的汉子，家里条件还不错，便想着带上孩子过来走走亲戚，万一没看上也能有个借口推了，哪想到沅家的条件比普通人家好了太多！


    就连院子里的地都修得这般平整，人看着也是仪表谈谈，还是村里的大夫！


    那远房亲戚都有些后悔，这么好的条件，要是留给自家孩子多好啊？偏偏他们家也没个合适的，只能便宜亲戚家的小孩儿了。


    沅令舒还是头一次感受到什么叫如坐针毡。


    只好借口还要收药，躲到后院去了。


    “村里的草药堂就只有他一个人，忙了些。”姜氏帮着打圆场。


    “不妨事不妨事，忙点好啊！”


    忙才能赚钱嘛！谁不知道医馆那些药材好多都是不要钱的，自己去山里摘回来晾晒一下，就能卖出“天价”，可是个不要成本的买卖。


    一群人正说着，院子外又走来个人，张紫苏是赶着自家驴车回来的。


    今日立冬，猪肉卖得好，剩的不多，在县城的铺子处理完生肉之后时间还早，便架着驴车回村了。原本是要忙一些的，但二丫实在太能干，他倒是插不上手，索性帮忙运些货回来。


    “紫苏来了。”田氏看见张紫苏来，连忙起身，把人拉到火盆旁边坐下，自己进屋将打包好的调料拿出来。


    狗娃子勤快，听到声音就跑过来，帮忙把张紫苏车上的货给卸下来，该码放的码放。


    “宝儿让我带了羊肉回来。”张紫苏把今天特地买的羊肉一并拿给田氏。


    “正好，晚上留下来吃羊肉呀！”姜氏拉着张紫苏坐到自己旁边，对着一旁耷拉着脑袋练字的小光说，“小光，去地里拔两根萝卜回来。”


    小光嗖一下就从地上串起来，麻利地跑到院子前面的菜地里拔菜去了，一点儿都不带留恋的。


    田氏把下次进城要带的货给准备好，放进了张紫苏的车里。他们家的驴还留在城里，主要是早点里有豆浆，得留驴子拉磨，有时候张紫苏不去县城，才会让狗娃子帮忙拉货。


    她放好东西之后，便将羊肉拿去洗了，收拾收拾准备做饭。


    “这孩子是？”远房亲戚有些疑惑。


    姜氏大方地介绍张紫苏：“咱们家宝儿最好的朋友，村里张屠户家的孩子。”


    一提起张紫苏，姜氏就跟说到自家孩子一样骄傲，就差没夸到天上去了，放在其他人家，这么“抛头露面”还“杀生”，天天揣着一把刀到处走的哥儿，即使是放在乡下，都要遭人说嘴的。


    偏偏在姜氏嘴里，张紫苏就变成了自力更生有孝心的好孩子，一点都不觉得他一个哥儿当屠户有什么问题。


    那远房亲戚上上下下打量了张紫苏一通，终究是没有问出不合时宜的话。


    这样的哥儿，真能有人娶？


    张紫苏不是个多话的，就坐在姜氏身边剥瓜子吃，村里的瓜子有西瓜子和南瓜子，但不是后世那种直接使用的西瓜，而是外壳外面一圈黑色，里面焦糖色的“打瓜”，又叫“籽瓜”产出的瓜子。


    张紫苏嗑着瓜子听了会儿，才听明白原来这两人不是立冬过来走亲戚的，而是来相看的，嘴角上扬两个像素点。


    见到张紫苏竟然一直坐在这儿真等着蹭饭，倒是那小哥儿有点急了，期间打量了张紫苏好几眼，虽然不是很明显，但总觉得，里面有几分赶客的意味。


    身带任务来的张紫苏挪都不带挪一下的。


    是的，这个家里，就连张紫苏都知道了沅宁那边的计划，就沅令舒这个当事人被蒙在鼓里。


    又在院子里唠了会儿天，热乎乎的羊肉汤端上桌，除了羊肉萝卜汤，还有烤羊肉，好几道肉菜，把远房亲戚的眼睛都看直了。


    这、这沅家的孩子年纪都这样大了，能不能接受二婚头啊？她都想把自家孩子给嫁过来算了。


    听说还是天天都有肉吃，不过今天因为要招待客人，才多做了一道羊肉菜，免得没把人招待好。


    天知道这年头有个肉菜都已经是很有面子的事情了，沅家竟然这么有钱，这么大方！


    那小哥儿更是满意，要是嫁到这边来，真的能天天吃到肉吗？恐怕地主家都没这么奢侈吧！


    “令舒怎么还没忙完，小光，快去叫你三叔过来吃饭。”


