第146章
◎姜汁撞奶◎
林杏月问得又快又急,她实在是很想知道有没有这些东西。
对于一个厨师来说，如果有这些东西的话，简直是如虎添翼,都不敢想象能做出什么好吃的来。
“应当是有的，官家同我说，先前派去的好几拨人,这几年一直在那边找，把大部分的东西都找到了。”
林杏月一下子就激动地站了起来：“这可太好了！先不说红薯、土豆、玉米这些东西有多好吃,就那产量，到时候恐怕真的能改变不少事。”
“谁说不是呢,好歹也算是一桩好事啊。”
石娘子当天晚上就留了下来，和林杏月住在一个屋子里,她也告诉了林杏月自己上辈子的名字：“以后你就叫我石珍言就行。”
林杏月笑嘻嘻地答应了，“你叫我杏月就行，以前同学同事都是这么叫我的。”
分享名字很快乐，石珍言拉着林杏月的手，悄悄地问她：“咱们两个下午说话的时候,那个一直盯着你看的人是谁？”
林杏月想装傻充愣：“哪里有？你说的是外面的客人吗？”
“你少跟我装糊涂，我都看到你也看了好几眼过去了。”
林杏月知道打哈哈过不去,只好承认：“是一块儿长大的一个弟弟。”
石珍言夸张地瞪大了眼睛，用胳膊捅了一下林杏月：“行啊,都能找着个弟弟了。”
林杏月觉得耳朵和脸蛋都有些发烫，赶紧换了个话题,问石珍言：“那你和官家是怎么回事？”
石珍言顿时不说话了，把身子往床上一瘫,好半天才说：“谁知道,反正他答应了让我自由,我打算等年后就继续去外面游山玩水。”
虽然在古代游山玩水不是那么方便，但好在她手里不缺银子，路上也有官家给她找的护卫，还是能一路上顺顺当当。
林杏月听着都羡慕起来：“我也想出去玩了，来到这里之后，一直困在这里，都还没有出去玩过。”
石珍言却说：“你就是个操劳的命，现在就是让你出去，你也定然放不下这边的事，还是等以后吧。”
林杏月的确是这种操劳的命，说：“那说好了，以后等我把这边的情况捋顺了，可要跟着你一块去转一转。”
“当然，我正好一个人出去也觉得没意思，咱们俩一块儿去，还能说说话。”
虽然石珍言说了年前这段时间都会留在铺子这边，等年后春暖花开了才会出发，可是两个人还是有许多话说不完。
上次是在宫里面，不大方便，这次没了那么多顾虑，把两个人从前是做什么的、在哪个城市生活过这些都说了出来。
林杏月这才发现，她和石珍言并不在同一个时空，两个人之间差了将近十年。
“也可能是因为咱们穿来的时候不一样，我可是比你早一步穿过来的。”石珍言笑着说。
石珍言可能从来没和人说起过这些，滔滔不绝地把她在宫里遇到的事情都说了出来：“我一睁眼，知道这是古代，就知道我这是中了大了，那个破地方，谁想去啊。”
林杏月深表同感：“虽然我是胎穿的，可我有了前世的记忆之后，知道自己只是个家生子，轻易不能出来，也是一样的心情。”
“可不是嘛，真想对着老天爷狠狠骂上几句，怎么这样倒霉的事情就轮到咱们了呢。”
林金兰则是搬着被褥，来到冯大娘和玉姐儿这边睡觉，冯大娘早就有一肚子话想跟林金兰说，见她来了，赶紧让她坐到身边：“那个就是那从宫里出来的娘娘？”
冯大娘到现在还有些不可置信，虽然知道林杏月当时能顺利出来，也和宫里的这位娘娘有关系，可还是没什么实感，不知道林杏月怎么就和她认识了。
林金兰也十分好奇，她知道的比冯大娘多一些，就把知道的全都说了出来：“应当是，我听月姐儿说，两个人会的很多菜色都一样，天底下再也找不出和她们如此相像的人了。”
冯大娘念了句阿弥陀佛，就神秘兮兮地问林金兰：“你看出来没，徐柏和你月姐儿之间，是不是有些不对劲？”
林金兰先翻了个白眼，才说：“我早就看出来了，那徐柏没被放出来之前，就对月姐儿居心叵测，我还去警告过他呢。”
冯大娘不知道还有这一出，嗔怪了林金兰一下：“你这丫头，胆子也太大了，也不和我商量一声就瞎去开口，万一真把两个人的好事给搅黄了，有你后悔的时候。”
“要是能轻易被搅黄的话，那也不必觉得是好事了，咱们月姐儿这样好的条件，什么样的找不到，何必屈就于此。”
冯大娘倒是有些诧异：“我还以为你会觉得他俩在一块好呢。”
“也不是说不好，就是他可比月姐儿小那么几个月呢，你说现在，他也没有什么正经营生，除了听话可靠一些，再挑不出什么好的地方来了。”
冯大娘格外高看了林金兰一眼：“倒是没想到你想得这么周全，这话倒是在理。世人对小郎君就是宽容的很，哪怕长得稍微差一点，不是个缺胳膊缺腿的，也不会缺了有人给说亲。”
“说是这么说，可咱们家月姐儿哪里都好，不说配哪个府里的郎君，最起码也得是个读书人才行。”
冯大娘点点头，林金兰还没来得及高兴，谁知道冯大娘话锋一转，说起那些男人如何花天酒地：“多的是那些男人品行可不太好，轻则动手打人，重则害人性命，到时候神不知鬼不觉，只对外说是得了急病，怎么死的都不知道。”
玉姐儿也一直竖着耳朵在听，这时候脸色一下子变得煞白，声音都哆嗦起来：“真会这般吗？”
冯大娘点点头：“要不是说，就得找那知根知底的，再如何也不会做出太过分的事情来。我先前没被嫁过来的时候，同一个村子的一个嫂子就是这般没的，她男人对外说是得了病没挺过去，可是私下里都传，是他喝醉了酒动起手来，把人直接推到在地上，不小心磕到了桌子边缘，这才没了命。”
