光盘行动是对厨子手艺最好的褒奖, 看到他们吃得那么干净,楚易文眼中笑意就没消失过。
午餐结束,楚易文等几个孩子坐在客厅里玩一会后才开口提醒他们做作业。
“明天再做。”楚瑾钰听到做作业就头大, 觉得今天才周六,明天再做也来得及。
“今天把作业做完,明天可以玩半天,再复习半天课本。”
啊?
听到他爸不光催他写作业,还要求他复习课本,楚瑾钰怀疑自己耳朵出问题了。
“看我干嘛,你期中考试考多少名忘记了?要是你期末考试还是考倒数, 那下个学期你就吃食堂去。”
想到儿子说自己不管他,楚易文觉得之前还是想错了,不该因为那个梦就放低对他的要求, 觉得他只要健健康康就好。
“爸你在开玩笑吧?”楚瑾钰抱着侥幸心理问。
楚易文:“没开玩笑,你们班一共四十五个学生,你期末至少考到前二十五名, 我这要求不高吧?”
楚瑾钰:“……”这哪是要求不高,简直是要他的命。
其实楚瑾钰初中时成绩还凑合, 至少是班里中游,不过上高中后就放飞自我,高一下学期开始次次考试都是倒数几名。
就在楚瑾钰后悔觉得自己不该嘴欠说他不管自己时,余光忽然注意到胡一齐他们三看热闹的眼神, 心里瞬间就不爽起来。
饭是大家一起吃的,凭什么学习的苦就让他一个人来扛!
“他们也吃饭了!要考前二十五就一起考。”
楚瑾钰话落,商时贸用看傻子的眼神扫他一眼后才开口提醒:“我本来就是班级前十。”
“我期中考试正好在第二十五名。”叶其林乐呵呵举手道。
不得不说,人与人之间的差距是真大,同样天天不好好学习, 作业不认真做,但他们两个人,尤其是商时贸,就是能在考试时考得还行。
差点忘记这回事的楚瑾钰先是一愣,随即转头看向胡一齐。
胡一齐:“看我干嘛?”
“你期中考的比我还差两名。”
“都是倒数,倒数第三和倒数第五有什么区别?”胡一齐不服气道。
“那区别可就大了。”楚瑾钰说完看向他爸,“爸,公平起见,我要求他们期末都跟我一样考前二十五名才行。”
他觉得叶其林期中能正好在二十五名只是运气好,四个人中除了商时贸,其他谁都别想跑,要学一起学。当然,他们三个都学了,商时贸要是自己去玩,那也有些说不过去。
“我是你爸,只能管你,他们的学习要求得他们家长说了算。”楚易文觉得自己还不至于手那么长,管到别人家孩子身上,哪怕这几个别人家孩子跟自己儿子关系特别好。
“胡一齐之前在学校天天咱爸咱爸地喊你,他都叫你爸了,你怎么不能管。”
楚瑾钰说完以为胡一齐会不好意思,没想到却是低估这家伙的脸皮。
“叔叔,你就是我没有血缘关系的亲爸,只要你开口,我绝对好好学习。”
楚易文不懂“没有血缘关系”和“亲爸”怎么能联系在一起,他下意识看向自家儿子,随即道:“你是不是忘记,如果你下学期吃食堂,就代表我可能不在家做饭了。”
他不做饭,楚瑾钰都没饭吃,他朋友就更没饭吃。
对哦!
楚瑾钰反应过来,于是直接转头看向几个朋友:“要学一起学,不然大家都没饭吃。”
要是没吃过楚易文做的饭之前,叶其林他们绝对能来一句“不吃就不吃”,但现在,不让他们吃那可太难受了。
二十分钟后,四人在餐桌前坐着写作业,同样的桌子,同样的椅子,中午在这吃饭时有多开心,现在就有多难受。
“楚瑾钰你太傻了,讨价还价都不懂,咱爸说二十五名,你也不知道还个三十五或者三十。”胡一齐说完望着面前的数学卷子直叹气。
楚瑾钰:“你那么厉害你怎么不还,反正你爸都喊了。”
“别吵了,早点做完早点解放。”商时贸嫌他们吵闹,开口道。
他们都已经是高中生,楚易文觉得不用人在旁边盯着,特意回书房里去,将餐厅空间留给他们。
书房中他也没闲着,正进入小饭馆开始经营模式。
第一次在小饭馆里做菜时,他辛辛苦苦好半天,最终获取积分竟然是负数。不过随后他又进入几次,好歹把负分给抹平。
有前几次经验在,今天楚易文心态更加平稳,听到菜名时就在心里规划起来,终于不再被语音播报一催菜就自乱阵脚,而是有条理地安排着每道菜。
【顾客下单苦瓜酿肉,请尽快出菜。】
【腌笃鲜即将超时,请尽快出菜。】
【顾客下单栗子烧鸡,请尽快出菜。】
腌笃鲜还有几分钟就可以出锅,楚易文听到催菜声没有急,而是先拿起剁骨刀将整鸡切块,把栗子烧鸡的食材先备好,转头无缝衔接将腌笃鲜出锅。
腌笃鲜他已经做过好几回,色香味越来越精进,盖子掀开时那股浓郁的鲜香就能把人眉毛给鲜掉,送到顾客面前时,直接得到好评。
成功获得好评积分,楚易文连高兴都来不及,继续开始做下一道菜。
在小厨房内不知道过去多久,直到感觉有点心累时,楚易文查看积分总额度,发现有五个积分后选择退出。
会的菜还是太少了,不然绝对不止这么点积分。
楚易文心里正有些可惜时,系统声忽然响起【叮~恭喜宿主获得五积分,奖励菜谱“辣子鸡丁”、“羊肉汤”、“干锅花菜”、“肉末茄子”、“松鼠鳜鱼”。】
他没想到当积分是正数时还能获得奖励,发现系统奖励了五个菜谱,不由猜测是不是根据积分数发放。
以系统的尿性,大概率只会奖励第一次,楚易文不免有些后悔,觉得早知道应该再坚持会,多赚个积分说不定就能多个菜谱。
不过想到万一他继续坚持下去,后面都是不会做的菜,那说不定积分又被扣成负数,他就不纠结了。
从小饭馆出来,楚易文拿起手机玩了会,直到快三点时,选择进入系统厨房学习辣子鸡丁。
辣子鸡丁属于川菜中的经典菜品,他今天买了几只鸡,还买了不少老人家自己晒的干辣椒,拿来做辣子鸡丁正合适。
鸡腿肉嫩滑,最适合用来做辣子鸡丁,楚易文进入系统厨房就先开始处理鸡腿肉。
“你这刀工还得练。”
老爷子看到他给鸡腿去骨的手法,越看越不顺眼,说完拿起刀演示一遍给他看。
单看刚才楚易文给鸡腿去骨,好像也没什么问题,但看完老爷子那干脆利落,丝毫不拖泥带水的刀法,简直人比人得死。
楚易文认真学习,但刀工是需要时间累计的,一时半会他可到不了老爷子那种境界。
鸡腿肉去骨切丁,放入碗中加料酒、生抽、盐等调料腌制,二十分钟后,他用淀粉将腌制好的鸡丁抓均匀,保证每块鸡丁都裹上薄薄一层淀粉。
鸡丁处理好,接下来就是炸,楚易文如今对火候把握已经挺有经验,六成油温后将鸡丁下锅,锅里冒着油泡的同时,鸡肉香味被高温激发出来,闻着就香。
老爷子站在旁边看着,见他将鸡丁炸至微黄就捞出来,微微点头后提醒:“复炸的油温保持在七八成热。”
“知道了。”
楚易文应了一声,在七八成油温中将炸好的鸡丁再次下入油锅复炸,原本微黄的鸡丁很快就变成金黄色,不光色泽诱人,那股浓郁的焦香更是令人垂涎欲滴。
炸好的鸡丁放在旁边备用,他将锅中留少量油开始炒花椒,花椒香味被炒出来时,又香又有些呛人,而等到干辣椒下锅时,那辛辣的气息,更是呛得他差点没打喷嚏。
随着小火煸炒,辣椒颜色越来越深,浓郁的辣味飘满整个厨房。在干辣椒边缘已经被炒得颜色越来越深时,楚易文看老爷子的眼色飞快将葱姜蒜下锅炒出香味,把刚刚炸好的鸡丁倒入。
随着他几个熟练的颠锅,金黄色鸡丁和锅中花椒、干辣椒等配料均匀融合在一起,每块鸡丁都沾上花椒和辣椒的香气。
楚易文在系统厨房内学做菜时,餐厅内,他儿子正在听商时贸讲题。
没办法,数学这种东西,不会就是不会,非要让他自己做,他想破脑袋都想不出来,只能求助四人中最聪明的商时贸。
“我都说了让你直接套公式,你……”
只能说谁来辅导作业谁都会崩溃,商时贸感觉明明挺简单一道题,跟他怎么讲都讲不明白,肉眼可见地暴躁起来。
“数学太难了,要不下个学期咱们还是吃食堂吧。”楚瑾钰忽然觉得与其吃学习的苦,他还不如去吃食堂。
商时贸还没说什么,胡一齐第一个跳出来:“不行!食堂那是人吃的吗?”
“会说话吗你?高一时咱们可是在食堂吃了一年。”楚瑾钰说完继续道,“其实我忽然觉得食堂也没那么难吃,实在不行咱们还可以吃外卖。”
“拉倒吧,外卖也没好到哪去,吃多了跟食堂一样难吃。”
楚瑾钰看向胡一齐:“你可想清楚,那可是全班前二十五名。”
“不就是前二十五名,之前是我不爱学,我要是认真起来,区区前二十五名算什么!”
楚瑾钰无语:“你到底哪来的自信?你先把你卷子上空着的那些题做完再说。”
“我不会。”胡一齐说完见他朝自己翻白眼,补充道,“但我可以学。”
胡一齐说完拿起卷子看向叶其林,让他教自己。
于是等到楚易文从书房出来时,就看到四人正在一对一辅导,不由露出欣慰的表情。
现在才四点左右,不过他觉得可以先把鸡杀好,把汤炖上。
家里人多,楚易文怕一只鸡不够吃,直接去院子里抓了两只鸡,将鸡腿剁下来留着做辣子鸡丁,剩下的鸡肉切块加上羊肚菌、红枣、枸杞拿来炖汤。
由于是现杀的活鸡,放血放得比较干净,处理起来就没那么麻烦,很快楚易文就将焯好水的鸡块放入砂锅里开始炖汤。
鸡汤炖上大概过了半个小时,楚易文开始把米淘好,开始蒸米饭。
之前在老家带回来的米早就吃完,厨房里剩下的是刚在超市买的,楚易文总感觉这米没老家种的香,因此今晚蒸饭用的米是他花一积分在系统里兑换的。
一积分能换十斤米,他淘米时就感觉这米看起来很漂亮,而且米香浓郁,心里不由生起期待感来,迫不及待想尝尝它蒸好会是什么味道。
等到他把米饭蒸上时,外面天色已经开始变暗,楚易文将厨房灯打开,随即开始炒菜。
早在他开始炒第一道素菜时,餐厅那边几个孩子就已经有些坐不住,等到他开始做辣子鸡丁,炸鸡丁飘出去那股浓郁肉香以及焦香,直接把胡一齐他们全吸引到厨房来。
“好香啊!楚爸我可以尝一个吗?”胡一齐望着盆里表面炸着油花的鸡丁,看着就觉得好吃。
“还没炸好。”
楚易文说完,将鸡丁重新倒入油锅再次复炸,随着鸡丁颜色从微黄变成金黄,那股焦香混着肉香更加浓郁诱人。
鸡丁复炸好,见胡一齐眼巴巴望着,楚易文带着几分无奈拿碗装了四块鸡丁递过去。
鸡丁在第一次油炸时就已经挺酥脆,复炸将鸡丁中多余油脂逼出来,表皮瞬间变得更加酥脆。
腌制时鸡丁已经放了点盐来调味,此时吃起来没有成品那么香辣,但入口酥脆,咀嚼间满满都是鸡肉本身的鲜味。
一块鸡丁入口,楚瑾钰他们根本没吃够,甚至有种更馋的感觉,不过他们到底不是三岁小孩,自然不会闹着还要吃。
鸡丁炸好,接下来楚易文开始依次下入花椒和干辣椒,炒花椒时还好,只是稍微有点呛,等到干辣椒下锅,楚瑾钰他们纷纷转头对着门口方向连打好几个喷嚏。
楚易文倒是没打喷嚏,不过他闻着从锅里冒出来的辣味,感觉今天买的这干辣椒怕是辣度不小,才刚炒就那么呛人。
几秒后,楚瑾钰他们全都扛不住辣椒的呛人,纷纷跑回餐厅去,走之前不忘把厨房门关上。
楚易文见此,伸手将油烟机调到最大,同时减少辣椒的翻炒时间,不然他怕待会这道辣子鸡丁能辣坏人。
随着鸡丁下锅,厨房里辣味没有那么呛人,同时香味顺着窗户飘出去,又不知馋坏多少小区内的邻居。
六点多快七点时,楚瑾钰他们几个终于做完作业,纷纷洗好手重新跑到厨房,不用楚易文喊吃饭就自觉地盛饭、端汤、端菜。
“红彤彤的辣子鸡丁,看起来好好吃啊!”
饭菜全部上桌后,最引人注目的就数那盘辣子鸡丁,红色的干辣椒是这盘菜的主色调,而仔细去看,红色中藏着许多金黄油亮的鸡丁,整道菜油润光泽,光看着就令人食欲大开。
楚易文今天在码头菜市场买的干辣椒是真辣,明明他特意减少煸炒时间,然而此时依旧散发着刺激的辣味,同时这股辣味中还混着花椒的辛麻香气,鸡丁的焦香与肉香。
开饭后,楚瑾钰他们不约而同先朝辣子鸡丁伸筷子。
一口鸡丁进嘴,花椒的麻和干辣椒的辣瞬间在味蕾上弥漫开来,尤其是那股辣味,简直辣得像是在跟舌头打架一样刺激。
“呼……”楚瑾钰被辣得吐出口气来,然而随着他将鸡丁咬开,那外焦里嫩,咸鲜美味的滋味和辣意融合,吃起来又香又辣。
他还算好,本身就比较能吃辣,商时贸却是吃得脸都微微变红,强忍着才没直接“嘶哈”出声。
辣子鸡丁辣是真辣,香也是真香。商时贸将米饭塞进嘴里解解辣后,没忍住又夹块鸡丁塞进嘴里。
“嘶哈……”胡一齐却是辣得直接发出声音,但同时也不影响他继续吃,“楚爸,你炒的哈……太好吃了,就是有点辣嘶哈……”
“上午在菜市场买的,我也没想到老人家自己晒的干辣椒那么辣,不行就吃其他菜吧,别把自己辣坏了。”楚易文说完自己尝了口,发现确实很辣,比他在系统厨房做的要辣好多。
“没事,就是嘶哈……就是要辣才好吃,嘶哈嘶哈……又辣又香……”
胡一齐说完边往嘴里扒饭边继续吃辣子鸡丁,感觉越吃越过瘾。
“我觉得还好。”叶其林话还是说太早,连着吃几块鸡丁后,越嚼越香的同时,辣味一点点在他味蕾上叠加,随即在一瞬间猛地窜起来,辣得他下意识端起汤。
加了牛肚菌的鸡汤特别鲜,但你要说用它解辣,那热汤的温度只会让你更加辣。
胡一齐看到他被热汤搞得更辣,直接笑出声来,本来想说“你不是觉得还好吗”结果乐极生悲,直接被嘴里带辣味的口水给呛到。
楚易文赶紧起身去拿了几瓶牛奶过来给他们解辣,胡一齐和叶其林喝完牛奶,总算舒服很多。
“你们不行就别吃了。”楚瑾钰看到他们一个个都差点要被辣哭,有些幸灾乐祸。
“我就要吃。”
这么好吃的辣子鸡丁,胡一齐怎么可能因为辣就不吃,他说完继续往碗里夹,不过这次却是学聪明,没敢再空口吃,而是配米饭一起往嘴里送。
麻辣鲜香,外焦里嫩的辣子鸡丁配上米饭,简直绝了,米香和肉香混合在一起,越嚼越香。
“爸,我怎么感觉今天米饭特别好吃?”楚瑾钰吃着吃着,忽然感觉碗里米饭特别香。
楚易文:“换米了。”
“我是说,晚上米饭好像比中午的要香,我还以为是错觉。”胡一齐说完单独吃口米饭,感觉这饭单吃都很好吃。
辣子鸡丁本来就是道开胃下饭菜,加上晚上米饭好吃,很快楚瑾钰他们就都去盛了第二碗饭。
四人中数商时贸最怕辣,楚易文看到他被辣得脸上微微冒汗时,直接开口不让他再继续吃:“你先吃其他菜,要是喜欢吃辣子鸡丁,等下次我做点没那么辣的。”
“好,谢谢叔叔。”
商时贸点头答应下来,就着其他菜把碗里饭吃完,随即开始喝汤。
砂锅炖出来的鸡汤特别漂亮,金黄色鸡汤看起来清澈不油腻,入口鲜香浓郁,里面鸡肉被完全炖烂,筷子轻轻一戳就脱骨,但吃进嘴里鸡肉却是并不柴。
冬天来上碗热乎乎的鸡汤,又好喝又暖身,更别说楚易文还在汤中放了红枣与枸杞,红枣那淡淡的清甜气息给鸡汤带来淡淡回甘,喝着令人有种特别滋润的感觉。
刚刚吃辣子鸡丁带来的燥热,随着鸡汤慢慢喝下去,商时贸感觉从喉咙到胃都瞬间舒坦起来。
大半碗汤下肚,他握着筷子将碗底鸡肉、红枣、羊肚菌一样样夹起来送进嘴里。鸡肉表面那层鸡皮已经被炖出胶质感,那香糯的滋味配上鸡肉的鲜嫩,越吃越觉得香。
炖汤里鸡肉的香没有辣子鸡丁那么刺激,更多偏向食材的本味,是另一种不同的好吃。
看到商时贸喝汤喝得那么香,楚瑾钰不由端起手边的汤碗,望着汤上漂浮的红枣,他顺手夹进嘴里,红枣吸收汤的咸鲜,一口咬下去,咸鲜味和枣本身的甜味瞬间在舌尖上蔓延开来。
以前他奶奶在世时也很喜欢用红枣炖汤,楚瑾钰还挺喜欢这种甜咸交织的味道,将红枣全部吃完才开始喝汤。
美好的双休总是过得特别快,当然,对楚瑾钰他们四人来说,这个双休可能美好中带着点痛苦,但不论如何,假期很快过去,转眼又来到星期一。
星期一对于学生党和工作党来说,大概都不是什么好日子,早上楚瑾钰起来感觉自己完全没睡够,直到吃着他爸做的鸡汤面才稍微精神些。
“爸,你真不用去公司了?”
“对。”
得到肯定回答后楚瑾钰脸上露出羡慕的表情,觉得他要是也不用去学校那该多好。
第32章 羊肉汤
不去上学是不可能的, 吃过早餐楚瑾钰就来到学校,由于汤面不好带,他给叶其林三人带了点鸡蛋饼当早餐。
叶其林他们三人吃着鸡蛋饼时, 楚瑾钰直接将书本打开立起来,自己则趴在书后直接开睡。
天冷就是好睡觉,在早读结束其他同学都出去吃早餐时他还在睡,直接睡到第一节课。
“别睡了,想想第二十五名。”胡一齐见已经开始上数学课他面前还立着早读时的语文书,伸手推他两下,顺便好心地帮他把书换成数学课本。
读过书的都知道, 上课睡觉那是越睡越想睡,根本不想起来。楚瑾钰此时就是如此,直接把头转向另一边继续睡。
“醒醒, 快醒醒……”
被胡一齐像叫魂似地叫个不停,楚瑾钰终于抬起头:“二十五名哪有那么好考,直接放弃吧, 反正到下个学期还有几个月,说不定到时候就吃腻了。”
冬天加上星期一加上数学课, 简直buff叠满了,楚瑾钰是真提不起精神来学习,只想摆烂。
吃腻?
胡一齐用“你在说什么胡话”的表情望着他,随即压低声音道:“就咱爸那手艺, 别说几个月,就是一辈子我也吃不腻啊!”
他说完继续道:“你想想腌笃鲜、红烧排骨、芋头烧鸡、啤酒鸭、蜜汁鸡翅、豆腐鱼汤、排骨豆角焖面、土豆丝饼、香煎薯粉团……”
一连串美食报出来,胡一齐自己都把自己说馋了,连吞好几下口水。
被他这么在耳边碎碎念个不停,楚瑾钰困意都被念跑, 打个哈欠后坐直身体道:“好了别说了,我已经起来了。”
二人坐直身体,桌上摆着数学书,眼睛看着黑板,瞧着倒是有几分好学生的架势,然而五分钟不到……
“不行,感觉跟听天书一样,要不我们下节课再好好学,反正数学分低不影响考二十五名。”胡一齐把楚瑾钰叫醒,现在自己却是被数学给打趴下。
数学这种东西,本来就是你稍微分下神可能就跟不上老师的思路,他们本身基础就一般,这节课前面又没听,能学得进才奇怪。
楚瑾钰见自己本来睡得正香,他非要把自己搞醒,现在又说不学了,瞪着他道:“胡一齐你是吃饱了撑的啊?学不进你非叫我起来干嘛?”
旁边,叶其林本来拿着一副扑克牌正准备拉商时贸打牌,在发现胡一齐叫楚瑾钰起来时,感觉他们这边戏比打牌好玩,于是单手玩着扑克牌看戏。
在看到他们学不到五分钟就重新趴回桌上,叶其林直接被逗笑,笑完好心提醒:“下一节也是数学课。”
楚瑾钰闻言,直接把眼睛闭上,入睡前丢下一句:“那我先睡会,第三节课再叫我。”
讲台上,数学老师其实能看见底下学生在干嘛,不过经过高一那一整年下来,老师们早就知道班里有些学生根本管不了,到现在,只要他们不影响课堂纪律,老师懒得管那么多。
睡觉时间过得特别快,随着下课铃响起两次,很快就到上午第三节课。第三节是语文课,语文老师刚进教室就先点了楚瑾钰他们四个的名字。
哪怕楚瑾钰他们不像普通学生那么怕老师,但突然被喊名字时还是下意识心里咯噔一声。
这周末四人一起在楚瑾钰家做的作业,所以老师点名肯定不是为作业的事。至于说睡觉,前面两节课楚瑾钰早就睡够,现在正精神地坐着。
好在很快语文老师就说清楚点他们名字的原因,出乎全班人意料,语文老师竟然在夸他们,而夸奖的原因是周末时语文老师刷视频看到他们在做好人好事。
楚瑾钰听到老师的夸奖,再看到同学们望过来的视线,感觉有点别扭。
好在语文老师表扬完就开始上课,很快就将大家的注意力拉回课本上。
下课后,胡一齐第一个翻出手机搜索起来,还真在码头菜市场相关视频中找到他们。
“你们看,视频拍得还挺好,评论区全都在夸咱们。”
视频开头背景是在船上,然后就是老人们挑着担子从码头出来开始爬楼梯,再然后就拍下楚瑾钰几个少年帮忙的画面,别说评论区,就连弹幕都在夸奖。
“不就是搭把手的事,有什么好夸的。”楚瑾钰看着那条视频说。
叶其林:“拍得确实不错,尤其是这个音乐声配的,还挺感人。”
课堂上语文老师夸时同学们就很好奇,此时听见胡一齐的声音,有同学直接凑过来看,还有自己带了手机的则是上网搜索起来。
“哇,这条视频点赞量好高!”