    “哦！”小光这个直肠子一溜烟就跑了。


    张紫苏一点都不客气就坐到了小光的座位上，一头挨着姜氏，一头挨着田氏。他原本是该坐到客人那方的，这么一来，跑得飞快的小光回来，就只能坐到沅令舒的位置上。


    沅令舒一从后院出来，就看到张紫苏给他使绊子，突然觉得有些头疼。


    还好，张紫苏没把路彻底给他堵死了，小光还没坐下，就被张紫苏叫着加了凳子坐到了自己旁边。


    而这样位子一空出来，看沅令舒坐在哪个位置上，就能看出人的态度了，如果还是挨着自家人坐，那就证明对对方没有意思，也不至于让小哥儿太丢面儿。


    等沅令舒坐到他大哥旁边的时候，在客人席位上的小哥儿脸都快绿了，一副要哭不哭的样子，好不可怜。


    远房亲戚也有点尴尬，连忙支开话题，就连小光都看出来不对，在问他娘和紫苏叔叔之间，还是决定问小叔叔。


    看到小光和张紫苏咬耳朵，对面的小哥儿脸色更明显了。


    张紫苏只好给小光夹了一大碗菜，装作是小朋友胳膊不够长才找他帮忙的。


    吃完饭，张紫苏也该回去了，姜氏给他打包了肉菜，原本是该叫沅令舒把人送回去，这不是亲戚还没走么，便让今天也下地干活了的沅令川帮着送送。


    “不用，大狼送我就行。”张紫苏把大狼叫过来，提着菜就走了。正巧大狼如今没在山里打猎，又不好去城里——


    城里地方太小了，没法放出门跑，大狼每天都需要一定的运动量，送张紫苏回去正好遛弯儿。


    远房亲戚和小哥儿所在的村子离他们这儿远，可沅家没有修多的客房，只能让沅令舒把人送到村子里的公屋去休息一晚上，明天再回去。


    远房亲戚还是有些不死心，让跟她一起来的小哥儿先进屋去之后，又拉着沅令舒单独说了几句，问这人喜欢什么样的，哥儿还是姑娘，她那边的亲戚里还有条件更好些的。


    沅令舒这人说话向来温和，他说并非是没看上那小哥儿的家世，毕竟他们家也是农户，只是小哥儿年纪太小了，不合适。


    “小也小不了几岁，才五岁嘛！又不是年纪比你大，村里多的是相差五六七八岁的……”远房亲戚一顿劝，也没把沅令舒给劝动，知道是人找的借口，便旁敲侧击地打听他有没有什么偏好。


    暂时还没这个打算的某人心一横，索性说了个一般女子哥儿都达不到的条件。


    要年纪比他大的。


    “这……”远房亲戚也没想到自己一不小心就说中了，顿时脸上的表情都有些控制不住。


    这年头谁家男子会找年纪比自己还大的，又不是童养媳，谁都喜欢年轻漂亮的。他沅令舒今年都二十了！比他年纪还大的女子哥儿，那能出在庄户家里里吗？怕不是早就被唾沫星子给淹死了，除非是二婚头。


    但沅令舒家里条件这么好，又是个头婚的，能接受再嫁的吗？


    沅令舒当然说不。


    这可把远房亲戚给难着了，但还是嘴硬说下去再找寻找寻，说不定还真有年纪大没说上亲的呢。


    沅令舒：“……”


    这都不放弃，也太执着了些。


    公屋里隐隐传来啜泣的声音，沅令舒也不好留，没说两句话就告辞了。


    刚走出去不久，大黑就送完人回来了，咬着沅令舒的袖子要他带着它再出门跑一圈。


    这沅令舟把狗子留在家里，天天都是沅令舒带着出门遛的，正好不想回家被继续催问，沅令舒便带着大狼又转悠了一圈才回去。


    他原本以为自己回去的已经够晚了，姜氏还是留着炭盆把他叫下来，问问他的意见。


    来自老母亲的询问头一次让沅令舟有一种跟着他哥一起到城里避避风头的想法。


    第二天。


    “怎么样怎么样？”沅宁一看到张紫苏就把人拉了过去，叫他哥帮忙把驴子停到后院去，顺带喂点吃的。


    张紫苏早上没吃饭就来了，他今天没杀猪，是来店里帮忙，顺带送货的，跟着沅宁一起坐到柜台，先吃了早饭，肉包子、菜包子、豆浆油条泡菜一样不少，吃饱了才慢慢和沅宁说昨天的事情。