林金兰也听得害怕起来：“难不成她娘家没有去讨说法？”
“嫁出去的姑娘，泼出去的水，娘家人就算知道有不妥，也只能去闹一闹，官府的人也不愿意管这种事，多的是和稀泥的。”
林金兰若有所思起来：“那我也得找一个知根知底的。”
“也不用一棒子打死，只是找个伴儿过一辈子，心里想的是这个人好不好，而不是去看他家里有多少钱、地位有多高。”
冯大娘是吃了所嫁非人的苦，当初被婆家的人磋磨得够呛，天天受气。
林杏月那死去的老爹根本就是愚孝，连霍稀泥的本事也没有，成天挂在嘴边的就是他娘把他拉扯大如何如何辛苦。
饶是过了这么多年，冯大娘想起来还是觉得胸口堵得慌，直接跟林金兰说了起来：“你说拉扯他辛苦，就非得让我恭恭敬敬地对他娘说话，连声音稍大点也不成，不然就是我不孝敬，也不看看他们做的那些事儿，配不配我孝敬。”
林金兰对林婆子他们也是厌恶得很，跟着骂起来：“恶有恶报，如今他们一家子都在庄子里干苦力，可得等着过苦日子吧。”
不过被这么一说，第二天林金兰再看徐柏的时候，就没有先前那般不顺眼，就像冯大娘说的，知根知底的好处就是不担心他会做出伤害林杏月的事情。
昨天那柴火一直慢慢烘烤着土窑，半夜里徐柏起来，又往里面添了一次柴火，林杏月第二天过来看的时候，那土窑的温度已经干得差不多了。
“嗯，咱们今天就可以用这土窑做窑鸡来卖了。”
石珍言是从宫里出来的，到底和铺子里的其他人有些格格不入，大家也都不敢同她多说什么话，只敢远远地瞧着。
石珍言也不在乎，把那土窑仔细看了一圈，听说他们要做窑鸡，眼睛亮了亮：“你说这土窑能不能用来烤鸭和烤鱼呢？”
“应当也是可以的，不过要是真做了这两样东西，咱们怕是又要忙得脚不沾地了。”
石珍言也不失望，直接挽起袖子，帮着他们一块儿忙活起来，还和林杏月开玩笑：“这几天我住在你这里，可得多做些好吃的。”
林杏月笑着说：“好像你不会做似的，也得让我尝尝你的手艺。”
石珍言一口就答应下来：“我瞧着你们灶间还有牛乳，等会儿给你做姜撞奶吃。”
冬天里吃姜撞奶，正好可以暖身驱寒，林杏月眼睛一亮：“那我便等着了。”
不知道是不是因为要给林杏月做吃的，石珍言也来了兴致，把窑鸡处理好之后，就进了灶间。
常娘子和闫大娘正在那边帮着做米粉，看见她来，都有些拘谨。
“没事，我也就是个普通人，只把我当成你们月姐儿的姐姐就行。”
闫大娘见她没有一点架子，也放下心来，问她：“都需要些什么？”
“我得用一些生姜，切成姜末才行。”
闫大娘听了，就帮着把生姜切成姜末，等姜末切好之后，石珍言用纱布包裹着，挤出一些姜汁倒入碗中。
牛乳也被放到小锅里，小火慢热着，边煮边往里放些白糖，等牛乳微微有些冒泡、边缘开始小沸腾的时候，就可以端起来稍微凉一会儿。
再把这牛乳直接快速倒入装有姜汁的碗中，倒完以后也不要晃动碗，大概静置片刻的功夫，直到牛乳凝固成嫩滑的布丁状，就可以吃了。
【作者有话说】
啦啦啦
147
第147章
◎姜汁撞奶（2）◎
“哇,这牛乳竟然成了这样子！”
盛在碗里的姜汁撞奶，像一块凝脂般的白玉，用勺子轻轻一触,奶冻会微微颤动，看着就很吸引人。
石珍言做的姜汁撞奶并不多，刚刚够几个小娘子分一分。
林杏月趁着大家不那么忙的时候,招呼她们过来：“快尝一尝，说起来,珍言姐姐的手艺一点也不比我差。”
石珍言在一旁捂嘴笑：“我知道你说这话是什么意思，摆明了是想让我留下来多给你做些吃的呢。”
林杏月没想到被她一眼识破,只能吐吐舌头，拿勺子舀了一勺姜汁撞奶。
先入口的是牛乳特有的香甜,嫩滑的质地让那种香味更加突出，接着便是姜味微辣的独特口感袭来，不过那辣味比较轻微，不会太刺激，恰好能和牛奶的甜味相互中和。
“怎么这么嫩滑！”第一口含在嘴里时,闫大娘下意识地闭紧了嘴，那滑溜溜的奶冻就顺着喉咙往下不由自主的滑。
闫大娘看着石珍言做出来的,真没想到这几个瞧着岁数都不大的姑娘，手艺却这般了得,她打算回去之后也跟家里人试着做一做。
“是好吃，那姜的味道藏在牛乳里,若有若无的，喝下去倒是觉得有一股暖意。”
这股暖意带着些清爽的刺激感,又恰好驱散了奶味的厚重,她们在这里喝得十分起劲,那边没有分到的徐勇急得上窜下跳。
“到底是个什么味道呢？我还没吃过这姜汁和牛乳配在一块儿的呢。”
偏偏宋石头在那边挑豆子，徐柏已经开始整理之前没算好的账目，两个人都忙得头也不抬，这让徐勇觉得他们很没意思，频频扭头往那边看去。
好在他一直运气不错，不知道是不是因为他的眼神太过直白，石珍言还真给他分出了一小碗，让他尝尝味道。
徐勇接过这小半碗姜撞奶，激动得一蹦三跳，端回了屋子里，摆明了要偷偷把这一小碗姜汁撞奶全尝完。
到了屋子里，不等关上门，他就急吼吼地舀起一大勺塞进嘴里，烫得他舌头在嘴里飞快地打转，却舍不得吐*出来，喉结上下滚动着咽下。
“太好吃了！”
张婶娘看到了，忍不住嘀咕了两句：“也太没出息了些，满心满眼都是那些吃的。”
徐勇听到也不恼，直到吃完才满意的出来。