“这是哪啊?为什么都是老年人挑着东西卖?”
“你这跟‘何不食肉糜’有什么区别,肯定是没办法了他们才来买菜啊。”
“那么长的楼梯,不挑东西爬都很累,怎么不装个电梯?”
“你是不是傻?没看下面是江吗?之前洪涝时你没去江边看过吗?水直接淹到楼梯中间部分,要是装电梯,那隔三差五就得坏。”
同学们看着视频感叹老年人们不容易时,心里暗暗对楚瑾钰他们改观,觉得他们学习虽然不认真,但好像人还挺好。
邵言易就坐在附近,同样有在胡一齐手上看到那个视频,没办法,跟楚瑾钰被人夸了浑身不自在不同,胡一齐受到夸奖恨不得全天下人都知道,很乐意分享视频给大家看。
看到视频中那些老人,邵言易下意识想到自家奶奶,奶奶平常出去卖菜时经常也会遇到好心人,他看见楚瑾钰几人帮助老人的视频,就好像从他们身上瞧见平常帮自己奶奶的人。
上次雨天一起吃饭时邵言易就对他们有些改观,经过今天的视频,更加觉得他们人其实还挺好。其他方面他帮不上什么忙,在听到胡一齐时不时朝楚瑾钰念叨着全班第二十五名时,邵言易难得主动开口,表示有不会的内容可以来问他。
胡一齐闻言,直接拿出数学书:“那你给我讲讲数学老师上节课讲的内容。”
楚瑾钰有点心累,但见他那么努力,也不好再摆烂,勉强跟着一起听。
接下来的日子,商时贸还好,他本身成绩就不算差,叶其林则是减少上课开小差的时间,保证期末不掉出前二十五名就好。
只有楚瑾钰和胡一齐,前面是胡一齐催着楚瑾钰学习,后面学着学着又变成胡一齐有些想摆烂,楚瑾钰反过来念菜谱给他听。
时间进入十二月份,天气越来越冷,胡一齐觉得这种天气就时候睡觉,压根不适合学习。
“这日子没法过了……”
“那要不放弃?俗话说得好,世上无难事,只要肯放弃。”
“不行,那前面不是白学了!”胡一齐说完想到个好主意,“我想到个好办法,要不你去跟咱爸学做菜,学会以后想吃什么都可以自己做,就不用再学习了!”
“说得那么简单,你怎么不去学?”
“家传的手艺,肯定得你这个亲儿子学啊。”
“没事,我不介意你去学。”
可能胡一齐带点乌鸦嘴,他才说让楚瑾钰学做饭,很快还真有让他自己动手的机会。
周四晚上他下晚自习回来,楚易文跟他说要替公司出趟差,让他明天吃一天食堂。
“周六的话你要是不愿意出去吃,也可以自己煮点饺子,冰箱里我特意冻了不少饺子,周末上午我应该就能回来。”
其实楚易文已经退出公司,按说出差不该他去,但谁让那边的关系之前一直是他在维护,这次算是带人去交接。
本来要认真学习就已经很苦,每天的盼头就是一日三餐,周五连这点盼头都没有,楚瑾钰直接摆烂。
周五晚上,他拉着胡一齐三人打游戏打到凌晨,第二天睡到中午才起床。
“爸……”
楚瑾钰醒来下意识喊他爸,发现人不在家才想起来他出差去,于是躺在沙发上看外卖。
外卖上能吃的就那些店,有些他去年就吃腻,有些刚着还行,但点开评论区翻几条差评,瞬间就胃口全无。
“看什么都不想吃,要不还是去煮饺子……”
楚瑾钰放下手机来到厨房,果然在冷冻柜中看到好多圆鼓鼓的饺子。
走之前楚易文有教他怎么煮饺子,但楚瑾钰此时望着冰箱里被冻得邦邦硬的饺子,一时却想不起来煮之前要不要解冻。
感觉煮饺子也有点麻烦,他想了一下,干脆去群里发条消息【来我家吃饺子,我爸包的皮薄馅大的猪肉白菜饺子,还有玉米虾仁馅的。】
半个小时不到,胡一齐、叶其林、商时贸三人全部过来,望着冷冰冰的饺子斜眼看他。
“看我干嘛?自己动手丰衣足食不知道吗?”楚瑾钰觉得他又没骗人,确实是他爸亲手包的饺子,语气很是理直气壮。
“你就缺德吧你!”胡一齐骂归骂,但饺子他还是想吃的,于是问,“饺子要怎么煮来着?”
楚瑾钰:“别问我,我不记得了。”
“是不记得而不是不知道,看来叔叔教过你。”商时贸很会抓重点。
拌了几句嘴后饭还是得吃的,最终四人还是上网搜了一下,然后将饺子下锅。
“盐,得加点盐进去。”
“饺子都没煮熟加什么盐?”
“你懂个屁,网上说加点盐饺子皮不容易煮破……”
都说三个臭皮匠顶个诸葛亮,他们四个凑在一起,最终饺子倒是煮熟,就是卖相有些不大好看,而且锅里饺子汤差点没溢出来。
“真不容易。”
终于把饺子端上锅时,胡一齐忍不住感叹。
只能说幸好楚易文擀的饺子皮韧性好,被他们乱七八糟一通煮,大部分饺子都扛住,只有个别饺子被煮破。
“你说你,叔叔手艺那么好,你怎么就一点没继承。”叶其林望着碗中闻起来香,卖相要差不少的饺子说。
楚瑾钰早餐都没吃,这会早饿了,压根没功夫理他,直接埋头吃起来,冬天来碗热乎乎的水饺还是挺享受,软滑的饺子皮配上里面咸鲜细腻的饺子馅,越吃越香。
“其实就是饺子皮有些破了,但味道还挺好吃。”商时贸吃完第一个饺子后说。
胡一齐:“那肯定的,楚爸包的饺子当然好吃,也就是我们没煮好,不然更香。”
他们正吃着饺子时,楚易文可能是不放心,打了个电话过来。
“正在吃,吃的饺子,我跟胡一齐他们一起煮的,味道还行,就是饺子皮不知道为什么煮破了……”
电话那头,楚易文听到儿子把饺子给煮破,干脆在电话里教他做蒸饺。
“楚爸,你吃饭没?”胡一齐等楚瑾钰说得差不多时凑到手机旁,得到肯定回答后又问他什么时候回来。
“明天就回来,这边羊肉特别好,到时候带点回去给你们做羊肉汤喝。”
听到楚易文说羊肉汤,胡一齐还没喝就已经被馋到,一个劲说好。
楚易文没有骗人,他出差的地方羊肉特别出名,他回来之前特意买了好多现杀现切的羊肉用泡沫箱打包带回家。
本来他是计划周末上午就回来,没想到飞机晚点,最终下午一点才到家。
“作业做了吗?”
楚瑾钰原本看到他回来挺高兴,听到他问作业,表情瞬间就挎下来。
看他那个表情楚易文就知道没做,于是道:“你先写作业,下午给你炖羊肉汤喝。”
“那我叫胡一齐他们一起过来写。”
“好。”
楚易文说完先回房间把行李放好,洗个澡换身衣服后才去厨房将晚上要吃的羊肉拿出来,剩下的放进冰箱里冻好。
羊肉滋补,特别适合冬天吃,肥瘦相间的带骨羊肉用来炖汤更加香浓,他特意买了不少羊腿肉、羊排,还有羊毛肉、羊蝎子,甚至连羊蹄也买了些。
他在厨房忙活时,客厅内楚瑾钰正在呼朋引伴。
听到写作业时,叶其林他们三个纷纷婉拒,可在听到楚瑾钰说他爸要炖羊肉汤时,三人立刻又有时间。
“我真是服了他们三个,一喊写作业就是没空,一听爸你要炖羊肉汤,立刻就说过来。”楚瑾钰忍不住走到厨房吐槽起来。
楚易文闻言轻笑一声:“那我可得把羊肉汤炖好,免得让他们失望。”说话间他已经将带骨羊肉剁成块,放入水中浸泡着去血水。
楚瑾钰站在厨房门口看着,觉得就这干脆利落的剁骨自己都学不来,亏胡一齐还想让他学做菜。
“晚上主食想吃什么?米饭还是面条?”
“吃面。”
“行,那我做点手擀面,到时候用羊汤一煮就能吃。”
趁着羊肉还在浸泡,楚易文顺手拿出面粉开始揉面。
等到胡一齐他们几个过来时,楚易文已经将手擀面做好,根根分明的手擀面躺在案板上,散发着面粉特有的麦香。
“楚爸你这面擀得真好,看着就特别筋道。”
得知晚上有羊肉汤加手擀面吃,胡一齐眼睛都亮起来,哪怕接下来要去写作业都不影响他心情好。
楚易文跟他们简单聊几句,很快就从胡一齐口中得知,他们昨天玩了一天,晚上还打游戏打到好晚,作业更是一点都没做。
他心里有些无奈,不过倒是没说批评的话,只是让他们赶紧去写作业,等写完差不多就能吃饭。
“你是不是傻,怎么我爸问什么你都说?”楚瑾钰有些无语。
胡一齐:“那没办法,谁让我吃人嘴短,一顺口就都说出来。”
“你下次别说话了。”
“怕什么,我觉得楚爸挺好的,他又没说什么。”胡一齐不以为意道。
楚瑾钰“呵呵”了一声后道:“这个学期是二十五名,你猜下个学期会是多少?”
“不……不至于吧?”
胡一齐觉得让他考前二十五名就有点要命,要是再往前,他想都不敢想。
“想那么多干嘛,先把这学期过去再说。”叶其林安慰道。
四人开始做作业时,厨房内,楚易文将泡好血水的羊肉捞出来开始焯水。不管是泡血水还是焯水,都是为了去除羊膻味,而他带回来的羊肉本身膻味就不重,经过姜片、葱结、料酒焯水后几乎闻不到什么味,只余下羊肉本身的肉鲜。
焯好的羊肉用温水洗干净表面附着的血沫杂质,楚易文将肉放入砂锅中加入热水,又依次把姜、葱、花椒、白芷等配料下进去。
大火烧开时,已经能闻见肉香味,他用勺子将表面浮沫撇去,在砂锅中咕噜咕噜冒着小泡泡时,盖上盖子转小火开始炖。
羊肉汤想要好喝,首先得选好食材,其次就是去膻,最后就是把握好火候。
这道菜楚易文在系统厨房里学会已经有段时间,只是出去买菜时总是没遇到让他满意的羊肉,所以一直没做。
没想到这次出差倒是给了他买羊肉的机会,同时还让他又获取好几道和羊肉相关的食谱,可以说是收获满满。
小火慢炖过程中,能听见砂锅里汤咕噜噜冒泡的声音,同时羊肉鲜味顺着排气孔缓缓溢出来,香味越来越浓郁。
厨房里羊肉汤正炖着时,餐厅内,楚瑾钰作业写到一半人已经从坐变成趴着。
唉……
望着面前的作业,他心里忍不住叹气,忽然觉得之前他爸不管他时好像也挺好,作业根本不用自己做,去学校抄一下就行。
胡一齐同样不爱做作业,但闻见从厨房飘过来的羊肉鲜味,他却是瞬间有了动力。
“赶紧写啊,别等会饭好了你还没写完。”
楚瑾钰记得以前胡一齐明明比他更讨厌做作业,见他现在还催上自己来,觉得他果然是个吃货。
“写不动了,我忽然发现跟你比起来,我好像也没那么馋。”
“你想想食堂腻能死人的肥肉片,再想想又柴又咸的烧鸡块,还有一股腥味的蒸蛋,你难道还想回去吃这些?”
反正胡一齐觉得他是不想。
楚瑾钰不想跟他说话,转头看向商时贸:“你写到哪了?给我抄一会。”
楚易文从厨房出来就听见儿子这句话,淡淡道:“给你干嘛?”
“爸你吓死人了!”楚瑾钰是真有被吓到,差点没从椅子上跳起来。
“不做亏心事,你怕什么?”
楚易文说完一直盯着自家儿子看,直到把他看得心虚,主动保证不会抄作业后才转身重新回厨房去。
“别说,你爸板着脸时看起来还挺有威严。”叶其林小声道。
楚瑾钰不想说话,握着笔用力写着,觉得这日子简直没法过了。
写作业时他觉得难受,然而等到作业写完可以吃饭时,随着浓郁的羊肉汤香味扑鼻而来,那种纯粹的肉香,光是闻着就令他感觉很滋润。
羊肉汤被炖成温润的奶白色,羊肉的脂香被完全炖入汤中,浅褐色的羊肉卧在汤中,配上点点翠绿色葱花洒在上面,卖相特别诱人。
“太香了!”
胡一齐以前没少喝羊肉汤,然而却是头一次发现羊肉汤能那么鲜,还没喝就让他嘴巴里已经浮现肉鲜味。
羊肉鲜中夹杂着来自白芷等配料的草本香气,却没有半点膻味,商时贸光是闻着就觉得很喜欢。
等真喝到汤时,醇厚的鲜味瞬间在口腔弥漫开来,这股鲜味来自羊肉和羊骨髓中被炖出来的精华,盐的加入更加衬托羊肉的鲜味,同时余味中淡淡的白胡椒味为羊肉汤带来一丝辛辣的暖意,喝完从胃暖遍全身。
喝着喷香的羊肉汤,楚瑾钰瞬间浑身都舒坦起来,刚刚写作业时产生的负面情绪被一扫而空,甚至有种喝到如此美味的汤,什么都值得的感觉。
羊肉汤不光汤好喝,里面羊肉更是美味,软烂的羊肉轻轻一咬就脱骨,那细腻中隐约带着奶香的滋味,简直越吃越香。羊肉带筋的部分则更有嚼劲着,那胶质的口感吃起来有些弹牙,跟羊肉混在一起吃更是别有一番滋味。
如果说吃之前胡一齐他们还有空夸几句,等开吃后,一个个压根顾不上说话,脸都差点没埋进碗里。
第33章 皮蛋瘦肉粥
温暖滋补的羊肉汤单吃就很美味, 配上手擀面,主食的饱腹感和肉汤的鲜美,更是让人吃得停不下来。
楚瑾钰还好, 他在家经常能吃到用鸡汤、排骨汤煮的手擀面,因此吃相还算斯文。胡一齐在尝到爽滑筋道,同时带着满满羊肉鲜味的面条时,却是越吃越大口,吃得腮帮子都鼓起来。
“慢点吃。”楚易文看到他一口还没咽下去第二口就又塞进嘴里,忍不住提醒。
胡一齐加快咀嚼速度,将嘴里面条全部咽下去后说:“楚爸你做的羊肉汤面太好吃了, 又鲜又爽又滑还筋道,冬天来上这么一碗简直不要太幸福!”
他说完又往嘴里塞块羊肉,再塞口面条, 享受着面条的麦香和羊肉的细腻鲜嫩。
屋子里几人围在餐桌上热闹地吃着晚餐时,外面忽然淅淅沥沥下起小雨来。
“你们干脆别回去了,晚上在我家住。”晚餐结束后, 楚瑾钰主动开口留他们。
儿子都开口了,楚易文肯定不会扫他面子:“是啊, 要不跟你们家里人说一声,晚上就在这住。”
“好!”胡一齐答应得最积极。
商时贸和叶其林对视一眼,很快都答应下来,拿出手机给家里人发消息。
家里有客房, 确定几个孩子要在家里留宿,楚易文本来准备将客房稍微整理一下,结果他们却表示不用那么麻烦,跟楚瑾钰一起睡就好。
楚瑾钰房间不小,床是一米八大床, 但四个男生睡显然会很挤。不过都不用楚易文动手,他们自己从柜子里抱出被子就开始打地铺。
家里有地暖,打地铺倒是不会冷,楚易文看到他们一通折腾下来,结果四个人全挤在地铺上,有些好笑。
“床都不睡了?”
“楚爸要不你也过来,床正好留给你睡。”胡一齐笑得很开心。
楚易文看着他们在地铺上笑闹的场景,不由回忆起自己十几岁时。
高中时他在学校里住宿,那时候的学生宿舍别说空调,连风扇都没有,夏天的晚上宿舍里热得像是蒸笼一样,他们把凉席卷起来,跑到凉快的地方打地铺……
“明天早上想吃什么?”楚易文带着对过去的怀念望着房间里几个孩子,声音都更温和些。
“我想吃面!”
胡一齐话落,楚瑾钰白他一眼:“晚上才吃的面,谁家好人早上还吃面条!”
“那我想吃炸红薯饼!”胡一齐想到自己还没吃过刚出锅的红薯饼,立刻举手示意。
“行,除了红薯饼还想吃什么?”楚易文站在门口和房间里几个孩子讨论着明天的早餐,气氛热闹中透着温馨。
与此同时,商时贸家里,他妈现在才看到他发过来的消息,皱着眉对丈夫道:“看看你的好儿子,晚上又不知道跑哪野去了。”
“什么我儿子,难道不是你儿子吗?都是你惯的!”商父声音里透着不悦,“还没成年就这样,以后更是无法无天,还不让他赶紧回家。”
“算了算了,他说是在同学家,反正有他哥在,家里以后又不靠他顶立门户,随他去吧。”听到丈夫生气,商母怕小儿子回来会被打,到时候家里又要闹哄哄,于是将话题转移到大儿子身上,“时继最近在公司怎么样?”
看得出来夫妻二人明显更重视大儿子,聊起他很快脸上就都露出笑容,直接把夜不归宿的小儿子抛之脑后。
跟商时贸家重视老大忽视老二不同,邵言易家就他一个孩子,不过他父母是真忙,两个都是工作狂,从小学开始就是由保姆照顾。
至于胡一齐,他跟他爸三天两头吵架,闹离家出走更是不知道多少回,现在他晚上不回家,他爸压根就不管。
当然,胡一齐觉得他爸不管更好,他还自由些,尤其是现在,他觉得待在楚瑾钰家简直不要太舒服。
确定好明天早餐吃红薯饼加皮蛋瘦肉粥后,楚易文道:“那你们早点睡,别玩得太晚。”
说完他就转身回房间去,而楚瑾钰房间四个人凑在一起,想早睡根本不可能。
他们先是开黑打游戏,直到快十二点时,商时贸开口提醒该睡觉了,几人才把手机放下来。然而刚结束游戏的脑子还带着点兴奋,哪能那么快睡着,于是不知是谁起头,四个人又你一句我一句聊起来,等真正入睡时已经快两点。
跟他们比起来,楚易文睡得就要早很多,他晚上十点就进入梦乡,次日醒得也早,天还没亮人已经在厨房。
将洗过的米沥干水分放到冰箱里冷冻,煮出来的粥更容易产生米花,同时粥的口感会更加顺滑。
楚易文从冰箱里拿出昨晚准备的大米,放入砂锅中加水大火烧开后转中小火慢慢煮着。砂锅里米至少要先煮半个小时以上,趁这个时间,他赶紧去把肉切好,调好腌肉料将肉丝腌上。
肉腌好,他又把皮蛋放到旁边的小锅里稍微煮一会,这样能减轻皮蛋的碱涩味,还能让蛋黄凝结,待会切出来更漂亮。
准备肉丝和皮蛋的同时,楚易文没忘记抽空用勺子搅拌一下砂锅里的粥,防止粘锅的同时能让粥更加顺滑。
随着他再次搅拌,砂锅中米香越来越浓郁,趁着还没到下皮蛋的时间,他顺手从菜架上拿几个红薯出来削皮切块。
现实生活中三个月刀工练习时长,再加上系统厨房内不知道累计多久的刀工练习,如今切个红薯块对他来说简直易如反掌,刷刷几下就切完。
一块块大小相同的去皮红薯块堆在盆中散发着红薯特有的清香,看着就很漂亮。楚易文捏起一块丢进嘴里,脆中带粉,粉中带甜的滋味,让他判断出红薯饼不用额外加糖,于是直接调成红薯面糊。
面糊调好,他转头先将切好的皮蛋和姜丝下入砂锅中,轻轻搅拌后,米香中多出一股姜丝特有辛气以及皮蛋香。
肉丝不用那么急着加入,不然煮久了口感太老就不好吃。楚易文将砂锅重新盖上,起锅烧油开始炸红薯饼。
跟砂锅粥比起来,油炸的香味明显更加浓郁,随着金灿灿的红薯饼在油锅里起起伏伏,诱人的香味飘满整个厨房,特别有人间烟火气息。
炸好一盘红薯饼后,楚易文边继续炸,边抽空将肉丝加入砂锅中,轻轻搅拌几下,此时粥已经很是浓稠顺滑。
眼见粥已经要煮好,红薯饼也炸出来不少,几个孩子却没有一个出来,楚易文转头对着厨房外面喊道:“起床吃早餐了。”
房间内。
一米八的大床上没一个人睡,反倒是地铺上躺着四个人。
在其他三人睡得正香时,商时贸耳朵最尖,听见喊声直接坐起来,稍微醒醒神就起身拉开房门:“知道了叔叔,我们起来了。”
他说完转身对着还在睡的三人一人拍了两下,示意他们赶紧起床。
昨晚睡得有点晚,现在根本没睡够,本来胡一齐还想赖床,不过随着刚才商时贸把门打开,很快香味就从厨房飘进房间,炸红薯饼那股焦香中带着香甜气息别提多诱人。
又困又馋的胡一齐揉着眼睛坐起来,心里有点后悔昨晚没早点睡。
楚瑾钰同样打了个哈欠,随即发扬东道主精神,招呼他们去洗漱。
等到四人从房间里出来时,楚易文已经炸完红薯饼,桌上摆着满满好几盘金灿灿、香喷喷的红薯饼,旁边还有一大锅热气腾腾皮蛋瘦肉粥。
被熬出米花的粥看起来特别浓稠,深墨绿色皮蛋躺在粥里,两种颜色组合在一起有点像水墨画。
“好香啊!”