    沅宁平日里就爱看他哥哥们的笑话，这下更是笑得前仰后合，脸上幸灾乐祸的表情藏都不带藏！


    张紫苏不置可否，只是说那小哥儿回去之后都气哭了，今后还是只让媒人上门说亲，别把人家的心都给伤了。


    “哎呀。”沅宁也觉得有点不好意思，“其实也不是为了逼我哥来城里才这么安排的，你也知道我哥年纪也不小了，万一没成功，倒是把媳妇找到了，那也很好呀。”


    都是单身了，干嘛不搞事业，提升提升自己。


    若是有了家庭还好，就在家里扎根也行，留在村里也好有个照应，如果没有，那为什么不来医馆进修？


    沅宁觉得这个催婚大法是极好的，成了，他哥可以继续深造，不成，他哥也找着媳妇，不用爹娘操心，两全其美呀。


    张紫苏说不过他，如果是真给他哥找对象，那这么安排也没问题，人总是要向前走的。


    听到沅宁发言、刚喂完驴子的沅令舟撤回了走前屋来的脚步，回后院忙活去了。


    “然后呢？我哥有没有说他喜欢什么样的。”


    “应付媒人的话你也信？”张紫苏不咸不淡问他。


    “应该……能吧？虽然是推辞，但下意识说出来的，起码也是比较接近本意的吧？”


    张紫苏能怎么办，只能把对话简洁地转述了一下。


    他转述完，发现沅宁没说话，托着下巴看着他。


    “你看我做什么。”


    “后面吗？就没了？”


    “没了。”


    “唉~”沅宁感叹，“能听出来我哥真是应付人家瞎说的了。”


    张紫苏一副不是早和你说过了的表情。


    吃完了他哥大瓜的沅宁心情特别好，哼着小曲儿继续记账。


    再说百溪村。


    因为沅家这段时间总是有人来，以前到沅家的人也多，毕竟那些卖鸭蛋的、卖菜的也经常往沅家跑，但是近几天，到沅家的人怎么看怎么像是说亲的。


    一打听，还真是！而且还是众人最看好的沅令舒。


    沅令舟虽然是猎户，赚得多，但用得也多，而且多数时候在山里，大多数人还是更倾向于沅令舒的。


    尤其沅令舒脾气还好，虽然他们家欠了债，但有人去县城看过，发现沅家那铺子开得可红火，还开在城东！


    东城区是个什么地方，那全是富贵人家住的啊！沅家那铺子卖的东西多贵啊，换他们可舍不得，每天上门的客人却几乎没断过。


    听说那头一个月的租金都要二三两银子。


    二三两！可不是两三钱！是好几千文！


    那得卖多少东西才能赚这么多呀，他们地里刨食一年到头忙活完，都存不下来人家一个月的房租钱。


    村里的人也开始蠢蠢欲动之后，沅令舒的压力就更大了，一些半点头疼脑热症状都没有的，偏说自己身体不舒服，去草药铺一坐就是半天！


    热闹得沅令舒连上山去采草药的时间都没有，整日里就被拉着问东问西的。


    心中的某个想法越来越清晰，眼看着时机快成熟，被沅宁支过来帮忙的张紫苏推了沅令舒最后一把。


    “听说仁济堂最近招学徒，好些乡医过去没选上，就住在附近看还有没有机会候补上呢。”这话术还是沅宁教的，张紫苏语气平平地说着语气助词，挺起来有点……人机。


    这仁济堂也是县城的大医馆，里面的大夫资历都很高，本事也是县城数一数二的，即使是招学徒，也不可能招那些没有半点基础的，就算是能独立行医的乡医，都不一定能选得上。


    先前沅宁让沅令舒去医馆试试，但大医馆人员都是固定的，想挤都挤不进去，更别提走后门塞人。


    这下刚好有机会，而且那些好不容易来到本县来试运气的乡医，有些恐怕本身就是学徒出来的，还不一定回得去呢，沅令舒若是进了仁济堂，百溪村空出来的草药堂，也正好可以从这里面找人来顶村医的空位。


    “你若是想去看看，正好我明日也要进城，可以顺带捎你一程。”