很快，铺子里就坐满了来吃东西的人，听说有年货窑鸡，不管是来吃早餐还是来吃米粉的，走之前都预定了几只。
林杏月又去找纸马铺的李掌柜做了些纸封，专门放在窑鸡上面，也算是他们小饭馆的一个特色。
石珍言帮着干活时，问起有没有其他铺子做些不好的事情。
“那倒没有，最多是模仿咱们家做的这些吃食，不过你也知道，再怎么模仿，味道还是有些不同的。”
林杏月就把前段时间找了闫大娘、常娘子帮忙的事说了出来，“也是我幸运，找的这几个帮忙干活的，心思都没那么多。”
石珍言点点头：“这倒是真的，虽然她们的手艺不是特别好，但人品都还行。”
林杏月就给石珍言指了指王小娘子：“多亏了她帮着张罗，我发现她这看人的眼光可真是不错。”
王小娘子听见在说她，有些不好意思地笑了笑：“哪就有说的这么夸张了。”
“这个不是夸张，本就是你选的这些人好。”张婶娘也来凑了几句。
王小娘子和柳娘子一样，都是她们小饭馆里的中流砥柱了。
那窑鸡卖得十分好，后院里的两个窑几乎昼夜不停地运作着。
等到腊月十六这天，林杏月打算把铺子关了，等到过了正月十五再开门，也就是说，将近有一个月的时间不开门。
一来，过年之前家家户户都有许多事情要忙，闫大娘这两天因着家里的事情已经开始请假，其他人虽然没说，却也都要忙着自家的事。
二来，林杏月想趁着这个时候把二楼的雅间装出来，等明年开铺子的时候，楼上便也可以用了。
走之前，林杏月不仅给每个人包了个大红包，还把铺子里准备的窑鸡和各色东西包成年货，让大家带回去。
“这些东西如今可值钱了，不管是自己家吃还是拿去送人，都有面子。”
他们这里卖的这些年货，到后头很快就被一抢而空，那些当时犹豫着没有多定些年货的人都后悔不已。
就说这窑鸡，家家户户稍微有些余钱的，过年的时候都会吃些鸡肉、鱼肉，而这窑鸡的价格和平时没什么大差别，味道却是独一无二的，光那窑鸡上面写着的“杏月小饭馆”几个字，拿出去就让人觉得很有面子。
要是拿着去送礼，对方看到是这杏月小饭馆的东西，也会多高看一眼。
这也导致他们这些人，这些天忙前忙后，连睡觉时间都少了许多。
等大家都走了，只剩下他们这些人时，林杏月也重重地呼出了一口气：“这一年到头，可算是没有白忙活。”
“谁说不是呢，去年咱们都还在府里过节，今年却已经搬了出来。”
林杏月笑着同大家说：“今年这年可和以前不一样，咱们都成了自由身，说什么也得好好过一过。”
“对对，咱们要好好庆祝自由！”石珍言很快跟上了林杏月的思路，两个人便想着怎么好好庆祝一番。
“咱们就多整治些菜，一家人坐在一起吃一顿。”徐勇说出了自己的想法，不料却被林金兰怼了回去。
“一天到晚就知道让月姐做吃的，她也很累的好不好。”
林金兰一开口，徐勇就像霜打的茄子一样蔫了，不敢再多说话。
“这倒也是，不如勇子哥你试着做些吃食吧。”林杏月说。
她这么一开口，把徐勇吓了一大跳：“我可不行，我能做出来什么好吃的。”
他们正在大厅里热闹地说着，铺子外面的门就被敲响了。
“咱们今天闭店了，到正月十六再开门。”张婶娘打开门就说。
“哎哟，怎么这么早就关门了？都还没到小年呢，你们这里还有年货卖不？”
“没了，实在是不好意思。”
说这话的是一个常来往于汴京和临安之间的商人，原本要在过年之前回去，不过走之前，一块儿合作做生意的人给了他几只窑鸡，让他拿回去。
偏偏他认出来是小饭馆里做的，没忍住便吃了一个，这一吃就喜欢上了那窑鸡的味道，便想着多带一些回去，他家族人多，正好一家分享一些。
听说没有了，只能在那边惋惜：“原来是不知道咱们这里也卖些年货，要是早知道，定然要多带些走。”
也是他这段时间实在太忙，平日里想吃小饭馆里的东西，也多是叫闲汉来送，没有亲自过来，说着又埋怨起给他送东西的那闲汉：“这么重要的事情竟然不同我说。”
只是再后悔也没办法，只能摇着头失望地回去，想着亏得还有别人送的那几只窑鸡，只好先不送人，自家分了吃才好。
“要是国子监不定这么些窑鸡的话，想着应该还能多卖几天。”张婶娘把门窗重新关好之后这般说道。
过了几天，苏祭酒又再次找上门，说了马上要放假的事情，这次大考成绩优异或者进步的人，也都要有奖励。
这一段时间以来，国子监的这些学生们进步都十分明显，苏祭酒很是满意，就连官家知道以后也夸奖了他们国子监，这让苏祭酒更加激动，特地来找林杏月多订些奖品。
上一次林杏月拒绝了，如今人手多了起来，又有柳娘子和石珍言帮忙，她便应承下来，多做的那些窑鸡都是给国子监那边的。
是以，国子监放假的时候，那些成绩不错或者进步明显的人，都雄赳赳气昂昂地提着窑鸡出来。
这些人也不让身边的小厮帮忙提，那些小厮都在拿着行李，一来没有空余的手，二来这么露脸的好机会，他们也不愿意让出去。
在外头等着接自家小郎君的人，自然也看到了那些提着窑鸡出来的，又听说只有表现不错的人才能得到，一个个的像是得了什么好东西一样，恨不得把那窑鸡挂在马车外面让大家都看见。
往国子监送的窑鸡上面虽然没有写着小饭馆的名字，但是好些人都已经知道这是小饭馆里做出来的，又听张博士他们偶尔外出，就是去了这小饭馆吃东西。