胡一齐深呼吸一口气,闻着炸红薯饼的焦香以及皮蛋瘦肉粥特有的香气,原本还有些犯困的他瞬间就精神起来。
皮蛋瘦肉粥主调是大米经过炖煮产生大量淀粉形成的米粥香,随后就是皮蛋特有的香味和肉鲜味,其中还夹杂着姜丝的辛香,这股姜味并不明显,却很好地中和了皮蛋和肉丝的腥气,让整道粥闻起来更加清爽。
“爸,你几点起来的?”楚瑾钰边拿起红薯饼咬一口边问。
楚易文不答反问:“我更想知道你们昨天是几点睡的?”他刚刚可看到,几个人坐下来前全在打哈欠。
“十二点睡的。”楚瑾钰说完此地无银三百两地补充一句,“冬天觉太好睡了,根本睡不够。”
刚出锅的红薯饼确实更美味,咬下去时表皮发出香脆的咔嚓声,内里的红薯块特别有层次感,最外面是焦香,里面是软糯,而正中心则是软得有点像流心一样香甜。
“楚爸你做的红薯饼太好吃了。要是拿出去卖,怕不是要被人抢疯了!”胡一齐咀嚼着香喷喷的炸红薯饼,好吃到脚都忍不住动起来。
楚瑾钰:“我没骗你吧,刚出锅的就是要更香些。”
四个半大小子是真能吃,你一个我一个,没多久就吃完两盘红薯饼。
“叔叔你煮的皮蛋瘦肉粥真好喝。”商时贸连吃两块饼后开始喝粥,一勺粥刚进肚子他就忍不住夸起来。
用砂锅小火慢炖出来的粥米粒完全开花,几乎完全与水融合在一起,形成细腻如绸缎一般丝滑的口感。煮制后的皮蛋涩味被米粥给柔和,蛋黄绵密鲜香,蛋清弹牙中带着嚼劲。至于肉丝,它不光为粥提供鲜味,吃起来更是鲜嫩爽滑。
叶其林:“我感觉我以前吃的都是假皮蛋瘦肉粥……”
“确实,原来粥里的肉可以那么嫩,而且皮蛋一点怪味都没有,太好吃了!”胡一齐连勺子都不想用,直接端起碗大口喝着,越喝越觉得香。
冬天的早上吃着香喷喷的炸红薯饼,喝着暖胃的皮蛋瘦肉粥,简直不要太幸福。
等吃饱喝足从家里离开时,楚瑾钰四人脸上都带着笑容,一路打打闹闹着前往学校。
由于马上就要到元旦,这周开始后学校里大家聊天的内容都跟元旦晚会相关。
元旦节时会有高一带来的文艺表演,到时候全校师生会一起观看。除此之外,每个班还会搞一个班级元旦晚会。
在其他同学都在讨论班级元旦晚会可以表演什么节目时,只有胡一齐心里惦记着吃,一个劲对楚瑾钰说,让他到时候带点蜜汁香辣小鱼干什么的过来。
“要吃你自己说去,反正我看我爸挺喜欢你。”
胡一齐闻言嘿嘿笑起来:“我这么讨人喜欢,咱爸喜欢我不是很正常。”
“我算是明白什么叫‘人不要脸天下无敌’。”楚瑾钰无语道。
周五那天楚瑾钰有些犯懒,于是发消息喊他爸给他送饭。中午楚易文开车过来时,胡一齐亲亲热热喊着“楚爸”,还真直接跟他说自己馋蜜汁香辣小鱼干了,想元旦晚会时带到班里边吃边看表演。
“可以啊,不过你得先过来帮我干点活。”楚易文带着几分开玩笑说。
“行啊,干什么活?我最愿意帮忙干活了!”
楚易文本来只是随口那么一说,见他如此积极,便道:“明天准备腌腊肉,需要人给我打打下手。”
“腊肉?我喜欢吃腊肉,我外婆以前每到年底都会腌腊肉……”
听到腊肉,胡一齐瞬间就怀念起自己外婆来。他想着要是外婆还在,那他说不定就可以选择跟妈妈一起走,哪怕日子苦点他都愿意。
爱腌腊肉的一般都是老一辈人,楚瑾钰也想起自己奶奶来:“我记得小时候奶奶腌过腊肉,后来好像是爷爷不爱吃,她就没再腌过了。”
“你爷爷其实也不是不爱吃腊肉,只是觉得日子好过了,随时有新鲜肉吃,没必再吃腊肉。”
其实楚易文本来也不会主动去腌制腊肉,主要是今天上午系统忽然发布任务,让他腌制腊肉。
系统只发布任务,却没提供腊肉的学习机会,楚易文感觉这个任务怕是有得折腾。给儿子送完饭,他下午回家就开始上网搜索起来,研究腊肉的腌制方法。
周六是个好天气,楚易文将食材买回来后,带着四个小帮手开始做腊肉。他先自己将买回来的猪后腿肉交切成长条,随即交给几个孩子清洗。
其实网上也有说湿肉腌制容易坏,建议不要洗肉,只用高度酒精擦几遍就好。但楚易文感觉还是洗一下更干净,最多洗完把肉上水分擦干。
胡一齐:“咦,好多油啊……”
四个孩子手上都戴着手套,不过还是感受到从猪肉上传来的油腻感。
楚瑾钰:“废话,猪肉肯定有油。”
“洗完水一定要擦干。”楚易文交代完他们,自己则是去炒盐和香料。
将盐和八角、花椒等香料放到锅里小火慢炒,炒到盐的颜色微微变黄后,他关火等待放凉,随即转身将几个孩子洗干净擦干的肉用铁签子扎些小孔,方便腌制入味。
等炒好的盐放凉,楚易文带着几个孩子一起先往肉上抹一遍白酒,再把炒好的盐均匀用力地抹进肉的每个缝隙。
胡一齐感觉还挺好玩,边用力搓揉边问:“楚爸,不是有茅台,怎么不用它来腌肉?”
“太奢侈了。”楚易文觉得腌个腊肉而已,普通白酒就够用,哪有用茅台的。
胡一齐:“没事,我家有好多,放着也是浪费。”
他主要觉得,他爸喝了也是浪费,还不如自己拿来用掉。
所有的肉条都搓上盐后,楚易文全部检查一遍就让几个孩子洗手去。
“不用晾起来吗?我看奶奶以前都是把腊肉晾起来的。”楚瑾钰见他爸把肉都堆放在盆里,感觉有哪里不对。
胡一齐:“我记得我外婆以前都要把肉放到火上熏。”
“还没到你们说的那些步骤,先这样腌几天,等腌入味后再挂起来晾晒,晒完可以在半干时进行熏肉,也可以直接晒干不熏。”
楚易文说完,几个孩子似懂非懂地点点头,随即叶其林感叹道:“那做腊肉还挺费时间,我还以为这样就已经做好了。”
“等完全做好,估计要到元旦后。”
楚易文说完把手洗干净,开始给几个孩子做饭。
吃饭时,由于聊到班级元旦晚会这个话题,他笑着询问自家儿子:“你们到时候要表演节目吗?”
“不表演,我要当观众。”楚瑾钰吃着香喷喷的啤酒鸭,觉得自己又不是闲的慌,干嘛要去表演。
楚易文倒是没有说他只想当观众有什么问题,反而道:“行吧,那到时候我多做点吃的,你就在底下慢慢吃。”
说完他在心里盘算起来,除了蜜汁香辣小鱼干,还有什么适合带到学校吃,很快想到自己前两天刚学的冷吃牛肉。
商时贸见他并没有因为楚瑾钰说不想表演就指责他没出息,心里生出几分羡慕,嘴里的红烧鱼忽然都失了几分味道。
“楚爸有我的份吗?”胡一齐立刻问。
楚易文:“当然,你们活都帮我干了,好吃的肯定少不了你们。”
“楚爸你真好!”胡一齐想到元旦当天有他做的零嘴,高兴得差点没从椅子上跳起来。
既然答应给几个孩子做好吃的,楚易文就将这件事放在心上,他感觉只有蜜汁香辣小鱼干和冷吃牛肉还是有些少,于是接下来几天没事就往外跑,想看看能不能再收获些食谱。
功夫不负有心人,楚易文在海鲜市场买鱼时,还真让他又获得好几个菜谱,其中就有个烤虾干的菜谱。
进入系统厨房学习这个菜谱时,他光抽虾线就抽了好久,等处理好食材,接下来就是给虾去腥,然后再烤。
虾干做法并不难,只要记住低温慢烤和勤翻面就好。楚易文只试了两次就做出色泽金红,颜色透亮,看起来干爽硬挺的虾干。
他拿起一只虾干送进嘴里,外壳酥脆,内里虾肉紧致有嚼劲,咀嚼间虾肉的纤维感越吃越香。恰到好处的咸味将虾的鲜味完全激发出来,那咸鲜的滋味和烘烤产生的焦香,令人回味无穷。
楚易文越吃越觉得香,感觉几个孩子应该都会喜欢这种小零嘴,从系统厨房离开后直接就去采购食材。
离元旦节晚会还有两天时,他就已经做出十多斤虾干,用密封的盒子装好。
然而楚瑾钰在无意间发现这些虾干可以直接吃,本来只是随便尝尝,结果吃完却是有些上瘾,时不时就想吃几个。
外脆里韧的虾干简直越吃越香,每次他都在跟自己说吃最后一个就停手,但根本停不下来。
“你再吃元旦就没有了。”
楚易文在发现原本十斤左右的虾干只剩下几斤时,觉得自家儿子简直像是回到幼儿园时期一样,家里只要有点零食就留不住。
发现本来只准备吃几个,结果不知不觉吃掉一大堆的楚瑾钰有些不好意思。
“不怪我,主要是爸你做的这个虾干吃起来简直有瘾,感觉一吃就停不下来。”楚瑾钰说完又拿起一个塞进嘴里,享受着刚咬下去时酥脆的咔嚓声,以及内里虾肉的咸鲜紧致。
楚易文也是拿他没办法,摇摇头后决定还是明天再多做点。
班级元旦晚会前一天,他不光又做了二十斤虾干,还做了不少蜜汁香辣小鱼干和冷吃牛肉。
学校里,胡一齐见楚瑾钰光描述虾干有多好吃,却不知道带点过来,用幽怨的眼神望着他。
“你急什么,明天不就能吃到了。”不是楚瑾钰不想带,主要他已经吃掉一半的虾干,再往学校带,他真怕他爸要敲他脑袋。
说完见胡一齐还在盯着自己,他补充道:“除了蜜汁香辣小鱼干和虾干,我爸说还有冷吃牛肉。”
明天就是班级元旦晚会,不光楚瑾钰他们心思不在学习上,班里其他同学同样如此,不过他们讨论的却是晚会当天班里会买什么好吃的。
次日,本来楚瑾钰早上就准备将虾干等零嘴带到学校去,但楚易文问了一句:“你确定现在拿过去能留到晚上吃?”
楚瑾钰:“……”他还真不确定,于是决定还是等吃过晚饭再带。
第34章 冷吃牛肉
冬日的天黑得特别早, 楚瑾钰吃过晚饭从家里出来时,天色已经微微变暗。
今天晚自习时间会用来搞班级元旦晚会,光是想到这点他就挺高兴, 走向学校的步伐都不自觉加快。
“快给我看看咱爸做的冷吃牛肉和虾干!”
食堂门口,胡一齐看到他终于过来,迫不及待迎上前。
只能说人都有些喜新厌旧,明明最开始他是想吃蜜汁香辣小鱼干,得知楚易文做了冷吃牛肉和虾干后,现在满脑子都是这两样。当然,倒不是说蜜汁香辣小鱼干不好吃, 主要是小鱼干他已经吃过几回。
“就你个狗窝里留不住剩馍的,我可不敢给你看。”楚瑾钰觉得要是给他看见,那不用等晚会开始估计就会被吃得差不多。
胡一齐:“你怎么这么说我, 我就看看,不吃。”
“我信你个鬼。”楚瑾钰说完将手里保温桶塞进他怀里,“吃饭去吧你!”
好在还有晚饭能堵住他的嘴, 胡一齐终于没再纠缠,拿着保温桶跟叶其林、商时贸三人开始吃饭。
今天晚餐有栗子烧鸡, 保温桶盖子刚打开,鸡肉混着栗子特有的香味瞬间就飘散开来,可把在附近的其他学生给馋坏。
说来也挺巧,食堂今天也有栗子烧鸡吃, 只是跟楚易文精心挑选食材,再认真烹饪的不同,食堂卖的栗子烧鸡乍一看好像还不错,仔细看过去,里面鸡脖子等乱七八糟的肉特别多, 栗子都是碎的,吃倒是能吃,但味道很是普通。
胡一齐咀嚼着皮滑肉嫩还带着栗子清香的鸡肉道:“还是咱爸做的栗子烧鸡好吃!”
保温桶里菜不少,但对于吃货来说,好吃的当然是越多越好,因此他吃着吃着就又盯上楚瑾钰身上那个包:“来点冷吃牛肉尝尝呗。”
“你吃饭就好好吃,别总想其他的。”楚瑾钰本来还想摸个虾干啃啃,见他饭还没吃完就惦记上晚上的零嘴,觉得自己还是先别吃了。
晚餐结束,四人回到教室里时,班里其他同学已经在搬桌子,还有人正在前面黑板上写字画画,为晚会做准备。
楚瑾钰他们顺手就将自己的桌子搬起来靠墙放好,随即坐下等待晚会开始。
在胡一齐挨着楚瑾钰使劲各种方法想从包里掏吃的时,很快班上桌子已经全部靠墙,黑板上写着“元旦晚会”几个大字,天花板上挂起彩带和气球,同时音响设备开始播放音乐,节日气氛瞬间就起来。
“来,发吃的了。”
班长带着几个同学按顺序开始发用班费买的零食,有瓜子、糖果、辣条、薯片、可乐,种类倒是不少,就是分到每个人手里不算特别多。
不过同学们其实都会自己带吃的过来,倒是也不差班里发的这点。
“你看,吃的都发下来了,你也别藏着了,快把好吃的拿出来。”胡一齐看到班费零食发下来,赶紧对楚瑾钰说。
楚瑾钰自己其实也有点馋,见附近其他同学都已经开吃,终于打开包将东西一样样往外拿。
先是一盒洗干净的车厘子,然后是草莓、圣女果。
见他慢悠悠掏出几样水果,胡一齐等不及地把手伸进包里,直接摸出来一盒虾干。
隔着密封盒都能看清楚大虾那漂亮的颜色,胡一齐顺手就把盖子打开,一股虾鲜味扑鼻而来,香得他瞬间就馋了。
没有盖子阻挡,虾干看起来色泽透亮,透过半透明的虾壳能看清楚里面淡橘红色的虾肉。烘烤产生的美拉德反应让虾干除了鲜,还带着股焦香和烘烤坚果香,香味不霸道,却像羽毛挠过人心底一样,令人心里痒痒的,越闻越想吃。
胡一齐直接拿起只虾塞进嘴里,那酥脆的外壳,那紧致的口感,还有越嚼越香的滋味,简直好吃得不行。
低温慢烤将虾本身那股鲜甜味最大限度激发出来,同时由于去腥做得很到位,吃进嘴里咸鲜回甜,咀嚼中淡淡的焦香和坚果气息更令人回味悠长。
楚瑾钰看到他三下五除二吃完一只虾,连虾壳都给吃掉,赶紧开口:“你虾壳不吐吗?”
“虾壳酥脆得能直接吞下去,而且特别香,吐掉好浪费。”胡一齐说完忍不住又拿起只虾,刚咬下去就感叹道,“好香啊,楚爸做的这个虾干,鲜得我差点没咬到舌头。”
“虾壳你还是别吃了,或者咬两下吐出来也行。”楚瑾钰看到他还是带壳一起吃,有些无语。
而叶其林和商时贸看到胡一齐吃得那么香,都纷纷朝虾干出手。
虾干是那种越吃越香,越吃越上瘾的好吃,两个人不吃还好,一吃就很胡一齐一样,根本停不下来。不过跟胡一齐不同,他们两个还是稍微讲究点,没连壳一起吃,最多忍不住咬两下壳就吐出来。
楚瑾钰在家已经吃了好多虾干,不过现在看到他们吃,手还是很诚实地拿起一只,觉得不愧是他爸做的虾,就是香。
虾干香味不霸道,但格外悠长,随着香气飘散,很快就吸引班上其他同学。本来大家都坐在位置上吃着零食还挺开心,在闻见虾干特有的香味时,手里零食瞬间就不香了。
与此同时,班主任来到教室,发现他们已经都吃上,笑着说了几句话后,宣布今天晚会正式开始。
随着教室中央有人开始表演,埋头认真啃虾的胡一齐终于稍微抬起头来,边看边吃。
嘴里虾还没吃完,他又惦记上牛肉,对着楚瑾钰说:“不是还有冷吃牛肉?”
“在桌上,要吃自己拿。”
楚瑾钰话落,胡一齐低头寻找起来,立刻看到好大的两个保鲜盒:“哇,楚爸可真好!竟然做了那么多!”
说话时他已经打开一盒冷吃牛肉,深褐色的牛肉条被大量红辣椒、花椒等调料包围,金黄色的熟芝麻均匀地洒在上面,卖相别提多诱人。
冷吃牛肉何止卖相漂亮,香味更是霸道,开盖那一瞬间麻辣香气扑鼻而来,随即牛肉的焦香和脂香直往鼻子里钻,还没吃就能把人口水给馋下来。
“好香啊……”
坐在附近的同学闻着香味纷纷看过来,就看到胡一齐用牙签扎起条牛肉塞进嘴里。
牛肉条经过长时间煸炒,此时吃起来干香有嚼劲,咀嚼间先尝到麻辣味,随后牛肉的鲜香与麻辣味融合,仔细品味一下,还能尝到点回甜。
麻、辣、鲜、香、甜,五种滋味融合在牛肉条上,简直越吃越香,越吃越过瘾。
“太好吃了!怎么会有这么好吃的牛肉,跟楚爸做的冷吃牛肉比起来,我以前吃的什么灯影牛肉、牛肉干简直都是垃圾。”胡一齐发自内心夸奖。
见他把盒子抱在怀里,恨不得一个人吃整盒的模样,楚瑾钰懒得理他,打开另外那盒招呼旁边的邵言易也尝尝。
“都是我爸亲手做的,你尝尝味道怎么样。”
虽然现在他没再找邵言易抄作业,但日常需要他讲题的时候还挺多,楚瑾钰如今算是把他当作半个朋友。
“谢谢。”
今天这种节日氛围下,大家本来就会互相分享零食,邵言易没有拒绝,将自己带点糖炒栗子推到中间示意他们也吃后,拿着牙签吃了条牛肉。
麻辣鲜香的冷吃牛肉特别耐嚼,咀嚼间除了牛肉本身的香味,还有芝麻香和辣椒籽的香气。甚至连沾在牛肉条上的辣椒吃起来都是酥脆的,能混着牛肉一起吃掉,而不是吐出来。
“怎么样?”楚瑾钰边吃牛肉边随口问。
邵言易:“很好吃,比外面卖的还好吃。”
“那你多吃点,别客气。”楚瑾钰知道自己要是不说,他估计尝两口就不吃了,甚至特意将盒子往他那边推了两下。
至于叶其林他们三个,根本不用楚瑾钰招呼,已经完全沉浸在冷吃牛肉的美味中,吃得嘴巴就没停过。
可能是看到楚瑾钰在跟邵言易分享,也可能是节日氛围很好,有实在忍不住馋的同学拿着自己带的零食过来找楚瑾钰。
“不用换,你直接吃呗。”楚瑾钰人并不小气,别人不问他可能不会主动分享,但是有人过来开口,他还是挺大方。
“谢谢。”
他不要归不要,过来询问的同学还是把零食放下来才去尝牛肉。
“太好吃了!真不是在外面买的吗?”
楚易文做的冷吃牛肉手艺先不说,光是食材都绝对新鲜,加上他对牛肉与调料的配比把握得特别好,外面卖的还真比不上他做的。
楚瑾钰:“不是买的,是我爸自己做的,他没事就爱研究美食。”
他之所以会这么说,显然是发现他爸现在没事就爱刷美食相关视频。
“你爸真厉害,不像我爸,别说做牛肉,上次我妈不在家,他做个蛋炒饭差点没把我送医院去。”
随着第一位同学过来交换零食,其他同学都开始坐不住,一个个都拿着吃食摸过来。
冷吃牛肉麻辣鲜香,虾干肉质紧实,蜜汁香辣小鱼干外酥里韧,这三样美食随便哪个都特别好吃,同学们品尝过后简直羡慕死楚瑾钰。
“我回家就要跟我爸说,让他学学别人家爸爸!”
“笑死,你要倒反天罡啊。”
“这个小鱼干太好吃了,我记得小时候家里经常会买类似的小鱼干,不过是给我爸下酒的,我特别爱吃,可惜长大后找不到这么好吃的小鱼干。”
“楚瑾钰,你爸有考虑开个店来卖这些吗?要是开的话,我肯定天天去光顾。”
眼见越来越多同学被吸引过来,胡一齐赶紧加快进食速度,而与此同时,班主任也被这边的热闹给吸引过来。
“你们不看表演,都围在这里干嘛?”
“我们在吃楚瑾钰他爸做的零食,超级无敌好吃!”
班主任还没走近就闻见香味,等走过来时就看到桌上色香味俱全的几样吃食。
“我可以尝尝吗?”
楚瑾钰对班主任没什么意见,毕竟上次他跟隔壁班学生打起来时,班主任叫家长归叫家长,但在那之前还是挺护犊子的,在隔壁班老师批评他不该动手打人时,直接反问对方的学生为什么要到他们班里来闹事。
得到他同意后,班主任先尝了下牛肉,第一口就被惊艳到,觉得特别适合用来下酒。
干香却不柴的牛肉越嚼越香,微微的甜味中和那股麻辣气息,吃起来简直有些上瘾。跟冷吃牛肉比起来,虾干整体味道比较清淡些,但源自食材本身的鲜味以及烘烤产生的焦香,简直令人欲罢不能。
蜜汁香辣小鱼干整体口味是甜中带辣,辣中带咸,咸中带鲜,同样是道适合下酒的小零嘴。
班主任每样尝过一遍后,赞不绝口:“你爸的手艺真是没得说,做出来的吃食简直是人间美味。”
“那老师你多吃点。”楚瑾钰客气道。
换做平常,班主任顾虑自己为人师表的身份肯定得矜持一下,不过今天是过节,听到他这么说,还是没忍住用一次性碗每样装了点走。
当然,班主任没白吃他的,转头就拿了几样零食放到他桌上。
其他同学看到班主任连吃带拿,眼神里都透着羡慕,忽然有种还是当老师好的想法。
楚易文知道几个孩子都很能吃,他准备的零食是真不少,水果就先不提,光是虾干就有十斤,做冷吃牛肉更是用了八斤牛肉,香辣小鱼干也有好几斤。
可东西再多也经不住全班那么多人你来蹭一口,我来蹭一口,很快几个盒子里都只剩下个底。
“小心辣到肚子。”楚瑾钰在看到有人连冷吃牛肉里的辣椒都不放过时,开口提醒。
直到那三样吃食全部被吃完,大家终于意犹未尽地回各自位置上去,不过嘴上还是忍不住讨论着冷吃牛肉、虾干和蜜汁香辣小鱼干的美味。
“你们有没有爱吃的?都挑些走,我可吃不了那么多。”
楚瑾钰望着自己桌上高高堆起的零食,其实主要是对邵言易说。
刚刚他让同学们直接吃,不用跟他交换,但大部分同学都不好意思直接吃,多多少少都留下零食,以至于现在他桌面上零食多到可以去摆摊卖。
邵言易不想拿,毕竟刚刚都已经吃了不少,哪有连吃带拿的道理。
“客气什么,这么多零食吃不完也是浪费。”楚瑾钰说完直接把零食抱起来,也不光只分给他,而是将坐在周围的同学全部分一圈。
把零食都分出去,他望着自己干净的桌面,总算舒服了。
胡一齐已经吃撑着,不过嘴巴还是馋,边嗑着瓜子边看表演,同时还不忘对楚瑾钰说:“你可不能吃独食,下次楚爸要是在家做了虾干和冷吃牛肉,记得带过来。”
“你还没吃够吗?”