    沅令舒同意之后，姜氏还有点儿可惜。


    之后要想再给两个儿子相看，怕是得到城里去了。


    唉，真不知道这俩什么时候能省省心。


    不过，去了医馆之后，接触的人更多，若是和城里的哥儿小姐看对眼了，倒也不错。


    反正今后他们家也要渐渐往城里走的。


    虽然知道沅令舒的药理知识储备不错，看的医书也多，但终究没有过师父带，都是自学的，可哪里想到，沅令舒竟然一口气就通过了全部的考核。


    而且每一门考核都名列前茅！


    中医这种东西，涵盖面广，知识驳杂，光是要背的内容都不比科举考试的少。


    加上病又不可能照着医书上的生，需要辩证地看待、分析，并且根据患者不同的身体状况进行调整。


    同一种病，在不同的患者身上，有时候甚至都不能用同一种办法，彼之蜜糖，汝之砒霜，即使是经验最丰富的老中医，也不一定能保证自己能开出百分百正确适合的药方。


    而沅令舒虽然年轻，还没有师从，却勤学苦练，还自己坐诊过草药堂，草药的辨认和炮制经验特别丰富，除了没有师门，简直找不到半点缺陷。


    几日都没挑出来个合格人选的仁济堂，倒是破格将沅令舒给收了，并且还有资历极深的老中医亲自带着。虽然没急着拜师，但要不了多久，只要不出什么错，人品经过了考验，拜师也是迟早的事。


    农户出身且祖上从未出过医师的年轻人竟然被县城、甚至府城许多医馆都比不上的百年老字号仁济堂给录取了，所有人都觉得不可思议。


    在处理完一切事宜，签订完合同的沅令舒离开医馆的时候都还有些恍惚。


    “这边。”守在门外等了大半天的张紫苏朝着这头招招手，往沅令舒手里塞了袋点心，拉着这个神游天外的回了小卖部。


    “真考上啦？！”沅宁乐得差点从柜台里飞出来，一把扑过去抱着他哥庆祝，沅令舒还没回过神，接住了人往后退一步，差点倒到地上，还是张紫苏在后背推了一把才把人给撑住。


    “我就知道我哥最厉害了，一定能行的！”沅宁稀里哗啦问他哥，“合同签了吗？在哪个老师门下？什么时候去报道？工作时间怎么样？”


    一串的问题总算把沅令舒给召回了现实。


    “决定了！虽然明天不是会员日，但是为了庆祝我哥考上仁济堂的学徒，明天消费双倍积分！”沅宁这个老板大手一挥就定下了优惠活动。


    “紫苏哥你晚上还回去吗？还是在这边住呀。”沅宁欢天喜地地开始安排回家报信的事。


    “对了对了，村里的村医我也找人去问了，哥你明天有空的话去把把关，咱们家也扶持一把村里的草药堂，争取找个有点底子的乡医。”虽然背地里坑了沅令舟一把，这段时间沅宁也没闲着，早就在帮着物色去村里接替他哥当村医的人选了。