一放假，这些人就马不停蹄地奔向小饭馆，纷纷要犒劳一下自己这实在馋得慌的嘴巴，可惜才吃了一天，小饭馆就因放年假关门了。
一时之间，众人都有些失落。
“怎么这么早就关门了，那些大酒楼都到年前才关门呢。”
“就是，咱们过去看一看，万一被咱们给敲开了呢？”
“你们家有人给送那些窑鸡没？我吃了一个，那个味道啊，真是绝了。”
“我也尝了一个，虽然不是祭酒给奖的，但是味道是真的没有话说啊。”
林杏月原本在第二天就要去找徐泥瓦过来看看怎么装修，结果门前小饭馆来的人依旧络绎不绝。
【作者有话说】
比心心，感觉快要完结了
148
第148章
◎栗子红豆沙+羊肉拉面◎
“再开几天门吧,小娘子，咱们这都还没有吃够呢。”
“就是就是，哪有关门这么早的。”
林杏月一出门就被打了个措手不及,险些愣在原地，好在这些人也只是远远地说着，并没有一下子围上来。
她只得把收拾二楼的事情拿出来说：“要是再开一段时间,这二楼就收拾不出来了。”
“这有什么难的，到时候我们这府里一人出上十来个人,还怕收拾不好？”
“我一个人就能给你包了，小娘子你只管开门,剩下的我们来包圆了。”
其他人听到动静也都出来了，林杏月在那里解释得很是为难,冯大娘直接提高了嗓门：“你们愿意吃咱们家的东西，咱们高兴还来不及呢，可这马上就到过年的时候了，帮工的人也要回去，咱们自家也要收拾收拾,开小饭馆这么长时间，东西都还没有整治过呢。”
冯大娘这人平时有些直来直去,到了要考虑很多事的时候，她又能说到点子上,单单这几句话，就把那些人堵在了嘴里。
张婶娘出来帮着圆场：“等年后我们尽早开门,到时候大家再来。”
这样一个唱红脸一个唱白脸，那些人总算是走了。
“这被人成天惦记着也不是个事儿。”冯大娘无奈地摇摇头,催着林杏月早些出去。
林杏月和石珍言、柳娘子三个人一块出去找徐泥瓦,哪怕临近年关,汴京城里也依旧热闹得很。
她们三个都没什么机会出来逛，一路上看得很是认真。
柳娘子也是个醉心厨艺的，之前尝了姜撞奶，觉得味道好吃，路上就忍不住多问了起来。
石珍言也不端着架子，大大方方地和她简单说了说。
说完就问一旁的林杏月：“你闻到旁边栗子的味道了吗？”
果然不远处的路边有卖糖炒栗子的，飘出来的味道十分香甜，让路过的人都忍不住要多停留一下脚步。
“闻到了，那咱们买些栗子吃吧。”
三人买了一大袋，边走边拿着吃。
糖炒栗子的外壳红亮，剥开之后还冒着热气，里面的栗子肉带着几分香甜，又夹杂着几分焦糖的气息，吃到嘴里软糯香甜，让人根本就停不下来。
林杏月想了想，又去买了些生栗子提着，打算回去做些吃食。
“要做什么呢？”
“想做栗子红豆沙。”
“这个好，冬天就该多吃些栗子。”
柳娘子非常擅长做点心，听了也来了兴致，“走走，咱们快些去找徐泥瓦，也能早些回去做。”
她们到了徐泥瓦的住处，林杏月之前和张婶娘还来吃过席，徐泥瓦看见她过来，连连擦了擦手，问有什么事情。
他们这些泥瓦工人还没休息，听说要干到小年之前。
“就是想把我们二楼重新收拾一下。”
徐泥瓦一口就应了下来：“这包在我身上，我再去找几个手艺不错的工友，明儿就过去做。”
接着又谈好了价钱，徐泥瓦说工钱不用多给，只要林杏月给他们提供一日三餐就行：“到时候就是不给工钱，咱们也乐意去呢。”
林杏月坚持要给工钱，管饭不过是再多添几双筷子的事情。
他们现在小饭馆里的人不少，本就是要做大锅饭的，多几个人也没什么差别。
回去之后，林杏月先把红豆洗净，略微泡了泡，之后放到锅里，转成小火慢慢煮，差不多一个多时辰，这红豆才能煮得软烂，一捏就碎。
这期间，她们把栗子煮熟之后切成小块，放入碗中用勺子压成了泥。
等红豆差不多煮好了，便把红豆放到外头的磨盘里，把徐勇和宋石头叫了出来，让他们两个帮忙把红豆磨成细腻的豆沙泥。
若是喜欢吃稍微带些颗粒的，也不用这般磨，不过林杏月还是喜欢那种细腻一些的。
这两个人乐颠颠地就过来了，就连在教玉姐儿念书的徐柏也跟着过来帮了会儿忙。
等豆沙泥磨好之后，再倒到锅里面，小火翻炒，放入冰糖和栗子泥，直到豆沙逐渐变得浓稠不粘锅的时候，再加入一小勺的油，翻炒一会儿便可离火。
这做好的栗子红豆沙还不能马上吃，略微放一放，等凉了之后吃起来味道要更清爽一些。
“若是有奶油的话，在外面抹上一层也好吃。”
石珍言很想吃打发出来的奶油，只是这奶油和黄油又不一样，做起来要更难一些，林杏月就说等改天了总要试一试。
“咱们这么多双手，慢慢轮换着也能做出来。”
放凉之后，那做好的栗子红豆沙外观十分诱人，呈现出一种红棕色，那是红豆沙和栗子融合在一起的颜色。
大概是因为放凉的原因，红豆沙看起来要更扎实一些。
“都快来尝一尝。”
柳娘子和石珍言把其他人叫来之后，就迫不及待地坐下品尝。
这栗子红豆沙一入口，先感受到的是软糯的口感，又顺滑又细腻，抿上一口便能感受到豆沙在舌尖化开，整体是清甜不腻的口感，又带着栗子本身的甘甜，两种香味交织在一起。
且因着在外面放了一会儿，凉了之后的口感更扎实一些，冰凉顺滑，香味也是慢慢释放开来，吃到嘴里清爽又满足。