楚瑾钰又不瞎,今天晚上谁吃得最多他可有看见,别人吃牛肉是一条一条吃,他是几条几条往嘴里塞,也不怕把腮帮子咬疼。
“这么好吃的东西,天天吃也不够啊。”胡一齐回味着麻辣鲜香的牛肉,还有越嚼越有韧劲的虾干,感觉又馋了。
楚瑾钰朝他伸出大拇指:“你牛,你牙口是真好。”
今天这三样吃食其实都挺有嚼劲,相对来说吃起来也挺费牙,不怪楚瑾钰夸他牙口好。
好吃的吃完,大家终于有心情好好看表演,同学们有人唱歌,有人跳舞,有人表演弹吉他,教室里气氛越来越热闹。
楚瑾钰本来只准备当个观众,然而可能是节日氛围太好,又或许是经过刚刚的美食分享,同学们对他正热情,最终被胡一齐拉着一起表演了个小魔术,收获热烈的掌声。
除了表演,还有游戏环节,到蒙眼踩气球这个游戏时,由于参与人数不够,班主任直接拿出自己还没来得及吃完的冷吃牛肉当奖励,表示前三名有牛肉吃。
这奖励可比原本的奖品要吸引人,同学们瞬间就踊跃参与,甚至连胡一齐都加入进去。
“他有毒吧。”楚瑾钰忍不住对叶其林吐槽,毕竟其他同学还能说是馋冷吃牛肉,但他刚刚都吃那么多,真不至于还去跟人抢一条牛肉吃。
在香喷喷的冷吃牛肉诱惑下,被蒙上眼睛的同学们那叫一个拼,游戏刚开始就响起好多气球爆炸声。
游戏结束时,胡一齐排在第四名,遗憾地错过奖励,而前三名同学从班主任手里拿到冷吃牛肉,吃得那叫一个香。
直到元旦晚会结束时,胡一齐还忍不住叹气,觉得自己差点就能超过第三名,实在有些遗憾。
“行了行了,牛肉是没有了,明天我再给你带点虾干。”楚瑾钰是真受不了他,直接曝光自己家里还有虾干的事。
胡一齐闻言眼睛瞬间就亮起来:“太好了!那你明天多带点。”
“你也不怕上火。”
楚瑾钰无语,说完懒得再理他,背着书包直接回家去。
楚家。
楚易文原本坐在客厅沙发上正在看腊肉的腌制视频,听到外面传来的动静,直接起身去开门。
“回来了,今天晚会怎么样?好玩吗?”
“还行,你给我带的东西全都吃完了。”楚瑾钰走进家里,换好鞋就开始从包里往外掏空盒子。
楚易文见盒子里被吃得很干净,直接掀开盖子丢进洗碗机里去清洗。
“牛肉怎么样?味道会不会太辣?”
“不辣,我们班同学都很爱吃,你是没看到,有几个人才连里面辣椒都没放过。还有胡一齐,他也是个人才,吃虾干时虾壳都不吐……”
楚瑾钰吐槽完胡一齐后想到什么,声音都微微上扬:“不光同学们都抢着吃,连我们班班主任都被吸引过来,一个劲夸你做的东西好吃,到玩游戏环节时还把冷吃牛肉当奖励,引得班里同学都抢着参加游戏,最无语的是胡一齐他也跑去玩游戏,不过只排到第四名。”
楚易文听着儿子的描述,几乎能想象到今晚他班上有多热闹。
“家里还有不少虾干,明天可以拿过去跟同学们一起分着吃。”
“好,正好胡一齐还没吃够,喊我明天给他带。”
由于在教室已经吃饱,今晚楚瑾钰吃不下加餐,父子二人简单聊几句就各自回房间休息。
元旦过后的第一个周六,楚易文之前做的腊肉已经晒到半干,他决定拿出一部分来熏一下。
得知他要熏腊肉,胡一齐他们当然不愿意错过,纷纷跑来凑热闹。
熏腊肉要在露天环境,楚易文拿出准备好的苹果木在院子里找到个最合适的地方生起火堆,用架子将腊肉放到上面熏。
几个孩子说是帮忙,实际上一个个看到火堆时首先想到的却是可以烤红薯。楚瑾钰回忆起之前在老家用柴火灶烤出来的完美红薯,直接跑到厨房里拿红薯。
熏腊肉主要就是靠烟熏,楚易文见他们不嫌院子里烟呛人,干脆直接把地方交给他们,自己进屋去。
“你们玩归玩,记得人不能离开,否则火要是烧起来可不得了。”走之前楚易文不忘交代。
“楚爸你放心,我们会看好火的。”
可能是胡一齐天天“楚爸”“楚爸”喊得比较亲热,以至于叶其林不知不觉也开始这么称呼起来。
听到保证,楚易文放心地回屋去,开始给他们准备午饭。
腊肉要熏很长时间,午饭做好,他让几个孩子在屋里吃,自己端着碗坐在院中。
“吃着呢?”
楚易文饭快吃完时,有位老人走到半开的院门前打招呼。
见是以前和他妈关系不错的邻居,楚易文直接起身:“赵姨。”
“没事你吃饭吧,我就是看到你家院子在冒烟,不放心过来瞧瞧。”赵老太太说完望着院子里的腊肉,声音里带着夸赞,“没想到你还会熏腊肉,真是厉害。”
楚易文跟她闲聊了几句,等目送人离开时,心里忍不住叹气。显然,他是想起自己母亲了,有些遗憾当初她在家腌腊肉时自己没有参与,现在自己学着她曾经的样子在年底腌腊肉,她却已经看不到。
第35章 腊味饭
熏好的腊肉颜色已经变成金棕色, 看起来还挺漂亮,楚易文伸手捏了下,表面已经挺干, 就是不知道内里怎么样,于是将几串腊肉重新挂到通风处继续晾晒。
腊肉还要再晒几天才能吃,不过胡一齐他们来都来了,楚易文觉得别浪费时间,下午两点多就提醒他们做作业。
以前他早出晚归天天忙着工作时,楚瑾钰心里对他很有意见,觉得他不关心自己, 现在他天天在家,楚瑾钰又开始感觉他偶尔忙一点其实也行。
“爸,要不你还是去公司上班吧。”
楚易文望着他, 脸上带着似笑非笑的表情:“现在又嫌我管你管得烦了?”
“不是,主要是觉得不能天天让你围着我转。”楚瑾钰绞尽脑汁找理由。
其实也不算找理由,那天码头菜市场之行过后, 晚上他躺在床上反思了一下,觉得他享受他爸提供的优渥经济条件, 又要求他爸的陪伴和关心,确实有些不讲道理。
“楚爸,我真觉得你可以做自媒体,你看, 上次我拍你做文思豆腐的视频,发出去又好多点赞和评论。”胡一齐听到父子二人的对话想到什么,掏出自己手机说。
其实他也有点小私心,担心楚易文要是回公司会忙得没时间做饭,觉得做自媒体就正好, 边做美食边拍视频,账号做起来还能赚钱。
楚易文其实在家并不是闲着没事干,先不说他隔三差五就会出去钓鱼,光是去系统厨房学菜,以及在小饭馆赚积分就让他每天过得很充实。
不过见儿子好像觉得自己天天闲着没事干,楚易文最终还是接受胡一齐的建议,说下次做饭时会顺便记录一下。
周六、周末两天,楚瑾钰四人除了周六上午帮忙熏腊肉,接下来时间不是做作业就是在复习。倒不是楚易文丧心病狂到不让他们玩,而是临近期末,各科老师布置的作业都不少。
中途叶其林他们倒是想溜回自己家里玩去,偏偏嘴巴又不争气,总惦记着楚易文做的美食。
不过假期的努力还是有回报,周一去学校时,班主任点名表扬他们几个,说他们最近学习态度好,作业都按时完成。
收到表扬的楚瑾钰并没感觉多高兴,而是觉得心累,他转头望着胡一齐说:“这还只是第二十五名,万一我爸下学期要求前五名,那还活不活啊……”
“不会的,你什么德行咱爸又不是不知道,怎么可能提出根本达不到的要求。”胡一齐这个吃货明明自己学得也很痛苦,却还是一心向着大厨,看得出来是真很爱吃。
楚瑾钰:“你皮痒是不是?”
两个人拌嘴归拌嘴,但想到离期末考试只剩两个星期不到,心里还是产生紧迫感,多少有点担心万一真考不上前二十五名该怎么办。
接下来,楚瑾钰和胡一齐下课依旧打打闹闹,但上课时态度明显更认真些。甚至由于胡一齐胆子够大,他上课遇到没听懂的压根不怂,直接举手问老师。
这周四是腊八节,都说过了腊八就是年,到腊八节说明这学期是真要进入尾声,即将迎来寒假与新年。
腊八节前一天晚上,楚易文直接被拉入系统厨房进行腊八粥的学习。腊八粥做法并不难,主要就是食材的处理和火候的把握。
他学习完腊八粥,系统叮的一声发布任务,要求他煮一锅腊八粥获得十位食客的认可,奖励积分一百。
楚易文觉得系统有时候真的挺莫名其妙,但一百积分不要白不要,他直接起身去厨房提前将煮腊八粥需要的食材泡上,次日早上起床就先把粥给煮上。
冬日的清晨,带着豆香米香的腊八粥闻起来特别诱人,光是闻着就让人感到很温暖。
“爸,早上吃粥吗?”
楚瑾钰从房间出来就闻见带着香甜气息的粥香,肚子瞬间咕噜噜叫起来。
“对。”
早餐除了香甜浓稠的腊八粥,餐桌上还有蒸饺,楚瑾钰坐下吃早餐的同时看到他爸拎了两个保温桶放到桌上,其中有个是家里最大号的保温桶。
“爸,那桶里面不会都是粥吧?太多了,他们喝不完的。”
“今天是腊八节,我特意多煮了些腊八粥,你可以和班里的同学们一起分享。”
楚瑾钰用勺子搅拌着碗里的粥,送入嘴里时那浓稠香糯的滋味,喝得他根本停不下来。
【叮~任务完成度1/10】
楚易文没想到自家儿子也算,觉得那这任务还是很轻松的,加上胡一齐他们就有四个。
楚瑾钰今天起得有点晚,等他吃完早餐到学校时早读已经开始有几分钟。
换做平常其实迟到几分钟根本没事,可偏偏现在是冬天,后门被关上,加上是期末,班主任竟然来得那么早,于是他直接被堵在教室门口。
班主任:“你怎么回事,前几天还夸你,今天就又开始迟到……”
楚瑾钰脑子转得特别快,直接举起自己手里那个大保温桶说:“我爸说今天是腊八节,非要煮腊八粥让我带过来和同学们分享。”
班主任见他表情不像是骗人,加上那个保温桶看着里面粥就不少,确实不是几个人吃的分量,觉得他爸倒是有心了。
“回位置去吧。”
“老师,粥要趁热吃,不能浪费楚瑾钰他爸的心意!”
班主任刚发话让楚瑾钰回作为,胡一齐这个不想早读的扯着嗓子开始起哄。
他话落,班里其他同学想到元旦时美味的冷吃牛肉、蜜汁香辣小鱼干和虾干,纷纷跟着喊:“老师,我肚子饿了,想吃腊八粥。”
“老师今天可是腊八节……”
同学们你一句我一句,显然心思早就从课本上飞走,班主任见此,拍着手示意他们安静下来后,带着几分无奈道:“行,那楚瑾钰你上来把粥分了。”
班里有饮水机,饮水机那边一次性杯子都是现成的,楚瑾钰拉着胡一齐一起上台,打开保温桶用杯子分粥。
保温桶里粥还热乎着,盖子打开时,谷物混着豆类特有的香气飘散开来,还夹着股淡淡香甜气息。
“好香啊……”
人多吃东西本来就香,更别说是在早读期间正大光明吃东西,同学们在拿到腊八粥时脸上都带着笑容,随即更是自发感谢。
“谢谢楚瑾钰,你爸煮的腊八粥真好喝。”
“好好喝啊,原来粥还能这么香,这么好喝!”
真材实料的腊八粥不光煮出来特别浓稠,口感更是丰富,煮得起沙的红豆入口即化,坚果的香脆增加了咀嚼感,吃起来软、糯、沙、绵、脆、粉,简直越吃越香。
如此美味的腊八粥,就是平常不是很喜欢喝粥的同学都被惊艳到,更别说喜欢喝粥的。
在全班都人手一份后,班主任同样分到杯腊八粥,那香稠软糯不失香甜的滋味,让班主任再次感叹楚瑾钰他爸手艺好。
他们班热热闹闹分享着腊八粥时,隔壁班听见动静瞬间都好奇起来,好奇他们班在干嘛。
等到早读结束,得知他们班早读时间在分享腊八粥,隔壁班学生简直羡慕死。
与此同时,家里楚易文收到任务完成的提醒,一百积分直接到手。
就在他为任务轻松完成感到高兴时,系统声再次响起【叮~任务完成,腊肉品质一般,奖励腊味饭食谱x1】
“哪里一般了?这不是挺好的!”
楚易文走到自己腌制的腊肉前,望着肉质紧实,颜色呈现金棕色的腊肉,有点不高兴系统对腊肉的评价。
要知道,这些腊肉可是他带着几个孩子辛辛苦苦费了不少时间才做出来,第一次做,没有翻车他觉得已经是种成功。
楚易文嫌弃系统不会说话,不过在获取腊味饭菜谱后还是第一时间选择学习,想着正好孩子们早就惦记着亲手做的腊肉,学完中午就做给他们吃。
系统厨房。
可能由于腊味饭做法并不难,老爷子根本不想说废话,看到他进来,直接亲自做一遍演示给他看。
腊味饭用口感干爽的米做出来会比较好吃,老爷子选用丝苗米,将清洗干净浸泡在水中备用后,转身将腊肠、腊肉清洗干净切片。
腊味饭主要就是腊味加饭,不过想要做好吃,调味和火候很重要。楚易文目不转睛看着老爷子的每个步骤,在焖腊味饭的砂锅被掀开时,他下意识吞了下口水。
只见砂锅内,粒粒分明的米饭被裹上层琥珀色油光,看起来晶莹剔透。枣红色腊肠微微卷起,和深琥珀色腊肉一起躺在米饭上,碧绿的青菜点缀在旁边,卖相特别诱人。
每次看到老爷子做的吃食时,楚易文总是忍不住在心里感叹,自己还有的学,今天也不例外。
他端起那份腊味饭仔细品尝,粒粒分明的米饭很是清爽,吸收来自腊味的油脂,让米饭整体吃起来油润鲜香。腊肠甜中带咸,咀嚼间油脂香在舌尖化开,带着股淡淡酒味。腊肉咸鲜浓郁,配上米饭一起吃,越嚼越香。
楚易文将整份腊味饭吃完,对这道美食的了解更加深入,接下来自己动手时每个步骤都特别有条理。
“不错。”
没人会讨厌态度认真的学生,老爷子刚开始教他时可能是发现他完全是厨艺小白,嫌弃之情简直溢于言表,如今被他日复一日的学习态度给打动,毒舌次数都变少很多。
这不,今天楚易文第三次做出腊味饭时,甚至得到老爷子一句“不错”的评价。
楚易文听到这个评价,脸上不自觉露出笑容。
等从系统厨房离开,他先把汤炖上,随即用积分在系统小饭馆里兑换食材。
家里有腊肉,他就只换了些丝苗米和腊肠。说实话,把腊肠跟腊肉放到一起时,楚易文心里忽然有点明白,系统为什么说腊肉品质一般……
不过就算如此,亲手做的腊肉肯定不能浪费,楚易文还是将其洗刷干净后切片备用。
米泡好后,他将砂锅底部先刷上层油,随即才将米倒进锅里,加入一点点猪油一起煮。
煮到米饭水分快整干时,楚易文将切好的腊肉、腊肠以及提鲜增香的姜丝和香菇铺到米饭上。腊味放的时间很重要,太早的话会煮老,太晚放油脂无法渗入米饭中,吃起来就不够香。
趁着蒸饭的时间,楚易文将腊味饭最重要的料汁调出来,又焯了些小青菜出来。
早上时楚瑾钰说了,中午想在学校吃饭,因此饭菜准备好楚易文就直接开车出门。
“楚爸!”
“楚爸,今天吃什么?”
今天上午最后一节课是体育课,楚瑾钰四人干脆一起来校门口拿午饭,看到楚易文过来,胡一齐他们三热情地喊着,倒显得楚瑾钰这个亲儿子像是外人一样。
“腊肉能吃了,所以中午就做了个腊味饭。”楚易文边说边将保温桶递过去。
胡一齐:“太好了!我早就想尝尝我们自己做的腊肉是什么味道!”
“腊肉饭?听着就好好吃。”
“谢谢楚爸,楚爸辛苦了。”
说实话,望着面前一张张笑脸,楚易文还真不觉得辛苦,挥挥手示意他们赶紧去吃饭。
“楚爸拜拜。”
“路上慢点。”
被他们你一句我一句抢着,楚瑾钰差点没跟他爸说上话,只能在最后说了句:“爸拜拜。”
“快走快走。”胡一齐迫不及待想尝尝腊肉饭的味道,拎着保温桶跑在最前面。
叶其林:“你手里那桶好像是汤,别给洒了。”
四人一路小跑来到食堂,食堂内各个窗口前都排起长长的队伍,好在他们不用排队,找个位置就能直接开吃。
由于是用保温桶打包,楚易文便没将青菜铺在饭上,省得青菜汤将米饭打湿影响口感。他单独用一层装着青菜,腊味饭则是直接装满整个保温桶,刚打开一股腊味特有的肉香就扑鼻而来。
腊肠特有的甜酒香,腊肉的烟熏香,米饭被油脂浸润的米香以及调料汁的酱香,组合成一股特别浓郁的复合香气,光是闻着就令人食欲大开。
“哇~不愧是我们做的腊肉,看起来就特别好吃的样子!”胡一齐望着腊味饭口水差点没流出来。
叶其林:“里面还有腊肠,看着就很美味。”
说话的功夫他们手也没闲着,已经开始拿勺子打饭。
“你至于吗?”楚瑾钰见胡一齐转挑腊肉往碗里放,觉得他也不怕腻着。
胡一齐:“这可是我亲手做的腊肉,当然要多吃点。”
腊味饭香味太浓郁,香得几个人都有点受不了,基本上都是碗里还没装满就直接开吃。
砂锅焖出来的饭特别香,腊味的油脂完全渗入米饭中,吃起来油润却不腻,米饭配上调味汁的酱香就已经很香,再来口腊肠或者腊肉,更是好吃到要上天。
“腊肉好好吃,有股烟熏香味,吃起来咸咸鲜鲜的。”胡一齐咀嚼着腊肉,好吃到眼睛都眯起来。
其实腊味饭中明显腊肠更好吃,腊肉味道要稍逊一筹,但可能是腊肉他们亲自参与制作,带着劳动成果的加成,让他们都感觉腊肉更香。
“里面还有锅巴,好香啊!”
砂锅底下焖出来的锅巴楚易文没浪费,想着反正他们年轻人牙口好,全部都搅拌进饭里。此时吃到锅巴的焦香,胡一齐有种眼前一亮的感觉。
微黄的锅巴染上调料汁的酱香,又吸收腊味的脂香,咀嚼间焦脆鲜香,单吃好吃,配上米饭腊味一起,口感更加丰富。
商时贸连吃几口米饭,伸出筷子夹根青菜送到嘴里,清爽脆嫩的青菜跟腊味饭简直是绝配,清爽的口感完美中和腊味饭的油润。
他们这边吃着香,周围同学们简直差点没馋死。
“受不了了,我明天也要让我妈给我送饭。”
“为什么别人的家长做饭就那么好吃,我爸妈一个压根不会做饭,一个做的饭比食堂还难吃。”
“我不信还有人做饭会比食堂难吃。”
“骗你干嘛,我刚到咱们学校时简直被食堂的饭菜给惊艳到,一个学期吃胖了十斤,现在也就是吃久了有点腻,但不得不说,食堂再怎么样还是比我家饭好吃。”
不认识楚瑾钰他们的学生只是小声讨论,跟他们同班的同学则是好奇地凑过去看今天楚瑾钰他爸又做什么好吃的。
“炒饭吗?看起来真好吃。”
楚瑾钰:“不是炒饭,是腊味饭,腊肉是我爸自己做的。”
“你爸真厉害,竟然连腊肉都会做!”
听到夸奖声,楚瑾钰直接道:“你要不要尝尝?”
“可以吗?谢谢。”
同班同学蹭了两口腊味饭,那咸鲜油润,越嚼越香的滋味,好吃到他餐盘里的午饭瞬间就变得寡淡无味。
“楚瑾钰,可以给我也尝点吗?”
楚瑾钰朝保温桶里看了眼,见还剩挺多,直接点头答应。
班里同学蹭到腊味饭后没直接吃,而是当菜拌进白米饭里,吃着吃着就忍不住吐槽:“真是服了,食堂的菜不好吃就算了,怎么米饭也不好吃。”
其实没有对比时还好,主要是他拿腊味饭混着白饭一起吃,腊味饭里米饭那浓郁的米香衬托的食堂白饭像死米一样。
胡一齐余光注意到同班同学拿腊味饭当菜下饭吃,忽然感觉自己很幸福,能吃腊味饭吃到饱。
午餐结束,四人都吃得有点撑,不过回味着腊味饭的余香,表情却是说不出的满足。
“太好吃了,明天能跟咱爸说还吃腊味饭吗?”胡一齐望着楚瑾钰道。
楚瑾钰也觉得腊味饭又好吃,吃起来还方便,点头答应下来:“行,我晚上回去跟我爸说。”
这边楚瑾钰他们吃完饭收拾东西回教室时,楚易文回到家中把饭吃完就去书房开始剪视频。
之前他做菜时一直忘记拍视频,今天做腊味饭时想起来,就顺便将过程记录下来。他剪视频其实并不专业,主要是不准备露脸,将拍到正脸的地方剪走。
三下五除二把视频剪完,他甚至连音乐都没配,直接发到自己短视频账号上。视频发出去后他就没再关注,而是进入系统小饭馆开始练习做菜顺便赚积分。
楚易文的视频账号很新,视频发出去时本来应该不会有太多人看见,不过可能是他运气不错,视频竟然出现在同城首页。
这年头最不缺的就是吃货,发现文案标题是腊味饭,本来准备划走的吃货们瞬间停下手指观看起来。
受老爷子影响,楚易文做饭的过程带着股说不出的流畅,每个步骤都特别有条理,让人只要看到开头,不知不觉就会继续看下去。
砂锅刷油,下米开煮,切好的腊味铺到米饭上,调料汁,烫青菜,米饭淋上料汁……当整份腊味饭做好时,那晶莹剔透的米饭,那色泽诱人的腊肠、腊肉,还有翠绿的青菜,简直令人垂涎欲滴。
【这视频简直有毒,一没滤镜,二没配乐,偏偏就是看得我差点没馋死。】
【好久没看过这么舒服的视频,没有音乐的嘈杂,也没有什么废话。】
【笑死,作者是在试图教会我吗?】
【看得我馋死了,作者你家在哪?我去帮你品鉴一下你做的腊味饭正不正宗。】
【决定了,晚上就吃腊味饭,就是家里没有砂锅,可以用电饭煲吗?】
【确实有毒,这么无聊的视频我竟然看了两遍……】
【哪里无聊了,我觉得这才是好的美食教程,不像有些视频,音乐声放得那么大,而且镜头到处乱晃,有些步骤根本看不清。】
楚易文晚上并没有继续拍视频,因此还不知道自己发出去的第一个视频底下已经有不少评论。
由于几个孩子爱吃,他第二天中午又做了腊味饭,同时还搭配上鲜美的菌菇汤。
腊味饭是真香,连着吃两天胡一齐都不觉得腻,反而光是想想如果下个学期吃不到这些美食就觉得难受。
于是在美食的诱惑下,他再次奋起,拉着楚瑾钰一起卷学习,争取期末考进前二十五名。
第36章 烤羊排
期末考试前楚瑾钰还有些紧张, 考试结果出来时,他直接仰天大笑三声:“哈哈哈!”