    至于为什么他能接触到这些人，当然是开小卖部给他带来的人脉啦——


    嘻嘻，可算是把三哥也给弄进城里面来了，距离沅宁想把全家都接进县城的计划又进一步！


    正当沅宁喜滋滋地谋划着，下一步是先雇人把代购搞起来，还是先存钱将院子买下来的时候，张紫苏又给他带来了个好消息——


    经过几次的失败之后，家里终于做出来只有白色长毛，喂给鸡鸭吃也没出事，可以正常投入生产的毛豆腐了！


    不仅如此，做工更加复杂且需要发酵的黑豆豉也实现了稳定大量的生产，并且做出了好几个版本的口味，可以上架新品了！——


    作者有话说：沅宁：[害羞]我什么都没说呀~


    第90章 下饭神器


    原是之前发豆腐的时候天气还热, 等凉快下来之后，正是豆腐上面霉菌生长的好时机，加上这段时间空气开始湿润下来, 最是适合发豆腐了。


    霉豆腐一般五到七天就能长出长长的白毛, 正巧发酵出来最合适的霉菌, 姜氏和田氏一鼓作气, 抓紧时间发酵了好多豆腐出来。


    听说等天气再冷一些, 就又会影响豆腐外面那层白毛的生长，两个女人这段时间将全部的精力都放在了制作各种各样口味的毛豆腐上。


    其中最简单经典的口味，就是将一块块豆腐直接裹上磨得细如粉的辣椒面，混合一定比例且香味更加浓郁的粗辣椒面，以及依旧磨成粉状的花椒面、香料。


    裹上这光闻着就又香又辣的辣椒面, 一枚枚码进罐子里，再发酵一个月, 就可以食用了。


    除了这样的经典款，根据方衍年的描述，二人还鼓捣出来了添加红曲和老酒版本的红色腐乳，添加的五香调料的盐渍白色腐乳, 以及浇上油酥辣子的红油腐乳。


    四种口味的腐乳上架的同时, 不同口味的黑豆豉也一并摆上了架子。


    依旧是经典款的咸味黑豆豉，加了辣椒调味的辣味豆豉, 以及加了红油的有豆豉，还有方衍年点名要的——


    “这味道比老干妈还好吃！”方衍年都快感动哭了, 他竟然在古代吃到了豪华版老干妈！


    毕竟是自家人制作的，用料肯定更大方，里面的肉沫是颗粒分明能嚼到的！


    但肉沫版本实在太贵，田氏又做了平替的香菇版, 经过方衍年的提醒后，直接用辣椒酱、香菇丁、五花肉、黄豆酱等制作了“拌饭酱”。


    不论是红油肉沫豆豉，还是五花肉拌饭酱，或者韩式辣酱……尤其是在吃馒头，白饭白粥，甚至有时候小食堂的菜味道不好，都可以往里面来一勺，那可真是香得碗底都想舔干净。


    大嫂这手艺，简直绝了！


    方衍年中午的时候在学生食堂，全靠这些下凡神器保命，周围的其他学生看他吃得这么香，一打听价格……告辞！


    整个书院也就只有一半左右的学生能吃得起，而他们明智院捐学班里的学生，几乎人手好几瓶，每次回家都要将自己喜欢口味的拌饭酱来上好几罐带到学校，每天上课的时候就带到教室去，下课拿到食堂添进饭里面吃。


    有些上课饿得受不了的，还会偷吃，但这玩意儿又是油酥辣子又是各种发酵产品的，味儿多浓郁啊，谁打开油纸封头全班都能闻出来。


    然后学校就禁止学生把拌饭酱给带到教室去了，还专门在食堂开了寄存处，凭借寄存的号牌领罐子，这办法还是方衍年给出的，毕竟拌饭酱就是他们家弄出来的，不给个交代也不好。


    反正，他课间吃的东西味道又不大——


    他有猪肉脯和肉干在课间垫肚子，这玩意儿是低温烘烤过的，直接用手拿也不会沾得到处都是油，加上这玩意儿蛋白质含量高，方衍年还有意外收获——


    他天天都有肉吃，又锻炼不断，身上的肌肉形状很漂亮，体脂率也不高，已经有一副精瘦的好身材了！


    身上的肉长得紧实了，不仅人看上去气质更往上提一些，即使秋冬的时候换上厚重的棉衣，人也不会显得臃肿。


    沅宁还以为方衍年瘦了，担心得不行。


    方衍年进书院之后只经历了两次月考，在第二次月考过后的每旬小考之中拿到了优异的成绩之后，就转去了明心院。


    他满打满算，也只和明智院的同学相处了一个半月的时间，但是给明智院的学子带来的改变是巨大的。


    首先就是晨跑、午休，明智院的学生适应了一旬之后，这样的作息就渐渐全书院共用了。


    然后就是方衍年鼓捣的那些吃的。


    方衍年吃的还是内测版本，即使是捐学进来的富商家的少爷们，也没见过这些新鲜的吃食啊？


    关键是每次方衍年休沐之后带回来的吃的都不一样！


    可给他们馋的，回家催家里人到小卖部去买同款，他们要吃！他们要吃！


    老父亲老母亲们也是一脸复杂。


    这方衍年是怎么回事？


    说他是关系户吧，他们打听了一下，又估计了一下，虽然沅家捐的那些铅华笔价值好几千两银子，但就小卖部的规模来看，就算加上仓库里的存货，整个小卖部也值不起几千两银子，纯粹是虚张声势，沅家根本没有捐学班里的其他学子的家庭有钱，甚至还倒欠买铺子的钱呢。


    这样原是农户出身的家庭，那方衍年搞了个什么中午睡大觉，早上跑大圈的事情，家长们也跑去学校抗议过。


    结果山长和夫子们让他们回去自己看看，自家儿子身体有没有变得比以前更好。


    这些个纨绔子弟心思根本都不在学习上，到学校来也是烂泥扶不上墙，但起码，多了这些运动，孩子们回去身体变得强健一些，也不枉交了那么多学费，不至于什么都捞不着，只感受了个氛围不是。