“不错不错，这道糕点等以后有了雅间，我们倒是可以作为小点心供应。”
石珍言点点头又提议，“下回可以试试做枣糕，往里面多放一些大枣、核桃，吃起来口感也香得很。”
林杏月应下来：“对对，下回再试着做那枣糕。”
别看这枣糕名字听起来普通，可那大枣本身的甘甜和里面放的核桃、葡萄干等等配在一起，让人吃着就觉得舒服又满足。
徐泥瓦第二天就带了好几个人过来，听说小饭馆这边需要重新收拾二楼，还管饭，好些原本打算回老家的外地工人也不打算回去了，想要留下来。
不过本地的人都抢着过来，那些外地的便被他们以一年到头总得回家看看为由劝走了。
徐泥瓦也怕给林杏月添麻烦，来了先说只吃家常便饭就行：“也不用特地给咱们做，像那肉夹馍就不错。
其他人一听徐泥瓦这么说，都忍不住朝他翻起白眼，这人不知怎么的，眼里就只有那肉夹馍，别的再好吃他仿佛也看不上眼。
张婶娘打趣他：“这难不成以后生了小宝宝，还真叫小肉夹馍呀？”
徐泥瓦倒没觉得这个名字有什么不好，喜滋滋地点点头，不过想到自家娘子，又摇摇头：“还是得听我家娘子的。”
打趣完，林杏月就带着徐泥瓦上了二楼，说了自己想要怎么装修。
之所以找徐泥瓦，也是看中他会认真听别人的想法，像做面包窑的时候，哪怕不理解，徐泥瓦也还是按照林杏月的步骤做了下来。
徐泥瓦也在那边认真地记着，时不时还和后头的那些匠人交流一下，看能不能做到。
原本二楼就布置了些雅间，不过不大符合林杏月的要求，需要重新拆除再修建。
知道他们年后还要等着开门，徐泥瓦他们当天就开了工。
林杏月想着他们干的是力气活，不如做些汤面出来，既能顶饱，喝了全身也舒服。
这做起来不难，有林金兰、柳娘子帮忙打下手，做的也快。
有的切配菜，有的把面粉揉成面团，再经过拉伸、折叠做成面条。
面条细分起来能分成毛细、二细、三细、韭叶、宽面等等，林杏月拉扯面条的时候没做那么多，只选了二细和韭叶两种。
汤底用的是羊肉、羊骨头，放在锅里长时间熬煮，那汤底也会变得浓郁鲜香。
在二楼干活的这些匠人很快就闻到了传来的香味，一个个忍不住吸着鼻子，只觉浑身干劲更足了。
“大家都加把劲儿，怎么也得对得起晌午吃的这顿饭！”
从二楼的窗户看下去，能看到小院里众人忙碌的身影，单闻那味道就知道是用了羊肉的。
羊肉价贵，几个匠人心里既觉得不好意思，又觉得很受用，干起活来自然更卖力了。
等到晌午的时候，一碗碗汤底透亮的面条端了上来，有韭叶和细面，上面铺着切成薄片的羊肉，肥瘦相间，表面还泛着一层油光，又有香菜、葱花、萝卜片等等放在最上面，看着色彩丰富，让人食欲大开。
“这真是来对了。”
几个匠人乐滋滋地深深吸了一大口气，也有人早已顾不上说客套话，端着碗就在旁边呼哧呼哧吃了起来。
那羊骨和羊肉经过长时间炖煮，汤汁醇厚而鲜美，没有过重的膻味，透着一股清澈的鲜，好像喝上一口就能感受到肉和骨髓的精华。
面条筋道有嚼劲，吸足了汤汁之后，每一口都裹着汤的鲜和肉的香，再配上葱花香菜的清爽香气，以及翠绿萝卜片的解腻，吃到嘴里鲜而不腻，香而不冲。
“真香！”
“太好喝了！”
他们干的是力气活，饭量都大，一口下去几乎不用咀嚼，第二口就接着送进嘴里，让冯大娘在一旁看着，生怕他们噎着了，忙说：“这边还有面条，管够，你们都慢些吃。”
这你争我抢吃面条的画面，连小饭馆里的人都被带动了起来，只觉得这碗羊肉拉面格外香。
【作者有话说】
比心心，今天感觉特别不美妙，就是一种虚无感，不知道怎么回事
149
第149章
◎胶牙糖+糖豆粥+年糕◎
到了小年这一天,冯大娘一早就去找了纸马铺的李掌柜，买了些要祭祀的东西。
不知道是上次烧香有了经验，还是因为纸马铺就在跟前的缘故,冯大娘如今越发信这些，进了腊月以来就开始烧香祈福。
林金兰这段时间搬过去和冯大娘一块住，天天闻那香味,有些叫苦不迭，说了冯大娘不知多少次,想让她消停消停。
不过今天祭拜灶王爷是家家户户都会做的，一早上起来,林杏月便开始用麦芽糖熬制胶牙糖，另一个灶上则熬着糖豆粥,这也是祭灶时常见的食物，用糖和豆子熬制出来，寓意着甜蜜吉祥。
石珍言说起她们以前老家的风俗：“我们到了这天是要吃年糕的。”
语气里颇有些怀念。
不管怎么说，都是要吃些发甜、带些粘性的东西，好在她们人手多,有什么想吃的也都能自己做起来。
像那年糕，就需要用到黄米面,先用热水少量多次地加进去，将面搓成半湿的状态,那种握起来能够成型，但一搓又会散开,这样便可以用了。
接着就是用一些红枣、大豆提前熬出红豆沙，把黄米面放上一层,先铺上去了核的红枣,蒸上大概一炷香的时间,再往上面撒一层黄米面，再放入熬煮软的红豆沙，这样一层一层往上叠，最后一次只撒黄米面，不铺红枣，蒸好之后再用铲子沾上水，把年糕按压平整。
另一种便是可以做成窝窝头或者卷馅的年糕，方法是差不多的，不过林杏月最喜欢的还是这种一层一层蒸出来的，里面放的红枣和红豆沙更多，吃起来也更甜糯。
胶牙糖的做法则以熬煮为主，锅里放入清水之后，把麦芽糖和黄糖一块加入，开小火慢慢搅拌，让糖分充分溶解。