人与人的悲欢并不相通,胡一齐听见他的笑声只觉得吵闹。
“笑个屁。”
“你个二十七, 怎么跟我说话的?我可是二十五!”楚瑾钰语气透着嘚瑟。
是的,他期末考试成绩正正好排在班级第二十五名,而胡一齐则是二十七名。
胡一齐:“我看你像个二百五。”
“行了行了,反正楚爸只要求他考前二十五名,又没说你一定也要。”叶其林好心安慰。
今天来学校拿完成绩单就正式放假了,中午十一点多,大家都纷纷背着书包从教室离开, 开始迎接寒假的到来。
“第二十五名到手,下个学期不用吃食堂,胡一齐你还不快谢谢我。”楚瑾钰心情很好, 拿着成绩单非要逗胡一齐。
他从隔壁班门口路过时,之前和他打架的男生听见这话,忍不住撇着嘴道:“切, 就他还能考二十五名?一看就是抄的。”
“人家都不跟我们一个班,刘钦于你干嘛总跟他过不去?”有同学很费解。
刘钦于哼了一声:“我就是看他不爽, 装货!”他说完把书包往背上一甩,踹开椅子从教室后门离开。
等他走后,班里有人小声吐槽他才像个装货,还有人则是忍不住八卦起来:“你们知道他为什么总往隔壁班跑吗?”
“为什么?”
“他喜欢隔壁班余思语。”
“真的假的?他喜欢余思语总去找楚瑾钰麻烦干嘛?每次都被人家教训, 不知道的还以为他喜欢楚瑾钰。”
“你可别乱说,小心楚瑾钰知道了过来揍你,他跟他那几个朋友可不是好惹的,听说以前在初中时,妥妥的校霸。”
“等会, 说了半天我还是没懂,刘钦于喜欢余思语为什么要找楚瑾钰麻烦?难道是他觉得自己挨打的姿势比较帅?所以特意去找打?”
“噗呲……你说话别那么搞笑,谁会觉得自己挨打比较帅,想也知道,是因为他喜欢余思语,但余思语好像暗恋楚瑾钰……”
隔壁班学生在八卦时,楚瑾钰已经领着几个好朋友快要到小区门口。
“先说好,你们不许跟楚爸说我的期末成绩。”
胡一齐说话的同时看向楚瑾钰,楚瑾钰却是懒得理他,快走两步刷脸将小区大门打开,推着门示意他们赶紧进去。
刚进小区,一阵风迎面吹来,带来冷意的同时,带夹杂着股诱人的肉香。
胡一齐闻见这股香味瞬间把期末成绩抛之脑后,用力吸了几下鼻子,同时加快脚步:“好香!”
“应该烤羊排。”楚瑾钰说完忽然发现自家院子大门外站着两道身影,他走近仔细打量两眼,“胖崽,你蹲在我家门口干嘛?”
他话落,门口那个胖乎乎的小男孩和他手里胖乎乎的拉布拉多一起抬头。
胖崽并不是楚瑾钰给他取的外号,而是他小名,据说是胖崽生下来时特别瘦弱,家里就给取了这么个小名。
“哥哥给你。”
胖崽以前跟奶奶来楚家玩过,对楚瑾钰并不陌生,听见他声音直接把手里牵引绳塞给他。
“干嘛?你家狗不想养了要送给我?”楚瑾钰觉得应该不至于,毕竟他印象中,这条狗胖崽家养了好几年。
“我家狗给你玩,你可以给我吃肉吗?”
胖崽说完口水差没流出来,显然是被从院子里飘出来的香味给馋的。
胡一齐看到他差点流口水,那条狗嘴巴更是已经滴滴答答流着口水,直接笑出声来:“这就是你之前说的那个被馋哭的小孩吗?太逗了。”
楚瑾钰对小屁孩无感,不过看在他奶奶和自己奶奶关系还不错的份上,最终还是领着他一起进门。
推开院子大门时香味就更加浓郁,羊肉的焦香混合香料的复合香味,简直令人垂涎欲滴。
等进屋子时,拉布拉多跟疯了一样摇着尾巴就往厨房冲,楚瑾钰压根拉不住它。
“哪来的狗?”楚易文听到动静时就看只胖狗贴在自己脚边疯狂摇尾巴,甚至从狗脸上看出几分谄媚的表情。
拉布拉多见他看向自己,歪着脑袋去蹭他大腿,一副讨好的模样。
胖崽看到自家狗狗进入厨房,哒哒哒跟着跑过来大声喊:“叔叔好!”
“是你啊小胖。”楚易文边将手里最后那道蒜苗炒腊肉出锅边笑着说。
“他叫胖崽。”楚瑾钰听见他爸记错名字,纠正过后才说,“我回来时就看到他俩蹲在院子门口,他把狗绳塞给我,说要拿狗跟我换肉吃。”
楚易文闻言轻笑一声,想着腊肉太肥,便将盛好的蒜苗炒腊肉放到旁边,转身拿刀切了点刚烤好的羊排装到一次性碗中。
“来胖崽,拿着肉回家吃去。”
“谢谢叔叔!”胖崽望着香喷喷的烤羊排,嘴里瞬间就湿润起来,看得出来是个小吃货。
楚易文把肉递给他就抬头交代儿子:“你送他回家。”
他们小区安全系数还是很高的,不然胖崽家里人也不会敢让他自己牵着狗出来玩。但安全并不代表没有万一,既然儿子把人领进家里,那么就得送回家才更合适。
楚瑾钰点头应下,不过没自己去,而是不顾胡一齐拒绝拉着他陪自己一起去。
“你真烦人,送个小孩干嘛非要拉上我。”胡一齐吐槽完视线就被小孩碗里的羊排给吸引,想要哄一个来吃。
楚瑾钰:“你别逗他,待会逗哭了你哄。”
事实上胖崽这会压根顾不上哭,正啃羊排啃得满嘴都是油。
“这小孩还挺好,竟然不护食。”胡一齐见他不光自己吃,还分了一块羊排给狗,狗把羊排叼在嘴里尾巴摇个不停,感觉这画面还挺温馨。
胖崽家并不远,很快就到他家门口,他家里人得知自家孩子带着狗跑去蹭吃,特别不好意思,硬是塞了好多水果给楚瑾钰。
楚家。
叶其林和商时贸放下书包洗完手后没闲着,帮忙盛饭端菜。至于楚易文,他边用手机在旁边记录,边用刀将整块羊排切开。
“烤好的羊排放置一会,等高温下紧致的肌肉纤维松弛下来,肉汁才能均匀地流到每寸肉中,这时候再切会更加鲜嫩多汁。”楚易文边切边顺口讲解着羊排烤好不立刻切的原因。
盘子底下铺着绿色的菜叶,金棕色的羊排切好放上去,那表皮微焦泛着光泽的卖相简直不要太诱人。
等楚易文拍完视频将手机收好,叶其林边过来端羊排边夸:“楚爸你真厉害,做菜好吃就算了,视频拍的也好,我看你账号已经有好多粉丝。”
“还好吧,也就几百个。”
等他们把饭菜都端到饭桌上摆好时,胡一齐和楚瑾钰小跑着回来,闻着满屋浓郁的香味,赶紧洗手落座。
“哇,楚爸你烤的羊排太漂亮了!”胡一齐屁股还没挨上椅子,先盯着羊排夸起来,边夸边咽口水。
楚瑾钰视线同样被桌上菜色给吸引,不过还是没忘记自己辛辛苦苦考出来的成绩,把成绩单递过去道:“爸,给你。”
楚易文伸手接过来成绩单,得知他正好考到二十五名,并没有说什么“让你考二十五你就真只考二十五”的扫兴话,而是认真看两遍后脸上瞬间露出笑容。
“不错,考得真好,我就知道你肯定没问题。”楚易文边说边夹了几个羊排放到他碗中。
楚瑾钰握着筷子将羊排送到嘴边,咬上去时先尝到羊肉表面的焦香酥脆,咀嚼间,香料和盐产生的复合香味混着羊肉的焦香在味蕾上蔓延开来,味道简直令人惊艳。
大家都开吃时,商时贸想到自己当初考全班前三名时都只得到父母“不如你大哥,你大哥都是考第一名”的评价,心里有些不是滋味。
羊排烤得很香,外焦里嫩,靠近骨头那块的羊肉咬上去时有汁水溢出来,这种美味很快安抚他心中那点淡淡的负面情绪。
胡一齐不知道是不是吃嗨了,明明之前在小区外时还让楚瑾钰他们别说自己的成绩,现在却是自己顺嘴说出来:“楚爸,我只考了二十七名……”
“二十七名也很厉害了,你跟瑾钰一样,从期中到期末都进步了二十名,值得表扬。”
胡一齐本来觉得楚瑾钰考到二十五名自己没有,还有点失落,听到他这么说,眼睛瞬间亮起来:“对啊楚瑾钰,我们两期末都进步了二十名!”
叶其林见他二十七名都能得到表扬,咽下嘴里的羊排开口:“楚爸,我考了第十六名,商时贸是第九名。”
楚易文闻言直接鼓掌,把他们全都夸了一顿,夸得楚瑾钰尾巴差点没翘起来,最一快就说出:“二十五名算什么,等下学期我考个前二十给你看看。”
他话落,楚易文立刻问他们晚上想吃什么,说要做大餐给他们庆祝。
“这已经是大餐了,楚爸你烤的羊排真的太好吃了,越吃越香。”胡一齐说完又夹起根羊排,觉得自己一个人就能吃完整盘。
楚易文烤羊排时特意选择稍微带点脂肪的小羊排,烤制过后油脂全部被烤出来,留下浓郁脂香,吃起来却是一点都不油腻。
烤羊排外焦里嫩,肥瘦相间,肉汁充盈的口感,只要吃过,没有人能拒绝这种美味。
商时贸收到夸奖脸上浮现自己都没发现的浅笑,握着筷子吃了口青菜后说:“只要是楚爸你做的我都爱吃。”
“我觉得这顿饭已经是庆祝了,又有羊排、有红烧鱼、有辣子鸡丁……还有炒腊肉,都可以媲美年夜饭了。”叶其林说完伸出筷子夹起一片腊肉,油润可口中带着烟熏气,他感觉很好吃。
看到几个孩子都很爱吃烤羊排,楚易文伸出筷子夹起一块,咬开表面那成焦香的外壳,里面羊肉鲜嫩多汁,咀嚼间羊肉的脂香和香料气息完美融合,咀嚼间满满都是肉香和若有若无的奶香,那股奶香味来自羊肉脂肪部分,让整道烤羊排吃起来格外香。
烤羊排很美味,但总不好连着吃两顿,于是他提议:“要不晚上我再给你们烤点牛排吃?”
“好啊!楚爸你烤的牛排肯定也是人间美味!”
午餐结束,吃饱喝足甚至有点撑着的几个孩子躺在沙发上,想到已经放寒假了就能笑出声来。
“打游戏不?”胡一齐举着手机问。
“行。”
大冷天的出去也没什么好玩,还不如窝在家里打游戏,于是四人纷纷拿出手机开黑。
胡一齐:“楚爸你要不要玩?我可以带你飞。”
“不了,你们玩。”
刚放寒假,楚易文还不至于丧心病狂地催他们做寒假作业,洗好水果放在茶几上,让他们自己玩去。
将客厅留给几个孩子,楚易文起身进入书房,顺手剪起中午拍的视频。
跟第一个视频比起来,他现在剪出来的视频明显进步很多,由此可见,他当初能白手起家是有道理的,做什么事都能做好。
楚易文将视频发出去,转头去翻了下之前视频的评论区,对于夸夸夸以及喊馋的评论笑了下就滑过,对于请教的评论,他则是看情况回几句。
在他回复评论时,新视频已经被不少关注他的网友刷到。
【滋滋冒油的烤羊排,看起来好好吃啊!馋死我了,不行,忍不住了,我要去点外卖!】
【刀碰到羊排表面那酥脆的咔嚓声,把我口水都馋下来了,我也好想吃烤羊排啊……】
【刀上沾的碎渣能给我舔一口吗?或者有吃剩的羊排吗?给孩子吃点吧[伸手.jpg]】
【给我吃点,就当是喂鸡了,咕咕咕,咕咕咕。】
【笑死,人家是美食教程,你们想吃就学呗,干嘛跑到评论区随地大小要。】
【这话说的,你以为我不想做吗?每次看到视频时我都觉得不难,但等真上手时,你猜怎么着?哎嘿,我直接就展现出了黑暗料理的天赋。】
楚易文在书房上传完视频,顺手就进入系统小饭馆开始练习做菜顺便赚积分。
随着他掌握的菜谱越来越多,如今他在小饭馆几乎没再拿过负积分,多多少少都能赚点。
积分除了能换食材,还能抽奖,抽奖得到的基本都是厨具,楚易文觉得系统出品的食材和厨具都比市面上卖得要好,倒是挺愿意花积分去换。
【香河肉饼即将超时,请宿主尽快出菜。】
【顾客下单酸萝卜老鸭汤,请宿主尽快出菜。】
楚易文正在做香河肉饼,这玩意他没在系统厨房学过,完全是自己在网上找的教程。
他已经尽量按照香河肉饼“皮薄如纸、肉厚如饼”等特点来做,然而做完上桌时,却还是得到顾客差评。
发现今天尽是点自己没学过的菜,楚易文有些无奈,不过还是尽量去做,好在熬过连续几道不擅长的美食后,终于迎来他学过的菜谱。
【顾客下单啤酒鸭,请尽快出菜。】
【顾客下单桂花红烧肉,请尽快出菜。】
【顾客下单蜜汁鸡翅,请尽快出菜。】
这些菜楚易文平常没少做,做起来简直不要太熟练。随着他剁好鸭子先把啤酒鸭炖上,再将五花肉切块炒糖色,等到一道道菜品出锅时,积分伴随顾客们的好评开始增加。
结束今天的菜品练习后,楚易文见总积分已经攒到五百零三十,直接把零头的三十积分用来抽奖。
系统抽奖十积分一次,三十积分花出去,抽中了一个“谢谢惠顾”,一把水果刀,还有“香河肉饼菜谱x1”。
楚易文还是第一次抽出来菜谱,有点小惊讶。不过想到自己经常在小饭馆里碰到顾客点“香河肉饼”,见终于能把这道美食给学会,很是高兴。
想到晚上要烤牛排给几个孩子吃,他没立刻开始进入系统厨房学习,而是起身准备去厨房看看家里缺什么食材。
他出来时几个孩子还在热火朝天打游戏,声音那叫一个兴奋。
楚易文含笑看了他们一会,很快走进厨房在菜架和冰箱里查看起来。见家里该有的食材基本都有,只有牛排没剩多少,他懒得出门去买,干脆用积分换了些出来。
“晚上你们主食想吃什么?吃饭还是面,还是饺子?”
“都可以。”
“吃面!”
听到自家儿子说想吃面,楚易文直接拿面粉出来做手擀面。
手擀面做好放在旁边备用,他拿手机看了眼时间后,开始给牛排进行调味。调好味的牛排先用煎锅煎制一分钟,让表面形成酥脆的外壳后,楚易文将牛排转移到预热好的烤箱中。
在他用煎锅煎牛排时,已经有香味从厨房飘出去,等到牛排进入烤箱,而他又开始做番茄炒蛋盖浇面时,阵阵香味飘满整个屋子,简直能馋死人。
冬天本来就是囤积脂肪的季节,哪怕上一顿吃得很饱,到下一顿饭时还是容易饿。
胡一齐闻着扑鼻而来的香味,手机游戏瞬间都变得没那么有趣,起身从沙发转移到厨房门口:“楚爸,你在做番茄炒蛋吗?好香啊!”
楚易文说要晚上给他们做大餐,自然不可能只有牛排加番茄鸡蛋盖浇面,他还做了蜜汁鸡翅、香煎薯粉团、辣椒炒肉、白灼菜心、菌菇汤。
又一把游戏结束,楚瑾钰几人被香味吸引,无心再继续打游戏,纷纷凑到厨房里来。
楚瑾钰看到他爸手机放在旁边正在拍视频,干脆拿起来帮他拍。
“太丰盛了!”
等到晚餐上桌,叶其林见吃个面又有牛排又有鸡翅,还有辣椒炒肉和薯粉团,还没吃就感觉很幸福。
“牛排我没烤全熟,你们尝尝合不合口味。”楚易文说完接过儿子递过来的手机,随手放到旁边柜子上。
深焦糖色的牛肉微微泛着油光,侧面边缘地方被烤出焦脆感,高温产生的“美拉德反应”形成浓郁的焦香,不论是色还是香都特别诱人。
“看着就好吃!”胡一齐还没吃就先夸。
说实话,在玩了一下午游戏后立刻就能吃上香喷喷的晚餐,光是想想就很幸福,楚瑾钰他们哪里还会挑剔牛排的熟度。
烤牛排吃起来和中午的烤羊排一样外焦里嫩,不过两种肉比起来,牛排肉质更加细腻,而且可能是熟度的原因,内里格外嫩滑。
盐的咸激发出牛肉的鲜味,同时衬托出余味中的鲜甜,黑胡椒的颗粒感则让牛肉多了股辛辣气息,不过这抹辛辣味恰到好处,刺激味蕾的同时并没有压住食材本身的鲜味。
楚瑾钰咀嚼着香喷喷的烤牛排,嘴巴根本停不下来。
“你觉得牛排好吃还是羊排?”叶其林边吃边问。
楚瑾钰:“各有各的好吃。”
看到他们吃得那么香,楚易文起身去厨房将烤箱里第二批烤牛排拿出来,先放置一会后才用刀切开,分到每个孩子面前的盘子里。
“爸你也吃。”楚瑾钰见他把牛排都分完,夹起一块放到他面前。
叶其林三人见此有样学样,都夹着牛排往他盘子里放。
“好了好了,我吃不完那么多。”楚易文赶紧阻止。
胡一齐:“没事,楚爸你先吃,吃不完我吃。”
牛排分完,桌上重新安静下来,只有咀嚼声和筷子碰撞声。
烤牛排要趁热吃才香,直到把牛排吃得差不多时,大家才开始吃主食。又弹又筋道的手擀面配上酸甜咸鲜的番茄炒蛋,简直越吃越开胃。
本来胡一齐吃完牛排都感觉有三四分饱,几口番茄鸡蛋盖浇面下肚,瞬间觉得自己还能吃好多。
不光是他,楚瑾钰他们三同样如此,几个孩子大口吃着面,再时不时来一筷子辣椒炒肉或者蜜汁鸡翅,吃得那叫一个香。
等他们吃完饭时天早就黑透,楚易文开车送几个孩子回家时,胡一齐在车上问:“楚爸,放假我还能来你家吃饭吗?”
“可以啊,你们想来随时来,人多吃饭还热闹些。”楚易文道。
“好耶!”
胡一齐三人闻言都很高兴,尤其是胡一齐,差点没在车里跳起来。
第37章 香河肉饼
将叶其林三人分别送回家后, 回程路上楚易文又单独对着自家儿子好一通夸,还问他想要什么奖励。
楚瑾钰今天拿到成绩时在朋友面前那叫一个嘚瑟,此时见他爸又开始夸自己, 却是忽然生出几分不好意思的情绪。
“之前说好了要考二十五名,不用奖励。”
楚易文觉得就冲儿子说到做到这点也得好好奖励一下,让他继续保持。毕竟半个学期进步二十名,孩子日常付出的努力,他可都看在眼中。
“等过两天给你买台新电脑怎么样?”楚易文想到儿子房间那台电脑是他上初中时买的,觉得可以换台新的。
“电脑还能用。”
父子二人一路聊着天回家,楚瑾钰想到终于放假就觉得爽, 抱着手机回房间玩去。
楚易文目送他回房间,想想去书房顺手把晚餐时拍的视频剪出来。
晚餐视频后边是楚瑾钰拿着手机帮忙拍的,几个孩子都在厨房里, 楚易文听着视频里热闹的氛围,脸上不由露出笑容。
等到他把视频发出去时,已经是晚上快十点。他发完视频就回房间睡觉去, 可怜大晚上刷到他视频的网友,差点没被馋死。
视频中不光有深焦糖色的烤牛排, 还有琥珀色的蜜汁鸡翅和香煎薯粉团等美食,隔着屏幕都能看出每样都特别好吃。
【爸!你还缺儿子不?我很好养活的,随便给块烤牛排就行。】
【深夜放毒!我就不该手贱点进来,好饿, 想吃牛排了,蜜汁鸡翅看起来也好好吃,那个像饼一样的是什么?】
【真是人比人气死人,别人家爸爸能做出色香味俱全的美食,我家孩子他爸天天只会吃。】
【烤牛排看起来真不错, 我女儿肯定喜欢吃,明天买点牛排学着做一下。】
【听作者声音还挺年轻,没想到已经当爸了,听视频里的说话声,好像还有好几个儿子……】
不少网友指责楚易文深夜放毒时,他正在系统厨房里学习香河肉饼。
“花椒水是去腥增嫩的关键,一定不能少……”老爷子将香河肉饼重点需要注意的地方说完,就示意他开始做。
揉面、醒面已经难不到楚易文,将面粉与温水按照比例揉好,很快一个光滑的面团就在他手底下成形。
揉面是个力气活,不过看到面粉逐渐在自己手底下被揉成面团,过程还是挺有成就感。他轻轻拍拍面团表面,将它放到旁边醒着,转身开始调肉馅。
老爷子要求严格,绞肉机什么的压根不用想,楚易文认真挑选出肥瘦比例一比一的牛肉用刀背砸成肉泥,随即加入葱姜末、香油、盐、生抽等调料一起搅拌。
当然,老爷子提醒过的花椒水他并没有忘记,把花椒水认真搅拌进馅中。
传统香河肉饼讲究一斤面、一斤肉、一斤葱,楚易文手里调制的肉馅基本按照这个比例,此时盆中肉馅肉和葱两种颜色交融在一起,看起来还挺漂亮。
肉馅调好时面团已经醒得差不多,楚易文开始擀面包馅。由于他之前就刷视频进行过基本的学习,现在有老爷子在旁边指点,做得还挺有模有样。
肉饼包好,接下来就是烙,由于香河肉饼皮薄肉厚,烙饼时火候很重要,火如果太大就会导致外面焦了里面却没熟。
楚易文开着小火很有耐心地慢慢烙着,随着他频繁翻面,饼皮两边逐渐变成金黄色,肉饼香味开始从锅里飘出来。
在看到面皮酥脆起层,饼皮鼓起却没破时,他眼睛微微亮起来,觉得这次香河肉饼应该是做成功了,等下次去小饭馆时如果再有顾客点,应该不会再差评。
他想得很好,然而老爷子却是比小饭馆里顾客还要严格,在他将饼出锅用刀切开时,老爷子直接喊他重做。
楚易文早就习惯他的高要求,倒是没再嘀咕什么,而是自己拿起饼品尝起来。
肉饼吃起来还挺香,外皮酥脆带焦,肉馅咸香不腻,不过多吃几口他就发现问题,肉馅汁水好像不太够,同时有些地方肉不够嫩。
看来花椒水没加够,刚刚烙饼时火候还有些欠缺……
楚易文边吃饼边反思,等吃完就洗干净手重新开始做饼。
看得出来老爷子对他态度还挺满意,站在旁边几不可察地点点头后,在他调馅时直接拿筷子敲了下他手腕,让他继续加花椒水。
“那么多花椒水,不用你留着喝吗?”