    家长们也知道自家孩子管教不住，倒是很快就被说服了，身体上的提升……也是提升对吧。


    可后面，事情就渐渐不对了。


    这群小崽子，每天到学校，除了睡就是吃。


    今天要吃什么猪肉脯，明天要吃什么拌饭酱，还指明了要去沅记精品小卖部买。


    怎么，那姓方的给他们下降头了不成？


    老父亲们操碎了心，那些什么猪肉脯拌饭酱的太贵了，要吃的话得下次的每旬小考有进步才行。


    也真是奇了怪了，这些个家里怎么打都不听，夫子怎么管教都学不进去的纨绔子弟，在书院里每天被方衍年馋得哈喇子直流，为了能吃上一口好吃的大馋小子们，竟然奋起读书了！


    得知方衍年要转走的时候，捐学班的学生又是松一口气又是不舍。


    松一口气是因为，总算不会被方衍年给馋得上课都快听不进去字儿了。


    不舍是他们再也不知道小卖部下周回上新什么好吃的了。


    眼看着明智院的学子一个个都有了明显的进步，夫子们做出了一个违背祖宗的决定——


    开放明智院和明心院之间的门，明智院的学子可以去明心院那边串门，多学习学习明心院的风气。


    当然，明心院的学子也可以给明智院的学子讲题交流，巩固知识点的同时，还能赚点外快。


    这也是方衍年给出的鬼点子。


    书院就那么些夫子，管这么多人自然是管不来的，而贫寒的学子给富商子弟们讲题，问问题的总得表示表示吧？


    不能给银子，但是可以送点蜡烛呀、自己不爱吃的干粮之类的。


    这些对于明智院的学子来说算不得什么，他们又不熬夜苦读，家里带来的蜡烛很少用上，也就天冷了课室里太暗才会点。


    至于干粮一类的，就更不爱吃了，虽然家里会给带，但哪里有热饭好吃啊！还是加了拌饭酱的热饭！


    用不好吃的干粮换学习成绩，然后哄爹妈给自己涨零花钱买零食！多划算的买卖，还不会被夫子骂。


    至于讲题会不会耽误明心院学子的学习……


    想多了，他们就算不给明智院的学子讲题，也要花时间赚杂费，还不如讲题赚得多呢。


    而且科举考试又不是只考偏门难题不考大众基础题，万一明智院的学子拿来的题目，正好就是因为太简单而被明心院学子给遗忘了的基础题呢？


    尤其是给学渣讲题，学渣的思维真的会让学霸在讲一道题的时候拓宽无数条新思路。


    不多想几个法子距离，这群人都听不懂的！


    反而很多明心院的学子在给明智院学子讲题的时候，有了新的感悟和破题点，不失是一种赚钱的同时又学习的两全其美的好事。


    方衍年深藏功与名，依旧保持自己每天的高强度学习，尤其明心院比明智院的学习氛围更好，让方衍年被动变得更卷了。


    时间一晃，腊月就到了。


    正是一年中最冷的时节，书院中许多学子都被冻得手脚生疮，但意料之外的是——


    虽然今年的学子们依旧生冻疮，但大多数人的冻疮，似乎都没有往年那般严重。


    尤其是明智院的学子，本身家里就买了厚实的棉服，还奢侈地买了热水灌了汤婆子，往年虽然也会不小心长几个冻疮出来，今年明智院的十几个学生竟然凑不出一个冻疮来。


    难道真是那奇奇怪怪的晨跑让他们的身体变得强健起来，连手脚都不怎么生疮了？


    众人看方衍年的眼神越来越不对了。


    这人究竟还有多少好东西没有拿出来的！


    不仅是明智院，连明心院，甚至隔壁还没和这边一同开放的明理院，都开始暗暗观察方衍年的一举一动。


    除了吃食方面跟不上，几乎是方衍年做什么，他们就跟着做什么。


    更让人始料未及的是，就连明智院那群纨绔，渐渐在明心院的熏陶下，上课都不怎么睡觉了。


    主要是，经过了晨跑、午休、营养补充等一系列的改变，明智院的每个学生身体都产生了质的变化，晚上睡得好，白天精神也不错，为了买零食渐渐养成了听课的习惯……


    家里的老父亲老母亲们感动坏了，给沅家的小卖部递过了几次帖子和橄榄枝。


    原本沅家的小卖部拿出那么多新鲜稀奇的玩意儿，每天生意又好，早就遭人眼红了。


    可是呢，方衍年那一个半月的同窗情，以及给自家孩子带来的改变，这些个富商渐渐“爱屋及乌”，开始罩着小卖部。