等糖液变得浓稠，提起勺子能拉出细长的丝，且滴入冷水中能迅速凝固成有弹性的硬块时，就可以关火了。
最后把这熬好的糖倒到一个抹了油的容器内，等放凉到不那么烫手之后，取出来揉成条状，再切成一小块一小块的，放凉之后便可以拿起来吃。
这种糖吃起来带着麦芽糖本身浓厚的甜味，又因为加了些黄糖，多了一丝温润的焦香味，特别有嚼劲，黏黏糯糯的。
“太好吃了，越嚼越香！”玉姐儿正是喜欢吃糖的时候，坐在旁边已经接连吃了两个。
如今到底吃糖的时候比较少，林杏月也没有像现在人那样，看到小孩吃糖就紧张，生怕坏了牙齿，任由玉姐儿多吃了几块。
玉姐儿想到老是麻烦纸马铺的李掌柜给写字，就说要去给他们送些糖。
“那你顺道给其他大娘也送上一些。”
林杏月给她装了满满一篮子，让她把周边每天早上过来帮忙的几个大娘家里都送上一些。
徐柏在后面和玉姐儿开玩笑：“好歹现在我也是你师父，就不知道让我多吃两块？”
玉姐儿才不害怕徐柏，嘻嘻哈哈地笑着：“让我月姐姐给你留。”
这一句话就让两个人闹了个脸红，徐柏也不好意思再追着玉姐儿要，林杏月想强装镇定，可被周围打趣起哄的眼神看得先尴尬起来。
“我去看看糖豆粥好了没。”她忙往灶间去。
玉姐儿拿着那糖转了一圈，大家知道她是来送糖的，看见她先说了吉利话，又去看那胶牙糖。
“就没有林小娘子不会做的东西，连胶牙糖也能做出来。”
以前小年的时候，他们都会从货郎手里买些胶牙糖，全家人吃上一块甜甜嘴，意思意思便是。
玉姐儿给每家都抓了一大把，有小孩子的人家还会多留上一些：“我姐姐什么都会做，而且做出来的好吃得很。”
大家都笑呵呵地接着，沈大娘接过之后，直接拿着一个胶牙糖放进嘴里，嘎嘣咬上一口，那糖就牢牢地粘在了牙齿上，黏黏糯糯的，很有韧劲。
“真是香！这可都是粮食熬出来的。”
“也就是现在日子好过了，要是放在以前，谁家舍得吃这麦芽糖呀。”
纸马铺李掌柜家的两个姐儿也都很欢喜，她们收了这糖之后，转身又去给玉姐儿找了一盘子她们才买回来的蜜饯。
玉姐儿端着这盘子蜜饯回到小饭馆里，煎好的年糕已经被切成了一块一块，就等着她回来吃呢。
玉姐儿欢呼了一声，把篮子放下，就直奔桌子这边来。
这蒸好的年糕软乎乎、黏黏的，带着一种枣香和红豆本身的豆香。
“他们都说麦芽糖可好吃了，还送了我些别的吃食。”
玉姐儿只匆匆忙忙地往篮子那边看了一下，眼睛就盯在那黄米年糕上移不开了。
“你也辛苦跑了这一趟，快尝一尝吧。”玉姐儿笑了两声，和徐勇几乎是同步地把黄米年糕送到了嘴里。
这年糕并没有十分甜，用筷子夹起来的时候，像软乎乎的棉花一样，还会微微下垂，可咬一口，牙齿一下子就感受到了年糕外层的软糯，接下来的每一口却都十分紧实，又不会像刚才的麦芽糖一样死死地粘在牙齿上，只是在咬断的时候，会和下一口有轻微的拉扯感，软糯中带着一丝韧劲，越嚼越香，更别说还有那红枣和红豆沙的香味了。
再配上一碗糖豆粥，别提多美了！那浓稠的深褐色粥中能看到煮得软烂的红豆，外皮已经开裂，豆沙完美地融入到了粥中，里面还放了些糯米，整个粥看起来非常绵密，吃到嘴里也是明显的香甜味，豆香浓郁。
“要不是都盼着过年，以前只有过年的时候才能吃到这些好东西呢。”
“谁说不是，我们小时候就是过年也没吃着几回。”冯大娘和张婶娘两个人忆苦思甜起来。
张婶娘还好，家就是汴京城里面的，冯大娘却是乡下小村子里的，爹娘又重男轻女，很早就把她给卖了。
“可惜我也没吃着过几回。”
平日里总是和冯大娘顶嘴的林金兰，罕见地沉默了一会儿，才开口：“幸亏娘你生了咱们两个女儿，才不会有这种事。”
玉姐儿好奇地问：“大娘，他们后来有没有找过你？”
“怎么没找过，那时候我能挣月钱了，他们找了我好几回，说想帮着我攒钱，把我赎回去，一家子人还在一块。”
冯大娘不太愿意往下说，招呼大家赶紧吃：“今儿是小年，得说好话，老天爷听见了，咱们才有好日子过。”
在场的大多是女眷，也都明白冯大娘之前所经历的，很快就热热闹闹地聊了起来。
“你们听说没，三元楼那边还开着呢。”
他们这边早早关了门，可那些大酒楼却并没有关门，不仅如此，还趁着这个机会大力推广那些米粉之类的，明显是蹭着他们来挣钱。
不过林杏月要把二楼收拾出来，已然有了新的想法：“我想着干脆等二楼好了，咱们就开始卖快餐。”
卖米粉也并不是多省事，要熬制高汤，每次来了还要现做。而卖快餐就不一样了，相对来说一大锅炒制出来也省事得多。
众人一听，就赶紧催着林杏月往下讲，石珍言也在一旁思索起来，卖快餐其实也没有什么不好，大家能吃上的速度也会更快一些，甚至闲汉来回送这些东西也更加方便。
“只是你的米粉好不容易做出了名气，就这般舍下了？”
林杏月摇摇头：“不是要舍下，这米粉和早餐，我想着都分出去做的好。”
她原本就没只想着开这一间铺子，当时和林金兰、徐勇说的清清楚楚，让他们两个努力学，到时候见识多了，也出去开一间。
林金兰眼睛突然瞪大了：“难不成咱们要再开一个铺子？”
这消息比刚才还要让人震惊，林杏月见他们都这般关心，也不卖关子了，点点头说：“昨儿我不是出去了嘛，隔壁的那店老板找过我。”