在老爷子的毒舌声中,楚易文终于把馅调好,随着花椒水的增加,这次肉馅汁水感明显更足些。
“烙饼时翻面要频繁没错,但过犹不及……”
在老爷子细节提醒下,楚易文第二次做出的肉饼明显更加完美,等他把冒着热气的肉饼切开,焦黄色的饼皮包裹着红润肉馅,馅中夹杂着点点葱绿色,看起来卖相诱人。
“老师。”
楚易文切好肉饼将盘子端起来,这次老爷子没再拒绝品尝,吃完给了个“不错”的评价,不过同时还提醒他要多练。
“我知道了。”
学会新的美食,楚易文心里很有成就感,从系统厨房出来进入梦乡时,唇角微微上扬,显然做了个好梦。
次日,他依旧天还没大亮就醒来,下意识往厨房走,不过走到一半忽然想起放寒假了,儿子不用再去学校。
猜测儿子今天大概率不会起太早,楚易文没急着去做早餐,而是脚步一转,打开门来到院子里。
门刚打开,冬日的冷风伴随新鲜空气一起扑面而来,楚易文身体素质不错,倒是没觉得冷,他视线微微上抬,发现还真在下雪子。
他没在大门口站太久,随着风越来越大,就直接关门进屋里去。
跟外面的寒风呼啸比起来,家里就要暖和得多,楚易文在客厅转悠一圈,最终还是走进厨房,先拿出花椒冲洗一下放到碗里泡着,好泡出花椒水待会做香河肉饼,随即又把米给洗好,准备煮个粥。
由于香河肉饼本身就是纯肉馅,楚易文觉得粥里没必要再加其他食材,简简单单的白粥就很好。
他特意磨蹭了一下,等粥煮好时已经七点多快八点,想着太晚吃早餐也不好,于是开始做肉饼。
“今天做一道香河肉饼……”
楚易文将手机调整好角度后,开始揉面做饼。
厨房里刚开始只有白粥纯粹的米香,随着他将肉饼做好开始烙时,先是面皮特有的焦香从锅里飘出来,随着温度越来越高,肉香味从饼皮里钻出来,肉香混着焦香,香味越来越浓郁。
房间里。
楚瑾钰昨晚睡得比较晚,哪怕六点时他短暂地醒了下,反应过来已经放假的他还是选择继续睡。
不过睡梦中,他总感觉闻见股特别诱人的香味,肚子不自觉咕咕叫起来。
“哈……”
楚瑾钰打了个哈欠,伸手摸到手机点开,发现才八点多,困意让他想继续睡,但肚子咕咕叫却在催他起来。
就在他犹豫是睡觉还是吃饭时,外面传来他爸喊他吃饭的声音,于是他瞬间就不用再纠结,直接起床开始洗漱。
冬天实在太适合睡觉,楚瑾钰刷牙时眼睛还有点睁不开,直到从房间出去,闻见那股浓郁诱人的肉香,整个人才精神不少。
“肉饼?爸你连这个都会做,太厉害了!”
楚瑾钰走到餐桌前看到香气四溢的香河肉饼时,心里产生一种怀疑,怀疑他爸当初读的不是大学,而是新东方。
“尝尝,这是香河肉饼。”
不用楚易文催,楚瑾钰坐下来就立刻夹起块饼到碗里,张嘴直接咬上去。
由于饼皮很薄,加上饼被切开后厚厚的肉馅本就外露,他一口就咬到肉,嫩而不柴,肉汁饱满的肉馅配上酥脆焦香的面皮,简直不要太美味。
楚瑾钰大口咀嚼着,越吃越觉得香,本来还有点没睡够的他此时完全不困了,满脑子都是“世界上为什么会有这么好吃的肉饼”。
肉饼虽然是纯肉馅,但由于里面放了好多葱,加上面皮吸油,整体吃起来油润却不腻。
看到儿子一会工夫就吃完两块饼,楚易文将醋碟推过去:“要是觉得腻的话可以加点醋。”
其实醋里加点蒜泥更解腻,不过由于他儿子不爱吃生蒜,他这才没准备。
“一点都不腻,好吃。”楚瑾钰感觉根本用不着醋碟。
看到他喜欢吃,楚易文觉得不枉他昨晚就赶紧学会这道美食。
他笑着端起碗喝了两口白粥,浓郁的米香从喉间滑过,在冬天来上碗热乎乎的粥,整个人特别舒坦。楚易文咽下粥才开始吃饼,他先单吃一块,感受着饼皮的酥脆焦香与肉馅的鲜嫩多汁。
吃第二块饼时,他稍微淋了点醋,醋的酸香激发出肉馅更深层次的鲜美,同时中和肉馅的油腻,吃起来别有一番风味。
今天的早餐父子二人吃得都特别满意,以至于楚瑾钰都忘记拍照片发到群里馋胡一齐他们。
不过他没发,中午时胡一齐却是在刷短视频时,看到楚易文账号最新发布的视频。
在看到视频里香河肉饼的制作过程,以及最后他用刀切饼时,刀划过饼皮发出的酥脆声,以及饼被切开露出的肉馅,差点没把胡一齐给馋死。
“啊啊啊……我也想吃好想吃香河肉饼!”
他没忍住在房间里叫起来时,他爸直接开口骂道:“一放假就在家里发疯!饿了不知道早点起来吃饭,我怎么就生了你这种儿子!”
错过美食本来就令胡一齐心痛,听到他爸的话,他直接从床上跳起来打开门:“你还好意思说,你看看人家爸爸,长得又帅,性格还好,会赚钱还会做饭,你看看你……”
见他当儿子的还嫌弃自己这个爸来,胡父觉得他简直倒反天罡。
“人家爸那么好,有本事你去当他儿子去啊!”
“你以为我不想吗?哼!我这就找我爸去!”
胡一齐说完把外套一穿,鞋一换,撒腿就往外跑,想着早餐是错过,但现在过去说不定能赶上午饭。
“你……”
胡父见他还真去,差点没被气吐血。
胡一齐跟他爸关系不好,寒假期间倒是真没少往楚瑾钰家跑,不过叶其林和商时贸跟他情况不同,他们倒是想天天来,但根本没机会。
假期的日子总是过得特别快,眼见离过年时间越来越近,楚易文找保洁将家里卫生搞完后,带着儿子出门采购年货。
“有没有什么想吃的?”楚易文将车停好,带着儿子进入商场。
楚瑾钰从小到大就没缺过零食,听到他爸问,还真想不到有什么想吃的,而且现在他觉得最好吃的东西就是他爸做的一日三餐。
得亏这话他只是在心里想想,不然楚易文要是听见,怕不是要乐开花。
商场人很多,而且已经布置上各种和新年相关的摆设,甚至连音乐声都透着新年气息。
楚易文路过一个卖各种水果冰糖葫芦的摊子时,见有不少小孩站在玻璃柜前,顺手买了串草莓冰糖葫芦递给儿子。
“我又不是小孩子,你总给买冰糖葫芦干嘛?”楚瑾钰语气透着无奈,不过还是伸手将冰糖葫芦接过来。
楚易文:“还在读书,怎么不是小孩。”
“我马上就要成年了!”楚瑾钰说完大口咬着草莓冰糖葫芦,显然是觉得自己这么大的人还吃这玩意,怕被笑话,想要赶紧毁尸灭迹。
楚易文含笑望着他,等他吃完又指着不远处卖蛋仔冰淇淋的摊子说问他要不要吃。
“冬天吃冰淇淋,奶奶要是还在,她得骂死你。”
“冬天才适合吃冰淇淋……”
听到他爸开始说歪理,楚瑾钰直接掏钱去买了两个,觉得要吃一起吃,反正有他爸陪着,丢脸的也不是他。
果然,父子二人各自拿着个冰淇淋后,顿时吸引不少目光。不过大家显然并没有笑话他们的意思,年轻人是羡慕他和他爸感情好,小孩子则是纯馋。
眼见儿子没有什么想吃的东西,楚易文只能按照往年一样随便买点开心果、松子、瓜子、糖果、水果和福字春联之类的东西。
父子二人买完东西在车里放好后,楚瑾钰开口:“爸,中午我请你吃火锅。”
他想着他爸天天做饭也挺辛苦,今天既然已经出门,不如在外面吃。
儿子说要请自己吃饭,楚易文高兴还来不及,自然不会拒绝:“行啊,去哪里吃?”
“就在商场外面,不用开车。”
楚瑾钰说完在前面带路,同时还在群里发了条消息,问胡一齐他们要不要一起吃火锅。
叶其林没空,胡一齐和商时贸倒是立刻就回复说他要来。
“走路时别玩手机。”楚易文看到他差点撞到路边的柱子,伸手把人往旁边拉。
楚瑾钰:“吃火锅人多才热闹,我问了下他们,胡一齐和商时贸说要来。”
楚易文没有意见,点点头问他是去哪家火锅店吃。
“就在马路对面。”楚瑾钰说完,楚易文顺着他手指的方向却是先看见个熟人。
“婶子,你怎么不卖菜,改卖起烤红薯了?”楚易文走向马路边推着三轮车卖烤红薯的老人。
老太太看到他,直接从炉子里拿个红薯递过去:“天冷了没有菜卖,就烤点红薯卖卖。”
楚易文伸手接过来,见三轮车上有二维码,直接拿手机扫码。
“不用给钱,我请你吃。”
楚易文跟老太太两个人正客气时,楚瑾钰望着站在三轮车旁边的人打招呼道:“邵言易,你怎么在这?”
“陪我奶奶卖红薯。”
二人话落,两位大人反应过来,老太太看向自家孙子:“这是你同学?”
“对。”
老太太闻言,立刻又拿个烤红薯往楚瑾钰手里塞。
“谢谢奶奶。”
楚瑾钰看到她下意识想到自己奶奶,声音都不自觉放低些,与此同时,楚易文却是望着老太太身边的少年,有种世界真小的感叹。
他是真没想到,之前买过好几次菜的老人竟然是邵言易奶奶,想到梦中就是因为这位老人去世才导致自家儿子和胡一齐几个的悲剧,视线下意识落在老人脸上。
“叔叔好。”
邵言易也没想到自己奶奶竟然认识楚瑾钰爸爸,觉得还挺巧,礼貌地开口打招呼。
“你好。”楚易文想着自家儿子如今早就不抄作业,肯定不会再有梦中那种结局,很快就收拾好情绪。
楚瑾钰并不知道他爸刚刚那瞬间心里闪过多少复杂的情绪,跟邵言易聊了几句,甚至还询问他们要不要一起去吃火锅,得到否定的答案才跟对方道别。
“你跟那位同学关系怎么样?”过完马路后,楚易文想到自家儿子刚刚竟然邀请对方一起吃火锅,不由问。
“还不错,他是我前桌,我们班的学霸,不光是全班第一,还是全年级第一……”
楚瑾钰跟他爸介绍同学时,三轮车那边,邵言易也在跟奶奶介绍自己的同学。
“他就是上次下大雨请我吃饭的同学,他爸厨艺特别好,每次给他带的饭都能把班上同学给馋死,之前元旦节时他爸还做了……”
邵言易奶奶从孙子的语气中听出几分羡慕,想到自家早逝的儿子,忍不住拍拍孙子胳膊。
“你那位同学的爸爸人确实挺好,在我这买过好多次菜,我本来还以为他是帮家里人买菜,没想到他连饭都会做。”老太太这辈子都没见过几个在家里做饭的男人,觉得他是真不错。
祖孙二人边卖红薯边闲聊时,楚瑾钰父子二人已经到达火锅店,店里人特别多,不过好在还有位置。
他们把锅底点好,楚瑾钰直接拍了菜单二维码丢到群里,让胡一齐他们自己点菜。
“爸,你想吃什么随便点。”
“这么豪横?不怕把你吃穷了?”楚易文笑着打趣。
“我有钱。”
楚瑾钰这个学期都是在家吃饭,零花钱攒下不少,加上从小到大的压岁钱,他说这话底气十足。
楚易文闻言也不跟他客气,挑着自己爱吃的菜点了不少。
很快,服务员将锅底和菜品陆续送上桌,楚瑾钰在群里询问胡一齐他们到哪时,楚易文拿手机对着桌面拍了几张照片,直接发了个朋友圈,文案是儿子请他吃火锅。
朋友圈发出去没几分钟,吴有健直接发消息过来【我喊你出来吃饭你就没空,你宝贝儿子请你吃个火锅还要发朋友圈炫耀,你可真行!】
【你那是请我吃饭吗?明明是想要我陪你去酒局。】以前为了工作,楚易文不爱喝酒也得喝,现在公司都已经放下,他傻了才去。
【行行行,那下次不喝酒,我单纯请你吃个饭总该赏脸吧?】
【到时候再说,不聊了,我要吃火锅了。】
楚易文看到胡一齐和商时贸一起过来,将手机放下。
“楚爸!今天怎么忽然想出来吃火锅了?”
胡一齐热情地跟他打招呼,等他说完,商时贸才边坐下来边喊了声“楚爸”。
“瑾钰说要请我吃火锅。”楚易文说完起身去给几个孩子调料碟,顺便还带了几盘水果上来。
他去调料碟时,几个孩子也没闲着,商时贸跟过去帮忙,楚瑾钰和胡一齐则是将食材往锅里下。
等楚易文和商时贸端着料碟回来,胡一齐将刚烫好的肥牛夹到他碗里:“来楚爸,你吃第一块肉。”
“谢谢。”楚易文笑着将肥牛在料碟中滚一圈,本就吸收汤底麻辣味的肥牛吃起来更加美味,“不错,这肥牛火候烫得正好。”
“楚爸你调的料碟真香,这家点我跟楚瑾钰来过几次,就数今天最好吃。”
听到他们你夸我我夸你,楚瑾钰无语地翻个白眼,觉得不知道的怕不是要误以为他们才是父子俩。
“来,毛肚好了。”楚易文将烫好的毛肚分别夹到三人碗中,留下最后一部分给自己。
冬天本来就是吃火锅的好季节,加上还有楚易文这个不扫兴,还对每样食材火候把握得特别好的家长在,这顿火锅吃得楚瑾钰三人连头都差点抬不起来,光顾着吃去。
第38章 松鼠鳜鱼
前两天出去吃火锅时有多开心, 最近两天在家里写作业楚瑾钰就有多头秃。
“明明昨天已经写了作业,为什么今天还要写……”
楚瑾钰有点想摆烂,他觉得做好学生太难了, 还是以前好,作业想做就做,不想做到学校抄一下就好。
“你昨天吃过饭今天不是还要吃饭。”楚易文听见他嘀咕声顺口回一句。
见他爸说完就在旁边坐下来,楚瑾钰心里暗暗吐槽,觉得自己真是贱得慌,以前觉得他爸不管他,现在又恨不得他爸不管他。
“快写, 早点写完就可以痛快玩了,你也不想拖到大年三十那天还要写作业吧?”见儿子握着笔半天没写几个字,楚易文开口提醒。
他以前写作业压根不用父母催, 都是假期刚开始就赶紧写完,剩下的时间便可以痛快玩耍,其实有些理解不了自家儿子为什么那么喜欢磨蹭。
就在楚易文话刚说完没多久, 家里门铃忽然响起,他还没反应, 楚瑾钰先跳起来:“我去开门!”
“楚爸,提前给你拜个早年,这是我小叔送给我家的海鲜,我给你拿点过来。”
门外是叶其林, 他无视给自己开门的楚瑾钰,拎着东西直接往屋里走。
“来就来,带什么东西,不用,你拿回家吃。”楚易文起身走过来。
叶其林:“我爸妈让我拿的, 你不收我回去要挨揍了。”
他这却是睁着眼睛说瞎话,实际上是他看家里海鲜不错说要送人,他爸妈听见他张口闭口“楚爸楚爸”喊着时其实有些吃味,尤其是他爸,听到他喊别人“爸”喊得那么亲热,浑身散发出醋酸味。
“那中午在这吃饭。”楚易文想着既然他不肯拿回家,那做好给他吃掉也是一样。
叶其林觉得这个可以有:“好,我给我妈打个电话说一声。”
他说完立刻开始打电话,电话刚接通张口就是:“喂,妈我中午不回家吃饭了,在我楚爸家吃。”
电话打完他是开心了,他家里,叶父叶母对视一眼,叶父不大高兴道:“都说女生外向,怎么咱们家生个儿子也这样,难得放假不说在家里陪陪父母,天天就知道往别人家跑,还喊人家爸……”
“行了,那说明人家对你儿子好,多个人疼他你还不高兴,没听其林说,他上个学期基本上都是在人家那吃饭。”
“你这话说的,咱们家还能缺他饭吃?家里又不是没阿姨给他做饭,他想吃什么没有。”叶父说完哼道,“你就是站着说话不腰疼,要是哪天儿子对着别人喊‘楚妈’喊得那么亲热,我看你怎么办。”
叶其林不知道家里父母正在蛐蛐自己,他正打开自己带过来的保鲜盒,对着里面张牙舞爪的大龙虾拍照,拍完发到群里问胡一齐和商时贸要不要过来吃饭。
当然,其实是楚易文让他问的,毕竟海鲜不能隔夜,至于为什么不让楚瑾钰问,显然是楚瑾钰还得继续做作业。
“楚爸,胡一齐说他要来,商时贸还没回我消息。”叶其林说完在楚瑾钰旁边坐下,敲着桌面道,“赶紧写作业,那么大个人了,能不能自觉点,别天天让楚爸操心。”
“你装你妹啊,我才不信你作业写完了。”楚瑾钰想到对方刚才在他爸面前装模作样,说他每天上午和晚上都会固定拿出两个小时写作业,作业早就写完,就有点想吐。
“你爱信不信,赶紧写作业,别故意摸鱼。”叶其林说完转头对着厨房喊,“楚爸你放心做饭,我会替你监督他写作业的。”
楚易文应了一声,随即对自家儿子道:“瑾钰你赶紧写,写完就能跟其林他们一起玩了。”
“爸你信他个鬼,他……”楚瑾钰觉得自己应该揭穿叶其林这个绿茶男的真面目,然而话才说到一半就被叶其林伸手捂住嘴。
两个人这边打打闹闹时,厨房中楚易文正在处理食材,叶其林拿过来的海鲜中有只大龙虾,另外还有好多九节虾,他想着大龙虾可以直接清蒸,九节虾正好做前两天刚学会的油焖大虾。
楚家气氛正热闹时,胡一齐拎着从家里搜罗到的各种礼盒打车过来,而商时贸则是在自己家里,听着他爸妈跟他大哥聊天。
“妈,我出去一下。”
他本来想跟他妈说一声就去楚瑾钰家吃饭,结果话落,他妈还没反应,他爸先板着脸道:“马上到饭点了,你不在家吃饭又要去哪?你哥像你那么大时多懂事,你真是……”
“好了好了,大过年的就别说孩子了。”商母打断丈夫的话,不过转头却是望着小儿子说,“你别总想着玩,没事就拿着课本多请教请教你哥。”
知道中午肯定出去不成,商时贸表情冷淡地点点头就直接回自己房间去,关上房门前他听见他爸好像又在说他什么,只当没听见。
在群里发条消息表示自己中午不过去吃饭后,他将手里丢到床头柜上,自己倒在床上闭上眼睛。
楚家。
胡一齐拎着一堆烂七八糟礼盒进门时,把东西放到茶几上人就冲进厨房:“楚爸!我可太想你了!”
“不是前两天才见过。”楚易文笑着道。
楚瑾钰在外面插话:“他是想你做的菜。”
他说完觉得不能自己一个人吃学习的苦,于是道:“胡一齐你作业做完没?没有的话赶紧过来跟我一起做。”
好不容易放个寒假,没哪个学生会想做作业,胡一齐闻言下意识道:“我做完了!”
“骗鬼呢!”楚瑾钰才不信。
胡一齐:“你不信自己去我家里看。”
在他也加入监督楚瑾钰做作业的队伍中时,三人凑在一张桌上那叫一个热闹。
楚易文听着儿子跟两个朋友吵吵闹闹的拌嘴声,没有说他什么,而是将米饭蒸上就开始做菜。
清蒸大龙虾做法简单,先将龙虾□□,再清洗干净,开背后上蒸锅就行,蒸好调个料汁淋上去,最大限度保持食材本身的鲜甜。
油焖大虾是他前两天用积分抽奖抽中,本来就准备这几天买点虾回家做给自己吃,没想到叶其林正好就送虾过来。
楚易文将九节虾虾脚、虾须都剪干净,虾线挑掉,随即起锅烧油将葱姜蒜煸出香味,再将虾下入。
虾刚入锅没多久颜色就渐渐变深,随着他用锅铲轻压虾头,虾脑融入油中将颜色染成红油。
香味开始从厨房飘出去时,胡一齐三人不自觉安静下来,闻着那股诱人气息,还没吃就感觉很幸福。
美食是真的能令人心情愉悦,本来因为家里一些事情,胡一齐心情其实没有表现出来那么好,现在闻着菜香,想到马上就能吃到色香味俱全的菜肴,他脸上露出发自内心的笑。
“我去帮楚爸拍视频,你自己慢慢做作业吧。”胡一齐想着在厨房说不定能提前蹭两口,起身就跑走。
叶其林觉得跟监督楚瑾钰做作业比起来,还是看楚爸做饭更有意思,于是直接跟上。
“两个没义气的家伙。”楚瑾钰吐槽完,也没有继续做作业的心思,趁着现在没人盯着他,直接拿出手机玩起来。
很快饭菜全部做好,清蒸大龙虾摆盘精致,放在桌中间别提多诱人。除了大龙虾外,油焖大虾卖相同样漂亮,红亮油润的虾躺在盘中,散发着浓郁的鲜香。
除了叶其林带来的两样虾,楚易文还做了羊肉汤、干煸藕丝、红烧排骨、豆腐酿肉、蒜苗炒腊肉。
“哇,这看起来跟年夜饭都有得一拼了!”
胡一齐大声夸赞时,叶其林顺手用手机对着桌上连拍几张照片。
“趁热吃。”楚易文招呼道。
胡一齐和叶其林又不是第一次过来吃饭,压根不用他招呼,握着筷子就直接朝大龙虾下手。
清蒸大龙虾吃起来鲜嫩有弹性,食材本身的鲜甜和料汁的咸鲜完美融合,简直不要太美味。
叶其林:“好吃,比我家阿姨做的好吃多了!”
“油焖大虾也好好吃!”胡一齐速度快,刚咽下清蒸大龙虾就又吃上油焖大虾。
经过油焖的大虾,虾壳变得酥脆,吸收酱汁的咸鲜,嚼起来很香。虾肉紧致鲜嫩,咸中带甜,甜中透着鲜,吃起来回味无穷。
“楚爸,你平常做饭都那么好吃,我都不敢想,你家年夜饭时该有多丰盛。”胡一齐连吃两个油焖大虾后,心里甚至有些羡慕起楚瑾钰来。
楚瑾钰:“没事,到时候我拍给你看你就知道了。”
“楚爸你看他!”
楚易文笑着望着他们,给一人盛了碗牛肉汤。
午餐结束,叶其林和胡一齐跟楚瑾钰一起打了会游戏,不过没留下吃晚饭,而是下午四点左右就回家去。
叶家。
“别人家的饭就那么好吃?”