    当然了，也是因为这小卖部开得近，卖的东西质量好，还都是些没见过的稀罕玩意儿，要是让那些个小人嫉妒给搞垮了，他们上哪儿找那些好吃好玩的去？


    方衍年不知道自己无形之中还给自家铺子带来了这些好处。


    就连沅宁常去进货的地方，都有不少人渐渐给了他最优惠的价格，因为有人打过招呼，他们还会把品质更好的货物给沅家留着。


    日子越过越红火。


    就连帮沅家收鸭绒、鹅绒的小乞儿们，这个冬天到了最冷的时候，都没见有少人。


    因为小卖部至今没有推出任何用到鸭绒、鹅绒的东西，即使也有一些人看到了商机，买了一些鸭绒、鹅绒回去，依旧没研究出来有什么用处。


    倒是沅家自己，不仅给家里每个人做了两床薄被一床厚的羽绒被，还人手三件羽绒马甲，三件羽绒短衣，三条羽绒长裤，三件羽绒长衣，可以换着穿。


    就连张紫苏和张屠户也同样收到了这样一份羽绒大礼包，别看比夹棉的衣服薄，穿在身上可暖和了，腊月间最冷的时候稍微活动几下，身上都能捂出汗呢！


    连二丫和三娃子也各分到了一套，俩小孩儿到沅家来也有小半年了，个头都往上冲了不少，人也长得白白净净的。


    若不是知道他们奴仆的身份，只瞧那气质和穿着，还以为是富贵人家的少爷小姐呢！


    腊月十五，最冷的时间熬过去之后，书院就开启了为期一个月的长假，让学子们回家探亲过春节。


    今年因为有了羽绒服，加上身体也变好了，整个秋冬家里都没有人生病。


    尤其是沅宁，以前他一到了冬天就离不开屋子，连门窗都不敢打开，吃饭都在自己房间里，几乎要从深秋关到开春，等天气暖和了才出门活动。


    今年呢，不仅每天都要开铺子，顶多在柜台底下烤个炭盆，手里再抱个暖炉，身上穿着羽绒服和羽绒裤，别说风寒，手脚什么时候伸出来摸着都是暖和的，还能负责收银和算账呢！


    姜氏给他拿专门打高的藤椅上做了个羽绒的布套子，又垫上了棉花垫子，坐在圈椅里靠着别提多舒服了，后腰再枕上一个枕头，脚下踩着踏板，踏板下面靠着暖盆，那叫一个舒服，收银台后面跟会自家窝窝里了似的。


    店里除了沅宁的收银台，还额外点了个炭盆，因此即使是冬日，姜氏做了几个门帘盖在门口，留了一扇门帘掀开供人进出，屋子里也暖烘烘地冒着热气。


    这样舒适的环境，就算是路过的人，都忍不住往里站会儿烤烤火。早点更是挤得人满为患，开早点摊子那会儿，沅宁都不得不多烧两个炭盆，放在门口，让挤不进铺子里面的人围在火盆旁边边考边吃。


    不少食客为了这顿温暖的早餐，宁可多花点钱多走几步来小卖部吃早饭，也不肯去其他地方吃。


    还有人不停催小卖部开通午饭和晚饭的堂食，每天一顿根本解不了馋！


    沅宁也有点想。


    早知道生意这么好，就该把旁边的铺子也盘下来，给大嫂主持着开个脚店，也就是不卖酒的食肆，酒楼沅宁是不想了，他们家还没这么硬的人脉关系。


    沅宁不知道，但凡他把这事儿和方衍年说一声，方衍年再找他那些同学……或者，沅宁可以在去那些同学家长邀请的聚会上说一声，不就是酒楼么！他想开还能有人阻止？！他们都还没吃过小卖部的正餐呢！


    光是零食小吃就做得这般美味，那正餐的味道，简直让人不敢想象。


    沅宁还不知道自己就此错过一个大商机呢。


    年底清账的时候，虽然早就有心理准备，今年或许能赚一大笔钱，可真当他刨除完一切，把该交的利税全部缴清，该付的货款尾款一并清了之后，看到账面上的数字，还是将他吓了一跳。


    他们家九月底正式开业，九月除开各种花销，账面结转的时候只有不到三十两，经过了十月、十一月，如今腊月十五，账面结余已经来到了五百一十六两三钱搭七十六文！


    沅宁并没有因为店铺的开销大，就以两为单位，依旧是精确到“文”为最末位。


    他反反复复算了好多遍，确定真的是把所有需要支付缴纳的钱都扣完之后，账面上都还有这五百多两银子，心脏差点儿没从嗓子眼儿里跳出来。


    他、他一不小心，就赚了这么多钱吗？！


    平均一个月二百两！他只用了一个月，就将这买商铺的钱给赚回来了！


    其实一个月赚的钱并不止二百两，沅宁是个遵纪守法的，该缴纳的钱一文不少，除去各种店铺升级的开支，以及维护店面的打点、人情往来，一切开销都走公账报了，否则，每个月的结余还能更多，这二百两可是纯到手的利润！