他们原本没当成一回事，只以为是那店老板要让林杏月帮着做什么吃的，可听林杏月的意思，显然不是。
“那他找你是为什么？”
“说来也是巧，他们家想把那铺子给租赁出去，想问我能不能收下，也省得他们再跑去额外找人。”
徐柏条件反射地皱起眉头：“怎么有这么巧的事情，咱们正好要张罗着开铺子，他那边就说要把铺子租出去。”
“是啊，有些太巧了。”
“巧不巧的，他们能打什么主意？”冯大娘想不了那么多，在那里奇怪地问：“月姐儿也是才说要开额外的铺子，就算他们知道了，无非是多收些租金。”
林杏月也不知道那店老板是什么意思，先安抚大家：“咱们再等等看，我也没有马上答应，况且没说要往外租铺子的消息。”
大家都被这消息吸引了注意力，七嘴八舌地在那边商量起来，这时候门口却传来了敲门的声音。
“别又是谁想来咱们这里吃东西。”
这几天时不时就有人过来，大家也见怪不怪，玉姐儿离门口最近，两三下就蹦了过去，打开门先摆手：“咱们年前不开门了。”
来的人却是个胡子拉碴、满脸皱纹的老人，将门打开，先不着急说话，往铺子里头张望起来。
【作者有话说】
比心心
150
第150章
◎面片汤◎
玉姐儿查觉出不对劲,警惕地问他：“你找谁？”
那老人家不耐烦地挥了挥手：“叫你家大人来，我不是找你的。”
一般来小饭馆吃饭的人，大多是因为喜欢这里的吃食,再者有官家和国公府的名声在，倒并不会有人特地来找事。
他们开小饭馆这么长时间，遇到这种情况的时候少之又少,玉姐儿一时有些懵。
“谁呀？”
徐柏在不远处站着，一听就皱着眉头走过来,想着要是来闹事的，便直接把人轰出去：“咱们小饭馆已经关门了,也没你要找的人。”
那老大爷显然不高兴：“你这小伙子怎生说话呢？我又不是来找你。”
徐柏直接堵在了门口，他人长得又高又大,往那里一立，那老头的视线便被遮挡得严严实实，气势也立刻矮了半头。
“都说了没你要找的人，再这样，我们便要报官了。”
那老大爷眼珠子转了转：“你是这铺子的伙计吧？我是来找你们掌柜的,我是她爹。”
玉姐儿一听这话，已经扭身往回跑去,想找更多的人来帮忙。
徐柏压根不信，冷哼一声：“咱们这铺子是官家亲自给赏的,你以为是说笑的？这般不敬官家，莫不是想挨板子？走走,咱们去衙门那边评评理。”
老大爷见徐柏来真的，又打不过他,只在那边叫唤起来：“我说的是真的,我从前把她卖到了府里头,不信你叫她出来。”
小饭馆里的其他人听说外面有闹事的，各自拿了家伙都已经出来了。
冯大娘走在前头，等见了那老头，还没觉察出什么，等听到他说的话，明显愣了一下。
“娘，你认识他？”林金兰紧跟在冯大娘身后，差点撞了上去，听到那老头所说，直接便问了起来。
“我不认识。”冯大娘是真没认出来。
那老头却听见了冯大娘的声音，直接“大妮大妮”地叫唤起来：“我是你爹啊，你怎生没认出来。”
兴许是这声大妮让冯大娘有了些模糊的记忆，她皱着眉头往前走了几步，仔细打量那老大爷，发出了恍然大悟的声音：“还真是你。”
那老大爷以为冯大娘见了他会高兴得不能自已，可看她这样，竟是反应平平，准备好的一肚子话也不知道从哪开始说起，只先抹起眼泪来。
可这一套，十几年前对冯大娘就没有用了。
这些年，她在府里全都是一个人，哪怕嫁给了林老爹，不过是多了几个摆布自己的人，早就不会被这眼泪打动。
他们还是这般不长记性，什么时候来找她不好，偏等她能挣工钱的时候来，上次被她打发走之后，算是撕破了脸，如今知道她又有了好出路，这便巴巴地凑了上来。
外头已经有人开门看热闹，倒不是有什么其他的心思，毕竟没什么别的娱乐，能看热闹的时候，大家自然而然都想来看。
林杏月也在后面听了个大概，想了想，就让徐柏把那老大爷给叫了进来。
乍眼一看这铺子里竟然这般大，冯老爷子眼睛都瞪大了。
他只是听外人说起来这小饭馆似乎是冯大娘开的，原是不信的，没想到来了之后竟真是这般。
林杏月已经在心里盘算起来，如今冯大娘那样子，分明是不想认这老大爷，她也不想凑上去。
冯老爷子眼珠子转了转，想着这般的富贵，要是有他儿子一份就好了。
只是没想到这次来又碰了一鼻子灰，冯大娘自打见了他，就没给过好脸色，有了上次闹掰的经验，他也不敢热脸去贴冷屁股，只得从林杏月和林金兰这边下手。
只是他也闹不清谁是谁，只知道冯大娘生了两个女儿，其中一个还出来开了铺子，另一个也是个泼辣能干的。
“咱们家日子不好过，一大家子都在一个锅里吃饭，只靠着地里那点儿粮食换钱，也没什么好东西。”
这冯老大爷把林金兰和玉姐儿当成了冯大娘的两个女儿，朝着她们露了个自以为很亲切的笑容，就要从怀里掏出来东西。
林金兰在一旁不吭声，*只当有热闹看。
徐勇倒是想说什么，还没开口，就被林金兰一个眼神横了过去，吓得他也闭紧了嘴巴。
冯大娘在一旁冷眼旁观，连平日里的温和模样都没有了。
那冯老爷子不知是自觉东西拿不出手，还是太激动，手有些发颤，掏了好半天才拿出来两只木簪子，明显是他自己刻出来的，可能因为太仓促，并不特别精湛。
“这是我当外翁的一点心意，你们两个一人一只。”