叶其林刚到家,就听见他爸带着几分阴阳怪气的声音,闻言直接打开手机炫耀起来:“那当然,楚爸做的菜放到网上都能馋哭一群人。”
他并没有夸张,楚易文账号在网上发视频时间并不久,目前已经有上万人关注,都是被他详细的做菜手法,以及成菜后诱人的卖相给吸引。
叶父刚开始有些不屑一顾,等看完几个视频后开口道:“他是哪个酒店的大厨?”
“人家是房地产公司老板,不是酒店大厨。”叶其林说完想收回手机,结果他妈还要继续看,不肯给他,便只能在沙发上坐下。
“不是酒店大厨能做菜做得那么好?你骗我玩呢?”
叶其林:“谁骗你,楚爸他只是单纯在做菜方面有天赋,他今天中午做的虾贼好吃,那叫一个鲜。”
叶母望着视频中那些色香味俱全的菜肴,再看他儿子拍的午餐,忍不住抬眸。
“你看我干嘛?”叶父被她看得后背有些毛毛的。
叶母:“你看人家老公,又会赚钱还会做菜……”
叶其林赞同地点头,也看向他爸:“就是,你看看人家爸爸!”
叶父眼见惹不起他们母子二人,干脆直接起身躲进书房里去。
*
时间过得飞快,转眼就到大年三十当天。
终于解决完寒假作业的楚瑾钰无事一身轻,吃完早餐就在群里嘚瑟【你们一个个在我爸面前装得跟个乖宝宝一样,有本事把作业拿出来看看,我可是都写完了[图片][图片]】
胡一齐【切,你得意什么,要不是楚爸天天提醒你,你哪有那么自觉。】
叶其林【就是,有那闲工夫你还不赶紧看课本去,可别忘记你答应楚爸下个学期要考前二十名。】
楚瑾钰心里其实有点后悔自己那天说什么二十名,不过这会还是嘴硬道【区区二十名而已,对我来说小菜一碟。】
商时贸【那我可得好好看看,看你开学后月考能进步多少名。】
【大过年的,能不提开学和月考吗?】楚瑾钰啪啪啪打字。
四人在群里瞎聊一会后没事干,于是又开始开黑打游戏。
叶其林今天跟爸妈一起到爷爷奶奶家过年,临近中午时,他最先退出游戏。又两把游戏结束,商时贸也表示不打了。
“那我也不打了,马上吃午饭了。”楚瑾钰在游戏麦里说完,直接下游戏起身去厨房。
楚易文听见脚步声头也不回道:“中午简单吃点,晚上再给你做好吃的。”
楚瑾钰望着桌上三菜一汤,觉得他爸口中的简单可真不算简单。
他这边简单吃个午饭,饭后无聊地坐在沙发前看起电视时,胡一齐家气氛却是不太好。
“孩子还小,不懂事很正常。”
“十几岁的人了,小什么小!天天吃老子的喝老子的,一点都不听话,都是被他妈那个死女人教坏了!”
大过年的胡一齐本来不想跟他爸吵架,可他实在没想到,他爸竟然把小三带回家,还让他喊对方“妈”。
“你才是死男人,管不住下半身的死男人,你们这对渣男贱女!真是恶心给恶心开门,恶心到家了!我呸!”胡一齐觉得就这还过个屁年,大家都别过了。
说完他直接把桌上饭菜给掀了,随即又将酒柜给砸掉,在他爸心疼得要打人时,他直接撒腿就跑,跑的时候还不忘拿上手机。
从家里离开,他随便找个网咖开了台机子,打着游戏来分散自己注意力,不然他怕他会越想越气,把自己给气死。
冬日里太阳落山得特别早,胡一齐窝在网咖里哐哐打游戏宣泄情绪时,外面天不知不觉间就暗下来。
又一把游戏结束,他手机忽然响起来,胡一齐转头看到屏幕上“妈妈”两个字,赶紧伸手接通:“喂,妈妈。”
胡一齐妈妈是接到前夫电话被他骂了一顿,得知儿子离家出走,这才赶紧打电话过来。
“我没事,就他那个鬼德行,我跟他吵架不是很正常……”胡一齐避重就轻,并在他妈提出让他过去过年时直接拒绝。
他妈当初为了他拖了好久才离婚,现在好不容易有自己的新生活,胡一齐是真不想再拖累她。
结束通话,胡一齐望着暗下来的手机屏幕,明明是他自己拒绝去他妈那,但此时却是莫名有些难受和委屈。
隔壁市,胡一齐妈妈挂掉电话后想想还是不放心,于是翻通讯录又打个电话出去。
楚瑾钰接到胡一齐妈妈电话时有些惊讶,不过在得知胡一齐和他爸吵架离家出走时,却是立刻道:“阿姨你放心,我让他到我家里来过年。”
结束电话,他直接一个视频打给胡一齐。
视频接通,楚瑾钰望着对面有些暗的光线,猜到他八成在哪个网咖里:“我爸喊你过来吃年夜饭,来不来?”
“谁家好人大年三十跑别人家吃年夜饭。”平常吃饭最积极的胡一齐这次却是没答应。
楚瑾钰闻言,直接往厨房走,将视频对准灶台前:“真不来吗?我爸今晚做了好多好吃的,有炸酥肉、炸丸子,还有红烧肉、辣子鸡、四喜丸子……现在他正在做松鼠鳜鱼……”
镜头中,改完刀,腌制过,拍完粉的鱼被楚易文提着尾巴放入油锅,鱼肉花刀接触热油,棱形块开始卷曲,形成漂亮的“松鼠尾巴”状态。
随着油锅里咕噜噜冒着油泡,松鼠鳜鱼被炸成金黄色,炸出来的形状更是漂亮。
“好香啊!”楚瑾钰闻着炸鱼产生的焦香发出感叹,把手机那头胡一齐馋得不自觉咽口水。
楚易文不知道儿子为什么忽然要喊胡一齐来家里吃年夜饭,不过还是边将炸定型的松鼠鳜鱼再次复炸,边开口:“一齐,你上次不是好奇我年夜饭会做什么,正好过来一起吃。”
胡一齐有些犹豫:“可是我外婆以前说过,过年去别人家不太好……”
“一齐,你这可太令我伤心了,平常喊得那么亲热,现在又说我是别人。”楚易文先开了句玩笑,随即带着点认真道,“你既然喊了‘楚爸’那就跟我半个儿子一样,来吃个年夜饭有什么。”
他说话时手也没闲着,通过复炸将让鱼颜色更加金黄并逼出多余油脂后,将炸好的鱼摆在盘中开始调料汁。
网咖里,胡一齐忽然有点想哭,抬手揉把眼睛,将哭腔压回去才开口用玩笑掩饰自己的情绪:“才半个儿子啊,那什么时候我才能升级成完整的儿子?”
“你先过来再说。”楚易文语气温和中透着笑意。
胡一齐:“那我真来了……”
“赶紧的,哪那么多废话,对了,来的时候顺便给我带瓶可乐,我爸全买的果汁,家里都没有碳酸饮料。”楚瑾钰嫌他墨迹,直接让他赶紧来并发布任务。
楚易文:“明明我问你要吃什么喝什么时,是你自己说随便。”
“碳酸饮料有什么好喝的,楚爸炖的汤才最好喝。”胡一齐说完已经起身去前台退机子,并顺便在网咖买了几瓶可乐。
等他到楚瑾钰家时,松鼠鳜鱼早就做好,大部分菜都已经上桌。
“一齐来了,看看还有没有想吃的菜,我去给你做。”楚易文边将鸡汤端上桌边说。
“楚爸你这年夜饭比我想象的还要丰盛,已经够吃了!”胡一齐边将买来的可乐递给楚瑾钰,边看向刚上桌的鸡汤,“咦,鸡汤煮饺子吗?”
楚瑾钰随手将可乐放到桌上,开口给他介绍:“什么鸡汤煮饺子,我爸说这道菜叫百鸟朝凤。”
“百鸟朝凤?哈哈哈……”胡一齐望着汤里那只整鸡,瞬间想到“拔了毛的凤凰不如鸡”这句话。
“我要拍给叶其林他们看看。”他说完拿出手机对着桌上拍起来,那诱人的菜色和扑鼻而来的香味,让他边拍边忍不住咽口水。
等到坐下来吃饭时,胡一齐直接朝那道松鼠鳜鱼下筷子。
松鼠鳜鱼色泽金黄,上面淋着鲜红透亮的糖醋汁,散发出油炸特有的焦香以及鱼鲜味和糖醋汁的酸甜气息。
这道菜不光外形诱人,吃进嘴里味道更是绝了,极致酥脆的外壳咬下去时发出咔嚓声,咀嚼间糖醋汁的酸甜口与外焦里嫩的鱼肉融合,好吃到胡一齐心情瞬间就飞扬起来。
酸甜口的菜本来就很开胃,松鼠鳜鱼那恰到好处的酸甜度,以及与表面酥脆与内里鲜嫩形成的对比,让他吃一口就停不下来。
“你别光盯着鱼吃,鱼得留一点好年年有余。”楚瑾钰见他吃松鼠鳜鱼吃上瘾,边夹个四喜丸子到碗里边提醒。
楚易文:“没事,喜欢就让他吃,把鱼头鱼尾留下来也一样是年年有余。”
“楚爸你做的这个松鼠鳜鱼太好吃了!尤其是表面这层鱼肉配上糖醋汁,简直绝了!”胡一齐中午饭没吃,由于饿过头导致在网咖里时完全没觉得饿,现在却是被松鼠鳜鱼给打开胃口,感觉自己能吃下一头牛。
楚瑾钰看到他吃得那么香,放下吃到一半的四喜丸子也去夹了点鱼,鱼肉外壳酥脆,内里细嫩爽滑,配上酸甜适口的糖醋汁,确实越吃越香。
第39章 四喜丸子
直到将松鼠鳜鱼吃得差不多时, 楚瑾钰和胡一齐才将筷子转向其他菜。
“哇,楚爸你做的四喜丸子也好好吃!”
四喜丸子寓意吉祥,属于宴席常见菜色, 胡一齐从小到大吃过这道菜的次数绝对不少,但还是第一次被它的味道给惊艳到。
手工打搅上劲的肉丸先炸再小火慢煨,咬上去只感觉酥松软化,肥肉部分早就炖化,瘦肉部分软烂中略带颗粒感,马蹄的爽脆解腻又丰富口感。咀嚼间先尝到肉的咸鲜,浓郁的肉鲜中带着几分回甜, 香得胡一齐三下五除二就解决掉整个四喜丸子。
吃掉整个肉丸他都没觉得腻,嘴里余味满满都是鲜香,甚至想再吃一个。
不过桌上还有好多好菜, 胡一齐最终还是决定先把每样菜都尝尝。
在看到还有烤羊排时,他直接夹起一根啃起来,羊排被烤得特别焦, 表面那层酥脆焦香的肉上洒满调料,吃起来那股浓郁的肉香混着调料的复合香气直往脑海里冲, 冲散他白天在家那些不愉快的记忆,只留下满满的真香两个字。
“要不要喝可乐?”楚瑾钰看到他吃得腮帮子都鼓起来,怕他被噎着,举手手旁的可乐问。
胡一齐摇头:“我不喝可乐, 等会喝汤。”
年轻人就没几个不喜欢碳酸饮料,他平常在学校也爱喝可乐,不过在楚瑾钰家吃饭时,却是觉得汤比可乐更好喝。
楚易文闻言,直接盛了碗鸡汤放到他手边, 当然也没忘记给自家儿子来一碗,同时整鸡上的两个鸡腿被分别放在两个碗中。
“谢谢楚爸,这汤看着就好喝。”胡一齐特别捧场,直接端起汤就喝,鲜得眉毛差点没掉下来,半碗汤下肚,他用筷子夹起碗里的鸡腿吃起来。
楚易文炖汤用的是嫩鸡,此时不光汤格外鲜美,鸡更是被炖得骨酥肉烂,滋味咸鲜嫩滑。
“好吃!感觉比普通鸡汤更鲜,鸡肉也特别嫩,还有这个饺子,唔,太香了,我喜欢这道百鸟朝凤……”胡一齐吃得赞不绝口,只感觉这辈子没吃过这么香的炖鸡汤。
楚瑾钰闻言端起汤碗,发现汤确实格外鲜美,鸡腿肉轻轻一咬就下来,明明是汤里炖出来的,肉质却完全不柴。
看到他们俩一个吃得比一个香,楚易文眼角眉梢都流露出笑意,又握着汤勺往他们碗中添了些汤。
心情被美食给安抚好,胡一齐开始有心情炫耀,他边吃边拿手机拍照片发到群里。
叶其林和商时贸看到群中各种美食图片,没有问胡一齐为什么会在楚瑾钰家吃年夜饭,毕竟以他们的情商,不用问就能猜到。
他们四人有个聊天群,除此之外,还有另外一个五人群,五人群里有楚易文。
叶其林看到四人群中胡一齐发的照片,直接在五人群中@楚易文【@楚爸新年快乐!我也想吃你做的四喜丸子,看起来好好吃啊!】
商时贸看到他发的消息,也跟着在群里说了句新年快乐。
楚易文直到年夜饭结束才看手机,直接在群里发了几个红包,随即又向叶其林表示,等他下次来家里给他做四喜丸子。
年夜饭菜色实在太丰盛,哪怕胡一齐和楚瑾钰都把自己吃到撑,依旧没能解决桌上所有菜。
明明肚子已经撑着,可是胡一齐嘴还是馋,于是从餐桌上下来时手里还端着冷吃牛肉,有一口没一口地嚼着。
楚瑾钰家有暖气,冬天在暖和的屋子里吃完年夜饭,坐在沙发上看春晚,茶几上还摆满各种水果零食,简直不要太幸福。
“你们要不要去放烟花?”楚易文询问两个孩子。
听到烟花,由于吃太饱本来有点犯困的胡一齐瞬间就精神起来:“要!”
他们小区早就发过通知,不许在小区内放烟花,因此楚易文带两个孩子到小区外面空旷的地方放。
咻——啪——
当烟花冲上天幕时,好像将烦恼也带走,只留下过年的喜庆与愉悦。
楚瑾钰和胡一齐直接玩嗨了,两个人不停放着烟花爆竹,甚至吸引不少附近的居民过来欣赏。
楚易文含笑看着他们玩,时不时举起手机录个视频拍个照片,将美好的一幕幕都记录下来。
烟花放完,三人一起回家,胡一齐还有些意犹未尽,路上跟楚瑾钰打打闹闹。
到家后离十二点已经很近,他们坐下来看着春晚继续守岁,直到十二点钟声响起,新的一年终于到来。
守到十二点楚易文将今天拍的年夜饭素材剪好发出去就回房间睡觉,然而楚瑾钰和胡一齐两个年轻人却是压根不困,直接喊上叶其林和商时贸开黑,一副要通宵打游戏的架势。
大年三十通宵的人不少,楚易文视频发出去时立刻就有好多人评论。
【好丰盛的年夜饭,看得我口水都下来了。】
【新年快乐!今年没回家,自己一个人在出租房里过年,不过我也给自己准备了好吃的[图片]】
【松鼠鳜鱼好漂亮啊!对比起来,感觉我做的这个是假鱼(笑哭)】
【果然还是别人家的年夜饭看起来更香,差点没给我馋哭。】
【下次能不能在过年之前发?你现在发除了馋人还能干嘛?算了,先收藏起来,等明年过年我也要整这么一桌。】
现在条件好了,家家户户过年时都少不了鸡鸭鱼肉,然而就算如此,楚易文发出去的年夜饭还是很诱人,隔着屏幕都馋哭不少网友。
楚易文第二天看到底下评论时,在评论区置顶了一条新年快乐,随即就独自吃早餐去。别问他为什么独自吃早餐,问就是楚瑾钰两个孩子根本起不来。
接下来几天,楚易文带着楚瑾钰和胡一齐回了趟老家,走亲戚拜年。胡一齐性格外向,很容易讨长辈喜欢,跟着楚瑾钰一起蹭了不少红包。
初五那天,他们从老家回来,叶其林和商时贸立刻就拎着礼盒上门拜年顺便蹭饭。
“胡一齐,我觉得你可以改名字叫胡小胖了,这才多久没见?我感觉你整个人都胖了一圈!”
叶其林话落,楚瑾钰转头盯着胡一齐看:“有吗?”
胡一齐本来就是那种微胖的长相和身材,楚瑾钰最近天天跟他在一起自然看不出来。
商时贸:“确实胖了,整个人都圆了一圈,看来过年没少吃。”
胡一齐本来还不信,结果上秤一称,比过年之前重了十二斤。
“没办法,谁让楚爸做的东西太好吃了。”
何止胡一齐,就连楚瑾钰过个年都胖了五斤,只是看起来不明显而已。
他们凑在一起闲聊时,楚易文已经在厨房里准备食材做午餐。之前他答应过给叶其林做四喜丸子,现在直接拿出肥三瘦七的猪后腿肉开始剁馅。
很多人家做丸子图省事,都是直接用绞肉机绞,他在老爷子的高要求下,却是习惯手工剁馅。肥肉切成石榴粒大小,瘦肉先切片再切丝,最后剁成带颗粒感的肉末,这样做成丸子口感会更好。
解腻的马蹄必不可少,除此之外,去腥的葱姜末,提鲜的香菇粒一起加入肉馅中。
在楚易文给肉馅调好味开始打搅上劲时,叶其林他们纷纷凑到厨房里来。
“你们要自己试试吗?”楚易文见几个孩子好像有兴趣,取一份肉馅在手掌中来回摔打整形给他们做示范。
“要。”
四个孩子洗干净手,拿到自己那份肉馅学着他的动作摔打起来,没想到看似简单的动作,想把肉馅团成漂亮的圆球却没那么容易。
将丸子摔打整形交给他们后,楚易文起锅烧油,等到油温起来时,将肉丸沿锅边滚下去。随着丸子表面被炸成金黄色,一股肉香混着焦香飘出来,闻起来格外诱人。
肉丸子炸出来时那金灿灿的颜色已经很吸引人,等到楚易文将丸子放入锅中小火慢煨时,香味由原本霸道的肉香变得更加醇厚起来。
等到四喜丸子出锅,浓郁的肉香混着酱香以及八角、桂皮等香料的复合香气,还有肥肉被炖化产生的油脂香,闻两下就令人垂涎欲滴。
“楚爸,你做的四喜丸子太馋人了!”叶其林过年时在家里吃过四喜丸子,但他家阿姨做的四喜丸子香归香,真没有像这样格外勾人食欲。
“那你待会多吃几个。”楚易文笑着道。
午餐除了四喜丸子,还有炸得香喷喷的酥肉,以及松鼠鳜鱼、啤酒鸭等菜,每道都色香味俱全。
胡一齐:“今天这鱼可以吃完了吧?”
“可以。”楚易文听到他这么问,语气透着几分笑意。
人多吃饭就是热闹,楚瑾钰和胡一齐就不用说,两个人吃个饭时不时就要抢几筷子。
叶其林吃到自己想吃的四喜丸子,表情中都透着愉悦,觉得果然还是楚爸做的更香更好吃。
之前他在家时,半个四喜丸子下肚就不太想吃了,但此时他咬着肥而不腻,咸鲜回甜的丸子,却感觉越吃越香,不知不觉就吃掉整个。
商时贸看到他吃得那么香,咽下嘴里的鱼肉后用勺子托着夹个丸子到碗中,浓稠的汤汁包裹着整个肉丸,散发出诱人的鲜味。
四喜丸子表面微微泛着油光,但等吃进嘴里时却并不油腻,被炖化的肥肉只留下温润不腻的脂香。
商时贸就着四喜丸子吃掉半碗饭,心里忽然有种还是在楚瑾钰家吃饭更自在的感觉,脸上表情都不自觉放松下来。
吃饱喝足,四个孩子抢着把碗盘收拾好,把桌子擦干净才全都窝进楚瑾钰房间里。
“打游戏不?”胡一齐进入房间直接往床上一趟,半点都不带客气。
楚瑾钰:“我没问题,倒是你们,初八就要开学,你们寒假作业做完了?”
之前被他爸催着做作业时他有多痛苦,现在就有多嘚瑟,如果有尾巴的话,估计他尾巴都能翘上天。
商时贸:“我还剩一点,晚上回去两个小时就能搞定。”
“我明天去你家抄。”叶其林立刻道。
至于胡一齐,他离家出走时压根没带书包,寒假作业做完才有鬼。
“上次是谁在我爸面前说他早上起来做作业的?我真该把你刚刚那句话录下来放给我爸听。”楚瑾钰斜眼看向叶其林。
由于楚瑾钰一个劲炫耀他作业做完,现在想怎么玩怎么玩,终于引起众怒,叶其林三人在房间里追着要收拾他。
“你们别过来,再过来我喊我爸了!让他以后都不做饭给你们吃!”
双拳难敌四手,更别说他们三个加起来有六手,楚瑾钰打不过直接拿出杀手锏。
四人正在房间里闹腾时,胡一齐手机忽然响起来,他下意识接通,结果就听到讨人厌的声音。
“你还要在你妈那待多久?马上就要开学了,赶紧回家。”
胡一齐见他这么多天才想起来打电话,而且还搞错自己在哪,连跟他吵架都懒得吵,直接把电话挂断。
在他接通电话那瞬间房间里楚瑾钰几人就没再继续闹,听见他爸那句话,三人都有些无语。
对比胡一齐爸爸,楚瑾钰忽然觉得他爸简直不要太好,就是之前忙于工作时都没那么离谱。
胡一齐刚挂掉电话,那边立刻继续打过来,就在他想要直接拉黑时,商时贸开口道:“你是怎么想的?彻底跟你爸翻脸然后去跟你妈过?”
“我妈好像找新对象了,我可不能去给她添麻烦。”胡一齐垂下脑袋说。
“那你电话还是别拉黑,看看他怎么说。”商时贸比较理智,在他看来,胡一齐还没成年,如果他不准备去找他妈,接下来还得跟他爸一起生活,拉黑电话根本解决不了问题。
楚瑾钰:“就那个破家有什么好回的,你就直接住我家。”
别看他平常总跟胡一齐打打闹闹,但真有事时他还是很讲义气。
他说完见胡一齐电话又响了,直接伸手接过来:“喂,胡叔叔是吧?胡一齐大年三十在我家过的,这几天也都在我家,我寻思着你也不在乎他这个儿子,以后就让他一直住我们家算了,反正我爸不介意多个儿子……”
电话那头,连着被挂几次电话的胡父本来想发火,没想到电话再次接通,说话的却不是他儿子,吐到嘴边的骂声连着火气一起咽下去。
老一辈人讲究家丑不可外扬,在大年三十这种特殊日子,儿子跑到朋友家过年,胡父脸上有点火辣辣的疼。
他对儿子凶,但面对外人时还挺要脸张口就是“不好意思”,并让楚瑾钰把电话交给胡一齐。
楚瑾钰看向胡一齐,见他没有拒绝才把电话递过去。
“胡一齐你怎么回事!你又不是没有家,怎么能大年三十跑到别人家去!”胡父简直想吐血。
隔着手机都听出他爸的崩溃,胡一齐心情反倒是好了很多。
“什么别人家,有小三的地方才是别人家,我来我楚爸家过年有什么问题?反正楚爸说了把我当他亲儿子一样。”
胡父就他一个儿子,要说不在乎那肯定不可能,听到他说要去给别人当儿子,简直气得要死。
他下意识想骂几句,但想到这次儿子大过年跑出去就一直不回家,到底还是深吸一口气道:“好了,你别天天小三小三说得那么难听,我跟你妈都离婚了。”
“一天是小三,一辈子都是小三,当然,她是小三,你也不是什么好东西。”胡一齐觉得小三该一巴掌,他爸更是该两巴掌。
胡父气得直磨牙,可想到自己就这么个儿子,觉得还是忍一下,先将他叫回家,不然一直待在别人家算什么事,不知道的还以为他养不起儿子。
“她已经走了,我保证以后不会再带回家,你总该满意了吧?”胡父说完又握着手机点了几下,“我给你转了一万块钱,你把这几天的伙食费给你朋友,然后赶紧回家。”
胡一齐当然知道自己不可能一直住在楚瑾钰家,哪怕楚瑾钰不介意,他脸皮也该没那么厚,不过……
“一万块?真多啊,都不够给那个女人买个包吧?”