    沅宁高兴得一跺脚，从矮凳上跳下来，差点儿把桌子底下的炭盆给踢翻了。


    可把方衍年给吓得，赶紧上去把人抱着：“这是怎么了？”


    沅宁也不管现在还没闭店，铺子里有没有客人，捧着方衍年的脸一口就亲了上去。


    “没什么，就高兴！”他将账本锁进抽屉里，把收银的事情交给方衍年，一溜烟儿蹿到了后院去。


    方衍年手里头也是有钥匙的，沅宁有的钥匙，他那里都有一把，想看的话他自己就能打开账本去看。


    可是方衍年忍住了，他要听他们家宝儿亲口和他说。


    这究竟是赚了多少钱，把人给乐成了这样。


    方衍年摇头，把沅宁那套“收银の小窝”给挪到了旁边，端来另一把椅子坐下，宝儿的椅子坐着能把他热出汗。


    半个时辰之后，等店铺里最后一个客人离开，轧账之后锁了钱箱子，将炭盆端到后院去，锁了铺子的门，放了铺子里的帮工回家去，这才大家伙坐下来说上话。


    “咳咳！”沅宁清了清嗓子，将一张写满了条目的纸给拿了出来。


    他也没瞒着张紫苏，将今年账目目前为止的余额，张紫苏参与的粉红，挨着条目都说了一遍。


    此时院子里只有沅宁、方衍年、沅令舟、张紫苏，二丫出门接沅令舒去了，天气冷，仁济堂到他们这距离远，走路来回的话怕是浑身的衣服都能湿一层，人更是要被冷风给吹着凉。


    得亏他们家有驴车，跑起来也方便，这县城就是好，连路都比乡下修得宽敞干净，驾车就能送到门口。


    沅宁也没等沅令舒回来，先将张紫苏的分红给了。


    “一共是三十八两六钱一十二文，后面的零钱我就给你留账户里了，先把这三十八两支给你，你拿回去好过年。”


    刚才说自家两个月多月赚了五百两，现在分给张紫苏的只有三十几两，沅宁数银子的时候都感觉有些“拿不出手”。


    张紫苏感觉沅宁真是太会赚钱所以对于正常的价格利润麻木了。


    他加入沅宁的铺子才不到两个月，就算两个月吧，一个月十九两，这是什么概念？


    张紫苏以前家里杀猪，杀一头赚三五十文的辛苦钱，若是自己杀猪去卖，一整头能赚一百三十文左右，就算每天杀一头猪全部卖出去，一个月累死也顶多赚四两银子。


    十九两……就是他爹以前最辛苦的时候，一年都存不下来这么多，更别说两个月就分三十八两。


    沅宁只给他算了分红，没有将店铺的花销从这里面扣，但同时，张紫苏也时常帮着看管铺面、记账收银、运送货物之类的，这些都没有要工钱，两厢一抵消，只要不是太计较的人，都不会觉得这钱分得不公正。


    张紫苏看出来沅宁的过意不去和窘迫，就连他这般冷性子的人，都安慰了沅宁几句，说自己非常满意，今后还是照这样分，若是偷偷给他塞钱，他就生气。


    沅宁：“……”


    真是不知道为什么有人给他钱他还不要的，他就说紫苏哥这人就是太实诚了！！！


    给张紫苏分完钱之后，沅宁先给他哥分了红。


    沅令舟分的银子不算很多，沅宁给了个整，拿到手三十五两，虽然他哥干的活儿也就是些监工或者帮铺面撑面子的活，其他人顶天了一个月也发不了一两银子的工钱。


    但沅宁有钱嘛！多的就当发给他哥的零花钱好啦~


    沅令舟扶额，他弟还是太大方了一点，他竟然也有让他弟给发“零花钱”的一天。


    沅宁其实是按一个月十两银子的工钱给他哥发的，为什么有零有整的呢？因为这个月才过去一半呢！


    不仅是沅令舟一个月十两，阿娘、大嫂、二丫、方衍年，包括沅宁自己，也是每个月十两银子。


    至于不在铺子里工作的，就降一个档次，例如阿爹、大哥、三哥，是一个月五两银子。


    分完银子，将要还的二百两房款和里正家的欠款换成兑票单独存放，账面上所剩的数目就不多了。


    嗯！


    是时候推出新春大礼包，趁着过年之前狠捞一笔啦！