玉姐儿没有接，把目光看向了冯大娘。
冯大娘冷笑一声：“十几年前的时候，不是都已经断了来往？如今又巴巴地过来，我这要是还在府里当一辈子奴才，你这也想不起来我吧？”
冯老爷子没想到冯大娘说话这么直，一上来就戳穿了他的来意，面色胀红起来：“你怎么跟爹说话的？我即便把你卖了，那也是你爹含辛茹苦把你拉扯大。”
冯大娘唇角往上扯了扯：“给一口饭吃就算把我拉扯大？我打小就帮家里干活，洗衣裳、打猪草，哪样不是我干的？底下的弟弟就差了一岁，可是大大小小的活，几乎都是我干的。弟弟倒是可以成天和小伙伴们上树掏鸟、下河捞鱼，玩得不亦乐乎。我偶尔想偷偷跑出去，也会被爹娘训斥一顿。到了后头，更是直接把我给卖了。”
“那都是过去多少年的事情了，你提这些做什么？百善孝为先，当时也是迫不得已，不然也不会把你卖了，你何苦记这么多年？”
张婶娘看不下去了：“既是把人卖了，这辈子的父女情分也就断了，当初收钱的时候可不是这般说的。”
“可不是嘛，这分明是看着有好日子过了，才找过来攀关系，要是以前苦哈哈的，怎生会来找？”
冯老爷见没人帮他说话，赶紧说：“我当初也是来找过的。”
“你那是为了我娘的月钱！我娘还没卖到府里的时候，可是托了人带信回去，想见上一面，结果你们都不肯来。”林杏月直接冷言说。
冯老爷子面皮再也受不住，涨得通红起来：“这如何能怨我？世人都是这般，女子生来便不如男。没卖到好人家，就是见了面又能如何？也只能互相抱头痛哭，徒增烦恼。”
林杏月以前也有过类似的事，那时候不过是想学个做火腿的手艺，爷爷就不让，不过后头在家族里没了可以传承的人，这才又想起她来。
可那也不是改变了想法，不过是权衡利弊之后的结果。
再留他在这里说下去也不是办法，林杏月从最初的难过中缓过神来：“不管怎么说，我娘也与你们断了亲，莫要在这里歪缠下去了。若是下回再来门口闹事，咱们就直接报官。”
其他人见状也不再等着，都要动手去赶那冯老爷子。
冯老爷子情急之下对着冯大娘喊道：“即便你怨恨我，你娘生了你一场，你总不能还要怨恨她吧？如今她这三天两头地病着，怕是时日不长，你总该回去瞧一瞧。”
林金兰和林杏月对视了一眼，她们两个就怕这个。
这冯老爷子不管怎么胡搅蛮缠，冯大娘都不会心软，可要是牵扯上从未蒙面的老娘，就有些不同了。
冯大娘也明显愣了一下，脑海中不由自主想起来小时候，有一回她生了病，也是娘张罗着给她做了一碗面片汤。
虽然怕花钱没有去请郎中，可那一碗面片汤里面还特意打了一个鸡子。
那时候，全家的鸡子也就只够弟弟吃，她从来就没有吃过这么香的面片汤，让她记了好久。
就是她要被卖了的时候，她娘也是抹着泪舍不得，只是可惜，即便再舍不得，为了儿子能有钱娶媳妇，也依旧咬牙把她给卖了。
“我说了，已经与我无关，不管是谁再来，我都一棒子打出去。”说完，冯大娘就往后院里走去。
张婶娘让徐柏和徐勇两个人把这老爷子给赶出去，就想去后院看冯大娘。
徐叔却拦住了她，朝她点了点下巴：“没看两个姐儿已经去了？这事还是她们母女先说一说比较好，等回头冯妹子愿意和你说，你再陪她唠一唠。”
张婶娘犹豫了一下，便停住了脚步。
冯大娘一进后院，眼泪就止不住地流下来，被赶过来的林杏月和林金兰看到，还有些不好意思。
“这有啥，你想哭就哭。”林杏月说了这一句话，林金兰也没和冯大娘呛声，在旁边倒了一碗茶水递过来。
冯大娘感受到两个女儿的贴心，终于忍不住放声大哭起来。
林杏月和林金兰两个人就安静地在旁边陪着，等冯大娘断断续续说起娘对她的那点好，两个人也算是松了一口气。
这些话说出来了，心里也就放下了一大半。
“娘，这有什么呢？一会儿就给你煮一碗面片汤。”林杏月断断续续的听着宋大娘反复的念叨那碗面片汤，就站起了身。
“就是，咱们虽然不认他们，但是也可以去偷偷看一看。”林金兰在一旁出起了主意。
“我觉得十有八九不像是真的，要真是病得那般严重，怕是一来就说这事？看他那番算计的样子，分明是没了招才这般说。”林杏月难得地和林金兰点头认同。
“咱们倒是真的可以过去看一看。”
林杏月先去了灶间做面片汤，这面片汤做起来也很简单，先用水和成面团，醒一会儿，再把那面团擀成薄片，切成小面片备用。
和面的时候也可以往里面加一小撮盐，这样能增加面团的韧性。
再把鸡子打入碗中，加入少许盐，充分打散。
等锅中的油热了之后，把这鸡子液倒进去炒熟，盛到一旁。
再放一些油，油热之后放入葱花和蒜末爆香，再放入一些蔬菜翻炒至变软，之后适量加入清水。
等大火烧开之后，便可以把切好的面片撒到锅中，差不多煮片刻，等面片浮起来之后，就可以把炒好的鸡子放到锅里。
当然，也可以在面片快出锅的时候打进去荷包蛋，不过林杏月问了冯大娘，他说想吃这般炒出来的鸡子。
这面片汤做好之后，冒着腾腾的热气，汤汁清澈，里面的面片也诱人可口。
冯大娘被姐妹两个劝了一通，已然没那般生气了，看见端上来的面片汤，也觉得肚子咕噜咕噜地饿起来。
“就是这个味道，真是小时候就吃过那么一次，可让我记了大半辈子了。”
“娘，你多吃些，今天就把它吃够了。”
【作者有话说】
[墨镜]