听到儿子阴阳怪气的声音,胡父:“我给你转三万。”
胡一齐正想着三万还差不多时,楚瑾钰凑到他耳边出主意:“你直接要二十万,看看他给不给。”
“二十万。”胡一齐闻言直接张口就要。
胡父皱眉:“你一个学生,要那么多钱干嘛?”
“你就说给不给,不给我就不回家,反正我在这住得挺舒服。”
胡一齐最后那句话绝对发自内心,如果不是他爸打电话过来,他已经乐不思蜀地忘记自己还有原来还有个爸。
“最多五万,你赶紧回来,不然我给你妈还有你班主任打电话。”
胡一齐听到他还威胁自己,哼了一声道:“你先把钱转过来。”
五万块钱到账后,胡一齐直接丢下一句“我明天回去”就把电话挂掉,随即举着手机说:“来,见者有份,我分你们一人一万。”
“你自己留着花吧,我过年收到不少压岁钱。”
眼见三人都不要,胡一齐看向楚瑾钰:“我转你点,那家伙不是说让我给你生活费。”
“不用了,我爸那么喜欢你,知道我收你生活费,肯定得说我。”
眼见钱送不出去,胡一齐只能道:“那叫上楚爸,晚上我请你们出去吃烤肉。”
“这个可以有。”叶其林同意。
得知晚上要出去吃烤肉,楚易文有点诧异:“怎么好好的要出去吃饭?”
“胡一齐发财了,所以请我们去吃烤肉。”
楚瑾钰话落,胡一齐跟着点头:“对啊楚爸,你今天可别跟我客气,要多吃点。”
按说带小辈们出去吃饭,楚易文是不会让他们出钱的,不过见胡一齐坚持,加上得知他爸给了他五万块,手里确实不缺钱,这才没抢着付款。
这家烤肉店平常有店员帮忙烤,今天由于生意太火爆,等不及的顾客就只能自己动手。
牛肉、五花肉等食材送上桌后,楚易文视线从上面扫过,开口道:“食材还不错。”
“我就是听说这家店食材新鲜才带你们来的。”胡一齐道。
在食材不错的情况下,只要火候把握得别太离谱,烤肉味道就不会差。
不过有楚易文在,食材想要烤老都难,他先将五花肉放到上面烤出油脂,再将牛肉放上去烤。
“好香啊!跟楚爸你出来吃饭太幸福了!”胡一齐咀嚼着焦香可口的五花肉,好吃地眯起眼睛。
五花肉的油脂被烤出来,肥肉部分焦香,瘦肉部分焦而不柴,配上调制好的蘸料滚一圈,直接吃好吃,包进生菜里更是香得不行。
“楚爸你也吃。”叶其林见他光顾着烤,自己都没吃到肉,用公筷将刚烤好的牛肉夹进他碗中。
商时贸见他帮忙夹肉,便端起酸梅汤往楚易文面前的杯子里添满。
胡一齐不甘落后,直接拿生菜包上五花肉和泡菜送到他嘴边:“楚爸来,快趁热吃。”
“好,我自己来。”楚易文放下手里的烤肉夹子,接过胡一齐递来的生菜包肉。
眼见他们几个把自己衬托得像个假儿子一样,楚瑾钰视线在桌上扫过,最终拿起纸巾递过去给他爸擦手。
吴有健带着妻子儿女走进烤肉店时,就看到这一幕,快走两步上前打招呼:“行啊你老楚,你这儿子养得比女儿还贴心。”
“吴叔叔好。”
楚瑾钰打完招呼,胡一齐三人跟着一起喊了声:“吴叔叔好。”
“哎,你们好。”吴有健说完视线落在叶其林三人身上,对着楚易文打趣,“你家小辈可真有礼貌。”
他说完就从口袋里掏出红包派给几个孩子,压根不给拒绝的机会。
楚易文见此自然不能干看着,起身跟他妻子打过招呼后,也给他家两个孩子塞了红包。
由于桌子不够大,他们没办法凑在一起吃饭,寒暄几句后吴有健就带着妻子儿女去他们的位置,走的时候还忍不住对妻子念叨:“你看人家孩子,又懂事又贴心……”
第40章 香椿炒蛋
一顿烤肉吃完, 楚易文先开车送叶其林和商时贸回家,随即才带着楚瑾钰和胡一齐回自家小区。
“楚爸我觉得你烤肉的手艺比烤肉店里的人还好……”胡一齐坐在车上时还在回味烤肉的香味,觉得下次吃烤肉或者火锅一定要叫他一起。
楚瑾钰见他一天天地就知道说好话哄他爸, 故意道:“别光想着吃了,还是想想你的寒假作业吧。”
“一齐你寒假作业还没做完?”楚易文想到再有两天就开学,透过后视镜看向胡一齐。
胡一齐偷偷瞪了楚瑾钰一眼才说:“还剩一点,我明天回去就赶紧做。”
在楚家这些日子,胡一齐真的挺开心,有种回到小时候爷爷奶奶、外公外婆都还在,一家人一起过年的幸福感。有时候他都搞不懂, 为什么他爸放着好好的日子不过,非要去找小三,明明以前他们一家人也有很多美好的回忆。
当天晚上, 他躺在床上翻来覆去:“好烦,不想回家看到我爸那张脸……”
“不想回就不回呗,我都说了你可以住我家。”楚瑾钰道。
胡一齐:“那不行, 我要是真不回去,我爸说不定真就带小三在家里过他的潇洒日子去了!”
“那就别纠结了, 赶紧睡觉。”楚瑾钰说完伸手关掉床头灯。
在房间暗下来那瞬间,胡一齐忍不住转头看向他:“楚瑾钰,我有时候真是挺羡慕你的。”
“羡慕我啥啊,不管怎么样, 你好歹父母双全……”聊到这个话题,楚瑾钰忽然也有些睡不着,忍不住说出埋在自己心里很久的猜测,“其实我之前怀疑过,我爸是不是因为我妈生我时去世了, 所以不喜欢我。”
“你别瞎猜了,楚爸对你不是挺好,哪不喜欢你了。”
“那是现在,之前他天天忙着工作,根本就没怎么管我。”
“工作忙不等于不喜欢你,你看叶其林他爸妈不是也很忙……”
二人聊着各自的少年心事,不知不觉就都睡过去。
次日早上。
知道胡一齐今天要回家,楚易文一大早就起来打豆浆,做他喜欢吃的香河肉饼。
焦黄色的薄薄饼皮裹着厚实的肉馅,散发出浓郁肉香与焦香,都不用楚易文去叫,胡一齐鼻子那叫一个灵,肉饼刚烙好他隔着房门就闻见,直接掀开被子就往外跑。
“有毒吧你……”被子掀开的冷风令楚瑾钰边睁眼边骂了句。
等到二人洗漱完来到餐桌前时,桌上已经摆好热乎乎的豆浆和香喷喷的香河肉饼。
“太幸福了!”胡一齐捧着切成三角形的饼咬下去,那酥脆带焦香的饼皮和肉质饱满的肉馅,好吃到他大早上心情就要飘起来。
吃几口油润不腻,咸鲜美味的肉饼,再来口豆香浓郁的豆浆,简直别提有多香。
楚瑾钰没像他那么夸张地叫出声,不过看脸上那个表情,明显对早餐很满意,一手抓着肉饼,一手端着豆浆,嘴巴就没停过。
“慢点吃。”楚易文提醒完才开始享用自己那份。
香河肉饼他已经做过好几次,他感觉这次饼皮擀得格外好,又薄韧性还足,肉馅更是汁水充沛,吃起来油而不腻。
他心里正点评着,就听见儿子说:“爸,我感觉你今天做的肉饼格外好吃。”
“对!楚爸你手艺真是绝了!”
楚易文闻言,脸上瞬间露出笑意,不过并没有说什么。
早餐结束,胡一齐拉着楚瑾钰打了两把游戏,直到九点多快十点时才准备回家。
看出他的磨蹭,楚瑾钰直接道:“我下午去你家玩。”他想着有自己在,胡一齐爸爸但凡顾虑点面子,总不会当着外人的面发癫。
“行,把你书包带上。”胡一齐闻言立刻点头。
“你想抄我作业?信不信我告诉我爸。”
“什么抄作业,说得那么难听,我只是想对一下答案而已。”
楚瑾钰白他一眼:“我们都做完了那叫对答案,我做完了你没做,那不就是抄作业,你别想这美事,自己做去。”
楚瑾钰觉得他都辛辛苦苦自己做了,凭什么胡一齐可以抄。
在两个人打打闹闹着要出门时,楚易文提出开车送他们,二人却是直接拒绝。
到胡家后,胡父看到儿子带朋友一起回来,果然没好意思发脾气,反而好声好气招待楚瑾钰。
没办法,在他心里儿子过年去别人家里,那人情欠大了,现在人家上门,要是不好好招待就显得太不懂礼。
另一边,楚易文得知儿子中午不回家吃饭,想到昨天在烤肉店遇见吴有健,干脆打电话问他有没有空,两个老朋友一起出去吃了顿饭。
饭桌上,吴有健吐槽他放下公司后比上班还忙,根本约不出来人。
过完年二人都快奔四了,已经到了想当年的年纪,回忆一下以前,再聊一下孩子,吴有健开口道:“你真不准备再找一个吗?”
“找什么?”楚易文最开始还没反应过来,反应过来后直接道,“孩子都那么大了,找什么,懒得折腾。”
“时间过得飞快,等你儿子考上大学,很快就开始谈恋爱结婚,到时候剩你一个人,你不觉得孤单吗?”吴有健边吃菜边继续道,“还是找个伴比较好,家里事都有人操心,还能照顾你。”
“有什么好孤单的,等儿子上大学,我就可以松口气,直接开始养老生活,到时候想干嘛干嘛去。”楚易文光是想想就觉得美好。
“行吧,你是真看得开。”
和老朋友聚完餐,接下来楚易文重心又转回儿子身上去,带他去买了新书包新文具,大有新学期新气象的架势。
初八。
假期综合症让学生们到学校后,一个个都蔫得不行,完全没有少年人的精气神。
新学期班主任重新分配了座位,楚瑾钰同桌变成邵言易,胡一齐变成他后排,叶其林和商时贸则是在过道另外那边。
“太难了,为什么假期过得那么快……”胡一齐厌学情绪上头,趴在桌上边喊边用笔戳楚瑾钰后背。
楚瑾钰见他手欠,直接转身打他手:“你是不是讨打?”
“中午楚爸做什么好吃的?”胡一齐收回手,想要用美食安抚自己被上学伤害的心。
“没问,到中午不就知道了。”
开学头个星期,胡一齐真是完全靠着楚易文做的饭菜才坚持下来没逃学,等到一周后,逐渐习惯的他才没再天天喊着不想上学。
这周五中午,楚易文给几个孩子送完饭,看到路边有人在卖香椿,仔细一瞧发现竟然是邵言易奶奶,想想还是下车过去买了两把。
他刚买完香椿,系统直接响了两次,第一次是奖励他香椿炒鸡蛋的菜谱,第二次则是发布春日限定任务,让他采摘春菜五样。
春菜?
楚易文正在心里想着春菜包含哪些时,邵言易奶奶笑着问他知不知道香椿怎么吃,并提醒吃之前要焯水。
“好,我知道了。”楚易文点头,随即顺口询问,“婶子,你知道春菜有哪些吗?”
“春菜?香椿不就是春菜。”
邵言易奶奶说完继续道:“还有春笋、荠菜、马兰头、韭菜、草头,我们那会一到春天就上山挖这些。”
发现自己真是问对人了,楚易文眼神微亮:“韭菜也算春菜?”
“老话都说韭菜是三月第一菜,春天的头茬韭菜鲜嫩得很,随便炒炒都好吃。”
“婶子,草头是什么?”楚易文又问。
马兰头他倒是知道,又叫“红梗菜”,以前在村里时他吃过,拿来凉拌很好吃。
“草头就是金花菜……”
跟邵言易奶奶聊了会,楚易文感觉收获颇丰,再三向她道谢,还把车上的水果拿下来放到三轮车上。
“不要不要,你拿回家自己吃。”
“婶子你刚刚说的那些可帮了我大忙了,一点水果而已。”
客套一会后,最终楚易文还是成功把水果留下,不过邵言易奶奶却是多塞了一把香椿给他。
回到家,他看着那几把香椿,想着不能浪费,直接选择进入系统厨房学习。
香椿属于春季限定美食,新鲜的香椿芽不光颜色漂亮,还散发出一股独特浓郁的香味。
香椿有绿色和紫红色两种,之前邵言易奶奶卖的就是绿香椿,系统厨房还挺灵性,此时提供的食材同样是绿色。
楚易文清洗着手中的香椿芽,洗好开始起锅烧水,往水里撒点盐和几滴油,这样给菜焯水时能让颜色更漂亮。
这道菜做法简单,老爷子并没有说太多,将关键点提醒一遍就站在旁边看他自由发挥。
楚易文将香椿放入锅中焯三十秒后立刻捞出来过冷水,以便保持香椿爽脆的口感。过完水,他将香椿里水分完全挤干,随即放到案板上开始切。
和最开始进入系统厨房相比,他的刀工肉眼可见的进步很大,握着菜刀刷刷刷就将香椿切成均匀的细丁。
香椿切好,他往盆里打入几个鸡蛋,再将香椿碎倒进去,加点盐直接开始搅拌。搅拌完,他滴两滴料酒给鸡蛋去腥后直接起锅烧油,七成油温时将食材下锅。
夹杂着香椿碎的鸡蛋液下锅,在高温下逐渐凝固,鸡蛋的嫩黄配上绿色的香椿芽,看起来很是漂亮。楚易文等到鸡蛋液定型,用锅铲沿着边缘轻轻推动,反复几次,在蛋液全部凝固却还没来得及变老前,用锅铲将其划成小块,连着几下颠锅,确定鸡蛋全部熟透,往锅边点几滴香油增香提味就直接出锅。
绿色香椿碎被包在嫩黄色鸡蛋中,整道菜有种金镶玉的美感,鸡蛋的鲜香混着香椿特有的清新,带着春天特有的味道。
老爷子握着筷子夹起一口,吃完就不太满意地点评:“鸡蛋不够嫩,出锅要更干脆些,不然锅里的余热会让鸡蛋变老。”
其实就那么几秒钟的差别,一般人真不一定能吃出来,只能说老爷子要求高。
好在楚易文早就习惯,听到他这么说,直接开始重新炒菜。
被老爷子挑剔几次后,等从系统厨房出来,楚易文下午给几个孩子们准备晚餐时,手法那叫一个娴熟。
他甚至举一反三,通过锅余温影响鸡蛋老嫩,联想到保温桶带过去焖的时间同样会影响,因此在做香椿炒鸡蛋时特意提前出锅。
香椿有股特殊气息,有人喜欢,自然有人不喜欢。楚易文来到学校将保温桶交给几个嗷嗷待哺的孩子时,顺口道:“今天做了香椿炒鸡蛋,你们尝尝喜不喜欢吃。”
“只要是楚爸你做的,我都喜欢!”
“对!”
听到他们还没吃就如此捧场,楚易文脸上露出笑意,又跟他们聊几句,就催他们快去吃饭。
四人拎着保温桶跑到食堂,人还没坐下就赶紧先把盖子打开,顿时一股饭菜香扑鼻而来。
“这就是香椿炒鸡蛋吧?看起来就很好吃的样子!”
胡一齐说完饭都没盛,直接握着筷子尝了口。鸡蛋表面带着微微焦香,内里蓬松软嫩,咀嚼间香椿的爽脆和鸡蛋的柔嫩形成对比,有种越吃越香的感觉。
香椿的气息很独特,随着它特有的香味在味蕾上弥漫开来,让人有种置身春日的树林,看到满树新芽争相生长的画面。
“好吃哎,味道很独特,你们快尝尝。”胡一齐边说边开始盛米饭,感觉配上米饭一起吃更加香。
商时贸听到他的话,盛好饭后先夹一筷子香椿炒鸡蛋,闻起来是浓郁的蛋香夹杂着股清爽气息,送入口中时,先尝到鸡蛋的鲜香软嫩,随即是香椿爽脆而不失柔韧的口感。
他感觉香椿余味有些微苦,但这丝微苦并不令人讨厌,反而让人下意识想要追寻。盐的咸味激发蛋香的同时,更衬托了香椿那股特殊的香气,让整道菜吃起来鲜香浓郁,带着满满的春天气息。
叶其林:“怪不得都说香椿的春日限定美食,确实很好吃,有股说不出来的味道。”
楚瑾钰赞同地点头,觉得他爸今天做的这道香椿炒鸡蛋确实别有一番滋味。
四人正吃着,楚瑾钰忽然看见个熟人在找位置,立刻招呼道:“邵言易,这里。”
邵言易寻声转头,见他们这边还有空位,端着餐盘过来坐下。
“你今天竟然没回家吃饭?”楚瑾钰稀奇道。
邵言易:“我奶奶下午有事,没空做饭。”
两个人这学期是同桌,关系明显比上学期更好些。
楚瑾钰闻言想到什么,将香椿炒鸡蛋推到他面前道:“你尝尝这道菜,香椿是在你奶奶那买的,我爸说你奶奶还非要多送了一把。”
他话落,见邵言易不动手,直接拿筷子往他碗里夹。
“谢谢。”邵言易客气道谢后,低头尝了一口,有些被香椿炒鸡蛋的味道给惊艳到。
他奶奶最近跟着别人去山上摘香椿卖,有些比较老不好卖的香椿基本都在家里炒了。
邵言易不知道是不是食材老嫩的缘故,总感觉楚瑾钰他爸炒的香椿格外爽脆。
“你爸炒的香椿味道真好。”
听到他发自内心地夸奖,楚瑾钰又夹了几块红烧排骨过去:“我爸做什么菜都好吃。”
他们五人坐在一起享受晚餐时,香椿炒鸡蛋特有的香味逐渐飘散开来,惹得坐在周围的不少学生下意识左右张望。
楚易文将买回去的香椿都给炒了,装进保温桶里分量可不少,楚瑾钰招呼同桌几个人都多吃点后,眼见还有好多,干脆拿出部分跟周围同学分享。
“谢谢。”
“这是香椿炒鸡蛋吗?太好吃了!”
“香椿好像只有春天有……”
楚瑾钰很喜欢听别人夸他爸做的菜好吃,晚上回家时将吃得干干净净的保温桶放进洗碗机,同时道:“下午的香椿炒鸡蛋太多,我分了点给其他同学,他们都说你做的香椿特别好吃,还有胡一齐,他都要撑死了还往嘴里塞……”
“你呢?你喜欢吃香椿吗?”
“喜欢,挺好吃的。”
“那明天要不要跟我一起去摘香椿?顺便再去挖点春笋什么的,可以做个春笋版腌笃鲜。”
系统任务要求他采摘而不是收集,楚易文已经决定明天去上次那个农家乐来次春游。
“好啊,要不要叫上胡一齐他们?”
“看你,你想叫就叫。”
“那我问问他们。”楚瑾钰说完连消息都不发,直接在群里打视频。
听到明天去农家乐采摘香椿、挖春笋,胡一齐立刻响应:“我要去!”
“我也去。”
商时贸话落,叶其林则是犹豫两秒,不过最终也表示一起去。
叶家。
“不是说好明天带你去乐园玩,你怎么又答应同学去农家乐?”
叶父叶母在儿子寒假期间总喜欢往同学家跑,而且张口闭口将“楚爸”挂在嘴时,二人深夜谈心后反思了一下,觉得他们日常应该增加陪伴孩子的时间,于是决定抽空带他去乐园玩。
叶其林早就过了喜欢去乐园的年纪,闻言开口道:“没事,反正你们都忙,乐园等什么时候你们有空再去。”
“再忙明天上午半天时间还是能抽出来。”叶父道。
叶其林觉得半天够干嘛的,还不如不去,再次表示让他们还是忙工作去,自己周六周日有安排。
次日,八点不到叶其林他们就都来到楚家,坐在餐桌上享用早餐。
今天早餐是灌汤包,几个孩子用筷子将包子皮戳开,先喝汤再吃皮和馅,香得脸上都露出满足的表情。
猪肉灌汤包跟蟹黄汤包比起来,虽然少了股蟹鲜味,但同样很美味,薄而韧的包子皮吸收汤汁,吃起来软嫩鲜滑,里面肉馅更是鲜嫩多汁,好吃到让人想哭。
“待会要坐车,别吃太撑。”楚易文看到他们一个接一个往嘴里塞包子,开口提醒。
胡一齐:“没事,我不晕车。”
“楚爸,春笋也可以做腌笃鲜吗?”叶其林显然是听楚瑾钰说今天要挖春笋做腌笃鲜,有些好奇。
楚易文:“对,春笋口感爽脆,它做出来的腌笃鲜又是另外一种风味。”
“太棒了!又可以吃腌笃鲜,我特别爱吃楚爸你做的腌笃鲜!”胡一齐语气透着兴奋。
商时贸虽然没有说话,不过看他脸上的表情,显然也很期待。
吃完早餐,楚易文开车带着几个孩子出发前往农家乐,半路上叶其林手机忽然响起。
“不去,今天没空,要去农家乐玩。”
他挂掉电话,很快楚瑾钰三人手机也响起来,都是约他们去打篮球的。
别看四人只是高中生,但他们在校内校外都认识不少人,平常会一起约着打篮球。校内的同学还好,校外人员却是龙蛇混杂,有些纯粹是发现他们几个家庭条件好,才主动过来交朋友。
不过从上个学期开始,楚瑾钰他们最多有空在学校内打打篮球,校外那些人约他们基本都是直接拒绝。
“同学约你们打球?我们应该下午就回来,你们可以约晚饭后。”楚易文听到几个孩子接电话的声音,边开车边说。
“不是同学,是之前在外面篮球场玩时认识的人。”楚瑾钰随口道。
得知不是他们同学,楚易文立刻就不再说什么,毕竟外面的不能说都是坏人,但到底不如同学知根知底,于是他将话题转移到农家乐上:“待会除了春笋和香椿,你们顺便在山上找一下荠菜、马兰头、金花茶,回家给你们做荠菜饺子,凉拌马兰头吃。”
“真的吗?太好了!我爱吃荠菜饺子!”胡一齐说完发现一个问题,“楚爸,荠菜长什么样?”
他话落,商时贸直接拿手机搜索起来,搜完将结果放到他面前:“长这样。”
得知今天还有挖野菜的任务,几个孩子感觉很有趣,纷纷拿手机开始搜索荠菜、马兰头、金花菜。
“咦,原来这个是金花菜啊!我以前在路边见过!”楚瑾钰望着手机屏幕上的图片说。
胡一齐立刻凑过去看:“这个我也见过,学校里就有,原来还能吃啊!”
